Puutarhatalouden perustutkinto Hyväksytty 31.10.2011
SISÄLLYSLUETTELO PUUTARHATALOUDEN PERUSTUTKINTO, PUUTARHURI, 120 OV... 5 TUTKINNON RAKENNE... 5 TYÖSSÄOPPIMINEN... 8 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖT... 8 OPINNÄYTE... 8 ARVIOINTIAINEISTON SÄILYTTÄMINEN... 9 OPISKELUJEN JAKSOTUS... 9 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla... 10 Minä oppijana... 12 Puutarha-alalla työskenteleminen... 13 Viheralueiden rakentamisen ja ylläpidon töiden tekeminen... 15 Kukka- ja puutarhakaupan töiden tekeminen... 16 Puutarhakasvien viljelytöiden tekeminen... 17 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla... 18 Kannattava yritystoiminta... 20 Markkinointi... 21 Minustakin yrittäjä... 22 Työnhakuvalmennus... 23 4.2.1 Puutarhakasvien tuottaminen... 24 Avomaakasvien viljely- ja hoitotöiden tekeminen... 26 Kasvihuonevihannesten viljely- ja hoitotöiden tekeminen... 27 Koristekasvien viljely- ja hoitotöiden tekeminen... 28 4.3.1 Viheralueiden rakentaminen ja ylläpitotöiden tekeminen... 29 Viheralueiden rakentaminen... 31 Ylläpitotöiden tekeminen... 32 4.4.1 Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukkakaupassa... 33 Asiakkaiden palveleminen ja tuotteiden myyminen... 35 Myymälässä työskenteleminen... 36 Sidontatöiden tekeminen... 37 4.4.1 Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely puutarhakaupassa... 38 Asiakkaiden palveleminen ja tuotteiden myyminen... 40 Myymälässä työskenteleminen... 41 Tuotetietous... 42 4.5.1 Taimitarhakasvien tuottaminen... 43 Taimitarhakasvien tuottaminen... 45 4.5.2 Paikallisesti valitun kasvin tuottaminen... 46 Ryhmäkasvien tuottaminen... 48 Marjojen tuottaminen... 48 Hedelmien tuottaminen... 48 Vihannesten tuottaminen avomaalla... 48 Ruukkukasvien tuottaminen kasvihuoneessa... 48 Puuvartisten koristekasvien tuottaminen... 48 Yrttien tuottaminen... 48 Kasvihuonevihannesten tuottaminen... 48 Leikkokukkien tuottaminen... 48 Perennojen tuottaminen... 48 4.5.3 Viljelyteknologian hyödyntäminen... 49 Viljelyteknologian hyödyntäminen... 51 4.5.4 Hautausmaiden viheralueista huolehtiminen... 52 Hautausmaiden viheralueista huolehtiminen... 54 4.5.5 Erityisviheralueiden ylläpitäminen... 55 Erityisviheralueiden ylläpitäminen, golfkentät... 57 4.5.6 Viheralueiden kivitöiden tekeminen... 58 Viheralueiden kivitöiden tekeminen... 60 4.5.7 Viheralueiden puutöiden tekeminen... 61 Viheralueiden puutöiden tekeminen... 63
4.5.8 Viheralan koneiden ja laitteiden käyttäminen... 64 Viheralan koneiden ja laitteiden käyttäminen... 66 4.5.9 Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa... 67 Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa... 69 4.5.10 Puuvartisten kasvien hoitaminen... 70 Puuvartisten kasvien hoitaminen... 72 4.5.11 Kukkasidontatöiden tekeminen... 73 Kukkasidontatöiden tekeminen... 75 4.5.13 Tilojen ja tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta... 76 Tilojen ja tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta... 77 4.5.14 Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen... 78 Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen... 80 4.5.15 Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt... 81 Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt... 82 4.5.16 Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä... 83 Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä... 85 5.1.1 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, äidinkieli... 86 Opiskelu- ja vuorovaikutustaidot... 88 Puheviestintä... 89 Kirjallinen viestintä... 90 Ammattikieli ja kulttuuri... 91 Ilmaisutaito... 92 Tukea, apua ja ohjausta opinnäytetyöhön tai äidinkielen tehtäviin... 94 Luova kirjoittaminen... 96 Minä, media ja taide-elämys... 97 5.1.1.6 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, äidinkieli, suomi toisena kielenä... 98 Kielentuntemus ja opiskelutaidot... 100 Puheviestintä ja vuorovaikutustaidot... 101 Kirjallinen viestintä... 102 Kieli ja kulttuuri... 103 Sujuva suomi... 104 5.1.2 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, ruotsi... 105 Toinen kotimainen kieli, ruotsi... 106 Tunne Pohjolasi... 107 Ruotsin kielen perusteet... 108 Ruotsia jatko-opintoja varten... 109 5.1.3 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, englanti... 110 Viestintä ja vuorovaikutus... 111 Ammatillinen englanti... 112 Brush Up 1... 113 Brush Up 2... 114 Checking the Entries... 115 Finns and EU... 116 Media English... 117 Working Abroad... 118 Talking Heads... 119 5.1.4 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, matematiikka... 120 Peruslaskutoimitukset... 121 Yhtälöt ja geometria... 122 Ammatti- ja tilastomatematiikka... 123 Rahoitusmatematiikka... 124 Jatko-opintoihin valmentavaa matematiikkaa... 125 5.1.5 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, fysiikka ja kemia... 126 Fysiikka... 128 Kemia... 129 Ympäristökemia... 130 Energiantuotanto ja ympäristö... 131 5.1.6 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto... 132 Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto... 133
5.1.7 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, liikunta... 134 Liikunta... 135 Liikunta ja toimintakyky... 136 Liikunta ja virkistys... 137 5.1.8 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, terveystieto... 138 Terveystieto... 139 5.1.9 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, taide ja kulttuuri... 140 Taide ja kulttuuri... 141 Piirustus ja maalaus... 142 Video ja animaatio... 144 Taide ja kulttuuri työhyvinvoinnin välineenä... 146 Työpaikan ja/tai messuosaston visuaalinen ilme... 148 5.2.2 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, ympäristötieto, pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat... 150 Materiaalivirtojen hallinta... 151 Kulttuuriympäristö... 153 5.2.3 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, tieto- ja viestintätekniikka, pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat... 154 Tietotekniikan perusteet A... 156 Tieto- ja viestintätekniikka... 157 5.2.4 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, etiikka, pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat... 159 Hyvä elämä Etiikan perusteet... 161 Etiikka ja maailmankatsomukset... 162 Työelämän eettisiä kysymyksiä... 163 Eettinen vastuu yhteisestä maailmasta... 165 5.2.5 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, kulttuurien tuntemus, pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat... 167 Kulttuurien tuntemuksen perusteita... 168 5.2.6 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, psykologia, pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat... 169 Minä ja muut miten tulen toimeen erilaisten ihmisten kanssa?... 171 Mielen hyvinvointi... 172 Itsetuntemus avain ihmistuntemukseen... 173 5.2.7 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, yritystoiminta, pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat... 174 Yritystoiminnan suunnittelu... 175 Yrittäjyysleiri... 176
5 Tutkinnon rakenne opetussuunnitelmaperusteisessa Puutarhatalouden perustutkinto, puutarhuri, 120 ov TUTKINNON RAKENNE t ja opintojaksot Linkki OPH:n tutkinnon perusteisiin: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf 4. Ammatilliset tutkinnon osat 90 ov 4.1 Kaikille pakolliset tutkinnon osat ja opintojaksot opintoviikkoineen 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla 20 ov Minä oppijana 2 ov Puutarha-alalla työskenteleminen 6 ov Viheralueiden rakentamisen ja ylläpidon töiden tekeminen 4 ov Kukka- ja puutarhakaupan töiden tekeminen 4 ov Puutarhakasvien viljelytöiden tekeminen 4 ov 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov Kannattava yritystoiminta 5 ov Markkinointi 3 ov Minustakin yrittäjä 2 ov Työnhakuvalmennus 1 ov tai 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla 20 ov Minä oppijana 2 ov Puutarha-alalla työskenteleminen 3 ov Viheralueiden rakentamisen ja ylläpidon töiden tekeminen 13 ov Kukka- ja puutarhakaupan töiden tekeminen 1 ov Puutarhakasvien viljelytöiden tekeminen 1 ov 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov Kannattava yritystoiminta 4 ov Markkinointi 3 ov Minustakin yrittäjä 2 ov Työnhakuvalmennus 1 ov tai 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla 20 ov Minä oppijana 2 ov Puutarha-alalla työskenteleminen 3 ov Viheralueiden rakentamisen ja ylläpidon töiden tekeminen 1 ov Kukka- ja puutarhakaupan töiden tekeminen 1 ov Puutarhakasvien viljelytöiden tekeminen 13 ov
6 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov Kannattava yritystoiminta 4 ov Markkinointi 3 ov Minustakin yrittäjä 2 ov Työnhakuvalmennus 1 ov 4.2 Puutarhatuotannon koulutusohjelma, puutarhuri 30 ov 4.2.1 Puutarhakasvien tuottaminen 30 ov Avomaakasvien viljely- ja hoitotöiden tekeminen 10 ov Kasvihuonevihannesten viljely- ja hoitotöiden tekeminen 10 ov Koristekasvien viljely- ja hoitotöiden tekeminen 10 ov 4.3 Viheralan koulutusohjelma, puutarhuri 30 ov 4.3.1 Viheralueiden rakentaminen ja ylläpitotöiden tekeminen 30 ov Viheralueiden rakentaminen 15 ov Ylläpitotöiden tekeminen 15 ov 4.4 Kukka- ja puutarhakaupan koulutusohjelma, puutarhuri 30 ov 4.4.1 Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukkakaupassa 30 ov Asiakkaiden palveleminen ja tuotteiden myyminen 6 ov Myymälässä työskenteleminen 10 ov Sidontatöiden tekeminen 14 ov tai 4.4.1 Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely puutarhakaupassa 30 ov Asiakkaiden palveleminen ja tuotteiden myyminen 10 ov Myymälässä työskenteleminen 10 ov Tuotetietous 10 ov 4.5 Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 30 ov Vuosittain valittavat valinnaiset tutkinnon osat määritellään opintojen jaksotussuunnitelmassa. 4.5.1 Taimitarhakasvien tuottaminen 10 ov Taimitarhakasvien tuottaminen 4.5.2 Paikallisesti valitun kasvin tuottaminen 10 ov 4.5.2 Ryhmäkasvien tuottaminen 10 ov Ryhmäkasvien tuottaminen 4.5.2 Marjojen tuottaminen 10 ov Marjojen tuottaminen 4.5.2 Hedelmien tuottaminen 10 ov Hedelmien tuottaminen
7 4.5.2 Vihannesten tuottaminen avomaalla 10 ov Vihannesten tuottaminen avomaalla 4.5.2 Ruukkukasvien tuottaminen kasvihuoneessa 10 ov Ruukkukasvien tuottaminen kasvihuoneessa 4.5.2 Puuvartisten koristekasvien tuottaminen 10 ov Puuvartisten koristekasvien tuottaminen 4.5.2 Yrttien tuottaminen 10 ov Yrttien tuottaminen 4.5.2 Kasvihuonevihannesten tuottaminen 10 ov Kasvihuonevihannesten tuottaminen 4.5.2 Leikkokukkien tuottaminen 10 ov Leikkokukkien tuottaminen 4.5.2 Perennojen tuottaminen 10 ov Perennojen tuottaminen 4.5.3 Viljelyteknologian hyödyntäminen 10 ov Viljelyteknologian hyödyntäminen 4.5.4 Hautausmaiden viheralueista huolehtiminen 10 ov Hautausmaiden viheralueista huolehtiminen 4.5.5 Erityisviheralueiden ylläpitäminen 10 ov Erityisviheralueiden ylläpitäminen, golfkentät 4.5.6 Viheralueiden kivitöiden tekeminen 10 ov Viheralueiden kivitöiden tekeminen 4.5.7 Viheralueiden puutöiden tekeminen 10 ov Viheralueiden puutöiden tekeminen 4.5.8 Viheralan koneiden ja laitteiden käyttäminen 10 ov Viheralan koneiden ja laitteiden käyttäminen 4.5.9 Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa 10 ov Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa 4.5.10 Puuvartisten kasvien hoitaminen 10 ov Puuvartisten kasvien hoitaminen 4.5.11 Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov Kukkasidontatöiden tekeminen 4.5.13 Tilojen ja tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta Tilojen ja tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta 10 ov 4.5.14 Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen 10 ov Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen
8 4.5.15 Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt 10 ov Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt 4.5.16 Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 10 ov Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 5. Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 20 ov 5.1 Pakolliset tutkinnon osat 16 ov 5.1.1 Äidinkieli 4 ov 5.1.2 Ruotsi 1 ov 5.1.3 Englanti 2 ov 5.1.4 Matematiikka 3 ov 5.1.5 Fysiikka ja kemia 2 ov 5.1.6 Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto 1 ov 5.1.7 Liikunta 1 ov 5.1.8 Terveystieto 1 ov 5.1.9 Taide- ja kulttuuri 1 ov 5.2 Valinnaiset tutkinnon osat 4 ov 5.2.1 Pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat (ks. kohdat 5.1.1 5.1.9) 0-4 ov 5.2.2 Ympäristötieto 0-4 ov 5.2.3 Tieto- ja viestintätekniikka 0-4 ov 5.2.4 Etiikka 0-4 ov 5.2.5 Kulttuurien tuntemus 0-4 ov 5.2.6 Psykologia 0-4 ov 5.2.7 Yritystoiminta 0-4 ov 6. Vapaasti valittavat tutkinnon osat 10 ov Vuosittain valittavat vapaasti valittavat tutkinnon osat määritellään opintojen jaksotussuunnitelmassa. TYÖSSÄOPPIMINEN Työssäoppiminen suoritetaan kahdessa, kolmessa tai neljässä osassa. AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖT Ammattiosaamisen näytöt suoritetaan pääsääntöisesti työssäoppimispaikoissa lukuun ottamatta aina oppilaitoksella toteutettavia: Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov, Puutarhakasvien tuottaminen (avomaakasvien viljely- ja hoitotöiden tekeminen) 10 ov, Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukkakaupassa (sidontatöiden tekeminen) 14 ov, Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa 10 ov, Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov. Ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamis- ja arviointisuunnitelman on hyväksynyt alan toimielin. OPINNÄYTE Opiskelija suunnittelee ja tekee tutkintoon sisältyvän omaa osaamistaan kokoavan opinnäytetyön, jonka laajuus on vähintään 2 opintoviikkoa. Opiskelija esittelee ja arvioi opinnäytteensä sekä sen suunnittelun ja toteutuksen.
9 ARVIOINTIAINEISTON SÄILYTTÄMINEN Arviointiaineisto säilytetään arkistointiohjeiden mukaan oppilaitoksen toimistossa. OPISKELUJEN JAKSOTUS Jokaisesta koulutusohjelmasta laaditaan erillinen opiskelujen jaksotussuunnitelma.
10 n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Puutarhatalouden perustutkinto 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla 20 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin: www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Tutkinnon ammattitaitovaatimukset edellyttävät seuraavaa osaamista. Opiskelija osaa: tunnistaa alan töissä puutarhakasveja lisätä ja istuttaa puutarhakasveja hoitaa tavanomaisia puutarhakasveja toimia asiakaspalvelutilanteessa puutarha-alan eri tehtävissä käyttää päivittäisissä ja kausittaisissa puutarhatöissä koneita, laitteita ja työkaluja kuten traktoria, jyrsintä, ruohon- ja siimaleikkuria sekä pientyövälineitä huolehtia työtehtäviinsä kuuluvasta jätehuollosta tunnistaa työhön ja työympäristöön liittyvät vaarat ja terveyshaitat ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden ylläpitää työkykyä käyttää työtehtäväänsä kuuluvia suojaimia edistää kestävän kehityksen toimintatapoja ja oppimisympäristöt Opiskelu toteutetaan opetustilalla (kasvihuoneet, avomaa, puisto ja puistohalli) luokkaopetuksena sekä työssä oppimispaikoilla. Arviointi Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/arviointi: www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Ammattitaidon osoittamistavat n arviointi muodostuu ammattiosaamisen näytöstä, opintojaksojen arvioinnista, oppimisprosessia ohjaavasta arvioinnista ja opiskelijan itse arvioinnista. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla omaa työtään ja tekemällä turvallisesti koneita, laitteita, välineitä ja materiaaleja hyödyntäen ajankohtaisia puutarha-alan lisäys-, hoito- ja asiakaspalvelutehtäviä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan kokonaan työprosessien hallinta työmenetelmien, -välineiden ja laitteiden hallinta työn perustana olevan tiedon hallinta elinikäisen oppimisen avaintaidot Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla.
11 Näytöt suoritetaan oppilaitoksella tai työssä oppimispaikalla. Näyttöjen arvioijina toimivat alan opettajat, työelämän edustajat ja opiskelijat itse. Muu arviointi Koko tutkinnon osa arvioidaan ammattiosaamisen näytöllä. Liitännät muihin tutkinnon osiin a suositellaan suoritettavaksi ennen valinnaisiin tutkinnon osiin siirtymistä.
12 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla, 20 ov Minä oppijana 2 ov Opiskelija ottaa vastuun omasta oppimisestaan ja ymmärtää oman toiminnan merkityksen oppimisprosessissa. Hän tunnistaa oman oppimistyylinsä ja ammatillisen kasvun vaiheen sekä pystyy asettamaan opiskelulleen tavoitteita. Opiskelija löytää itselleen sopivia oppimis- ja opiskelutaitoja. Hän oppii ottamaan vastaan ja antamaan palautetta sekä arvioimaan itseään. Opiskelija tutustuu ryhmän muihin opiskelijoihin ja oppii toimimaan vastuullisesti työryhmän jäsenenä. Opiskelija osaa käyttää työssään tietotekniikkaa ja alan kirjallisuutta sekä muita tietolähteitä. Hän osaa käyttää tekstinkäsittelyä ja taulukkolaskentaa, sähköpostia ja Internetiä. Oppimiseen liittyvät perusasiat: motivaatio, muisti, oppimistaidot, erilaiset oppimistyylit, oman oppimistyylin tunnistaminen opiskelutekniikat itsetuntemus, omien vahvuuksien ja heikkouksien tunnistaminen sekä tavoitteiden asettaminen omalle kehittymiselle itsearviointitaidot, palautteen antaminen ja vastaanottaminen vastuullinen ja itseohjautuva opiskeluote ammatillisen kasvun käsite ryhmässä toimiminen ja ryhmän toimintaan liittyvät lainalaisuudet yksilö-, pari ja ryhmätyöskentelytaidot Opettajan johdolla tapahtuva lähiopetus (luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäinen työskentely). Ajankohtainen kirjallisuus ja Internetistä haettava tieto. Opiskelija: itse arviointi Opettaja: jatkuva palaute ja arviointi työskentelyn aikana, kirjalliset ja suulliset harjoitustehtävät n erityispiirteet Äidinkielen, tietotekniikan ja ammatillisten opintokokonaisuuksien opinnot kytkeytyvät opintojaksossa opiskeltaviin asioihin. Sisältöalueiden integroinnin osalta tehdään yhteistyötä opettajien kanssa.
13 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla, 20 ov Puutarha-alalla työskenteleminen 3 tai 6 ov Opiskelija tunnistaa käytössä olevat kasvualustat, materiaalit sekä näiden ominaisuudet. Hän osaa verrata kasvualustojen ja maalajien soveltuvuutta puutarhakasveille sekä happamuuden ja ravinteiden merkitystä. Opiskelija tunnistaa ulkoiset kasvutekijät sekä osaa säädellä näitä (valo, vesi, lämpö, ravinteet, hiilidioksidi) ja ymmärtää näiden merkityksen viljelyssä. Hän huomioi kestävän kehityksen merkityksen viljelyprosessissa. Hän osaa selvittää ilmastolliset kasvutekijät kuten kasvillisuusvyöhykkeet ja sääolojen vaikutuksen. Opiskelija osaa havainnoida ja tunnistaa keskeiset kasvintuhoojat sekä rikkakasvit ja valitsee keskeisimmät kasvinsuojelumenetelmät. Opiskelija tunnistaa ja osaa nimetä kasvin ja kasvinosat. Hän ymmärtää viljelyn ja hoitotöiden vaikutuksen kasvin kasvuun ja kehitykseen sekä osaa soveltaa tietoja kasvien lisäämisessä, hoidossa ja tuotteidenvarastoinnissa. Opiskelija tuntee ekologian ja kestävän elämäntavan peruskäsitteet. Hän ymmärtää eliöiden ja elinympäristön väliset vuorovaikutussuhteet. Opiskelija työskentelee luontoa kunnioittaen, huolehtii työtehtäviinsä kuuluvasta jätehuollosta sekä edistää kaikessa toiminnassaan kestävän kehityksen toimintatapoja. Hän osaa lajitella ja kierrättää kemikaaleja, muovia ja orgaanisia jätteitä sekä valita ja käyttää ympäristöystävällisiä materiaaleja ja työmenetelmiä. Hän toimii ympäristömääräysten mukaisesti. Hän arvostaa luonnon monimuotoisuutta ja ymmärtää kestävän kehityksen ekologisen, taloudellisen, sosiaalisen ja kulttuurisen ulottuvuuden sekä motivoituu toimimaan niiden puolesta työssä ja vapaa-ajalla. Opiskelija tuntee yleisimmät ympäristöongelmat. Hän tietää, miten otsonikato muodostuu ja mihin se vaikuttaa. Hän tuntee kasvihuoneilmiön syntytavan ja sen aiheuttamat uhkat maapallolla. Opiskelija osaa selittää energian tuoton, maatalouden, teollisuuden, kaupungistumisen, liikenteen ja turismin merkityksen ympäristöongelmien aiheuttajina. Hän osaa selittää, mitä elinympäristön (maaperä, vesi, ilma) happamoituminen ja rehevöityminen tarkoittavat. Hän tuntee aineen ja energian kierron. Opiskelija ymmärtää luonnonvarojen rajallisuuden ja kestävän elämäntavan merkityksen: kuluttaminen-säästäminen, kierrätys, ympäristömerkit, ekologinen jalanjälki ja selkäreppu. Opiskelija osaa noudattaa työaikoja ja annettuja työohjeita. Hän käyttää siistiä ja asianmukaista suojavaatetusta sekä työhön tarkoitettuja suojavarusteita. Opiskelija ottaa huomioon velvollisuutensa työturvallisuudesta ja noudattaa puutarha-alan tärkeimpiä työturvallisuusmääräyksiä sekä tunnistaa vaaratekijät ja tekee ehdotuksia tapaturmien ja työn kuormittavuuden ehkäisemiseksi. Hänellä on voimassa työturvallisuuskortti ja hän on suorittanut EA1-tason ensiapukoulutuksen. Opiskelija tiedostaa siisteyden merkityksen työn viihtyvyyden ja työturvallisuuden kannalta työpaikalla. Hän pystyy arvioimaan ja kehittämään työympäristöään. Käytännön harjoitukset toteutetaan pääasiassa oppilaitoksen kasvihuoneissa ja avomaalla sekä työssä oppimispaikoissa. Teoriaopetus järjestetään luokkatiloissa, kasvihuoneilla ja avomaalla (ryhmätyöt, harjoitustehtävät, vierailu jäteasemalla, etätehtävät työssäoppimis-
paikalla) sekä verkko-opetuksena. Kestävät elämäntavat - kestävä tulevaisuus verkkokurssin opiskelumateriaali on osoitteessa http://moodle.sakky.fi Luokkaopetuksessa käytetään monisteita, verkko-opetusmateriaalia sekä yleisesti soveltuvaa opetusmateriaalia. Arviointi toteutetaan oppimistehtävien, tenttien, osallistumisen ja ammattiosaamisen osanäytön perusteella. Kestävät elämäntavat - kestävä tulevaisuus verkkokurssin arviointi tehdään s-merkinnällä (suoritettu) tai sk-merkinnällä (suoritus kesken). n erityispiirteet n suorittaminen on edellytyksenä koulutusohjelman opintoihin siirtymiselle. Sisältää kestävän kehityksen opinnot. 14
15 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla, 20 ov Viheralueiden rakentamisen ja ylläpidon töiden tekeminen 1, 4 tai 13 ov Opiskelija tunnistaa viheralueiden puuvartisia ja ruohovartisia kasveja ja osaa niiden suomalaiset ja tieteelliset kasvisuvut ja lajit. Opiskelija osaa tehdä tavallisimpia rakentamisen ja ylläpidon töitä kuten kasvualustatöitä, keskeisimpiä istutustöitä (pensaiden ja ruohovartisten kasvien istutustyöt) ja niiden ylläpitotöitä (nurmikon leikkaus ja pensaiden hoito, kasvillisuuden lannoitus) sekä nurmikon pinnan rakentamistyötä. Hän osaa tehdä keskeisimpiä päällysteitä (kivituhkakäytävät, perusladonnat). Opiskelija osaa käyttää traktoria, jyrsintä, ruoho- ja siimaleikkuria sekä pientyövälineitä turvallisesti ja riskit ennakoiden sekä huomioi niiden käyttökuntoisuuden. Opiskelija ottaa huomioon työssään kestävän kehityksen materiaalivalinnoissa, työskentelymenetelmien valinnassa sekä jätteiden lajittelussa. Hän suunnittelee omaa työtään sekä pukeutuu ja varustautuu työhön asianmukaisesti. Hän ottaa huomioon siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen ja työturvallisuuteen sekä ylläpitää omatoimisesti työpaikan siisteyttä. Hän työskentelee vastuullisesti ja asiakaslähtöisesti työyhteisössä. Hän kehittää omaa osaamistaan saamansa palautteen mukaisesti sekä edistää omalla toiminnallaan työyhteisön yhteisöllisyyttä. Työt toteutetaan pääsääntöisesti oppilaitoksen puistossa, puistohallilla sekä työssä oppimisessa. Teoriatausta opetetaan luokkatiloissa sekä verkkoympäristössä, esimerkiksi oppimistehtävien avulla. Kirjallisuus, luentomonisteet, havainnollistamisvälineet, verkko-opetusmateriaalit. Arviointi toteutetaan tunnistustenteillä ja ammattiosaamisen näytöllä. n erityispiirteet EA1- ja Työturvallisuus-kortit suoritetaan mahdollisuuksien mukaan ennen käytännönjakson ja työssä oppimisen aloittamista. On suositeltavaa, että tämä opintojakso on suoritettu ennen koulutusohjelmaan siirtymistä.
16 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla, 20 ov Kukka- ja puutarhakaupan töiden tekeminen 1 tai 4 ov Opiskelija tunnistaa yleisimmät kukka- ja puutarhakaupassa käytettävät kasvit suomalaisilla ja tieteellisillä nimillä. Opiskelija osaa neuvoa asiakkaita leikko- ja ruukkukasvien kasvivalinnoissa ja kasvien hoidossa. Opiskelija osaa suunnitella ja edetä sujuvasti työtehtävästä toiseen niin, että työn lopputulos on tavoitteiden mukainen. Hän osaa esitellä ja toteuttaa kukka- ja puutarhakaupan tuotteita ja tavallisimpia sidontatöitä, joita ovat kukkakimppu spiraalitekniikalla ja asetelma sienitekniikalla. Hän käsittelee ja hoitaa myynnissä olevia tuotteita ja ottaa huomioon oman alan esteettiset tekijät. Hän myy ja pakkaa omatoimisesti tuotteita olosuhteiden ja tuotteen edellyttämällä tavalla. Hän tekee ekologisesti kestäviä valintoja, lajittelee ja kierrättää materiaalit. Hän ottaa huomioon siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen ja työturvallisuuteen sekä ylläpitää omatoimisesti työpaikan siisteyttä. Opiskelija osaa palvella asiakkaita kukka- ja puutarhakaupassa omatoimisesti ja ystävällisesti. Opiskelija osaa käyttää eri maksuvälineitä sekä käyttää kassakonetta vaihtelevissa työtilanteissa. Hän kehittää omaa osaamistaan saamansa palautteen mukaisesti sekä edistää omalla toiminnallaan työyhteisön yhteisöllisyyttä. Opiskelu tapahtuu koululla ja mahdollisuuksien mukaan alan yrityksissä. Asiakaspalvelu toteutetaan oppilaitoksen kukka- ja puutarhakaupassa sekä soveltuvin osin työssä oppimispaikoissa. Teoriatausta opiskellaan luokassa tekemällä oppimistehtäviä. Teoriaopetuksessa käytetään työsalin oppimateriaalia, alan kirjallisuutta ja näytekasveja. Luokkaopetuksessa käytetään soveltuvia monisteita, verkko-opetusmateriaalia sekä yleisesti soveltuvaa opetusmateriaalia. Arviointi toteutetaan tunnistustenteillä ja ammattiosaamisen näytöllä ja kirjallisella tentillä. n erityispiirteet On suositeltavaa, että tämä opintojakso on suoritettu ennen koulutusohjelmaan siirtymistä.
17 4.1.1 Työskentely puutarha-alalla, 20 ov Puutarhakasvien viljelytöiden tekeminen 1, 4 tai 13 ov Opiskelija tunnistaa alan töissä tarvittavia puutarhakasveja monipuolisesti sekä osaa niiden suomalaiset ja tieteelliset kasvisuvut sekä lajit. Opiskelija osaa kylvää ja istuttaa puutarhakasveja. Hän osaa tehdä puutarhakasvien hoitotöitä kasvihuonevihanneksilla, kasvihuoneessa viljeltävillä koristekasveilla sekä avomaan vihanneksilla ja marjakasveilla. Opiskelija huomioi laadun sekä varastoi tuotteet turvallisesti ympäristöä kuormittamatta. Opiskelija tunnistaa ja osaa käyttää alan koneita ja laitteita, kuten traktoria, jyrsintä sekä pientyövälineitä. Hän osaa tehdä koneiden käyttöönottotarkastuksen. Opiskelija huomioi itsensä ja ympäristönsä turvallisuuden sekä osaa pukeutua ja varustautua työhön asianmukaisesti. Hän suunnittelee omaa työtään. Hän ottaa huomioon siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen ja työturvallisuuteen sekä ylläpitää omatoimisesti työpaikan siisteyttä. Opiskelija ottaa huomioon työssään kestävän kehityksen materiaalivalinnoissa, työskentelymenetelmien valinnassa sekä jätteiden lajittelussa. Hän työskentelee vastuullisesti ja asiakaslähtöisesti työyhteisössä. Hän kehittää omaa osaamistaan saamansa palautteen mukaisesti sekä edistää omalla toiminnallaan työyhteisön yhteisöllisyyttä. Työt toteutetaan pääasiassa koulun tilalla sekä työssä oppimispaikoilla. Teoriatausta opetetaan luokkatiloissa sekä verkkoympäristössä esim. oppimistehtävien avulla. Kasvihuoneilla ja avomaalla opiskelussa käytetään siellä viljelyssä olevia kasveja. Luokkaopetuksessa käytetään alan kirjallisuutta, luentomonisteita, havainnollistamisvälineitä ja verkko-opetusmateriaalia. Arviointi toteutetaan tunnistustenteillä, etätehtävillä sekä ammattiosaamisen näytöllä. n erityispiirteet EA1- ja Työturvallisuus-kortit suoritetaan mahdollisuuksien mukaan ennen käytännönjakson ja työssä oppimisen aloittamista. Ajokortin suorittaminen opintojen aikana on oleellista. On suositeltavaa, että tämä opintojakso on suoritettu ennen koulutusohjelmaan siirtymistä.
18 n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Puutarhatalouden perustutkinto 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Tutkinnon ammattitaitovaatimukset edellyttävät seuraavaa osaamista. Opiskelija osaa: arvostaa ammattiaan ja ottaa huomioon toiminnan vastuullisuuden tuottaessaan tuotteita elintarvikkeiksi tai tarjotessaan puutarha-alan palveluja hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä kehittää itsensä työllistämiseen tähtääviä asiakaslähtöisiä yritysideoita kilpailuttaa ja laatia tarjouksia perustaa yrityksen suunnitella tuotannon ja toiminnan kannattavuutta laatia yrityksen veroilmoituksen asiantuntijan avulla laatia yritykselleen ympäristöä säästävän toimintasuunnitelman markkinoida ja hinnoitella tuotteita ja palveluja ottaa huomioon yrittämiseen liittyviä riskejä toimia työntekijänä tai työnantajana käyttää työterveyshuollon palveluja seurata alansa kehitystä ja yhteistyömahdollisuuksia toimia yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa ja oppimisympäristöt suositellaan suoritettavaksi toisena ja kolmantena opiskeluvuotena. Opinnot toteutetaan luokkaopetuksena, harjoitusyritystoimintana, yritysvierailuina, itsenäisenä opiskeluna käyttäen hyväksi verkkomateriaalia. Arviointi Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/ arviointi: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Ammattitaidon osoittamistavat n arviointi muodostuu ammattiosaamisen näytöstä, opintojaksojen arvioinnista, oppimisprosessia ohjaavasta arvioinnista ja opiskelijan itsearvioinnista. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa tekemällä puutarhayrityksen liiketoimintasuunnitelman. Suunnitelmaan tulee sisällyttää arviointikriteerien mukaisesti ainakin omien vahvuuksien ja heikkouksien pohdintaa oman liikeidean kehittäminen ja yrityksen toimintaympäristön kartoittamista tarvittavat resurssit riskien analysointi markkinointisuunnitelma investointi- ja/tai kustannuslaskelmat
Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan vähintään työprosessien hallinta kokonaan työmenetelmien, -välineiden ja laitteiden hallinnasta yrityksen perustaminen sekä tuotannon suunnittelun ja kustannustehokkaan toiminnan arvioiminen työn perustana olevan tiedon hallinnasta kustannus- ja kannattavuuslaskennan hyödyntäminen puutarhayrityksen toiminnan suunnittelussa elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. Muu arviointi Jatkuva seuranta, arvioitavat harjoitustehtävät, haastattelut ja tarvittaessa tentti. Liitännät muihin tutkinnon osiin Työskentely puutarha-alalla tutkinnon osaa suositellaan suoritettavaksi. Arviointi toteutetaan annettujen tehtävien, harjoitusyrityksessä ja/tai työssäoppimispaikassa työskentelyn ja ammattiosaamisen näytön perusteella. n erityispiirteet Ei ole erityispiirteitä. 19
20 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla, 10 ov Kannattava yritystoiminta 4 tai 5 ov Opiskelija osaa hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä. Hän osaa kehittää liiketoimintasuunnitelmaansa ja/tai harjoitusyritystään huomioiden kestävän kehityksen. Hän osaa rahoituksen, investointi- ja kannattavuuslaskennan ja tulosbudjetin. Hän osaa analysoida tilinpäätöksen tulosteita. Hän osaa verotuksen pääperiaatteet ja osaa laskea arvonlisäveron. Hän ottaa huomioon yritystoiminnan riskit. Hän osaa kehittää yritystoimintaansa kannattavaksi yritykseksi. Opiskelija pystyy toimimaan työnantajana ja tuntee työnantajan ja työntekijän velvollisuuksia käsittelevän lainsäädännön. Hän ottaa työskentelyssään huomioon työnantajan työsuojeluvastuun puutarhayrityksessä, toimii omassa tehtävässään määräysten mukaisesti ja perustelee toimintaansa sekä hyödyntää työterveyshuollon palveluja toiminta- ja työkyvyn ylläpitämiseksi ja edistämiseksi. Opiskelija osaa selvittää yrityksen perustamiseen liittyvän prosessin ja asiakirjat sekä pyytää tarvittaessa asiantuntijan apua. Hän perustaa toimintansa avoimuuteen, rehellisyyteen ja vastuuseen tuottaessaan puutarha-alan tuotteita tai palveluja. Opiskelija hahmottaa taloudellisen toiminnan merkityksen yritystoiminnalle. Hän osaa ottaa huomioon kestävän kehityksen talouden rinnalla ratkaisuja tehdessään. Opiskelija osaa arvioida eri vaihtoehtoja sekä perustella valintojaan. Opiskelija laatii kuvitteellisen tai harjoitusyrityksen kehittämis-/ tai liiketoimintasuunnitelman. Opiskelija tekee suunnittelemaansa liiketoimintaan liittyviä tehtäviä. Opiskelu voi tapahtua lähi- ja/tai etäopiskeluna verkko-opiskelumateriaaleja hyödyntäen sekä työssäoppimalla. Luokkaopetuksessa käytetään soveltuvaa perusoppikirjaa, tarvittavia monisteita, verkkoopetusmateriaalia sekä yleisesti soveltuvaa opetusmateriaalia. Arviointi toteutetaan annettujen tehtävien, harjoitusyrityksessä ja / tai työssäoppimispaikassa työskentelyn ja ammattiosaamisen näytön perusteella. n erityispiirteet Ei erityispiirteitä.
21 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla, 10 ov Markkinointi 3 ov Opiskelija osaa suunnitella markkinointimateriaalia kuten markkinointikirjeitä ja muita mainoksia ja osaa hyödyntää Internetiä. Hän osaa hinnoitella tuotteita ja palveluita esim. katetuottohinnoittelumenetelmää käyttäen sekä markkinoida niitä. Hän osaa laatia liikekirjeet, kuten laskun, tarjouspyynnön ja tarjouksen sekä pystyy soveltamaan tietotekniikkaa niiden laadinnassa. Opiskelu voi tapahtua lähi- ja/tai etäopiskeluna verkko-opiskelumateriaaleja hyödyntäen sekä työssäoppimalla. Luokkaopetuksessa käytetään soveltuvaa perusoppikirjaa, tarvittavia monisteita, verkkoopetusmateriaalia sekä yleisesti soveltuvaa opetusmateriaalia. Arviointi toteutetaan annettujen tehtävien, harjoitusyrityksessä ja/tai työssäoppimispaikassa työskentelyn ja ammattiosaamisen näytön perusteella. n erityispiirteet Ei erityispiirteitä.
22 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla, 10 ov Minustakin yrittäjä 2 ov Opiskelija osaa yritystalouden peruskäsitteet ja niiden soveltamisen asiakaslähtöiseen yritystoimintaansa. Hän näkee yritystoiminnan vaihtoehtona työllistymiseensä ja osaa valita sopivan yritysmuodon. Opiskelija tuntee ja osaa ottaa huomioon omat vahvuutensa ja heikkoutensa sekä kehittää toimivia liikeideoita omalle alalle ja suunnittelee yrityksen toimintaa liikeidean pohjalta. Hän osaa kartoittaa yritystoiminnan riskejä. Opiskelija osaa markkinoinnin perusteet, kartoittaa markkina-aluettaan ja tutustuu paikalliseen yritystoimintaan. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja kehittää liikeidean kuvitteelliseen tai harjoitusyritykseen. Opiskelija osaa hakea tietoa eri tietolähteistä hyödyntäen tietotekniikkaa. Opiskelija tekee suunnittelemaansa liiketoimintaan liittyviä tehtäviä. Opiskelu voi tapahtua lähi- ja/tai etäopiskeluna verkko-opiskelumateriaaleja hyödyntäen. Luokkaopetuksessa käytetään soveltuvaa perusoppikirjaa, tarvittavia monisteita, verkkoopetusmateriaalia sekä yleisesti soveltuvaa opetusmateriaalia. Arviointi toteutetaan aktiivisella osallistumisella ja tehtävillä. n erityispiirteet Ei erityispiirteitä.
23 4.1.2 Yrittäminen puutarha-alalla, 10 ov Työnhakuvalmennus 1 ov Opiskelija osaa hakeutua aktiivisesti työmarkkinoille. Opiskelija osaa hakea työtä, toimia työnhakutilanteessa ja laatia työpaikanhakuun liittyvät asiakirjat. Hän osaa esitellä osaamisensa työnantajille, jolloin hän arvostaa ammattiaan ja ammattitaitoaan. Opiskelija osaa tehdä osaltaan työsopimuksen. oma osaaminen, vahvuudet ja itsetuntemus työnhakeminen, työnhakustrategiat ja -kanavat erilaiset työpaikkahakemukset ja asiakirjat työhaastattelu työsopimuksen solmiminen Opettajan johdolla tapahtuva lähiopetus; luennot, ryhmätyöt, parityöskentely, itsenäiset tehtävät, vierailijat työelämästä/yritysvierailu. Ajankohtainen kirjallisuus, Internetistä haettava tieto. Opiskelija: itsearviointi Opettaja: jatkuva palaute ja arviointi työskentelyn aikana, kirjalliset ja suulliset harjoitustehtävät n erityispiirteet Äidinkielen, tietotekniikan ja ammatillisten opintokokonaisuuksien opinnot kytkeytyvät opintojaksossa opiskeltaviin asioihin. Sisältöalueiden integroinnin osalta tehdään yhteistyötä ko. opettajien kanssa.
24 n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Puutarhatalouden perustutkinto 4.2.1 Puutarhakasvien tuottaminen 30 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Tutkinnon ammattitaitovaatimukset edellyttävät seuraavaa osaamista. Opiskelija osaa: tunnistaa puutarhatuotannon kasveja laatia kasvikohtaisia tuotantosuunnitelmia valitun tuotantotavan mukaisesti viljellä yleisimpiä puutarhakasveja kasvihuoneessa ja avomaalla valitun tuotantotavan mukaisesti valita eri tilanteisiin sopivat kasvinsuojelumenetelmät ottaa työssään huomioon toiminnan laadulle asetetut vaatimukset ja vastuullisuuden tehdä yleisimpien puutarhakasvien sadonkorjuu- ja jatkokäsittelytöitä käyttää yleisimpiä puutarhatuotannon työvälineitä, koneita ja laitteita seurata alan kehitystä palvella asiakkaita arvioida tuotannon kannattavuutta ottaa huomioon työturvallisuusnäkökohdat ja ylläpitää työkykyä edistää kestävän kehityksen toimintatapoja ja oppimisympäristöt toteutetaan luokkaopetuksena, etätehtävinä, koulun kasvihuoneilla, koulutilalla ja työssäoppimispaikoissa. Arviointi Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/arviointi: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Ammattitaidon osoittamistavat n arviointi muodostuu ammattiosaamisen näytöstä, opintojaksojen arvioinnista, oppimisprosessia ohjaavasta arvioinnista ja opiskelijan itsearvioinnista. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa tekemällä ajankohtaisia kasvukauteen liittyviä kasvinviljelytöitä siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan vähintään työprosessin hallinta kokonaan työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan työn perustana olevan tiedon hallinnasta kasvinsuojelutarpeen tunnistaminen ja viljelykasvin tuottaminen elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan
Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. Näytöt suoritetaan oppilaitoksella tai työssäoppimispaikalla. Arvioijina toimivat työpaikkaohjaajat, opettajat ja opiskelija itse. Muu arviointi Kasvituntemusta arvioidaan kasvitenttien avulla. Liitännät muihin tutkinnon osiin Työskentely puutarha-alalla tutkinnon osa suositellaan suoritettavaksi. 25
26 4.2.1 Puutarhakasvien tuottaminen, 30 ov Avomaakasvien viljely- ja hoitotöiden tekeminen 10 ov Opiskelija osaa laatia sovituista avomaavihanneksista ja marjakasveista tuotantosuunnitelman huomioiden viljelyn eri vaiheet ja työmenetelmät. Opiskelija osaa viljellä tuotantotavan mukaisesti viljelykasvin kehitysasteen ja olosuhteet huomioiden. Opiskelija osaa havainnoida kasvustoa, työn laatua ja työmenetelmiä. Opiskelija osaa lajitella ja kierrättää viljelyn aikana syntyviä jätteitä sekä huomioida materiaalien, välineiden ja työmenetelmien ympäristöystävällisyyden ja taloudellisuuden. Opiskelija osaa kehittää toimintaa kestävämpään suuntaan. toteutetaan luokkaopetuksena, etätehtävinä, koulutilalla ja työssäoppimispaikoissa. Opiskelumateriaali koostuu luentomuistiinpanoista, monisteista, verkko-opetusmateriaalista. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa tekemällä ajankohtaisia kasvukauteen liittyviä kasvinviljelytöitä siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Arviointi toteutetaan ammattiosaamisen näytöllä sekä tehtävillä, haastatteluilla ja muilla menetelmillä T1 K3 asteikolla. Arvioinnin kohteet ovat työprosessin hallinta, työmenetelmien, välineiden ja materiaalin hallinta, työn perustana olevan tiedon hallinta ja elinikäisen oppimisen avaintaidot. n erityispiirteet Opiskelija on suorittanut Työskentely puutarha-alalla -tutkinnon osan. Opiskelija on suorittanut kasvinsuojeluaineiden käyttöä koskevan erityistutkinnon.
27 4.2.1 Puutarhakasvien tuottaminen, 30 ov Kasvihuonevihannesten viljely- ja hoitotöiden tekeminen 10 ov Opiskelija osaa laatia sovituista kasvihuonevihanneksista tuotantosuunnitelman huomioiden viljelyn eri vaiheet ja työmenetelmät. Opiskelija osaa viljellä tuotantotavan mukaisesti viljelykasvin kehitysasteen ja olosuhteet huomioiden. Opiskelija osaa havainnoida kasvustoa, työn laatua ja työmenetelmiä. Opiskelija osaa lajitella ja kierrättää viljelyn aikana syntyviä jätteitä sekä huomioida materiaalien, välineiden ja työmenetelmien ympäristöystävällisyyden ja taloudellisuuden. Opiskelija osaa kehittää toimintaa kestävämpään suuntaan. toteutetaan luokkaopetuksena, etätehtävinä, koulun kasvihuoneilla ja työssäoppimispaikoissa. Opiskelumateriaali koostuu luentomuistiinpanoista, monisteista, verkko-opetusmateriaalista. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa tekemällä ajankohtaisia kasvukauteen liittyviä kasvinviljelytöitä siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Arviointi toteutetaan ammattiosaamisen näytöllä sekä tehtävillä, haastatteluilla ja muilla menetelmillä T1 K3 asteikolla. Arvioinnin kohteet ovat työprosessin hallinta, työmenetelmien, välineiden ja materiaalin hallinta, työn perustana olevan tiedon hallinta ja elinikäisen oppimisen avaintaidot. n erityispiirteet Opiskelija on suorittanut Työskentely puutarha-alalla -tutkinnon osan. Opiskelija on suorittanut kasvinsuojeluaineiden käyttöä koskevan erityistutkinnon.
28 4.2.1 Puutarhakasvien tuottaminen, 30 ov Koristekasvien viljely- ja hoitotöiden tekeminen 10 ov Opiskelija osaa laatia sovituista koristekasveista tuotantosuunnitelman huomioiden viljelyn eri vaiheet ja työmenetelmät. Opiskelija osaa viljellä tuotantotavan mukaisesti viljelykasvin kehitysasteen ja olosuhteet huomioiden. Opiskelija osaa havainnoida kasvustoa, työn laatua ja työmenetelmiä. Opiskelija osaa lajitella ja kierrättää viljelyn aikana syntyviä jätteitä sekä huomioida materiaalien, välineiden ja työmenetelmien ympäristöystävällisyyden ja taloudellisuuden. Opiskelija osaa kehittää toimintaa kestävämpään suuntaan. toteutetaan luokkaopetuksena, etätehtävinä, koulun kasvihuoneilla ja työssäoppimispaikoissa. Opiskelumateriaali koostuu luentomuistiinpanoista, monisteista, verkko-opetusmateriaalista. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa tekemällä ajankohtaisia kasvukauteen liittyviä kasvinviljelytöitä siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Arviointi toteutetaan ammattiosaamisen näytöllä sekä tehtävillä, haastatteluilla ja muilla menetelmillä T1 K3 asteikolla. Arvioinnin kohteet ovat työprosessin hallinta, työmenetelmien, välineiden ja materiaalin hallinta, työn perustana olevan tiedon hallinta ja elinikäisen oppimisen avaintaidot. n erityispiirteet Opiskelija on suorittanut Työskentely puutarha-alalla -tutkinnon osan. Opiskelija on suorittanut kasvinsuojeluaineiden käyttöä koskevan erityistutkinnon.
29 n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Puutarhatalouden perustutkinto 4.3.1 Viheralueiden rakentaminen ja ylläpitotöiden tekeminen 30 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Tutkinnon ammattitaitovaatimukset edellyttävät seuraavaa osaamista. Opiskelija osaa: tunnistaa viheralan kasveja ja niiden kasvupaikkavaatimuksia suunnitella oman työnsä ohjeet, suunnitelmat ja sääolosuhteet huomioon ottaen tehdä materiaali- ja työmenekkilaskelmia tehdä viherrakentamiseen liittyviä mittauksia perusmittavälineillä tehdä maanrakennustöitä ja toimia töiden ohjaajana sekä asentaa maanalaisia rakenteita rakentaa erilaisia päällysteitä rakentaa kasvillisuusalueita ja antaa kasvien tarvitseman alkuhoidon laatia rakennettujen viheralueiden ylläpitosuunnitelmia ylläpitää rakennettuja viheralueita käyttää ja huoltaa yleisimpiä viheralan koneita ja laitteita toimia muuttuvissa olosuhteissa seurata alan kehitystä palvella asiakkaita verkostoitua alan muiden toimijoiden kanssa ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden käyttää henkilökohtaisia suojaimia ja ylläpitää työkykyä noudattaa kestävän kehityksen periaatteita ja oppimisympäristöt Työt toteutetaan pääsääntöisesti oppilaitoksen puistossa, puistohallilla sekä työssäoppimisessa. Teoriatausta opetetaan luokkatiloissa sekä verkkoympäristössä, esimerkiksi oppimistehtävien avulla. Arviointi Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/arviointi: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Ammattitaidon osoittamistavat n arviointi muodostuu ammattiosaamisen näytöstä, opintojaksojen arvioinnista, oppimisprosessia ohjaavasta arvioinnista ja opiskelijan itsearvioinnista. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä viherrakentamisen ja viheralueiden ylläpidon töitä rakennustyömaalla ja ylläpitokohteessa. Töitä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan vähintään työprosessin hallinta kokonaan
30 työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan työn perustana olevan tiedon hallinnasta kasvien tunnistaminen elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. Näytöt suoritetaan oppilaitoksella tai työssäoppimispaikalla. Arvioijina toimivat työpaikkaohjaajat, opettajat ja opiskelija itse. Muu arviointi Kasvituntemusta arvioidaan kasvitenttien avulla. Liitännät muihin tutkinnon osiin Työskentely puutarha-alalla -tutkinnon osaa suositellaan suoritettavaksi.
31 4.3.1 Viheralueiden rakentaminen ja ylläpitotöiden tekeminen, 30 ov Viheralueiden rakentaminen 15 ov Opiskelija osaa tunnistaa viheralan kasveja ja niiden kasvupaikkavaatimuksia. Hän osaa suunnitella oman työnsä ohjeet, suunnitelmat ja sääolosuhteet huomioon ottaen sekä tehdä materiaali- ja työmenekkilaskelmia. Opiskelija osaa tehdä viherrakentamiseen liittyviä mittauksia perusmittavälineillä. Hän osaa tehdä maanrakennustöitä ja toimia töiden ohjaajana sekä asentaa maanalaisia rakenteita. Hän osaa rakentaa erilaisia päällysteitä. Opiskelija osaa rakentaa kasvillisuusalueita ja antaa kasvien tarvitseman alkuhoidon. Hän osaa käyttää ja huoltaa yleisimpiä viheralan koneita ja laitteita. Hän osaa toimia muuttuvissa olosuhteissa ja seurata alan kehitystä sekä verkostoitua alan muiden toimijoiden kanssa. Hän ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden sekä käyttää henkilökohtaisia suojaimia ja ylläpitää työkykyä. Hän noudattaa kestävän kehityksen periaatteita. Opiskelija osaa palvella asiakkaita. Työt toteutetaan pääsääntöisesti oppilaitoksen puistossa, puistohallilla sekä työssäoppimisessa. Teoriatausta opetetaan luokkatiloissa sekä verkkoympäristössä, esimerkiksi oppimistehtävien avulla. Kirjallisuus, luentomonisteet, havainnollistamisvälineet, verkko-opetusmateriaalit. Arviointi toteutetaan tunnistustenteillä ja ammattiosaamisen näytöllä. n erityispiirteet EA 1- ja Työturvallisuus-kortit suoritetaan mahdollisuuksien mukaan ennen käytännönjakson ja työssä oppimisen aloittamista.
32 4.3.1 Viheralueiden rakentaminen ja ylläpitotöiden tekeminen, 30 ov Ylläpitotöiden tekeminen 15 ov Opiskelija osaa tunnistaa viheralan kasveja ja niiden kasvupaikkavaatimuksia. Hän osaa laatia rakennettujen viheralueiden ylläpitosuunnitelmia. Hän osaa ylläpitää rakennettuja viheralueita eri hoitoluokitusten mukaisesti. Hän osaa suunnitella oman työnsä ohjeet, suunnitelmat ja sääolosuhteet huomioon ottaen sekä tehdä materiaali- ja työmenekkilaskelmia. Hän osaa käyttää ja huoltaa yleisimpiä viheralan koneita ja laitteita. Hän osaa toimia muuttuvissa olosuhteissa ja seurata alan kehitystä sekä verkostoitua alan muiden toimijoiden kanssa. Hän ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden sekä käyttää henkilökohtaisia suojaimia ja ylläpitää työkykyä. Hän noudattaa kestävän kehityksen periaatteita. Hän osaa palvella asiakkaita. Työt toteutetaan pääsääntöisesti oppilaitoksen puistossa, puistohallilla sekä työssäoppimisessa. Teoriatausta opetetaan luokkatiloissa sekä verkkoympäristössä, esimerkiksi oppimistehtävien avulla. Kirjallisuus, luentomonisteet, havainnollistamisvälineet, verkko-opetusmateriaalit. Arviointi toteutetaan tunnistustenteillä ja ammattiosaamisen näytöllä. n erityispiirteet EA 1- ja Työturvallisuus-kortit suoritetaan mahdollisuuksien mukaan ennen käytännönjakson ja työssä oppimisen aloittamista.
33 n toteutussuunnitelma opetussuunnitelmaperusteisessa Tutkinto Puutarhatalouden perustutkinto 4.4.1 Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukkakaupassa 30 ov Ammattitaitovaatimukset Linkki tutkinnon perusteisiin: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Tutkinnon ammattitaitovaatimukset edellyttävät seuraavaa osaamista. Opiskelija osaa: palvella asiakkaita kukkakaupassa neuvoa asiakkaita kasvien valinnassa, käytössä ja hoidossa hyödyntää tietolähteitä myydä ja pakata kukkakaupan tuotteita ja etsiä niistä lisätietoja sekä edistää kestävien arvojen mukaisia tuotevalintoja tehdä tavallisimpia kukkasidontatöitä ja kirjoittaa töihin liittyvät korttitekstit ottaa vastaan ja välittää tilauksia sekä huolehtia tilausten toimittamisesta tunnistaa myymälän kasvit ja hoitaa niitä tunnistaa alalla käytettävät luonnonkasvit ja -materiaalit vastaanottaa, tarkastaa, sekä hinnoitella tuotteita laittaa tuotteet esille huolehtii myymälän siisteydestä toimia työyhteisössä ja arvostaa omaa työtään tunnistaa työhön ja työympäristöön liittyvät vaarat ja terveyshaitat ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden ylläpitää työkykyä käyttää työtehtäväänsä kuuluvia suojaimia edistää kestävän kehityksen toimintatapoja ja oppimisympäristöt Opiskelu tapahtuu koululla ja alan yrityksissä. Arviointi Arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit on määritelty tutkinnon valtakunnallisissa perusteissa. Linkki tutkinnon perusteet/arviointi: http://www.oph.fi/download/124255_puutarha.pdf Ammattitaidon osoittamistavat n arviointi muodostuu ammattiosaamisen näytöstä, opintojaksojen arvioinnista, oppimisprosessia ohjaavasta arvioinnista ja opiskelijan itsearvioinnista. Ammattiosaamisen näyttö Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa tekemällä ajankohtaisia kukkakaupan töitä siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan kokonaan työprosessin hallinta työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta