Elintarvikealan viennin mahdollisuudet, haasteet ja kehittämistarpeet. Pirkko Taskinen Lavango Oy

Transkriptio

1 Elintarvikealan viennin mahdollisuudet, haasteet ja kehittämistarpeet Pirkko Taskinen Lavango Oy

2 Pirkko Taskinen, DI Perustaja, Lavango Oy 25 vuoden kansainvälinen kokemus: Nokia, Ericsson, Alcatel ja Storvik & Co Liikkeenjohdon konsultointi: Kaupallistamista Myynnin kasvattamista Kansainvälistä liiketoiminnan kehittämistä käytännön läheisesti OAKK Ulkomaankaupan erikoistutkinto, kv markkinointi

3 Kaupallistaminen => Markkinoille asiakaslähtöinen tuote Myynti => Myynnin sparraus Vienti Liikevaihdon kasvattaminen viennistä TEKESin Innovaatiosetelin palvelutuottaja

4 Sisältö Elintarvikealan viennin Mahdollisuudet Haasteet Kehittämistarpeet Case LaplandWild Food

5 Elintarvikealan viennin mahdollisuudet Megatrendit Puhtaus Turvallisuus Luomu Ainutlaatuisuus

6

7

8 Suomen vahvuudet Terveys Puhtaus Turvallisuus

9 Terveyttä luonnosta Lyhyt, mutta intensiivinen kasvuaika Keskiyön auringosta luonnon superfoodia Ei kemikaaleja

10 Puhtaus Maailman puhtainta ilmaa Maailman suurin luomukeruualue Puhdas vesi

11 Ainutlaatuisuus Erilainen kasvuympäristö Mystinen ja harvinainen Ei voida kopioda

12

13 Sijainti etäisyys markkinoista Kustannustaso Pienet volyymit

14 Viennin lähtökohdat Elintarvikevienti perinteisesti ylijäämän vientiä Raaka-aineiden vientiä Asenteet - Markkinoinnin ja myynnin arvostus Puhuminen on hopeaa, vaikeneminen on kultaa Parempi kuunnella ku puhua Vaitioleva voittaa Oma kehu haisee Vaatimattomuus kaunistaa

15 Puuhastelua perinteet Businessajattelua Kilpailukykyyn tarvitaan kasvua Kotimaan markkinat rajalliset Kasvua viennistä Arvoa ja yhteistyötä Brändäystä ja verkostoitumista Asiakasymmärrys ja kuluttajatuote-osaaminen Kysyntälähtöisyys

16 Perinteinen uuden tuotteen kehittäminen Raaka-aine Perinteiset reseptit Valmistusmenetelmät Vakiintuneet pakkaukset Jakelu Myynti ASIAKAS? Tuotantotehokkuus vs. asiakastarve?

17 Asiakaslähtöinen tuotekehitys ASIAKAS Tarve Hyödyt Asiakkaan Tottumukset & Tavat Tuotteen Kehitys Tarpeen pohjalta Pakkaus Ja Jakelukanava Asiakkaan mukaan Markkinaviesti Kohderyhmän Mukaan Mehutiivistettä vai täysmehua Aasiaan?

18 The Business Model Canvas Key Activities Value Propositions Customer Relationships Key Partners Customer Segments Distribution Channels Key Resources Cost Structure Revenue Streams 2013 Davender Gupta - All Rights Reserved v

19

20 Muuttunut tuotekehitys Kaikkia ei tehdä itse verkostoituminen Verkostot ympäri Suomea Tavoitteena vienti Ketterä tuotekehitys agile tuotekehitys Asiakasymmärrys Ideasta markkinoille Jälkihoito ja vastausajat

21 Ketterää kehittämistä Ideoi Skaalaa volyymi Idean valinta Tuotteista toistettavaksi Konseptoi ja pilotoi

22 Rahoituksesta MAVI - kokeiluraha ELY: Kehittämistuki Annex 1 tuotteet TEKES: Messutuki Min. 4 yritystä TEKES: Innovaatioseteli TEKES: Tempo / Kiito

23 Rahoituksesta Kehittämistä myyntiä? Markkinointitutkimukset Hankkeet Verkostoituminen Pilotointi hankkeissa Tavoitteellisuus?

24 Verkostoituminen Team Finland Finpro Food From Finland Ulkoministeriö EEN - Enterprise Europe Network Evira Arktiset Aromit

25 Case: Lapland WildFood

26 Luonnontuoteissa on potentiaalia! Raaka-aineviennistä jalostettujen luonnontuotteiden vientiin kuluttajille Yhteistyöllä suuruuden ekonomiaa ja siten oikea kustannustaso Brändi luomaan mielikuvaa terveellisyydestä, puhtaudesta ja ainutlaatuisuudesta

27 Case: Lapland WildFood

28 Lapland WildFood Aasiaan Potentiaaliset viennin aloitusmaat 1. Taiwan, Singapore, Hong Kong 2. Korea, Japani, Kiina Kaohsiung Food Show, Taiwan, marraskuu 2015 Taipei Food Fair, Taiwan, kesäkuu 2016 Huhtikuun alussa myyty loppuun Hong Kong Food Expo elokuu : trade customers Kävijöitä ympäri Aasiaa

29 Markkinatutkimusta

30 Paikallisia tottumuksia Kuivattua kalaa Viinietikkaa

31

32 Viesti Lapland WildFood is a Finnish company which offers different kind of natural products which origin is in the Arctic Europe. Our products are pure, health and unique. The nature of the Lapland is clean you can drink the water in the mountain rivers and the air is one of the cleanest in the world. Lapland nature is great environment for the arctic berries to grow intensively during the short summer and to rest during the long winter. To survive in the hard conditions berries produce vital ingredients, which makes the berries to be the superfood of the nature. Nature takes care of the arctic forest no chemicals are used. The berries are hand-picked from July to September.

33

34

35 Parasta markkinatutkimusta Jaoimme messuilla 1400 kpl maistiaisia Kuivattua mustikkaa ja puolukkaa Mustikka- ja puolukkamehua Arvokasta palautetta tuotteista

36

37 trade buyers public visitors 50 liidiä Lapland WildFoodille 22 tarjousta lähetetty

38 CLEANLINESS UNIQUE LAPLAND IN FINLAND 100% ORGANIC HEALTH

39 Kiitos! Pirkko Taskinen