TURBO-HUUVAT. Tuote-esite

Transkriptio

1 TURBO-HUUVAT Tuote-esite

2 SISÄLTÖ TOIINTAPERIAATE TUOTEERKINTÄ... 0 TUOTERAKENNE TURBOSWING -RASVANSUODATIN POISTOILA TULOILA VALAISIN... 0 ITTATIEDOT... SÄHKÖ- JA AUTOAATIOSUUNNITTELU... Pidätämme oikeudet muutoksiin. Turbo-huuvat

3 TURBO- HUUVAT jotta ruoanlaiton ammattilaiset voivat nauttia työstään ja antaa parastaan! Turbo-huuvat on kehitetty ammattikeittiöihin, joilta vaaditaan energiatehokkuutta ja muunneltavuutta sekä turvallista ja viihtyisää keittiöilmastoa henkilökunnalle. Turbo-huuvien avulla voidaan hyödyntää lämmöntalteenotto keittiöstä sekä muuttuvien ilmavirtojen tuoma energiansäästö. Turbo-huuvien erinomainen suodatustehokkuus pitää kanavat puhtaina pienimmistäkin epäpuhtauspartikkeleista ja kaasumaisesta rasvasta.

4 TOIINTAPERIAATE ILAKRUUNU JSI-R-TURBO Ruoanlaitossa syntyvät epäpuhtaudet nousevat lämpötilaeron johdosta kohti huuvan/ilmakruunun kattoa. 4 Epäpuhdas ilma poistuu välittömästi TurboSwingin kehämäiseen imuaukkoon, joka sijaitseee lähellä kattoa. Imuaukon kautta poistuu aina kuumin ja epäpuhtain ilma. Ilmanvaihdon tehokkuus on korkein mahdollinen imuaukon sijaitessa optimaalisesti alapuoliseen keittiölaitteeseen verrattuna. TurboSwingin erotuslevyn pyöriessä rasva ja epäpuhtaudet erottuvat keräysastiaan. Ohjausilma ohjaa höyryt ja epäpuhtaudet ilmakruunun reunoilta kohti TurboSwingin imuaukkoa. 4 Ilmakruunuun integroitujen tuloilmayksiköiden kautta tuodaan keittiöön raitista ilmaa vedottomasti. Integroituja tuloilmayksiköitä käytettäessä ilmanvaihdon tehokkuus on erittäin korkea. Puhdistunut ilma poistuuturboswing - rasvansuodatusyksiköstä kanavistoon. JLI-R-TURBO 4 Turbo-huuvat

5 TUOTEERKINTÄ JSI - R - Turbo x 00 x 40-4x0 - x l/s - 0 l/s - CB - SC - VK - FP ALLI JSI=Ilmakruunu (sis. tuloilman) JLI=Poistoilmahuuva SEINÄATERIAALI R=ruostumaton teräs AISI 04 S=lasi TURBO=TurboSwing POISTOILAÄÄRÄ l/s TULOILAÄÄRÄ l/s POISTOILALIITÄNTÖJEN ÄÄRÄ JA KOKO TULOILALIITÄNTÖJEN ÄÄRÄ JA KOKO KOKO pituus x leveys x korkeus LISÄVARUSTEET CB=Verhouslevy huuvan yläreunan ja alakaton väliin SC=SwingControl VK=Verhouslevy FP=Ansul R0 -sammutusjärjestelmä Turbo-huuvat

6 TUOTERAKENNE TURBO-HUUVAT TurboSwing -rasvansuodatin Poistoilmaliitäntä ja liukusäätöpellit Valaisin 4 Tuloilmayksikön irrotettava etulevy Tuloilmaliitäntä ja ilmavirran säädin 4 6 Turbo-huuvat

7 TURBOSWING -RASVANSUODATIN Lähtökaulus Liukusäätöpellit oottorin rajakatkaisin 4 Toiminnan merkkivalo Keräysastian kiinnitys EC-moottori Erotuslevy Ilmavirran mittausyhde Rasvan keräysastia Tyhjennyshana 0 Tehokas ratkaisu ammattikeittiöiden rasvanerotukseen Pyörimisliikkeeseen perustuva TurboSwing erottaa mekaanisesti jopa μm kokoisia rasvahiukkasia. Nopeasti pyörivä erotuslevy erottaa pienetkin hiukkaset ja sinkoaa ne suurella nopeudella erotuskammion ulkoreunoille, josta rasva ja muut epäpuhtaudet valuvat keräysaltaaseen. TurboSwingin erottama nestemäinen rasva ja epäpuhtaudet poistetaan tyhjennyshanan aukaisulla, mikä tehdään keittiön kuormituksesta riippuen viikoittain tai harvemmin. TurboSwing soveltuu erittäin hyvin energiansäästökohteisiin, joissa on käytössä lämmöntalteenotto keittiöstä ja/tai muuttuvat ilmavirrat. TurboSwingin suodatustehokkuus pysyy hyvin korkeana myös pienillä ilmavirroilla. TurboSwing on 99,8 % tiivis suodatusratkaisu. Turbo-huuvat 7

8 POISTOILA TURBOSWING -RASVANSUODATIN TurboSwingin suodatustehokkuus 00 Rasvanerotusprosentti, % TurboSwing 00 rpm TurboSwing 70 rpm Hiukkaskoko, mikrometriä (µm) Suositeltavat ilmamäärät/poistoilmaliitäntä Liitäntäkoko ø Ilmamäärä Painehäviö mm l/s m/h Pa Painehäviö- ja äänitiedot TurboSwing 70 rpm TurboSwing 00 rpm 0 Säätöpelti puoliksi kiinni auki 0 Säätöpelti puoliksi kiinni / auki Painehäviö Ps (Pa) db(a ) =8 db(a ) =4 db(a ) =0 Painehäviö Ps (Pa) db(a ) =44 db(a ) =40 db(a ) = l/s l/s m /h m /h Äänenpainetaso 4 db(a) huonevaimennuksella. Vastaa 0 m²-sab-kokonaisabsorptiota. Äänenpainetaso 4 db(a) huonevaimennuksella. Vastaa 0 m²-sab-kokonaisabsorptiota. Äänentehotaso, Lw Äänentehotaso oktaavikaistoittain saadaan lisäämällä valintakäyrästön äänenpainetasoon LpA korjaus Kok seuraavan yhtälön mukaan: Lw= LpA+Kok. Korjaus, Kok Hz Kok tol. ± ± ± ± ± ±4 8 Turbo-huuvat

9 TULOILA ILAKRUUNU JSI-R-TURBO Ilmakruunun JSI-R-Turbo tuloilmanjako ja tuloilmamäärä ovat helposti säädettävissä yksilökohtaisesti. Puhalluskuviota voidaan vaihdella ja irroitettavat etulevyt pestä astianpesukoneessa. Tuloilmayksiköt on esisäädetty tehtaalla valmiiksi projektikohtaiselle tuloilmavirralle vastaten painehäviötä - Pa. Tuloilman puhallussuuntaa voidaan suunnata ylös tai alas kääntämällä tuloilmayksiköiden sisällä olevia horisontaalisia ilmanohjauslevyjä. Tuloilman puhallus yhdelle sivulle Tuloilmanjako piennopeuspuhalluksena Tuloilman puhallus kahteen suuntaan Tuloilmamäärä/tuloilmayksikkö Huuvan korkeus Tuloilmayksikön leveys, B mm 00 mm 00 mm l/s l/s 00-0 l/s Tuloilmayksikkö, säätöosa auki-asennossa Äänenvaimennus, db Huuvan korkeus Hz Liitäntä mm ø mm ø ø Painehäviö-, ääni- ja heittopituustiedot tuloilmaliitäntää kohden Tuloilmaliitäntä ø60 mm. Tuloilmayksikön leveys 00 mm. Huuvan korkeus 40 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. Tuloilmaliitäntä ø 0 mm. Tuloilmayksikön leveys 00 mm. Huuvan korkeus 40 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. Painehäviö Ps (Pa) Säätöpelti puoliksi kiinni auki l/s db(a ) = 4 db(a ) = 40 db(a ) = db(a ) = 0 Painehäviö Ps (Pa) Säätöpelti puoliksi kiinni auki l/s db(a ) = 4 db(a ) = 40 db(a ) = db(a ) = m /h , 0,8,4 m /h L0, (m) Turbo-huuvat 9

10 TULOILA ILAKRUUNU JSI-R-TURBO Painehäviö-, ääni- ja heittopituustiedot tuloilmaliitäntää kohden Tuloilmaliitäntä ø 00 mm. Tuloilmayksikön leveys 00 mm. Huuvan korkeus 0 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. Painehäviö Ps (Pa) Säätöpelti puoliksi kiinni auki , 0,8,4 db(a ) = 4 db(a ) = 40 db(a ) = db(a ) = 0 l/s m /h L0, (m) Äänentehotaso (Lw) oktaavikaistoittain saadaan lisäämällä valintakäyrästön äänenpainetasoon (LpA) korjaus (Kok) seuraavan yhtälön mukaan: Lw=Lpa + Kok. Tuloilma ø60 Hz Kok tol. ± ± ± ± ± ±4 Tuloilma ø00 Hz Kok tol. ±6 ±4 ± ± ± ± Tuloilma ø0 Hz Kok tol. ± ± ± ± ± ±4 VALAISIN Jokainen ilmakruunumoduuli sisältää vakiona valaisimen. Valaisimessa on liitäntäkaapeli, joka kytketään vedonpoistimella varustettuun kiinteän asennuksen rasiaan. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle tai lämpörasitukselle. IP 66 upotettu LED-valaisin Värisävy 840 metrin liitäntäkaapeli, tyyppi x, 0 Turbo-huuvat

11 ITTATIEDOT TURBO-HUUVAT Seinää vasten leveys A oduuli W TurboSwing K (moduuli) B pituus oduuli J J W TurboSwing C ød Huuvat tehdään projektikohtaisesti, suunniteltujen mittojen mukaan. Huuvan pituus ja leveys voidaan valita vapaasti. A- ja B-mittojen tulee olla vähintään 00 mm. J-J leveys F 7 korkeus Keskilattialla G L C leveys W W W W W W W W TurboSwing TurboSwing TurboSwing TurboSwing E L-L korkeus A (moduuli) pituus leveys L Tuloilmayksiköiden koko ja sijoitus ilmakruunu JSI-R-Turbo Huuvan korkeus C F ø D G E min K min Turbo-huuvat

12 SIJOITUS Huuvan koko määräytyy alapuolella olevien keittiölaitteiden mukaan. Suositeltu reunaylitys keittiölaitteen ulkoreunasta on min. 00 mm. Uunien tai vastaavien laitteiden yläpuolella suositellaan käytettäväksi min. 400 mm reunaylitystä. Huuvan alareunan suositeltu korko lattiasta on mm X >0. * X >400 Uuni SÄHKÖ- JA AUTOAATIO- SUUNNITTELUOHJEET LVI-suunnittelija merkitsee suunnitelmiinsa johdotettavien tuotteiden tyypit ja paikat. Sähkösuunnittelija merkitsee suunnitelmiinsa turvakytkimen paikan, tarvittavat kojerasiat sekä johdotuksen ryhmäkeskukselta tai emännän kytkimeltä turvakytkimelle. Automaatiosuunnittelija suunnittelee TurboSwingien käyntiajat vastaamaan keittiön käyntiaikoja. Turvakytkin on pakollinen ja se pitää asentaa näkyviin tuotteen välittömään läheisyyteen. TurboSwingit kytketään erillisinä omina syöttöinään kojerasiaan. Turvakytkin, kojerasia sekä katkoviivalla merkityt kaapelit eivät sisälly Jevenin toimitukseen. Liitäntärasia TurboSwing 0VAC m 0VAC m Liitäntärasia TurboSwing 0VAC Kojerasia mahdollisille haaroituksille 0VAC Turvakytkin Turbo-huuvat

13 Palvelemme kaikissa Turbo-huuvia koskevissa asioissa jeven.fi