pakkaustutkimus - ptr ry Vuosikertomus 2013
Vuosi 2013 pähkinänkuoressa 2/14 Vuosi 2013 käynnistyi vauhdikkaasti :ssä. Alkuvuodesta valmistui suuritöinen Aika Pakkaus! kampanja, joka lanseerattiin maaliskuussa. Vuoden aikana materiaaliin lisättiin vielä keskusteluteemoja ja kysymyksiä oppituntien valmistelua varten. Pakkaustutkimus - PTR ry Keilaranta 4 FI-02150 Espoo Puh. 0400 697 973 virpi.korhonen@ptr.fi satu.jokinen@ptr.fi www.ptr.fi Virpi Korhonen vietti maalis-toukokuun tutkijavaihdossa Michigan State Universityssä Lohaspack-hankkeen puitteissa. MSU:n pakkausopetus on laajalti tunnustettua, n. 7000 koulusta valmistunutta toimii pakkausalalla eri puolilla maailmaa. Vierailuun sisältyi mm. opetusta, kirjoitustyötä, uusien hankkeiden suunnittelua ja opiskelua. Kesällä IAPRI:n symposium järjestettiin VTT:llä Otanimessä, jossa esitetty Markus Joutselan ja Virpi Korhosen artikkeli hyväksyttiin myöhemmin Packaging Technology and Science lehdessä julkaistavaksi. Kesä ja syksy kuluivat Lohaspackin QR-koodikokeilujen merkeissä, joilla tavoitteena oli selvittää, miten koodit voisivat palvella pakkaustutkimusta. Syksyllä toteutettiin pääkaupunkiseudulla myös kiinnostava kylmävahtipilotointi, jossa yhdistettiin kylmägeeli ja aika-lämpötilaindikaattori. Tutkimus liittyi vuoden 2014 alussa päättyvään IQ-Freshlabel EU-projektiin, jossa PTR on ollut mukana. Vuonna 2013 PTR oli myös mukana Kouvolan seudun kehittämisyhtiö Kinnon koordinoimassa INKA-hakemusvalmistelussa, joka ei harmiksemme saanut rahoitusta. Hakemusta on sittemmin työstetty eteenpäin pienempien hankeaihioiden muodossa ja valmistelu jatkuu vuonna 2014. Loppuvuodesta PTR on työskennellyt yhteistyössä liiketoiminnan kehittämiskonsultin kanssa PTR:n asiantuntijaja tutkimuspalveluiden tuotteistamiseksi. Työ valmistuu vuoden 2014 alussa. Uusien tuotteiden kehittämiseksi on myös suunniteltu 2,5-vuotista Valuepack-tutkimushanketta, jossa PTR:n osuus koostuu pakkaus työkalun kehittämisestä yhteistyössä ulkomaisten tutkimuskumppaneiden kanssa. Näkymä vuoteen 2014 on positiivinen. Tulevilla uudistuksilla on mahdollisuus vahvistaa yhdistyksen taloutta ja tuoda PTR:n osaaminen laajemmin yritysten käyttöön. Virpi Korhonen Toimitusjohtaja
Sisältö 3/14 Projektit Lohaspack 2011-2014 4 LOHAS Ecopaf 2011-2013 5 Valuepack 2014-2016 5 INKA-valmistelu 6 Aika pakkaus! kampanja 6 Tilastointi 6 Muu toiminta Pakkausalan opetus ja koulutus 7 Kotimainen toimikuntatyöskentely ja tiedotus 7 Kansainvälinen toiminta IQ Freshlabel / EU 8 26. IAPRI Symposium 8 PTR julkisuudessa PTR:n järjestämät tilaisuudet 9 Jäsenkokoukset ja niissä pidetyt esitelmät 10 Osallistuminen ulkomaisiin kokouksiin, seminaareihin ja konferensseihin 10 PTR:n pitämät esitelmät ja artikkelit 11 Toimintakertomus Jäsenistö, hallitus ja henkilöstö 12 Tase 13 Toiminta 13 Talous 13 Näkymät 13 Tilintarkastuskertomus 14 Tuloslaskelma 14
Projektit Lohaspack 2011 2014 Pakkauselämyksiä LOHAS-kuluttajille 4/14 Kolmivuotisessa LOHAS-kuluttajiin keskittyvässä projektissa on ollut aktiivinen vuosi. Maaliskuussa järjestettiin projektin toinen vuosiseminaari otsikolla Arvon pakkaus Ecovalue By Packaging, joka keräsi noin 130 kuulijaa Helsingin kauppakorkeakoulun tiloihin. Seminaarissa lanseerattiin myös juuri valmistunut Aika pakkaus! -kampanja, jonka aineisto on saatavilla PTR:n kotisivujen kautta. Keväällä toteutui Virpin vajaan kolmen kuukauden mittainen tutkijavaihto Michigan State Universityn School of Packagingiin. Vaihtojakso antoi paljon uusia ajatuksia ja hyviä yhteistyökumppaneita USA:sta. Vuoden metodikehityskohteena oli QR-koodien hyödyntäminen pakkaustutkimuksessa. Keväällä lähti käyntiin ensimmäinen QR-kokeilu Anton & Antonin myymälässä Kruunuhaassa ja toinen kokeilu toteutettiin kesällä Sellon apteekissa Vermanin tuotteilla. Käytännön kokeilujen sarjassa kolmas vaihe toteutettiin Facebookissa syyskuussa. Lokakuussa järjestettiin Lohaspackin ja IQ-Freshlabelin yhteinen työpaja Smart&Fresh! jossa ideoitiin QR-koodien ja aikalämpötilaindikaattorien käyttöä erilaisissa yhteyksissä. Päätettiin toteuttaa toinen LOHAS-kuluttajakysely, joka toteutuu alkuvuodesta 2014. Johtoryhmä, tutkijat ja avustajat Anna Alasmaa & Pirjo Hakanpää Henrik Bruun Niina Hietalahti Jukka Saarenpää Riikka Niemi Nina Urala Heli Kuorikoski & Lauri Järvinen Johanna Kemppinen Outi Kaikkonen Annukka Leppänen-Turkula & Katri Tuulensuu Päivi Pitkämäki Mari Hiltunen Eija Jokela Eliisa Latva-Kiskola Jonas Skuthälla Anssi Tuulenmäki Maija Töyry/Markus Joutsela Satu Jokinen Virpi Korhonen Margareetta Ollila Tekes Pieni Kirahvi Oy Ab Anton&Anton Atria Suomi Oy HK Ruokatalo Oy Kuulas Research Agency Oy Metsä Board Oyj Myllyn Paras Oy Paccor Finland Oy Pakkausalan ympäristörekisteri PYR Oy Saarioinen Oy Stora Enso Oyj Suomen Aaltopahviyhdistys ry Oy Verman Ab Oy Westpak Ab Aalto-yliopiston Design Factory Aalto-yliopiston Taik
Projektit LOHAS Ecopaf 2011-2013 Oikein valitut pakkausratkaisut minimoivat ympäristövaikutukset 5/14 Puolitoistavuotinen hanke selvitti aiemmin lähes 400 kotitaloudelta kerätyn kuittiaineiston pohjalta pakkausratkaisun ja -koon merkitystä kotitalouksien ruokahävikin ja elintarvikeketjun ympäristövaikutusten vähentämisessä. PTR toimi tässä MTT:n hankkeessa alihankkijana ja osallistui aktiivisesti loppuseminaarin ja loppuraportin toteuttamiseen. Hankkeen tuloksia popularisoitiin yhdessä Aika pakkaus! videossa, joka kertoi ruokahävikin vähentämisestä pakkauksen avulla. Valuepack 2014-2016 Suunnitelma uudesta hankkeesta Syksyn aikana on valmisteltu uutta laajempaa pakkaushanketta, joka pohjautuu pakkauksen arvon mittaamiseen. Kolmivuotinen hanke on suunniteltu tutkimuslaitosten kanssa toteutettavaksi rinnakkaishankkeeksi, jossa tutkimuskumppaneina ovat MTT ja Aalto. Loppuvuodesta on markkinoitu hanketta yrityksille ja se on herättänyt kiinnostusta etenkin pakkaussuunnittelua ja muotoilua tekevien yritysten keskuudessa.
Projektit INKA-valmistelu Kouvola Innovationin hakemus Innovatiiviset Kaupungit -ohjelmaan 6/14 Vuoden aikana PTR oli aktiivisesti mukana valmistelemassa Kouvola Innovationin ja VTT:n kanssa Palveleva pakkaus hakemusta INKA-ohjelmaan. Ehdotus ei saanut rahoitusta, mutta sitä on jatkovalmisteltu Kouvola-vetoisesti joukkona pienempiä demonstraatiohankkeita, joissa ratkotaan yritysten pakkausongelmia. Projektin valmistelu jatkuu yhä. Aika pakkaus! kampanja Kuluttajaviestintää humoristisin animaatioin, kohteena nuoret Syksyllä 2012 käynnistynyt pakkauksista ja niiden ominaisuuksista sekä pakkaamisen tärkeydestä kertova kampanja toteutettiin kuutena animaatiovideona erityyppisistä pakkauksista. Projekti valmistui keväällä 2013 ja siinä toteutetut videot löytyvät PTR:n kotisivulta www.ptr.fi/aikapakkaus. Yhteisesti todettiin, että tuotettu materiaali antaa hyvää tietoa pakkausten merkityksestä ja käytöstä. Aineistoa on toimitettu myös kouluun opetusmateriaaliksi. Tilastointi Materiaalien ja ponneaineiden tilastointi aerosolipakkausten osalta Suomen Aerosoliyhdistys ry:n vuositilasto vuodelle 2012 tehtiin jälleen vuoden tauon jälkeen kesällä 2013. Tiedot toimitettiin myös European Aerosol Federation - FEA:lle tuotantotilastointia varten.
Muu toiminta Pakkausalan opetus ja koulutus 7/14 PTR luennoi mm. Suomen Pakkausyhdistyksen pakkausalan peruskurssilla ja AEL:ssä. Loppuvuonna 2007 valmistuneen Toimiva Pakkaus -kirjan myynti oli melko hiljaista. Myyntihinta yksittäin vuoden 2013 päättyessä postitse oli 55,10 /kpl postituskuluineen. Myymätön painosmäärä riittää hyvin vielä seuraavan kolmen-neljän vuoden tarpeisiin. Kotimainen toimikuntatyöskentely ja tiedotus Jäsenten käytettävissä oli PTR:n henkilöstön tieto ja osaaminen. Jäsenkirjeitä lähetettiin jäsenyrityksille vuoden aikana neljä kappaletta. Margareetta Ollila osallistui Tekesin Toiminnalliset materiaalit -ohjelman johtoryhmään. Ohjelma päättyi vuoden 2013 lopussa ja sen loppujulkaisua varten tehtiin joukkoruokailua koskeva visiointiyö nimellä Smart Packaging. Margareetta Ollila oli mukana Suomen pakkausyhdistyksen pakkaustutkimuksen strategiaryhmässä, PASTRA:ssa. Ryhmä tulee jatkossa toimimaan pakkausalaan liittyvien tutkimuslaitosten yhteisenä foorumina, jossa PTR toimii aktivaattorina. Virpi Korhonen kävi vierailulla Karlstadissa Packaging Arenassa elokuussa. Lisäksi Virpi luennoi MSU:n vierailullaan Michiganissa, AEL:n tuotekehittäjäkoulutuksessa, Pakkausalan peruskurssilla, Beverage Packaging konferenssissa Brysselissä lokakuussa ja Turussa marraskuun lopulla järjestetyssä pakkausklinikassa. Avustettiin jäsenyrityksiä, opiskelijoita ja pienyrittäjiä alan kysymyksissä. Margareetta Ollila on osallistunut PYR info -lehden toimituskuntaan, vuonna 2014 Virpi Korhonen jatkaa PTR:n edustajana. Margareetta on osallistunut myös PYR:n tuottajayhteisöjen yhteistyökokouksiin sekä Suomen Pakkausyhdistyksen Puhtausvaatimustoimikuntaan.
Kansainvälinen toiminta IQ Freshlabel / EU IQ-Freshlabel 8/14 Älypakkaukset kylmäketjussa Johtoryhmä, tutkijat ja avustajat Suomesta projektiin osallistuvat VTT, Taloustutkimus ja Pakkaustutkimus - PTR ry. PTR on osallistunut kokouksiin muiden suomalaisosallistujien kesken. Projektista on informoitu PTR:n jäseniä kevään jäsenkokouksessa. Keväällä projekti oli esillä myös Elintarvikepäivässä standilla, jossa jaettiin projektista VTT:n kanssa yhteistyössä tehtyjä suomenkielisiä esitteitä. Kesällä toteutettiin kaupan tuorekalatiskillä kokeilu, jossa tutkittiin kuluttajien suhtautumista indikaattorista ja kylmägeelistä tuotteistettavaan kylmävahtipalveluun. Syksyllä perehdyttiin Lohaspackin kanssa yhteisessä työpajassa aikalämpötila-indikaattorin ja QR-koodin hyödyntämiseen pakkaamisessa. Projekti sai puoli vuotta jatkoaikaa ja loppuu tammikuussa 2014. Maria Smolander Kyösti Pennanen Vilja Kumpusalo-Sanna Margareetta Ollila Satu Jokinen Virpi Korhonen Ulkomaiset tutkimuslaitokset ja yritykset VTT VTT Taloustutkimus Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven e. V. TTZ, Saksa (koordinaattori) University of Bonn, Saksa University of Bayreuth, Saksa National Technical University of Athens, Kreikka National Hellenic Association of Frozen Foods, Kreikka Romanian Meat Association, Romania Union of Producers and Employers of Meat Industry, Puola Norwegian Seafood Association, Norja Greek Consumer Association Quality of Life, Kreikka Institute du Porc Association, Ranska Fresh Point quality assurane Ltd, Israel Vitsab International, Ruotsi H.Borgmeier GmbH & Co.KG, Saksa Kontroveros S.A., Kreikka 26. IAPRI Symposium VTT:llä Otaniemessä Koko PTR:n henkilöstö osallistui 26th IAPRI symposiumiin, joka pidettiin kesäkuussa VTT:llä Otaniemessä. Virpi Korhosella ja Markus Joutselalla oli symposiumissa yhteisjulkaisu aiheesta Capturing the User Mindset - Applying Crowdsourcing in Packaging Research, josta on kirjoitettu artikkeli Packaging Technology and Science lehteen.
PTR Julkisuudessa PTR:n järjestämät tilaisuudet LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013: Arvon Pakkaus - Eco-value By Packaging 9/14 Aika Pakkaus! -kampanjan lanseeraus Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä Hanna Hartikainen, MTT Luonnollinen pakkaus kuluttajan silmin Markus Joutsela, Aalto yliopisto Älypakkaukset: taatusti kylmää kyytiä Kyösti Pennanen, VTT Eco-efficient value creation an alternative perspective Renee Wever, Delft University Opportunities to create value across the sustainable packaging value chain Tamal Ghosh, PepsiCo Leijonankita: ekologinen pakkaus LAMK:n opiskelijat ja raati: Annukka Leppänen-Turkula, Pakkausalan Ympäristörekisteri PYR Oy Jonas Skuthälla, Oy Westpak Ab Niina Hietalahti, Anton & Anton Oy Eija Jokela, Suomen Aaltopahviyhdistys Ry Mari Savio, Uudenmaan taidetoimikunta Seminaari järjestettiin Aalto yliopiston kauppakorkeakoululla Helsingissä
PTR Julkisuudessa Jäsenkokoukset ja niissä pidetyt esitelmät Kevätkokous 15.4. Helsingin yliopistolla 10 /14 HY:n elintarviketeknologian laitos ja sen toiminta Hannu Salovaara, Helsingin yliopisto Pakkausteknologian opetus ja oma tutkimus Kirsi Mikkonen, Helsingin yliopisto Syyskokous 5.11. vierailu Marvacolla Helsingissä Marvaco: Pakkausten painatus koskettava painoarvo? Heidi Valkamo, Marvaco osallistuminen Ulkomaisiin kokouksiin, seminaareihin ja konferensseihin 13.-17.5.2013 Packaging Basics, Michigan State University (V. Korhonen) 29.-30.5.2013 Beverage Packaging Conference, Bryssel (V. Korhonen)
PTR Julkisuudessa PTR:n pitämät esitelmät ja artikkelit Esitelmät ja luennot 11/14 Jos et ole edellä, olet jo takana. Huhtikuun 8. Huhtikuun 10. Kesäkuun 10. Syyskuun 26. Lokakuun 3. Lokakuun 29. Marraskuun 14. Marraskuun 26. Marraskuun 28. Packaging Development course, Michigan State University, Package value for consumers (V. Korhonen) Packaging Development course, Michigan State University, Package value for consumers (V. Korhonen) APRI Symposium, Espoo, Capturing the User Mindset - Applying Crowdsourcing in Packaging Research (M. Joutsela & V. Korhonen) Tuotekehittäjän ammattitutkinto, AEL, Pakkauksen arvo tulevaisuuden kuluttajalle (V. Korhonen) SPY peruskurssi, Majvik, Pakkaukset ja kuluttaja (V. Korhonen) Beverage packaging conference, Bryssel, Assessing what consumers want from packaging and how to tailor your product to create value through packaging (V. Korhonen) SPY persukurssi, Majvik, Pakkausalan tutkimustoiminta (M. Ollila) Elintarvike 2013, Helsinki, Houkutteleva pakkaus (M. Ollila) Pakkauksella kilpailukykyä -pakkausklinikka, Turku, Pakkauksen arvo kuluttajalle (V. Korhonen) Artikkelit Oivalluksia tuotepakkauksista, PYR Info 1/2013, s. 18-19 Pack in America LOHAS-kuluttajien sydänmailla, Pakkaus 8/2013 Capturing the User Mindset Using the Online Research Community Method in Packaging Research, M. Joutsela & V. Korhonen, submitted to Packaging Technology and Science
Toimintakertomus Jäsenistö, hallitus ja henkilöstö PTR:n pääoma ovat osaavat ihmiset ja hyvin toimiva organisaatio 12 /14 Toiminta-ajatus: edistää pakkausalan kehitystä ylläpitämällä alan tietotaitoa, välittämällä sitä jäsenyrityksille sekä toteuttamalla, kehittämällä ja koordinoimalla tutkimus- ja koulutustoimintaa. Toiminnan tarkoituksena on jäsenyritysten ja Suomen kilpailukyvyn parantaminen pakkaamiseen, pakkausten valmistamiseen ja niiden käyttöön liittyvissä asioissa. Hallitus Hallitus kokoontui vuoden aikana neljä kertaa. Puheenjohtaja Juha Oksanen Varapuheenjohtaja Kati Randell Jäsenet Ismo Saarinen Heli Kuorikoski & Lauri Järvinen Auli Nummila-Pakarinen Janne Hautala Stina Nygård Oskar Joenpelto Eija Jokela Asiantuntija Roger Bagge PTR ja ympäristö Elopak Oy Fazer Makeiset Oy Stora Enso Oyj Metsä Board Oyj Borealis Polymers Oy Atria Suomi Oy Sappi Finland I Oy Packlab Kuitukierrätys Oy Suomen Pakkausyhdistys ry PTR korostaa kestävän kehityksen arvoja. Ympäristöasiat on huomioitu koko toiminnassa mm. matkustuksessa, toimistotyöskentelyssä ja jätekäsittelyssä. Jäsenistö Atria Suomi Borealis Polymers Elopak Fazer Makeiset Helsinging yliopisto Lappeenrannan teknillinen yliopisto Mepak-Kierrätys Metsäteollisuus Jäsenpalveluiden piirissä olivat samaan konsernitaseeseen kuuluvat yritykset. Sääntömääräi set jäsenkokoukset pidettiin 15.4.2013 Helsingin yliopistolla Viikissä ja 5.11.2013 Marvaco Oy:ssä. Syksyn jäsenkokouksessä päätettiin siirtyä yhteen vuosikokoukseen, joka pidetään keväisin. Hallitus ja henkilökunta ovat kannustaneet yrityksiä liittymään PTR:n jäseneksi. Tilintarkastajat Tilintarkastaja KHT Arto Sopanen, Mielleyhtymä Oy Toimihenkilöt ja toimitilat Margareetta Ollila Virpi Korhonen Satu Jokinen toimitusjohtaja pakkausasiantuntija pakkausasiantuntija Metsä Board Packlab Pakkausalan Ympäristörekisteri PYR Stora Enso Suomen Aaltopahviyhdistys Suomen Pakkausyhdistys Suomen Palautuspakkaus PALPA VTT Varatilintarkastaja Taina Vaarala, Byvax Oy Virpi Korhonen oli Lohaspack-projektin puitteissa 11 viikon tutkijavaihdossa Michigan State Universityn School of Packagingissä USA:ssa keväällä 2013. Loppusyksyllä pohdittiin mahdollisia uusia toimitiloja Viikistä läheltä elintarviketieteiden opetusta, mutta hanke kariutui sopivien toimitilojen puutteeseen ja PTR jatkaa toistaiseksi Keilarannassa.
Toimintakertomus Tase Toiminta PTR toiminta toteutui toiminta-ajatuksen mukaisesti. 13 /14 Kesällä 2011 alkanut kolmivuotinen Lohaspack Tekes-hanke jatkui edelleen, samoin IQ - Freshlabel. MTT:n LOHAS Ecopaf saatiin päätökseen loppukeväästä. Syksyllä aloitettiin Bond Street Consultingin kanssa PTR:n tuotteistusprosessi, jota lähdetään toteuttamaan Virpi Korhosen ja Satu Jokisen voimin. Talous PTR:n talous perustui jäsenyritysten maksamaan jäsenmaksuun ja projektikohtaisiin tuloihin. PTR hankki julkisia varoja, yritysrahoitusta ja myyntituloja yhteensä 213 484. Tämän rahoituksen osuus oli 78 % 274 082 euron kuluista. Jäsenmaksuluokat ovat seuraavat: Luokka 1: 7000 (isot yritykset) Luokka 2: 3000 (pk-yritykset, lv 10-50 M & 50-250 hlöä) Luokka 3: 1000 (pienet yritykset, tutkimuslaitokset, asiantuntijajäsenet) Luokka 4: 500 (miniyritykset, lv <2 M & < 10 hlöä) Näkymät Vuosi 2013 oli taloudellisesti lievästi tappiollinen. Vuosi oli hyvin työntäyteinen ja etenkin loppuvuodesta monet ponnistelut liittyivät toiminnan uudistamiseen ja uusien hankkeiden suunnitteluun. Tuleva vuosi näyttää PTR:n toiminan kannalta valoisalta ja PTR verkottuu aktiivisesti uusien strategisten kumppaneiden kanssa.
14 /14 Toimintakertomus Tilintarkastuskertomus TUloslaskelma