Starter VIHREÄ SALAATTI 6.50 Raikasta salaattia, miniluumutomaatteja, kurkkua, punasipulia, salaatinkastiketta ja talon leipää. CAESARSALAATTI 8.50 HÄRKÄCARPACCIO 14.50 ETANAPANNU 10.80 Valkosipulilla ja Aurajuustolla gratinoituja etanoita ja talon leipää. ISO ETANAPANNU 17.80 Valkosipulilla ja Aurajuustolla gratinoituja etanoita ja talon leipää. CENTRALIN TARTARPIHVI 13.50 Hienonnettu raaka naudan ulko* leepihvi (75 g), punasipulia, kaprista, kananmunan keltuaista, suolakurkkua, majoneesia ja talon leipää. VALKOSIPULILEIVÄT 3.90 RUISLEIPÄDIPPI 3.90 Rapeaksi paahdettuja ruisleipätikkuja ja talon chilimajoneesia.
Main KERMAINEN LOHIKEITTO 15.50 Täyteläistä lohikeittoa. Lisänä paahdettua ruisleipää ja voita. 9,50 Pieni Liten 15,50 Iso Stor KUKKAKAALIJUUSTOKEITTO 13.50 Kermaista, Aura ja cheddarjuustolla maustettua kukkakaalikeittoa. Lisänä voitaikinaleipänen 7,50 Pieni Liten 13,50 Iso Stor VUOHENJUUSTOSALAATTI 17.50 CAESARSALAATTI 19.50 Naturel Naturell 14,00 Jokiravunpyrstöjä Flodkräftsstjärtar 18,50 Pariloitua broilerin* leetä Grillad kyckling* lé 16,50 Pariloitua naudan ulko* leetä Grillad ytter* lé av nöt 19,50 JÄTTILIHAPULLAT 17.50 Pekoniin käärittyjä talon tapaan tehtyjä jättilihapullia, kermakastiketta, perunamuusia, sokeroitua puolukkaa ja suolakurkkua. PAISTETTUA MAKSAA JA PEKONIA 18.50 Paistettua maksaa ja pekonia CENTUN POSSUA 18.50 PIPPURIPIHVI 32.50 Pippuroitu naudan sisä* leepihvi (150 g), punaviini ja kermakastiketta, uuniperuna voilla ja lämpimiä kasviksia. METSÄSTÄJÄN HÄRKÄÄ 33.00
GRILLIPIHVI 21.50 MEKSIKON HÄRKÄÄ 22.00 LEHTIPIHVI 20.50 Ohueksi nuijittu naudan ulko* leepihvi (150 g), talon maustevoita, ranskanperunoita ja lämpimiä kasviksia. CENTRALIN KANAA 17.00 VUOHENJUUSTOKANAA 18.50 Pariloitu broilerin rinta* lee, punaviinikastiketta, bataattiranskalaisia, lämpimiä kasviksia, pariloitua vuohenjuustoa ja paprikahilloketta BBQKANAA 17.50 Pariloitu broilerin rinta* lee, bbqkastiketta, lohkoperunoita, lämpimiä kasviksia ja talon chilimajoneesia. PAISTETTUA LOHTA JA KORVASIENIKANTARELLIKASTIKETTA 24.00 Paistettua lohi* leetä, korvasieni kantarelli kastiketta, uuniperuna voilla ja lämpimiä kasviksia KUHAA SAARISTOLAISITTAIN 26.00 JÄTTIKATKARAVUNPYRSTÖJÄ 23.00 Valkosipulimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä, makeaa chilikastiketta, ranskanperunoita ja pestokasviksia.
CENTRALIN BURGER 17.00 Black angus pihvi (200 g), salaattia, tomaattia, punasipulia, cheddarjuustoa, bbqkastiketta ja talon chilimajoneesia. Lisänä ranskalaisia. PEKONICHILIBURGER 18.00 Black angus pihvi (200 g), salaattia, tomaattia, pekonia, jalapenoa, punasipulia, bbqkastiketta ja talon chilimajoneesia. Lisänä ranskalaisia KASVISVUOHENJUUSTOBURGER 16.00 MARGHERITA 12.00 Runsaasti juustoa BOLOGNESE 12.00 Bolognesekastiketta. FRANCESCANA 12.00 Kinkkua ja herkkusieniä. VEGETARIANA 15.00 AURA 15.00 Kinkkua, herkkusieniä, ananasta ja Aurajuustoa. FRUTTI DI MARE 15.00 Tonnikalaa, simpukoita ja katkarapuja. AL CAPONE 13.00 Pekonia, sipulia ja jalapenoja. ROMANA 12.00
Pepperonia ja punasipulia. AMORE MIO 15.00 Katkarapuja, broilerin* leetä, ananasta, paprikaa ja Aurajuustoa. PORO 16.00 Kylmäsavuporoa, punasipulia, kaprista ja ranskankermaa CENTRAL 16.00 Kinkkua, katkarapuja, kylmäsavulohta, ananasta, suolakurkkua ja ranskankermaa. MEXICANA 16.00 Pepperonia, paprikaa, jalapenoja, punasipulia ja bbqkastiketta FANTASIA 4 15.00 Neljä valitsemaasi täytettä. FANTASIA 2 12.00 Kaksi valitsemaasi täytettä. TULINEN KANAPASTA 17.00 Broilerin rinta* leetä, curryjalapenokastiketta ja parmesaania. Lisänä talon leipää. LOHIJOKIRAPUPASTA 18.50 Kylmäsavulohta, jokiravunpyrstöjä, kerma kastiketta, miniluumutomaatteja ja parmesaania. Lisänä talon leipää. KASVISCANNELONIT 16.50
Dessert KAURAOMENAPAISTOSTA 8.50 Talon omalla reseptillä valmistettua kauraomenapaistosta ja vaniljajäätelöä LETUT 7.70 Voissa paistettuja lettuja, mansikkahilloa ja kermavaahtoa. SUKLAANOUGATKAKKUA 8.50 Lämmintä suklaanougatkakkua, vaniljajäätelöä ja vadelmakastiketta. JÄÄTELÖPALLO 4.00 Vanilja, mansikka, tai suklaajäätelö tai talon sorbetti. KASTIKE 1.00 Suklaa tai kinuski