Chilltherm padat ovat uuden Electroluxin thermaline laitteita, joisa on jäähdytysjärjestelmä sisäänrakennettuna, jolloin koko Cook&Chill prossessi voidaan valmistaa yhdellä laitteella. Padalla voidaan keittää, jäähdyttää ja varstoida sekä uudelleenlämmittää, ilman toistuvaa tyhjentämistä ja täyttämistä. Chilltherm padat auttavat asiakasta säästämään investoinneissa ja käyttökuluissa sekä työajassa. Nämä uudenlaiset laitteet on sovitettu niille jotka tarvitsevat suurta kapasiteettia keskikokoisessa tai suuressa keittiössä. Electroluxin Chilltherm patasarja käsittää kiinteitä tai kallistavia patoja, sähkö- tai höyrylämmitteisiä. Mallit tässä esitteessä ovat höyrykäyttöisiä. Model 599301 HELPPO KÄYTTÄÄ Ulkovaippa valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä ja pata reunoineen AISI 316 haponkestävää terästä. Sisäänrakennettu kello, digitaalinen näyttö, vikailmoitukset näytölle, lämpötilat hallittavissa helposti. Toimintoja: keittäminen etukäteen valitulla teholla, välittämättä lämpötilasta; Hellä asetus hitaaseen kuumentamiseen; HOLD asetus, missä ruoka ensin valmistetaan ja sitten pidetään etukäteen valitussa lämpötilassa. Nopea kuumennus. Elektroninen säätö, iso näyttö helpottaa käyttöä ja siillä voidaan säätää seuraavat toiminnot: käynnistysaika, keittoaika ja lämpötila, veden täyttö ja edestakainen sekoitus 20 k/min. Moottoroitu kallistus. Vesisekoittaja toisessa pilarissa. Sopii liitettäväksi tietokonevalvontaiseen HACCP ohjelmaan. Kolme erilaista jäähdytysohjelmaa: - 1 ohjelma : jäähdytys - 2 ohjelma: keitto & jäähdytys - 3 ohjelma: jäähdytys & keitto. Jäähdytysteho: - Keitto: 40-60 minuuttia, +70 :stä +10 :neen. - Vanukas: 60 minuuttia, +70 :stä +20 :neen. - Perunamuusi: 50 minuuttia, +70 :stä +20 :neen. Ergonomiset padan mitat, suuri halkaisija ja matala syvyys helpottavat sekoittamista ja ruoan käsittelyä. Pohjan muoto sallii pientenkin määrien valmistamisen. Suuren kuumennustehon ansiosta nopea käyttää ja hyvän eristyksen takia pintalämpötilat alhaisia. Sähkövastukset ovat suoraan vaipan vedessä. Lämpöhukka siksi hyvin pieni ja pata tehokas. Hyvin eristetty kaksoiskuori kansi. Turvatermostaatti valvoo vedenpinnan korkeutta. Chilltherm on vakiopata, jossa sekoittaja ja jäähdytysvaippa. Lisäksi tarvitaan padan jäähdytysjärjestelmä. Se on ulkopuolinen tuote, joka ei kuulu toimitukseen. Suosittelemme sopivaa toimittajaa.
HELPPO HUOLTAA Valmistettu vastaamaan korkeimpiin hygieniavaatimuksiin. Huoltovapaa ja suljettu kuumennustapa (teho 95%) Täyttää H turvallisuusvaatimukset. YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLINEN 98% painosta kierrätettävissä. Korkealaatuinen eristysmateriaali säästää energiaa ja pitää ympäristön viileänä. CFC vapaa pakkaus. BON100SZ 599293 BON150SZ 599294 BOT100SMZ 599300 BOT200SMZ 599301 BOT300SMZ 599302 TEKNISET TIEDOT Käyttöenergia Höyry Sähkö Sähkö Sähkö Sähkö Ulkomitat - mm leveys 800 900 1200 1400 1500 syvyys 900 900 900 1000 1000 korkeus 800 800 800 800 800 Altaan nettotilavuus - l. 100 150 100 200 300 Kallistusmekanismi Automaattinen Automaattinen Automaattinen Comfort ohjaus Allas - mm syvyys 460 465 395 490 570 Allas - mm halkaisija 579 710 640 800 900 Kuumennustapa Suora Suora Epäsuora Epäsuora Epäsuora Teho-kW moottori 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 Teho - kw asennettuna-sähkö 0.8 0.35 0.57 0.57 0.57 Nettopaino - kg 170 180 230 410 440 Jännite 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 LISÄTARVIKKEET HACCP ELEKTRONIIKKASARJA (COP485,1) 911519 911519 911519 911519 911519 MITTATIKKU 100 L, KAASU 910144 MITTATIKKU 100 L, KALLISTUVA 910044 MITTATIKKU 150 L 910146 MITTATIKKU 200 L, KALLISTUVA 910046 MITTATIKKU 300 L, KALLISTUVA 910047 POHJALEVY + 4 JALKAA 100MM-THERMETIC 911929 911929 911929 911929 911929 RITILÄSEKOITIN 100 L 910063 910063 RITILÄSEKOITIN 150 L 910064 RITILÄSEKOITIN 200 L 910065 RITILÄSEKOITIN 300 L 910066 RITILÄSEKOITIN KAAPIMELLA 100 L 910093 910093 RITILÄSEKOITIN KAAPIMELLA 150 L 910094 RITILÄSEKOITIN KAAPIMELLA 200 L 910095 RITILÄSEKOITIN KAAPIMELLA 300 L 910096 SIIPISEKOITIN 100 L 910103 910103 SIIPISEKOITIN 150 L 910104 SIIPISEKOITIN 200 L 910105 SIIPISEKOITIN 300 L 910106 SIIVILÄLEVY 100 L, KALLISTUVA 910003 SIIVILÄLEVY 100 L, POISTOHANAAN 910054 910054 SIIVILÄLEVY 150 L POISTOHANAAN 910055 SIIVILÄLEVY 200 L POISTOHANAAN 910056 SIIVILÄLEVY 200 L, KALLISTUVA 910005 SIIVILÄLEVY 300 L, KALLISTUVA 910006 SIIVILÄLEVY 300/400 L POISTOHANAAN 910057 SIIVILÄLEVY, PYÖREÄ 910161 910161 SIIVILÄLEVYN TUKI 910162 910162 SOKKELI RST 160X1000X100MM, KALL. SEINÄ 911623 911623 SOKKELI RST 160X1000X100MM, KALL. VALU 911624 911624 SOKKELI RST 160X900X100- KALL.SEINÄ 911417 SOKKELI RST 160X900X100MM, KALL. VALU 911447 SOKKELI RST 800X900X100-EI KALL.SEINÄ 911412 SOKKELI RST 800X900X100-EI KALL.VALU 911442 SOKKELI RST 900X900X100-EI KALL.SEINÄ 911413 SOKKELI RST 900X900X100-EI KALL.VALU 911443 VESISEKOITTAJA UET 581911 581911 581911
599293 BON100SZ 599293 SO - Lauhteenpoisto 1"1/2
599294 BON150SZ 599294 SO - Lauhteenpoisto 1"1/2
599300 BOT100SMZ 599300
599301 BOT200SMZ 599301
599302 BOT300SMZ 599302