Akseli Herlevi: Pidän perinteistä.



Samankaltaiset tiedostot
JOULUNAIKA TOP 3: JOULUKATTAUKSET. Kynttilät luovat tunnelmaa. Koristele koti koreaksi. Joulu ympäri maailmaa. Terveellisemmät.

PÄÄSIÄINEN > 25.4.

Juhlat KAPPALE 6. Uusivuosi

Levin Joulu Tervetuloa viettämään joulua Leville!

Vuoden parhaat ruokalahjat. Ei kylmätuotteita!

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!

Levin Joulu Joulun aikaan aukioloajoissa on joitakin poikkeuksia, suurin osa palveluista on kuitenkin avoinna joka päivä.

Joulun maistuvimmat lihaherkut

Mitä perinteitä uudenvuoden viettoon kuuluu kotimaassasi? Mitä tiedät suomalaisten joulunvietosta?

NO ONKOS TULLUT JOULU, NYT ESPOONTORILLE?

1. Tekstiharjoitus Lue, mitä Katja on kirjoittanut ylioppilasaineessaan joulun merkityksestä suomalaisille.

Nauti Joulunajan tunnelmasta ja herkuista ainutlaatuisessa miljöössä!

JUHLAT JUHLAKULTTUURIT YKI-harjoituksia

esongin parhaat Spalat


VÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI

1. Koulusi Vastaajien määrä: 96

JOULUAJAN KYSYMYKSET. Käyttöideoita

Lucia-päivä

JOULUMENU endivo

Päivittäistavarakauppa ry Jouluruokatutkimus Johanna Kuosmanen

Kansainvälinen työssäoppiminen Hollannissa. Miro Loisa & Niko Hämäläinen

LIITE Kysely: Taaperot tahtovat syödä itse!

Vallesmanni JUHLAPALVELU. Toiveidenne juhla

Hinta: 46. Klassikkot. Suuri joulupöytä. Tuotenro: Vanhanajan savumakkaraa, sipulisilliä ja sinappisilliä, joulusinappia ja herkullista

Joulumenu endivo

Sinivalkoinen jalanjälki

Kulinaarinen luomuviinimatka Etelä-Tiroliin & Veronaan

Kun Suomi täyttää 100 vuotta, syödään yhdessä.

Gigantin joulukysely 2015 Tätä kuuluu suomalaiseen jouluun ja vuoden 2015 toivelahjat.

EROKUMPPANIT. Nalleperhe Karhulan tarina

MORSIAN SULHANEN HÄÄT SYNTTÄRIT TUPARIT RISTIÄISET PÄÄSIÄINEN JOULU HAUTAJAISET YLIOPPILAS LAKIAISET SYNTYMÄPÄIVÄ RIPPIKOULU ONNITELLA LAHJA

Työharjoittelu Saksassa - Kleve Työharjoittelu paikka - Kleidorp Ajankohta

Pilkahdus punaista. Valkoinen, punainen ja aito puu luovat jo marraskuussa joulun odotusta äidin ja pojan hyvinkääläiskotiin.

CHRISTMAS SALE! 29,00 RAJOITETTU ERÄ VALOA TALVEEN. Toimitetaan valmiissa joululahjapakkauksessa! TARJOUS TARJOUSHINTA TUOTENRO:

Matkailupalvelujen tuottaja, matkailu 13 Winnova, Rauma

Sota syöttötuolissa vai satu salaattikulhossa? Ringa Nenonen Laillistettu ravitsemusterapeutti Pohjois-Karjalan Martat ry 21.2.

Mathias IESK senior. Uudenvuoden vietto Suomessa ja Ruotsissa

Viikko: 44 Pvm Aamupala Lounas Välipala Päivällinen Iltapala La Pyhäin päivä. Broileria uunissa, riisit Parsakaalia Rapea-tomaattihernesalaatti

LASTEN KOULURUOKAKAMPANJA

MEriTon HoTELS ravintolat

OMAT RUOKA-, LIIKUNTA- JA UNITOTTUMUKSET

Finfood Suomen Ruokatieto ry. Jouluruokien syöminen ja ostaminen Kotitalouksien pt-ostoista päättävät Telebus vko 48, marraskuu 2007

Mitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?

Menestyksesi reseptit

MISSÄ OLET TÖISSÄ? MINKÄLAINEN ON SINUN TAVALLINEN TYÖPÄIVÄ?

Koulujen ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely Henkilökunta

Pikkujouluiloa! Tip tap pikkujouluihin

PÄIVÄKODIT asiakaskysely 2015 PÄIVÄKODIT

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella

MILLOIN PARTITIIVIA KÄYTETÄÄN? 1. NEGATIIVINEN LAUSE o Minulla ei ole autoa. o Lauralla ei ole työtä. o En osta uutta kännykkää.

Pvm Aamupala Lounas Välipala Päivällinen Iltapala Pe Adventtipuuro. Juustovoileipä vihannes Gögi/ mehu ja joulupipari

Ruoan ympärille kokoontuminen on paras tapa lisätä yhteisöllisyyttä

THASO12 - Ravitsemus Janne Rautiainen TH11K. Hoitotyön koulutusohjelma

Lingon & Blåbär. pähkinänkuoressa

RUOKAPÄIVÄKIRJA. Ei enää tee mieli syödä. Tekee mieli syödä

Ikimuistoinen päivämatka Hankoon! Varmasti viihtyy.

Saa mitä haluat -valmennus

Saunatilat. Kokoustilat

Kun isä jää kotiin. Teksti: Liisi Jukka Kuvat: Iida Vainionpää

Iloista joulua kaikille! Ystävällisin terveisin, Isabella Asplund, Köttdisken Malax AB. tel.

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut?

Matkakertomus Busiasta

KOTITALOUS. Syventävät opinnot 8-9 vuosiluokilla, taito ja taideaineet

emmi-liia SjöhoL m Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta viljaton kattaus atena

Tervetuloa juhlaan kanssamme. Kokous- ja juhlatarjoilut

LAPSEN HAASTATTELULOMAKE (alle 10-vuotiaalle)

Sigrid`s Menu Life is short, so eat pasta and drink wine Alkuruokia


Jouluateria. perinteitä ja yhteisöllisyyttä. Johanna Mäkelä KATSAUS

Luomuviinimatka Andien juurille Chileen & Argentiinaan

UUTUUSUOTTEET ja TAPAHTUMAT

LAHJAT JUMALALTA SISÄLTÄÄ: JOHDANTO + ASKARTELUTEHTÄVIÄ TEEMA: BÁB JA BAHÁ U LLÁH IKÄSUOSITUS: 7-8 JOHDANTO

ANOPPI NAIMATON SORMUS LAPSETON KIHLOISSA KOTI UUSPERHE VANHEMMAT PARISKUNTA PUOLISO NAMISISSA SINKKU AVIOLIITOSSA VAIMO SUURPERHE

JOULUN TUNNELMA. Ken saavuttaa nyt voi joulun tunnelmaa niin parhaimman lahjan hän itselleen näin saa.

Kiehtova Katania, suloinen Taormina, tulivuori Etna, muinaisia temppeleitä, hiekkarannat, luomuviinit...

Sukuseuran kesäretki Tervakosken Puuhamaassa ja Tervaniemessä

Vastausten määrä: 53 Tulostettu :30:22 kaikki vastaukset ovat mukana

Terveisiä Imatralta Poutapilvestä!

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU

Kananmunamarkkinat ja ruokatrendit Kanaristeily Siipikarjaliitto. Saarnivaara, Pasi Kantar TNS Agri

Villa Tallbon Juhla- ja kokoustalo

TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä!

Nainen ja seksuaalisuus

PIPSA HURMERINTA TAMMI

Alkuruoat. Välijuustoa. Lapsille. Jälkiruoat. Pääruoat. Lohikeitto 8,20 / 13,50 (pieni / iso annos) Metsästäjän leipä 14,90

7 Uusi imago [ 44 ] [ 45 ]

Ranska, Chamonix TAMMIKUU

Rauhallista Joulua Vierumäellä

SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.

VERBI + VERBI - LAUSE. -maan/-mään, -massa/-mässä, -masta/-mästä

MEILTÄ LÖYDÄT PARHAAT LAHJAT JOULUKUVASTO 2015

MITEN TÄLLAISET VAIKEUDET / ONGELMAT NÄKYVÄT OPISKELIJASSA?

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä?

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

LAUSETREENEJÄ. Kysymykset:

BEST LEIRIKOULU EVER! 2014

G Day from Down Under! 15 th January 10

Transkriptio:

Akseli Herlevi: Pidän perinteistä.

Pääkirjoitus s. 4 PÄÄRUOKIA 8. Makoisa joulupöytä 15. Reseptejä loistavaan joulupöytään 16. Perinteinen joulupuuro JOULUHERKKUJA JA RESEPTEJÄ 17. Makoisia joulutorttuja 18. Piparkakut monin eri tavoin 20. Helppo piparkakkutalo 23. Ihanat joulumuffinssit 25. Herkulliset joulusuklaat ja tryffelit 26. Mustaherukka glögi 27. Suklainen kahden suklaan mousse kakku 32. Maukas Kinuskipuolukkatorttu HENKILÖT 31. Gordon Ramsay Pitää perinteistä. 37. Akseli Herlevi Top chef voittajan mielipide jouluherkuista. JOULUHERKUT ULKOMAILLA 41. Pariisin jouluherkut 45. Uuden-Seelannin joulu kohokkaat 51. Joulupiiraat Amerikan tapaan

Esteettinen ja maittava joulupöytä Jouluaattona on tapana syödä perheen kanssa pitkään ja nautiskellen herkkuruokaa aina alkuruoasta pääruokaan. Jouluna nautiskellaan yhdessäolosta, sillä jouluna ei kellään ole kiire. Joulupöydän tekemisestä voi kuitenkin usein tulla stressi, koska sen olisi hyvä olla maukas ja kaunis. Millainen on täydellinen joulupöytä? Ja miten sen saa tehtyä vähällä vaivalla

Mikä on tärkeintä? Joulupöydässä kattaus ja ruoat sekä ruokien esillepano ovat tietenkin tärkeitä. Kuitenkin kaikista tärkeintä monien mielestä on rauhallinen ja hyvä tunnelma, sekä hyvä seura, perhe ja ystävät. Joulupöydässä istutaan pitkään ja nautitaan seurasta, sekä seurustellaan lähimmäisten kanssa. Rauhallinen tunnelma Tunnelman joulupöydässä kuuluu olla mahdollisimman rauhallinen, viehättävä ja jouluinen. Himmentämällä valaistusta ja sytyttämällä kynttilöitä rauhallinen tunnelma on taattu. Tunnelmasta saa helposti jouluisen lisäämällä jouluisia koristeita, sekä hieman punaista vaikkapa punaisia tai vihreitä kynttilöitä tai serviettejä. Yksinkertainen on kaunista Pitää muistaa, että myös yksinkertainen voi olla kaunista ja maistuvaa. Monesti yksinkertainen ruoka on myös nopeampaa ja helpompaa valmistaa, eikä siitä koidu niin paljoa stressiä. Sen valmistamisessa on myös usein helpompi onnistua ja lopputuloksesta tulee yleensä vakuuttavampi. 9

Kaunis kattaus Kattauksen on hyvä olla kaunis ja silmää miellyttävä. Kattaus on lähes yhtä tärkeä kuin itse ruoka. Niitä voi olla monenlaisia yksinkertaisia tai monimutkaisempia. Myös vaikka punaisilla joulukukilla saat joulupöytääsi hieman piristystä. Hyvä ruoka parempi mieli Joulupöydässä kuitenkin ruuat ovat pääasia, ja niistä loihditaan mahdollisimman maukkaita ja kiehtovia. Monien mielestä jouluun kuuluu ehdottomasti perinteinen jouluruoka. Tätä mieltä on myös Elli Vainio-Mattila: Ensin syömme aamupuuron koko perheen kanssa. Illalla syömme maukkaan jouluaterian, johon kuuluu perinteikkäästi joulukinkku, porkkana -, peruna- ja lanttulaatikkoa sekä keitettyjä perunoita ja kasviksia. Kaikkein parasta jouluateriassa ovat itse tehdyt piparit. Elli kertoi, että perinteikkäät jouluruuat kuuluvat ehdottomasti myös heidän perheensä joulupöytään. Kaikkein parasta jouluateriassa on itse tehdyt piparit Jouluruuat eivät kuitenkaan ole kaikkien herkkuja ja kinkun sijasta monessa perheessä syödäänkin vaikkapa lohta. Joulupöydästä kannattaa tehdä juuri omanlaisensa ja makuisensa. Erilaisia ja kiinnostavia reseptejä joulupöytään löydät sivulta 14. 10

Joulupöydät maailmalla Erimaissa on myös erilaiset perinteiset jouluruuat. Amerikkalaiseen niin kuin suomalaiseenkin joulupöytään kuuluu kinkku, joskus kinkku kuitenkin korvataan kalkkunalla. Amerikkalaisessa joulupöydässä on myös perunaa, erilaisia piirakoita ja lisukkeita. Jouluruokaa syödään perheen ja lähimmäisten kanssa kuten Suomessakin. Isoin ero suomalaisten ja amerikkalaisten jouluaterioissa on se, että Suomessa ateria syödään jouluaattona ja Amerikassa joulupäivänä. Englannissa traditionaaliseen joulupöytään kuuluu hanhi, joka on täytetty monilla erilaisilla ruuilla. Lihan kanssa syödään karpalokastiketta ja erilaisia vihanneksia. Jälkiruuaksi syödään usein englantilaisia joulutorttuja, vanukasta ja joulukakkua. Japanissa kuten monissa muissakin maissa, jossa joulu ei ole uskonnollinen juhla, on tapana käydä perheen kanssa syömässä ravintoloissa. Kuvassa englantilainen joulukakku 11

Joulupöytään satsaaminen kannattaa Jouluateria on vuoden suurin ruokajuhla johon valmistutaan huolella. Useissa perheissä istutaan joulupöydässä pitkään ja rupatellaan mukavasti. Lapset saattavat mennä jo leikkimään, kun aikuiset vielä istuvat pöydässä rauhassa viiniä siemaillen. Joulupöytään satsaaminen kannattaa, koska sen ääressä vietetään suurin osa illasta. Stressiä ei kannata ottaa Erilaiset joulupöydät Joulupöytiä on useita erilaisia ja usein perheillä on oma traditionaalinen joulupöytänsä. Joulupöydästä kannattaa koota juuri omanlaisensa. Monet perheet myös pitävät vaihtelusta, ja heillä on joka joulu erilainen jouluateria. Luokkatoverini Viivi kertoi: Meidän perheellämme on joka joulu erilainen joulupöytä. Esimerkiksi viime joulua söimme kuhaa kinkun sijasta. Jouluruokien tekemisestä ja niiden esillepanosta, sekä kattamisesta ei kuitenkaan missään tapauksessa kannata ottaa stressiä. Kannattaa toteuttaa joulupöytä tavalla joka stressaa mahdollisimman vähän. Jos sinulla ei ole paljon aikaa valmistaa ruokia, kannattaa miettiä miten niitä saisi tehtyä jo etukäteen. Ennen kuin stressi iskee, kannattaa muistuttaa itseään, että joulupöydässä tärkeintä ei ole ruoka vaan hyvä seura. 12

Gordon Ramsay: jouluna keittiö on kaikkea muuta, kuin kauhukeittiö Jalkapalloilijasta huippukokiksi Nuori Gordon Ramsay piti jalkapallosta ja haaveili siitä tulevan hänen ammattinsa. Jalkapallo kuitenkin sai loppua squashista saadun vamman takia. 19-vuotiaana Ramsay alkoi työskennellä ravintoloissa. Varsinaisena pääkokkina Ramsay työskenteli Auberginen ravintolassa vuonna 1993. Nykyään Ramsay omistaa seitsemän ravintolaa ympäri maailmaa esimerkiksi Dubaissa ja Tokiossa. Viidessä näistä ravintoloista on Michelin-tähtiä. Gordon Ramsay on myös esiintynyt monissa televisioohjelmissa kuten Kurjat kuppilat, Kauhukeittiö ja Pannu kuumana. Pidän perinteistä Joulun Ramsay viettää perheensä kanssa. Ramsayn perheeseen kuuluu neljä lasta ja vaimo, mutta jouluna myös sukulaiset juhlivat joulua heidän kanssa. Ramsayn perheellä joulu koostuu lahjojen antamisesta ja saamisesta, hyvästä ruuasta ja perinteistä. Perinteet ovat lempijuttuni joulussa, kertoo Ramsay Lapset rakastavat sitä, että lahjat avataan 25. päivä, laulamme myös illalla joululauluja pianon ääressä. 31

Ramsayn joulupöytä Kuusihenkinen perhe rakastaa ruuanlaittoa, joten sukulaisia on paljon, jotta mikään ruoka ei menisi hukkaan. Ramsayn perinteiseen joulupöytään kuuluu joulu hanhi, joka on täytetty mausteilla. Hanhen kanssa on karpalokastiketta ja erilaisia vihanneksia. Jälkiruuaksi perhe syö jouluvanukasta (Chirstmas pudding) ja joulutorttua. Joka joulu sukulaisia kutsutaan enemmän ja enemmän Lapsuuden joulut Lapsena emme viettäneet joulua kuten nykyään, sanoo Ramsay, ei ollut perinteitä ja ruoka vaihteli joka joulu. Kun Ramsay perusti perheen, jouluperinteet rupesivat kehittymään joulu joululta. Kutsuimme sukulaisia luoksemme joka joulu enemmän ja enemmän. Nykyään joulu on meillä melkein kuin suuri sukutapaaminen kertoo Ramsay. 32