LIPIDI-INFO 2/2008 Hyvää vappua kaikille!!! Sitsit,ViikkiGP, Kotimaan excu, Sikajuhlat, Hesarin Appro...
2 Sisällysluettelo Sivu 3 Päätoimittajan palsta Sivu 4 Puhiksen palsta Sivu 5 Käyttiksen speksi 2008 Sivu 6-7 Lipidin yritysilta Sivu 8 Vuoden tähtituote 2008 Sivu 9 Patenttien avulla kilpailuetua? Sivu 10-11 Sitsijärkkärin käsikirja Sivu 12-14 Viikki-GP Sivu 15-17 Kotimaan excu Jyväskylään Sivu 18-19 Sikajuhlat Sivu 20-22 Helsinginkadun Appro Sivu 23 Nestlen kesän jäätelöuutuuksia 2008 Sivu 24-26 Ja mitäs sitä tulikaan kevään aikana tehtyä... Sivu 27 Hemmo vastaa Sivu 28 Lipidin johtokunnan & toimihenkilöiden yhteystiedot 2008
3 Päätoimittajan palsta Hei rakkaat kanssalipidit! Ensinnäkin hyvää vappua, koska suurin osa teistä luultavasti selailee uusinta Lipidi-infoa Ullanlinnanmäellä hilpeissä vappupäivän tunnelmissa! Lipidien kevät on jälleen ollut melkoisen tapahtumarikas ja tähän kevään viimeiseen Infoon onkin koottu iso pläjäys mm. kuvia lipidien erinäisistä tempauksista. Pyysin Hellua lähettämään mulle Infoa varten noloja/legendaarisia/muuten vaan hauskoja kuvia, joille on sitten kaikkien hauska naureskella. Hauskuus loppui kuitenkin lyhyeen, sillä valitettavan useassa nolo-luokan kuvassa komeilee oma naamani. Ehkä tuo viiksikuvakaan ei ole sieltä imartelevimmasta päästä:) Mutta Lipidi-infon päätoimittajana minun on pakko uhrautua, jotta voin julkaista myös muitten hilpeyttä aiheuttavia kuvia. Lipidin tämän vuoden fukseista on pakko antaa positiivista palautetta! Uusia naamoja on pyörinyt bileissä ja kaiken karvaisissa kissanristiäisissä enemmän kuin monena vuonna yhteensä. Fuksit ovat myös edustaneet loistokkaasti itseään mm. tukan laitossa ja basistien pokaamisessa eli kaikessa mitä kunnon lipidin tuleekin osata. Toivottavasti teistä moni lähtee mukaan myös kesätapaamisiin! Kiittäen ja kumartaen(ja viiksiään sivellen), Kuukkeli
4 Puhiksen palsta Palstaa pitää puheenjohtajamme Ilona Kaartinen Lipidin kevät on taittumassa kesään. Itse suuntaan kesään toisaalta iloisin ja toisaalta haikein tunnelmin. Lipidin kevät tuntui menevän jopa liiankin nopeasti ohitse. Mukaan on mahtunut niin kipeitä käsivarsia seinäkiipeilyn parissa, Valion robottikerääjän ihmettelyä kuin sovinistisen manifestin lauluja! Itse voin hyvin mielin todeta, että myös uudet ja innokkaat opiskelijat ovat löytäneet Lipidin tapahtumat. Tämä kannustaa hallitusta ahkeroimaan entistäkin enemmän, jotta saamme tarjottua lipidiläisille myös jatkossa ihania kokemuksia ja elämyksiä. Kesä kolkuttelee jo oviin. Lipideille tämä tarkoittaa elintarvikealan käytännön osaamisen vahvistamista ja uusien omien näkemyksien luontia alastamme. Kesätyöt luovat puitteet katsastaa vastaavatko oppikirjoista päntätyt prosessikaaviot paikkansa ja toisaalta antavat mahdollisuuden yrityksien kriittisesti tarkastella toimintamalleja. Vaikka kesätyöt ovatkin opettavaisia ja arvokkaita kokemuksia on nämä omat pohdiskelut alastamme jaettava toisten kanssa. Tähän Lipidin järjestämät kesätapaamiset tarjoavat mahdollisuuden. Tule kesäkuussa mökkeilemään heinäkuussa piknikille, taikka parannetaan yhdessä elintarvikealaa. Ilo irti ja mahtavaa kesää arvon opiskelutoverini! siis
5 Käyttäytymistieteellisen speksi 2008 Kirjoittaja: Anna-Maaria Kokkonen Sofinistisen manifestin logo. Kulttuuri- ja ohjelmavastaavamme Pauliina järjesti kulttuurinjanoisille lipideille mahdollisuuden tavallista teatteria hieman eksoottisempaan teatterielämykseen: Pieni joukko lipidejä kävi Malmitalolla katsomassa käyttäytymistieteellisen tiedekunnan speksin Sovinistinen manifesti. Speksi on opiskelijoiden tekemä humoristinen musiikkinäytelmä, johon kuuluu paljon laulu- ja tanssiesityksiä. Tavallisesta musikaalista speksi eroaa siinä, että sille on ominaista interaktiivisuus yleisön kanssa: yleisö ottaa osaa näytelmään omstart-huudoilla, jolloin esiintyjät toistavat kohtauksen tai näyttelevät sen uudestaan yleisön toivomalla tavalla, kuten räpäten, kauniit ja rohkeat -tyylin jne., mitä sitten ikinä yleisöllä mieleen juolahtaakaan. Esiintyjiltä vaaditaan siis itse näyttelemisen lisäksi hyvää improvisointikykyä! Tämän lisäksi speksille on tyypillistä, että sen teemana on jokin historiallinen tapahtuma tai yhteiskunnallisesti puhutteleva aihe, joka esitetään parodian keinoin. Tämän vuoden käyttiksen speksin, Sovinistisen manifestin, teemana oli tasa-arvo. Tarina sijoittui kuvitteelliseen haltijoiden maailmaan, jossa naiset hallitsivat miehiä taikavoimiensa avulla, ja miesten ainoana tehtävänä olikin naisten palveleminen. Esitys oli mielestäni hyvin onnistunut, etenkin improvisoinnissa esiintyjät olivat hämmästyttävän taitavia. Myös tanssi- ja musiikkikohtaukset olivat hyvin harjoiteltuja ja hienoja. Ennen kaikkea, hauskaa oli!
6 Yritysilta Kirjoittaja: Julia Laaksonen Kuva: Julia Laaksonen Lipidin vuoden 2008 yhtenä mottona on yritysyhteistyön lisääminen ja lipidien ja elintarvikealan yritysten välisten suhteiden lähentäminen. Muun yhteistyön kehittämisen lisäksi olemme onnistuneet tavoitteessamme jo menestyksekkäästi. Tästä kertoo 21.4.2008 järjestetty yritysilta. Yritysilta sai alkunsa puheenjohtajamme, Ilona Kaartisen, loistavasta ideasta vielä viime vuoden puolella ja huomaamisesta, että Yliopisto antaa avustuksia yritysiltojen järjestämistä varten. Hakemukset lähetettiin ja avustukset saatiin puhujia varten. Siispä hallituksen ensimmäisessä kokouksessa koottiin yritysillan järjestämistä varten tiimi, joka ahkerasti suunnitteli ja järjesti maanantaina 21.4.2008 Agronomiliiton tiloissa pidetyn yritys-/paneeli-illan. Vastaavanlaista yritysiltaa ei ole koko Lipidin historiassa pidetty, joten tapahtuma oli ainutlaatuinen. Haastavinta oli keksiä aihe, joka olisi yhteinen elintarvike-ekonomialle, -teknologialle, -kemialle ja mikrobiologialle. Aiheita pyöriteltyämme päädyimme aiheeseen Terveellisyyden edistäminen elintarvikkeiden avulla. Toinen haaste oli koota joukko puhujia elintarvikesektorilta. Tämä ei lopuksi osoittautunut ongelmaksi, sillä yrityksissä oltiin innokkaita ottamaan osaa tapahtumaan.
7 Kuraattorimme Markku Koskela toimi tapahtumassa puheenjohtajana ja paneelikeskustelun vetäjänä. Puhujina toimivat Markku Mikola Sitrasta, Hannu Salovaara Helsingin yliopistosta, Paavo Räsänen HK-ruokatalosta, Leena Österberg Seege Oy:ltä, Markus Luhtala Stockmannilta ja Kari Toikkanen Valiolta. Saimme siis monipuolisen näkemyksen terveellisyyden edistämisestä elintarvikealalta. Mikola kertoi meille järkipalasta - lasten ja nuorten ravitsemuksessa, Räsänen toi esiin HK:n panostuksen sydänmerkkituotteisiin, Österberg puhui Alpro- soijatuotteiden terveysvaikutuksista, Luhtala esitteli Stockmannin Well Being tuotesarjaa ja Toikkanen käsitteli terveyden edistämistä ja terveellisyyttä meijerituotteissa arkipäivän ruokavaliossa. Salovaara puolestaan pohti terveyttä aiheuttavia elintarvikkeita. Kukin puhuja piti alustuksen aiheistaan, jonka jälkeen oli paneelin vuoro. Alustukset herättivät ajatuksia n. 30 hengen kuulijajoukossa ja paneelikeskustelussa nousikin loistavia ajatuksia ja kysymyksiä esille opiskelijoiden joukosta! Keskustelu olisi jatkunut varmasti pidempäänkin, mutta aika oli rajallinen ja lopuksi oli iltapalan ja vapaan keskustelun vuoro. Ilta oli onnistunut ja mielenkiintoinen, mistä iso kiitos tiimillemme, Ilonalle, Hellulle ja Pekalle. Sekä tietenkin kiitos myös teille opiskelijoille, jotka olitte kuulijoina, puhujille, puheenjohtajallemme, Agronomiliitolle ja sponsoreille. Toivon, että jatkossa järjestetään vastaavanlaisia tapahtumia, jotka ovat vastapainoa kekkereille (mitkä toki myös ovat huippuja) ja yhdistävät meitä meidän tulevaisuuden työmarkkinoille, sillä me olemme tulevaisuudessa vastaavanlaisissa rooleissa, kuin tämän yritysillan puhujat. Tämä todettakoon siitä mikä kävi ilmi, että jokainen puhuja yritysillassa oli vanha lipidi, mikä oli aivan sattumaa.
8 Kirjoittaja: Ilona Kaartinen Suomen mielenkiintoisimmalla ja alamme yhdellä suurimmista tapahtumista, Elintarvikepäivillä, valitaan joka vuosi Suomen paras ja mielenkiintoisin elintarvikeuutuus. Elintarviketeollisuuden tuotekehitystä kannustava ja tunnetuksi tekevä kilpailu syntyi 20 vuotta sitten. Aika on tehnyt tehtävänsä ja uudistumisen aika on koittanut. Tänä vuonna Vuoden Tähtituote- kilpailu sai uuden ilmeen kun kilpailuryhmät karsittiin aiemmasta viidestä kahteen, vähittäiskauppa- ja suurkeittiösarjaan. Vuoden Tähtituote 2008 -kilpailussa on valittu finaaliin yhdeksän vähittäiskauppasarjan tuotetta ja kolme suurkeittiösarjan tuotetta. Asiantuntijaraadin tärkeimmät valintakriteerit olivat tänä vuonna innovatiivisuus ja laaja kaupallistettavuus. Arvostuksen kohteina olivat niin ikään innovaatiot, jotka helpottavat ruoanvalmistusta sekä monipuolistavat tuotteen käyttömahdollisuuksia ja lisäävät terveellisyyttä. Maukkautta raati piti peruslähtökohtana: menestyäkseen tuotteen on tarjottava makuelämys. Katsasta oheiset finalistit ja totea itse täyttyvätkö nämä finalisteilta vaadittavat piirteet sinun mielestäsi! Vähittäiskauppasarjan finalistit Grillikasvikset ja Grillivihannekset, Atria Suomi Oy Battery Stripped Energy Drink, Oy Sinebrychoff Ab Fazer Ruisihme, Fazer Leipomot Oy Kalaneuvos Uunilohifileet Kalajalostetehdas V. Hukkanen Oy Mannapuuro ja Riisipuuro, Saarioisten Säilyke Oy Neito erikoisrypsiöljyt, Mildola Oy Silva Hummus kasvislevitteet, Jokilaakson Juusto Oy Vaasan Täyshyvät, Vaasan & Vaasan Oy Via valmisruoat, HK Ruokatalo Oy Suurkeittiösarjan finalistit Gourmet Bavaroisetangot, Kasvis Galleria Oy Tuorekeitot Ruoka-Saarioinen Oy Vaasan Pieni Ruisruutu, Vaasan & Vaasan Oy Asiantuntijaraadin puheenjohtajana on neuvotteleva virkamies Sirpa Sarlio-Lähteenkorva, Sosiaali- ja terveysministeriön terveysosasto ja jäseninä ovat tuotekehityspäällikkö Kirsi Asposalo, Antell Catering Oy; toimialajohtaja Ari Grönroos, Tekesin Bio-, lääke- ja elintarviketuotanto; keittiömestari Pipsa Heismaa, Tasavallan presidentin kanslia; puheenjohtaja Ilona Kaartinen, Elintarvikeylioppilaiden yhdistys Lipidi ry; tuottaja, ruokatoimittaja Sanna Miettunen, Ruokala.tv Iltasanomat Oy; tutkimuspäällikkö Johanna Mäkelä, Kuluttajatutkimuskeskus; johtaja Maija Peltola, Elintarviketeollisuusliitto ry; kaupallinen johtaja Jussi Tolvanen, Tradeka Oy ja toimitusjohtaja Rami Veranen, A.C. Nielsen Finland Oy.
9 Patenttien avulla kilpailuetua? Kirjoittaja: Pekka Rantamoijanen Elintarviketeollisuuden saralla on saavutettavissa patenttien avulla vielä kilpailuetua toisin kuin esimerkiksi tietokoneohjelmistoissa. Tätä mieltä oli toimitusjohtaja Marko Saapunki elintarvikkeisiin liittyviä keksintöjä kaupallistavasta Food Process Innovations -yhtiöstä. Saapunki piti Finpron Food International Day -seminaarissa mielenkiintoisen puheenvuoron elintarvikkeiden patentointiin liittyvistä seikoista. Patentteihin liittyy Saapungin mukaan paljon ristiinlisensiointeja (lisenssin jakaa kaksi yritystä) sekä patenttirikkomuksia. Hänen mukaansa kaikki yritykset rikkovat patentteja osa tahallaan ja toiset tietämättään. Keskeisintä onkin, kuka jää asiasta kiinni. Eniten patentteja elintarvikesektorilta löytyy panimo-, purukumi-, mauste- sekä rasvatuotteiden parista. Yksistään elintarvikejätti Unileverillä on Saapungin mukaan noin 8000 patenttia, kun taas Pohjoismaiden patenttijohtaja on ruoka- ja elintarvikelisäainesektorilla toimivalla Daniscolla. Hänen mukaansa patenttien määrä on suurimmillaan alkutuotantoon liittyvissä toiminnoissa, kuten lannoitteissa sekä torjuntaaineissa. Saapungin mukaan yrityksen kannattaa ennen patentointipäätöstä tarkkaan harkita patentin tarpeellisuutta, koska keksintöä patentoitaessa se tulee paljastaa julkisuuteen. Tämä kun antaa kilpailijoille hyvän tilaisuuden ammentaa keksinnöstä oleelliset tiedot ja varioida siitä oma versionsa. Yksittäisistä elintarvikkeista kärkipaikkaa patentoiduimpana tuotteena pitää eittämättä kahvi, jolla on yli 24 000 yksittäistä patenttia. Kahvi on Saapungin mukaan yksi harvoista tuotteista, jossa koko tuotantoketju jokainen vaihe on hyvin tarkkaan patentoitu. Hyvänä vertailukohtana kahviin voi pitää Raision Benecolia, joka pärjää ainoastaan yhdellä patentilla. Saapungin mielestä Suomessa patentointi on alhaisella tasolla verrattuna muuhun Eurooppaan tai Yhdysvaltoihin yksittäisistä yrityksistä ainoastaan Valiolla on oma lisensiointiorganisaatio.
10 Sitsijärkkärin käsikirja Kirjoittaja: Vertti Virkajärvi Kuvat: Julia Laaksonen Oletko koskaan miettinyt, mitä akateemisten pöytäjuhlien järjestäminen pitää sisällään? Kymmeniä työtunteja, 78 litraa alkoholia, tynnyreittäin pippurikastiketta ja liian vähän lihaa. Lipidin isäntänä paljastan teille sitsijärjestämisen salat käyttäen esimerkkinä maaliskuisia Metsäylioppilaiden kanssa järjestettyjä kevätsitsejä, jotka pidettiin Uuden Ylioppilastalon Alina-salissa. Isäntää, emäntää ja apuisäntää ei pahemmin stressi vaivaa. 1.Varaa juhlatila ajoissa. Tilan tulee olla tarpeeksi suuri ja mahtava. 2.Kerää tarpeeksi suuri järjestelyporukka, organisoi! Et halua ajaa yksin Tallinnan satamassa rallia juhlajuomia noutaen. 3. Suunnittele tarkkaan illan menu. Isoäidin rakkaudella tuottamia tee se itse-reseptejä ei välttämättä kannata laatikoiden pohjilta kaivaa esiin. Tarjoile jotain maukasta ja yksinkertaista. 4. Illan aikana piristeet eivät saa loppua kesken. 5. Suunnittele ohjelma. Sitseillä juomalaulujen laulanta on keskiössä, mutta mikään ei estä palkkaamasta lauluyhtyettä tai vaikkapa taikuria. 6. Tarkista juhlatilan kunto sinne saapuessasi. Diskovalojen puuttuessa puoli kymmeneltä illalla on haasteellista saada sähkömiestä paikalle.
11 7. Aloita ruoan valmistus ja tilan juhlapukeminen ajoissa. 30 kg perunoita vaatii hieman enemmän kypsymisaikaa kuin itsellesi keittämät kaksi palleroa. 8. Varmista ruoan riittäävyys. Hallituspöydän lisäksi myös muut juhlavieraat ovat tulleet ensisijaisesti syömään. 9. Hanki laulunjohtaja ajoissa. Mielellään sellainen joka tuntee tarpeeksi lauluja, seitsemäs humalainen Helan går alkaa kaikua jo kuuroille korville. 10. Nauti,rakasta, laula. Harva pöytäseuralainen arvostaa stressitutinoissa huutavaa järjestäjää, joka valittaa ja haukkuu ystävänsä vetämällä itkupotkuraivarit jo ennen tilaisuuden alkua. Hellun, Tuulian, Oden ja Tintin sulosäveliä. 11. Varmista etukäteen, että osaat keittää kahvia. Usein juhlapaikan suurtalouskoneiden käyttöohjeet ovat salatiedettä viidentoista ravintola-annoksen jälkeen. Älä pidä itsestäänselvyytenä myöskään kanssatoverisi lukutaitoa. 12. Panosta myös jatkoihin. Kustannustehokasta on juottaa DJ hilpeäksi jo pöytäosuuden aikana. Maailmaasyleilevä DJ soittaa jopa menneisyytesi lastenlaulut kun kauniisti pyydät. 13. Muista siivota jälkesi! Varmista, että seinät ovat saman värisiä kuin juhlatilaan saapuessasi. 14. Tarkista, että juhlijat ovat poistuneet tilasta. Huolehdi myös, että järjestävä taho poistuu juhlista. Ystäväsi ovat voineet löytää yllättäviäkin lepopaikkoja - etsi erityisesti DJ-pöydän sisältä. Miesten herkkä esitys naisille.
12 Viikki-GP Kirjoittaja: Jenni "Kuukkeli" Lemettinen Kuvat: Helena Wikman ja Osmo Suominen Joka keväinen Viikki-GP mittelö käytiin jälleen ke 19.3 Viikin kampusalueella ja sen lähiympäristössä. Lipidien osalta kisa alkoi hieman epätietoisissa merkeissä kun ei osattu päättää ketkä pitävät rastia ja ketkä lähtevät rasteja kiertämään. Myöskin Lipidin rastin teema oli vielä aamulla hieman hakusessa, mutta rastilla käytettävät välineet meillä oli jo sentään valmiina: pulkka, mölkky ja lattiaharja. Itse kannatin myös viimeiseen asti kananmunien hankkimista, mutta lopulta saavuinkin paikalle lahjontaviinapullon kanssa ja ehkä tämä ratkaisi sen, että minä, Hellu ja pikku-outi päädyimme kiertämään rasteja. Hallituksemme fuksipojat Sami, Teemu ja Jallu jäivät huolehtimaan muiden GP:seen osallistuneiden joukkueiden lahjontaviinojen juomisesta. Lipidin rastin teemakin muodostui paikan päällä sutjakasti. Tehtävänä oli vetää tukkimiehen humalat harjanvarren kanssa samaan aikaan kun toinen joukkueen jäsen istuu pulkassa ja pelaa mölkkyä, jonka jälkeen tukkimiehen humaloissa olevan täytyy noutaa mölkkykapula ja vuorostaan istuutua pulkkaan. Jotta homma ei olisi liian helppo, oli paikaksi valittu mäki,joten hupi oli suuri porukan kieriskellessä mäkeä alas jalkojen pettäessä alta. Pisteitä sateli samaan tapaan kuin mölkyssä normaalistikin paitsi, että kovin moni ei tainnut kapuloihin osua ollenkaan. Mutta ryhmähenki ja lahjontaviinathan ne on ennenkin ViikkiGP:ssä voiton tuonneet! Viime hetkillä ilmottauduimme siis itsekkin kiertämään rasteja vaikkakin aluksi joukkueemme kokoonpano oli hieman tynkä: minä, Hellu, Ode ja Peksi, joka yllättäen taas etsiskeli lähtöpaikalla itselleen joukkuetta:) Ensimmäiseltä rastilta löysimme kuitenkin sampsalaisten Taren tiput-joukkueen, johon uudet tipuset olivat tottakai tervetulleita. Peksihän menee myös tipusesta tarpeen vaatien, joten nimeä ei tarvinnut vaihtaa. Taren tipuihin kuului meidän lisäksi Lellu, Piia, Emmi ja Tarmo eli loppujen lopuksi saimmekin ihan miehekkään kokoisen joukkueen aikaiseksi. Sampsalaiset olivat kuitenkin kerenneet jo ensimmäisen rastin suorittaa, joten päätimme siirtyä suoraan eteenpäin. Seuraavana oli Oikoksen rasti, jossa meidän paikalle tullessa edellinen joukkue hyppeli hyppynarua. Rastinpitäjänä toiminut Seko-Kirsi kävi meitä ohjeistamassa, että odotellessamme voisimme samalla miettiä mitä kaikkea hyppynarulla voisi tehdä. Kukaan ei varmaan ylläty, että päädyimme ruoskintaan. Domina-Oden ilme jo kertoo sadistisesta luonteesta.
13 Tare oli housut kintuissa jo ennen kuin kukaan kerkesi sanoa kissaa ja aidon tunnelman luomiseksi sidoimme hänet vielä kaiteeseen kiinni. Ode otti dominaroolinsa melko vakavasti ja Tarelle taisikin jäädä aikamoiset arvet tästä leikistä. Siveellisyyskohtauksen saanut Seko-Kirsi ei ensin meinannut uskaltautua hyppynarun varteen, mutta lopulta hänenkin sisäinen ruoskijatar vapautui. Vielä hieman lahjontaviinaa ja pisteitä ropisi enemmän kuin sallittua oli. Matka jatkui ja päädyimme seuraavaksi Lipidin rastille. Tässä vaiheessa kaikki alkoivat olla jo ihan perinteisessäkin humalassa(kiitos Lellun minuutin juomatauot, jolloin huulia ei saanut irrottaa pullon suusta), joten tukkimiehen humalat ei ainakaan terästänyt aistejamme. En muista osuiko meistä kukaan niihin palikoihin, mutta itse en ainakaan osunut. Sen muistan, että Tare ainakin veti hienoja kuperkeikkoja rinnettä Rastinpitäjien lahjontaa(ja vähän ulkopuolistenkin). alas. Meillä taisi tällä rastilla olla hieman oman kentän etua, joten pistesaldokin oli sen mukainen. Sampsan rastia lähestyessämme virittelimme pientä marssilaulutunnelmaa. Tämä teki suuren vaikutuksen Sampsan poikiin, joten olimme jo vahvoilla ennen tehtävän suorittamista. Pojat olivat keksineet poikamaisen rastin, jossa piti rakentaa auto joukkueen jäsenistä niin, että vain puolet jäsenistä sai koskettaa maahan. Autossamme oli hienot etupuskurit(hellu) ja se kulki eteenpäinkin jollain tapaa, vaikkakin osia aina välillä irtoilikin. Tehtävään kuului myös ottaa matkalta kyytiin yksi matkustaja, mutta selvästikkään automme ei ollu tarkoitettu matkustajille. Selviydyimme kuitenkin ilmeisesti melkoi voitokkaasti maaliin asti, sillä pisteitä sateli. Hieman jäi kuitenkin harmittamaan se, että joku edellisistä joukkueista oli vienyt tuotekehittelyä niin pitkälle, että he olivat hakeneet paikalle ihan oikean auton, jolla huristelivat radan läpi. Ehkä oli kuitenkin kaikkien turvallisuuden kannalta parempi, että kukaan meistä ei tarttunut auton rattiin enää tässä vaiheessa. Lähestyimme kylää ja jäljellä oli enää pari rastia. Päätimme jättää T-A:n saunarastin viimeiseksi ja kiepata ensin Metsäläisten rastin kautta. Tehtävänä oli esittää näytelmä, musikaali tai jokin muu performanssi annetulla metsätilkulla. Tälle rastille matkatessamme olimme kehitelleet jo omaa joukkuelauluamme ja päätimme nyt muokata siitä musikaalin. Musikaaliimme kuului orrella istuvia tipusia, osa jopa hieman vähäpukeisina, ja tietysti kukkomme Tare. Myös tällä rastilla käytimme hyväksemme ruoskintaa, joka tuntui tänä vuonna purevan rastin pitäjiin. Osmo ei ollut poikkeus ja saimme kuulemma päivän korkeimmat pisteet. Jihaa!!
14 Viimeisenä käpsimme T-A:n saunarastille, jossa ensin esitimme juuri kehittelemämme musikaalin. Ruoskinta ja hieman paljasta pintaa tehosi myös näihin poikiin(ylläri). Rastin tehtävänä oli pelata mölkkyä kunnon tukeilla, mutta ilman tukkimiehen humalaa. Jotta myös sauna saatiin mukaan tehtävään, joukkue joutui heittämään löylyä niin monta kertaa kuin tukkeja jäi pystyyn. Koska homma vaati hieman fyysistä voimaa, valitsimme joukkueemme adoniksen Taren suorittamaan tehtävää. Ja varsinainen adonis Tare olikin, koska pöllejä taisi jäädä pystyyn vain kaksi. Saunominen on kuitenkin niin sydämen asia muutamalle joukkueemme jäsenelle, että emme suostuneet poistumaan saunasta ennen kuin käsky kävi seuraavan joukkueen rynniessä sisään. Jäimme kuitenkin Taren kanssa kytistelemään saunan terassille ja saimme luvan jäädä saunomaan T-A:n poikien kanssa loppu illaksi. Aika monta tuntia siinä taisikin kulua ennen kuin lopulta suostuimme poistumaan suihkuun ja illan bileiden etkoille. Voittajajoukkue Taren tiput kaikessa loistokkuudessaan! Viikki-GP:n päätösbileet pidettiin perinteisesti Baarikärpäsessä, johon saavuimmekin jo jonkin verran alkoholia nauttineina. Paikalla oli melko paljon Viikin edustajia, joten tunnelma oli jo valmiiksi katossa kun kilpailun voittaja julistettiin. Voittaja oli tietenkin TAREN TIPUT!! Olimme vähän jo spekuloineet voiton mahdollisuutta etukäteen, mutta emme uskaltaneet toivoa liikoja, koska Hellu oli aina ennenkin ollut varman voitostaan kuitenkaan koskaan sitä saavuttamatta. Nyt voitto oli kuitenkin totta ja juhlat sen mukaiset! Palkinnoksi saimme 50 lahjakortin Alkoon, joten tulevaisuudessa häämötti jo toiset voiton juhlat.
15 Kotimaan excu 10.-11.4 Kirjoittaja: Helena Wikman Kuvat: Helena Wikman ja Satu Härmä Keväisenä torstaiaamuna bussilastillinen lipidejä matkasi Jyväskylään tutustuakseen paikallisiin elintarvikealan yrityksiin ja Keski-Suomeen opiskelijakaupungin yöelämään. Kolmituntinen bussimatka sujui rattoisasti matkajuomia nautiskellessa ja toisiin tutustuessa ohjelmavastaavamme Pauliinan kysellessä kiperiä, elämää syvällisempiä kysymyksiä matkalaisilta. Jyväskylään päästyämme ensimmäisenä vierailukohteena oli Valio Oy Jyväskylän meijeri, jonka toimintaan meitä tutustutti Heikki Koskinen. Pullakahvien kera saimme kattavan tietopaketin Valio Oy:n toiminnasta Suomessa, sekä Jyväskylän meijerissä prosessoiduista tuotteista. Pääsimme myös meijerikierrokselle, missä näimme maidon matkan meijeritankeista lähettämään saakka. Nyt myös tiedämme miten eri maidot valmistetaan: rasvatonta maitoa ja 12 % kermaa sekoitetaan Vierailulla Valiolla. sopivassa suhteessa ja niin saadaan mm. kevyt- ja kulutusmaidot. Valion jälkeen suuntasimme Pörssi ry:n eli Jyväskylän yliopiston taloustieteilijöiden vieraaksi. Pörssiläisistä oli Viikkiin asti kiirinyt maine parhaimpien Jyväskylän opiskelijabileiden järjestäjänä ja ainakin pojat järjestöään niin hienosti esittelivät, että huhu saattaa pitää jopa paikkaansa. Monille vierailun parasta antia taisi olla Jyväskylän keskustan kartan esittely, mistä meille paikannettiin hotelli, Alko, parhaat baarit ja yöruokailumahdollisuudet. Pojat kertoivat GM:än olevan paras menomesta ja taisi itse kullakin kestää tovi tajuta, että puhe oli Sedun Giggling Marlinista eli tuttavallisemmin kikkelistä, minkä biletarjontaan tutustuimme myös edellisen vuoden exculla Lappeenrannassa. Kiitos vielä Aarnelle ja Antille vierailusta, lupasin että kuvanne päätyy infoon, joten Valion robottikerääjä.
Pakollisen osuuden loputtua pääsimme vihdoin Omena-hotellillemme, missä kittailu jatkui heti paikallisen pizzerian testauksen jälkeen ja kun juomavarastoja oli täydennetty vastapäisen Alkon valikoimilla. Jaska (se vanhempi) järjesti huoneessaan synttärikutsut, minne koko 37 henkinen seurue mahtui yllättävän hyvin. Kun Jaskan tarjoamat skumpat oli juotu ja omatkin tarjoilut nautittu, lähdimme tallustamaan kikkeliin päin, joka siis sijaitsi konttausmatkan päässä hotellilta. Jyväskylän isäntämme Antti & Aarne. Toden totta Jyväskyläläinen yöelämä on melko vilkasta, sillä torstaipäiväksi baarissa oli todella mukavasti porukkaa. Olipa muutama tuttu Pörssiläinenkin baarissa. Pienet moitteet täytyy kyllä pörssin pojille antaa, sillä he olivat aiemmin päivällä kertoneet, että Jyväskylästä saa öisin kiinalaista snägäriruokaa. No tottahan toki ainakin puolet porukasta oli baarin jälkeen etsinyt tätä ihanuutta, turhaan paikka oli KIINNI! Tämän suuren järkytyksen ja vääryyden jälkeen yö jatkui kuitenkin kävelyretken jälkeen vielä hotellilla. Aamulla, ihan inhimilliseen aikaan (9.30), jatkoimme matkaa kohti Jämsää, missä pääsimme tutustumaan Jokilaakson Juusto Oy:n tiloihin ja tuotteisiin. Itselleni valkosipulinkuorintalinjan tuoksut olivat melkein liikaa baari-illan jälkeen, mutta tuotantotiloihin tutustumisen jälkeen luvassa oli pöydät notkuen erilaisia sulatejuustoja ja voileipäkeksejä. Täytyy kyllä ihan puolueettomasti sanoa, että juustot olivat todella hyviä (niitä muuten pitäisi saada K-kaupoista). Vierailun päätteeksi saimme myös mukaan muutamia uutuustuotteita. Paluumatkalla matkaseura oli melko väsynyttä, eikö kovinkaan moni edes yrittänyt korjailla edellisen illan humalatilaansa. Itse yritin näin tehdä, mutta muutaman loiventavan jälkeen sain darran aiheutettua, joka onneksi kuitenkin kesti vain yhden ABCpysähdyksen ajan. Jännitysmomenttia paluumatkaan loi Pauliinan pistekilpailun tulosten julkistaminen. Pauliina siis antoi pisteitä jokaiselle matkalaiselle excun Synttärisankari iloitsee lahjastaan:)
17 aikana tapahtuneista mitä erinäisimmistä asioista. Jaska ja Mikko olivat pisteissä ihan kärkisijoilla, mutta yöllisten erimielisyyksiensä takia menettivät kaikki pisteensä, jonka jälkeen allekirjoittanut kiilasi voittoon. Kiitos vielä Pauliinalle kalapeli-palkinnosta, se aiheutti bussissa hyvin suuren mielenhäiriön kaiken sen väsymyksen keskellä. Matkamme päättyi perjantai iltapäivänä Viikkiin, josta muutamat meistä jatkoivat vielä excu tunnelmissa ainakin seuraavaan yöhön asti. Erityiskiitokset yrityksille ja Pörssi ry:lle sekä teille kanssaexcuilijat. Lisäksi bussikuskille terveisiä :D Jaskan synttäribileissä oli melko tiivis tunnelma. Ihanat neidit baarissa. Pojat tauolla jossain matkan varrella.
18 Sikajuhlat 15.4 Kirjoittaja: Tiina-Leena Rantanen Kuvat: Julia Laaksonen, Eveliina Issakainen ja Anne Santavuori Lipidi ry:n sikajuhlat järjestettiin tänä vuonna jo 36. kerran. Paikkana oli jo aiempina vuosina hyväksi havaittu Poliisien Kesäkoti luonnonkauniissa ympäristössä Helsingin Lauttasaaressa. Juhlaa oli valmisteltu pitkään ja hartaasti, joten vieraiden saapuessa paikalle hieman ennen kuutta tunnelma oli iloisen jännittynyt. Kun jokainen oli löytänyt alkumaljan käteensä sekä paikkansa juhlapöydästä, oli ohjelman aika alkaa. Puheenjohtajamme Ilona toivotti aluksi puheessaan kaikki tervetulleiksi, minkä jälkeen oli aika jakaa diplomit ainejärjestötoiminnassa ansioituneille lipideille. Vuoden Emakon tittelin sai uskomaton jokapaikanhöylä, lipidi-infon päätoimittajanakin tunnettu Jenni Kuukkeli Lemettinen ja vuoden Karjuksi nimitettiin lipidin vuoden 2007 varapuheenjohtaja Mikko Evo Väinämö, joka on myös tuottanut monille lipidiläisille suurta riemua järjestämillään retkillä. Vuoden Saparo-diplomin sai lipidin apuisäntänä tänä vuonna tehokkaasti toiminut Jaakko Jallu Kaloinen. Seuraavaksi juhlien tärkein vieras Atrian lahjoittama Sinikka-sika jo saapuikin paikalle. Sinikka oli kypsennetty edellisen yön aikana Viikin koetehtaan uunissa ja nyt se kannettiin juhlavasti pöytään lipidin kunniamarssin saattelemana. Sian kunnianarvoisana leikkaajana toimi tänäkin vuonna Olavi Törmä avustajineen. Sika maistuikin aivan erinomaiselta, ja tänä vuonna sen seuraksi juhlapöytään oli saatu lahjoituksina mm. kermaperunoita, rosepippurikastiketta, sekä erilaisia salaatteja. Kun kaikki olivat saaneet ruokaa lautaselleen, oli vuorossa Professori Eero Puolanteen tervehdys, joka sai vieraat entistäkin paremmalle juhlatuulelle. Ruoka näytti maistuvan juhlavieraille, ja tunnelma oli hilpeä. Tällä kertaa lipidit innostuivat jopa laulamaan juomalauluja yllättävän reippaasti ruokailun lomassa. Syynä epätavalliseen lauluintoon saattoi olla poikkeuksellisen runsas juomatarjoilu, jonka petollisilta vaikutuksilta eivät edes kaikki lipidin hallituksen miesedustajat välttyneet. Loistavaa tunnelmaa olivat illan aikana luomassa myös musiikkiesityksistä vastanneet Veikki ja Anna-Maija sekä Mariska yhtyeineen. Mariskan keikan aikana vieraat innostuivat jopa hieman tanssahtelemaan juhlasalissa.
19 Tanssien jälkeen olikin aika siirtyä nauttimaan kahvi- ja jälkiruokatarjoilusta. Kakut ja kahvit katosivat vieraiden suihin, samalla kun lipidin isäntä Vertti ja apuisäntä Jallu kiipesivät lavalle kiittääkseen Olavi Törmää työstä, jonka hän jälleen tänäkin vuonna oli sikajuhlien järjestämiseksi tehnyt. Illan viimeisenä ohjelmanumerona oli lipidin hallituksen jäsenten aika ottaa lavalla vastaan muiden ainejärjestöjen tervehdyksiä. Oman sanansa halusivat sanoa mm. Sampsa, MMYL sekä HotRats, joilla oli lipidin hallituslaisten riemuksi runsaasti nestemäisiä lahjoja tuomisinaan. Kiitos vaan niistä vielä! Tervehdysten jälkeen olikin aika jo aloittaa siirtyminen bussikuljetuksella jatkopaikalle, jona toimi tänä vuonna ravintola Kaarle XII. Juhliminen jatkui Kaarlessa monien osalta vielä myöhään yöhön. Ilta oli kokonaisuudessaan todella onnistunut ja kiitos siitä kuuluu monille eri tahoille: Kiitos keittiötiimi, tarjoilijat, muut työntekijät sekä kaikki ne elintarvike- ja pakkausalan yritykset jotka lahjoittivat juhlapöytään oman osuutensa. Erityisesti haluan kuitenkin vielä kiittää kaikkia paikalla olleita mahtavan juhlatunnelman luomisesta. Jälleen kerran sikajuhlista tehtiin vuoden parhaat bileet!
20 Helsinginkadun Appro 17.4 Kirjoittaja: Satu Härmä Kuvat: Anna-Maaria Kokkonen & Hanna Mäkelä Helsinginkadun appro järjestettiin tänä vuonna neljättä kertaa. Itse olin mukana ensimmäistä kertaa. Lähdin siis suorittamaan approa, joka vaati naisilta 8 leiman keräämistä. Tosin suorituksia tuli ainakin Laudaturin verran ja siksi muisti pätkiikin pahasti paikoitellen. Huippu hauskaa kuitenkin oli. Paljon hauskempaa kuin Tampereen Hämeenkadun approssa ikinä!! Tutkintorajat olivat seuraavat: Naiset Miehet Approbatur 8 10 Cum Laude 10 12 Laudatur 12 14 Tohtori 14 16 Ohessa päivän tapahtumat lyhkäisyydessään. Päivän aikana tapahtui ainakin seuraavaa: Ennen lähtöä mesettelyä kuukkelin kanssa. Tärkeä kysymys heitetään ilmoille: Otetaanko omia juomia mukaan? Kuukkeli naureskelee, että ota vaan! Eihän sitä illan aikana tulekaan noita kapakoita kierrettyä Jätän haaveet pussikaljoittelusta ja alan vetämään kenkiä jalkaan, kun mieleeni tulee toinen kysymys: Pitihän sitä varmasti lähteä liikkeelle haalareissa? Soitto epäuskoiselle Kuukkelille osoittaa, että tosiaan haalarit jalkaan! Tästä kysymyksestä saan kuulla jälkeenpäin muutaman kerran pientä kuittailua Saapuminen lahtöpaikalle klo: 15.50 Night Life Rock:in eteen. Aurinko paistaa, tunnelma on korkealla ainakin Kahiksella ja suuta kuivaa.. Mutta missä on Pauliina? Ei kaljaa ilman lippuja! On siis odoteltava Tässä vaiheessa ehdin jo kaipailemaan kaljojani, jotka jäivät jääkaappiin! Pauski saapuu ja saamme liput. Ensimmäiset tuopit juomme Rockissa tietenkin. Vaikka olut maistuu hyvälle, olen hidas juomaan. Muut joutuvat odottamaan ja mikä pahinta Kahis joutuu juomaan osan oluestani! Vielä suhteellisen selvännäköistä porukkaa...