RESTAURANT SAARISTO JUOMAT BEVERAGES 2018

Transkriptio

1 RESTAURANT SAARISTO JUOMAT BEVERAGES 2018 TALON APERITIIVIT APERITIFS OF THE HOUSE HUBERT 11,20 Seljankukkasiirappia, mintunlehtiä, Cava Sumarroca -kuohuviiniä, Seljankukka Tonic -vettä Elderflower syrup, mint leaves, Cava Sumarroca sparkling wine, Elderflower Tonic Water AKVAVIT HUIKKANEN AKVAVIT TIPPLE 11,20 Skåne Akvavit, sitruunamehua, kurkkua ja tilliä Skåne Akvavit, lemon juice, cucumber and dill SAMPPANJAT & KUOHUVIINIT CHAMPAGNES & SPARKLING WINES 12 cl 1/1 CAVA SUMARROCA BRUT RESERVA 7,20 45,00 Bodegues Sumarroca, DO Penedès, Spain (Parellada, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay) Erittäin kuiva, keskihapokas, sitruksinen ja hieman paahteinen. Very dry, middle acidic, citrus flavours and slightly toasted. ANDRÉ CLOUET BRUT GRANDE RÉSERVE 12,50 76,00 AC Champagne, France (Pinot Noir) Kuiva, täyteläinen, paahteinen, hyvin moniulotteinen ja pitkä. Dry, full-bodied, toasted, complex with long after taste. BESSERAT DE BELLEFON CUVÉE DES MOINES BLANC DE BLANCS 149,00 AC Champagne, France Kuiva, elegantti, hapokas, sitruksinen, kuivattua aprikoosia, valkoisia kukkia ja hunajaa. Dry, elegant, acidic, flavours of citrus, dried apricot, white flowers and honey. FRANCIACORTA BRUT 65,00 47 Anno Domini Vineyards, Franciacorta DOCG Lombardia, Italy Kuiva, tyylikäs, elegantti, kompleksinen ja voimakas maku. Dry, stylish, elegant, complex and intense taste.

2 VALKOVIINIT WHITE WINES 16 cl 1/1 CASCAS DOURO WHITE 9,80 46,00 Casca Wines, DOC DOURO, Portugal (Malvasia Fina, Aragonez, Códega) Kuiva, raikas, valkoisia kukkia, persikkaa ja sitruunaa. Dry, fresh, white flowers, peach and lemon. J 2 RIESLING TROCKEN 64,00 Becker-Landgraf, Rheinhessen, Germany (Riesling) Kuiva, täyteläinen, hedelmäinen ja pirteän hapokas. Dry, full-bodied, fruity and fresh acidity. CHABLIS 76,00 Domaine Gueguen, Chablis, France Kuiva, raikas, hedelmäinen ja tasapainoinen, erittäin nautittava. Dry, fresh, fruity and balanced, very enjoyable. DOMAINE DU CLÉRAY SAUVIGNON 10,50 49,00 Domaine du Cléray, Loire, France (Sauvignon Blanc) Kuiva, raikas, aromikas, tuoksussa passionhedelmää, karviaista ja sitruunankuorta. Dry, fresh, aromatic, aromas of passionfruit, gooseberry and lemon peel. DOMAENE GOBELSBURG GRÜNER VELTLINER 12,70 59,00 Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austria (Grüner Veltliner) Kuiva, raikas, puhtaan hedelmäinen ja mineraalinen. Dry, fresh, fruity and good minerality. WEISSBURGUNDER HANDWERK (vegan) 69,00 Stagård, Kremstal, Austria (Weissburgunder = Pinot Blanc) Tasapainoinen, lempeä, pitkä, mausteinen. Balanced, soft with spiciness. TOMBACCO PECORINO 55,00 Tombacco, IGT Terre di Chieti, Abruzzo, Italy (Pecorino) Kuiva, tasapainoinen, pehmeä, makeutta trooppisista hedelmistä, hyvä hapokkuus ja mineraalisuus. Dry, balanced, soft, explosion of tropical fruits, good acidity and minerality. ARNEGUI VIURA 39,00 Pagos del Rey, D.O.Ca. Rioja, Spain (Viura) Kuiva, puhdas, hapokas, silkkinen, hedelmäinen, tuoksussa kypsää mandariinia, appelsiinia ja kukkaisuutta. Dry, clean, acidic, silky, fruity, aromas of ripe mandarin, orange and flora.

3 PUNAVIINIT RED WINES 16cl 1/1 CASCAS DOURO RED 9,80 46,00 Casca Wines, DOC Douro, Portugal (Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Barocca) Keskitäyteläinen, tasapainoinen, kypsää tummaa marjaa. Medium-bodied, balanced, ripe dark berries. PUYDEVAL ROUGE 70,00 Jeff Carrel, Languedoc-Roussillon, France (Cabernet Franc, Syrah, Merlot) Täyteläinen, tuhti mutta loistavan hapokas ja mausteinen. Full-bodied, strong but excellent acidity with spices. BURGENLAND ROT (vegan) 14,30 67,00 Meinklang, Burgenland, Austria (Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent) Nuorekas, imarteleva ja mutkaton, hieman karpaloinen maku. Young, flattering and simple, slightly cranberry flavour. ORNELLAIA LE VOLTE 1,5 l Magnum 160,00 Ornellaia, IGT Toscana, Italy (Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Täyteläinen, tummaa kirsikkaa ja karpaloa, ryhdikkäät tanniinit Full-bodied, dark cherries and cranberries, vivid tannins. BIFERNO ROSSO RISERVA 12,20 57,00 Tombacco, DOC Abruzzo, Italy (Montepulciano, Aglianico) Täyteläinen, samettinen, marjaisa, tuhti, lämmin, pyöreä, jälkimaussa luumua ja vaniljaa. Full-bodied, velvety, berries, full, warm and round, aftertaste with plum and vanilla. ARNEGUI TEMPRANILLO 39,00 Pagos del Rey, D.O.Ca. Rioja, Spain (Tempranillo) Pehmeä, tasapainoinen, harmoniset tanniinit, makeaa kirsikkaa ja vadelmaa. Soft, well-balanced, harmonious tannins, aromas of sweet cherries and raspberries. JÄLKIRUOKAVIINIT DESSERT WINES 8 cl 1/1 CHÂTEAU DU LEVANT 12,80 59,00 Diva Bordeaux, Sauternes, France (0,375 l) (Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle) Makea, mangoa, ananasta, sitruunaa ja miellyttävää mausteisuutta. Sweet, flavours of mango, pineapple and citrus, pleasant spiciness. TROCKENBEERENAUSLESE 15,40 72,00 Rosenhof, Burgenland, Austria (0,375 l) (Grüner Veltliner) Makea, hunajaa, paahdettua sokeria, kuivattua aprikoosia. Sweet, honey, roasted sugar, dried apricot.

4 TRANSYLVANIAN ICE WINE 18,60 87,00 Liliac & Kracher, Transylvania, Romania (0,375 l) (Muscat Ottonel, Traminer, Feteasca Alba) Aromaattinen, raikas, litsiä, hunajaa, kukkaisuutta ja mausteisuutta. Aromatic, fresh, flavours of litchi and honey, flowery and spiciness. RED OLD PINEAU DES CHARENTES 11,80 99,00 Château de Montifaud, Cognac, France ( 0,75l (Merlot, Cabernet Sauvignon) Herkullinen, kypsää rypälettä, hieman pähkinäinen, hyvä juuston kaveri. Enjoyable, ripe grapes, slightly nuts, good companion to cheeses. KONJAKIT & CALVADOKSET COGNACS & CALVADOS Château Montifaud V.S.O.P 12,00 Hennessy V.S.O.P 16,80 Château Montifaud X.O 22,00 Hennessy X.O 38,00 Hennessy Paradis 36,00 Pomme Prisonnière Calvados 20,00 Blanche de Normandie omenatisle Apple eau de vie 14,00 Jaloviina* Finnish cut brandy 7,50 VISKIT, ROMMIT & GINIT WHISKEYS, RUMS & GINS Bushmills Whiskey, Ireland 9,30 Glenmorangie The Lasanta, 12 year old single malt whisky, Scotland 18,00 Brugal Añejo Dark Rum, Dominican Republic 9,60 Arctic Gin 7,00 Helsinki Dry Gin, Helsinki Distilling Company 13,00 Napue Gin World s best awarded small batch rye gin, Kyrö Distillery Company Finland 13,50 LIKÖÖRIT LIQUEURS Baileys Irish Cream 7,20 Amaretto 7,40 Noki Salmiakkilikööri Salty Liquorice Liqueur, Tornion Panimo 7,20 SNAPSIT SCHNAPPSES Koskenkorva Finnish Koskenkorva spirit 7,30 Finlandia Vodka 7,90 Marskin Ryyppy Schnapps à la Marshal Mannerheim 9,40 Skåne Akvavit 7,60 Helsingfors Fiskehamns Akvavit, Helsinki Distilling Company 15,00

5 OLUET JA SIIDERIT FINNISH BEERS & CIDERS Aura III 4,5 % Pale lager, Hartwall (0,25 l hana/draft) 4,60 Aura III 4,5 % Pale lager, Hartwall (0,5 l hana/draft) 8,40 Hoppe IPA 6,0 %, Suomenlinnan Panimo (0,33 l) 9,70 Piper Wit vehnäolut wheat beer, Suomenlinnan Panimo (0,33 l) 10,20 Helsinki Portteri 5,6 %, musta pintahiivaolut Black, top-fermented porter beer, Suomenlinnan Panimo (0,33 l) 9,60 Prykmestar LuomuPils 5,2 %, gluteeniton Organic pils beer, gluten free, Vakka-Suomen Panimo (0,33 l) 9,80 Happy Joe Cloudy Apple 4,7 %, omenasiideri Apple cider, Hartwall (0,275 l) 6,80 Tin Solder s Apple Cider 4,7 %, Suomenlinnan Panimo (0,33 l) 9,90 Lonkero OriGINal gin long drink, Hartwall (0,33 l) 8,00 Helsinki Long Drink, Verigreippi Pink Grapefruit Gin Long Drink, Helsinki Distilling Company (0,33 l) 14,00 ALKOHOLITTOMAT JUOMAT NON-ALCOHOLIC BEVERAGES Kivennäisvesi Sparkling water (0,3 l) 4,20 Kivennäisvesi Sparkling water (1,5 l) 8,80 Lähdevesi Spring water (1,25 l) 8,80 Virvoitusjuoma Soft drink (0,3 l) 4,50 Schweppes Tonic water / Schweppes Ginger Ale (0,3 l) 5,50 Fever-Tree Premium Indian Tonic Water (0,2 l) 5,50 Mehu Juice 4,20 Alkoholiton olut Non-alcoholic beer (0,33 l) 5,60 Alkoholiton Kuohuva Valkoherukkajuoma Non-alcoholic Finnish sparkling wine made from white currants, Vuokatin Viini (0,75 l) 39,50 Torres Natureo White: Alkoholiton valkoviini Non-alcoholic white wine (0,5 % alcohol, 0,375 l) 15,00 Torres Natureo Red: Alkoholiton punaviini Non-alcoholic red wine (0,5 % alcohol, 0,375 l) 15,00 Kahvi/tee Coffee/tea 4,00 Espresso 4,00 Cappuccino 4,20