INFO. Ohjelma Alue auki Pe klo & La klo ( Valomerkki 23.30) Sir Covernator showtime klo 20 & 21.30, 2 kerros.

Transkriptio

1 Craft Beer Weekend Mikkeli

2 INFO Ohjelma Alue auki Pe klo & La klo ( Valomerkki 23.30) Sir Covernator showtime klo 20 & 21.30, 2 kerros. Naulakkomaksu Narikka löytyy Mikaelin ala-aulasta. Naulakkomaksu on 2,00 / naulakko Voit jättää myös Craft Beer kaupasta ostetut tuotteet säilöön narikkaan tapahtumassa vierailun ajaksi. Näyttelypisteet Panimot sijaitsevat 2. kerroksessa Bar Dom lounge 3.kerroksessa. Craft Beer Kauppa Panimoiden tuotteita kotiin vietäväksi on tarjolla Mikaelin 1.kerroksessa erillisessä Craft Beer kaupassa. Kauppa palvelee klo 21 asti molempina päivinä. Kaupassa voitte maksaa käteisellä sekä maksukorteilla. Ravintola Ravintola sijaitsee Mikaelin 2.kerroksessa. Ravintola palvelee koko tapahtuman ajan ja tarjolla on suolaista sekä makeaa purtavaa juomien kylkeen. Lasihuolto Lasihuolto sijaitsee ravintolan yhteydessä 2.kerroksessa. Voit vaihtaa lasisi puhtaaseen tässä pisteessä.

3 TASTING Tastingit järjestetään Mikaelin 2.kerroksen kokoustilassa. Kokoustila löytyy ravintolasalin nurkasta, seuraa opasteita. Tastingpaikkoja varattavissa ravintolan tiskiltä. Tastingit 20,00 / kpl. (Sisältää 4-6 maisteltavaa tuotetta sekä maistelulautasen) Perjantai Klo Malmgårdin Panimo Klo Vakka-Suomen Panimo Lauantai Klo Olu Bryki Raum Elämyksellinen perinneoluttasting Klo TUJU Klo Hiisi Klo Teerenpeli Tastingissa maistellaan panimon tarjontaa laajemmalla kaavalla (4-6 tuotetta), panimon oman henkilökunnan johdolla. Tämä tilaisuus on oiva tapa päästä esittämään omia kysymyksiä panimon edustajille, maistelemaan tuotteita oluiden tekijöiden opastuksella taikka vain rauhassa, messualueen hälinästä.

4 Tasting La Klo 18 Tastingliput kahviosta. 20,00 Hiisi Jyväskylä Sisältää juomat sekä maistelulautasen Nuri 5,5 % Brut IPA "Kuivan pirskahteleva, hedelmäinen ja aromaattinen olut." Käre 5,5 % Forestfinnish Wheat Beer "Käre on sahdista vaikutteensa ammentava, hedelmäinen, rukiinen ja katajainen vehnäolut." Leimaus 6,2 % Mango-Habanero IPA "Hedelmäisen raikas, mutta sopivan chilinen ja poltteleva. Janoosi janottaja." Aarni 6,9 % Sprucetip Ale "Tuoreella kuusenkerkällä maustettu, rukiinen ja maltaisa; metsäisen maistuva olut." Pullossa Nuutti 5,5 % Coffee Habanero Stout "Pehmeän polttava, suklaisen kahvinen ja vaniljainen musta olut." Otus 6,2 % Rye New England IPA "Runsaan hedelmäinen ja utuinen. Ananaksinenkin. Just hyvä." Mitä Humalan Jälkeen 6,6 % Variksenmarja Sour "Ei humalaa, vaan kuusenkerkkää ja variksenmarjaa pirteässä hapanoluessa." Iku-Turso Barrel Aged 9,0 % Imperial Stout "Jyhkeä ja ikiaikainen voima. Runsas ja voimakkaan paahteinen. Erikoisversio Suomen Paras Stout vm " Kaupassa Nuutti 5,5 % Coffee Habanero Stout "Pehmeän polttava, suklaisen kahvinen ja vaniljainen musta olut." Käre 5,5 % Forestfinnish Wheat Beer "Käre on sahdista vaikutteensa ammentava, hedelmäinen, rukiinen ja katajainen vehnäolut."

5 Iso-Kallan Panimo Kuopio Savu Kekri 5.5% Jahti 5.8% Groteski 3.2% Suomen Paras Olut 2019! Baltic Porter 7% /Pimeyden Morsian 8% Vaihtuva tuote

6 PANIMOTUOTTEET HANASSA Kellerbier Maltainen suodattamaton ja pastöroimaton kellariolut 5,0% NotkeaNipa Pirteästi humaloitu suodattamaton India Pale Ale 6,6% VauhtiVeikko Vaalea suodattamaton vehnäolut 5,3% Lempi Mustikkasiideri Aidolla mustikalla maustettu puolimakea siideri 4,5% Tasting La Klo Tastingliput kahviosta. 20,00 Sisältää juomat sekä maistelulautasen Teerenpeli Panimo & Tislaamo Lahti Teerenpeli on lahtelainen perheyhtiö, joka on valmistanut korkealuokkaisia oluita ja siidereitä ensimmäisten suomalaisten pienpanimoiden joukossa jo vuodesta Vuonna 2002 aloitettu tislaamotoiminta luottaa perinteisiin kuparisiin pannutislaimiin ja korkealaatuisiin kotimaisiin raaka-aineisiin ja on kotimaisen viskinvalmistuksen pioneereja. Koko juomatuotannon prosessienergia tuotetaan omavaraisesti ja uusiutuvaa energialähdettä käyttäen omalla pellettivoimalaitoksella. PULLOSSA Punaherukka-Verigreippi Lonkero Aidoista mehuista ja Pyyginistä valmistettu craft lonkero 5,5% Viskimuuli Inkiväärillä ja limellä maustettu, tislaamon omasta mallasviskistä valmistettu long drink 5,0%

7 Panimoyhtiö Tuju Lappeenranta Tasting La klo Tastingliput kahviosta. 20,00 Sisältää juomat sekä maistelulautasen Syvällä Etelä-Karjalassa sijaitsee Panimoyhtiö Tuju oy. Olemme vuonna 2015 perustettu lappeenrantalainen pienpanimo, joka on palauttanut laadukkaan käsityönä valmistetun oluen panemisen takaisin Lappeenrantaan. PIPA 5,5% UUTUUS! Pihlaja IPA Berliner munkki 4,0% Berliner weisse Amarillo saison 6,5% Dryhopped saison Vihtahousu 12% Bourbon barrel aged imperial stout Kaupassa PIPA 5,5% UUTUUS! Pihlaja IPA Hoptinen illuusio 4,9% Session IPA Berliner munkki 4,0% Berliner weisse Farmhouse alien 5,5% Hoppy farmhouse ale Santsi 9,5% Imperial red ale Pyöveli 9,3% Imperial stout

8 Saimaa Brewing Company Mikkeli Saimaa Saimaa Brewing Brewing Company Company on on ketterä ketterä ja ja jatkuvasti jatkuvasti kehittyvä kehittyvä pienpanimo pienpanimo Saimaan Saimaan rannalla, rannalla, joka joka luo luo maailman maailman puhtaimpia puhtaimpia makuelämyksiä makuelämyksiä rehellisesti rehellisesti ja ja rohkeasti rohkeasti aurinkoenergialla. aurinkoenergialla. Brewer s Organic Kaito Lager 4,5% Gluteeniton Kaito Lager on kullankeltainen illan virkistäjä, jonka kevyt maltaisuus yhdessä Saaz -jalohumalan hennon vivahteikkuuden kanssa luovat viettelevän raikkaan ja puhtaan kokonaisuuden. Brewer s Special California IPA 5,5% Brewer s Special California India Pale Ale on suodattamaton, vaalea pintahiivaolut, jonka tuoksussa ja maussa on trooppisia aromeja, sitrusta sekä kevyttä mausteisuutta ja havumetsää. Yes Yes Apple Cider Dry 5,5% Kuiva suodattamaton omenasiideri. Raikas ja aidon omenainen maku. Valmistettu aidosti omenista. Sokeri: 35g/l Tölkissä Brewer s Special Utah Rye IPA 0,3% Kuparinsävyinen ja runsaasti humaloitu maailman herkkujen helmi. Syntisen hedelmäinen makunautinto on täynnä maltaisuutta sekä rukiin mausteisuutta. Yes Yes Apple Dry Apple Low Alc. 0,3% Alkoholiton, kuiva ja kevyesti hapan, raikas sekä aidosti omenainen alkoholiton siideri.

9 Tasting Pe klo Tastingliput kahviosta. 20,00 Sisältää juomat sekä maistelulautasen Malmgårdin Panimo Malmqård Malmgård Spelt Lager 5,0% - perjantaina! Malmgårdin Panimon ensimmäinen lager-olut! Pyöreän maltainen ja täyteläinen lager, jossa Malmgårdin peltojen speltin tuomaa viljaisuutta ja pähkinäisyyttä. Tuoksu kevyen hedelmäinen ja yrttinen. Jälkimaussa mukavan mausteinen katkeron puraisu. Malmgård Simcoe Lager 5,0% - lauantaina! Simcoella kuivahumaloitu versio panimomme ensimmäisestä lager-oluesta. Täyteläisen maltainen ja hieman pähkinäinen mallaspohja, jonka päälle Simcoe tuo runsaasti sitrusmaista hedelmäisyyttä ja pihkaisen katkeran puraisun. Kuningatar Sour 5,0% Reilusti hapan ja jogurttisen pehmeä hapanolut, joka on viimeistelty kuningatar marjojen viettelevällä suudelmalla ja tummanpuhuvalla syvyydellä. Raikkaan hapan ja marjaisa herkku! Belge 8,0% Kun belgialaisen erikoishiivan mausteinen ja hedelmäinen maku yhdistetään raikkaaseen veteen sekä kotimaisen ohran maltaisuuteen syntyy täyteläinen ja hedelmäinen nautiskeluolut, josta löytyy jatkuvasti uusia sävyjä. Pullossa X-Porter 7,0% Suodattamaton sysimusta portteri, jonka pehmeästä, paahteisesta ja suklaisesta makumaailmasta ei ole enää paluuta. Loppua kohden humaloiden tuottama katkeruus muuttuu herkulliseksi, kuivan paahteiseksi nautinnoksi. New England Pale Ale 5,5% Panimomestarimme huolella valitsemat humalalajikkeet täyttävät aistit trooppisella hedelmäisyydellä, kevyellä pihkaisuudella sekä sitrusmaisen kuivalla jälkipuraisulla. Emmervehnän pyöreys täydentää kokonaisuuden.

10 Waahto Brewery Savonlinna Waahto Brewery tulee Savonlinnasta, ihan Mikkelin vierestä siis. Panimo on 4 vuotta vanha ja sen ammattitaitoiset Olutmestarit keskittyvät hyvien, laadukkaiden oluiden sekä siiderien tekemiseen. Hiljaa hyvä tulee -sanonta kuvaa toimintaamme erinomaisesti; annamme oluiden kypsyä rauhassa jopa kuukausia, ennen kuin niitä päästetään markkinoille. Laadun varmistaminen ja asiakastyytyväisyys on meille sydämen asia. Farmhouse Cider 5,0% Puolikuiva, kirpsakan raikas, tuore Granny Smith omena. Blondi Ale 4,5% Kevyt, kuiva, täyteläinen, pehmeä, ns. lagerin korvike. Väri (EBC) 7 / Katkero (EBU) 15 Savu Ale 5,0% UUTUUS! Savu olut, kevyen makeahko, pehmeä pyökkisavu. Väri (EBC) 32 / Katkero (EBU) 26 Belgi Citra 8,0% UUTUUS! Kevyen makeahko, vaalea ja mausteinen. Väri (EBC) 11 / Katkero (EBU) 24 Vain yksi kegi eli tankki mukana! Pullossa Citra 4,6% Kevyt, kuivahko, raikas, sitrusmainen, käytetty vain Citra -humalaa. Väri (EBC) 9 / Katkero (EBU) 50 Golden Ale 4,9% Aavistus hunajaista makeutta, erittäin kevyt ja hyvä lagerin korvike. Väri (EBC) 9 / Katkero (EBU) 19 Amber Ale 5,0% Kevyen paahteinen, karamellin makeahko, aavistuksen hedelmäinen. Väri (EBC) 18 / Katkero (EBU) 25 Hyvä valinta: Oli ehdolla suomen parhaaksi olueksi 2018 Red Ale 5,4% Punainen, makean paahteinen, Englantilaistyylinen helposti juotava olut. Väri (EBC) 49 / Katkero (EBU) 33 EXTRA hyvä valinta: Voitti hopeaa omassa kategoriassaan Suomen Paras Olut -kilpailussa 2019! IPA 5,5% Puolikuiva, makean paahtuneen maltainen, pyöreä, kukkainen. Väri (EBC) 28 / Katkero (EBU) 60 Kahvi Stout 7,4% Vahva kahvi niin aromissa kuin maussakin, täyteläisen kuiva, pehmeä. Väri (EBC) 438 / Katkero (EBU) 33 Hyvä valinta: Oli ehdolla suomen parhaaksi olueksi 2018 EXTRA hyvä valinta: Voitti hopeaa omassa kategoriassaan Suomen Paras Olut -kilpailussa 2019! TUPLA EXTRA hyvä valinta: Voitti hopeaa omassa kategoriassaan London Beer Competition - kilpailussa 2019!

11 Nilkko Brewing Mäntyharju Nilkko Brewing on vuoden 2017 alussa perustettu käsityöläispanimo. Kolmen kaveruksen perustama yritys toimii Mäntyharjulla, Etelä-Savossa, vanhassa Askel Oy:n kenkätehtaassa. Järven rannalla sijaitsevassa rakennuksessa on myös panimon suoramyyntipiste ja taproom. Nilkko Brewing valmistaa moderneja amerikkalistyylisiä pintahiivaoluita, vahvoilla suomalaisilla juurilla. Mäntyharjulainen raikas sekä puhdas vesi ja laadukas suomalainen mallas muodostavat vahvan pohjan amerikkalaisten humalien tuomalle hedelmäisyydelle ja raikkaudelle. Tiskillä: Ulvo 5.3% Hazy IPA Mansikka Sour 4.7% Gose Rascal 4,6% APA Jumpy 4,7% American wheat Kaupassa Ulvo 5.3% Hazy IPA Mansikka Sour 4.7% Gose Rascal 4,6% APA Jumpy 4,7% American wheat

12 Vakka-Suomen Panimo Uusikaupunki PRYKMESTAR SAVUKATAJA 9,0 % Pyökin savussa kuivatut ohramaltaat yhdistettynä perisuomalaiseen, sahdin valmistuksessa käytettyyn katajaan on makuelämys vailla vertaa! LUOMUPILS 5,2 % GLUTEENITON LUOMUOLUT Vaalea täysmallasolut on reilusti humaloitu, heleä nautinto. Täysosuma gluteenia välttäville, luomua suosiville. NOKKOSPILS 5,2 % Poltteleeko se? Polttaa, polttelee! Mutta ei kieltä, mieltä, vain mieltä. Hurmaavan yrttisen ja ruohoisen pohjahiivaoluen aromihumalat on korvattu käsin poimitulla nokkosella. Alkukesän ihanuus! OKTOBERFESTBIER 5,7 % Kullankeltainen, tukevarunkoinen ja pehmeän maltainen täysmallasolut. Magnum- ja Perle-humalat tuovat makeahkon maltaiseen runkoon reilusti rapsakkaa raikkautta. VEHNÄ 4,5 % Perinteisellä keittomäskäysmenetelmällä ja pintahiivakäymisellä valmistettu vaalea, hedelmäinen ja raikas suodattamaton vehnäolut. DOUPLE IPA 8,5 % Täyteläinen ja todella voimakkaasti humaloitu olut on vankka makunautinto. SUKLAA BROWN ALE 4,5 % Suklaalla maustettu tumma Ale. SIIDERIT JA LONKEROT AHOMANSIKKA-RAPARPERI, OMENASIIDERI 4,5 % Ahomansikka ja raparperi tuovat kuivaan omenasiideriin veikeän raikkaan aromin. MUSTIKKA LONG DRINK 5,2 % Aidosta mustikkamehusta valmistettu juomasekoitus. Valmistuksessa käytetään maailman pohjoisimman tislaamon, Pohjois-Norjalaisen Aurora Spiritin palkittua Bivrost Giniä. HOLITTOMAT INKIVÄÄRI-SITRUUNA JÄÄTEE Aidosta teestä kylmäuuttamalla valmistettu, miedosti hiilihapotettu juoma. MANSIKKA JÄÄTEE Aidosta teestä kylmäuuttamalla valmistettu, miedosti hiilihapotettu juoma. Tasting Pe Klo Tastingliput kahviosta. 20,00 Sisältää juomat sekä maistelulautasen

13 Tasting La Klo 15 Tastingliput kahviosta. 20,00 Olu Bryki Raum Honkilahti Sisältää juomat sekä maistelulautasen Oluella on ollut oma paikkansa suomalaisten sydämissä jo Kalevalan syntymisen aikoina. Sydämellä sahtia, elävää muinaisolutta, tekevät myös Olu Bryki Raum (OBR):n sahtimestarit! Olu Bryki Raum tuotteet maisteltavissa myyntipisteellä! Sahdin historiaa Pelkistetysti kerrottuna, muinaisolut oli esi-isillemme ruokaa ja oluen tekemisestä huolehtivat naiset. Voidaankin sanoa naisten olevan oluen seppiä. Jokapäiväisen ruoan lisäksi olut oli myös vaurauden mitta ja sillä oli sosiaalinen merkityksensä. Muinaisoluen kulta-aika oli 1000-luvulle asti. Uuden uskonnon myötä perinteisen oluen rinnalle syntyi niin sanottu kaupallinen olut. Olut muuttui fyysisesti, valmistus painottui panimoihin ja siitä opittiin poistamaan viljan proteiinit. Työstä vastasivat nyt miehet. Maaseudun köyhtyessä viljaa ei enää voitu tehdä olueksi. Syntyi leipäkulttuuri, missä vilja syötiin kuorineen. Jäljelle jäi oikeastaan vain juhlaolut, joka sai käytännön syistä nimekseen sahti. Sahti nimi juontuu päätöksestä pistää olut verolle. Määräystä kierrettiin nimittämällä kotona tehtyä juomaa saftiksi eli mehuksi. Kysymyksessä oli viime vuosituhannen mahtavin verolobbaus, mistä syystä monet uskovat vielä tänä päivänäkin, ettei sahti ole olutta. Todellisuudessa se on kuitenkin kaikkien oluiden äiti. Sahdin valmistus tapahtuu perinteisin menetelmin, perinteisistä raakaaineista, ilman lisäaineita. Valmista sahtia ei suodateta eikä pastöroida, vaan se nautitaan tuoreoluena. Sahdin tekotapa on käsityövaltainen. Sahti lukeutuu maailman epätavallisimpiin ja selkeimmin erottuviin mallasjuomiin, ja se on yksi Länsi-Euroopan viimeisistä alkuperäisistä oluista. Sahtia voitaisiin myös kuvailla termillä etno-olut.

14 Mustan virran Panimo Savonlinna St Olaf 4,4% Pils Uuden-Englannin Nahkamies 6,5 % NEIPA Tott 8,5% Double IPA St Olaf 5,5% Pale Ale Kaupassa Olaf 4,4% Pils Neipa % Fluffy Orange 5.2% Pale Ale Mikkeli 4.2% Vaalea Olut

15 Bar Dom Mikkeli Dom Lounge 3. kerros DOM Mikkeli on perustettu alkuvuodesta 2017 ja saman vuoden ystävänpäivänä Porrassalmenkadulla aukesi Bar DOM, täydentyen kesällä Terrace DOM:illa. Bar DOM tunnetaan laajasta ja vaihtuvasta olut-, viini-, siideri- ja muusta juomavalikoimastaan sekä viihtyisänä seurusteluravintolana. Brewdog Clockwork Tangerine 4,5% Sitruksinen kepeä Session IPA, jonka maussa mandariinia, greippiä sekä hiven limeä. BrewDog Zombie Cake 5% Toffeinen, suklainen, hennon vaniljainen, kahvinen ja pähkinäinen Porter. Birrificio Italiano, Tipopils 5,2% Vaaleaa raikasta mukavan napakasti humaloitua Italo pilssiä. 8 Wired, Imperial Coffee Milk Stout 10% Vahvaa maitokahvia Uudesta Seelannista.

16