Särkikalaseminaari Klaus Berglund

Transkriptio

1 Särkikalaseminaari Klaus Berglund Kuvat: Klaus Berglund

2 It is not the strongest of the species that survives, nor the most intelligent that survives. It is the one that is the most adaptable to change. Charles Darwin

3 Yhden lahnarysän saalis Pikkalanlahdella

4 Kolmen rysän saalis Pikkalanlahdelta odottamassa kylmäkuljetusautoa. Jokainen eristekontti pitää sisällään n. 500 kg jäitettyä rysäkalaa.

5 Poistokalastus vaatii jonkin verran tilaa ja järkevää nosto- ja kuljetuskalustoa sekä hyvin suunniteltu satamalogistiikka. Kaikkein tärkein asia on kuitenkin poikkeuksetta kalasaaliin erinomaisen elintarvikelaadun takaaminen katkeamattomalla kylmäketjulla pyyntihetkestä kuluttajalle.

6 Miten lahnariesasta tuli ammattikalastuksen resurssi?

7 Kesän 2008 ajatuksia uudentyyppisen pohjarysäkonseptin toteuttamiseksi omassa kalastuksessani Inkoossa 1. Kalastus lahnaparvien keskellä 2. Arvokalojen eläväpyynti 3. Suuremmat saaliit kuin verkoilla 4. Ongelmahylkeitten poistopyynti 5. Käsiteltävyys pienillä veneillä 6. Hylkeenkestävyys 7. Ankkurimäärän pienentäminen bar painepesurikestävyys 9. Nielujen vaihtamismahdollisuus 10.Aitaverkon pituuden vaikutus

8 Rysien ensimmäinen kokeminen voi joskus olla yllätyksellinen

9 Rysäsaaliit yllätti, kalaa meressä enemmän kuin verkkokalastus antoi ymmärtää Kesän 2009 rysäsaaliit n. 20-kertaiset edellisvuoden verkkosaaliiseen. Syntyi uusi ongelma mitä tehdä tälle saaliille.

10 Kokemuksia 5m laarirysästä Suurimmat yksikkösaaliit, yli 10 tonnia/rysä/kokeminen Kokeminen helpompaa kuin vannerysällä Kokeminen kovassa kelissä onnistuu hyvin Vilkas veneliikenne ei haittaa Kalan eloonjääminen pesässä parempi kuin vannerysällä Rysän laskeminen yksinkertaista Mahdollistaa kalastuksen jäitten tulon ja lähdön aikana Ankkurimäärä suhteellisen iso (13 ankkuria), mutta pysyy myöskin sen takia hyvin paikallaan Rysän pesu pyyntipaikalla merellä sujuu hyvin jopa yhdeltä kalastajalta Kalapesän 4, 5, tai 6-osasella 300x300 mm nielukehyksellä estetään hylkeitten pääsy kalapesään Voidaan varustaa hylkeen ansalla

11 Kokemuksia 1,5 m laarirysästä Samankokoinen kuin 5m malli vain syvyys madallettu Mahdollista rakentaa minkä syvyiseksi tahansa Parhaat yksikkösaaliit yli 5tonnia/rysä/kokeminen Rysän kokeminen todella helppoa kaikissa keleissä Rysä 1,5 metrisenä ei luokitella isorysäksi Lasku ja nosto todella helppoa

12 Kokemuksia 5m Flex-rysästä Pohjassa olevan aitaverkon pituus 90 m (3 x 30m 40kg/100m) Yksikkösaaliit 2011: 1-6 tonnia/krt Kalastaa kuhaa, ahventa ja särkeä paremmin kuin laarirysä Kalapesä 8 kpl 2,2m Pe-tuplavanteella, pituus n. 16 m Vanneväli 2 m, varustettu 1 kpl nosto-ponttonilla pituussuunnassa 2:n valinnanvaraisen vanteen väliin Varustettu kolmella nielulla: avara, harvalankainen ja tiheälankainen Varustettu ongelmahylkeitten pyyntiansalla Erinomainen pyydys ympärivuotiseen pyyntiin Jäitten tulo ja lähtö ei häiritse kalastusta Pohjarysä veneliikenteeltä turvassa Ketsut (potkut) tylppäkärkisiä, suht. Lyhyitä, troolimainen, kupera kattorakenne. Vahvisteköydet rysässä ja fiksu ankkurointi tekee rysästä todella kestävän. Lasku ja ankkurointi jopa vain 3:lla ankkurilla todella nopeaa

13 Rysän värjäys Vesiohenteinen - upotus tai ruisku Helpottaa huomattavasti kalastajaa Vaikuttava aine kuparioksidi Estää levän ja merirokon tarttumista Kulutus n. 50 kg/rysä+aitaverkko Kustannus n. 4 /kg Säästää rysää ja antaa lisävuosia myöskin kalastajalle Jopa 50 % paremmat saaliit koska valoisa, puhdas verkkohavas ei haise ja rysän rakenne pysyy pyytävänä Värjäyksen jälkeen pitää antaa kuivua kunnolla jolloin yksi käsittely riittää koko vuodeksi.

14 Rysän pesu merellä Helpoin tapa ylläpitää jatkuvaa tehokasta pyyntiä Ei kannata veneellä kuljettaa levää ja merirokkoa Työturvallisuus paranee Säästää pyydystä ja kalastajaa

15 Rysäkalastussaaliin logistiikkaa

16

17 Saaliin lajittelu Heti veneessä Kalasatamassa Lajittelematon rehukala Kalanostajan lajittelu

18 Nostosäkit kalalle Säästää tilaa veneessä Helpompi jäittäminen Hygieniakysymys Parantaa elintarvikekalan laatua Nopeampi kuorman purku Saaliin lajikohtaisen painon arviointi

19 Rysäkalastuksen taloustiedettä lyhyt oppimäärä. Ei varmaankaan saada koskaan ammattikalastusta kannattavaksi liiketoiminnaksi taloustieteen laskentamalleilla onneksi tässä elämäntavassa on rahassa mittaamattomia hetkiä.

20 Lahnan seläkefileestä saadaan helposti hyvää sashimia tai kylmäsavulahnaa

21