Huiskula Oy:n asiakaslehti 2/2008 Syksyn ja talven kukkatrendit: FOLK DESIGN ja LOOK & WONDER Huiskulan ruusutuotanto pitää pintansa Nettisivut palvelevat jälleenmyyjiä Lilja on syksyn trendikukka
Ajankohtaista Huiskulan Puutarhan amaryllistuotanto kasvaa Huiskulan Puutarha on nostanut hyödettävien amaryllisten määrää tulevana joulusesonkina. Tänä vuonna Huiskulassa hyödetään 100 000 amarylliksen sipulia. Uutuutena valikoimistamme löytyy marraskuulle ajoittuva miniamaryllis, jota tuotetaan 7 000 kappaletta. Kaikki Huiskulaamaryllikset tunnistaa vihreästä Huiskula-lipukkeesta, josta löytyy hoito-ohje kuluttajille. Kukkien jakelutiet muutoksessa Muutos kukkien jakeluteissä tuotannosta kuluttajalle on jatkunut voimakkaana viime vuosina. Erilaisten suurten, ketjumaisten toimijoiden osuus kukkien vähittäiskaupasta on jo yli 60 % (A.C. Nielsenin tutkimus 2007). Ammattikukkakauppiaiden ja -kioskien osuus on pudonnut jo alle 15 %:n. Tähän muuttuneeseen kuluttajakäyttäytymiseen on alan toimijoiden ollut pakko sopeutua pysyäkseen mukana kiristyvässä kilpailussa. Kansikuvassa: Valkolilja Huiskulan Puutarha tuottaa valkoliljaa 70 000 yksilöä vuodessa oman toimipisteverkoston tarpeisiin. Lilja on myös tämän syksyn trendikukka. Tutustu lehdessä esiteltäviin Hollannin kukkatrendeihin! Sähköä kukkien kaupassa! Jo vuosia on puhuttu sähköisen kaupan hyödyntämisestä osana kukkien tukkukauppaa. Kuitenkin vasta viime aikoina kukkakauppiaat ovat laajemmin löytäneet sähköiset hankintakanavat. Tilaaminen tapahtuu tällöin useimmiten suoraan hollantilaisen tavarantoimittajan varastosta. Myös Huiskula on kehittänyt nettisovelluksen kukkakauppiaan ostamista helpottamaan. Autuutta verkko-ostaminen ei kukkakauppiaan arkeen kuitenkaan aina tuo. Hollantilaiset vientiliikkeetkin ovat jo havahtuneet eri puolilta maailmaa tulevien suoratilauksien työllistävyyteen ja käsittelykuluihin. Todennäköistä on, että alkuinnostuksen mentyä osapuolet haluavat kattaa kaikki toimintaan liittyvät kulunsa. Tämän jälkeen moni huomaakin, että perinteiset hankintatavat, kuten myyntiautot ja noutotukut, ovat edelleen varsin kilpailukykyinen ja vaivaton vaihtoehto. Kukkien tie kauppiaalle on jatkossakin pidempi ja hankalampi kuin vain ne muutamat klikkaukset sähköiseen tilausjärjestelmään. Monet meidänkin alamme yritystoimintaan liittyvät kustannukset kuten lämmitys, sähkö ja polttoaineet ovat nousseet voimakkaasti viimeaikoina. Osin samoista syistä muun muassa ruoan hinta on lyhyessä ajassa kohonnut jo noin 10 %. Monet valot ovat jo sammuneet kasvihuoneissa. Olisiko siis seuraavaksi kukkien hintojen vuoro nousta ja näin mahdollistaa niin tuottajille, tukuille kuin vähittäiskauppiallekin kulut kattava ja kannattava liiketoiminta? Jaakko Rantanen toimitusjohtaja Huiskula Oy jaakko.rantanen@huiskula.fi Terälehti on Huiskula Oy:n asiakaslehti kukkakaupan ammattilaisille. Toimitus: Karoliina Pinomäki ja Satu Posti. Taitto: Mainostoimisto SST Oy. Toimituksen osoite: Huiskula Oy, Huiskulantie 52, 20380 Turku, puh. 020 790 7000, faksi (02) 247 1402, www.huiskula.fi.
Huiskulan ruusutuotanto pitää pintansa Vaikka monet leikkokukkalajit katosivat suomalaisista kasvihuoneista nopeasti 1990-luvun puolivälissä EU:n myötä, jäi ruusutuotanto elämään. Asiakkaiden arvostus kotimaista ruusua kohtaan on tehnyt mahdolliseksi kilpailla tuontiruusua vastaan. Viimeaikaiset energian hinnan nousut ovat kuitenkin pistäneet jäljellä olevat viljelijät ahtaalle. Ensi talvena kotimaista ruusua on saatavilla taas entistä vähemmän. Huiskulan Puutarha jatkaa kuitenkin viljelyä normaalisti. Ruusut lajitellaan Huiskulassa nykytekniikkaa käyttäen. Ihmiset tekevät edelleen tärkeimmät lajitteluratkaisut, kertoo Hannele Toivonen. Suosittu colandro on yksi Huiskulan viljelyssä olevista lähes viidestäkymmenestä lajikkeesta. Satovaihtelut kuuluvat ruusunviljelyyn Huiskulan ruusuviljelyn tavoitteena on mahdollisimman tasainen ympärivuotinen tuotanto. Kysyntäkin on suhteellisen tasaista lukuun ottamatta muutamia sesonkeja. Satovaihteluilta ei voi kuitenkaan kokonaan välttyä. Suurimmat piikit tulevat tietysti kesähelteillä. Työmäärän vaihtelu haaste työnjohdolle Satovaihtelut ovat haaste työnjohdolle erityisesti ruusun lajittelussa. Ongelma on tuttu Huiskulassa ruusun lajittelusta vastaavalle Hannele Toivoselle. Tarvitsemme usein väliaikaista työvoimaa, mutta sen määrää on vaikea arvioida ennakolta. Onneksi käytettävissäni on joustava porukka ja hyvä kiireapulaisverkosto. Koneellinen ruusulajittelu Huiskulassa ruusut lajitellaan nykyaikaisella hahmontunnistustekniikkaa hyödyntävällä lajittelukoneella. Ruusurobottimme lajittelee kukat varren pituuden ja paksuuden mukaan 20 kpl:n tukkupakkauksiin sekä 10 kpl:n kuluttajanippuihin. Kokonaan automaattista lajittelu ei kuitenkaan ole, vaan ihmiset tekevät edelleen tärkeimmät lajitteluratkaisut, Hannele summaa. Laatu, mutta myös raha ratkaisee Tukkupunttien kysyntä on tuotannon jatkumisen edellytys. Kotimainen ruusu kilpailee ennen kaikkea laadulla. Se saadaan aina ulkomaista tuoreempana markkinoille ja voidaan kerätä oikeassa korjuuvaiheessa. Energiakustannusten ja tuotteiden hintakehitys kuitenkin lopulta ratkaisee ruusutuotannon tulevaisuuden. Huiskulan lajitellut ruusut vuonna 2008 vko 1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 Vaikka tavoitteenamme on tasainen tuotanto, ei ruusunviljelyssä voi välttyä tuotannon vaihteluilta.
Huiskulan nettisivut palvelevat jälleenmyyjiä Huiskulan nettisivut uudistuivat viime keväänä. Päivitetty ilme ja kattavampi sisältö ovat saaneet kiitosta kuluttajilta, mutta erityisesti jälleenmyyjiltämme. Kokonaan jälleenmyyjille suunnattu Kauppiaat-osio sisältää ajankohtaista Huiskula-tietoa, tapahtumakalenterin, kuvagallerian sidontatöistä sekä uutuutena kuvallisen ruusulajikkeistomme. Kuvapankki Kuvapankistamme löydät niin tuote- kuin tunnelmakuvat esimerkiksi lehti-ilmoitteluun. Kaikki kuvat ovat korkearesoluutioisia, joten ne soveltuvat painotöihin. Pyydä tunnukset markkinoinnistamme Satu Postilta: satu.posti@huiskula.fi tai puh. 020 790 7075. Kuvagalleria Huiskulan toimipisteissä järjestetään asiakastapahtumia sesonkien alla. Nyt esimerkiksi Iisalmen toimipisteen syksyn asiakastapahtuman sidontatyöt löytyvät kuvagalleriasta. Uutta! Ruusulajikkeisto Huiskulan ruusulajikkeet kuvineen voit tarkastaa kätevästi netistä. Tutustu jo tänään: www.huiskula.fi/kauppiaat
Sanna Suomela, tekstiilialan yrittäjä, Kipikude Mitkä ovat syksyn -08 sisustustrendit? Syksyn sisustusmateriaalit ovat pehmeitä luonnon materiaaleja kuten villaa ja pellavaa. Värit voivat olla yllättäviäkin vuodenaikaan nähden: pinkkiä, fuksiaa ja liilaa sekä myös harmaata, mustaa ja valkoista. Voimakas, kylmä vihreä ja muut kylmät värit piristävät pimeänä aikana. Nyt voi yhdistää rohkeasti värejä ja erilaisia kuoseja, sisustaminen saa olla hieman leikkisää! Mikä on lempikukkasi? Pidän ruususta, sillä se on ajaton ja klassinen kukka ja se sopii kaikkiin tilanteisiin jokaisena vuodenaikana. Ruusut ovat myös mainio lahja kukapa ei ilahtuisi kun saa ruusuja! Minkä kukan tai kasvin olet hankkinut viimeksi? Ostin itselleni neilikoita, sillä oli sellainen olo, että tarvitsin piristystä päivääni. Ostan usein kukkia kotiin juuri sen vuoksi, että arjessakin olisi hieman luksusta. Seuraavaksi aion hankkia liljoja, ne ovat upeita ja tuoksu on hurmaava. Ne saavat koko kodin tuoksumaan taas kesälle. 2 1 Kuva 1 Klaus Haapaniemen suunnittelemaa Iittalan Taikasarjaa tehdään myös mustavalkoisena. Ripaus Taikaa tekee arkikattauksestakin juhlavan. Kuva 2 Kipikuteen kuosi Paratiisikukka. Lisää kauniita ja hauskoja printtejä löydät Kipikuteen kotisivuilta osoitteesta www.kipikude.fi. Kuva 3 Hento helleborus eli jouluruusu valloittaa herkkyydellään talven pimeimpinä aikoina. 3 Mustaa, valkoista ja vihreää!
Syksyn kukkatrendi Modernin ja kiireisen ajan vastapainoksi syksyn kukkatrendi on luonnonläheinen ja siinä on ripaus nostalgiaa. Viljavissa asetelmissa ja kimpuissa saa näkyä maalaismaisuus ja käsityön jälki. Syksyn värimaailma on neutraali ja luonnollinen. Ruskean sävyjä piristävät raikkaat ja puhtaat värit kuten oranssi ja punainen. Selkeälinjainen ja elegantti lilja on syksyn trendikkäin kukka. Trendikukat: lilja, kiinanasteri, asteri, saflori, miekkalilja ja törmäkukka. Trendikasvit: ruukkulilja, ruukkukrysanteemi, rönsylilja, sara, koristepaprika, sulkasaniainen ja huonekoiso. Lähde: Hollannin Kukkaneuvosto
Talven kukkatrendi Talven kukkatrendi on sekoitus fantasiaa ja todellisuutta. Yksittäiset kukat asetellaan selkeälinjaisiin lasi- tai posliiniastioihin ja kimput ovat kuin suoraan sadusta. Asetelmien ja kimppujen koristelussa voidaan käyttää pitsiä ja tylliä. Harmonista värimaailmaa hallitsee valkoinen ja muut vaaleat, luonnolliset sävyt. Pinkki, purppura ja vihreä ovat talven tehostevärejä. Cymbidium näyttelee talvisadun pääroolia! Trendikukat: cymbidium-orkidea, neilikka, flamingokukka, harsokukka, ikiviuhko ja eustoma. Trendikasvit: cymbidium-orkidea, joulutähti, joulukaktus, flamingonkukka, muorinkukka, kannukasvi ja ludisia-orkidea. Lähde: Hollannin Kukkaneuvosto
Neuvot, ohjeet, ideat Kaikki yhdessä osoitteessa Anna asiakkaillesi hyvä vinkki. Osoitteesta www.huiskula.fi löytyy runsaasti ajankohtaista tietoa ja lukuisia innostavia ideoita kukkien ystäville. Kukkien Ystävä -sivusto sisältää mm. hoito-ohjeita kauden kukan esittelyn trendejä ja värssyjä sähköisiä kortteja sisustusvinkkejä Kerro sivustosta asiakkaallesi jo tänään! www.huiskula.fi Nyt uutta: e-kortit!