Oppimisympäristöihin ja työtapoihin liittyvät erityispiirteet vuosiluokilla 7-9

Transkriptio

1 KOTITALOUS Oppimisympäristöihin ja työtapoihin liittyvät erityispiirteet vuosiluokilla luokilla Kotitalouden tavallisin oppimisympäristö on kotitalousluokka, jossa keskeistä on turvallinen toiminta runsaasti virikkeitä sisältävässä ympäristössä. Kotitalousluokassa on oltava riittävästi tilaa, ajan- ja tarkoituksen mukaiset ja turvalliset kalusteet, työvälineet ja teknologia sekä mahdollisuus ylläpitää selkeää järjestystä. Kotitalousluokan erityispiirteisiin lukeutuvat muun muassa kuiva-ainevarasto, kylmälaitteet, vaatehuoltoon liittyvät sähkölaitteet ja runsas määrä erilaisia vaarallisia työvälineitä. Koulun ohella oppilaan koti ja lähiympäristö toimivat keskeisinä oppimisympäristöinä mukaan lukien media ja teknologiset laitteet. Työtapojen ja menetelmien valinnassa on keskeistä tiedon ja taidon kietoutuminen yhteen ja soveltaminen käytäntöön. Yhdessä tekeminen, yhteisöllisyys, vuorovaikutus ja vertaisoppiminen ovat luontevia työtapoja. Oppilas käyttää omien vahvuuksien mukaisia työtapoja ja voi oppia johtamistaitoja. Kotitaloudessa oppiminen on prosessi, jolla on selkeä alku ja loppu yhdellä opetuskerralla. Ohjauksen, eriyttämisen ja tuen erityispiirteet vuosiluokilla 7-9 Ohjaus: Kotitaloudessa keskeistä ovat oman toiminnan ohjauksen asteittainen lisääntyminen ja motivaatio. Ohjauksessa pyritään etenemään yksinkertaisesta ja selkeästä kohti laaja-alaisempaa jäsenneltyä osaamista. Joustavat opetusjärjestelyt mahdollistavat toimimisen erilaisissa sosiaalisissa tilanteissa. Eriyttäminen ja tuki: Jokainen tehtävä työ on oppilaskohtainen ja se voidaan eriyttää oppilaan osaamistason mukaiseksi oppilaan ominaisuuden huomioiden. Oppilaan erilaiset tavat oppia huomioidaan esimerkiksi käyttämällä eri aisteja. Ryhmässä oppilas saa vertaistukea. Kotitaloudessa kodin ja koulun yhteistyö on tärkeää. Kotitaloudessa eriyttämistä ja tukea vaativat erityisesti oppilaat, joilla on matemaattisia, kielellisiä, hahmottamiseen ja oman toiminnan ohjaamiseen liittyviä ongelmia sekä käytöshäiriöitä. Erityisruokavaliot edellyttävät haastavuuden mukaan erillisiä opetustiloja, välineitä, varastotiloja sekä raaka-aineita. Valinnaisessa kotitaloudessa 8. lk erityistä ohjaamista vaatii uudelleen ryhmäytyminen, oppimiseen käytettävän ajan lyheneminen ja murrosikä. 9. lk erityistä ohjaamista vaatii työelämään ja tulevaisuuteen orientoituminen, itsenäisyyden lisääntyminen, vastuunottaminen omasta arjesta

2 Oppilaan oppimisen arvioinnin erityispiirteet vuosiluokilla lk Kotitaloudessa oppimisen arviointi on monimuotoista ja jatkuvaa, opiskelua ohjaavaa, kannustavaa, oppimista ja kasvua tukevaa, itseluottamusta vahvistavaa sekä oppimaan oppimisen taitoja kehittävää. Uutena oppiaineena kotitalouden arvioimisen ymmärtäminen on oppilaalle hankalaa, koska arvioitavia piirteitä on paljon. Sekä suullisessa että kirjallisessa arvioinnissa mukana ovat oppilas, opettaja, huoltaja ja luokkatoverit. Oppilas saa konkreettista palautetta osaamisestaan usein välittömästi ja epäonnistumisestakin voi saada kannustavaa arviointia. Eri sisältöalueiden tason ylittäminen joidenkin tavoitteiden osalta voi kompensoida tasoa heikomman suoriutumisen joidenkin muiden tavoitteiden osalta. Käytetyimpiä arviointimenetelminä ovat opetuskeskustelu, havainnointi, oppimispäiväkirja, jatkuva palaute, ohjatut kotitehtävät, arviointikeskustelu, vertaisarviointi, itsearviointi sekä kirjallinen-, suullinen-, sanallinen- ja numeroarviointi lk Valinnaisessa kotitaloudessa uudelleen ryhmäytyminen vaikuttaa erityisesti vertaisarviointiin. Itsearvioinnin merkitys osana oppimisprosessia kasvaa ja tulee realistisemmaksi. Arviointimenetelminä valinnaisessa kotitaloudessa ovat opetuskeskustelu, havainnointi, kirjallinen-, suullinen-, sanallinen- ja numeroarviointi, jatkuva palaute, näyttökokeet, projektit, oppimispäiväkirja, luovuuteen kannustavat kotitehtävät, arviointikeskustelu, vertais- sekä itsearviointi. Huomioitavaa arvioinnissa on, että kaksivuotisen valinnaisen kotitalouden valinneet oppilaat arvioidaan numeroin, ja lyhyemmät kurssit arvioidaan sanallisesti (hyväksytty/hylätty).

3 Tavoitteet ja keskeiset sisällöt 7. luokalla: TAVOITTEET Käytännön toimintataidot T1 ohjata oppilasta suunnittelemaan, organisoimaan ja arvioimaan tyo ta ja toimintaa T2 ohjata oppilasta harjoittelemaan kotitalouden hallinnassa tarvittavia ka den taitoja sekä kannustaa luovuuteen ja estetiikan huomioimiseen T3 ohjata ja rohkaista oppilasta valitsemaan ja ka ytta ma a n hyvinvointia edista va sti ja kesta va n kulutuksen mukaisesti materiaaleja, tyo va lineita, laitteita seka tieto- ja viestinta teknologiaa T4 ohjata oppilasta suunnittelemaan ajankäyttöään ja tyo n etenemista seka ylla pita ma a n ja rjestysta oppimistehtävien aikana T5 ohjata ja motivoida oppilasta toimimaan hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti seka ohjata kiinnitta mään oppilaan huomiota KESKEISET SISÄLLÖT S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri: Sisa llo t valitaan siten, etta ne tukevat ruoanvalmistus- ja leivontataitojen kehittymista. Aterioiden suunnittelu, toteutus ja erilaiset ruokailutilanteet ta hta a va t ruokaan ja syo miseen liittyvien valintojen ja tottumusten pohtimiseen ravitsemussuositusten, ruokaturvallisuuden, ruokaketjun, elintarviketuntemuksen, taloudellisuuden, eettisyyden ja ruokaan liittyva n luotettavan tiedon na ko kulmasta. Opetussisa lto ihin kuuluvat ruoka- ja tapakulttuuri osana identiteettia sekä kodin juhlia. Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri: - perusruoanvalmistus- ja leivontataidot - ruokailutilanteet - ravitsemussuositukset - elintarviketuntemus - ruoka- ja tapakulttuuri - kalenterivuoden juhlat ka ytetta vissa oleviin voimavaroihin S2 Asuminen ja yhdessä eläminen: Sisa llo t valitaan siten, etta ne tukevat yhdessä elämisen, asumistaitojen ja asumisen ympäristö- ja kustannustietoisuuden kehittymista. Puhtaanapito samoin kuin tekstiilien ja materiaalien hoito tarkoituksenmukaisine aineineen, laitteineen, va lineineen ja tyo tapoineen tähtäävät arjessa tarvittavien taitojen kehittymiseen. Sisa lto jen avulla perehdytään hyviin tapoihin, tasapuoliseen voimavarojen käyttöön ja vastuunottoon perheessä. Sisällöt johdattavat arvioimaan asumiseen ja kotitalouteen liittyvia

4 palveluita. Asuminen ja yhdessä eläminen - kodin puhtaanapito - keittiöhygienia ja turvallisuus - tekstiilien ja materiaalien hoito - vastuunottaminen S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa: Sisa llo t valitaan siten, etta ne ohjaavat oppilaita asioimaan seka tuntemaan vastuitaan ja oikeuksiaan valintoja ja sopimuksia tekevina kuluttajina. Sisällöt johdattavat median- ja teknologian ka ytto o n arjen tyo va lineena ja kannustavat pohtimaan vertaisryhma n ja median vaikutusta omiin kulutusvalintoihin. Sisällöt harjaannuttavat vastuulliseen päätöksentekoon ja ajankohtaisen tiedon hankintaan sekä evästävät tunnistamaan kotitalouksien rahankäyttöön liittyviä tilanteita ja ongelmia. Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa - kodin jätteiden lajittelu - vastuullinen kuluttajuus - media ja teknologia arjen työvälineenä - perustarvikkeiden hinnat Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 ohjata oppilasta harjoittelemaan kuuntelua sekä rakentavaa keskustelua ja argumentointia oppimistehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa - yhdessä oppiminen: kuuntelu, keskustelu, argumentointi - työtehtävien jakaminen - oman käytöksen ja vastuun merkitys

5 T7 aktivoida oppilasta tunnistamaan arjen rakentumista ja kulttuurisesti monimuotoisia toimintaympäristöjä sekä kotitalouksien perinteitä T8 ohjata oppilasta tyo skentelema a n yksin ja ryhma ssa seka sopimaan tyo tehta vien jakamisesta ja ajanka yto stä T9 kannustaa oppilasta toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa sekä pohtimaan oman ka yto ksen merkitysta ryhma n ja yhteisön toiminnassa Tiedonhallintataidot T10 kannustaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyva a tietoa seka ohjata ka ytta ma a n luotettavaa tietoa valintojen - tiedonhankinta ja sen arviointi - toimintaohjeiden, merkkien ja symbolien tulkinta ja arviointi - kestävä elämäntapa perustana T11 harjaannuttaa oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan toimintaohjeita sekä merkkeja ja symboleja, jotka ka sitteleva t kotitalouttaja lähiympäristöä T12 ohjata oppilasta ongelmanratkaisuun ja luovuuteen erilaisissa tilanteissa ja ympa risto issa T13 ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arjen valintoja Tavoitteet ja keskeiset sisällöt 8. luokalla:

6 TAVOITTEET Käytännön toimintataidot T1 ohjata oppilasta suunnittelemaan, organisoimaan ja arvioimaan tyo ta ja toimintaa T2 ohjata oppilasta harjoittelemaan kotitalouden hallinnassa tarvittavia ka den taitoja sekä kannustaa luovuuteen ja estetiikan huomioimiseen KESKEISET SISÄLLÖT S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri: Sisällöt valitaan siten, että ne tukevat perusruoanvalmistus- ja leivontataitoja ja niiden soveltamista erityisruokavalioihin sekä kalenterivuoden- ja elämänkaaren juhliin. Kansallisen ja paikallisen ruoka- ja tapakulttuurin kautta perehdytään omaan kulttuuriin. T3 ohjata ja rohkaista oppilasta valitsemaan ja ka ytta ma a n hyvinvointia edista va sti ja kesta va n kulutuksen mukaisesti materiaaleja, tyo va lineita, laitteita seka tieto- ja viestinta teknologiaa T4 ohjata oppilasta suunnittelemaan ajankäyttöään ja tyo n etenemista seka ylla pita ma a n ja rjestysta oppimistehtävien aikana T5 ohjata ja motivoida oppilasta toimimaan hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti seka ohjata kiinnitta mään oppilaan huomiota ka ytetta vissa oleviin voimavarohin - ruoanvalmistus- ja leivontataidot - kansallinen ja paikallinen ruoka- ja tapakulttuuri - kalenterivuoden ja elämänkaaren juhlat - erityisruokavaliot S2 Asuminen ja yhdessä eläminen Sisällöt valitaan siten, että ne vahvistavat arjessa tarvittavia kodin puhtaana pitämisen, tekstiilien ja materiaalien hoitamisen perustaitoja. Oman käytöksen ja vastuun merkitys, hyvien tapojen mukainen toiminta, työtehtävien organisointi ja vertaisryhmän positiivisten toimintatapojen merkitys painottuvat. - kodin puhtaanapito - keittiöhygienia ja turvallisuus - tekstiilien ja materiaalien hoito - vastuunottaminen S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa Sisällöt valitaan siten, että ne ohjaavat oppijaa kohti kestävää elämäntapaa ja kuluttajuutta

7 vertaisryhmän ja median merkitys kulutusvalintoihin huomioiden. Sisällöt ohjaavat aktiiviseen tiedonhankintaan ja sen arviointiin. - kodin jätteiden lajittelu - vastuullinen kuluttajuus - - vertaisryhmän ja median vaikutus kulutusvalintoihin Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 ohjata oppilasta harjoittelemaan kuuntelua sekä rakentavaa keskustelua ja argumentointia oppimistehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa - yhdessä oppiminen: kuuntelu, keskustelu, argumentointi - työtehtävien jakaminen - oman käytöksen ja vastuun merkitys T7 aktivoida oppilasta tunnistamaan arjen rakentumista ja kulttuurisesti monimuotoisia toimintaympäristöjä sekä kotitalouksien perinteitä T8 ohjata oppilasta tyo skentelema a n yksin ja ryhma ssa seka sopimaan tyo tehta vien jakamisesta ja ajanka yto stä T9 kannustaa oppilasta toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa sekä pohtimaan oman ka yto ksen merkitysta ryhma n ja yhteisön toiminnassa Tiedonhallintataidot T10 kannustaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyva a tietoa seka ohjata ka ytta ma a n luotettavaa tietoa valintojen - tiedonhankinta ja sen arviointi - kestävä elämäntapa perustana T11 harjaannuttaa oppilasta lukemaan,

8 tulkitsemaan ja arvioimaan toimintaohjeita seka merkkeja ja symboleja, jotka ka sitteleva t kotitalouttaja lähiympäristöä T12 ohjata oppilasta ongelmanratkaisuun ja luovuuteen erilaisissa tilanteissa ja ympa risto issa T13 ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arjen valintoja Tavoitteet ja keskeiset sisällöt 9. luokalla TAVOITTEET Käytännön toimintataidot T1 ohjata oppilasta suunnittelemaan, organisoimaan ja arvioimaan tyo ta ja toimintaa T2 ohjata oppilasta harjoittelemaan kotitalouden hallinnassa tarvittavia ka den taitoja sekä kannustaa luovuuteen ja estetiikan huomioimiseen T3 ohjata ja rohkaista oppilasta valitsemaan ja ka ytta ma a n hyvinvointia edista va sti ja kesta va n kulutuksen mukaisesti materiaaleja, tyo va lineita, laitteita seka tieto- ja viestinta teknologiaa T4 ohjata oppilasta suunnittelemaan ajanka ytto a a n ja tyo n etenemista seka ylla pita ma a n ja rjestysta oppimistehtävien aikana KESKEISET SISÄLLÖT S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri Sisällöt valitaan siten, että ne ohjaavat ruoanvalmistus- ja leivontataitojen soveltamiseen itsenäisesti ja suunnitelmallisesti erilaisissa elämäntilanteissa, arjessa ja juhlassa. Kansainvälisen ruoka- ja tapakulttuurin kautta perehdytään ruokasivistykseen, kestävään ruokakulttuuriin, ruokakulttuurien erityispiirteisiin ja muutokseen sekä herätellään kiinnostusta tutustua ja etsiä tietoa erilaisista kulttuureista. - ruoanvalmistus- ja leivontataitojen soveltaminen - kansainvälinen ruoka- ja tapakulttuuri - kalenterivuoden ja elämänkaaren juhlat T5 ohjata ja motivoida oppilasta toimimaan hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti seka ohjata kiinnitta mään oppilaan huomiota ka ytetta vissa oleviin voimavaroihin S2 Asuminen ja yhdessä eläminen Sisällöt valitaan siten, että ne vahvistavat arjessa tarvittavia kodin puhtaana pitämisen, tekstiilien ja materiaalien hoitamisen

9 perusrutiineja, asumisen taitoja sekä työelämätaitojen kehittymistä. Hyvien tapojen mukainen toiminta, huolenpito, vastuun ottaminen muustakin kuin omista töistä, yhdessä oppiminen ja voimavarojen hyödyntäminen tilanteen mukaan painottuvat. - kodin puhtaanapito - keittiöhygienia ja turvallisuus - tekstiilien ja materiaalien hoito - voimavarat ja vastuunotto perheessä S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa Sisällöt valitaan siten, että ne ohjaavat oppijaa kestävään elämäntapaan ja kuluttajuuteen päätöksiä tekevänä, aktiivisena, taloudellisena, vastuullisena ja itsenäisenä yhteisön ja yhteiskunnan jäsenenä. Sisällöt ohjaavat kohti itsenäistymistä, kotitaloudellista ajattelua ja oman tulevaisuuden pohdintaa. - kodin jätteiden lajittelu - vastuullinen kuluttajuus - - oman tulevaisuuden suunnittelu Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 ohjata oppilasta harjoittelemaan kuuntelua sekä rakentavaa keskustelua ja argumentointia oppimistehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa - yhdessä oppiminen: kuuntelu, keskustelu, argumentointi - työelämätaidot - itsenäistyminen T7 aktivoida oppilasta tunnistamaan arjen rakentumista ja kulttuurisesti monimuotoisia toimintaympäristöjä sekä kotitalouksien perinteitä

10 T8 ohjata oppilasta tyo skentelema a n yksin ja ryhma ssa seka sopimaan tyo tehta vien jakamisesta ja ajanka yto stä T9 kannustaa oppilasta toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa sekä pohtimaan oman ka yto ksen merkitysta ryhma n ja yhteisön toiminnassa Tiedonhallintaidot - tiedonhankinta ja sen arviointi - kestävä elämäntapa T10 kannustaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyva a tietoa seka ohjata ka ytta ma a n luotettavaa tietoa valintojen perustana T11 harjaannuttaa oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan toimintaohjeita seka merkkeja ja symboleja, jotka ka sitteleva t kotitalouttaja lähiympäristöä T12 ohjata oppilasta ongelmanratkaisuun ja luovuuteen erilaisissa tilanteissa ja ympa risto issa T13 ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arjen valintoja

11 HUOMIOITAVAA: Laaja-alainen osaaminen: TEHTY Tavoitteet ja keskeiset sisällöt: copy > paste / oppiaineesta riippuu, onko avattava Mikäli sama tavoite on usealla eri vuosiluokalla, on täsmennettävä, miten tavoite/sisältö jakautuu n omat painotukset näkyville Oppimisympäristöt, työtavat yms. > ks. pedanetissa olevat fläpit