Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet Sisällysluettelo Kiinnityskoukkujen asennus Kierretankojen kiinnityskohdat ja yhteenliittäminen Lasien asennus Valaisimen kytkentä ja vaihto 5 Verholevyjen asennus 6 UV-erotinyksikön asennus 7-8 UV-erotinyksikön huolto 9-0 Rasvanerottimen asennus Poistoilman säätö ja k-kerroin Ilmavirtojen mittauskohdat ja k-kerroin tarrat, Puhdistus Ota yhteyttä: jeven@jeven.fi 00 00
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU KIINNITYSKOUKKUJEN ASENNUS.... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukut asennetaan kulmaprofiilien yläosaan. Pultti pujotetaan profiilin sisäreunassa olevasta reiästä ja kiristetään koukussa olevaan mutteriin kiinni. VAIHTOEHTOINENASENNUS (ESIM.KULMAUKSISSA).... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku voidaan asentaa myös profiilin alaosaan, jolloin reikä porataan kulmaprofiilin sisäseinään kuvan osoittamaan paikkaan. Tämä asennustapa on erittäin kätevä asennettaessa huuvaa nurkkaan tai kantavaa kattoa vasten. 5
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet KIERRETANKOJEN KIINNITYSKOHDAT JA MODUULIEN YHTEENLIITTÄMINEN L-0 B-0.... 5. 6. Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku Mutteri Kiinnityspultti Kulmaprofiili Kuusiokoloavain 6 L B 5 Huuva asennetaan kattoon kierretankojen avulla(esim. M8). Keittiön kattoon porataan asennusreiät kuvan osoittamiin kohtiin. Suositeltava huuvan alareunan asennuskorkeus lattiasta on 00-00 mm. Moduulit kiinnitetään toisiinsa kulmaprofiilien ala- ja yläpäädyistä (ks. Kuva). Muoviset suojatulpat asennetaan kulmaprofiilien alapäätyihin. LASIEN ASENNUS Pujota lasi yläreunassa olevaan rakoon ja laske se varovasti alareunan rasvakourun rakoon. Lasit tiivistetään ympäriinsä silikonikitillä siten, että terävät reunat ja kaikki raot peittyvät. Tasoita silikoni esim. kostutetulla sormella.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 5 VALAISIMEN KYTKENTÄ. Valaisin. Liitäntäkaapeli,0m Jokainen huuvamoduuli sisältää vakiotoimituksena valaisimen. Valaisimessa on asennettuna liitäntäkaapeli, joka kytketään kiinteään asennukseen rasiassa, jossa on vedonpoistin. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle- tai lämpö-rasitukselle. Kytkentäkaavio Valaisin N L Kytkentärasia ei sisälly toimitukseen VALAISINPUTKEN VAIHTAMINEN.... Kupu Lista Ruuvi Valaisinputki Löysää valaisimen listan molemmat ruuvit Irroita lista. Käännä kupu toiselle sivulle.
SIVU 6 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet VERHOLEVYJEN ASENNUS Verholevyt asennetaan paikoilleen, porataan kiinnitysreiät ja niitataan levyt paikoilleen.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 7 UV-EROTINYKSIKÖN ASENNUS Toimitus: UV-erotinyksikkö on suodatusjärjestelmä johon kuuluu: ohjauskeskus, huuvaan integroitu kosketusnäyttö, painelähetin ja suodatusyksikkö. Suodatusyksikkö sisältää syklonierottimet, teräsverkkoerottimen sekä UV-kehyksen lamppuineen. Suodatusyksikkö toimitetaan kiinteästi asennettuna huuvan kattoon. Syklonierottimet, teräsverkkoerotin ja UV-kehys lamppuineen toimitetaan erikseen ja ne asennetaan työmaalla. Järjestelmä koostuu yhdestä tai useammasta suodatinyksiköstä. Jokaista suodatinyksikköä kohden on yksi UV-kehys, teräsverkkoerotin ja painelähetin, sekä yhteinen ohjauskeskus ja yhteinen näyttöpaneeli, joilla hallitaan yhdestä viiteen suodatinyksikköä. Pakkauksen purku: Vastaanottaessa tavaraa, tulee pakkaus tarkistaa kuljetusvaurioiden varalta. Mahdollisista kuljetusvaurioista tulee ilmoittaa välittömästi. UV-kehykset puretaan varovasti tasaiselle alustalle, koska UV-loisteputket ovat herkkiä. Säilytä UV-kehykset pölyttömässä tilassa. Sisältö:. Painelähetin sijaitsee huuvan katolla kiinteästi asennettuna, painelähetin tunnistaa, että laite toimii oikealla painealueella. Jos puhallin pysähtyy, syklonierottimet eivät ole paikallaan tai huoltoluukku on auki, UV-lamput sammuvat.. UV- kehys on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja sisältää 6 UV-loisteputkea. Liitäntä tapahtuu UV-kehyksen oikean etukulman 0V pistokkeeseen.. Näyttöpaneeli,5 kosketusnäyttö Windows CE 6.0 käyttöjärjestelmällä, joka on huuvaan integroituna.. Ohjauskeskus Virrat ja jännitteet Sisään: 0V verkkojännite Ulos: Näyttöpaneeli(display): V Painelähettimet (pressure -5): V UV-kehys (filter -5): 0V/8A releohjattu Puhallinohjaus (fan):0v/8a sulkeutuva rele ulkoiseen sisäänkytkentään (potentiaalivapaa) Hälytys (alarm): 0V/8A sulkeutuva rele ulkoiseen sisäänkytkentään (potentiaalivapaa) Liitännät Sisään: Schuko-liitin (0V) Ulos: UV-kehys (filter): Mini-Fit Jr -napainen 0V Näyttöpaneeli (display): Micro-Fit 5-napainen, syöttö RJ5, tiedonsiirtoväylä I²C Painelähettimet (pressure -5): Micro-Fit -napainen V Puhallinohjaus (fan): Mini-Fit Jr -napainen (x) Hälytys (alarm): Mini-Fit Jr -napainen (x)
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet UV-EROTINYKSIKÖN ASENNUS 5. Teräsverkkoerotin ilman tasaukseen, tasainen ilman nopeus parantaa ultravioletti valon tehoa. 5 6. Syklonierottimet erottavat poistettavasta ilmasta suuremmat rasvahiukkaset ennen johtamista teräsverkkoerottimelle ja UV-lampuille. Varoitus: Ultraviolettivalo on haitallista silmille. UV-valoa ei saa katsoa ilman suojalaseja. UV-yksikkö on aina sammutettava huollon yhteydessä. 6 Asennus: - Aukaise erotinyksikön huoltoluukku siten, että nostat luukkua ylös ja vedät ulos. - Asenna UV- kehys niin, että pistoke on ulospäin oikealla. Kytke Ohjausyksikön kaapeli UV-kehyksen pistokkeeseen. Työnnä UV-kehys erotinyksikön sisälle ylimpien L- listojen päälle. - Asenna verkkosuodatin UV-kehyksen alle, alempien L- listojen päälle. - Sulje huoltoluukku. Painelähetin on valmiiksi asennettu tehtaalla huuvan katolle jokaisen erotinyksikön läheisyyteen. Jos ohjauskeskuksen ja paine-ero kytkimen välinen etäisyys on pitkä (esim. sijaitsee eri huuva moduulissa), jatketaan kaapeleita mukana tulleilla jatkokaapeleilla. Jokainen kaapeli on numeroitu, joten kaapeli kuuluu erotinyksikön kanssa jne. Ohjauskeskus ja näyttöpaneeli on valmiiksi asennettu huuvaan tehtaalla. Sähkökaapelit ohjauskeskuksen ja UV-kehyksen välille tulevat pakkauksen mukana ja kaapelit on numeroitu ja numerointi vastaa UV-kehyksien numerointia. Ohjauskeskus on mitoitettu niin, että se asennetaan sisätiloihin, jossa ympäristön lämpötila on alle 0 C. Näyttöpaneeli on asennettu huuvan sivuun. Ohjauskeskus liitetään 0V 6A pistorasiaan mukana olevalla kaapelilla. Käyttöönotto: - Tarkista, että kaikki kaapelit on oikein asennettu ja ovat ehjiä (numero on liitetty pistokkeeseen jne.) - Tarkista, että paineletkut ovat ehjiä, eivät ole puristuksissa tai irronneet kuljetuksessa - Ohjauskeskuksessa on liitäntä, jolla on mahdollista hallita puhaltimen käynnistymistä ja pysähtymistä releen avulla: liitäntä Fan - Liitä ohjauskeskus mukana tulevalla liittimellä 0V pistorasiaan, jossa on 8A sulake. - Kun laitteeseen kytkeytyy virta, näyttöpaneeli käynnistyy. - Varmista, että poistoilmapuhallin on käynnissä ja toimii oikealla ilmavirralla. Kytkentäkaavio: 0VAC 6A Pistorasia 6A 0V 6A 0V Turvakytkin V 0VAC UV-Kehys Katkoviivalla merkityt osat eivät sisälly Jevenin toimitukseen V Näyttöpaneeli Painelähetin x 5 Ohjauskeskus SIVU 8
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 9 UV-EROTINYKSIKÖN HUOLTO UV-kehykset: UV- loisteputket on asennettu ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kehykseen. Kehys sisältää kaksi erikoismuuntajaa. Jokaisessa kehyksessä on oma liitäntä sähkökaapelille, joka pitää irrottaa huollon ajaksi. Kehyksen sähköosia saa avata vain sähkömies. UV-loisteputket: Loisteputkien tulee olla puhtaita, jotta ne saavuttavat parhaan tehon otsonin tuotannossa. Jos loisteputkia ei puhdisteta palaa rasva loisteputkiin kiinni ja ilmanpuhdistuksen tehokkuus heikkenee. Puhdista loisteputket suihkuttamalla pesuainetta painepullosta ja pyyhkimällä ne varovasti kostealla pyyhkeellä. Käytä pesuainetta, jossa on korkea PH-arvo(>). Korkea PH-arvoiset pesuaineet ovat voimakkaita, joten käytä suojahanskoja sekä suojalaseja. Puhdistustarve riippuu keittiön käyttöasteesta. Yleensä puhdistus suoritetaan kerran kuukaudessa, jos keittiö on kevyessä käytössä. Jos keittiössä tehdään paljon ruokaa on puhdistus tehtävä useammin. Huolto-ohjelma tulee laatia heti laitteiston ensimmäisen käynnistyksen jälkeen. UV-loisteputkien vaihto: Ota yhteyttä jälleenmyyjään saadaksesi lisätietoja. Loisteputkien vaihdon jälkeen tulee järjestelmä nollata. Järjestelmän nollauksen tekee asiantunteva huoltohenkilö. Sammuta UV-lamput aina ennen huoltotoimien aloittamista! Sammuta UV-lamput painamalla näyttöpaneelista SULJE-nappia. Poista erotinkammion huoltoluukku nostamalla luukkua ylös ja vetämällä ulos. Irrota syklonierottimet vetämällä ne ulos. Pese syklonierottimet huuhtelemalla tai astianpesukoneessa. Kuivaa erottimet ennen kuin asennat ne takaisin paikoilleen. Laita huoltoluukku takaisin paikoilleen. Paina näyttöpaneelista KÄYNNISTÄ-nappia käynnistääksesi UV-lamput uudelleen. UV-erotinyksikön eri osien puhdistusväli on keittiökohtainen. Seuraavalla sivulla esimerkkejä huollon ohjeellisista aikaväleistä.
SIVU 0 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet UV-EROTINYKSIKÖN HUOLTO Verkkosuodatin: Koulun- / päiväkodin keittiö Ravintolan keittiö Wok- / aasialainen keittiö joka toinen kuukausi kerran kuukaudessa kerran viikossa Avaa huoltoluukku ja vedä verkkosuodatin ulos erotinkammiosta. Puhdista suodatin huuhtelemalla kuumalla vedellä tai astianpesukoneessa. Verkkosuodattimessa on sarana keskellä helpottamassa pesua astianpesukoneessa. Anna suodattimen kuivua ennen kuin asennat sen takaisin paikoilleen. UV-kehys / UV-lamput: Vuosittainen huollontarve: Koulun- / päiväkodin keittiö Ravintolan keittiö Wok- / aasialainen keittiö - kertaa vuodessa - kertaa vuodessa 8- kertaa vuodessa Puhdista kehys ja UV-lamput tiskiaineella ja kostealla rätillä pyyhkien. Kehystä EI SAA laittaa astianpesukoneeseen. Jos kehys on erityisen likainen, käytä puhdistusainetta, jossa on korkea PH-arvo (PH ). Syklonierottimet: Koulun- / päiväkodin keittiö Ravintola keittiö Wok- / aasialainen keittiö kerran kahdessa viikossa kerran viikossa kerran päivässä Erottimien puhdistusväli riippuu keittiön käyttöasteesta. Yleensä erottimet kannattaa puhdistaa ulkonäön perusteella. Käytä suojakäsineitä, kun käsittelet erottimia. Erottimet irrotetaan vetämällä ne yksitellen varovasti kiskoja myöten ulos. Tartu erottimeen kuvan osoittamalla tavalla. Älä koskettele erottimen ylä- tai alareunoja. Juokseva rasva kaadetaan rasvankeräysastiaan. Erottimet pestään astianpesukoneessa ylösalaisin käännettynä. Puhtaat erottimet työnnetään kiskoja pitkin takaisin paikoilleen.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU SYKLONIEROTTIMEN ASENNUS Syklonierottimet työnnetään kiskoja pitkin niille varattuihin paikkoihin. HUOM! Tartu erottimiin kuvan osoittamalla tavalla. Sokeat erottimet asennetaan samoin kuin normaalit erottimet.
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet POISTOILMAN SÄÄTÖ Liukusäätöpellit ja lukitusruuvi Poistoliukusäätöpellit avataan ennen säätämisen aloittamista. Oikea ilmavirta säädetään tarvittaessa sulkemalla peltejä. Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään puhaltimella tai runkohaarojen säätöpelleillä. Rasvanerottimien pitää olla paikoillaan mittauksen aikana. K-KERROIN POISTOILMA Pm (Pa) 0 00 5 6 7 8 Erottimien lukumäärä 80 70 60 50 0 8 0 6 0 5 0 0 50 60 80 00 60 0 0 500 600 000 l/s 0 00 00 800 00 00 00 500 700 000 000 000 m³/h 00 Q=Kx Pm Pm = (Q/K) Pa Erottimien lukumäärä K(m/h) K(l/s) 5 6 7 8.6 7. 0 76 07 5 8 9.6 0. 8.8 9. 8.9 57.6 68.0 78. Suositeltu paine-ero 0-60 Pa
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU ILMAVIRRAN MITTAUSKOHTA JA K-KERROIN TARRA K-kerrointarra poistoilma Pm Poistoilma SEINÄPINTOJEN PUHDISTUS 9.6.05 Seinäpinnat puhdistetaan keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä tai tarvittaessa erikseen. Puhdistus suoritetaan ruostumattomien teräspintojen puhdistusaineella.