ÄIJÄLÄN TALO RY. Oppimisympäristön arvioiminen ja tunnistaminen tutkinnon perusteiden avulla Tutkinnon perusteet: KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUIDEN PERUSTUTKINTO Paikka: Äijälän talo ja sen ympäristö Työtoiminnan ohjaaja: Salme Suominen Puh 044 97 262 aijala@aijala.fi Toiminnasta vastaava: Eeva-Liisa Reuter Puh 050 30 3947 eeva-liisa@reuter.fi Aika: 9.1.201 päivitys Oppimisympäristön tunnistaminen: Tämän oppimisympäristön tunnistaminen on toteutettu PAIKKO mallin mukaisesti. Tunnistustyön työyksikössä on toteutettu ulkopuolisen asiantuntijan toimesta, jolla on riittävä asiantuntemus ammatillisen tutkinnon perusteesta. PAIKKO on Keski-Suomen Yhteisöjen Tuki ry:n hallinnoima tuotemerkki, jonka työkaluja ovat ammatillisten perustutkintojen työversiot, oppimisympäristöjen raportit sekä osaamistodistus. Malli perustuu vuosina 2012-2013 toteutetun ESR hankkeen tekemään kehittämistyöhön. Susanna Uusitalo Projektipäällikkö 0400 304 10 Kati Karjalainen 050 443026 etunimi.sukunimi@kyt.fi
ÄIJÄLÄN TALO RY. Äijälän talo sijaitsee Jyväskylän Väinölässä, idyllisellä Äijälän tilalla, josta matkaa Jyväskylän keskustaan on noin 5 km. 100-luvulla rakennetun Vanha-Äijälän talon sisätilat on kunnostettu nykyaikaisiksi ja viihtyisiksi säilyttäen talon historiallisen tunnelman. Talossa on tarjottu erimuotoisia asumispalveluita yksilöllisesti jo vuodesta 190 lähtien. Vanha-Äijälän talon on puutarha, joka oli vuoteen 191 asti Keskimaan kauppapuutarha. Sen jälkeen puutarha on toiminut yhdistyksen työtoiminnan paikkana. Talo sekä puutarha tarjoavat monenlaisia virkistäviä elämyksiä, tapahtumia ja palveluita Äijälän talon ympäristö Äijälän ympäristö on kodinomainen ja yhteisöllinen. Yhdistys järjestää erilaisia virkistysleirejä ja -tapahtumia. Kesäisin Äijälässä on lasten luonto- ja perinneleirejä, leirejä vammaisille henkilöille sekä kansainvälinen vapaaehtoistyönleiri. Talon aitoa ilmapiiriä täydentää hyötypuutarha, jossa viljellään vihanneksia, yrttejä, marjoja, hedelmiä ja kukkia. Viljely puutarhalla tapahtuu ilman teollisia lannoitteita ja torjunta-aineita. Työtoimintaan kuuluvat erilaiset kodinhoidolliset, kiinteistöhuollolliset ja puutarhan työtehtävät. Äijälän arki ja keittiö Asukkaiden tarpeet muodostavat perustan kodinhoidon ja keittiön vaihteleville tehtäville. Keittiössä valmistetaan kaikki päivän ateriat, aamupalasta aina iltapalaan saakka. Myös työtoiminnassa mukana olevilla on mahdollisuus ruokailla ja osallistua omalla panoksellaan palvelujen tuottamiseen. Erilaiset pienimuotoiset tapahtumat ympäri vuoden tuovat monipuolisen lisän keittiön tehtäviin. Äijälässä pyritään valmistamaan ensisijaisesti lähiruokaa oman alueen raaka-aineista ja perinneruokaan liittyvää tietotaitoa ylläpidetään osana ruokapalveluja. Kodinhoidon tehtävät ovat perustehtäviä kuten: perus- ja ylläpitosiivousta, pyykinpesua, silitystä ja mankelointia. Työtoiminta tapahtuu 1-5 pv /vko Työtoimintana työkokeilu, palkkatuki, kuntouttavaa työtoimintaa, harjoittelua, opiskelua tai vapaaehtoistyötä. Henkilöstöresurssit: Toiminnanjohtaja Eeva-Liisa Reuter Puutarhuri/työvalmentaja Anita Veiste Ohjaaja Miisa Sankila Ruokapalvelu vastaava/ohjaaja Salme Suominen 5-25 työtoimintaan osallistuvaa, vuodenajasta riippuen.
KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUIDEN PERUSTUTKINNON AMMATILLISET TUTKINNON OSAT Työpaikan toimintaympäristöissä on mahdollista hankkia osaamista lihavoiduista tutkinnon osista. Pakolliset tutkinnon osat Ateria- ja kahvituspalvelut Ylläpitosiivous Kotityöpalvelujen osaamisalan pakolliset tutkinnon osat Asiakkaiden avustaminen Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut Kotiruokapalvelut Puhdistuspalvelujen osaamisalan pakolliset tutkinnon osat Perussiivous Toimitilapalvelut Valinnaiset tutkinnon osat Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen Kodin siivous erityistilanteissa Kodin teknisten laitteiden käytönohjaus Monikulttuurisessa asiakaskohteessa työskentely Piha-alueen ja huonekasvien hoito Siivouspalvelut erityiskohteessa Sosiaali- ja terveydenhuollon laitosten puhdistuspalvelut Vaatteiden ja tekstiilien huolto
Yhteenveto työpajan valmennuksessa saavutetusta osaamisesta suhteessa tutkinnon perusteiden ammattitaitovaatimuksiin: Pakolliset tutkinnon osat Ateria- ja kahvituspalvelut suunnittelee oman työnsä palvelusopimuksen ja asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan valmistautuu asiakaskohteen työtehtäviin valmistaa, viimeistelee ja laittaa tarjolle aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaen asiakkaan toivetta, valmista ruokalistaa tai/ja suomalaisten ravitsemussuosituksia valmistaa asiakkaalle tavallisimpien erityisruokavalioiden (laktoositon, maidoton, keliakia) mukaisia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita toimii kestävän toimintatavan mukaan. Ylläpitosiivous suunnittelee työtään yhteistyössä työyhteisön kanssa asiakaskohteen toiminnan, palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaan valmistautuu ylläpitosiivoukseen, suunnittelee omaa aikatauluansa ja ottaa huomioon työturvallisuusmääräykset sekä asiakasturvallisuuden tekee ylläpitosiivousta asiakaskohteissa valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä ja -aineita valitsee ja käyttää työssä tarvittavia ajanmukaisia siivousvälineitä ja kohteessa olevia koneita puhdistaa ja hoitaa asiakaskohteessa olevia pintamateriaaleja tekee sovitut lopputyöt ja raportoi työnsä tilanteen vaatimalla tavalla noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita toimii kestävän toimintatavan mukaan Kotityöpalvelujen osaamisalan pakolliset tutkinnon osat Asiakkaiden avustaminen suunnittelee oman työnsä palvelusopimuksen ja asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan toimii eri-ikäisten ja toimintakyvyiltään erilaisten asiakkaiden kanssa ja ottaa huomioon heidän avustamiseen liittyvät palvelutarpeensa avustaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa hänen kodissaan suunnittelee ja järjestää kodin tiloissa virikkeellistä toimintaa eri-ikäisille ja toimintakyvyltään erilaisille asiakkaille
arvioi omaa toimintaansa Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut toteuttaa palvelua sovitun toimintatavan mukaan ja toimii erilaisissa kodinhuollon asiakaspalvelutehtävissä suunnittelee omaa työtään asiakaskohteen ja palvelusopimuksen mukaan tekee kodin perussiivoustehtäviä sopimuksen mukaan tekee kodin tekstiili-, vaate- ja vuodehuoltoa sopimuksen mukaan käyttää työssään tarkoituksenmukaisia puhdistusaineita, -välineitä, - menetelmiä ja koneita puhdistaa ja huoltaa käyttämänsä välineet, laitteet ja koneet Kotiruokapalvelut toteuttaa asiakaskodeissa sovitun toimintatavan mukaan ateriapalveluja ja toimii erilaisissa kotiruokapalvelutilanteissa suunnittelee omaa työtään asiakkaan tarpeen ja palvelusopimuksen mukaan suunnittelee, valmistaa kotiruokaa asiakkaiden toiveiden ja palveluntarjoajan konseptin mukaan ottaa suunnittelussa ja ruoanvalmistuksessa huomioon suomalaiset ravitsemussuositukset ja eri-ikäisten asiakkaiden tarpeet valmistaa kotiruokaa yleisimpien erityisruokavalioiden mukaan ruoan esille laitto siivoaa työympäristönsä asiakkaan keittiössä noudattaa hygienia- ja jätehuolto-ohjeita arvioi omaa työtä ja toimintaansa. Puhdistuspalvelujen osaamisalan pakolliset tutkinnon osat Perussiivous suunnittelee työtään yhteistyössä työyhteisön kanssa asiakaskohteen toiminnan, palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaan toteuttaa palvelua sovitun toimintatavan mukaan ja toimii erilaisissa asiakaspalvelutilanteissa valmistautuu perussiivoustehtäviin, suunnittelee oman työaikataulunsa, ottaa huomioon työturvallisuusmääräykset ja asiakasturvallisuuden valitsee tarkoituksenmukaiset siivousmenetelmät, -koneet, -välineet ja -aineet
puhdistaa katot, pystypinnat, ikkunat, lattiat ja kalusteet puhdistaa, hoitaa ja suojaa asiakaskohteessa olevia pintamateriaaleja tekee sovitut lopputyöt ja raportoi työnsä tilanteen vaatimalla tavalla Toimitilapalvelut suunnittelee työtään palvelukuvauksen, työohjeiden ja asiakaskohteen toiminnan mukaan valmistautuu työtehtäviinsä ja suunnittelee oman työaikataulunsa tekee ylläpitosiivousta erilaisissa asiakaskohteissa valitsee tarkoituksenmukaiset siivousmenetelmät, -koneet, -välineet ja - aineet puhdistaa ja hoitaa asiakaskohteessa olevia pintamateriaaleja tekee muita asiakaskohteessa tarvittavia palvelutehtäviä ylläpitosiivouksen kanssa lomitettuna toteuttaa palvelua sovitun toimintatavan mukaisesti ja toimii erilaisissa asiakaspalvelutilanteissa huolehtii ylläpitosiivouksen yhteydessä tilojen viihtyisyydestä sovitulla tavalla tarkkailee toimitilojen kuntoa ja tekee asianmukaiset ilmoitukset sovitulla tavalla huolehtii työ- ja asiakasturvallisuudesta ja noudattaa jätehuolto-ohjeita raportoi työstään tilanteen vaatimalla tavalla ja tekee sovitut lopputyöt Valinnaiset tutkinnon osat Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen suunnittelee työtään palvelusopimuksen, asiakkaan toiveen ja tarpeiden mukaan neuvoo ja avustaa asiakasta kodin ulkopuolella asioinnissa ja palvelujen käyttämisessä avustaa toimintakyvyltään rajoittunutta asiakasta päivittäisissä toiminnoissa Kodin teknisten laitteiden käytönohjaus suunnittelee työtään asiakkaan tarpeiden mukaan valmistautuu työskentelemään asiakkaan kodissa ohjaa asiakasta kodissa olevien atk-laitteiden ja tavallisimpien ohjelmien käytössä ohjaa asiakasta kodissa olevan viihde-elektroniikan asentamisessa ja käytössä
ohjaa asiakasta kodissa olevien pienlaitteiden ja kodinkoneiden käytössä huolehtii laitteiden toimivuudesta asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan Monikulttuurisessa asiakaskohteessa työskentely suunnittelee ja valmistautuu työtehtäviinsä työskentelee puhdistuspalvelu- tai avustamistehtävissä muussa kuin oman kulttuuritaustansa mukaisessa perheessä tai monikulttuurisessa asiakaskohteessa toimii vuorovaikutuksessa eri kulttuurin edustajien kanssa käyttää työssään tarkoituksenmukaisia menetelmiä ja muita työhön liittyviä säädöksiä Perhejuhlapalvelut suunnittelee vierastarjoilun asiakkaan tilaamaan perhejuhlaan valmistaa tilaisuuden luonteeseen sopivia tarjottavia järjestelee tilan perhejuhlaa varten asiakkaan toiveen mukaan neuvoo asiakasta tarvittaessa astioiden, kattaustekstiilien ja kalusteiden vuokraamisessa noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita noudattaa asiakkaan kanssa sovittua budjettia arvioi omaa toimintaansa Pienlemmikkieläinten hoidossa avustaminen valmistautuu asiakkaan pienlemmikkieläinten päivittäishoitoon huolehtii pienlemmikkieläinten ruokkimisesta asiakkaan ohjeen mukaan huolehtii pienlemmikkieläimistä ja niiden tilojen puhtaudesta asiakkaan ohjeen mukaan huolehtii pienlemmikkieläinten tarpeen mukaisesta muusta hoidosta asiakkaan ohjeen mukaan valitsee ja käyttää puhdistukseen ja hoitoon liittyviä sopivia välineitä ja tarvikkeita puhdistaa käyttämänsä välineet sekä muut tarvikkeet ja siistii työympäristön noudattaa eläinsuojelusäädöksiä noudattaa työturvallisuutta
Piha-alueen ja huonekasvien hoito valmistautuu piha-alueen tai parvekkeen ja huonekasvien hoitotehtäviin palvelusopimuksen mukaan tekee piha-alueen tai parvekkeen ja huonekasvien hoitotehtäviä valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia huonekasvien hoitomenetelmiä ja - aineita valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia piha- ja parvekekalusteiden hoitomenetelmiä ja -aineita valitsee ja käyttää työssä tarvittavia huonekasvien sekä piha-alueen ja parvekkeen hoitoon liittyviä käsityövälineitä ja laitteita puhdistaa käyttämänsä käsityövälineet ja laitteet ja siistii työympäristön. Vaatteiden ja tekstiilien huolto suunnittelee vaatteiden ja tekstiilien huoltotehtävät ja noudattaa toimipaikan ohjeita esikäsittelee ja lajittelee pyykin pesee ja kuivattaa asiakkaiden pyykkiä huoltaa asiakaskohteessa olevia muita tekstiilejä valitsee ja käyttää työssään tarkoituksenmukaisia tekstiilien pesu- ja hoitoaineita, -menetelmiä ja -koneita jälkikäsittelee tekstiilejä tarkoituksenmukaisilla menetelmillä lähettää pyykin pesulaan ja vastaanottaa pesulasta tulevan pyykin huolehtii tekstiilien ja vaatteiden säilytyksestä omalta osaltaan noudattaa työturvallisuutta