Kauhajoen sienistä MAIJA KIVILUOMA TARPEELLISET SIENET



Samankaltaiset tiedostot
Tampereen sieniseura ry. Sieninäyttely Lajiluettelo latinalaisen nimen mukaan

Käävät ja sienet. Kääpä- ja sienikartoitus syksyllä Mikael Kukkonen

Napapiirin luontokansio

Sienikurssi maahanmuutajille Oulun yliopisto Biologian laitos Villa Victor Kielen taidot työllistymisen tukena Vuolle Setlementti

OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012

Sienten ekologiaa. Suursienten elintaparyhmät

Pitkäsuo-Särkäntakasen Natura2000-alueen läheisten soiden lakkisienikartoitus Sotkamossa 2017

METLA M E T S Ä N T U T K I M U S L A I T O S SIENIPOLKU. Kaihuavaara. Kivalon tutkimusmetsä

Elintavat, poiminta, säilöntä

Metsasienten maadin mittaamisesta

Jokamiehen oikeudet. Sinulla täytyy olla alueen omistajan lupa, jos haluat:

Keruutuotteet Keski-Suomessa. Resurssiselvitys, Jyväskylä. FM Annukka Partanen

Metsamaan kantasienien puhdasviljely

Sienikurssi. Biologi Kaisa Tervonen 2015

Juuan Polvelan lakkisienikartoitus 2017

13. Liitteet. Marsi 2016 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2016

Ilomantsin Jorhonkorven lakkisienikartoitus 2017

13. Liitteet. Marsi 2017 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2017

Suomen huonosti tunnetut ja uhanalaiset sienet

Pirkkalan Haikanniemen luontoselvitys 2018

Marjat ja sienet trendikästä villiruokaa vai paluuta juurille? Pirjo Mattila MTT Biotekniikka- ja elintarviketutkimus

Lajiluettelo, Sieninäyttely 2017 ( )

Sienimyrkytykset. 73. Sienimyrkytykset

Tuhkalannoituksen vaikutus marjoihin. Nanna Tuovinen, Raimo Heikkilä & Tapio Lindholm Suomen ympäristökeskus Luontoympäristökeskus

Luonnosta Sinulle. Marjat Sienet Yrtit

OSA 3 Arktiset Aromit ry 2012

1. SUPPILOVAHVERO. Jos näet metsässä suppilovahveron, niin a) syö se heti. b) potkaise se rikki. c) poimi se koriisi. d) huuda kaikki paikalle.

Lajiluettelo, Sieninäyttely 2018 ( )

SIENET. D Tutki helttojen jalkaan kiinnittymiskohtaa ja tarkista samalla itiöpölyn väri. Eliöiden määritys

Nokian Maatialanharjun sienistöllisesti arvokkaita kohteita ja huomioita uhanalaisesta kasvilajistosta

ELINTARVIKKEIDEN RADIOAKTIIVISUUSVALVONNAN TEHOSTAMINEN. Vuoden 2010 Evo -hankkeen kuvaus

H e l s i n g i n l u o n n o n m o n i m u o t o i s u u s. Kääpien merkitys luonnon toiminnassa. Kaarina Heikkonen, Sami Kiema, Heikki Kotiranta

Vell-Made graphics,

Helsingin puistojen kääpiä. Sami Kiema, Heikki Kotiranta ja Kaarina Heikkonen

Marja- ja sienimetsät

Metsälaidunten sieni- ja sammallajisto. Kaisa Tervonen

Helsingin luonnon monimuotoisuus. Kääpien merkitys luonnon toiminnassa. Kaarina Heikkonen, Sami Kiema, Heikki Kotiranta

Juurten kasvaessa maassa ne parantavat maata

Lahopuu ja tekopökkelöt: vaikutukset lahopuukovakuoriaislajistoon. Juha Siitonen, Harri Lappalainen. Metsäntutkimuslaitos, Vantaan toimintayksikkö

Puutuhkalannoituksen vaikutukset marjoihin ja sieniin. Nanna Tuovinen, Tapio Oy

Putkilokasvit (385 lajia)

Mika Toivonen & Jarkko Korhonen Sienikartoitukset Kemiönsaaren kallioilla ja Someron Rekijokilaaksossa 2012

Jokamiehenoikeudet. Jokamiehenoikeudet ovat rajoitettuja tietyillä alueilla kuten kansallispuistoissa, ulkoilualueilla sekä luonnonsuojelualueilla.

Luonnon marjat ja hedelmät

Radioaktiivinen cesium Suomen ruokasienissä

Tunne puuraaka-aineen lahoviat

Vuoden 2010 EVO -hankkeen loppuraportti

Kamala luonto kasvien ja sienten aiheuttamat akuutit myrkytykset - Sic!

Luokasta. Luonnosta Sinulle L U O N T O O N. marjat. sienet. yrtit

Katri Kokkonen. Kolin, Telkkämäen ja Oulangan sienikartoitukset 2012

Kaikki 17 punavaahteraa tutkittiin silmämääräisesti tyviltä latvoihin saakka. Apuna käytettiin kiikaria ja 120 cm:n terässondia.

MARSI 2007 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA Maaliskuu 2008

Ahveniston luonnonsuojelualueen kääväkässelvitys Mäkinen, Markku & Jutila, Heli

Juurikääpä eri-ikäisrakenteisissa metsiköissä

Metsäbioenergian kestävyyden rajat

Tehtävät Lukuun 21. Symbioosi 1. Tehtävä 1. Sammalet - aukkotehtävä. Kirjoita oikeat sanat aukkoihin.

Pirkkalan Haikan kartanopuiston luontoselvitys 2018

Muskoka FinE. Ottawa FinE. Ville pensasvadelma. Fall Gold keltainen vadelma. Jatsi FinE AIKAISET LAJIKKEET KESKIKAUTISET LAJIKKEET I IV

Suomi elää metsästä. Elääkö Suomi metsäluonnosta?

LUONNONMARJAT, -SIENET JA -YRTIT

Kolin kansallispuiston luontopolut ENNALLISTAJAN POLKU OPETTAJAN JA OPPILAAN AINEISTOT. Toimittaneet Eevi Nieminen, Kalle Eerikäinen ja Lasse Lovén

T O Y. Tiedeopetusyhdistys ry:n jäsenlehti 3/2004

Levittääkö metsänhoito juurikääpää? Risto Kasanen Helsingin yliopisto Metsätieteiden laitos

SISÄLLYS. Kannen kuva makrofossiilinäytteenottoa Lohjan Haukilahdessa Kuvannut: Satu Koivisto

Lahopuu ja sen lisääminen metsiin Yksi merkittävin ero luonnonmetsien ja talousmetsien välillä on lahopuun määrässä.

KASVUSTOHAVAINTOJA. Tuntomerkit: Pituudeltaan noin kaksi millimetriä, väriltään kiiltävän musta tai tummansininen, pisaranmuotoinen kovakuoriainen.

MYRKKYKASVIT JA -SIENET

Taudinaiheuttajat siemenillä

Sami Kiema puunhoidon työnjohtaja Helsingin kaupungin Stara, Läntinen kaupunkitekniikka Viikki

Kauppasienisadot itäsuomalaisissa kuusikoissa koealaverkosto ja tuloksia vuosilta

Sientemme suomenkieliset nimet. Lakkisienet (Agaricales).

Miellekartat. oettajan sivuã. 1 Saamelaisten ruokatalous. 2 Poro

Saaristomeren kansallispuiston suursienet

KOTONA, KOULUSSA JA KAUPUNGISSA

40VUOTISJUHLARETKEILY

Luonnontuotealan toimialaraportti Helsinki

LUONNONTUOTTEISTA POTKUA POHJOIS-KARJALAN BIOTALOUTEEN

Digikasvio. Oleg ja Konsta 8E

Tunnista lajit ja logot

EURAJOEN KUNTA. Luontoselvitys. Työ: Turku,

Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Metsien ekologia ja käyttö

Liito-orava kartoitus Nouvanlahden ulkoilualueelle sekä eteläisen Kilpijärven länsirannalle.

LUONNON- SIENET. herkkutatti keltavahvero kangasrousku kangashapero

Sienet ovat boreaalisten metsien tärkeimpiä kuolleen

Maaperän biologinen monimuotoisuus Tuhannet tuntemattomat jalkojemme alla

13. Liitteet. Marsi 2015 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2015

Liito-oravaselvitys Kauniainen 2008

Metsäpatologian laboratorio tuhotutkimuksen apuna. Metsätaimitarhapäivät Anne Uimari

Kuva Hannu Huttu LÖYDÄ KERÄILIJÄ ITSESTÄSI >

Taimikonhoitoon vaikuttavat biologiset tekijät

Marjastajan ja sienestäjän luontoelämyksiä

Ektomykorritsalliset lyhytjuuret ja kasvupaikan sekä puuston ominaisuudet kuusikoissa ja männiköissä

LUONNONRAAKA-AINEIDEN TERVEYSVAIKUTUKSIA KIRJALLISUUSTUTKIMUS. CRS-Biotech Oy FM Terhi Sankelo FT Jari Siivari

Pensasmustikkaa lisätään varmennetuista taimista

LUONNONRAAKA-AINEIDEN TERVEYSVAIKUTUKSIA KIRJALLISUUSTUTKIMUS CRS-Biotech Oy, FM Terhi Sankelo, FT Jari Siivari

Puusto poiminta- ja pienaukkohakkuun jälkeen

VT 13 RASKAAN LIIKENTEEN ODOTUSKAISTAN RAKENTAMINEN VÄLILLE MUSTOLA METSÄKANSOLA, LAPPEENRANTA. Luontoselvitys. Pekka Routasuo

Kantakaupungin yleiskaava. Asutuksen laajenemisalueiden luontoselvitys Kokkolassa. Tammikuu 2010 Mattias Kanckos

Kauhajoen nimikkolajit

Juurikääpä- ja tukkimiehentäituhot kuriin kantojen korjuulla totta vai tarua?

Transkriptio:

Kauhajoen sienistä MAIJA KIVILUOMA Ensi kosketukseni Kauhajoen sieniin sain eräänä lapsuuteni toukokuuna. Heikkurin tien varressa kasvoi merkillinen tummanruskea kiemurapintainen suuri jokin. Otin sen ja juoksin näyttämään äidille. Nimeksi selvisi korvasieni, eikä siinä kaikki. Äiti teki siitä maukkaan kastikkeen. Näin oli minulle selvinnyt kaksi kiehtovaa asiaa sienten maailmasta: Niiden merkillinen ulkonäkö ja se, että ne ovat herkullista syötävää. Oikeastaan kolmaskin puoli. Ne voivat olla, ellei niitä tunne tai käsittele oikein, tappavan myrkyllisiä. Keväisin kävinkin tarkistamassa kastikevärkkipaikan ja yleensä pannuun pantavaa löytyi ja monesti samasta kasvupaikasta. Olen myöhemmin tutkiessani Kauhajoen sienisatoa voinut todeta, että sienet tulevat uskollisesti syksystä toiseen täsmälleen samaan paikkaan. Muulloin ei meillä sieniä syöty eikä kerätty. Kuten yleensä Länsi-Suomessa ne olivat maronlakkia ja aiheuttivat lapsillekin harmia syksyisin, kun he kuljettivat kurmuja laitumelta navettaan, niin lehmät kirmailivat sienten perässä mettään. Ne ymmärsivät paimenta paremmin sienten arvon. Oliko kyseiseen käsitykseen vaikuttanut ruotsalaisen Carl von Linnèn suhtautuminen? Hän nimitti sieniä kasvimaailman kuljeskelevaksi roskajoukoksi. Todellisen innostukseni sieniin herätti Turun yliopiston kasvitieteen professori Paavo Kallio. Hänen kursseillaan Utsjoen Kevolla opin paitsi tuntemaan myös syömään sieniä. TARPEELLISET SIENET Sienikunnan edustajat ovat toisenvaraisia niin kasveista kuin eläimistäkin poikkeavia. Se mitä tavallisesti sanotaan sieneksi, on itiöemä, joka tuottaa sienen lisääntymiseen tarvittavia itiöitä. Pääosan sienestä muodostaa maan alla elävä sienirihmasto. Sienet ovat ravinnon hankinnaltaan loisia, lahottajia tai symbioottista yhteiselämää esim. puitten kanssa viettäviä. Metsissä sienet ovat tärkeitä monellakin tavalla. Männyn tai kuusen neulasella tai muulla karikkeella elävät lahottajat huolehtivat yhdessä bakteerien kanssa eloperäisen aineksen hajottamisesta. Puitten hyvinvoinnin kannalta ensiarvoisen tärkeitä ovat symbioottiset mykorritsasienet. Kasvit ja sienet ovat eläneet yhteiselämää siitä saakka, kun ensimmäiset maakasvit ilmestyivät. Niinpä esim. maanviljelyn kannalta on tärkeä tieto, että viljelykasvit, viljat, jne. ovat riippuvaisia sienijuurista. Puitten sienijuuret ovat ektomykorritsoja eli sienirihmat ovat kasvisolujen välissä. Koska puilta puuttuvat juurikarvat, niille on edullisempaa tehdä yhteistyötä sienirihmastojen kanssa. Puut antavat sienille sokeria ja saavat palkkioksi vettä ja ravinteita. Sienijuuren avulla puun juuriston pinta-ala kasvaa tuhatkertaiseksi ja se kykenee näin keräämään ravinteita laajalta alueelta. Sienten entsyymit myös hajottavat ravinteita, 224

SEPPO LAAKSO HEIKKURIN TIEN VARRESSA KASVOI MERKILLINEN TUMMANRUSKEA KIEMURAPINTAINEN SUURI JOKIN. NIMEKSI SELVISI KORVASIENI, EIKÄ SIINÄ KAIKKI... joita puu ei muuten saisi käyttöönsä. Avohakkuut tuhoavat sienirihmastoa. Juurien ympärillä on samanaikaisesti useita sienilajeja. Joku laji hankkii tehokkaasti ravinteita, toinen on hyvä puolustaja taudinaiheuttajia vastaan. Sienet voivat myös auttaa isäntäkasvia taistelemaan muita kasvilajeja vastaan. Esim. kanervalla, joka on yleisin kuivien kankaiden kasvi, on apuna tilan valloittamisessa ja ravinteitten hankinnassa maljakkaitten sieniryhmä. Ne muodostavat sienijuuren vain kanervan kanssa ja hajottavat tehokkaasti kuollutta ainesta. Lisäksi ne erittävät myrkkyjä, jotka tekevät maaperän kelvottomaksi muille kasveille. Puun ja sienen elämässä yhteistyö vaihtuu vuoden kierron mukaan. Keväällä yhteyttämistuotteista suuri osa menee juuriin ja edelleen sienirihmastoon, joka käyttää niitä kasvuun. Syksyllä ravintokierto puusta sieniin vähenee. Turvatakseen lajin säilymisen sienirihmasto tekee itiöemiä, sieniä. Puitten taimien kasvun kannalta on tärkeätä, että taimille kehittyy hyvä juuristo. Luonnonoloissa siemenet putoavat emokasvin lähelle. On tärkeää, että sienten rihmastot löytävät puun jälkeläiset, kiinnittyvät taimien juuriin ja antavat hyvän kasvumahdollisuuden; näin puun taimet ovat liittyneet maanalaisen verkoston jäseniksi. Sienten muodostaman verkoston avulla jopa eri lajit, esim. kuusi ja mänty, voivat vaihtaa aineita keskenään. Sienten maailma on laaja myös Kauhajoella, siinä on monennäköisiä ja -kokoisia lajeja. Kaikkialla esiintyviä alkeellisimpia sieniä ovat metsänpohjalla näkyvät vaaleanpunainen sudenmaito (Lycogala epidendrum) tai kirkkaankeltainen paranvoi (Fuligo septica). Ne edustavat limasienten sieniryhmää. Niiden kasvullisen vaiheen, limakon, muodostavat ameebamaisesti liikkuvat solut. Tietyssä vaiheessa limakko tulee itiöitten muodostusta varten näkyviin, esimerkiksi laho- 225

SEPPO LAAKSO MÄNTY JA MÄNNYNPUNIKKITATTI ELÄVÄT SYMBIOOSISSA. PUNIKKITATTI ON KAUHAJOEN YLEISIMPIÄ SYÖTÄVIÄ SIENIÄ KANERVATYYPIN METSISSÄ. puiden karikkeen sammalten pinnalle. Tässä vaiheessa limakko muistuttaa paksua kermaa tai piimää. Sieniä on myös puiden oksistossa ja lehdissä. Kansanperinteen mukaan tuuli meni yölevolle koivun latvuksissa oleviin risukasoihin, tuulenpesiin. Ne ovat tuulenpesäsienen (Taphrina betulina) aikaansaannoksia. Se ehkäisee verson pituuskasvua, mutta ei haaroittumista, jolloin latvukseen syntyy risukimppu. SIENITUTKIMUSTA KAUHAJOELLA Professori Kallio pyysi opiskelijoita tuomaan syksyllä 60-luvulla tullessaan kotipaikkakunnan sieniä näytteiksi yliopiston kokoelmiin. Hyvänä sienisyksynä vein mukanani kymmeniä näytteitä lähinnä Haapalankoskesta. Viimeiset tarttuivat matkaan tienvarren hietikosta, kun menin polkupyörällä linja-autolle Kauhajärvelle. Näistä näytteistä, kun Oulun yliopiston kasvimuseon amanuenssi Esteri Ohenoja niitä tarkemmin tutki, löytyi ensimmäisen kerran Suomessa valelapakka 226

(Neolecta vitellina). Löytöjä on nykyään viideltä paikkakunnalta. Se on pohjoismaissa hyvin harvinainen kirkkaan keltainen kapean nuijamainen 1 2cm korkea sieni. Tämä osoittaa sitä, että suursientenkin maailma on heikosti tunnettu ja tutkittu sekä lajeiltaan että esiintymisalueiltaan. Toinen harvinainen, vaarantunut sienilaji, on Lauhavuoren lähdepuron haavanrungolta löytynyt kääpä harjasorakas (Gloidon strigosus), 1992 ensimmäistä kertaa Vaasan läänissä. Seuraavista keräämistäni sienilajeista on näytteitä joko Turun tai Oulun kasvimuseossa: Amanita rubescens rusokärpässieni, Albatrellus ovinus lampaankääpä, Bovista nigrescens nurmimaamuna, Clitocybe squamulosa suomumalikka, Collybia acerbata kimppujuurekas, C. cirrhata loisjuurekas, C. confluens tupasjuurekas, C. maculata rusotäpläjuurekas, Cystoderma carcharias kalvasryhäkäs, Entoloma centratum kangasrusokas, Gomphidius roseus punanuljaska, G. glutinosus limanuljaska, Gymmnopilus penetrans kangaskarvalakki, Hygrocybe reidi hunajavahakas,hygrophorus agathosmus tuoksuvahakas, H. hypothesus hallavahakas, H. karstenii keltahelttavahakas, H. pustulatus jyväsvahakas, Laccaria laccata lohisieni, Lactarius glyciomus viitapalsamirousku, L. spinosulus suomurousku, Lycoperdon perlatum känsätuhkelo, Lyophyllum fumosum tumma tupaskynsikäs, Panus conchtus rustovinokas, Paxillus atrotomentosus samettijalka, Pholiota flammans tulihelokka, P. lenta limahelokka, P. scamba pikkuhelokka, Rickinella fibula oranssinapalakki, Spathularia flavida keltalapakka, Tricholomopsis decora lahovalmuska. Marasmius oreades nurminahikas on Esteri Ohenojan ja Liisa Pohjolan keräämä näyte. Tietoni Kauhajoen sienistä pohjautuvat lähinnä tekemääni kenttätyöhön Suomen Akatemian sienitaloudellisen tutkimuksen sienisatotutkimuksessa 1976 1978. Tavoitteena tutkimuksessa oli kauppa- ja muiden ruokasienten sadon määrän ja ajoittumisen selvittäminen. Koealueet olivat aarin suuruisia, 2 x 50m, yhteensä 11 kpl kolmella eri metsätyypillä. Kaksi metsätyyppiä oli Salmenmäessä Kauhanevan liepeillä, toisella MT (mustikka) metsätyypillä neljä koealuetta ja CaT (kanerva) tyypillä kolme koealuetta. Kolmas VT (puolukka) tyyppi oli Kiviluoman kylässä, siellä neljä koealuetta. Sienet kerättiin kerran viikossa heinäkuusta lokakuun loppuun. KOEALUEELTA LÖYTYIVÄT SEURAAVAT LAJIT: Kärpässienet; Amanita porphyria,kangaskärpässieni. Tuhatheltat; Baecspora sp. Keltasarvikat; Calocera viscosa, keltasarvikka. Haaraheltat; Cantharella umbonata haaraheltta. Malikat; Clitocybe clavipes nuijamalikka, C. diatreta nummimalikka, C. fragrans anismalikka, C. metachroa harmaamalikka, C. regularis kangasmalikka, C. vibecina jauhomalikka. Juurekkaat; Collybia asema harmaajuurekas, C. butyracea valkoviirujuurekas, C. distorta kierrejalkajuurekas, C. dryophila kalpeajuurekas, C. putilla mäntyjuurekas, C. tuberosa ruskopahkajuurekas. Seitikit; Cortinarius anomalus koivuseitikki, C. armillatus punavyöseitikki, C. bivelus kaksivyöseitikki, C. brunneus karhunseitikki, C. calopus kaunojalkaseitikki, C. cinnamomeus kaneliseitikki, C. collinitus kangaslimaseitikki, C. dilutus vaaleatyviseitikki, C. elatior ryppylimaseitikki, C. gentilis kangasmyrkkyseitikki, C. glandicolor valkovyöseitikki, C. laniger valkovillaseitikki, C. mucosos nummilimaseitikki, C. multiformis mesinuppiseitikki, C. semisanguineus verihelttaseitikki, C. traganus haisuseitikki, C. trivialis porraslimaseitikki, C. vibratus karvaslimaseitikki. Tupasorakkaat; Creolophus cirrhatus tupasorakas. Lakkinupikat; Cudonia confusa lakkinupikka. Ryhäkkäät; Cystoderma amianthium keltaryhäkäs, C. ajasonis kultaryhäkäs. Rusokkaat; Entoloma cetrum kangasrusokas. Nääpikät; Galerina marginata myrkkynääpikkä, G. pseudomycenopsis pohjannääpikkä. Tympöset; Hebeloma sp. Nahkaorakkaat; Hydnellum aurantiaca oranssiohakas. Valevahverot; Hygrophoropsis aurantiaca valevahvero. Metsävahakkaat; Hygrophorus olivaceoalbus harmaankirjavavahakas, H. piceae valkovahakas. Lahokat; Hypholoma capnoides kuusilahokka. Risakkaat; Inocybe umbrina pallotyvivahakas. Kantosienet; Kuehneromyces lignicola kevätkantosieni. Rouskut; Lactarius rufus kangasrousku. Lehmäntatit; Leccinum scabrum lehmäntatti, L. versipellum koivunpunikkitatti, L. vulpinum männynpunikkitatti. Limalakit; Limacella sp.

Kynsikkäät; Lyophyllum sp. Nahikkaat; Marasmius androsaceus jouhinahikas. Haisunahikkaat; Micromphale perforans kuusenneulasnahikas. Hiipot; Mycena aurantiomarginata oranssiterähiippo, M.cinerella jauhohiippo, M. clavicularis kangashiippo, M. epipterygia keltajalkahiippo, M. flavoalba kermahiippo, M. galerigulata poimuhiippo, M. haematopus hurmehiippo, M. metata hallahiippo, M. rorida limajalkahiippo, M. rosella punahiippo, M. rubromarginata punaterähiippo, M. sanguinlenta verihiippo. Tähtimalikat; Omphaliaster asterosporus eteläntähtimalikka Jänönkorvat; Otidea sp. Vinokkaat; Panellus mitis piikkivinokas, P. serotinus talvivinokas. Pulkkosienet; Paxillus involutus pulkkosieni. Lahorusokkaat; Pluteus atricapillus koivulahorusokas. Haprakkaat; Psathyrella sp. Madonlakit; Psilocybe inquilina rikkamadonlakki. Jalkakäävät; Polyporus ciliatus rispikääpä. Kehnäsienet; Rozites caperata kehnäsieni. Haperot; Russula adusta savuhapero, R. decolorans kangashapero, R. paludosa isohapero, R. vinosa viinihapero, R. xerampelina sillihapero. Suomuorakkaat; Sarcodon imbricatus suomuorakas. Käpynahikkaat; Strobilurus sp. Kaulussienet; Stropharia Hornemannii isokaulussieni. Tatit; Suillus bovinus nummitatti, S. luteus voitatti, S. variegatus kangastatti. Valmuskat; Tricholoma aestuans äikävalmuska, T. pessundatum pisamavalmuska, T. portentosum viiruvalmuska, T. saponaceum suopavalmuska. Napanahikkaat; Xeromphalina fellea sappinapanahikas. Yhteensä 43 sukua ja 85 lajia Vuosi 1976 oli Länsi-Suomessa niukkasatoinen, 1977 taas runsassatoinen. Vuonna 1978 Länsi- Suomi kärsi kuivuudesta ja sato jäi pieneksi. Lajien esiintyminen eri metsätyypeillä ja koealueilla vaihteli. Kanervatyypin (CaT) metsässä lajimäärä oli alhaisimmillaan kymmenen lajia ja runsainmillaankin vain 21 lajia. Syötävistä sienistä yleisin oli kangasrousku, kakkosena tulivat kangastatti ja punikkitatti. Muutaman kerran löytyi kehnäsieni ja voitatti. Haperoista kangashaperoa oli muutaman kerran yhdellä koealalla. Muita yleisiä lajeja olivat juurekkaat ja seitikit. Sekä puolukka- (VT) että mustikka (MT) tyypin metsien koealat olivat lajimäärältään lähes yhtä runsaita, viisi lajia enemmän löytyi mustikkatyypin metsästä. Lajimäärät vaihtelivat VT tyypillä 35 42 lajiin ja MT tyypillä 35 47 lajiin. Runsassatoisin laji oli kummallakin metsätyypillä myöhäissyksyllä ilmestyvä isokaulussieni (Stropharia hornemannii). Se on valitettavasti syötäväksi kelpaamaton. Muita yleisiä, syötäväksi kelpaamattomia ryhmiä olivat pienikokoiset hiipot, juurekkaat ja ryhäkkäät. Lukumääräisesti eniten oli kuusenneulasella kasvavaa kuusenneulasnahikasta, jonka epämiellyttävä haju saattaa sateisina syksyinä antaa tiheille kuusikoille ominaishajunsa. Yleisin sienisuku oli seitikkien suku. Kangasmyrkkyseitikkiä oli yhtä koealaa lukuunottamatta jokaisella VT ja MT tyypin koealalla. Se näytti puuttuvan sen sijaan kanervatyypin koealoilta. Syötävistä sienistä kangastatti oli yleisin ja sitä oli kaikilla koeruuduilla. Toinen yleinen ruokasieni, kangasrousku puuttui yhdeltä mustikkaja puolukkatyypin koealalta. Haperoista isohapero oli satoisin. Muita hyviä syötäviä haperoita MT ja VT koealoilla olivat kangas- ja viinihapero. Sillihaperokin ilmestyi useamman kerran. Puolukkatyypin koealoilta löytyi nummitatti, punikkitatteja ja valmuskoita, joita ei ollut muitten metsätyyppien koealoilla. SATOMÄÄRÄT VAIHTELEVAT VUOSITTAIN YLEISIÄ KAUHAJOKISIA SIENIÄ Kauppasienistä eniten oli kangasrouskua (Lactarius rufus), haperoista isohaperoa (Russula paludosa), tateista kangastattia (Suillus variegatus). Kaikki 15 luonnonvaraista kauppasienilajia löytyvät Kauhajoelta. Ne ovat herkkutatit, kangastatti, punikkitatit, haaparousku, kangasrousku, karvarousku, leppärouskut, isohapero, keltavahvero, suppilovahvero, lampaankääpä, vaalea orakas, korvasieni ja huhtasieni. Muita hyviä Kauhajoelta löytyviä ruokasieniä ovat vihertävänharmaa

JARI SATOKUNNAS KAUHAJOEN YLEISIN KAUPPASIENI ON KANGASROUSKU. koivuhapero (Russula aeruginea) ja sillihapero (Russula xerampeline) joka yksinäänkin parantaa minkä tahansa sieniruuan makua. Sieltä täältä löytyy herkullista keltahaperoa (Russula flava), ja kangashapero (Russula decolorans), joka vahingoittuneena ja vanhana harmaantuu, on hyvin yleinen. MYRKKYSIENIÄ ON VAROTTAVA KAUHAJOELLAKIN Tappavan myrkyllisistä sienistä Kauhajoella kasvaa kuusikoissa valkokärpässieni (Amanita virosa) ja hyvin yleinen pulkkosieni (Paxillua involutus). Se kasvaa rikotuilla metsämailla, lannoitetuilla alueilla ja kuivina kesinä. Pulkkosientä on jopa syöty, mutta siinä on kahdenlaisia myrkkyjä, joista toiset vaikuttavat ruuansulatuskanavaan ja toiset aikaansaavat elimistön herkistymistä. Joillekin pulkkosienten toistuva syönti aiheuttaa vereen vasta-aineita, jotka tuhoavat verikudosta. Oireet voimistuvat käyttökertojen lisääntyessä, ja pahimmillaan verenkiertojärjestelmä tuhoutuu ja seurauksena on kuolema. Lisäksi tuoreessa pulkkosienessä on ruuansulatuskanavaa ärsyttäviä myrkkyjä. Kolmas tappavan myrkyllinen raakana ja puutteellisesti käsiteltynä on korvasieni (Gyromitra esculenta). Myrkyllisiä sienilajeja Suomessa on noin 50 ja niistä vaarallisia noin kaksitoista. Näistä Kauhajoella edellisten lisäksi esiintyy kannoilla kasvava myrkkynääpikkä (Galerina marginata), jonka voi sotkea herkulliseen koivunkantosieneen (Kuehneromyces mutabilis). Korvasienen myrkkyä gyromitriinia on tummajalkanupikassa (Cudonia circinans) yhtä paljon kuin korvasienessä. Edelleen myrkyllisiä Kauhajoella tavattavia sieniä ovat pienikokoinen mitättömän näköinen valkorisakas (Inocybe geophylla), jossa on samaa muskariini-nimistä hermomyrkkyä kuin yleisesti esiintyvässä punakärpässienessä (Amanita muscarina). Samaa myrkkyä on nummimalikassa (Clitocybe diatreta), joka on 2 9cm:n korkuinen valkean oliivinkellertävä sieni. 229

Nuijamalikka (Clitocybe clavipes) vaikuttaa alkoholin kanssa nautittuna antabuksena samalla tavalla kuin harmaamustesieni. Punaisten verisolujen hajoamista ja sitä kautta anemiaa aiheuttaa rusokärpässieni (Amanita rubescens), jos sitä käytetään raakana tai huonosti kypsennettynä. Se on Keski-Euroopassa arvostettu ruokasieni. Ruuansulatuskanavaa ärsyttäviä sienilajeja on useita, kuten lakritsirousku (Lactarius helvus) ja pisamavalmuska (Tricholoma pessundatum). Raakana syötynä oireita aiheuttavat esim. mesisienet (Armillaria), nuo lahopuulla tai lahopuuta sisältävässä maassa kasvavat sienet. Niitten rihmasto hohtaa pimeässä syysyössä ja lienee antanut aiheen aarnivalkeataruihin. Samaan ryhmään kuuluvat yleisesti käytetyt punikkitatit. Vatsavaivoja voi aiheuttaa myös sienisokerin trehaloosin imeytymishäiriö, joka aiheuttaa samanlaisia oireita kuin maitosokerin, laktoosin imeytymishäiriö. Sienten myrkyllisyys riippuu sienilajista, osittain kasvuympäristöstä ja sienten iästä. Myrkkypitoisuus laskee kasvukauden loppua kohti. Myös ihmisten herkkyys sienimyrkyille vaihtelee. Lapset ovat herkimpiä. VÄREJÄ SIENISTÄ Sieniä voidaan käyttää paitsi ruuaksi, myös lankojen värjäyksiin. Myös lievästi myrkyllisiä sieniä kuten veriseitikkiä voidaan käyttää värjäykseen, sillä niillä värjätyt langat eivät ole vaaraksi ihmisille. Sienillä värjättyjen lankojen valonkestävyys on suuri, jopa parempi kuin kasveilla värjätyillä. Kauhajoella kasvaa ainakin seuraavia värjäykseen sopivia sienilajeja: verihelttaseitikki (Cortinarius semisanguineus), veriseitikki (C. sarguineus), kaneliseitikki (C. cinnomomeus), keltahelttaseitikki (C. crooccus), punavyöseitikistä (C. armillatus) värjäykseen käytetään punaiset vyöt ja lakin pintakelmu. Samettijalasta (Paxillus atsotomentosus) saadaan harmaanvihreää-mustanruskeaa väriä, pulkkosienestä hiekanruskeaa. Punanuljaskaa (Gomphidius roseus), joka kasvaa nummitatin (Suillus bovinus) seurassa voidaan käyttää värjäykseen. Limanuljaskasta (G. glutinosus) saadaan aikaan erilaisia vihreän sävyjä, sen mukaan käytetäänkö siitä lakkia, jalkoja vai jalkojen keltaisia tyviosia. Sinistä väriä, sitä voimakkaampaa mitä vanhempi sieni on, saadaan suomuorakaasta (Sarcodon imbricatus) ja samettijalasta. Värjäykseen sopivat myös samettitatti (Xerocomus subtomentosus), kangastatti ja herkkutattien pillistä jopa vanhana ja madonsyömänä. Syksy 1998 oli erinomainen sienisyksy. 7 8. 9. 1998 Kauhajoella kävi tunnettu ja arvostettu sienten tutkija, Oulun yliopiston kasvimuseon amanuenssi FT Esteri Ohenoja. Tällöin löysimme seuraavia uusia lajeja Salmenmäen, Haapalankosken, Niemen ja Katikan tienoilta: Alnicola escharoides ruosteheltta, Amanita fulva ruostekärpässieni, Armillaria borealis /Betula, samassa Ascocoryne mesisieni, Ascocoryne sarcoides /Berula, samassa Armillaria kantohytynupikka, Baeospora myosura käpysieni, Clavariadelphus ligula pikkunuijakas, Clitocybe (Lepista) odora vihertuoksumalikka, Clitocybe candicans hentomalikka, Clitocybe phyllophila valkomalikka, Clitopilus prunulus jauhosieni, Coltricia perennis kangaskääpä, Conocybe cf. lactean valkokuupikka, Cortinarius armeniacus aprikoosiseitikki, Cortinarius biformis, Cortinarius camphoratus löyhkäseitikki, Cortinarius canabarba harmaapartaseitikki, Cortinarius casimiri, Cortinarius claricolor vanujalkaseitikki, Cortinarius fulvescens, Cortinarius glaucopus v. glaucopus viirunuppiseitikki, Cortinarius haematochelisn, Cortinarius leucophanes kermaseitikki, Cortinarius lividoochraceus, Cortinarius malachius malvaseitikki, Cortinarius obtusus jodiseitikki, Cortinarius paleaceus pelargoniseitikki, Cortinarius paragaudis, Cortinarius pholideus suomuvyöseitikki, Cortinarius raphanoides naurisseitikki, Cortinarius scaurus tummatäpläseitikki, Cortinarius septentrionalis, Diatrype stigma /Betula laakakilpi, Entoloma conferendum silorusakas, Entoloma sericellum valkorusokas, Galerina atkinsoniana, Galerina calyptrata, 230

Galerina mniophila, Galerina pumila hunajanääpikkä, Ganoderma lipsiense /Populus tremula lattakääpä, Gymnopilus penetrans kangaskarvaslakki, Gyromitra ambigua pohjanpiispanhiippa, Hydnellum ferrugineum ruosteorakas, Hypomyces /tattin sienenriesa, Inocybe lanuginellan, Laccaria bicolor kangaslohisieni, Lactarius glyciosmus viitapalsamirousku, Lactarius mammosus kangaspalsamirousku, Lactarius musteus männynrousku, Lactarius turpis (L. necator) mustarousku, Lactarius uvidus korpirousku, Leccinum aurantiacum haavanpunikkitatti, Leccinum piceinum kuusenpunikkitatti, Lepiota rhacodes pikku-ukonsienilaji, Lepista nuda sinivalmuska, Lycoperdon pyriforme ryhmätuhkelo, Multiclavula septentrionalis, männyntaimikossa puolipaljaalla maalla parvikkalaji, Mycena pura sinipunahiippo, Naucoria escharoides lepikossa leppäruosteheltta, Otidea leporina kangasjänönkorva, Peziza badia maksamaljakas, Panaeolus foenisecii nurmikirjoheltta, Phellinus cinereus /Betula arina-kääpälaji, Phellodon tomentosus ryytiorakas, Plicatura nivea /leppä? leppävalmuska, Psathyrella haprakas, Pycnoporus cinnabarinus /Betula punakääpä, Ramaria flava coll. keltahaarakas, Russula consobrina polttiaishapero, Sarcodon scabrosum ruso-orakas, Sistotrema kurokka, Stereum rugosum /Alnus incana ryppynahakka, Strobilurus esculentus kuusenkäpynahikas, Stropharia semiglobata /lehmänlantan lantakaulussieni, Trametes /Betula + toinen kääpä vyökääpä, Tricholoma sejunctum keltareunavalmuska, Tricholomopsis rutilans purppuravalmuska. PUNAKÄRPÄSSIENI SISÄLTÄÄ MUSKARIINI- HERMOMYRKKYJÄ. SEPPO LAAKSO LÄHTEET: Karstenia vol. 29 suppl. 1989 Suomen suursienten nimet Sienilehti vuosikerrat 34, 44, 48 231