Gourmet Gruppen Finland Oy Tuotekuvasto / Product Catalogue 2009

Gourmet Gruppen Finland Oy Tuotekuvasto / Product Catalogue 2009 Gourmet Gruppen Finland Oy Mestarintie 17 01730 VANTAA, Finland tel +358 10 422 8600 fax +358 10 422 8601 info@gourmetgruppen.net www.gourmetgruppen.net

ANTIPASTOT, SK-PAKKAUKSET / ANTIPASTOS, WHOLESALE PACKAGES Yrttimarinoitu valkosipulinkynsi 1,4kg 616 2 rs Chilimarinoitu valkosipulinkynsi 1,4kg 626 2 rs Teufli pepperoni tuorejuustotäytteellä, punainen 1kg 759 2 rs Teufli pepperoni tuorejuustotäytteellä, vihreä 1kg 760 2 rs Pepperballs makea chilipaprika tuorejuustotäytteellä 1kg 6022 2 rs Pesto-oliivi 1kg 513 2 ps Valkosipulioliivi 1kg 515 2 ps Sevilla Queens-oliivi 1kg 532 2 ps Oliivimix, kivellinen musta ja vihreä oliivi 1kg 5318 2 ps Product catalogue - stock items Sivu/Page 2 (32)

ANTIPASTOT, SK-PAKKAUKSET / ANTIPASTOS, WHOLESALE PACKAGES St. Tropez tomaatti, puolikuivattu 1kg 6012 2 rs Gourmet tomaatti 1,2kg, pakaste 6013 6 ps Turkki Gourmet Cherry-tomaatti 1,2kg, pakaste 6014 6 ps Turkki Pepperoni vihreä suolavedessä 4kg 720 1 amp Grillattu paprika 1,9kg 1031 4 rs Grillattu munakoiso 1,8kg 1032 4 rs Aurinkokuivattu tomaatti 1,9kg 1068 4 rs Grillattu zucchini 1,9kg 1087 4 rs Grillattu sipuli 1,9kg 1118 4 rs Product catalogue - stock items Sivu/Page 3 (32)

ANTIPASTOT, SK-PAKKAUKSET / ANTIPASTOS, WHOLESALE PACKAGES Grillattu artisokka 1,9kg 2422 Grillattu herkkusieni 1,9kg 2484 Balsamico sipuli 1,6kg 242 PESTO JA TAPENADE / PESTO AND TAPENADE Pesto Genovese 1kg 11100 Oliivi-tapenade musta 1kg 186 Oliivi-tapenade vihreä 1kg 187 Product catalogue - stock items Sivu/Page 4 (32)

ANTIPASTOT, VK-PAKKAUKSET / ANTIPASTOS, RETAIL PACKAGES Antipastolautanen juustotäytteellä 500g 901 6 kpl Antipastolautanen 500g 902 6 kpl Kruunuartisokka 250g 8101 Pepperoni tuorejuustoltäytteellä, vihreä 250g 8104 Teufli pepperoni tuorejuustotäytteellä, punainen 250g 8105 Product catalogue - stock items Sivu/Page 5 (32)

ANTIPASTOT, VK-PAKKAUKSET / ANTIPASTOS, RETAIL PACKAGES Oliivi tuorejuustotäytteellä, vihreä 250g 8106 Pepperballs makea chilipaprika tuorejuustotäytteellä 250g 8107 Chilimarinoitu valkosipulinkynsi 250g 8109 Yrttimarinoitu valkosipulinkynsi 250g 8110 Oliivimix, kivellinen musta ja vihreä oliivi 250g 8113 Gazpacho tuorekasviskeitto 2*250ml (kausituote) 5558 Espanja Product catalogue - stock items Sivu/Page 6 (32)

HUMMUS JA FALAFEL / HUMMUS AND FALAFEL Hummus Original 250g 9025 12 prk Ruotsi Hummus Piccante 250g 8025 12 prk Ruotsi Hummus Aurinkokuivattutomaatti 250g 7025 12 prk Ruotsi Hummus Pinjasiemen 250g 6025 12 prk Ruotsi Hummus Musta oliivi 250g 4025 12 prk Ruotsi Hummus Paprikasalsa 250g 3025 12 prk Ruotsi Falafel 230g 5025 Ruotsi Turkin salaatti 250g 2025 12 prk Ruotsi Product catalogue - stock items Sivu/Page 7 (32)

ÖLJYT JA BALSAMICOT / OLIS AND BALSAMICOS Mansikkavinegretti 250ml 9350 6 pl Vadelmabalsamico 250ml 9351 6 pl Viikunabalsamico 250ml 9354 6 pl Taatelibalsamicosiirappi 250ml 9356 6 pl Rypäleensiemenöljy 250ml 9370 6 pl Välimeren mausteöljy 250ml 9371 6 pl Balsamico Bianco 500ml 9300 6 pl Balsamico di Modena Sigillo 250ml 9017 6 pl Balsamico di Modena Invecchiato 250ml 9018 6 pl Product catalogue - stock items Sivu/Page 8 (32)

ÖLJYT JA BALSAMICOT / OLIS AND BALSAMICOS Poddi Tartufi valkotryffeliöljy 250ml 000873 12 pl Poddi Tartufi mustatryffeliöljy 250ml 000903 12 pl Oliiviöljy Montabes 1000ml 9400 12 pl Espanja Oliiviöljy Valle Magina 750ml 9401 12 pl Espanja Oliiviöljy Dominus 500ml 9402 12 pl Espanja Oliiviöljy 10ml 010123 500 ps Balsamico di Modena 5ml 301211 300 ps Product catalogue - stock items Sivu/Page 9 (32)

ANKAN- JA HANHEN MAKSA / DUCK AND GOOSE FOIE GRAS Ankanmaksabloc (30% paloina) 1000g 102164 4 kpl Hanhenmaksabloc (30% paloina) 1000g 101567 4 kpl Hanhenmaksabloc 210g 015466 12 prk Ankanmaksabloc 200g 016357 12 prk Ankanmaksamedaljonki 20x50g, pakaste 204854 6 ps Ankanmaksabloc coktailsiivu 30x9g, pakaste 217506 6 rs Ankanmaksa kokonainen n.500g, pakaste 300101 5 kg Product catalogue - stock items Sivu/Page 10 (32)

PATEET JA TERRIINIT / PATÉS AND TERRINES Ankka Presse 1000g 100226 4 kpl Härkä-ankanmaksa terriini 1000g 101739 4 kpl Fasaaniterriini kanttarelleilla 1000g 102555 4 kpl Kaniiniterriini oliiveilla 1000g 102563 4 kpl Kyyhkyterriini ankanmaksalla 1000g 103004 4 kpl Product catalogue - stock items Sivu/Page 11 (32)

PATEET JA TERRIINIT / PATÉS AND TERRINES Ankanmaksamousse omenalla 300g 107441 12 prk Marbre hanhenmaksa (25%) paté sienillä 200g 015806 12 prk Jänisterriini Provencen yrteillä 180g 002550 12 prk Fenkolilla maustettu fasaaniterriini 180g 002720 12 prk Ankanmaksapaté (50% ankanmaksaa) 130g 006149 24 prk Hanhenmaksapaté (50% hanhenmaksaa) 130g 013617 24 prk Ankanmaksamousse portviinillä 500g 210571 6 kpl Linnunmaksamousse sienillä 500g 220571 6 kpl Product catalogue - stock items Sivu/Page 12 (32)

SALAMIT JA KINKUT / SALAMI AND HAM PRODUCTS Salame Ventricina Piccante 2kg 425000 2 kg Salame Soppressa Ferrarese 3kg 431000 2 kg Salame Spianata Piccante 2kg 484100 2 kg Fuet Extra 180g 10934 17 kpl Espanja Picksalami 1,3kg 499 5 kg Unkari Parman kinkku, kokonainen, luuton 7kg 309 7 kg Pata Negra kinkku, kokonainen, luuton 4kg 718 4 kg Espanja Serranokinkku, kokonainen, luulla 6kg 717 6 kg Espanja Serranokinkku, luuton/nahaton 2,5kg 1607 5 kg Espanja Product catalogue - stock items Sivu/Page 13 (32)

SALAMIT JA KINKUT / SALAMI AND HAM PRODUCTS Prosciutto Gicrudo 250g, siivutettu 02830 5 pkt Prosciutto Gispeck 250g, siivutettu 06530 5 pkt Salami Napoli 250g, siivutettu 42130 5 pkt Serranokinkku 300g, siivutettu 905 10 pkt Espanja Serranokinkku 150g, siivutettu 777 12 pkt Espanja Chorizo 150g, siivutettu 775 12 pkt Espanja Chorizo erikoisvoimakas 1,5kg 885 6 kg Espanja Chorizo Barbeque 6x50g 11094 6 rs Espanja Chorizo Mini Coctail 400g 899 14 rs Espanja Product catalogue - stock items Sivu/Page 14 (32)

PAKASTETTU LIHA JA SIIPIKARJA / FROZEN MEAT AND POULTRY Ankanrinta magret n.350g, pakaste 300242 8 kg Ankan koipi n.300g, pakaste 300611 4 kg Hanhen koipi n.450g, pakaste 300612 5 kg Ankan sisäfile n.400g/vakuumi, pakaste 300331 5 kg Hanhenrinta magret n.300g, pakaste 300607 4 kg Maissikananrinta, luuton, pakaste 53252 4 kg Maissikananrinta siipiluulla n.180-220g, pakaste 53250 6 kg Helmikananrinta siipiluulla n.150-170g, pakaste 10102 5 kg Product catalogue - stock items Sivu/Page 15 (32)

PAKASTETTU LIHA JA SIIPIKARJA / FROZEN MEAT AND POULTRY Bressen kana n.1,8kg, pakaste 10515 16 kg Kevätkananpoika n.450g, pakaste 10104 20 kpl Riekko, kokonainen n.300g, pakaste 10113 3 kg Iso-Britannia Sorsa kokonainen n.1kg, pakaste 10116 10 kg Kyyhkyn rintafile n.60-80g, pakaste 10105 6 kg Viiriäinen, täyttövalmis, pakaste 10112 3 kg Sorsan rintafile n.150g, pakaste 10118 6 kg Kyyhky n.350g, patavalmis, pakaste 10115 10 kpl Fasaanin rintafile n.120-160g, pakaste 10103 5 kg Product catalogue - stock items Sivu/Page 16 (32)

PAKASTETTU LIHA JA SIIPIKARJA / FROZEN MEAT AND POULTRY Lampaan kare 2kpl/vakuumi, pakaste 833 10 kg Uusi-Seelanti Karitsan kare 2kpl/vakuumi, pakaste 2004 10 kg Uusi-Seelanti Karitsan potka, pakaste 2005 10 kg Uusi-Seelanti Karitsan sisäfile, pakaste 2002 10 kg Uusi-Seelanti Karitsan ulkofile, pakaste 2001 10 kg Uusi-Seelanti Karitsan paahtopaisti 4kpl/vakuumi, pakaste 3001 10 kg Uusi-Seelanti Maitovasikan sisäfile, pakaste 8744 10 kg Hollanti Maitovasikan ulkofile, pakaste 8745 10 kg Hollanti Product catalogue - stock items Sivu/Page 17 (32)

CARPACCIOT / CARPACCIO Härkä carpaccio 80g, pakaste 84043 100 kpl Uruguay KALA- JA ÄYRIÄISTUOTTEET / SEAFOOD Lohi carpaccio 60g, pakaste 70760 60 kpl Poro carpaccio 60g, pakaste 329852 40 kpl Ruotsi Sushi 190g, pakaste 830 5 pkt Hot Aioli jokiravunpyrstöt 2,5kg 508 1 prk Ruotsi Skagen katkarapumassa 700g 121 Ruotsi JUUSTOT / CHEESE Manchego Original lampaanmaitojuusto 192 3 kg Espanja Parmigiano Reggiano parmesanjuusto 194 1 kg Product catalogue - stock items Sivu/Page 18 (32)

ERIKOISTUOTTEET / SPECIALITIES Kylmäsavustettu ankanrinta n.290g, siivutettu 205387 2,5 kg Ankanrasva 3600g 009342 4 prk Åby n Kartanon näkkileipä 120kpl 1235 Suomi Tryffeli paloina 25g 008060 1 prk Vaniljatanko Madagascar Bourbon 250g 11900 1 rs Madagascar Herkkutatti 2-4cm kokonainen 1kg, pakaste 60221 5 ps Kiina Brick-taikina 10kpl 017 25 ps Ankan koipi confit 12kpl, 3825g säilyke 013404 4 prk Ankan koipi confit 2kpl, 575g säilyke 004375 12 prk Huhtasieni, kuivattu 250g 32291 1 prk Product catalogue - stock items Sivu/Page 19 (32)

PAKASTETUT JÄLKIRUOAT / FROZEN DESSERTS Cuore Di Cioccolato 1kg 1702 6 ps Crema Catalana 1kg 1703 6 ps Tiramisu 1kg 1704 6 ps Bourbon vaniljamousse 37g, pakaste 400007 40 kpl Belgia Vadelma/valkosuklaamousse 40g, pakaste 400010 40 kpl Belgia Tumma/valkosuklaamousse 30g, pakaste 400035 40 kpl Belgia Product catalogue - stock items Sivu/Page 20 (32)

VALRHONA, TUMMAT SUKLAAT / DARK CHOCOLATE Guanaja 70% tumma suklaa nappi 3kg 4653 3 ps Caraibe 66% tumma suklaa nappi 3kg 4654 3 ps Manjari 64% tumma suklaa nappi 3kg 4655 3 ps Alpaco 66% tumma suklaa nappi 3kg 5572 3 ps Abinao 85% tumma suklaa nappi 3kg 5614 3 ps Tainori 64% tumma suklaa nappi 3kg 5571 3 ps Product catalogue - stock items Sivu/Page 21 (32)

VALRHONA, TUMMAT SUKLAAT / DARK CHOCOLATE Xocopili 72% maustettu suklaarae 1kg 5145 1 prk Manjari massa 100% bloc 3x1kg 5567 1 pkt Araguani 72% tumma suklaa nappi 3kg 4656 3 ps Extra Amer 67% tumma suklaa nappi 3kg 4663 3 ps Coeur de Guanaja 80% tumma suklaa nappi 3kg 6360 3 ps Tropilia Amer 70% tumma suklaa nappi 20kg 2236 Tropilia Noir 53% tumma suklaa nappi 20kg 1963 Product catalogue - stock items Sivu/Page 22 (32)

VALRHONA, MAITOSUKLAAT / MILK CHOCOLATE Jivara Lactee 40% maitosuklaa nappi 3kg 4658 3 ps Tanariva Lactee 33% maitosuklaa nappi 3kg 4659 3 ps Guanaja Lactee 41% maitosuklaa bloc 3x1kg 0114 1 pkt VALRHONA, VALKOSUKLAAT / WHITE CHOCOLATE Tropilia Lactee 29% maitosuklaa nappi 20kg 1964 Ivoire 35% valkosuklaa nappi 3kg 4660 3 ps Tropilia Blanche 26% valkosuklaa nappi 20kg 5439 Product catalogue - stock items Sivu/Page 23 (32)

VALRHONA, SUKLAALEVYT / CHOCOLATE BARS Manjari 64% tumma suklaa 70g 6680 20 kpl Tainori 64% tumma suklaa 70g 6676 20 kpl Caraibe 66% tumma suklaa 70g 6678 20 kpl Guanaja 70% tumma suklaa 70g 6679 20 kpl Alpaco 66% tumma suklaa 70g 6677 20 kpl Abinao 85% tumma suklaa 70g 6757 20 kpl Tanariva 33% maitosuklaa 70g 6675 20 kpl Jivara 40% maitosuklaa 70g 6674 20 kpl Product catalogue - stock items Sivu/Page 24 (32)

VALRHONA, ANNOSPALASUKLAAT / CHOCOLATE SQUARES Guanaja 70% tumma suklaa 200x5g 0510 Caraibe 66% tumma suklaa 200x5g 0511 Manjari 64% tumma suklaa 200x5g 1895 Jivara 40% maitosuklaa 200x5g 1896 VALRHONA, KONVEHTILAJITELMAT / ASSORTED CHOCOLATES Konvehtilajitelma 200g 5749 12 rs Konvehtilajitelma 310g 5138 12 rs Konvehtilajitelma 540g 5139 8 rs Product catalogue - stock items Sivu/Page 25 (32)

VALRHONA, SUKLAAPALLOT / HOLLOW FORMS Tummasuklaapallo 55% ilman täytettä, 504kpl/ltk 1732 Maitosuklaapallo 35% ilman täytettä, 504kpl/ltk 1733 Valkosuklaapallo 35% ilman täytettä, 504kpl/ltk 1734 VALRHONA, MUUT TUOTTEET / OTHER PRODUCTS Kaakaojauhe 1kg 0159 3 ps Kaakaojauhe 250g 3446 8 pkt Kaakaovoi 3kg 0160 1 prk Product catalogue - stock items Sivu/Page 26 (32)

VALRHONA, MUUT TUOTTEET / OTHER PRODUCTS Nestemäinen kirkastettu voi 2kg 5009 1 prk Rapeat suklaahelmet 3kg 4719 1 ps Kaakaorouhe 1kg 3285 1 ps Absolu Cristal Neutral Glaze 5kg 5010 1 prk Praline hassel 60% 5kg 2258 1 prk Praline manteli 50% 5kg 2259 1 prk Mantelimassa Provence 50% 4kg 3211 1 prk Celaya kaakaojuoma 1l 3209 Eclats d or keksimurut 250g 3933 10 ps Product catalogue - stock items Sivu/Page 27 (32)

RUSTIC NATURAL COCTAIL-POHJAT / NATURAL SAVOURY BASES Natural kuppi matala ø4,5cm, 300kpl CORU300C Belgia Natural kuppi korkea ø4cm, 240kpl CHRU240C Belgia Natural neliö 3,5cm, 300kpl CRRU300C Belgia Natural lusikka 7cm, 324kpl CURU324C Belgia Natural kuppi matala ø8cm, 96kpl CNRU96C Belgia VÄRJÄTYT COCTAIL-POHJAT / COLOURED SAVOURY BASES Kuppi korkea ø4cm punajuuri, 240kpl CHBE240C Belgia Kuppi korkea ø4cm hiili, 240kpl CHCB240C Belgia Kuppi korkea ø4cm pinaatti, 240kpl CHEP240C Belgia Product catalogue - stock items Sivu/Page 28 (32)

SHORTCRUST MAKEAT COCTAIL-POHJAT / SWEET PASTRY BASES Makea kuppi matala ø4,5cm, 300kpl COSB300C Belgia Makea kuppi korkea ø4cm, 240kpl CHSB240C Belgia Makea neliö 3,5cm, 300kpl CRSB300C Belgia Makea lusikka 7cm, 324kpl CUSB324C Belgia Makea kuppi matala ø8cm, 72kpl CNSB72C Belgia Product catalogue - stock items Sivu/Page 29 (32)

PONTHIER, PAKASTETUT PYREET / FROZEN PUREES Mangopyree 1kg, pakaste 45766 6 rs Kookospyree 1kg, pakaste 44966 6 rs Mustaherukkapyree 1kg, pakaste 41766 6 rs Vadelmapyree 1kg, pakaste 40966 6 rs Aprikoosipyree 1kg, pakaste 41166 6 rs Mansikkapyree 1kg, pakaste 41966 6 rs Product catalogue - stock items Sivu/Page 30 (32)

PONTHIER, PAKASTETUT PYREET / FROZEN PUREES Mandariinipyree 1kg, pakaste 45966 6 rs Passionhedelmäpyree 1kg, pakaste 46566 6 rs Persikkapyree 1kg, pakaste 46766 6 rs Päärynäpyree 1kg, pakaste 43966 6 rs Product catalogue - stock items Sivu/Page 31 (32)

www.gourmetgruppen.net