Jyvä PYLLY PENKISTÄ PAKOTTAMATTA. 6 Vatsa hyvin, kaikki hyvin. 12 Ruoka terveyden tukena. 10 Arto Pesolan neuvot: NRO 1 - MAALISKUU 2015

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Jyvä PYLLY PENKISTÄ PAKOTTAMATTA. 6 Vatsa hyvin, kaikki hyvin. 12 Ruoka terveyden tukena. 10 Arto Pesolan neuvot: NRO 1 - MAALISKUU 2015"

Transkriptio

1 Jyvä NRO 1 - MAALISKUU Vatsa hyvin, kaikki hyvin 12 Ruoka terveyden tukena 10 Arto Pesolan neuvot: PYLLY PENKISTÄ PAKOTTAMATTA

2 2 SUOLISTO-OIREET JOHTUVAT VAIN HARVOIN RUOKAVALIOSTA, MUTTA RUOKAVALIO ON NIIDEN HOIDON KESKEISIN VÄLINE. REIJO LAATIKAINEN, LAILLISTETTU RAVITSEMUSTERAPEUTTI MAALISKUU 2015 VAASAN Jyvä on VAASAN Oy:n lehti sidosryhmille. Lehti ilmestyy kaksi kertaa vuodessa. Voit lähettää palautetta lehdestä osoitteeseen KANNEN KUVA Jussi Reinilä YHTEYSTIEDOT VAASAN Oy VAASAN Jyvä-lehti, PL 315, Helsinki YHTEYSTOIMITTAJA Mira Perander, puh , TOIMITUS VAASAN Oy Marika Lyly, Mira Perander, Sirpa Salonen ja Cocomms Oy TAITTO Cocomms Oy PAINO Libris Oy PAINOSMÄÄRÄ 4200 kpl Lehdessä haastateltujen henkilöiden mielipiteet ovat heidän omiaan eivätkä välttämättä edusta VAASAN Oy:n kantaa. OSOITELÄHDE RTY, SRY, Terveystoimittajat ry, VAASANin asiakasrekisteri, ravitsemus- ja terveysalan sekä kaupan alan yritysten verkkosivut. Lisätiedot: ammattilaiset.vaasan.com

3 PÄÄKIRJOITUS 3 Vatsasta puhumista, luomuliikuntaa ja arjen hyvinvointia MARIKA LYLY ETT, tutkimuspäällikkö, ravitsemusasiantuntija VAASAN Oy KUN istutaan iltaa yhdessä ystävien kanssa, on melkeinpä väistämätöntä, että jossain vaiheessa jutellaan myös vatsan kuulumisista. Kuinka kuplii? Jollakin oireita tuntuu aiheuttavan tietty ruoka, toisella taas vatsa rauhoittuu taianomaisesti konstilla X. Vatsavaivoihin voi kaatua monikin hyvä päivä, sillä niin kokonaisvaltaisesti vatsan toiminta vaikuttaa hyvinvointiimme. Oireiden taustaa voi olla hankala selvittää omatoimisesti. Jos alavatsa tulee vartin kuluttua lounaasta kipeäksi, syynä ei voi olla sillä lounaalla syöty ruoka, koska siinä vaiheessa se muhii vielä mahalaukussa. Sen sijaan edeltävän vuorokauden aikaisten syömisten aiheuttamat tuntemukset saattavat voimistua lounaan jälkeen, kun täysi mahalaukku painaa suolistoa. Suoliston hyvien ja pahojen bakteerien tasapaino ja toiminta vaikuttavat terveyteemme myös pidemmällä aikavälillä. Suolistopöpöt saattavat esimerkiksi kiittää emäntäänsä tai isäntäänsä vasta vuosikausien kuluttua siten, että tämän riski sairastua tiettyihin sairauksiin on pienentynyt. Myös hyvä mieli voi helliä suolistoa, jos stressi ja ahdistus eivät johdata epäterveellisen lohturuoan pariin ja tätä kautta turvottelevaan vatsaan. Vatsan ja mielen hyvinvointia voisi edistää myös runsaampi liikkuminen toimistotyöpäivän aikana tuolilla lysyssä kyhjöttämisen sijaan. Kaikki eivät ehdi tai halua mennä jumppaan, mutta arkeen voi nivoa lisää aktiivisuusaikaa esim. työmatkaliikunnan muodossa. Väitän, että etenkin ruuhkavuosivaiheessa oleville tämä voi olla tärkeä oljenkorsi jonkinnäköisen fyysisen kunnon säilyttämiseen. Nappaa talteen Arto Pesolan vinkit lehdestämme aktiivisuuden lisäämiseen arjessa! Lempeät luomuliikuntavinkit sopivat erinomaisesti myös VAASAN KUNTO -brändin ideologiaan. Hyvinvointi muodostuu pienistä arkisista valinnoista liikunnan ja ruoan suhteen nautiskelua ja mielihyvää unohtamatta. Lähdetään liikkeelle sallivasta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista totaalikieltojen ja äärimmäisyyden tavoittelun sijaan. VAASAN KUNTO -leipiin on leivottu mukaan erityistä ravitsemuksellista hyvää. VAASAN Proteiini & Kuitu -leivät sisältävät erilaisia siemeniä, ja tuoteperheeseen liittyvien VAASAN Kaurasydän -leipien beetaglukaani alentaa kolesterolia. Kolesterolia alentavat leivät ovat myös hyvä esimerkki terveysvaikutteisista elintarvikkeista, joiden historiaan kurkataan tuonnempana tässä lehdessä. Itse olen nykyään suuren osan toimistopäivästä seisoma-asennossa, kiitos sähköpöydän. Olin muutama kuukasi sitten ulkomailla seminaarissa ja nousin välillä seisomaan ja liikehtimään salin takaosaan aikaista herätystä ja reissuväsymystä helpottaakseni. Pian seuraani liittyi arvostettu yhdysvaltalainen epidemiologian professori. Hän suoritti painonsiirtoja jaloilla, erilaisia mielikuvituksellisia yläkropan venyttelyjä ja myös tyylipuhtaita vaakoja luentoja kuunnellessaan. Luomuliikuntaa uudelle tasolle vietynä! Iloa kevääseen!

4 4 AJANKOHTAISTA Ruokavaliosta apua matala-asteiseen tulehdukseen? ITÄ-SUOMEN yliopistossa tutkittiin keski-ikäisiä miehiä ja naisia, joilla oli vähintään kaksi metabolisen oireyhtymän piirrettä. Interventiotutkimuksessa puolet tutkittavista noudatti 3 6 kuukauden ajan terveyttä edistävää pohjoismaista ruokavaliota, joka sisälsi mm. täysjyväviljaa, kasviksia, rypsiöljyä ja runsaasti kalaa. Muut tutkittavat käyttivät vähäkuituisia viljatuotteita ja voipohjaisia levitteitä ja rajoittivat kalan käyttöä. Pohjoismaista ruokavaliota noudattavien tutkittavien rasvakudoksessa ilmentyi vähemmän tulehdukseen liittyviä geenejä kuin verrokeilla. Lähde: Kolehmainen M ym. Healthy Nordic diet downregulates the expression of genes involved in inflammation in subcutanoeus adipose tissue in individuals with features of the metabolic syndrome. Am J Clin Nutr 2015;101: Eurooppalainen määritelmä täysjyväviljatuotteille HEALTHGRAIN Forum valmistelee täysjyväviljatuotteiden määritelmän julkaisua. Monissa maissa täysjyväviljatuotteen määritelmä joko puuttuu kokonaan tai on olemassa vain esim. leiville. HealthGrain Forumin tavoite on yhdenmukaistaa määrittelyä Euroopassa ja laajentaa sen käyttöä esimerkiksi pastoihin ja kekseihin. Suomessa Evira, Leipuriliitto ja Elintarviketeollisuusliitto ovat yhdessä määritelleet, että täysjyvä-sanaa käytetään leivän nimessä vain, jos viljaraaka-aineista vähintään puolet on täysjyväviljaa. HealthGrain Forum perustettiin vuonna VAASAN on yksi perustajajäsenistä. Aikaisemmin HealthGrain Forum on julkaissut eurooppalaisen määritelmän täysjyväviljalle. Healthgrain.org >50% 30/30/30 g RUOAN PROTEIININ JAKAUTUMINEN TASAISESTI PÄIVÄN PÄÄATERIOILLE STIMULOI LIHASTEN PROTEIINISYNTEESIÄ ENEMMÄN KUIN EPÄTASAINEN JAKAUTUMINEN. Lähde: Mamerow ym. Dietary protein distribution positively influences 24-h muscle protein synthesis in healthy adults. J Nutr 2014;144: Vertaile ravintoarvoja KULUTTAJALIITON Syö hyvää -tuotevertailusivustolla voit vertailla peruselintarvikkeiden ravintoarvotietoja tuoteryhmittäin. Sivuston tarkoitus on auttaa kuluttajia tekemään terveydelle edullisia valintoja. Eri ominaisuuksien vertailua helpottavat Top5-listat kunkin tuoteryhmäsivun lopussa. Tietoja täydennetään ja uusia tuoteryhmiä kootaan jatkuvasti. syohyvaa.fi/tuotevertailut Kolme grammaa päivässä TUORE meta-analyysi vahvistaa jo entisestään vakuuttavaa näyttöä kauran beetaglukaanin kolesterolia alentavasta vaikutuksesta. Mukana oli 28 satunnaistettua, kontrolloitua tutkimusta, joissa tarkasteltiin vähintään 3 gramman päivittäisen beetaglukaaniannoksen vaikutusta veren kolesterolitasoihin. Meta-analyysin mukaan LDL-kolesteroli aleni 0,25 mmol/l ja kokonaiskolesteroli 0,3 mmol/l. Yksi VAASAN KUNTO Kaurasydän -leipäviipale sisältää gramman beetaglukaania. Lähde: Whitehead ym. Cholesterol-lowering effects of oat betaglucan: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr 2014;100: Open-access article. nutrition.org/content/100/6/1413.full.pdf+html

5 AJANKOHTAISTA 5 Täysjyvävilja pienentää kuolleisuusriskiä YLI 20 VUODEN SEURANTA- AINEISTO OSOITTI KÄÄNTEISEN YHTEYDEN TÄYSJYVÄVILJAN KÄYTÖN JA KUOLLEISUUSRISKIN VÄLILLÄ. KAHDESSA AMERIKKALAISKOHORTISSA OLI YHTEENSÄ YLI TUTKITTAVAA. UUDEN amerikkalaistutkimuksen mukaan täysjyväviljan käyttö pienentää kokonaiskuolleisuuden riskiä 9 prosenttia ja sydän- ja verisuonitautikuolleisuuden riskiä 15 prosenttia. Syöpäkuolleisuuden ja täysjyväviljan käytön välillä ei havaittu yhteyttä. Tutkimuksessa oli mukana yli miestä ja naista kahdesta suuresta etenevästä kohorttitutkimuksesta. Tutkittavat vastasivat kyselyihin neljän vuoden välein 1980-luvulta alkaen vuoteen 2010 asti. Tutkimuksen alussa heillä ei ollut syöpiä tai sydän- ja verisuonitauteja. Jokainen 28 g täysjyväviljaa alensi kokonaiskuolleisuutta 5 prosenttia ja sydän- ja verisuonitautikuolleisuutta 9 prosenttia. 28 g täysjyväviljaa saa esimerkiksi kahdesta palasta sataprosenttista täysjyväruisnäkkileipää, 1 2 viipaleesta muuta sataprosenttista täysjyväviljaleipää tai vaihtoehtoisesti kolmesta viipaleesta leipää, jonka viljaraaka-aineesta puolet on täysjyvää. Myös pelkän jyvän leseosan käyttö oli yhteydessä pienempään kuolleisuuteen, mutta pelkän alkio-osan käytön ja kuolleisuuden välillä yhteyttä ei ollut. Lähde: Wu H ym. Association between dietary whole grain intake and risk of mortality: two large prospective studies in US men and women. JAMA Intern Med doi: / jamainternmed

6 6 AIKA MONEN VATSAA VÄÄNTÄÄ. SYÖMISISSÄKÖ SYY? ONKO VILJOJEN VÄLTTÄMISESTÄ HYÖTYÄ?

7 7 VATSA HYVIN KAIKKI HYVIN HYVINVOIVA suolisto on iloinen asia. Vatsavaivat ovat kuitenkin nykyään varsin yleisiä. Kun olo on tukala, elämänlaatu kärsii. Taustalla on paljon muutakin kuin ruokavalio, kertoo laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen. Toiminnalliset vatsavaivat, varsinkin ärtyvän suolen oireyhtymän eli IBS:n eri tyypit, ovat usein monen tekijän summa. Yksi keskeisistä on suoliston alentunut kipukynnys. Suoli venyy, kun sinne kerääntyy kaasua ja vettä, ja tämä venyminen voi aiheuttaa kipua, Laatikainen kertoo. Myös suoliston mikrobeilla on todennäköisesti näppinsä pelissä. Laatikaisen mukaan on mahdollista, että ärtyvän suolen oireyhtymään liittyy suolistoflooran häiriö, jonka seurauksena suoliston mikrobikoostumus ikään kuin aaltoilee. Bakteerityyppien keskinäiset suhteet saattavat myös olla epätasapainossa. Nämä häiriöt voivat johtua esimerkiksi antibioottikuurista tai suolistoinfektiosta. Myös ruokavalio saattaa muokata mikrobistoa. Vyyhti on siis varsin monisyinen. Suolistoinfektioillakin saattaa olla itsenäinen yhteys IBS:n puhkeamiseen. On näyttöä siitä, että alueilla, joissa juomaveteen on päässyt vatsaoireita aiheuttavia bakteereita, IBS:n esiintyvyys on lisääntynyt 2 3-kertaisesti muutaman seuraavan vuoden aikana. SUORA YHTEYS SUOLESTA AIVOIHIN Ei tosin ole varmaa, mikä on syy ja mikä seuraus. Esimerkiksi stressi ja psykologiset syyt voivat aiheuttaa vatsavaivoja, mutta niiden on myös todettu lisäävän epäterveellisen ruoan kulutusta. Se puolestaan voi johtaa vatsan vihoitteluun ja siten lisätä henkistä painolastia. Puhutaan gut-brain axisista eli aivojen ja suoliston yhteydestä, Laatikainen sanoo. Kyse on siitä, että terve ja hyvinvoiva suolisto auttaa pitämään mielen tasapainossa ja että mielen tasapaino auttaa pitämään suoliston kunnossa. Taustalla näyttäisi olevan esimerkiksi suolistomikrobien, tulehdusaineiden ja hermoimpulssien yhteyksiin liittyviä tekijöitä. YHDEKSÄN KYMMENESTÄ SIETÄÄ FODMAP- HIILIHYDRAATTEJA HYVIN. YKSITTÄISTÄ SYYLLISTÄ TURHA ETSIÄ Paljon huomiota saanut gluteenisensitiivisyys ei täysin vakuuta Laatikaista. Jos kyseessä ei ole keliakia, näyttö gluteenista suolistovaivojen aiheuttajana on kiistanalaista. Joissakin tutkimuksissa gluteenin on todettu lisäävän suolen läpäisevyyttä, mutta tarvitaan selvästi enemmän näyttöä, ennen kuin asiaa voi kommentoida pitävästi suuntaan tai toiseen. Tällä hetkellä suuremmilta syyllisiltä vaikuttavat kyllä FODMAPit. FODMAPeillä tarkoitetaan fermentoituvia imeytymättömiä hiilihydraatteja. Niitä on esimerkiksi tietyissä viljoissa ja joissakin kasviksissa, kuten sipulissa ja kaaleissa. Toisaalta saattaa olla, että gluteeni ja fermentoituvat hiilihydraatit ovat yhdessä enemmän kuin osiensa summa. Laktoosi-intoleranssin ja keliakian myötä ihmiset ovat tottuneet siihen, että kipeän vatsan taustalla on yksi aiheuttaja. Suurimmassa osassa tapauksia syyllisiä on kuitenkin useampia, Laatikainen toteaa. Hän painottaa, että toiminnallisten vatsavaivojen kohdalla diagnoosia ei voi tehdä oireiden perusteella. Keliakia ja suolistotulehdus voivat oireilla aivan samoin kuin IBS. Vain reilu kolmannes keliaakikoista kärsii vatsaoireista ylipäätään. Suolistotulehduskin voi olla hyvin hiljainen. Toisaalta arkea hankaloittavien oireiden taustalla voi olla vain ärtyvän suolen oireyhtymä, joka hoituu oikeanlaisella ruokavaliolla ja riittävällä liikunnalla ja levolla. KARTALLE FODMAPEISTA Laatikainen korostaa, että vaikka suolisto-oireet harvoin johtuvat vain ruokavaliosta, ruokavalio on niiden hoidon keskeisin väline. Nykyään vatsavaivainen alkaa tyypillisesti itse supistaa syömisiään. Verkko tulvii aiheeseen liittyviä näkemyksiä ja ohjeita. Laatikainen joutuu vastaanotollaan usein pikemminkin laajentamaan kuin rajoittamaan ärtyväsuolisen potilaansa ruokavaliota. Oirehtija on saattanut itsenäisesti luopua kokonaan viljasta, mikä on mm. kuidun saannin kannalta huono juttu. On melko selvää, että rukiin, vehnän ja ohran sisältämät

8 8 FODMAPit aiheuttavat tietyille ihmisille oireita. Esimerkiksi sataprosenttinen kauraleipä kuitenkin sopii usein myös heille. Yhdeksän kymmenestä sietää FOD- MAP-hiilihydraatteja hyvin. Huvikseen niitä ei siis kannata jättää syömättä. Fermentoituvat hiilihydraatit edistävät terveyttä monin tavoin. PROBIOOTTIEN OSOITTEELLA ON VÄLIÄ FODMAPeista luopuminen ei välttämättä auta riittävästi, jos paksusuolen bakteereja on päässyt hiipimään ohutsuoleen tavallista enemmän. Silloin suolessa alkavat käydä kaikki hiilihydraatit. Pöpöjä ei kiinnosta, mikä sokeri on kyseessä, vaan niille kelpaa kaikki, Laatikainen kertoo. Pääosin probiootit eli kuitua ravinnokseen käyttävät suolistobakteerit viihtyvät kuitenkin oikeassa osoitteessaan paksusuolessa. Siellä niiden aiheuttaman käymisreaktion sivutuotteena syntyy muun muassa lyhytketjuisia rasvahappoja. Niiden arvellaan olevan yhteydessä erilaisiin terveysmuuttujiin. Lyhytketjuisten rasvahappojen todel- lista roolia terveyden kannalta on tietysti mahdotonta eritellä, mutta on viitteitä siitä, että ne saattavat esimerkiksi lisätä kylläisyyden tunnetta ja vähentää suolen limakalvon läpäisevyyttä. KAASU VOI LISÄTÄ KYLLÄISYYTTÄ Jos suolessa muodostuva kaasu ei aiheuta ikäviä kipuja, tietyistä kaasua tuottavista ruoista saattaa olla hyötyä painonhallinnassa. Laatikainen mainitsee esimerkkinä rukiin, jonka on havaittu vähentävän näläntunnetta jopa kahdella seuraavalla aterialla. Ilmiöstä käytetään englanninkielistä nimitystä second meal effect. Iltapalalla nautittu ruisleipä saattaa vähentää ruokahalua vielä seuraavan päivän lounaallakin. Ylipäätään vaikuttaa siltä, että mitä enemmän suolisto saa fermentoituvia hiilihydraatteja, sen kylläisempi on suoliston omistajan olo. EI EHDOTTOMIA RAJOITUKSIA? Jos vatsaoireet ovat lieviä, pelkkä ruisleivän, sipulin ja palkokasvien sekä ksylitolin välttäminen voi Laatikaisen mukaan riit- Reijo Laatikainen painottaa ruokavalion monipuolisuuden merkitystä. tää. Jos keliakia on pois laskuista, hankalampaan oireiluun kannattaa kokeilla gluteenitonta ja FODMAPitonta ruokavaliota neljän viikon ajan. Se ehtii siinä ajassa johtaa tuloksiin jos on johtaakseen. Mahdollisen hyödyn kyllä huomaa. Kannattaa kuitenkin olla tarkkana. Välttämisruokavaliossa vaikeinta ja samalla oleellisinta on siihen sitoutuminen, Laatikainen sanoo.

9 9 Välttäminen kannattaa siis ajoittaa sellaiseen ajankohtaan, jona ei ole tiedossa esimerkiksi ruokajuhlia. Hyviä kuidun lähteitä välttämisruokavaliota noudattavalle ovat kauran, gluteenittomien viljojen ja oikein valittujen kasvisten ja hedelmien lisäksi siemenet sekä hassel- ja maapähkinät. Käytännössä on helpointa, kun tyystin vältettäviä ruokia on mahdollisimman vähän. Jos välttämisruokavalio vähentää vatsaoireita, kannattaa pois jätettyjä ruokia ottaa takaisin ruokavalioon hiljalleen oireiden ilmaantumista seuraten. Laatikainen painottaa, että kaikkein tärkeintä on ryhtyä rohkeasti kokeilemaan uusia vatsalle lempeitä ruokia, jotta ruokavalio pysyy ravitsemuksellisesti monipuolisena. Usein ruokavalion koostamisessa tarvitaan ravitsemusterapeutin apua. Kun oireet on saatu hallintaan, jopa keskivaikea IBS saattaa sallia esimerkiksi pari palaa ruisleipää päivässä tai jonkin verran sipulia aterialla. Ärtyvän suolen oireyhtymä ei johda vakavaan sairauteen, joten oireita aiheuttamaton altistus ei ole vaarallista. MIKÄ SOPII ÄRTYVÄN SUOLEN OIREYHTYMÄSTÄ KÄRSIVÄLLE? Viljat kaura, kvinoa, hirssi, tattari, amarantti, riisi ja speltti Kasvikset ja hedelmät kesäkurpitsa, kiinankaali, kurpitsa, kurkku, lehti- ym. salaattikasvit, munakoiso, paprika, peruna, porkkana, tomaatti, salkopavut marjat ananas, banaani, hunajameloni, kiivi, papaija, sitrushedelmät, verkkomeloni, viinirypäleet

10 10 Armoa aktiivisuuteen ISTUMISTA PITÄISI VÄHENTÄÄ, MUTTA MITEN VOITTAA LUONTAINEN LAISKUUS? LUOMULIIKUNNAN ASIANTUNTIJA ARTO PESOLA JAKAA OMAT VINKKINSÄ. TEKSTI AINO PEKKARINEN KUVAT JUSSI REINILA

11 11 KAIKKIHAN me olemme laiskoja, ja ympäristömme mieluusti ruokkii tätä sisäänrakennettua taipumusta. Kyhjötämme niska mutkalla työtuolissa, hurautamme autolla kotiin ja rojahdamme sohvalle. Istumisen haittoja on rummutettu jo muutama vuosi, ja yhä useampi yrittää tosissaan vähentää passiivisuuttaan. Moni kaipaisi töihin seisomisen mahdollistavaa sähköpöytää, mutta usein työnantaja myöntää sellaisen vasta, kun selkä on jo rikki. Onneksi töissä istumista voi tauottaa ilman sähköpöytääkin, sanoo Arto Pesola. Pesola on liikuntafysiologi ja tohtorikoulutettava Jyväskylän yliopistossa. Hän on kirjoittanut passiivisuuden vähentämisen ilosanomasta kirjan Luomuliikunnan vallankumous, jolle ilmestyy tänä vuonna jatko-osa Luomuliikunnan työkirja. VÄHÄNKIN RIITTÄÄ Pesola ei halua saarnata istumisen vaaroista vaan korostaa sitä, miten helppoa terveyden edistäminen on. Kaikkiin elämäntilanteisiin tavoitteellinen treenaaminen ei sovi, eikä se edes kiinnosta kaikkia. Monet meistä saattavat kuitenkin olla jo valmiiksi melko aktiivisia. Keskimäärin lihaksemme ovat aktiivisia noin viisi tuntia päivässä. Jos haluaa tavoitella liikkuvaisempaa elämää, saattaakin siis olla jo hyvässä vauhdissa. Esimerkiksi pelkkä ylös nouseminen nostaa kehon vireystilaa heti. Parhaiten muutoksen huomaa, jos käväisee ulkona haukkaamassa happea. Myös kahvihörppy kaverin kanssa seisten virkistää ja palkitsee. Miksi passiivisuutta sitten kannattaa vähentää? Erään tutkimuksen 1 mukaan päivittäisellä, yhteensä kuuden tunnin istumisella on yhteys yhtä suureen kunnon huonontumiseen kuin tunnin liikunnalla kunnon paranemiseen. Kun kyyhötät työpöytäsi ääressä etukenossa, selkälihaksesi alkavat väsyä jo puolessa tunnissa. Parin kolmen tunnin huonoryhtisen istumisen jälkeen selän rakenteissa alkaa käynnistyä pieniä tulehdusprosesseja. Jos tätä jatkaa koko työpäivän, selkä ei ole palautunut huonosta istumisesta seuraavana päivänäkään. Siksi kannattaa välillä jaloitella ja istuessa oikaista ryhtiä. Sekin tiedetään 2, että jos vähentää television katsomista päivässä kahdella tunnilla, saa yhtä suuret terveyshyödyt kuin jos lisäisi viikkoonsa sata minuuttia liikuntaa. LÖYDÄ OMA MOTIIVISI Joku onnistuu vähentämään istumista ajattelemalla painonhallintaa: seisominen työpisteellä kuluttaa tunnissa noin 30 kilokaloria enemmän energiaa kuin istuminen. Toinen motivoituu vasta sitten, kun niska on jo jumissa. Pieni liikuskelu helpottaa oloa heti. Pesolan mukaan suurten lihasryhmien pienelläkin aktivoinnilla saa tasattua verensokeripiikkejä ja lisättyä energiankulutustaan. Pelkän tuolista nousemisen hyöty on tietysti sitä suurempi, mitä huonompi pohjakunto on. Hyväkuntoisenkaan ei silti kannata väheksyä seisomista. Tuoreen väestötutkimuksen 3 mukaan runsas seisominen pienensi ennenaikaisen kuoleman riskiä vähän seisoviin verrattuna myös niillä, jotka harrastivat muutakin liikuntaa. Seisominen itsessään on siis tärkeä terveystekijä, Pesola kiteyttää. HUIJAA LAISKUUTTASI Pesolan oma niksi laiskuuden voittamiseen on hoitaa aktiivisuus silloin, kun on valmiiksi virkeä ja liikkeessä. Sisällytän liikunnan päivän muihin toimiin. Hyödynnän työmatkat, tiistaiaamuisin pelaan jääkiekkoa ja työpaikan liikuntavuoro on heti töiden jälkeen. Porukka luo pienen paineen, jolloin ei tule mietittyä, lähteekö liikkumaan. Illalla voi sitten maata sohvalla. Entä mikä olisi luomuliikkujan syömisperiaate? On selvää, että jos verensokeri laskee iltapäivällä, ei tee mieli lähteä liikkumaan. Ruokaan kannattaa suhtautua sopivan rennosti ja syödä säännöllisesti ja monipuolisesti. Vain niin jaksaa myös liikkua. 3 ohjetta aktiivisuuden lisäämiseen Muuttakaa työpaikan 1 sosiaalista ympäristöä. Jos olet ainoa, joka seisoo kahvitauolla, poikkeat muista. Laittakaa kahvitilaan korkea pöytä ilman tuoleja, jolloin kenenkään ei tarvitse selitellä seisomistaan, ja aktiivisuudesta tulee normi. Perustakaa lenkkariperjantai, jolloin kaikki 2 tulevat töihin lenkkareissa. Jalat kiittävät, mutta näin aktiivisuudesta tulee myös sosiaalisesti hyväksytympää. Mieti motiivejasi. Saatko 3 elämääsi arvoa löhöämisestä vai jostain muusta? Jos painonhallintanäkökulma ahdistaa, hae motivaatio sieltä, mikä on sinulle oikeasti tärkeää: lasten kanssa touhuamisesta, valokuvausharrastuksesta, ystävien tapaa misesta liikkuen. Kun pakon tunne vähenee, lähdet liikkeelle helpommin. LÄHTEET 1 Kulinski J ym. Association between cardiorespiratory fitness and accelerometer-derived physical activity and sedentary time in the general population. Mayo Clin Proc 2014;89: Tudor-Locke C, Schuna J. Steps to preventing type 2 diabetes: exercise, walk more, or sit less? Frontiers in Endocrinology 2012;3: van der Ploeg H ym. Standing time and all-cause mortality in a large cohort of Australian adults. Preventive Medicine 2014;69:

12 12 Hyvinvointia ruoasta VIELÄ 1950-LUVULLA LEHDISSÄ MAINOSTETTIIN LIHOTUSPILLEREITÄ. NYKYÄÄN NIILLE EI EHKÄ OLISI KYSYNTÄÄ, MUTTA HYVINVOINTIA HAETAAN RAVINNOSTA ENEMMÄN KUIN KOSKAAN ENNEN. RUOAN TOIVOTAAN RATKAISEVAN ERILAISIA TERVEYSONGELMIA. TEKSTI SAARA ITKONEN KOLESTEROLIARVOT lähellä kriittistä rajaa, vatsa aina turvoksissa. Voisiko ruoasta olla apua tyypillisiin keski-ikäisen istumatyöläisen vaivoihin? Terveysvaikutteiset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joilla on kliinisin kokein osoitettu olevan terveydelle edullisia vaikutuksia. Ne ovat eräänlaisia täsmätuotteita, jotka pyrkivät vaikuttamaan tiettyihin terveyden osa-alueisiin, kuten veren rasva-arvoihin. Terveysvaikutteisista elintarvikkeista on puhuttu myös funktionaalisina elintarvikkeina. Terveysvaikutteisten elintarvikkeiden markkinointia ohjaa lainsäädäntö. Elintarvikkeen ei kuitenkaan tarvitse sisältää muokattuja raaka-aineita. Monet ruoan yhdisteet edistävät terveyttä sellaisenaan. Esimerkiksi eri kuiduilla on olemassa Euroopan komission hyväksymät terveysväittämät, joita saa käyttää, jos tuote sisältää riittävästi kyseistä ainesosaa. Esimerkiksi rukiin, kauran, vehnän ja ohran kuitu edistää vatsan toimintaa. Kauran ja ohran liukoiselle kuidulle on lisäksi myönnetty myös kolesterolin alentamiseen ja verensokerin tasaamiseen liittyvät terveysväittämät. TEOLLISUUDEN JA TIETEENTEKIJÖIDEN YHTEISTYÖTÄ Malli on lähtöisin Japanista, jossa terveysvaikutteisia elintarvikkeita kehiteltiin jo 1980-luvulla. Funktionaalisten elintarvikkeiden käsite määriteltiin virallisesti Japanissa vuonna

13 13 Suomeen ajatus funktionaalisista elintarvikkeista ehti juuri noihin aikoihin. Ensimmäistä kertaa aihetta sivuttiin symposiumissa 1990-luvun alussa, Marina Heinonen muistelee. Heinonen työskentelee Helsingin yliopiston elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksella ravinnon turvallisuuden professorina. Silloin alettiin herätä siihen, että ruoalla on muutakin kuin perinteinen ravitsemusvaikutus, Heinonen jatkaa. Tekes tarttui kiinnostavaan teemaan ja yhytti yhteen tutkijat ja elintarviketeollisuuden. Kehitys käynnistyi. Sen jälkeen Suomesta on Heinosen mukaan kansainvälisestikin puhuttu funktionaalisten elintarvikkeiden Piilaaksona. Edelläkävijyyteen viittaavan nimityksen taustalla on viranomaisten, tiedemaailman ja elintarviketeollisuuden hyvä vuoropuhelu. Osa 1990-luvulla lanseeratuista tuotemerkeistä on yhä markkinoilla. Aikaa ovat kestäneet ainakin Benecol, Yosa ja Gefilus. Ensimmäinen suomalainen elintarvike, jota markkinoitiin tieteellisin perustein terveysvaikutteisena, lienee kuitenkin ollut Xylitol-Jenkki-purukumi. Se tuli myyntiin jo vuonna LAINSÄÄDÄNTÖ OHJAA TERVEYSVÄITTEIDEN KÄYTTÖÄ Euroopan unionin tasolla ensimmäinen funktionaalisiin elintarvikkeisiin liittyvä hanke oli FUFOSE (Functional Food Science in Europe) 1990-luvun puolivälissä. Hankkeen tavoitteena oli määritellä yhteiset tieteelliset perusteet funktionaalisten elintarvikkeiden kehitykselle. Vuosituhannen vaihteessa käynnistyi terveysväittämiin liittyvää lainsäädäntöä hahmotellut PASSCLAIM-hanke. Pyrkimyksenä oli myös saavuttaa yksimielisyys esimerkiksi sellaisista eri sairauksien ehkäisyyn liittyvistä luotettavista biologisista merkkiaineista, joihin voi ravitsemuksen keinoin vaikuttaa. Ravitsemus- ja terveysväittämälainsäädäntö astui voimaan kesällä Elintarvikkeiden markkinoinnin yhteydessä esitetyillä terveyteen liittyvillä väittämillä on oltava tieteellinen perusta, jonka riittävyyden arvioi Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA. Marina Heinonen on ollut mukana EFSAn terveysväittämätyöryhmässä alusta alkaen. Olennaista on, että elintarvikkeen ainesosalla ja terveyteen liittyvällä muuttujalla on syy-seuraussuhde, Heinonen kertoo. Esimerkiksi purukumiin, jonka makeuttamiseen on käytetty ainoastaan ksylitolia, saa liittää EFSAn puoltaman ja komission hyväksymän terveysväittämän: se ehkäisee kariesta. TERVEYTTÄ JA PITKÄÄ IKÄÄ Heinosen mukaan terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kuluttajat ovat tyypillisesti keski-ikäisiä ja sitä vanhempia. Neljänkympin jälkeen ihmiset alkavat tiedostaa, että omaan terveyteen on syytä kiinnittää huomiota. Esimerkiksi kolesterolin alentaminen, suoliston hyvinvointi ja vatsavaivat ovat selvästi terveysvaikutteisten elintarvikkeiden aluetta, Heinonen sanoo. Ruoka ei ole lääke, mutta ruokavalio ja terveelliset elintavat voivat auttaa välttelemään lääkityksen tarvetta. SUUNTA KOHTI OIKEAA RUOKAA Heinonen ennustaa, että terveysvaikutteisten elintarvikkeiden profiili siirtyy vaivihkaa kohti luonnollista alkuperää. Hyvää tekevät ainesosat halutaan saada mahdollisimman vähän prosessoidusta ruoasta. Samalla aikaisempaa nuorempia kuluttajia houkutellaan huolehtimaan terveydestään ruokavalion kautta. Esimerkiksi superruokatrendi kosiskelee selvästi nuorempaa yleisöä. Ruoasta etsitään yhä ratkaisuja tiettyihin ongelmiin, mutta luonnollisuus on arvossaan, Heinonen sanoo. Ehkäpä voitaisiinkin siis puhua pehmeämmin hyvinvointielintarvikkeista? Hyvinvointiaan voi edistää noudattamalla tuiki tavallista ruokavaliota. Avainsanoja ovat monipuolisuus ja kohtuus. Funktionaaliset elintarvikkeet voivat kuitenkin oikein hyvin olla osa tällaista tavallista, terveellistä ruokavaliota, Heinonen kiteyttää. LÄHDE 1 Shimizu T. Newly established regulation in Japan: foods with health claims. Asia Pac J Clin Nutr 2002;11: Xylitol- Jenkki Ensimmäiset Gefilustuotteet Funktionaaliset elintarvikkeet saivat virallisen määritelmän Japanissa FUFOSEhanke selvitti terveysvaikutusten tieteellisiä perusteita Yosa-kauravälipala ja Benecolmargariini PASSCLAIMhanke selkeytti lainsäädäntöä Euroopan unionin ravitsemus- ja terveysväittämälainsäädäntö astui voimaan

14 14 TUOTEUUTUUDET Hyvinvointileivät tulevat VAASAN vastaa vahvaan terveellisyys- ja proteiinitrendiin uudella VAASAN KUNTO -konseptilla. VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu -palaleivät tulivat kauppoihin helmikuussa Herkullisina makuvaihtoehtoina ovat ruis ja kaura. Uutuudet sopivat hyvin täydentämään terveellistä ja monipuolista ruokavaliota. Leivissä on nimensä mukaisesti runsaasti proteiinia (15 %) ja kuitua (10 %). VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu -palaleipien proteiini on peräisin siemenistä ja viljasta. Mukana on sekä ennestään tuttuja raaka-aineita, kuten auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä, että uusia tuttavuuksia, kuten chia-siemeniä ja kvinoaa. Nykyisistä tuotteista VAASAN Kaurasydän siirtyy VAASAN KUNTO -tuoteperheeseen. Se sisältää beetaglukaania, joka alentaa kolesterolia. VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu -leivät ovat avainlipputuotteita. VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu Ruis, kuitua 10 g, suolaa 1,2/100 g VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu Kaura, kuitua 10 g, suolaa 1,2/100 g VAASAN KUNTO Kaurasydän, kuitua 10 g, suolaa 1,2/100 g VAASAN KUNTO -tuoteperheeseen kuuluvat: 1 VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu Ruis, 2 VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu Kaura 3 VAASAN KUNTO Kaurasydän. RUSTIIKKI Pehmeää ohrasta VAASAN Kauratyynyt -leivän rinnalle on tullut uusi herkullinen VAASAN Ohratyynyt -leipä. Leiville on yhteistä pehmeä kuohkea rakenne ja hyvä paahdettavuus. Lanseerauksen myötä myös VAASAN Kauratyynyt saivat uuden pakkauksen, ja nyt molemmat palaleivät on helppo löytää hyllystä värikkäiden pakkaustensa ansiosta. VAASAN Ohratyynyt, kuitua 6,1 g, suolaa 1,2/100 g Suomen suosituinta leipää uunituoreena VAASAN RUISPALAT on saapunut paistopisteisiin. Rakastetun klassikon paistopisteitä varten kehitetty rustiikkiversio on leivottu alkuperäiseen VAASAN RUISPALAT -taikinajuureen. Uunituore ja rouskuvan rapea leipä on uusi, artesaanimainen jäsen VAASAN RUISPALAT -perheeseen. Se tuo paistopisteisiin herkullisen ruisleivän tuoksun. Tuotetta voi kysellä myös hotellien ja henkilöstöravintoloiden leipäpöydistä. VAASAN RUISPALAT Rustiikki, kuitua 10 g, suolaa 1,1/100 g Vatsalle ystävällistä kauraa VAASAN 100 % Kaura -täysjyväkauraleipä on kauran ystävien suosikki jo vuodesta 2010 lähtien. Lempeän makuisen, vatsaa hellivän leivän leivontaan käytetään täysjyväkauraa eri muodoissaan. Leipä sisältää myös ripauksen ruista, joka tulee leivinlaudan jauhotukseen käytetystä rukiista. Kaura sopii myös ärtyvän suolen oireyhtymän ruokavaliohoitoon, jossa vältetään oireita aiheuttavia FODMAP-hiilihydraatteja. VAASAN 100 % Kaura, kuitua 8 g, suolaa 1,2/100 g

15 FAKTA & FIKTIO 15 Eri viljojen kulutus maanosittain, kg/hlö/vuosi Riisi Durra Ohra Maissi Vehnä EUROOPAN UNIONI Riisi 4,9 Durra 0,3 POHJOIS-AMERIKKA Riisi 11 Ohra 0,5 Maissi 15,2 Vehnä 81 Ohra 0,7 Maissi 9,5 Vehnä 111 AASIA Riisi 81,8 Durra 1,5 Ohra 0,6 Maissi 9,5 Vehnä 64,4 VÄLI-AMERIKKA Riisi 17,7 Durra 0,8 Maissi 95,1 Vehnä 43,5 ETELÄ-AMERIKKA Riisi 35,1 Durra 0,1 Ohra 0,5 Maissi 25,6 Vehnä 59,9 AFRIKKA Riisi 24,4 Durra 18,5 Ohra 3,6 Maissi 40,7 Vehnä 51,3 AUSTRALIA/OSEANIA Riisi 4,9 Durra 0,3 Ohra 0,7 Maissi 2,4 Vehnä 78,9 MYYTTI Vilja aiheuttaa tyypin 1 diabetesta lapsuudessa. TARUA: Viljan käytön on havaittu pikemminkin suojaavan diabetekselta lapsuudessa kuin lisäävän sen riskiä 1. Suoliston hyvinvoinnilla voi sen sijaan olla tekemistä diabeteksen puhkeamisen kanssa. On viitteitä siitä, että imeväisen suoliston mikrobikoostumus on yhteydessä kohonneeseen tyypin 1 diabeteksen riskiin 2 4. Mikrobikoostumukseen puolestaan vaikuttavat monet eri ympäristötekijät. Tyypin 1 diabeteksen tarkkaa syntymekanismia ja sen laukaisijaa ei vielä tunneta, mutta todennäköisesti kysymys on monen eri tekijän yhteisvaikutuksesta. Ruokavalionäkökulmasta merkitystä saattaa olla ainakin sillä, missä iässä lapsi aloittaa kiinteän ruoan maistelun 5. Tarkkaa aikaikkunaa ei ole toistaiseksi määritelty, mutta todennäköisesti kiinteän ruoan maistatus kannattaa aloittaa lapsen ollessa noin 4 6 kuukautta vanha 5. 1 Muntoni S, Cocco P, Aru G, Cucca F. Nutritional factors and worldwide incidence of childhood type 1 diabetes. Am J Clin Nutr 2000;71: Munyaka P, Khafipour E, Ghia J. External influence of early childhood establishment of gut microbiota and subsequent health implications. Front Pediatr 2014;2: Vaarala O. Is the origin of type 1 diabetes in the gut? Immunol Cell Biol 2012;90: Forlenza G, Rewers M. The epidemic of type 1 diabetes: what is it telling us? Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes 2011;18: Norris J ym. Timing of initial cereal exposure in infancy and risk of islet autoimmunity. JAMA 2003;290:

16 Hyvinvointivälipala herkuttelijalle 6 viipaletta VAASAN KUNTO Proteiini & Kuitu Ruis -leipää viipale seesamilohta 1 rkl lime-avokadopyreetä 1 rkl tuorejuustoa koristeeksi punasipulia SEESAMILOHI 300g lohta Marinadi 0,75 dl seesamiöljyä (kylmäpuristettua) 2,5 rkl teriyaki-kastiketta 1 limen mehu puristettuna 1 tl raastettua inkivääriä Paistamiseen 2 rkl seesamiöljyä Koristeeksi 1 tl seesaminsiemeniä 1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Marinoi lohi pari tuntia ennen paistamista. 2. Kieritä marinoitu lohi seesaminsiemenissä ja paista kala kevyesti pannulla öljyssä. 3. Hienonna avokadot haarukalla karkeaksi pyreeksi. Lisää hienonnettu salottisipuli ja purista limen mehu joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. 4. Voitele leipä tuorejuustolla ja asettele päälle kevyesti paistettu lohi sekä lime-avokadopyree. Leikkaa punasipulista ohuita renkaita ja ripottele ne lohen päälle. LIME-AVOKADOPYREE 2 avokadoa yhden limen mehu puolikas salottisipuli

Terveellinen kaura. Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013. Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry

Terveellinen kaura. Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013. Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry Terveellinen kaura Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013 Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry Mikä on Leipätiedotus? Leipomoalan yhteinen tiedotusyksikkö Perustettu 1961 Rahoitus Perusbudjetti jäsenmaksuista

Lisätiedot

8 LEIPÄ JA VILJA RAVITSEMUKSESSA. Leipä ja vilja ravitsemuksessa (8)

8 LEIPÄ JA VILJA RAVITSEMUKSESSA. Leipä ja vilja ravitsemuksessa (8) 8 LEIPÄ JA VILJA RAVITSEMUKSESSA Leipä ja vilja ravitsemuksessa (8) Mitä leipä on? Kivennäisaineita Magnesiumia Rautaa Kaliumia Hivenaineita Sinkkiä Seleeniä Vettä Energiaa Hiilihydraatteja Proteiineja

Lisätiedot

Kaurasta uusia innovaatioita Elintarvikeyritysten ajankohtaisseminaari 4.3.2015, Huittinen Satafood

Kaurasta uusia innovaatioita Elintarvikeyritysten ajankohtaisseminaari 4.3.2015, Huittinen Satafood Kaurasta uusia innovaatioita Elintarvikeyritysten ajankohtaisseminaari 4.3.2015, Huittinen Satafood Otto Kaukonen Tuotekehityspäällikkö Raisio Group Kotimainen kaura on superruokaa Kauran terveysvaikutukset

Lisätiedot

Ravitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

Ravitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Ravitsemuksen ABC Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Tulossa La 25.10. La 8.11. La 15.11. La 22.11. La 29.11. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja

Lisätiedot

Aineksia hyvän olon ruokavalioon

Aineksia hyvän olon ruokavalioon Aineksia hyvän olon ruokavalioon Sisältö Monipuolinen ruokavalio Lautasmalli Ateriarytmi Ravintoaineet Proteiini Hiilihydraatit Rasva Sydänmerkki Liikunta elämäntavaksi 2 Monipuolinen ruokavalio Vähärasvaisia

Lisätiedot

RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO. Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen

RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO. Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen Edellisen leirin Kotitehtävä Tarkkaile sokerin käyttöäsi kolmen päivän ajalta ja merkkaa kaikki sokeria ja piilosokeria sisältävät ruuat

Lisätiedot

Suolisto ja vastustuskyky. Lapin urheiluakatemia koonnut: Kristi Loukusa

Suolisto ja vastustuskyky. Lapin urheiluakatemia koonnut: Kristi Loukusa Suolisto ja vastustuskyky Lapin urheiluakatemia koonnut: Kristi Loukusa Suoliston vaikutus terveyteen Vatsa ja suolisto ovat terveyden kulmakiviä -> niiden hyvinvointi heijastuu sekä fyysiseen että psyykkiseen

Lisätiedot

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Kauran tuotteistaminen Tuula Laukkanen 1 18/3/16 Fazer. All rights reserved Fazer Mylly osa Fazer konsernia Fazerin tarina alkoi vuonna 1891 Karl Fazerin avattua ensimmäisen

Lisätiedot

Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1

Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 RAVINNON MERKITYS TERVEYDELLE Onko merkitystä? Sydän- ja verisuonisairaudet Verenpaine Kolesteroli Ylipaino Diabetes

Lisätiedot

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy

Lisätiedot

VÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI

VÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI VÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI VÄRITÄ ITSESI HYVINVOIVAKSI ESITTELYN YLEISKATSAUS Carl Rehnborg ja NUTRIWAYn tarina Tasapainoisen ruokavalion haasteet Lisää väriä ruokavalioosi Tasapainoinen ruokavalio. Tasapainoinen

Lisätiedot

Naiset liikkeelle - arkeen lisää energiaa

Naiset liikkeelle - arkeen lisää energiaa Naiset liikkeelle - arkeen lisää energiaa Liikkua pitäisi: Liikuntapiirakka 18-64v 2,5t /vko kevyesti tai 1t15min rasittavasti useampana pätkänä. Kohenna lihaskuntoa ja kehitä liikkeenhallintaa 2 x vko

Lisätiedot

Ruuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan

Ruuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan Ruuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan Espoon Technopolis Business Breakfast 13.2.2014 ETM, Laillistettu ravitsemusterapeutti Päivi Manni-Pettersson Päivi Manni-Pettersson 11.2.2014 1 TÄMÄN AAMUN

Lisätiedot

Liikunnan merkitys työkykyyn ja arjen jaksamiseen

Liikunnan merkitys työkykyyn ja arjen jaksamiseen Liikunnan merkitys työkykyyn ja arjen jaksamiseen tauoton liikkumaton tupakkapitoinen kahvipitoinen runsasrasvainen alkoholipitoinen heikkouninen? Miten sinä voit? Onko elämäsi Mitä siitä voi olla seurauksena

Lisätiedot

Pysytään lujina naiset!

Pysytään lujina naiset! Pysytään lujina naiset! Nykyajan tietotulva ei välttämättä anna selkeää kuvaa, miten syödä terveellisesti. Sen sijaan se saattaa hämmentää ja terveellisesti syöminen voi tuntua vaikealta, kalliilta ja

Lisätiedot

Diabetes ja sydän- ja verisuonitaudit. Sydän- ja verisuonitautien riskitekijät

Diabetes ja sydän- ja verisuonitaudit. Sydän- ja verisuonitautien riskitekijät DIABETES JA SYDÄN Diabetes ja sydän- ja verisuonitaudit Diabetes nostaa sydän- ja verisuonitautien riskin 2-4 kertaiseksi. Riskiin voi vaikuttaa elämäntavoillaan. Riskiä vähentää diabeteksen hyvä hoito,

Lisätiedot

Itsensä tuntemisen ja johtamisen -kurssi Liikunta, istuminen ja ergonomia 17.3.2016. Vastaava fysioterapeutti Kati Kauppala

Itsensä tuntemisen ja johtamisen -kurssi Liikunta, istuminen ja ergonomia 17.3.2016. Vastaava fysioterapeutti Kati Kauppala Itsensä tuntemisen ja johtamisen -kurssi Liikunta, istuminen ja ergonomia 17.3.2016 Vastaava fysioterapeutti Kati Kauppala Sisältö: 1) Liikunnan vaikutus hyvinvointiin 2) Istumisen vaarat 3) Hyvä ergonomia

Lisätiedot

Pellavansiemenen. 6/2009 Hyvinvointia pellavasta -hanke

Pellavansiemenen. 6/2009 Hyvinvointia pellavasta -hanke Pellavansiemenen terveysvaikutukset Kooste Lähteenä käytetty artikkelia TarpilaA, WennbergT. TarpilaS: Flaxseedas a functionalfood. Current Topics in Neutraceutical Research 2005 (3);3:167-188 1 Sisällysluettelo

Lisätiedot

FORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon

FORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon FORMARE 2015 Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon Sisältö Kalorit ja kulutus Proteiini Hiilihydraatti Rasva Vitamiinit Kivennäis- ja hivenaineet Vesi ja nesteytys Ravintosuositukset

Lisätiedot

Hyvä välipala auttaa jaksamaan

Hyvä välipala auttaa jaksamaan Hyvä välipala auttaa jaksamaan Sisältö Välipalan vaikutus jaksamiseen ja koulumenestykseen Mistä hyvä välipala koostuu Maitotuotteet ja välipala Kuitu ja välipala Helposti lisää kasviksia ja hedelmiä välipalalle

Lisätiedot

Sisällys. 1.1 Hyvin vai huonosti nukuttu yö? Yöunen vaikutus terveyteen, painonhallintaan ja seuraavan päivän ruokavalintoihin...

Sisällys. 1.1 Hyvin vai huonosti nukuttu yö? Yöunen vaikutus terveyteen, painonhallintaan ja seuraavan päivän ruokavalintoihin... Sisällys Esipuhe...11 Kirjoittajat... 15 1 Aamu... 17 1.1 Hyvin vai huonosti nukuttu yö? Yöunen vaikutus terveyteen, painonhallintaan ja seuraavan päivän ruokavalintoihin... 17 Mitä unen aikana tapahtuu?...18

Lisätiedot

Liikunnan merkitys työkykyyn ja arjen jaksamiseen Maria Leisti, Elixia

Liikunnan merkitys työkykyyn ja arjen jaksamiseen Maria Leisti, Elixia Liikunnan merkitys työkykyyn ja arjen jaksamiseen Maria Leisti, Elixia tauoton liikkumaton tupakkapitoinen kahvipitoinen runsasrasvainen alkoholipitoinen heikkouninen? Miten sinä voit? Onko elämäsi Mitä

Lisätiedot

Urheilijan ravitsemus ja vastustuskyky - Valion tuotteet urheilijan ravitsemuksessa

Urheilijan ravitsemus ja vastustuskyky - Valion tuotteet urheilijan ravitsemuksessa Urheilijan ravitsemus ja vastustuskyky - Valion tuotteet urheilijan ravitsemuksessa Infektiot, allergiat ja astma urheilussa sairaudet ja vammat urheilussa UKK-instituutti 5.11.2012 Marika Laaksonen, ETT,

Lisätiedot

RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti

RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana

Lisätiedot

Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota!

Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota! Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota! www.margariini.fi Kiva, että rasvat kiinnostavat! Rasvoja tarvitaan, sehän on selvä. Niin monet meistä nauttivat kuitenkin edelleen liikaa ikäviä kovia

Lisätiedot

Korvaa riisi kotimaisella viljalla!

Korvaa riisi kotimaisella viljalla! Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin

Lisätiedot

Diabeetikon ruokailu sairaalassa

Diabeetikon ruokailu sairaalassa Diabeetikon ruokailu sairaalassa { Ravitsemusterapeutti Roope Mäkelä Satks Ruokavaliosuositus Diabeetikoille suositellaan samanlaista ruokaa kuin koko väestölle Ravitsemushoito on oleellinen osa diabeteksen

Lisätiedot

Olen saanut tyypin 2 diabeteksen

Olen saanut tyypin 2 diabeteksen Bolujem od dijabetesa tip 2 Olen saanut tyypin 2 diabeteksen Kysymyksiä ja vastauksia Pitanja i odgovori Mitä diabetekseen sairastuminen merkitsee? On täysin luonnollista, että diabetekseen sairastunut

Lisätiedot

Helpoin tapa syödä hyvin

Helpoin tapa syödä hyvin Helpoin tapa syödä hyvin Patrik Borg HY Liikuntalääketieteen yksikkö, Syömishäiriökeskus HYVÄ SYÖMINEN TERVEYS NAUTITTAVUUS/HAUSKUUS SOSIAALISUUS MIELIALA VIREYSTILA PAINO KUNTO STRESSITTÖMYYS HYVÄ FIILIS

Lisätiedot

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella Veikeä vilja, kiva kuitu Toteutettu osin MMM:n tuella Mitä isot edellä sitä pienet perässä Aikuisilla on vastuu lasten terveellisistä ruokavalinnoista ja säännöllisestä ateriarytmistä. Yhdessä syöminen

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

Minun keliakiani. - ensitietoa keliakiasta -

Minun keliakiani. - ensitietoa keliakiasta - Minun keliakiani - ensitietoa keliakiasta - Villellä on ollut vatsakipua jo jonkin aikaa. Välillä hänellä on ollut myös ripulia ja häntä on väsyttänyt enemmän kuin ennen. Ville meni äitinsä kanssa lääkäriin,

Lisätiedot

Tavallisimmat ongelmat Suomessa

Tavallisimmat ongelmat Suomessa Terveyttä ravinnosta Ursula Schwab FT, dosentti, laillistettu ravitsemusterapeutti Lääketieteen laitos / Kliininen ravitsemustiede, Itä-Suomen yliopisto Medisiininen keskus / Kliininen ravitsemus, KYS

Lisätiedot

Liikkuva työyhteisö kuinka voimme lisätä liikettä varhaiskasvattajan työhyvinvoinnin tueksi. Matleena Livson, asiantuntija, työyhteisöliikunta

Liikkuva työyhteisö kuinka voimme lisätä liikettä varhaiskasvattajan työhyvinvoinnin tueksi. Matleena Livson, asiantuntija, työyhteisöliikunta Liikkuva työyhteisö kuinka voimme lisätä liikettä varhaiskasvattajan työhyvinvoinnin tueksi Matleena Livson, asiantuntija, työyhteisöliikunta AKTIIVISEMPI ARKI työpajan työpohjat Nämä työpohjat on laadittu

Lisätiedot

Diabeetikon ruokavalio. FT, THM, ravitsemusterapeutti Soile Ruottinen

Diabeetikon ruokavalio. FT, THM, ravitsemusterapeutti Soile Ruottinen Diabeetikon ruokavalio FT, THM, ravitsemusterapeutti Soile Ruottinen Lähde: Diabeetikon ruokavaliosuositus 2008 Diabetesliitto Työryhmä: Professori, LT,ETM Suvi Virtanen MMM, ravitsemusterapeutti Eliina

Lisätiedot

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA Mitä kaikkea terveellinen ravinto on? Terveellinen ravinto Terveellisestä ruokavaliosta saa sopivasti energiaa ja tarvittavia ravintoaineita Terveellinen ravinto auttaa

Lisätiedot

Ravinnon hiilihydraatit ystävä vai vihollinen? Mikael Fogelholm, dosentti, ETT Johtaja, Suomen Akatemia, terveyden tutkimuksen yksikkö

Ravinnon hiilihydraatit ystävä vai vihollinen? Mikael Fogelholm, dosentti, ETT Johtaja, Suomen Akatemia, terveyden tutkimuksen yksikkö Ravinnon hiilihydraatit ystävä vai vihollinen? Mikael Fogelholm, dosentti, ETT Johtaja, Suomen Akatemia, terveyden tutkimuksen yksikkö 1 7.4.2011 Ravintoaineiden saantisuositukset Ruoankäyttösuositukset

Lisätiedot

Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta

Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta Anna elämän maistua 1 Tarvitset reilusti energiaa ja ravintoaineita Monipuolinen ruokavalio tarjoaa riittävästi energiaa ja ravintoaineita kasvuun ja kehittymiseen, liikunnan

Lisätiedot

Funktionaaliset elintarvikkeet

Funktionaaliset elintarvikkeet Funktionaaliset elintarvikkeet Laaduntarkkailupäivät, Hki 12.2.2004 Antti Aro LKT, professori Helsinki 2/27/2004 Funktionaaliset (terveysvaikutteiset) elintarvikkeet lisätty hyödyllisen ravintotekijän

Lisätiedot

Kananmuna sisältää muun muassa D-vitamiina ja runsaasti proteiinia

Kananmuna sisältää muun muassa D-vitamiina ja runsaasti proteiinia Jogurtti luomuhillolla on parempi vaihtoehto kuin puuro tai aamumurot. Tutkijat ovat yhä enenevästi havainneet, mitä näiden viljojen gluteeni aiheuttaa terveydellemme. Gluteeni on syyllinen yli 150 eri

Lisätiedot

Ateria 14. 4.11.2014 Gluteeniton ruokavalio ja asiakasnäkökulma HoReCa:ssa. Katri Hautanen Fria Bröd

Ateria 14. 4.11.2014 Gluteeniton ruokavalio ja asiakasnäkökulma HoReCa:ssa. Katri Hautanen Fria Bröd Ateria 14 4.11.2014 Gluteeniton ruokavalio ja asiakasnäkökulma HoReCa:ssa Katri Hautanen Fria Bröd Agenda Gluteeniton ruokavalio kenelle ja miksi? Hyvä gluteeniton elämä kuinka HoReCa-toimijana voin vaikuttaa

Lisätiedot

Luonnonmarjat ja kansanterveys. Raija Tahvonen MTT/BEL

Luonnonmarjat ja kansanterveys. Raija Tahvonen MTT/BEL Luonnonmarjat ja kansanterveys Raija Tahvonen MTT/BEL 15.8.2013 Jos poimit marjat itse, saat Liikuntaa Luonnossa liikkumisen hyvät vaikutukset aivoille Marjasi tuoreena Varman tiedot, mistä marjat ovat

Lisätiedot

Välimeren tyyliin pohjoismaisittain

Välimeren tyyliin pohjoismaisittain Technopolis: Business Breakfast, 30.1.2014 Välimeren tyyliin pohjoismaisittain Marjukka Kolehmainen FT, dosentti Itä-Suomen yliopisto Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö, Kliininen

Lisätiedot

Energiaa ja hyvää oloa!

Energiaa ja hyvää oloa! Aktiivisena arjessa Energiaa ja hyvää oloa! Liikunta virkistää mieltä ja kehoa. Säännöllisen liikunnan avulla työteho, mieliala ja terveys paranevat. Liikunta voi auttaa myös vaikeissa elämäntilanteissa

Lisätiedot

Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet. Raija Tahvonen

Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet. Raija Tahvonen Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet Raija Tahvonen Terveellinen ruokavalio on kasvivoittoinen Runsaasti: Kasviksia, marjoja ja hedelmiä Viljatuotteet pääosin täysjyväviljaa Kalaa ja

Lisätiedot

Kestävyys vs. ravintosisältö

Kestävyys vs. ravintosisältö Kestävyys vs. ravintosisältö Annikka Marniemi elintarvikeasiantuntija, ETM NUTS vuosiseminaari Pari perusasiaa: Mitä niukempi energiansaanti, sitä enemmän laadulla on merkitystä Niukalla saannilla ravintoaineen

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

TERVEELLISET ELÄMÄNTAVAT

TERVEELLISET ELÄMÄNTAVAT Oikeat ruokailutottumukset Riittävä lepo Monipuolinen liikunta Miksi pitäisi liikkua? Liikunta pitää kuntoa yllä Liikkuminen on terveyden antaa mielihyvää ja toimintakyvyn kannalta ehkäisee sairauksia

Lisätiedot

Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä

Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä Kasvikset voi jakaa karkeasti viiteen Värikkäät kasvikset sisältävät puolustuskykyä parantavia aineita. väriryhmään, joilla kullakin on oma tehtävä. Väreillä

Lisätiedot

Pureskeltua tietoa hampaiden hyväksi

Pureskeltua tietoa hampaiden hyväksi Tiedonjanoon www.maitojaterveys.fi www.otamaidostamallia.fi Maa- ja metsätalousministeriön osittain rahoittama. 2007 Pureskeltua tietoa hampaiden hyväksi Oman suusi hammashoitaja olet sinä! Fluorikylpy

Lisätiedot

Terveysvaikutteiset elintarvikkeet ja ravintolisät lisähyötyä vai humpuukia. Tutkimusjohtaja Essi Sarkkinen Foodfiles

Terveysvaikutteiset elintarvikkeet ja ravintolisät lisähyötyä vai humpuukia. Tutkimusjohtaja Essi Sarkkinen Foodfiles Terveysvaikutteiset elintarvikkeet ja ravintolisät lisähyötyä vai humpuukia Tutkimusjohtaja Essi Sarkkinen Foodfiles Ravitsemusalan tutkimuspalveluyritys Kliiniset tutkimuspalvelut Elintarvikelääke- terveys-

Lisätiedot

Pinnalla Nuoren uimarin ravitsemus

Pinnalla Nuoren uimarin ravitsemus Pinnalla Nuoren uimarin ravitsemus Asiaa vanhemmille Keski-Suomen Urheiluakatemia/Swimming JKL ry 27.11.2014 Kaisa Kähärä Laillistettu ravitsemusterapeutti, Liikunnanohjaaja AMK Ravinto vaikuttaa: Vireystilaan

Lisätiedot

Aitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011

Aitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011 Aitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011 Sisältö Atrialta vaihtoehtoja arkeen ja juhlaan Tuotekehitystä kuluttajan tarpeisiin Hyvää ruokaa,

Lisätiedot

SYDÄNTÄ. keventävää asiaa Benecol -tuotteilla tutkittua lisätehoa kolesterolin alentamiseen

SYDÄNTÄ. keventävää asiaa Benecol -tuotteilla tutkittua lisätehoa kolesterolin alentamiseen SYDÄNTÄ keventävää asiaa Benecol -tuotteilla tutkittua lisätehoa kolesterolin alentamiseen Kolesterolia kannattaa ALENTAA AKTIIVISESTI Kuudella kymmenestä suomalaisesta aikuisesta on kohonnut veren kolesterolipitoisuus

Lisätiedot

PERINTEISET OTSIKKO PIIRAKAT

PERINTEISET OTSIKKO PIIRAKAT UUTUUSTUOTTEET PERINTEISET OTSIKKO PIIRAKAT Aito karjalanpiirakka 4337 100 x 65 g Kypsäpakaste 6 10 220ºC Höyrytä. Voitele lämpimällä voisulalla. Jäisen tuotteen mitat: pituus 130 mm, leveys 80 mm, korkeus

Lisätiedot

Healthy eating at workplace promotes work ability. Terveellinen ruokailu työpaikalla edistää työkykyä

Healthy eating at workplace promotes work ability. Terveellinen ruokailu työpaikalla edistää työkykyä Healthy eating at workplace promotes work ability Terveellinen ruokailu työpaikalla edistää työkykyä Jaana Laitinen Dosentti, Team Leader Työterveyslaitos, Suomi Finnish Institute of Occupational Health

Lisätiedot

9.11.2015 GLUTEENITTOMIEN LEIVONNAISTEN VALVONTAPROJEKTI 2015

9.11.2015 GLUTEENITTOMIEN LEIVONNAISTEN VALVONTAPROJEKTI 2015 GLUTEENITTOMIEN LEIVONNAISTEN VALVONTAPROJEKTI 2015 Ravintoloiden ja kahviloiden sekä suurtalouksien ja leipomoiden itse valmistamien gluteenittomien leivonnaisten gluteenipitoisuudet olivat vaatimusten

Lisätiedot

Sydäntä keventävää asiaa

Sydäntä keventävää asiaa Sydäntä keventävää asiaa Kolesterolia kannattaa alentaa aktiivisesti Kuudella kymmenestä suomalaisesta aikuisesta on kohonnut veren kolesterolipitoisuus 1. Kun veressä on liikaa kolesterolia, sitä alkaa

Lisätiedot

Suomalaislasten ravitsemus tänään. Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto

Suomalaislasten ravitsemus tänään. Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto Suomalaislasten ravitsemus tänään Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto DIPP-ravintotutkimus Imetettyjen lasten osuus (% osallistuneista, n=3565) Erkkola ym. Suom

Lisätiedot

Ravitsemus. HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20

Ravitsemus. HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20 Ravitsemus HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20 Jokainen meistä tarvitsee ruoasta energiaa. Jokaisen energiantarve on yksilöllinen ja siihen vaikuttavat esimerkiksi ikä, sukupuoli ja liikunnan määrä.

Lisätiedot

Tietoa ja inspiraatiota

Tietoa ja inspiraatiota Terveyspolitiikka Tietoa ja inspiraatiota Nykypäivänä arvostamme valinnan vapautta. Tämä ilmenee kaikkialla työelämässämme, vapaa-aikanamme ja koko elämäntyylissämme. Vapauteen valita liittyy luonnollisesti

Lisätiedot

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä AAMIAINEN * ÄLÄ LÄHDE TREENEIHIN ILMAN AAMIAISTA * AAMIAINEN

Lisätiedot

Liikunnan terveyshyödyt ja liikkumattomuuden terveyshaitat. Tommi Vasankari UKK-instituutti

Liikunnan terveyshyödyt ja liikkumattomuuden terveyshaitat. Tommi Vasankari UKK-instituutti Liikunnan terveyshyödyt ja liikkumattomuuden terveyshaitat Tommi Vasankari UKK-instituutti Sisältö Liikkumattomuuskäsite laajenee Väestötulokset objektiivisen fyysisen aktiivisuuden mittauksesta Liikkumattomuuden

Lisätiedot

Ravinnon rasvojen määrä ja laatu merkitys seerumin lipiditasoille

Ravinnon rasvojen määrä ja laatu merkitys seerumin lipiditasoille Ravinnon rasvojen määrä ja laatu merkitys seerumin lipiditasoille Ursula Schwab FT, dosentti, kliininen opettaja, laillistettu ravitsemusterapeutti Lääketieteen laitos / Kliininen ravitsemus, UEF Medisiininen

Lisätiedot

Villikasvit ja tuoteturvallisuus Pakkausmerkinnät, Ravitsemus- ja terveysväitteet

Villikasvit ja tuoteturvallisuus Pakkausmerkinnät, Ravitsemus- ja terveysväitteet Villikasvit ja tuoteturvallisuus Pakkausmerkinnät, Ravitsemus- ja terveysväitteet Ylitarkastaja Marjo Misikangas Tuoteturvallisuusyksikkö 22.1.2013 Esityksen sisältö: Elintarvikkeiden pakolliset pakkausmerkinnät

Lisätiedot

Tyypin 2 diabetes Hoito-ohje ikääntyneille Ruokavalio ja liikunta. Sairaanhoitajaopiskelijat Lauri Tams ja Olli Vaarula

Tyypin 2 diabetes Hoito-ohje ikääntyneille Ruokavalio ja liikunta. Sairaanhoitajaopiskelijat Lauri Tams ja Olli Vaarula Tyypin 2 diabetes Hoito-ohje ikääntyneille Ruokavalio ja liikunta Sairaanhoitajaopiskelijat Lauri Tams ja Olli Vaarula 1 Johdanto Arviolta 500 000 suomalaista sairastaa diabetesta ja määrä kasvaa koko

Lisätiedot

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava Järkipala hanke Järkipala hanke Tampereella vuonna 2007 2008 Hankkeessa keskityttiin terveelliseen välipalaan

Lisätiedot

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit (Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi

Lisätiedot

Menestys syntyy mielekkäästä syömisestä

Menestys syntyy mielekkäästä syömisestä Menestys syntyy mielekkäästä syömisestä Business Breakfast 20.2.2014 Ravitsemusterapeutti Kaisa Pulkkinen Terveystalo Oulu Terveystalo Maanlaajuiset monipuoliset terveyspalvelut yksityishenkilöille, yrityksille,

Lisätiedot

Maito ravitsemuksessa

Maito ravitsemuksessa Maito ravitsemuksessa Sisältö Ravitsemussuositukset kehottavat maidon juontiin Maidon ravintoaineet Mihin kalsiumia tarvitaan? Kalsiumin saantisuositukset Kuinka saadaan riittävä annos kalsiumia? D-vitamiinin

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI 2 11.8.2015 PALAUTUMINEN -kehittymisen kulmakivi - Harjoittelun tarkoitus

Lisätiedot

Uusinta tutkimustietoa istumisen vähentämisestä ja aktiivisuuden lisäämisestä

Uusinta tutkimustietoa istumisen vähentämisestä ja aktiivisuuden lisäämisestä Uusinta tutkimustietoa istumisen vähentämisestä ja aktiivisuuden lisäämisestä Nina Nevala LitT, vanhempi tutkija Työterveyslaitos Ma. professori, Jyväskylän yliopisto 11.3.2014 Nevala Nina 1 Sonderborgin

Lisätiedot

Olen saanut tyypin 2 diabeteksen. Kysymyksiä ja vastauksia. Kysymyksiä ja mietteitä. Jos haluat saada lisätietoja, ota yhteyttä

Olen saanut tyypin 2 diabeteksen. Kysymyksiä ja vastauksia. Kysymyksiä ja mietteitä. Jos haluat saada lisätietoja, ota yhteyttä Kysymyksiä ja mietteitä Jos haluat saada lisätietoja, ota yhteyttä Sairaalaan/terveyskeskukseen puh: Diabetessairaanhoitajaan puh: Diabeteslääkäriin puh: Esite julkaistaan Bayer Health Care -yrityksen

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

Patrik Borg HY Liikuntalääketieteen yksikkö, Syömishäiriökeskus

Patrik Borg HY Liikuntalääketieteen yksikkö, Syömishäiriökeskus Dieetit ja painonhallinta Patrik Borg HY Liikuntalääketieteen yksikkö, Syömishäiriökeskus Pohdittavaa Parantavatko ne elintapoja ja auttavat pysyvään laihtumiseen assosioituvia elintapoja? Pysyvää painonhallintaa

Lisätiedot

TERVEELLISET VÄLIPALAT

TERVEELLISET VÄLIPALAT LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen

Lisätiedot

perustettu vuonna 1927

perustettu vuonna 1927 perustettu vuonna 1927 RAVINNON MERKITYS Ravinto ja liikunta Kova liikuntaharrastus yhdessä puutteellisen ruokavalion kanssa voi olla riski kasvulle, kehitykselle ja terveydelle!!! Energian riittämättömän

Lisätiedot

Ravitsemussuositukset erityisesti senioreiden näkökulmasta

Ravitsemussuositukset erityisesti senioreiden näkökulmasta Ravitsemussuositukset erityisesti senioreiden näkökulmasta Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja

Lisätiedot

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä. 21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä. 21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä Aamiainen * älä lähde treeneihin ilman aamiaista * aamiainen vaikuttaa koko päivään Jos

Lisätiedot

Kolme nappia päivässä. HELIX SLIM VOIMAA LUONNOSTA. Kolmella tabletilla päivässä pysyvään painonhallintaan.

Kolme nappia päivässä. HELIX SLIM VOIMAA LUONNOSTA. Kolmella tabletilla päivässä pysyvään painonhallintaan. Kolme nappia päivässä. HELIX SLIM VOIMAA LUONNOSTA Kolmella tabletilla päivässä pysyvään painonhallintaan. Kolmella tabletilla päivässä pysyvään painonhallintaan! Tärkeintä painonhallinnassa on tasapaino

Lisätiedot

Kasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Kasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet on korvattu kasvikunnan proteiinilähteillä

Lisätiedot

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Nuoren urheilijan ravitsemus 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Mitä kaikkea huomioitava? Kokonaisuus Ateriarytmi Riittävä energiansaanti Nestetasapaino + Välipalaesimerkkejä

Lisätiedot

Elovena Pro Kuitukaurat Kauran pehmeä maku ja hyvät ominaisuudet

Elovena Pro Kuitukaurat Kauran pehmeä maku ja hyvät ominaisuudet Elovena Pro Kuitukaurat Kauran pehmeä maku ja hyvät ominaisuudet Elovena Pro Kuitukaurat sisältävät runsaasti beetaglukaania Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren kolesterolia. Korkea kolesteroli

Lisätiedot

Terveellinen ruoka on monipuolista, värikästä ja vaihtelevaa. Se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat ravintoaineet ja sopivasti energiaa

Terveellinen ruoka on monipuolista, värikästä ja vaihtelevaa. Se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat ravintoaineet ja sopivasti energiaa Oletko mitä syöt? Terveellinen ruoka on monipuolista, värikästä ja vaihtelevaa. Se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat ravintoaineet ja sopivasti energiaa kulutukseen nähden. Terveelliseen ruokavalioon

Lisätiedot

Tehokas kehosi puhdistaja

Tehokas kehosi puhdistaja Tehokas kehosi puhdistaja Myrkkyjä on kaikkialla. TOIMI HETI! - TÄHTIEN TEKIJÄ - Terve keho voi hyvin Väsymys, eloton iho, hidas ruoansulatus jne. ovat merkkejä siitä, että keho maksa, munuaiset, suolisto,

Lisätiedot

ENSIAPUA NISKA-HARTIAKIPUUN

ENSIAPUA NISKA-HARTIAKIPUUN ENSIAPUA NISKA-HARTIAKIPUUN 1 Hyvä Nuori! Niska on kipeä, selkää särkee, päätä jomottaa Kuulostaako tutulta? Et ole yksin näiden ongelmien kanssa. Nuorten niska-hartiakivut ja päänsärky ovat yleistyneet

Lisätiedot

Opas seurannan tueksi Tyypin 2 diabeetikolle

Opas seurannan tueksi Tyypin 2 diabeetikolle Opas seurannan tueksi Tyypin 2 diabeetikolle 2 3 Lukijalle Tämän oppaan tarkoituksena on helpottaa sinua sairautesi seurannassa ja antaa lisäksi tietoa sinua hoitavalle hoitohenkilökunnalle hoitotasapainostasi.

Lisätiedot

MARINADEJA SALAATEILLE

MARINADEJA SALAATEILLE MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös

Lisätiedot

KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE. Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto

KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE. Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto HARJOITTELU KEHITTÄÄ JA TUKEE HYVÄÄ TERVEYTTÄ urheilijan kehittyminen harjoitus + - palautuminen

Lisätiedot

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa Välipalat Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa Kotitehtävien tarkistus Keskustele parisi kanssa Mitä mainoksia löysit? Mitä ne lupaavat? Pitävätkö lupaukset? Mitä tiedät..? Millainen on hyvä välipala?

Lisätiedot

Liikkuva työyhteisö kuinka voimme lisätä liikettä varhaiskasvattajan työhyvinvoinnin tueksi. Matleena Livson, asiantuntija, työyhteisöliikunta

Liikkuva työyhteisö kuinka voimme lisätä liikettä varhaiskasvattajan työhyvinvoinnin tueksi. Matleena Livson, asiantuntija, työyhteisöliikunta Liikkuva työyhteisö kuinka voimme lisätä liikettä varhaiskasvattajan työhyvinvoinnin tueksi Matleena Livson, asiantuntija, työyhteisöliikunta Millaisia ovat / voisivat olla juuri teidän työyhteisöllenne

Lisätiedot

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,

Lisätiedot

jyvä Ruokakolmion uusjako Syömisen nopea muutos yllätti Suomi viljatutkimuksen kärjessä Mikael Fogelholm nojaa myrskyissä tutkimukseen

jyvä Ruokakolmion uusjako Syömisen nopea muutos yllätti Suomi viljatutkimuksen kärjessä Mikael Fogelholm nojaa myrskyissä tutkimukseen jyvä nro. 1 - maaliskuu 2014 07 Ruokakolmion uusjako Mikael Fogelholm nojaa myrskyissä tutkimukseen 09 Syömisen nopea muutos yllätti 04 Suomi viljatutkimuksen kärjessä 3 pääkirjoitus Lämpimäisiä, ole hyvä!

Lisätiedot

Onko meillä sohvaperunoilla tulevaisuutta? Risto Kuronen Koulutusylilääkäri Päijät-Hämeen Perusterveydenhuollon yksikkö

Onko meillä sohvaperunoilla tulevaisuutta? Risto Kuronen Koulutusylilääkäri Päijät-Hämeen Perusterveydenhuollon yksikkö Onko meillä sohvaperunoilla tulevaisuutta? Risto Kuronen Koulutusylilääkäri Päijät-Hämeen Perusterveydenhuollon yksikkö Näyttö liikunnan (istumisen vähentämisen?) hyödyllisyydestä sairauksien ehkäisyssä

Lisätiedot