Broilerien kasvatus optimaalisissa olosuhteissa Elina Santavuori HK Agri Oy
Broilerin kasvatus Kasvattamon valmistelut ennen untuvikkojen tuloa Untuvikkoaika Olosuhteet Hoitotoimet kasvatusaikana Päiväkirjan täyttö Salmonellanäytteenotto
Ennen untuvikkojen tuloa Pesty ja desinfioitu kasvattamo Hoitohuoneen hygienian varmistaminen Laitteet, tarvikkeet, suojavarusteet, hygieniakarsinat Pehku levitetään tasaisesti kuivalle esilämmitetylle lattialle pestyillä ja desinfioiduilla laitteilla Kasvattamon tavoitelämpötila ja kosteus vähintään 24 tuntia ennen untuvikkojen tuloa Pehkun lämpötila 28-30 o C Suhteellinen kosteus 60-70 % Ilman lämpötila yli 30 o C Riippuen mm. kosteudesta, emojen iästä
Ennen untuvikkojen tuloa Säädä laitteet niin, että untuvikot saavat heti saapumisen jälkeen helposti vettä ja rehua Varmista laitteiden toimivuus Kalibroi tai vaihda tarvittaessa Vaihda rikkoontuneet lamput, jotta valo on tasainen ja valotaso vähintään 20 lux (80 % lattia-alasta) jalostajan suositus 30-40 lux Levitä rehupaperia kasvatusalueelle jalostajan suositus 25 % Paperi sijoitetaan rehu- ja nippalinjan väliin Levitä rehua paperille 1-2 päivän tarpeeksi
Ennen untuvikkojen tuloa Täytä rehukupit niin, että untuvikot näkevät rehun Varmista, että vesi on linjassa puhtaan ja nipoissa helmeilee vesitippa raikasta Valmistele untuvikkojen vastaanottotilanne niin, että pystyt nopeasti ottamaan laatikot kasvattamoon ja pystyt tyhjentämään untuvikot mahdollisimman nopeasti laatikoista rehupaperin päälle
Untuvikkoaika Untuvikkoaika on tärkein aika linnun kehitykselle Kaikki mitä tapahtuu ensimmäisellä viikolla, näkyy koko kasvatusaikana Untuvikkojen tulon jälkeen anna niiden asettua 1-2 tuntia uuteen ympäristöön, minkä jälkeen Tarkista veden ja rehun saatavuus Tarkista lämpö ja kosteus Tarkkaile untuvikkojen käyttäytymisestä, onko olosuhteet hyvät ja tee muutokset tarvittaessa
Untuvikkoaika Kupupalpointi hyvä työkalu alkuun lähdön varmistamiseen 2 tunnin jälkeen saapumisesta 75 % kuvuista pitäisi olla täynnä rehua ja vettä 8 tunnin jälkeen saapumisesta 80 % 12 tunnin jälkeen saapumisesta 85 % 24 tunnin jälkeen saapumisesta 95-100 % Jos ei ole, pohdi miksi? Rehun saatavuus Veden saatavuus Etäisyydet rehuun ja veteen Olosuhteet (lämpö, kosteus, CO 2, veto, valojen kirkkaus)
Olosuhteet Optimaalinen lämpötila ja kosteus ovat elintärkeitä linnun terveydelle ja kehittymiselle Lämpötila ja kosteus pitää tarkastaa ensimmäisten 5 vuorokauden aikana vähintään kahdesti päivässä ja päivittäin sen jälkeen Lämpötila- ja kosteusantureiden pitää olla lintujen tasolla (tarkistusmittarit on hyvä olla hallissa myös lintujen tasolla) Jalostajan suositukset
Kosteus Kosteuden tulee olla ensimmäisen viikon aikana yli 50 %, jotta ilma ei ole kuivaa ja pölyistä Alle 50 % kosteudessa untuvikot kuivuvat ja altistuvat hengitysongelmille Untuvikkoajan kosteustasoon pystyy vaikuttamaan pehkun levityksen ajankohdalla ja kostutusjärjestelmällä Oikea taso on ensimmäisten 3 vuorokauden aikana 60-70 % ja sen jälkeen n. 60 % Miten linnut kokevat lämmön, riippuu kosteudesta Linnuista haihtuu ympäristöön kosteutta hengityksen ja ihon kautta mitä korkeampi ympäristön kosteus, sitä vähemmän haihduntaa tapahtuu, lisäten linnun lämmön tunnetta Kasvatusaikana kosteutta pystyy säätelemään lämmityksellä ja ilmastoinnilla
Suhteellinen kosteus tulisi olla ensimmäiset 3 vrk 60-70 %. Pehkun lt alussa 28-30 o C. Alle 50 % 1. viikolla vaikutta hengityselimiin. Yli 70 % 18 vrk:n jälkeen kostuttaa pehkun. Ikä/kosteus 40 45 50 55 60 65 70 Paino g 1 36,0 34,6 33,2 32,0 30,8 30,0 29,2 56 2 34,9 33,5 32,2 31,0 29,9 29,1 28,3 71 3 33,7 32,5 31,2 30,1 28,9 28,1 27,3 88 4 33,3 32,0 30,7 29,6 28,5 27,7 26,8 107 5 32,9 31,6 30,3 29,2 28,1 27,3 26,4 128 6 32,5 31,2 29,9 28,8 27,7 26,9 26,0 152 7 32,1 30,8 29,4 28,4 27,4 26,6 25,7 178 8 31,7 30,4 29,0 28,0 27,0 26,2 25,3 207 9 31,3 30,0 28,6 27,7 26,7 25,9 25,0 239 10 31,0 29,7 28,3 27,3 26,3 25,5 24,7 274 11 30,6 29,3 28,1 27,1 26,0 25,2 24,3 312 12 30,2 29,0 27,8 26,8 25,7 24,9 24,0 352 13 29,8 28,6 27,4 26,4 25,4 24,6 23,7 396 14 29,4 28,3 27,1 26,1 25,1 24,2 23,3 442 15 29,0 27,9 26,8 25,8 24,8 23,9 23,0 492 16 28,5 27,5 26,4 25,4 24,4 23,6 22,7 545 17 28,1 27,0 25,9 25,0 24,0 23,1 22,3 600 18 27,7 26,6 25,5 24,6 23,6 22,8 21,9 658 19 27,4 26,3 25,2 24,3 23,3 22,5 21,7 719 20 27,2 26,1 25,0 24,0 23,0 22,3 21,5 783 21 26,9 25,8 24,7 23,7 22,7 22,0 21,3 849 22 26,5 25,4 24,3 23,3 22,3 21,7 21,0 917 23 26,1 25,0 23,9 23,0 22,0 21,3 20,6 988 24 25,7 24,6 23,5 22,6 21,7 21,0 20,2 1061 25 25,4 24,4 23,3 22,3 21,3 20,6 19,9 1136 26 25,1 24,0 23,0 22,0 21,0 20,3 19,6 1213 27 24,8 23,8 22,7 21,7 20,7 20,0 19,3 1292
Ilmanvaihto Tärkeä aloittaa jo ensimmäisenä päivänä Pitää lämpötilan ja kosteuden oikealla tasolla Riittävä ilman vaihtuminen estää haitallisten kaasujen muodostumisen (hiilimonoksidi ja -dioksidi sekä ammoniakki) lintujen tasolla Ilmansekoittajilla saa alussa ilman laadun ja lämpötilan pysymään tasaisena lintujen tasolla Lämpötila on kuitenkin tärkeä pitää riittävällä tasolla, sillä untuvikot tuntevat jo 0,15 m/s vetona 50 g untuvikolla ilman poistotarve on jo 0,074 m 3 /h ja 1 kilon painoisella broilerilla 0,7 m 3 /h Minimi-ilmanvaihdon tarve ei riipu ulkolämpötilasta, vaan hapentarpeesta ja se riippuu lintujen painosta
Minimi-ilmanvaihto
Käyttäytyminen Lintujen käyttäytyminen on paras indikaattori oikealle kasvatuslämpötilalle
Käyttäytyminen Lintujen käyttäytyminen on paras indikaattori oikeille kasvatusolosuhteille
Hoitotoimet Linnuille aloitetaan yön pitäminen tuloa seuraavana päivänä Yön tulee olla seitsemännestä päivästä alkaen yhteensä 6 tuntia (josta yhtäjaksoista vähintään 4 tuntia) kolmea päivää ennen teurastusta asti Valoteho säädetään ensimmäisen viikon jälkeen lintujen käyttäytymisen mukaan Suositellaan käytettäväksi portaattomasti himmennettäviä lamppuja Valaistusta voidaan vähentää tilapäisesti eläinlääkärin ohjeiden mukaisesti alle 20 luksin Valaistuksen himmentämisellä voidaan vähentää parven hermostuneisuutta ja siitä aiheutuvia ongelmia
Tuottajan pitää huolehtia ja varmistaa päivittäin, että vettä on riittävästi saatavilla kaikille linnuille Vedenvirtaus nipoista riittävä paineensäätöjen ja nippojen toimivuuden tarkistus Juomatilaa tulee olla riittävästi Nippalinjojen korkeuden säätäminen päivittäin kasvun mukaan Vedenkulutuksen seuraaminen ja kirjaaminen päivittäin jos poikkeavaa, pitää selvittää mahdollisimman nopeasti syy Veden tutkimista suositellaan vuosittain, mikäli käytössä muu kuin kunnallinen vesi
Tuottajan pitää huolehtia ja varmistaa päivittäin, että rehua on riittävästi saatavilla kaikille linnuille Rehua tarjolla jatkuvasti tai annosruokintana aina vähintään 12 tuntia ennen teurastusta asti Ruokintatilaa on oltava riittävästi Rehulinjojen korkeuden säätäminen linnun kasvun mukaan Rehukuppien säännöllinen tyhjäksi syöttäminen suositeltavaa hienojakoisen rehun kertymisen välttämiseksi
Pehku tulee pitää kunnossa koko kasvatuskauden ajan Pehku pidetään kunnossa, kuivana ja ilmavana sopivan ilmankosteuden, lämmityksen ja ilmanvaihdon avulla Lintu pystyy tällöin hoitamaan pehkua myös kylpemällä ja kuopsuttamalla Ilman tulee vaihtua ja liikkua pehkun tasolla Kylmän ilman tulee lämmetä ennen pehkulle laskeutumista Nippalinjojen oikea säätö ja veden laatu sekä lintujen terveys vaikuttavat pehkun kuntoon Vesivahinkojen aiheuttamat kastumiset tulee hoitaa välittömästi Nippalinjan alle muodostuneita lieviä kostumisia kannattaa potkiskella rikki
Lintujen hoito Tuottajan tulee tarkastaa linnut vähintään kahdesti päivässä Erityisesti tulee kiinnittää huomiota niihin asioihin, joilla on merkitystä eläinten hyvinvoinnille ja terveydelle Olosuhteet Ruokinta- ja juomalaitteiden toimivuus Ilmanvaihdon riittävyys Lämmityksen riittävyys Varajärjestelmien toimivuus Vakavasti vahingoittuneiden tai ilmeisen sairailta vaikuttavien lintujen hoito tai lopetus eläinsuojelulain vaatimalla tavalla (niskamurto)
Lintuja tulee käsitellä hellävaraisesti Lintuja on hyvä opettaa alusta asti liikkeisiin, ääneen ja käsittelemiseen Lintu tulee nostaa aina molemmista jaloista, molemmista siivenjuurista tai koppiotteella On hyvä säännöllisesti katsoa lintujen jalkapohjia, kintereitä ja vatsapuolta, jotka kertovat pehkun kunnosta Kuuntele parvea aina, kun avaat kasvattamon oven
Päiväkirjan täyttö Tuottajan on suositeltavaa kirjata päivittäin kuolleiden ja lopetettujen lisäksi Lämpötila Kosteus Vedenkulutus Rehunkulutus Lintujen paino Mahdolliset muut mittaustulokset
Salmonellanäytteenotto Näytteenottoajankohta 3 viikon sisällä ennen teurastusta Jos parvi teurastetaan useassa erässä, näytteenotto on voimassa 3 viikkoa. Omistajan ottama näyte joka erästä (paitsi virallinen) Tossunäyte 2 paria Eläinlääkärin näytteenotto kerran vuodessa / kasvattamo Tossunäyte 1 pari ja sivelypölynäyte Tossunäyte Imukykyinen, saappaan tai saapassuojan päälle vedettävä putkiloharso. Myös muuta saappaan tai saapassuojan päälle vedettävää tossua tai sukkaa voi käyttää, jos se on puhdas ja riittävän imukykyinen Sivelypölynäyte Näytteenotossa käytetään yhtä tai useampaa kostutettua kangasta tai sientä, joihin kerätään pölyä useasta kohtaa parven pitotilan sisäpuolen vaaka- ja pystysuorilta pinnoilta niin, että kankaat ovat yltä päältä pölyssä. Kankaiden tai sienien yhteispinta-alan on oltava vähintään 900 cm 2 (pinta-alaan ei voi laskea kankaiden molempia puolia erikseen). Kaikki saman parven kankaat tai sienet pannaan samaan muovipussiin.
Teurastukseen valmistautuminen Rehun varoajan huomiointi loppurehun aloituksessa Pimeän ajan vähentäminen Tuottaja lähettää teurastamolle ketjuinformaation Paastotus tulee aloittaa maksimissaan 12 tuntia ennen teurastuksen alkua Vettä tulee olla linnuille tarjolla lastaukseen asti Linnuille pitää antaa 4 tunnin rauhoittumisaika ennen lastauksen aloittamista Ennen lastausta tuottajan tulee lopettaa sellaiset linnut, jotka eläinsuojelullisista syistä eivät ole kuljetuskelpoisia Broilereita kiinni otettaessa on noudatettava erityistä varovaisuutta Tuottajan tulee huolehtia linnuille optimaaliset lastausolosuhteet