PROJEKTI # Astianpesu Syöttösuunta: Oikea-->Vasen Vasen-->Oikea Käyttöenergia: Sähkö Höyry OPTIOT KONEESEEN (ERILLISHINTA) Eri syöttöalueet: 1.1 mm 1.5 mm 1.8 mm 2.4 mm 3. mm 4. mm 2.9 mm Cross-over Eri purkualueet: 7 mm 1.1 mm 1.8 mm 2.4 mm 3. mm 4. mm Astianpesu Muut mattotyypit: Monitoimimatto, rimoilla (soveltuu koreille) Matto eristetyille tarjottimille (Temp-Rite ja Aladin) Matto eristetyille tarjottimille (MDS ja Rieber) Matto pienille astioille Matto isoille astioille (spesifioitava) 5175 (EFT4) Vakio-ominaisuudet Hyväksynnät: Tappimattokone - 4V/3N/5 Hz. Kaikkien lämpötilojen elektroninen hallinta, tiedot ja hälytykset näkyvät näytöltä. Monitoimimatto vakiona. Pumpullinen kaksoisloppuhuuhtelu (Duo huuhtelu). Kuivaustunneli (1 1 mm). Tasapainotetut luukut on varustettu turvakytkimillä ja suurella kahvalla Energiaa säästävä auto start varmistaa että kone on käynnissä vain silloin kun pestävät astia ovat koneessa (pesu-/huuhtelupumppujen käynnistys/pysäytys). Syöttöaukko 66 mm leveä ja 42 mm korkea, tehokas maton leveys on 6 mm. Tappimattokoneessa on vakiona kaksi nopeutta. Suuri syöttöalue (7 mm). Purkualue (15 mm) automaattisella maton pysäytystoiminnolla, jos purkualue täyttyy astioista. Electrolux Professional www.electrolux.com/foodservice foodservice@electrolux.com Muut ominaisuudet: ESD energiansäästölaite ESD + lämmönvaihdin Eco pre-scrap varsi Lämpöpumppu RST pumput 4 mm neutraalilohko (astian ulkomitat LxSxK mm) 6 mm neutraalilohko (astian ulkomitat LxWxH mm) Säädettävä nopeus, 3 nopeutta (DIN 151) Säädettävä pesupaine Sivupesuvarret Kallistettu matto Ekstra kuivauslohko (1 1 mm) Huuhteluveden paineenkorotuspumppu Lämpödesinfiointi Automaattinen puhdistusjakso Maton peruutustoiminto Siivilä sivuun syöttöalueelle Muut jännitteet (4V/3N/5Hz on vakio) HD esipesualue (9 mm) Koneen toimitus osissa, max. pituus mm Huom: rajoituksia saattaa ilmaantua jos yhdistetään kaikki toiminnot yllä - ota yhteyttä Electrolux Professional myyntiin. Astianpesu
Toiminnalliset alueet: Selvät säästöt pesuaineen kulutuksessa saavutetaan ohjaamalla osa tuorevesihuuhtelusta esipesutankkiin. Vesi pumpataan ylä- ja alapesuvarsien kautta astioihin, jotka esihuuhtelevat tehokkaasti isommat liat ja ruoanjäänteet astioista. Esipesutankilla vähennetään ruoantähteiden pääsyä pesutankkiin, ja pesuvesi pysyy puhtaampana. Optiona saatava Eco pre-scrap varsi tehostaa esihuuhtelun tehoa, varsi sijaitsee esipesutankin sisällä heti ensimmäisenä. Pesutankin vesi pumpataan pesuaineellisena ylä- ja alapesuvarsien kautta ja näin paineellinen vesi ja pesuaine puhdistavat astiat tehokkaasti ja tasaisesti. Optiona saatava säädettävä pesuvarsien paine mahdollistaa 3% lisäyksen alapesuvarsia kohti ja myös tällöin kuljetin hidastuu. Tällä tavalla pystytään pesemään tehokkaammin laatikot ja erittäin likaiset välineet. Huuhtelualue DUO huuhtelujärjestelmällä: ensimmäinen huuhtelu hyödyntää tuorevesihuuhtelun vettä poistaen pesuainejäämät ja toinen huuhtelu huuhtelee kuumalla tuoreella vedellä astiat. Näin varmistetaan, että astiat huuhdellaan hygieenisesti. DUO huuhtelulla säästetään vettä, energiaa, sekä huuhteluainetta. Kuivausalue (11 mm) varustettuna tarkistusluukulla on integroituna koneeseen. Astiat kuivuvat tehokkaasti ja ne voidaan siirtä pois välittömästi koneesta poistuessaan. Optiona saatavat energiansäästöyksikkö ESD ja lämmönvaihdin pienentävät energiankulutusta huomattavasti esilämmittämällä kylmän veden, käyttäen koneesta tulevan höyryn ja osan loppuhuuhteluvedestä, ilman että boileriin tarvitaan lisätä vastuksia. Pesun aikana, kone ottaa kylmää vettä lauhduttimen kautta ja samalla tuuletin imee pesusta ja huuhtelusta tulevan höyryn, lauhduttimen läpi. Höyry lauhtuu ja lämpö johdetaan kylmään veteen. Lauhduttimen ansiosta ulostuleva ilma koneesta jäähtyy ja kosteus pienenee. Tällöin työskentely-ympäristö pysyy hyvänä ja viileänä. Optiona saatava lämpöpumppu, joka toimii yhteistyössä ESD: n ja lämmönvaihtimen kanssa lämmittää tuloveden jopa 65 C, ennen boileriin kulkeutumista. saavutetaan vielä suuremmat energiansäästöt (korkeampi lämpötila ja vähemmän vastustehoa boilerissa). Koneesta ulostuleva ilma viilenee noin 15 C:seen sekä kosteus pienenee huomattavasti. Lämpöpumpun ansiosta tilaan ei tarvita normaalin ilmanvaihdon lisäksi erityistä ilmastointia tappimattoastianpesukoneelle. Rakenne: AISI 34 ruostumatonta terästä olevat runko, ovet, siivilät sekä pesu- ja huuhteluvarret. Ei jalkoja syöttöalueella (7-11 mm). Pesutankit AISI 316 haponkestävää terästä pyöristetyillä kulmilla. Kaksoiseristetty rakenne ja eristetyt sekä tasapainotetut ovet takaavat hiljaisen käytön ja vähäisen lämpöhäviön. Pesu-/huuhteluvarret ja siivilät helposti irrotettavissa. Kaksoissiivilät peittävät koko altaan leveydeltä. Helppo huolto edestä. Käyttö: Kuljetin on moottorikäyttöinen, ylikuormitussuojauksella. Lisäksi se on varustettuna turvakytkimellä purkupään puolella. Jokaiselle tankille on oma poistoventtiili. Poistoventtiilit sulkeutuvat automaattisesti, kun ovi suljetaan, joten ei ole vaaraa että tankkeja täytetään ja poistoventtiilit olisivat auki. Tasapainotetuissa ovissa on turvakytkimet ja suuret kahvat. Turvakytkin on sijoitettu purkualueen päähän, joka pysäyttää kuljettimen, jos jostain syystä astiat ovat kasaantuneet purkupäähän. Koneessa on helppokäyttöinen elektroninen käyttöpaneeli automaattisella vikadiagnostiikalla ja digitaalisella näytöllä. Käyttöpaneeliin on integroitu mahdollisuus perus- sekä kehittyneelle HACCP järjestelmälle. Tappimattoastianpesukone on esiasennettu ulkopuoliselle automaattiselle pesuaineannostelijalle. Koneessa on kaksi nopeutta, nopea nopeus normaalilikaisille astioille ja hidas nopeus pinttyneelle lialle. Kone voidaan varustaa optiona kolmannella nopeudella. Tällöin koneessa on hidas ja nopea nopeus sekä nopeus joka on asetettu täyttämään DIN 151 normin 2 minuutin kontaktiajan. Kaikki nopeudet ovat asiakaskohtaisesti säädettävissä portaattomasti halutuiksi.
Tekninen spesifikaatio, sähkö: Nopeus min/max - m/min Kapasiteetti koreja/tunti 1 /2 nopeus Kapasiteetti astioita/tunti 1 /2 nopeus Kapasiteetti tarjottimia/tunti 1 /2 nopeus Esipesu 1 Pesu 2 Pesu 3 Pesu Huuhtelu Boilerin tilavuus - lt. Boilerin teho - kw Loppuhuuhteluveden kulutus (ESD+lämmönv.) - l/h Kuivaus Puhallin teho - kw Vastukset - kw Puhallin kapasiteetti - m3/h Kokonaistehot* Poistoilman määrä - m3/h Äänentaso - dba Vedensyöttö Kylmä vesi - C Kuuma vesi - C Veden kovuus - max dh/ fh Paine - bar Suhteellinen kosteus - % - 1,8/3,6 216/432 36/72 18/36 3-5 57 45,88 113 15 119 12 65-75 125 15 8-9 16 22 35 4-65,55 9 24 83,3 83,3 83,3 79,7 45 45-55 15-2 <7 1-15 5-65 8/ 14 3-9 75-85 * Kokonaisteho muuttuu riippuen valituista optioista.
Tekninen spesifikaatio, höyry: Nopeus min/max - m/min Kapasiteetti koreja/tunti 1 /2 nopeus Kapasiteetti astioita/tunti 1 /2 nopeus Kapasiteetti tarjottimia/tunti 1 /2 nopeus Esipesu 1 Pesu 2 Pesu 3 Pesu Huuhtelu Boilerin tilavuus - lt. Boilerin teho - kw Loppuhuuhteluveden kulutus (ESD+lämmönv.) - l/h Kuivaus Puhallin teho - kw Vastukset - kw Puhallin kapasiteetti - m3/h Kokonaistehot* Poistoilman määrä - m3/h Äänentaso - dba Vedensyöttö Kylmä vesi - C Kuuma vesi - C Veden kovuus - max dh/ fh Paine - bar Suhteellinen kosteus - % - 1,8/3,6 216/432 36/72 18/36 3-5 57 45,88 113 119 65-75 125 8-9 16 35 4-65,55 24 1,3 1,3 1,3 14,7 45 45-55 15-2 <7 1-15 5-65 8/ 14 3-9 75-85 *Kokonaisteho muuttuu riippuen valituista optioista.
Sähkö tai höyry - Oikealta vasemmalle B C A Katosta Lattiasta Kuvan lyhenteet EI D EQ SI SO V HWI CWI Sähköliitäntä Poisto Ekvipotentiaalinen ruuvi Höyryn sisääntulo Höyryn ulostulo Venttiilit Kuuman veden sisääntulo Kylmän veden sisääntulo Eripituiselle syöttöalueelle (A), purkualueelle (B) ja kokonaispituudelle (C), katso syöttö- ja purkualue taulukkoa viimeiseltä sivulta.
Sähkö tai höyry - Vasemmalta oikealle Kuvan A C B Katosta Lattiasta Kuvan lyhenteet EI D EQ SI SO V HWI CWI Sähköliitäntä Poisto Ekvipotentiaalinen ruuvi Höyryn sisääntulo Höyryn ulostulo Venttiilit Kuuman veden sisääntulo Kylmän veden sisääntulo Eripituiselle syöttöalueelle (A), purkualueelle (B) ja kokonaispituudelle (C), katso syöttö- ja purkualue taulukkoa viimeiseltä sivulta.
Koneen kokonaispituus eri syöttö-/purkualue vaihtoehdoilla: A = Syöttöalueen pituus (mm) 7 1.1 1.5 1.8 2.4 3. 4. B = Purkualueen pituus (mm) 7 6.3 6.7 7.1 7.4 8. 8.6 9.6 1.1 6.7 7.1 7.5 7.8 8.4 9. 1. 1.5 7.1 7.5 7.9 8.2 8.8 9.4 1.4 1.8 7.4 7.8 8.2 8.5 9.1 9.7 1.7 2.4 8. 8.4 8.8 9.1 9.7 1.3 11.3 3. 8.6 9. 9.4 9.7 1.3 1.9 11.9 Syöttöalue Purkualue