AHLMANIN AMMATTIOPISTO PUUTARHURI

Transkriptio

1 AHLMANIN AMMATTIOPISTO PUUTARHURI OPETUSSUUNNITELMA Puutarhatalouden perustutkinto Kukka- ja puutarhakaupan koulutusohjelma Puutarhuri Hyväksytty johtokunnassa

2 Sisällysluettelo 1 TUTKINNON MUODOSTUMINEN OPINTOJEN ETENEMINEN PUUTARHURIN YKSILÖLLISET OPINTOPOLUT OSAAMISEN ARVIOINTI PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 60 OV VALINNAISET TUTKINNON OSAT 30 OV KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 30 OV TYÖSKENTELY PUUTARHA-ALALLA 20 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat YRITTÄMINEN PUUTARHA-ALALLA 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat KUKKA- JA PUUTARHAKAUPAN KOULUTUSOHJELMA 30 OV ASIAKKAIDEN PALVELEMINEN JA MYYMÄLÄTYÖSKENTELY KUKKA- TAI PUUTARHAKAUPASSA 30 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat KAIKILLE VALINNAISET TUTKINNON OSAT SOMISTAMINEN, TEKSTAAMINEN JA PIIRTÄMINEN 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat TILOJEN TAI TAPAHTUMIEN KORISTELU- JA NÄYTTELYTOIMINTA 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat VIHERSISUSTUSKASVIEN ISTUTUS- JA HUOLTOTYÖT 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat VIHERRAKENTAMISEN KASVIEN KÄYTTÄMINEN PIHASUUNNITTELUSSA 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat KUKKASIDONTATÖIDEN TEKEMINEN 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat PAIKALLISESTI VALITUN KASVIN TUOTTAMINEN 10 OV RYHMÄKASVIEN TUOTTAMINEN 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat TAIMITARHAKASVIEN TUOTTAMINEN 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat KUKKASIDONTATYÖKOKONAISUUKSIEN TEKEMINEN 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat ASIAKKAIDEN NEUVOMINEN PUUTARHAMYYMÄLÄSSÄ 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat YRITTÄJYYS 10 OV Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat LUKIO-OPINTOJA 10 OV... 78

3 8 VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT 10 OV HUIPPUOSAAMINEN KUKKASIDONNASSA LEIRIOHJAAJANA TOIMIMINEN, NY- 24 H LEIRIN SUUNNITTELU JA TOTEUTUS KOTISIVUJEN LAADINTA 2 OV TYÖPAIKKAOHJAAJAKSI VALMENTAUTUMINEN Osaamisen arviointi Ammattitaidon osoittamistavat VERKKO-OPINTOJA SEUTUTARJOTTIMELTA LUKIO-OPINTOJA 10 OV / KAKSOISTUTKINNON SUORITTAMINEN OMAN KOULUTUSALAN TAI MUIDEN KOULUTUSALOJEN AMMATILLISIA TAI AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVIÄ TUTKINNON OSIA TYÖKOKEMUS JA HARRASTUSTAVOITTEISET OPINNOT AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON OSAT 20 OV PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 16 OV Äidinkieli, suomi 4 ov Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 ov Vieras kieli, A-englanti 2 ov Matematiikka 3 ov Fysiikka ja kemia 2 ov Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto 1 ov Liikunta 1 ov Terveystieto 1 ov Taide ja kulttuuri 1 ov VALINNAISET TUTKINNON OSAT 4 OV Tieto- ja viestintätekniikka 2 ov Kulttuurien tuntemus 2 ov Psykologia 2 ov Vieraskieli, englanti valinnainen 2 ov Liikunta, valinnainen 2 ov AMMATILLISTA OSAAMISTA YKSILÖLLISESTI SYVENTÄVÄT TUTKINNON OSAT, YLI 120 OV 127

4 1 TUTKINNON MUODOSTUMINEN PUUTARHATALOUDEN PERUSTUTKINTO, Kukka- ja puutarhakaupan koulutusohjelma 120 ov AMMATILLISET TUTKINNON OSAT 90 v KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 30 ov Työskentely puutarha-alalla 20 ov Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov KUKKA- JA PUUTARHAKAUPAN KOULUTUSOHJELMA 30 ov Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukka- tai puutarhakaupassa 30 ov KAIKILLE VALINNAISET TUTKINNON OSAT 30 ov Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen 10 ov Tilojen tai tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta 10 ov Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt 10 ov Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa 10 ov Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov Taimitarhakasvien tuottaminen 10 ov PAIKALLISESTI VALITUN KASVIN TUOTTAMINEN 10 V o Ryhmäkasvien tuottaminen 10 ov Kukkasidontatyökokonaisuuksien tekeminen 10 ov Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 10 ov Yrittäjyys 10 ov Lukio-opintoja 10 ov Tutkintoon sisältyy työssäoppimista vähintään 20 ov, yrittäjyyttä vähintään 5 ov ja opinnäyte vähintään 2 ov AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON TUTKINON OSAT ov ov PAKOLLISET 16 ov VALINNAISET 4 ov Äidinkieli, PAKOLLISET suomi 16 4 ov: ov VALINNAISET Tieto- 4 ov ja viestintätekniikka 2 ov Matematiikka 3 ov Äidinkieli 4 ov Tieto- Vieras ja kieli, viestintätekniikka englanti valinnainen 2 ov 2ov Vieras kieli, A-englanti 2 ov Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 ov Psykologia 2 ov Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 ov Englanti 2 ov Liikunta, 2 valinnainen ov 2 ov Liikunta 1 ov Matematiikka 3 ov Kultturien Kulttuurien tuntemus 2 ov Terveystieto 1 ov Fysiikka ja kemia 2 ov Taide ja ja kulttuuri, 2 valinnainen ov 2 ov Fysiikka ja kemia 2 ov Liikunta 1 ov Englanti 2 ov Yhteiskunta-, Terveystieto yritys- ja työelämätieto 1 ov 1 ov Taide ja kulttuuri Yhteiskunta-, 1 ov yritys- ja työelämätieto 1 ov Taide- ja kulttuuri 1 ov VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT AMMATILLISESSA KOULUTUKSESSA 10 ov Oman koulutusalan tai muiden alojen ammatillisia tutkinnon osia (suoritetaan työssäoppimalla) VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 10 ov Lukio-opintoja Vapaasti valittava työssäoppiminen 7-10 ov, työpaikkaohjaajakoulutus 2 ov, seututarjotin 1-3 ov, kisavalmennus 3 ov Työkokemusta Harrastustavoitteisia opintoja, jotka tukevat ammatillisen koulutuksen yleisiä tavoitteita Huippuosaaminen kukkasidonnassa Leiriohjaaja toimiminen, NY24-h leirin suunnittelu ja toteutus Kotisivujen laadinta 2 ov Työpaikkaohjaajakoulutus 2 ov Verkko-opintoja Seututarjottimelta AMMATILLISTA OSAAMISTA YKSILÖLLISESTI SYVENTÄVÄT TUTKINNON OSAT, yli 120 ov O P I N ON PÄ IY NT NE Ä Y T E T Y Ö 1

5 2 OPINTOJEN ETENEMINEN Ahlmanin ammattiopisto PUUTARHA-ALAN PERUSTUTKINTO, Kukka- ja puutarhakaupan koulutusohjelma 120 ov AMMATILLISET OPINNOT 90 ov lukuvuosi lukuvuosi lukuvuosi KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 20 ov Työskentely puutarha-alalla 20 ov Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov KUKKA- JA PUUTARHAKAUPAN KOULUTUSOHJELMA 30 ov Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukka tai puutarhakaupassa 30 ov KAIKILLE VALINNAISET TUTKINNON OSAT 3 * 10 ov Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen 10 ov Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt 10 ov Tilojen tai tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta 10 ov Taimitarhakasvien tuottaminen 10 ov Ryhmäkasvien tuottaminen 10 ov Asiakkaan neuvominen puutarhamyymälässä 10 ov Kukkasidontatyökokonaisuuksien tekeminen 10 ov Yrittäjyys 10 ov Lukio-opintoja 10 ov OPINTOJEN ETENEMINEN JA OPINTO-/URAPOLUN HAHMOTTAMINEN AMMATILLISTA OSAAMISTA YKSILÖLLISESTI SYVENTÄVÄT TUTKINNON OSAT ov PUU- TARHURIKSI kukkakauppaan puutarhamyymälään VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON OSAT 2010 ov ov 2

6 3 PUUTARHURIN YKSILÖLLISET OPINTOPOLUT KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 60 ov ( lukuvuosi) Työskentely puutarha-alalla 20 ov (1.lukuvuosi) Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov (2.lukuvuosi) Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukka- tai puutarhakaupassa 30 ov (1.-2.lukuvuosi) VALINNAISET TUTKINNON OSAT (opiskelija valitsee 2. lukuvuonna 2*10 ov ja 3. lukuvuonna 1*10 ov) TULEVA TYÖPAIKKANI ON PUUTARHAMYYMÄLÄ Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 10 ov Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt 10 ov TULEVA TYÖPAIKKANI ON KUKKAKAUPPA Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen 10 ov Kukkasidontatyökokonaisuuksien tekeminen 10 ov TULEVA TYÖPAIKKANI ON TAIMISTO Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa 10 ov Taimitarhakasvien tuottaminen 10 ov (top) Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 10 ov (pk) TÖIHIN KUKKAKAUPPAA/Kukkasidonnan huippuosaajaksi Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov Tilojen tai tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta 10 ov Kukkasidontatyökokonaisuuksien tekeminen 10 ov Vapaasti valittava tutkinnon osa Huippuosaaminen kukkasidonnassa 10 ov (Taitaja-ammattitaidon SM-kilpailu) TULEVA TYÖPAIKKANI ON KAUPPAPUUTARHA Ryhmäkasvien tuottaminen 10 ov Taimitarhakasvien tuottaminen 10 ov Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 10 TULEVA TYÖPAIKKANI ON VIHESISUSTUSALLLA Vihersisustuskasvien istutus- ja huoltotyöt 10 ov VALINNAINEN TUTKINNON OSA 10 ov (3.lukuvuosi) Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen 10 ov Tilojen tai tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta 10 ov AION YRITTÄJÄKSI PUUTARHA-ALALLE Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa 10 ov Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 10 ov Yrittäjyys 10 ov AION YRITTÄJÄKSI KUKKAKAUPPA-ALALLE / MINUSTA TULEE FLORISTI VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT 10 ov Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov Kukkasidontatyökokonaisuuksien tekeminen 10 ov Yrittäjyys 10 ov ov YRITYSTOIMINTA 10 ov => Oman yrityksen perustaminen 3

7 4 OSAAMISEN ARVIOINTI 4.1 Pakolliset tutkinnon osat 60 ov lukuvuosi PAKOLLISET TUTKINNON OSAT Työskentely puutarha-alalla 20 ov NÄYTTÖ 1 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla omaa työtään ja tekemällä turvallisesti koneita, laitteita, välineitä ja materiaaleja hyödyntäen ajankohtaisia puutarha-alan lisäys-, hoito- ja asiakaspalvelutehtäviä näytön arvosana Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukka- tai puutarhakaupassa 30 ov NÄYTTÖ 2 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Suuntautuminen kukkakauppa: Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä ajankohtaisia kukkamyymälän töitä näytön arvosana Suuntautuminen puutarhamyymälä: OSANÄYTTÖ 1 Kukkasidontatöiden tekeminen /Ahlmanin ammattiopisto OSANÄYTTÖ 2 näytön arvosana Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä ajankohtaisia puutarhamyymälän töitä Yrittäminen puutarha-alalla 10 ov NÄYTTÖ 3 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä puutarha-yrityksen liiketoimintasuunnitelman. Suunnitelmassa osoitetaan arviointikriteerien mukaisesti ainakin: omien vahvuuksien ja heikkouksien pohdintaa oman liikeidean kehittäminen ja yrityksen toimintaympäristön kartoittamista tarvittavat resurssit riskien analysointi markkinointisuunnitelma investointi ja / tai kustannuslaskelmat näytön arvosana MUU ARVIOINTI näytön arvosana OSAAMISEN ARVIOINTIKESKUSTELU (työpaikkaohjaaja, opettaja ja opiskelija) 4

8 4.2 Valinnaiset tutkinnon osat 30 ov Ahlmanin ammattiopisto lukuvuosi VALINNAISET TUTKINNON OSAT (opiskelija valitsee 3 * 10 ov) Kukkasidontatöiden tekeminen 10 ov NÄYTTÖ 4-6 Somistaminen, tekstaaminen ja piirtäminen 10 ov Viherrakentamisen kasvien käyttäminen pihasuunnittelussa 10 ov Taimitarhakasvien tuottaminen 10 ov NÄYTTÖ 4-6 Ryhmäkasvien tuottaminen 10 ov NÄYTTÖ 4-6 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla ja tekemällä ajankohtaisia kukkasidontatöitä näytön arvosana NÄYTTÖ 4-6 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä somistukseen liittyviä töitä näytön arvosana NÄYTTÖ 4-6 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä omakoti- tai rivitalopihan yleis- tai istutussuunnitelman ja siihen liittyvät työ-selitykset ja kustannusarvion. Ammatti-osaamisen näytön arvosana AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla omaa työtään ja tekemällä turvallisesti koneita, laitteita, välineitä ja materiaaleja hyödyntäen ajankohtaisia taimitarha-tuotannon lisäys-, hoito-, nosto-, kauppakunnostus- ja varastointitöitä.. näytön arvosana AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla ja tekemällä ajankohtaisia kasvin viljelyyn, sadon käsittelyyn/ jatkojalostukseen liittyviä töitä, tilojen puhtaana- ja kunnossapitotöitä. näytön arvosana MUU ARVIOINTI Kasviryhmän kasvien tunnistamiseen ja tiedon hankkimiseen, viljelyn kannattavuuden arvioimiseen sekä laatu- ja ympäristöjärjestelmien noudattamiseen liittyvä osaaminen arvioidaan oppimistehtävällä. OSAAMISEN ARVIOINTIKESKUSTELU (työpaikkaohjaaja, opettaja ja opiskelija) 5

9 lukuvuosi VALINNAISET TUTKINNON OSAT (opiskelija valitsee 3 * 10 ov) Kukkasidontatyökokonaisuuksien tekeminen 10 ov NÄYTTÖ 4-6 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä kukkasidontatöitä näytön arvosana Tilojen tai tapahtumien koristelu ja näyttelytoiminta 10 ov NÄYTTÖ 4-6 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija soittaa ammattitaitonsa tekemällä koristeluun tai näyttely- ja messurakentamiseen liittyviä töitä näytön arvosana Asiakkaiden neuvominen puutarhamyymälässä 10 ov NÄYTTÖ 4-6 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa tekemällä puutarhakauppaan liittyviä töitä näytön arvosana Yrittäjyys 10 ov NÄYTTÖ 6 OSAAMISEN ARVIOINTIKESKUSTELU (työpaikkaohjaaja, opettaja ja opiskelija) AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa toimimalla yhteistyössä ryhmän, yhteistyö- tai partneriyrityksen ja eri toimijoiden kanssa esim. harjoitusyrityksessä tai vastaavassa. Näytössä osoitetaan ainakin: omien vahvuuksien ja heikkouksien yrittäjänä pohdinta taloudellisesti kannattavan liikeidean kehittäminen verkostoituminen yhteistyö- tai partneriyritykseen sekä eri yritystoiminnalle tärkeisiin toimijoihin kuten rahoittajiin, tilitoimistoon, yritysneuvontapalveluihin jne toimiminen yrityksessä lukukauden ajan sekä ydintoimintojen tekeminen 6

10 5 KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 30 ov 5.1 TYÖSKENTELY PUUTARHA-ALALLA 20 ov AMMATTITAITOVAATIMUKSET Opiskelija tunnistaa alan töissä puutarhakasveja lisätä ja istuttaa puutarhakasveja hoitaa tavanomaisia puutarhakasveja toimia asiakaspalvelutilanteessa puutarha-alan eri tehtävissä käyttää päivittäisissä ja kausittaisissa puutarhatöissä koneita, laitteita ja työkaluja kuten traktoria, jyrsintä, ruohon- ja siimaleikkuria sekä pientyövälineitä huolehtia työtehtäviinsä kuuluvasta jätehuollosta tunnistaa työhön ja työympäristöön liittyvät vaarat ja terveyshaitat ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden ylläpitää työkykyä käyttää työtehtäväänsä kuuluvia suojaimia edistää kestävän kehityksen toimintatapoja. OPISKELU- JA OPETUSMENETELMÄT Käytännön työt Ahlmanin koulutilalla (puutarha, kasvihuone, näytekasvimaa) Ongelmaperusteinen oppiminen Vierailut puutarha-alan yrityksissä Tiedon hankinta netistä tai ammattikirjallisuudesta, aktivoivat kirjoitustehtävät Ensiavun peruskurssin (EA 1) osalta opiskelu toteutetaan Suomen punaisen ristin ohjeistuksen mukaan T-kortti Päivystysvuorot Ahlmanin koulutilalla (puutarha, kasvihuone, viherkasvit) Työvuorot Ahlmanin tilapuodissa (kassatyöskentely ja asiakaspalvelu) Työssäoppiminen Ahlmanin koulutilalla (puutarha, kasvihuone, näytekasvimaa) OPPIMISYMPÄRISTÖT Puutarha Kasvihuone Näytekasvimaa Ahlmanin tilapuoti Teorialuokat ATK-luokat Virtuaalikylä 7

11 OPPIMISEN ARVIOINTI (H-Merkintä) Opiskelijan itsearviointi ja palautekeskustelu Portfolion laadinta Harjoitustyöt Tentit 8

12 5.1.1 Osaamisen arviointi Arvioinnin kohde Arviointikriteerit Tyydyttävä T1 Hyvä H2 Kiitettävä K3 OSAAMISEN Opiskelija ARVIOINTI- 1. Työprosessin hallinta MENETELMÄT Oman työn suunnitteleminen ja töiden tekeminen puutarha-alalla suunnittelee omaa työtään tutuissa työtilanteissa, tarvitsee ohjausta uusissa työtilanteissa suunnittelee oman työnsä ja vastaa omasta työosuudestaan suunnittelee itsenäisesti vastuullaan olevia tehtäviä toimii tutuissa työtehtävissä ja työn lopputulos on hyväksyttävissä tekee annetut työtehtävät alusta loppuun omatoimisesti edeten työtehtävästä toiseen ja työn lopputulos on ohjeiden mukainen ottaa huomioon työskentelyssään työn kokonaisuuden edeten sujuvasti työtehtävästä toiseen ja työn lopputulos on tavoitteiden mukainen tekee yksittäisiä työtehtäviä ja siirtyy ohjeiden mukaan työvaiheesta toiseen ottaa huomioon työskentelyssään työnsä kokonaisuuden ottaa huomioon toimintaympäristönsä ja oman työnsä osana sitä sekä tekee omalla vastuualueellaan omatoimisesti muitakin kuin annettuja työtehtäviä osaa omatoimisesti hakea apua osaa omatoimisesti hakea apua osaa omatoimisesti hakea apua noudattaa työaikoja ja annettuja työohjeita sekä neuvottelee poikkeamista noudattaa työaikoja ja annettuja työohjeita sekä neuvottelee poikkeamista noudattaa työaikoja ja annettuja työohjeita, neuvottelee poikkeamista käyttää työhön tarkoitettuja suojavarusteita käyttää asianmukaista suojavaatetusta ja työhön tarkoitettuja suojavarusteita käyttää siistiä ja asianmukaista suojavaatetusta sekä työhön tarkoitettuja suojavarusteita näyttö Kestävällä tavalla toimiminen puutarhatöissä suhtautuu myönteisesti turvalliseen toimintaan puutarha-alalla sekä välttää riskejä työskentelyssään arvioi oman työnsä onnistumista lajittelee ja kierrättää kemikaaleja, muovia ja orgaanisia jätteitä sekä käyttää ympäristöystävällisiä materiaaleja ja työmenetelmiä ajoittain ohjattuna. vastaa toimintansa turvallisuudesta arvioi työnsä onnistumista työn kuluessa ja selviytyy uusista ja muuttuvista tilanteista oma-aloitteisesti lajittelee ja kierrättää kemikaaleja, muovia ja orgaanisia jätteitä sekä käyttää ympäristöystävällisiä materiaaleja ja työmenetelmiä ohjeiden mukaan. 9 vastaa toimintansa turvallisuudesta arvioi ja kehittää työskentelytapojaan ja työympäristöään lajittelee ja kierrättää kemikaaleja, muovia ja orgaanisia jätteitä sekä valitsee ja käyttää ympäristöystävällisiä materiaaleja ja työmenetelmiä.

13 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Traktorin, jyrsimen, ruohon- tarkistaa käyttökuntoisuuden ja ja siimaleikkurin ja käyttää ajoittaisen ohjauksen jälkeen työkalujen turvallinen koneita, laitteita ja työkaluja käyttäminen toistuvissa työtilanteissa, osaa ajaa traktoria (T-kortti) turvallisesti tarkistaa käyttökuntoisuuden ja käyttää ohjeiden mukaan koneita, laitteita ja työkaluja toistuvissa työtilanteissa, osaa ajaa traktoria (T-kortti) varmaotteisesti ja turvallisesti tarkistaa käyttökuntoisuuden ja käyttää koneita, laitteita ja työkaluja sujuvasti, osaa ajaa traktoria (T-kortti) turvallisesti ja riskit ennakoiden näyttö, T-kortti sekä traktorin, jyrsimen, ruohon- ja siimaleikkurin turvallinen käyttäminen Lisäys- ja hoitotöiden tekeminen kylvää ja istuttaa puutarhakasveja, tekee kasvien hoitotöitä toistuvissa työtilanteissa, huomioi laadun ja varastoi tuotteet ympäristöä kuormittamatta ajoittain ohjattuna tai ryhmän mukana kylvää ja istuttaa puutarhakasveja, tekee kasvien hoitotöitä toistuvissa työtilanteissa, huomioi laadun ja varastoi tuotteet turvallisuutta noudattaen ympäristöä kuormittamatta kylvää ja istuttaa puutarhakasveja, tekee kasvien hoitotöitä vaihtelevissa työtilanteissa, huomioi laadun, varastoi tuotteet turvallisuutta noudattaen ja ympäristöä kuormittamatta näyttö. Asiakkaiden palveleminen puutarha-alan eri tehtävissä alkuohjauksen saatuaan palvelee asiakkaita ystävällisesti palvelee ystävällisesti asiakkaita palvelee omatoimisesti ja ystävällisesti asiakkaita näyttö tarvitsee ajoittaista ohjausta kassakoneen käytössä tutussa työympäristössä käyttää ohjeen mukaisesti kassakonetta tutussa työympäristössä käyttää kassakonetta vaihtelevissa työtilanteissa alkuohjauksen saatuaan myy ja pakkaa tuotteen myy ja pakkaa tuotteita olosuhteiden (esim. sää) ja tuotteen edellyttämällä tavalla myy ja pakkaa omatoimisesti tuotteita olosuhteiden (esim. sää) ja tuotteen edellyttämällä tavalla Kestävällä tavalla toimiminen työskentelee luontoa kunnioittaen sekä huolehtii työtehtäväänsä liittyvien jätteiden tarkoituksenmukaisesta jatkokäsittelystä ajoittain ohjattuna. työskentelee luontoa kunnioittaen sekä huolehtii työtehtäväänsä liittyvien jätteiden tarkoituksenmukaisesta jatkokäsittelystä ohjeiden mukaan. työskentelee luontoa kunnioittaen sekä huolehtii työtehtäväänsä liittyvien jätteiden tarkoituksenmukaisesta jatkokäsittelystä. näyttö 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 10

14 Puutarha-alan keskeisen työterveyteen ja työturvallisuuteen liittyvän lainsäädännön ja ohjeiden noudattaminen ottaa huomioon velvollisuutensa työturvallisuudesta ja noudattaa puutarha-alan tärkeimpiä työturvallisuusmääräyksiä ottaa huomioon velvollisuutensa työturvallisuudesta ja noudattaa puutarha-alan tärkeimpiä työturvallisuusmääräyksiä sekä tunnistaa vaaratekijöitä ottaa huomioon velvollisuutensa työturvallisuudesta ja noudattaa puutarha-alan tärkeimpiä työturvallisuusmääräyksiä sekä tunnistaa vaaratekijät ja tekee ehdotuksia tapaturmien ja työn kuormittavuuden ehkäisemiseksi näyttö Puutarhakasvien tunnistaminen ja nimeäminen tieteellisin nimin Ilmastollisten kasvutekijöiden, kasvifysiologian ja kasvibiologian huomioon ottaminen puutarhakasvien hoitotöissä tunnistaa keskeisimmät puutarhakasvit ja osaa niiden tieteelliset kasvisuvut selvittää yleisimmät ilmastolliset kasvutekijät ja kasvien kehitysvaiheet sekä soveltaa alkuohjauksen jälkeen kasvibiologian tietoja puutarhakasvien hoitotöissä ja varastoinnissa tunnistaa alan töissä tarvittavia puutarhakasveja ja osaa niiden tieteelliset kasvisuvut ja tärkeimmät lajit selvittää keskeisimmät ilmastolliset kasvutekijät ja kasvien kehitysvaiheet sekä soveltaa kasvibiologian tietoja puutarhakasvien hoitotöissä ja ohjeiden mukaan varastoinnissa tunnistaa alan töissä tarvittavia puutarhakasveja monipuolisesti ja osaa niiden tieteelliset kasvisuvut ja lajit selvittää ilmastolliset kasvutekijät, kasvien kehitysvaiheet ja soveltaa kasvibiologian tietoja puutarhakasvien hoitotöissä ja varastoinnissa näyttö, Kasvitunnistustentit ja osaaminen työssäoppimisjaksolla näyttö, oppimistehtävä työssäoppisjaksolla vertaa ajoittain ohjattuna kasvualustojen soveltuvuutta puutarhakasveille ja arvioi ohjattuna happamuuden ja ravinteiden merkitystä kasvien kasvuun vertaa kasvualustojen soveltuvuutta puutarhakasveille ja arvioi alkuohjauksen jälkeen happamuuden ja ravinteiden merkitystä kasvien kasvuun vertaa kasvualustojen soveltuvuutta puutarhakasveille ja arvioi happamuuden ja ravinteiden merkitystä kasvien kasvuun alkuohjauksen jälkeen havainnoi ja tunnistaa tavallisimmat kasvintuhoojat sekä rikkakasvit. alkuohjauksen jälkeen havainnoi ja tunnistaa yleisimmät kasvintuhoojat sekä rikkakasvit ja valitsee keskeisimmät kasvinsuojelumenetelmät. havainnoi ja tunnistaa keskeiset kasvintuhoojat sekä rikkakasvit ja valitsee keskeisimmät kasvinsuojelumenetelmät. näyttö 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot 11

15 Oppiminen ja ongelmanratkaisu suoriutuu tiedonhankinnassa ajoittain ohjattuna hankkii tietoa ohjeiden mukaan toimii oma-aloitteisesti tiedon hankkijana näyttö korjaa toimintaansa saamansa palautteen mukaisesti ottaa vastaan palautetta ja toimii saamansa palautteen mukaan kehittää omaa osaamistaan saamansa palautteen mukaisesti Terveys, turvallisuus ja toimintakyky toimii annettujen ohjeiden mukaan ja hänellä on voimassa oleva työturvallisuuskortti toimii annettujen ohjeiden mukaan ja hänellä on voimassa oleva työturvallisuuskortti toimii annettujen ohjeiden mukaan ja hänellä on voimassa oleva työturvallisuuskortti näyttö Työturvallisuuskortti siistii jälkensä työtehtävän jälkeen ottaa huomioon siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen ja työturvallisuuteen sekä siistii jälkensä työtehtävän jälkeen ottaa huomioon siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen ja työturvallisuuteen sekä ylläpitää omatoimisesti työpaikan siisteyttä välttää tapaturmavaaroja ja käyttää EA1 tason ensiaputaitoja tunnistaa vaaratekijöitä, välttää tapaturmavaaroja ja käyttää EA1 tason ensiaputaitoja ennakoi mahdollisen vaaran olemassaolon ja käyttää EA1 tason ensiaputaitoja EA-1 kortti hakee tukea muilta työyhteisön jäseniltä ja antaa tukea tarvittaessa toimii luontevasti vuorovaikutuksessa työyhteisön jäsenien kanssa edistää aktiivisesti omalla toiminnallaan työyhteisön yhteisöllisyyttä näyttö huomaa koneiden, laitteiden ja välineiden rikkoutumisen ja ilmoittaa vastuuhenkilölle. huomaa koneiden, laitteiden ja välineiden rikkoutumisen ja ilmoittaa vastuuhenkilölle. huomaa koneiden, laitteiden ja välineiden rikkoutumisen ja ilmoittaa vastuuhenkilölle. 12

16 5.1.2 Ammattitaidon osoittamistavat AMMATTIOSAAMISEN NÄYTÖN KUVAUS Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla omaa työtään ja tekemällä turvallisesti koneita, laitteita, välineitä ja materiaaleja hyödyntäen ajankohtaisia puutarha-alan lisäys-, hoito- ja asiakaspalvelutehtäviä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. näytöllä arvioidaan koko tutkinnon osan osaaminen. Ennen näyttöä arvioidaan, että opiskelija osaa ajaa traktoria turvallisesti, tehdä kasvien lisäystöitä, palvella asiakkaita puutarha-alan eri tehtävissä, sekä tunnistaa ja nimetä keskeisimmät puutarha-alan kasvit tieteellisillä nimillä. 13

17 5.2 YRITTÄMINEN PUUTARHA-ALALLA 10 ov AMMATTITAITOVAATIMUKSET Opiskelija arvostaa ammattiaan ja ottaa huomioon toiminnan vastuullisuuden tuottaessaan tuotteita elintarvikkeiksi tai tarjotessaan puutarha-alan palveluja hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä kehittää itsensä työllistämiseen tähtääviä asiakaslähtöisiä yritysideoita kilpailuttaa ja laatia tarjouksia perustaa yrityksen suunnitella tuotannon ja toiminnan kannattavuutta laatia yrityksen veroilmoituksen asiantuntijan avulla laatia yritykselleen ympäristöä säästävän toimintasuunnitelman markkinoida ja hinnoitella tuotteita ja palveluja ottaa huomioon yrittämiseen liittyviä riskejä toimia työntekijänä tai työnantajana käyttää työterveyshuollon palveluja seurata alansa kehitystä ja yhteistyömahdollisuuksia toimia yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa. OPISKELU- JA OPETUSMENETELMÄT Yrittämisen puutarha-alalla tutkinnon osan aikana opiskelijat muodostavat ryhmiä, jotka perustavat kukin oman yrityksen. Toiminta on luonteeltaan projektityöskentelyä, jossa korostuvat ohjauksen hyödyntäminen, yhteistoiminnallisuus ja ongelmaperusteisuus. Tuotekehityksen alkuvaiheessa opetusmenetelmien on hyvä tukea luovuutta, jolloin ideointia voi tukea esimerkiksi aivomyrskyllä tai caseopetuksella. Yritystoiminnan teoreettisten vaiheiden opetuksessa menetelminä voi käyttää erilaisia aineistonkäsittelyyn perustuvia opetusmenetelmiä, kuten esimerkiksi asiantuntijaryhmää. OPPIMISYMPÄRISTÖ Tutkinnon osan oppimisympäristönä on Ahlmanin ammattiopistolla toimivat NY-yritykset. Yritykset perustetaan tutkinnon osan alkuvaiheessa ja niiden toiminta määrittää myös oppimisympäristön. NYyrityksille luodaan oppilaitokselle toimintaedellytykset, jotka sisältävät kurssin opetuksen ja ohjauksen, toimistotilaa ja tietotekniikkaa ja mahdollisuuden käyttää oppilaitoksen tiloja ja välineitä yrityksen toimintaan ja tuotantoon. Oppimisympäristönä toimivat myös oppilaitoksen tapahtumat, jotka ovat markkinointi- ja myyntitilaisuuksia. Oppimisympäristön muodostavat osaltaan NY-yritystoiminnan yhteistyötahojen tilat. OPPIMISEN ARVIOINTI Oppimisen arvioinnin kannalta tärkeitä välineitä ovat opiskelijan kanssa käytävät ohjauskeskustelut maatilayrityksen liiketoimintasuunnitelman laadinnassa sekä yritystoiminnasta syntyvät tuotokset. Näihin kuuluvat mm. perustamisasiakirjat, liiketoimintasuunnitelma, taloussuunnitelma, myytävät tuotteet, 14

18 myyntitapahtuma-raportit, toimintakertomus ja tilinpäätös. Tuotokset ovat yrityskohtaisia, joten niitä voidaan käyttää kaikkien yritystoimintaan osallistuneiden arvioinnissa. Arvioinnissa käytetään myös opiskelijan itsearviointia ja opiskelija- ja yrityskohtaisia ohjauskeskusteluja. 15

19 5.2.1 Osaamisen arviointi Ahlmanin ammattiopisto Arvioinnin kohde Arviointikriteerit Tyydyttävä T1 Hyvä H2 Kiitettävä K3 OSAAMISEN Opiskelija ARVIOINTI- 1. Työprosessin hallinta MENETELMÄT Puutarha-alan yrityksen toiminnan suunnitteleminen suunnittelee puutarha-alan yrityksen toimintaa ohjatusti ja osaa hakea asiantuntija-apua suunnittelee puutarha-alan yrityksen toimintaa ohjeiden mukaan ja hakee tarvittaessa asiantuntija-apua toiminnan kehittämiseen suunnittelee puutarha-alan yrityksen toimintaa itsenäisesti ja hakee tarvittaessa asiantuntijaapua toiminnan kehittämiseen arvioi opastettuna oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja kehittämistarpeita arvioi oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja mahdollisuuksia toimia puutarha-alan yrittäjänä arvioi oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja mahdollisuuksiaan toimia ammattialallaan sekä asettaa yrittäjyysosaamiselleen tavoitteita näyttö hyödyntää tietotekniikkaa tiedon haussa ja tuottamisessa sekä käyttää keskeisempiä ohjelmia ja sovellutuksia asiantuntijan avulla hyödyntää tietotekniikkaa tiedon haussa ja tuottamisessa sekä käyttää ohjeiden mukaan keskeisempiä ohjelmia ja sovellutuksia suunnittelun tukena hyödyntää tietotekniikkaa tiedon haussa ja tuottamisessa sekä käyttää itsenäisesti keskeisempiä ohjelmia ja sovellutuksia suunnittelun tukena Laadukas ja kestävän kehityksen mukainen toiminta puutarha-alan yrityksen toiminnan suunnittelemisessa selvittää asiantuntijan avulla työtään koskevat laatuvaatimukset sekä arvioi opastettuna kestävän kehityksen mukaisia ympäristöratkaisuja puutarha-alan yrityksen kilpailutekijänä. selvittää työtään koskevat laatuvaatimukset sekä arvioi kestävän kehityksen mukaisia taloudellisia ympäristöratkaisuja puutarhaalan yrityksen kilpailutekijänä. selvittää työtään koskevat laatuvaatimukset ja asettaa neuvottelemalla työyhteisön kanssa työlleen laatutavoitteita ja toimii niiden mukaisesti sekä arvioi kestävän kehityksen mukaisia sosiaalisia, taloudellisia ympäristöratkaisuja puutarha-alan yrityksen kilpailutekijänä. 16

20 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Yrityksen perustaminen tunnistaa omia vahvuuksiaan ja heikkouksiaan sekä kehittää ohjatusti puutarha-alan yrityksen liikeideoita Tuotannon suunnitteleminen ja kustannustehokkaan toiminnan arvioiminen Tuotteen tai palvelun hinnoitteleminen osaa asiantuntijan avulla perustaa yrityksen kartoittaa eri rahoitusvaihtoehtoja ohjatusti tietää tuotteen ja palvelun hinnoitteluun vaikuttavia tekijöitä ja osaa alkuohjauksen jälkeen hinnoitella tuotteen tiedostaa omat vahvuudet ja heikkoudet sekä kehittää liikeideoita puutarha-alan yritykselle ja suunnittelee ohjatusti yrityksen toimintaa liikeidean pohjalta osaa ohjeiden avulla perustaa yrityksen ja vertailla yritysmuotoja kartoittaa eri rahoitusvaihtoehtoja ohjeiden mukaan tietää hinnoitteluun vaikuttavia tekijöitä ja osaa hinnoitella tuotteen tai palvelun tuntee ja ottaa huomioon omat vahvuutensa ja heikkoutensa sekä kehittää toimivia liikeideoita puutarha-alalle ja suunnittelee yrityksen toimintaa liikeidean pohjalta osaa perustaa yrityksen ja vertailla yritysmuotoja ja valita itselleen sopivimman sekä osaa asiantuntijan avulla lopettaa yritystoiminnan vertailee investointien kannattavuutta itsenäisesti sekä kartoittaa ja vertailee eri rahoitusvaihtoehtoja tietää hinnoitteluun vaikuttavat tekijät ja osaa hinnoitella tuotteen tai palvelun näyttö näyttö laatii kustannusarvion, tarjouspyynnön, tarjouksen, tilauksen, laskun ja kuitin ajoittain ohjattuna laatii kustannusarvion, tarjouspyynnön, tarjouksen, tilauksen, laskun ja kuitin laatii kustannusarvion, tarjouspyynnön, tarjouksen, tilauksen, laskun ja kuitin sekä soveltaa tietotekniikkaa niiden laadinnassa Yrityksen tuotteiden ja palveluiden markkinoinnin suunnitteleminen laatii asiantuntijan avulla markkinointisuunnitelman yritykselle laatii ohjeiden mukaan markkinointisuunnitelman yritykselle laatii markkinointisuunnitelman yritykselle Yrityksen toiminnan riskien arvioiminen kartoittaa yrityksen henkilöihin, omaisuuteen, toimintaan ja ympäristöön liittyviä riskejä asiantuntijan avulla. kartoittaa yrityksen henkilöihin, omaisuuteen, toimintaan ja ympäristöön liittyviä riskejä ja tekee sen perusteella riskianalyysin. kartoittaa yrityksen henkilöihin, omaisuuteen, toimintaan ja ympäristöön liittyviä riskejä ja tekee sen perusteella riskianalyysin tekee riskianalyysin pohjalta ehdotuksia toiminnan muuttamiseksi. 17