YMPÄRISTÖ- JA ELINTARVIKETALOUDEN KANDIDAATIN TUTKINTORAKENNE JA OPINTOSUUNNITELMA , 180 op

Transkriptio

1 YMPÄRISTÖ- JA ELINTARVIKETALOUDEN KANDIDAATIN TUTKINTORAKENNE JA OPINTOSUUNNITELMA , 180 op Ympäristö- ja elintarviketalouden kandiohjelman rakenne ja opintojaksot, jotka kuuluvat Ympäristö- ja elintarviketalouden kandidaatin koulutusohjelman opintosuunnitelmaan lukuvuonna Ympäristö- ja elintarviketalouden YHTEISET PERUSOPINNOT, 25 op Ympäristö- ja elintarviketalouden YHTEISET AINEOPINNOT, 34 op OPINTOSUUNNAN MUKAISET AINEOPINNOT valitse yksi opintosuunta ELINTARVIKETALOUDEN ja KULUTUKSEN OPINTOSUUNNAN AINEOPINNOT 55 op MAATALOUS-, YMPÄRISTÖ- ja LUONNONVARAEKONOMIAN OPINTOSUUNNAN AINEOPINNOT op Erikoistu joko maatalousekonomiaan tai ympäristö-ja luonnonvaraekonomiaan KOULUTUSOHJELMAN YHTEISET OPINNOT, 25 op VALINNAISET OPINNOT, op opintosuunnasta riippuen Kuva 1. Ympäristö- ja elintarviketalouden kandiohjelman rakenne Ympäristö- ja elintarviketalouden koulutusohjelman opintosuunnitelma lukuvuodelle

2 Ympäristö- ja elintarviketalouden yhteiset aine- ja perusopinnot YET-300 Ympäristö- ja elintarviketalouden yhteiset perusopinnot, 25 op Valitse yhteensä 25 op Ajoitus YET-002 Mikrotaloustieteen perusteet 5 op I tai YET-003 Grundkurs i mikroekonomi 5 op I YET-004 Elintarvikemarkkinoinnin perusteet 5 op YET-005 Ympäristötaloustieteen johdantokurssi 3 op I YET-006 Luonnonvarataloustieteen johdantokurssi I YET-007 Maatalousekonomian perusteet I I YET-008 Maatalousekonomian perusteet IIa 3 op I tai YET-009 Grunderna i lantbruksekonomi IIb 3 op I YET-012 Kuluttajaekonomian perusteet 5 op I YET-102 Sustainability and global food value chains 5 op I YET-311 Ympäristö- ja elintarviketalouden yhteiset aineopinnot, 34op YET-016 Kulutus, ruoka ja ympäristö 5 op II YET-101 Elintarviketalous 5 op I YET-207 Ympäristöpolitiikka Suomessa ja Euroopan unionissa 5 op I YET-020 Kandidaatin seminaari* 3 op III YET-022 Kandidaatin tutkielma 6 op III VIIKM-004 Kypsyysnäyte 0 op III YET-023 Matematiikkaa taloustieteilijöille I-II 5 op I tai YET-025 Matematik 5 op I ME-004 Tilastotiede I: Tilastollisen ajattelun perusteet II tai ME-004 Statistik I: Grunderna i statistiska metoder II ME-005 Tilastotiede II: Tilastollisten menetelmien perusteet 3 op II tai ME-005 Statistik II: Grunderna i statistiska metoder 3 op II *YET-020 Kandidaatin seminaarista on myös ruotsinkielinen ryhmä Vaihtoehtoiset ja valinnaiset aineopinnot Valitse joko Elintarviketalouden ja kulutuksen tai Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian opintosuunta. Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunta Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnassa opit soveltamaan liiketaloustieteen teorioita yritysten ja kuluttajien toimintaan. Opinnoissa perehdyt muun muassa talouden johtamiseen, palveluliiketoimintaan, innovaatioja markkinointiosaamiseen sekä yrittäjyyteen. Ymmärrät myös kuluttajalähtöisyyden merkityksen liiketoiminnassa sekä kuluttajien aseman ja roolin yhteiskunnassa sekä globaalissa taloudessa. Opintosuuntakohtaiset aineopinnot (55 op) koostuvat YET-322 kokonaisuuden pakollisista opinnoista (20 op) ja valinnaisista aineopinnoista YET-323 (väh. 35 op) YET-322 Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnan aineopinnot, 20 op YET-103 Johtaminen 5 op I YET-107 Laatujohtaminen elintarvikealalla 5 op II YET-014 Yrittäjyys 5 op I

3 ME-107 Laskentatoimen perusteet 5 op I YET-323 Valinnaiset aineopinnot - Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunta (väh. 35 op) Valinnaiset YET-102 Sustainability and global food value chains 5 op I YET-104 Ideasta tuotteeksi - tuotekehitys elintarvikealalla 5 op II YET-105 Kuluttajat, palvelut ja innovaatiot 5 op II YET-106 Johdon laskentatoimi 5 op II YET-108 Rahoituksen suunnittelu ja johtaminen 5 op II YET-109 Kuluttajaekonomian erikoisprojekti 5 op I-III YET-110 Kulutuksen arki ja merkitykset 5 op III YET-017 Liiketoimintasuunnitelma 5 op II YET-018 Palveluyrittäjyys 5 op II-III YET-024 Excel-jatkokurssi 3 op II YET-222 Ledarskap och kreativitet i organisationer 5 op II-III ME-018 Myynnin verkkokurssi 6 op II-III ME-106 Tuotantotalous ja kaupallistaminen 5 op II-III SOSK-505 Näkökulmia kulutustutkimukseen 5 op II-III FOR-006 R-basic course 5 op II-III Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian opintosuunta Maatalous- ympäristö- ja luonnonvaraekonomian opintosuunnassa opit soveltamaan taloustieteellistä näkökulmaa kansallisella, valtioiden välisellä ja globaalilla tasolla muun muassa ympäristöongelmien analyysiin ja luonnonvarojen kestävään käyttöön. Opit soveltamaan taloustiedettä myös maatalouden ja maaseutuelinkeinojen kehittämiseen ja ohjaamiseen sekä maatalouspolitiikan, elintarvikemarkkinoiden ja maaseutuyritysten toiminnan analysointiin. Opintosuuntakohtaiset aineopinnot (50-61 op) koostuvat molemmille opintosuunnille pakollisesta kokonaisuudesta YET-333 (20 op), joiden lisäksi valitaan joko YET-334 (väh. 41 op) tai YET-335 (väh 30 op) opintokokonaisuus. YET-333 Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian yhteiset aineopinnot (20 op) YET-203 Mikroteorian jatkokurssi: Yrityksen teoria 5 op I YET-204 Mikroteorian jatkokurssi: Kuluttajan teoria 5 op I YET-221 Ekonometria I 5 op III Valinnaiset (Valitse toinen) YET-212 Maatalous ja ympäristö 5 op II YET-213 Maatalouspolitiikka, ympäristö ja maaseutu 5 op II YET-334 Maatalousekonomian aineopinnot, väh. 41 op YET-211 Elementär produkstionsteori 5 op II YET-218 Economics of Agriculture and Agricultural Policy 5 op II YET-014 Yrittäjyys 5 op I MAAT-012 Kasvintuotannon perusteet 6 op II MAAT-014 Kotieläintuotannon perusteet 5 op II Valinnaiset (Valitse vähintään 15 op) YET-202 Grundkurs i nationalekonomi: Makroekonomi 5 op I-III YET-205 Agricultural and rural policy of the European Union 5 op I YET-210 Tuotannon suunnittelun talouslaskelmat II YET-213 Maatalouspolitiikka, ympäristö ja maaseutu 5 op II YET-216 Investoinnit, rahoitus ja maksuvalmius 5 op II YET-219 Maatilan tuotannon suunnittelu 10 op II YET-222 Ledarskap och kreativitet i organisationer 5 op III YET-223 Aktuella lantbruksekonomiska frågor 5 op III

4 YET-017 Liiketoimintasuunnitelma 5 op II YET-018 Palveluyrittäjyys 5 op III YET-024 Excel-jatkokurssi 3 op II ME-107 Laskentatoimen perusteet 5 op I MAAT-002 Maatalousharjoittelu 5 op I-II MAAT-027 Tuotannon suunnittelun työkalut 3 op II ECOK-250 Suomen talouselämän ja maailmantalouden esittely 5 op I-III FOR-006 R-basic course 4 op II-III YET-335 Ympäristö- ja luonnonvaraekonomian aineopinnot, väh. 30 op YET-208 Ympäristötaloustieteen jatkokurssi 5 op I YET-209 Luonnonvarataloustieteen jatkokurssi 5 op I YET-217 Metsien käytön ja suojelun taloudelliset mallit 5 op II Valinnaiset (Valitse vähintään 15 op) YET-214 Ilmastonmuutos, energia ja ympäristö 5 op I YET-215 Vaihtuva ympäristö- ja luonnonvarataloustieteen teemakurssi 5 op I-III ME-104 Ekosysteemipalveluiden taloudellinen arvottaminen 5 op II YET-220 Työelämäorientaatio 5 op II YET-024 Excel-jatkokurssi 3 op II ECOK-250 Suomen talouselämän ja maailmantalouden esittely 5 op I-III FOR-006 R-basic course 4 op II-III Koulutusohjelman yhteiset opinnot, 25 op Ajoitus Muut yhteiset opinnot YET-001 Orientoiva opintojakso ympäristö- ja elintarviketaloudessa I Työelämä ja asiantuntijuus YET-019 Harjoittelu- ja työelämäjakso 5 op I-III YET-026 Talousasiantuntijaksi kasvaminen 5 op II-III Tieto- ja viestintätekniikan valmiudet (3 op) DIGI-200A Opiskelijan digitaidot: orientaatio I DIGI-200B Opiskelijan digitaidot: syventävät taidot 1 op I DIGI-400A Opiskelijan digitaidot: orientaatio (ruotsinkielinen) I DIGI-400B Opiskelijan digitaidot: syventävät taidot (ruotsinkielinen) 1 op I Kansainvälistymisikkuna - Mobility window Esim. vaihdossa hyväksiluettuja opintojaksoja Viestintä ja kieliosaaminen (10 op) Äidinkieli (Valitse koulusivistyksesi mukaan joko suomi tai ruotsi)

5 KK-AKTE2OP Akateemiset tekstitaidot (suomi) III KK-AKSK2SP Akateeminen kirjoittaminen (ruotsi) III YET-021 Puheviestintä* 1 op III *Järjestetään opintojakson YET-020 Kandidaatin seminaarin yhteydessä Toinen kotimainen kieli (Valitse koulusivistyksesi mukaan joko suomi tai ruotsi, 3 op) KK-RUMAME Toisen kotimaisen kielen suullinen taito, ruotsi (CEFR B1) I-III KK-RUKIRJ Toisen kotimaisen kielen kirjallinen taito, ruotsi (CEFR B1) 1 op I-III KK-FINMU Toisen kotimaisen kielen suullinen taito, suomi (CEFR B1) I-III KK-FINSK Toisen kotimaisen kielen kirjallinen taito, suomi (CEFR B1) 1 op I-III Vieras kieli (väh. 4 op) KK-ENMAME Englanti 4 op I-III KK-RAN Ranska 4 op I-III KK-SAK Saksa 4 op I-III KK-ITA Italia 4 op I-III KK-ESP Espanja 4 op I-III tai muu kieli kielikeskuksen opetustarjonnasta (B1-taso) Valinnaiset opinnot, op Valinnaiset opinnot voit valita vapaasti joko Ympäristö- ja elintarviketieteiden kandiohjelman opinnoista tai monista muiden Helsingin yliopiston koulutusohjelmien opinnoista. Valinnaiset opinnot antavat opiskelijalle mahdollisuuden rakentaa omannäköisen ja yksilöllisen opintokokonaisuuden sekä laaja-alaisen ja monipuolisen tutkinnon. Valinnaisiin opintoihin voi sisällyttää esimerkiksi tuutoroinnista sekä vaativista järjestö- ja opintohallintotehtävistä saatavia opintopisteitä: VIIKM-002 Tuutorointi MM 5 op II-III VIIKM-005 Vaativat järjestö- ja opintohallintotehtävät 2-5 op I-III Agronomin arvoon ja elintarviketieteiden kandidaatin tutkintoon vaadittavat opinnot Jos valitset Maatalous- ympäristö- ja luonnonvaraekonomian opintosuunnan ja haluat agronomin arvon, sinun tulee suorittaa seuraavat maatalousekonomina perusopinnot: MAAT-012 Kasvintuotannon perusteet MAAT-014 Kotieläintuotannon perusteet YET-007 Maatalousekonomian perusteet I YET-008 Maatalousekonomian perusteet II a tai YET-009 Grunderna i jordbruksekonomi IIb YET-205 Agricultural and rural policy of the European Union tai MAAT-015 Bioenergiaketjut MAAT-002 Maatalousharjoittelu (Ennen maatalousharjoittelua tulee olla suoritettuna opintojaksot MAAT-012, MAAT-014 ja YET-007) Jos valitset Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnan ja haluat saada elintarviketieteiden kandidaattitutkinnon, sinun tulee suorittaa elintarviketieteellisten perusopintojen opintokokonaisuus. Ilman tätä kokonaisuutta elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnasta valmistut maatalous-

6 metsätieteiden kandidaatiksi. ETK-004 Elintarviketieteelliset perusopinnot, 25 op kokonaisuus koostuu seuraavista opintojaksoista: ETK-130 Elintarvikelainsäädäntö ja -valvonta ETK-110 Elintarvikekemian ja -teknologian perusteet, 10 op, joka kostuu seuraavista ETK-111 Elintarviketeknologian perusteet ETK-112 Elintarvikekemian perusteet ETK-121 Elintarvikkeet ja niiden valmistusprosessit: liha ja lihavalmisteet ETK-122 Elintarvikkeet ja niiden valmistusprosessit: maito ja maitovalmisteet ETK-123 Elintarvikkeet ja niiden valmistusprosessit: viljat ja palkokasvit Muita RAV-tai ETK-opintojaksoja 5 op 10 op