. M TT K MAATALOUDEN TUTKIMUSKESKUS

Transkriptio

1 . M TT K MAATALOUDEN TUTKIMUSKESKUS Tiedote 23/89 VESA TOIVONEN ja MARTTI LAMPILA Juurikassäilörehu ohran korvaajana kasvavien ay-sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa VESA TOIVONEN ja MARTTI LAMPILA Naattinauriin juurisäilörehu ohran korvaajana kasvavien ay-sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa JOKIOINEN 1991 ISSN

2 MAATALOUDEN TUTKIMUSKESKUS TIEDOTE 23/89 VESA TOIVONEN ja MARTTI LAMPILA Juurikassäilörehu ohran korvaajana kasvavien ay-sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa. VESA TOIVONEN ja MARTTI LAMPILA Naattinauriin juurisäilörehu ohran korvaajana kasvavien ay-sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa Kotieläintuotannon tutkimuslaitos Kotieläinravitsemuksen tutkimusala JOKIOINEN puh. (916) Jokioinen 1989 ISBN

3 TOIVONEN, V. ja LAMPILA, M. JUURIKASSÄILÖREHU OHRAN KORVAAJANA KASVAVIEN AY-SONNIEN SÄILÖREHUVALTAISESSA RUOKINNASSA

4 25 Sivu SISÄLLYSLUETTELO - 2 YHTEENVETO 3 JOHDANTO AINEISTO JA TUTKIMUSMENETELMÄT 6 Nurmisäilörehujen vålmistus juurikassäilörehujen valmistus 6 Ruokintakoe Ruokintakoe Ohra ja soija Rehujen analysointi Sulavuuskokeet Ruokintakoe Ruokintakoe Ruokintakokeiden koejärjestelyt..., _ Ruokintakoe Ruokintakoe 2-10 TULOKSET, Rehujen koostumus, laatu, sulavuus ja rehuarvo Nurmi- ja juurikassäilörehujen sekä ohran kemiallinen koostumus 11 3,1.2. Nurmi- ja juurikassäilörehujen laatu Nurmi- ja juurikassäilörehujen sekä ohran sulavuus Nurmi- ja juurikassäilörehujen sekä-ohran- rehuarvo Ruokintakoe Eläinten terveys Rehujen syönti Sonnien kasvu Rehun hyväksikäyttö 20, Teurastulokset Ruokintakoe Rehujen syönti Sonnien kasvu Rehun hyväksikäyttö Teurastulokset 31 TARKASTELU 33 KIRJALLISUUSLUETTELO 35 LIITTEET 37

5 YHTEENVETO Lintupajun mullikoenavetalla suoritetuissa kahdessa lihantuotantokokeessa oli tarkoituksena tutkia juurikassäilörehujen käyttökelpoisuutta ohran korvaajana lihasonnien kasvatuksessa, kun karkearehuna oli nurmisäilörehu ja sen saanti oli vapaa. Ruokintakoetta 1 varten valmistettiin tilamittakaavassa sokeri- ja rehusokerijuurikkaan juuri- ja naattisäilörehua käyttäen säilöntäaineena muurahaishapon, suolahapon ja Na-bentsoaatin tai bentsoehapon seosta. Ruokintakokeen 2 juurisäilörehuja valmistettaessa säilöntäaine sisälsi lisäksi melassia ja jälkimmäisenä tämän kokeen säilöntävuonna suolahappo jätettiin seoksesta pois muurahaishapon määrää vastaavasti lisäten. Juurikassäilörehujen säilyvyys oli hyvä ylivuotisenakin. Naattisäilörehujen kuiva-aineet olivat 12.4 ja 13.2 %. Niiden kuitupitoisuus oli puolet nurmisäilörehujen kuitupitoisuudesta, mutta tuhkapitoisuus vastaavasti kaksinkertainen nurmisäilörehujen tuhkapitoisuuteen verrattuna. Orgaanisen aineen sulavuus oli samaa luokkaa kuin nurmisäilörehuilla. Juurisäilörehujen kuiva-aineet olivat %. Ne sisälsivät noin kaksinkertaisen määrän tuhkaa ja moninkertaisesti vähemmän rasvaa kuin ohra. Niiden raakavalkuaispitoisuus oli % kuiva-aineessa eli selvästi alhaisempi kuin ohran. N-vapaita uuteaineita juurisäilörehujen kuiva-aine sisälsi yhtä paljon kuin ohran kuiva-aine. Orgaanisen aineen sulavuus oli juurisäilörehuilla samaa luokkaa kuin ohralla. Sonnien ruokintakokeessa 1 oli ensin esikoe ikävälillä päivää, jolloin eläimet, 36 Ay-sonnia, oli jaettu kahteen väkirehuryhmään. Ensimmäinen ryhmä (13N-ryhmä) sai väkirehuna juuri- ja naattisäilörehujen (1:1) seosta 1.44 kg kuiva-aineena laskien ja toinen ryhmä (0-ryhmä) sai vastaavasti 1.64 kg ohraa. Esikokeen JN- ja 0-ryhmien kokonaiskuiva-aineen syönnit ja päiväkasvut eivät eronneet merkitsevästi toisistaan. Sensijaan ryhmien välillä oli eroa eläinten terveydessä, sillä JN-ryhmän eläimet puhaltuivat ja saivat ripulia useammin kuin 0-ryhmän eläimet. Ruokintakokeen 1 varsinaisen koevaiheen, ikäväli päivää, alussa esikokeen eläimet jaettiin kolmeen ryhmään, joista ensimmäinen (JN -ryhmä) sai juuri- ja naattisäilörehun seosta (1:1) 50 g kuiva-ainena laskien metabolista elopainokiloa ja eläintä kohti päivässä, toinen ryhmä (0 n-ryhmä) sai vastaavasti ohraa 40 g ja kolmas ryhmä (0 -ryhmä) Wiraa 50 g metabolista elopainokiloa kohti. Keskimääräigöt kokonaiskuiva-aineen syönnit olivat ryhmillä hyvin samanlaiset. Laskennallisten rehuyksiköiden ja sulavan raakavalkuaisen saannit sensijaan olivat JN -ryhmällä pienemmät kuin 0-ryhmillä. Koeryhmien keskimääräiset röppupainot, päiväkasvut, teuraspainot, teurasprosentit sekä ruhojen laatuluokat ja rasvaisuudet eivät eronneet tilastollisesti toisistaan. Sensijaan 0"- ryhmän sisäelin- ja suolistorasvojen määrä oli merkitsevästi gurempi kuin JN50- ja 040-ryhmällä. Ruokintakoe 2 oli 3 x 3 faktoriaalinen koe Ay-sonnien, 45 eläintä, ikävälillä päivää. Kolmen väkirehufaktorin lisäksi kokeessa oli mukana kolme nurmisäilörehufaktoria, joita ei tämän selostuksen puitteissa käsitellä. Väkirehuryhmistä ensimmäinen (S-ryhmä) oli nollaryhmä, joka sai ainoastaan nurmisäilörehua. Toinen ryhmä (0-ryhmä) sai ilmakuivaa ohraa 30 g metabolista elopainokiloa ja eläintä kohti päivässä. Kolmas ryhmä (J-ryhmä) sai puolestaan vas-

6 4 taavan määrän, kuiva-aineena laskien, rehusokeriiuurikkaan juurisäilörehua kuin 0-ryhmä. S-ryhmän eläimet söivät kuiva-ainetta lähes kilon vähemmän kuin 0- ja J-ryhmän eläimet. Viimemainittujen ryhmien kokonaiskuiva-aineen syöntien välillä ei sensijaan ollut suurta eroa. Ylivuotiset nurmisäilörehut aiheuttivat syksyllä ongelmia syönnin ja eläinten kasvun osalta. Siirtyminen uusiin nurmisäilörehuihin muutti tilanteen täysin ja kokeen loppujaksoilla sonnit kasvoivat pelkällä säilörehullakin noin 1.3 kg päivässä. 0- ja J-ryhmän loppupainoissa oli 13.kg:n ero 0-ryhmän hyväksi, mutta teuraspainot olivat tästä huolimatta aivan samansuuruiset eikä teurasruhojen koostumuksessakaan esiintynyt eroja. S-ryhmän loppu- ja teuraspaino oli huomattavasti alhaisempi kuin 0- ja J-ryhmällä. Johtopäätöksenä kokeista voidaan todeta, että juurikassäilörehut näyttävät ruokinnalliselta kannalta katsoen olevan käyttökelpoisia korvaamaan ohran yli 4 kk:n ikäisten sonnien väkirehuna nurmisäilörehuvaltaisessa ruokinnassa.

7 1. JOHDANTO Karkearehun osalta on Suomessa mittavan ja jo vuosikymmeniä jatkuneen tutkimustyön perusteella päädytty karjanruokinnassa nurmisäilörehun käyttöön. Tarkkailutilaston mukaan lihakarjan ruokinnassa eläimet saavat keskimäärin yli.20 % rehuyksiköistä säilörehusta. Heinän ja oljen osuus on viime vuosikymmeninä jatkuvasti pienenty- nyt. Väkirehuna nautakarja saa Suomessa pääosin viljaa, josta hieman yli 3/4-osaa tuotetaan omalla tilalla. Eräissä Euroopan maissa, meitä lähinnä Tanskassa, on perinteisesti käytetty nautakarjan ruokinnassa väkirehuna myös juurikasveja. Niiden juuriosat ovat hyvän sulavuutensa ja energiapitoisuutensa puolesta luettavissa väkeviin rehuihin. Suomessakin on rehujuurikasveja aiemmin viljelty jonkin verran; 1960-luvulla vielä arviolta noin ha:n alalla, mutta sen jälkeen työläänä pidetystä rehujuurikasvien viljelystä on mel- kein kokonaan luovuttu. Maatalouden tutkimuskeskuksessa aloitettiin 1980-luvun alussa yhteistutkimuksena kotieläinhoito-osaston ja kasvinviljelyosaston välinen selvitys nykyisten, helpommin viljeltävien monosiemenisten juurikasvilajikkeiden viljelystä, säilönnästä ja käytöstä nautakarjan ruokinnassa. Tutkimuksen tuloksia on jo aiemmin julkaistu juurikasvien viljelykokeista (PULLI ym. 1986) ja säilönnästä (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Viimemainitussa julkaisussa esitettiin tuloksia myös rehusokerijuurikkaan etanolikäymiskokeista. Juurikasvejahan pidetään eräänä parhaista polttoainealkoholin tuotannon raaka-ainevaihtoehdoista. Alkoholintuotannossa juurikasveista jäävä sivutuote todettiin viimemainitussa tutkimuksessa myös hyödyntämiskelpoiseksi karjanruokinnassa. Tämän juurikasvisäilörehujen käyttömahdollisuuksia kasvavien sonnien ruokinnassa käsittelevän tiedotteen ensimmäisessä osajulkaisussa esitetään tulokset kahdesta ruokintakokeesta, joissa oli tarkoituksena selvittää juurikassäilörehujen käyttökelpoisuutta väkirehuna ohraan verrattuna.

8 2. AINEISTO JA. TUTKIMJSMENETELMÄT 2.1. Nurmisäilörehujen valmistus Ruokintakokeissa 1 ja 2 käytetyt nurmisäilörehut valmistettiin kesinä pääasiassa koiranheinä-timotei-valtaisista nurmista (liite 1) kelasilppurilla Lintupajun mullikoenavetan laaka (LS)- torni (TS)-siiloihin. Kokeissa syötettyjen nurmisäilörehujen lukumäärä oli suuri, koska ensinnäkin, koe 1 oli normaalia pitempi ja toiseksi, kummassakin kokeessa käytettiin samoja nurmisäilörehuja kuin muissakin samanaikaisesti mullikoenavetalla meneillään olevissa lihantuotantoko- keissa Juurikassäilörehujen valmistus Ruokintakoe 1 Syksyllä 1982 (22.10.) säilöttiin 21 tonnia sokerijuurikkaan naatteja toiseen kahdesta Lintupajun mullinavetan juurikassiiloista käyttäen säilöntäaineena % muurahaishappoa (HCOOH) % suolahappoa (HC1) kg kiteistä natriumbentsoaattia (Na-B' ) rehutonnille. Syksyllä 1983 ( ) säilöttiin vielä 50 tonnia rehusokerijuurikkaan naatteja ruokintakoetta 1 varten. Säilöntäaineen koostumus oli edellisvuoteen verrattuna hieman erilainen sisältäen HCOOH HC kg kiteistä bentsoehappoa (BH) rehutonnille. Yllämainitut säilönnät on esitetty tarkemmin aiemmassa tiedotteessa (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Juurisäilörehut kokeeseen 1 valmistettiin (28 tonnia) ja (50 tonnia) jo aiemmin esitetyllä tavalla (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Ensimmäisenä säilöntävuonna säilöntäaineen koostumus oli juuria säilöttäessä sama kuin naateillakin ja jälkimmäisenä vuonna koostumus oli HCOOH HC kg BH rehutonnille Ruokintakoe 2 Ruokintakokeessa 2 ei käytetty lainkaan naatteja. Juuria säilöttiin noin 60 tonnia (rehusokerijuurikas) ja

9 1985 noin 25 tonnia (9 tn rehusokerijuurikastala 16 tn sokerijuurikasta). Viimemainittu erä säilöttiin edellisvuoden säilönnästä jäljellä olevan erän. päälle. Juurten pesussa käytetyt laitteistot -on.kuvattu aiemmin (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Säilöntäaineen koostumus oli syksyllä 1984 seuraava: HCOOH HCI kg 'melassia kg BH rehutonnille.' Melassi otettiin mukaan seokseen,' jotta niukkaliukoinen BH saataisiin pysymään tasaisesti ja-.kautuneena suspensiossa.: Syksyllä 1985 suolahappo jätettiin seok-..sesta pciis ja korvattiin osittain Muurahaishapon määrää lisäämällä. Tavoitteena oli käyttää HCOOH kg melaåsia kg BH rehutonnille (noin 5 1 seosta/ tonni), mutta tähän ei aivan päästy, :sillä säilöntäainetta kului noin 4.3 l/tn Ohra ja soija Ohra oli ruokintakokeessa 1 kesien 1982 ja 1983 satoa sekä kokeessa 2 kesien 1984 ja 1985 satoa. Kokeen 1 esikoevaiheessa annettu soijarouhe oli teollista valmistetta Rehujen analysointi Analyyseja varten kerättiin ruokintakokeitten nurmi- ja juurikassäilörehuista sekä ohrasta kultakin 2 viikon ruokintajaksolta keruunäytteet, jotka analysoitiin kotieläinhoito-osaston laboratoriossa. Rehuanalyysi tehtiin standardimenetelmiä käyttäen. Säilörehuilla korjattiin uunikuivatuksen aiheuttama virhe rehun kuiva-aineessa lisäämällä viimemainittuun 80 % kyseisen rehun etikkahapon määrästä ja 100 % propioni-, voi-, valeriaana- ja isovaleriaanaha- pon määrästä. Nurmi- ja juurikassäilörehujen vesisuodoksesta tehtiin seuraavat erikoisanalyysit: sokeri (NELSON 1944 ja SOMOGYI 1945), maitohappo (BARKER ja SUMMERSON 1941), haihtuvat rasvahapot (HUIDA 1973), etanoli (HUIDA 1982), liukoinen typpi Kjeldahl-menetelmällä ja NH4-typpi (McCULLOUGH 1967). Kokonaistyppi määritettiin tuoreesta näytteestä Kjeldahl-menetelmällä. Säilörehujen ph-määritys tehtiin tuoreiden näytteiden puristenesteestä.

10 2.5. Sulavuuskokeet Ruokintakoe 1 Nurmi- ja juurikassäilörehujen sulavuudet ja typpitaseet määritettiin leikatuilla pässeillä kerliumenetelmällä joko ryhmäkokeissa tai latinalaisen neliön mukaisissa kokeissa. Juuri- ja naattisäilörehu - jen sulavuuksia määritettäessä pässit saivat kaikkiaan 1100 g kuiva-ainetta/eläin/ pv, josta 600 g ne saivat juuri- tai naattisäilörehusta ja loput nurmisäilörehusta. Nurmisäilörehujen sulavuuskokeissa eläimille annettiin pelkkää säilörehua 1100 g (ka/eläin/pv). Kivennäisseosta syötettiin 20 g/eläin/ pv kaikissa kokeissa. Juurikassäilörehujen sulavuudet laskettiin erotusmenettelyllä SPSSX-sulavuuskoeohjelmaa käyttäen Ruokintakoe 2 Ruokintakokeen 2 rehujen sulavuudet määritettiin kahdessa 4x4 latinalaisen neliön mukaisessa kokeessa ja yhdessä ryhmäkokeessa. Nurmisäilörehuja testattaessa pässit. saivat 1100 g kuiva-ainetta/ eläin/pv. Ohran sulavuutta määritettäessä annettiin pässeille ohraa 550 g kuiva-aineena laskien ja lisäksi saman määrän nurmisäilörehua. Juurikassäilörehua pässit saivat 400 g kuiva-aineena laskien ja lisäksi nurmisäilörehua 700 g (ka/eläin/pv). Kaikissa kokeissa eläimet saivat kivennäisseosta 30 g/eläin/pv. Ohran ja juurikassäilörehujen sulavuudet määritettiin erotusmenettelyä käyttäen ja kaikkien tulosten analysointi suoritettiin aiemmin mainitulla SPSSX-sulavuuskoeohjelmalla Ruokintakokeiden koejärjestelyt Ruokintakoe 1 Koe-eläiminä kokeessa oli 36 Ay-sonnia. Koe suoritettiin kolmena 12 eläimen toistona, jotta ruokintaryhmien sisällä eläinten vaihtelu painon ja iän suhteen saatiin mahdollisimman pieneksi. Toinen toisto aloitettiin 14 päivää ensimmäisen toiston jälkeen ja kolmas toisto alkoi puolestaan 28 päivää myöhemmin kuin toinen toisto.

11 Varsinaista koevaihetta edelsi esikoevaihe käsittäen koejaksot 1-6, jolloin eläinten keskimääräinen ikä ensimmäisen jakson alussa oli 57 päivää ja kuudennen jakson lopussa 140 päivää. Koejakson pituus oli 14 päivää. Esikoevaiheen kahdessa ruokintaryhmässä oli 18 eläintä kummassakin. Varsinainen koevaihe käsitti jaksot 7-34 eläinten keskimääräisen ikävälin ollessa päivää. Koevaiheen aikana jouduttiin kustakin kolmesta ruokintaryhmästä teurastamaan yksi eläin ennenaikaisesti, joten varsinaisen koevaiheen lopussa oli kussakin ryhmässä 11 eläintä. Koekaavio ruokintakokeessa 1 oli ns. "nested design": Esikoevaihe (jaksot 1-6) Koevaihe (jaksot 7-34) JN- ryhmä (juuri+naattisäilörehu) 0-ryhmä (ohra) JN 50 -ryhmä (juuri+naattisäilörehu) 040 -ryhmä.(ohra) 0 -ryhmä 50 (ohra) Esikoevaiheessa, juottokauden jälkeen, eläimet jaettiin kahteen ryhmään, joista ensimmäiselle (JN-ryhmä) annettiin väkirehuna sokerijuurikkaan juuri- ja naattisäilörehun seosta (tuorepainosuhteessa 1:1) 1.7 kg kuiva-aineena laskien päivässä. Toinen ruokintaryhmä (0-ryhmä) sai väkirehuna vastaavan määrän ohraa. Esikoevaiheen JN-ryhmä sai valkuaistäydennyksenä soijarouhetta 0.3 kg päivässä ja 0-ryhmä 0.2 kg päivässä. Karkearehuna eläimet saivat koko kokeen ajan vapaasti nurmisäilörehua. Vitamiineja annettiin eläimille injektiona neljä kertaa kokeen aikana. Kivennäisseoksena eläimet saivat seleenipitoista kivennäisseosta 150 g/eläin/pv.

12 10 Varsinaisen koevaiheen alussa esikoevaiheen kummankin koeryhmän eläimet jaettiin kolmeen ruokintaryhmään, joista ensimmäinen (JN50-ryhmä) sai juuri- ja naattisäilörehun seosta (tuorepainosuhde 1:1) 50 g kuiva-aineena laskien metabolista elopainokiloa ja eläintä kohti päivässä. Toinen varsinaisen koevaiheen ruokintaryhmä (040-ryhmä) sai ohraa 40 g metabolista elopainokiloa kohti päivässä ja kolmas ryhmä (050-ryhmä) samoin ohraa, mutta annostus oli sama kuin juurikasryhmällä eli 50 g metabolista elopainokiloa kohti. Edellä mainitut ruokintamäärät olivat annostelutavoitteita, joihin pyrittiin. Todelliset ruokintamäärät, jotka hieman poikkeavat tavoitelluista, esitetään tulosten yhteydessä. Kokeessa käytettiin yksilöruokintaa ja syönti määritettiin punnitsemalla rehuannokset ja tähteet päivittäin. Eläinten punnitus suoritettiin kahden viikon välein ennen aamuruokintaa. Kokeen lopussa eläinten ollessa keskimäärin noin 17.5 kk:n ikäisiä ne punnittiin ja vietiin teurastettavaksi Forssan LSO:n teurastamolle. Teurastuksen yhteydessä ruhot arvosteltiin ja paloiteltiin teurastietojen selvittämiseksi. Tulosten laskenta suoritettiin MTTK:n laskentatoimiston tietokoneella SPSSX-lihantuotanto-ohjelmaa käyttäen Ruokintakoe 2 Koe oli alla esitetyn mukainen 3x3 faktoriaalinen koe: 0 A 4 A 5 A. A9 A1_9 = Ruokintaryhmät B1 _ 3 = Nurmisäilörehut B = Säilöntäaineena AIV-2 1 B happoliuos 4 2 B3 = happoliuos 5 C = Väkirehut S =Ei väkirehua 0 Ohra (30 g ilmak./metabolinen elopainokilo J= Juurisäilörehu (0-ryhmän ohraa vastaava kuiva-ainemäärä)

13 41 Ii Ay-sonnit, 45 eläintä, jaettiin keskimäärin 182 päivän ikäisenä yhdeksään keskimääräiseltä iältään ja painoltaan samanlaiseen ruokintaryhmään (A1_9). Toistoja kokeessa oli kaikkiaan viisi ja jokaisessa toistossa oli yksi eläin kussakin yhdeksästä ruokintaryh- mästä. Väkirehuvertailussa oli mukana nolla(s)-ryhmä, joka sai pelkkää säilörehua, ohra(0)-ryhmä ja juurisäilörehu(j)-ryhmä. Nurmisäilörehuja eläimet saivat vapaasti koko kokeen ajan. Kivennäisenä annettiin seleenipitoista kivennäisseosta 150 g/eläin/pv. Ennen varsinaista koetta eläimet saivat säilörehua vapaasti ja ilmakuivaa ohraa 1.5 kg/pv 5 kk:n ikään saakka, jonka jälkeen siirryttiin as- teittain koeruokintaan. Ruokintajakson pituus oli 14 päivää ja eläimet punnittiin kokeen alussa ja aina jakson lopussa ennen aamuruokintaa. Kun eläimet olivat keskimäärin 14 kuukauden ikäisiä ne teurastettiin, arvosteltiin ja paloiteltiin teurastietojen saamiseksi. Tulosten analysointi suoritettiin kuten kokeessa 1. Tulokset 3.1. Rehujen koostumus, laatu, sulavuus ja rehuarvo Nurmi- ja juurikassäilörehujen sekä ohran kemiallinen koostumus Kokeissa syötettyjen nurmisäilörehujen kemiallinen koostumus vaihteli jonkin verran korjuuajankohdasta ja korjuuvuodesta riippuen. Kuiva-aine vaihteli noin 20:stä 25:een, raakavalkuainen noin 15:sta 20:een ja raakakuitu noin 25:stä 31:een (liitteet 2 ja 3). Kokeita varten valmistettujen juuri- ja naattisäilörehujen raakaaineen koostumukset selviävät liitteestä 4. Ruokintakokeessa 1 juurikasseoksessa käytetyt naattisäilörehut sisälsivät kuiva-aineessa lähes 20 painoprosenttia tuhkaa (taulukko 1). Liitteessä 5 on esitetty naatti- ja juurisäilörehujen kiven-

14 12 näispitoisuudet. Naattisäilörehujen Ca-pitoisuus oli lähes 10-kertainen juurisäilörehuihin verrattuna. myöskin niiden Mg-, K-, Na-, Fe- ja Mn-pitoisuudet olivat moninkertaiset luurisäilörehuihin verrattuna. Sensijaan Cu- ja Zn-pitoisuudet olivat samaa luokkaa kuin juurisäilörehuissa. Naattisäilörehujen Ca/P-suhde oli erittäin korkea, keskimäärin 7.1, kun taas juurisäilörehuissa suhde oli ruokinnallisesti ottaen tasapainoisempi eli keskimäärin 1.0." Naattisäilörehut sisälsivät kuiva-aineessa yhtä paljon raakavalkuaista ja N-vapaita uuteaineita kuin nurmisäilörehut, mutta lähes puolta vähemmän raakakuitua ja raakarasvaa. Ruokintakokeissa 1 ja 2 syötettyjen juurisäilörehujen N-vapaiden uuteaineiden määrä kuiva-aineessa (taulukot 1 ja 2) oli sama kuin ohralla ja kuitumääräkin melkein sama. Tuhkaa juurisäilörehuissa oli 2-3 kertaa enemmän kuin ohrassa. Raakavalkuaispitoisuudeltaan juurisäilörehut eivät olleet yhtä hyviä kuin ohra ja rasvapitoisuuskin oli hyvin alhainen ohraan verrattuna. Ruokinnalliselta kannalta katsoen on myöskin huomioitava juurisäilörehujen noin 4-5 kertaa alhaisempi kuiva-aine ilmakuivaan ohraan verrattuna Nurmi- ja juurikassäilörehujen laatu Kokeissa syötetyt nurmisäilörehut olivat laatuanalyysien perusteella (liitteet 6 ja 7) poikkeuksetta hyviä. Rehujen" ph oli hyvin lähellä suositeltua arvoa 4. Maitohappopitoisuus oli sopiva ja etikkahappokäymistäkin oli tapahtunut varsin kohtuullisesti. Riittävän alhaisesta ph:sta johtuen ei voihappoa ollut muodostunut juuri lainkaan ja NH4-N:n määrien perusteella arvioiden valkuaisen hajoaminen oli kaikissa tapauksissa vähäistä. Rehujen sokeripitoisuus oli erityisesti kahdessa syyskuussa AIV-2:11a säilötyssä tornisäilörehussa (TS ja TS4 1985) varsin korkea. Ne olivat vähän käyneitä ja säilyivät hyvin, vaikka toista kyseisistä rehuista syötettiin vasta lähes vuoden säilönnän jälkeen seuraavana kesänä. Ruokintakokeen 1 puristeineen säilötyt naattirehut olivat myös laadullisesti hyviä (taulukko 3). Maito- ja etikkahappoa oli näissä rehuissa varsin kohtuullisesti eikä voihappoa esiintynyt lainkaan. Hyvästä laadusta ovat osoituksena myös alhaiset liukoisen N:n ja NH 4 -N:n määrät.

15 M CO 1.0 M r- 0\ en en m N (Nl e I IX) N ' esl ra ra 10 CO r-1 N CO r - CO M Crt r- cr rn ra 'CP kr) cy cv cr cn CO,A r- 01 zt. %-1 M 1-1 k.0 Cr> r-i.zr U") 1-1 CO CO Lf1 M CD CD V) rn r- on #-4 ch 1.0 V1 CN 03 N 'cr VD N ra CD 0 CD 110 on ch r- on cr cr N 1-1 cr,1-.11 CD CD CD r- r r-i ra ts r- r- ' ra 5 >4 VI 0 0 en C> 'er en en 0 CO ko N ":11 r*". 1-1 C) 0 1D g:4 0 > > CD CD (3 - $-1 N 01 CO rn N N ra C) ra z1' r- r- ' C La 0 (3 413 a) r-u-i 4-) fri Taulu k ko 1. r-i Ui > 0 :0 0 4-) 4..b4 :0 a) >- E-1 en 0 r CO rs cn en r- CD 4-).0 rq ra CN ('Y CD 10 CO CD r- ra a) UI cn kap V) CD VD CD rn c) co CO ra CD CD 11:1 1-1 CO CO en 1 m cri rti I,-1,1, ) en Lin cr r r 11 ' ) 4-) cy un c, cy ra 03 CO V) N en ra ra CN >>1 uti CD V) cn r- rn r- CD un CD CD leo Li N co (45(15 (13 th tn 1(0 (45.$ 4-1 0) 41) rci -NG.34 «5 tri C ozt et) ' "-4 e 1 0\0 4.) 44 co C C C CU w c a).0)41)... 0 cu C ai cu -1 cu CU \c' Ml c X.)4 UI..r4.1-1 (45.-4 r-i C 0 0 -UI (13 (0, ftl CO )0) 0 (0 0 CD cg' C 0 (0 0),-1 (zs ei C CU --N4 > 4-1 -I-) a)..b4 > 4-) 4-) 4-) 4-) 4-) Ui.-45 r-1 Cf),1. e--1 V) '0 03 -I n:i rts 0 Ui -i rd W.54 c u I -,-1 I fcs > )-1 s4 0 C > L4..b4 > N 4-).-.. eci 1 ric$ ml (0 rel Cli rci ozi 04 tn tn tr) > > ml.34,b4 03 > co N4.-N4 ni rö -54.-NG ft3 VI,1 > 4 (ti eti ei af en af ml Ml 0 N N r4 r i i $ I 4 >1 > b-i Z o in a4 a4 ui 1:4 r i en

16 14 Taulukko 2. Ruokintakokeessa 2 väkirehuna käytettyjen juurisäilörehujen ja ohran keskimääräiset koostumukset, sulavuudet ja rehuarvot. Rehu Tekovuosi Syöttöväli Juurisäilörehu Ohra Koostumus kuiva-aine, % Kuiva-aineessa; % tuhka raakavalkuainen raakarasva raakakuitu N-vap.uuteaineet Sulavuus, % orgaaninen aine raakavalkuainen ) raakarasva raakakuitu N-vap.uuteaineet Rehua rvo ry/kg ry/kg ka srv g/kg ) Ruokintakokeen laskennassa käytettiin arvoa 50.

17 15 Juurisäilörehujen laatu (taulukot 3 ja 4) oli kummassakin kokeessa moitteeton. vain ensimmäiseksi tehdyssä juurisäilörehussa oli havaittavissa huomattavaa pelkistävän sokerin pitoisuuden laskua ja valkuaisen runsaampaa hajoamista. Muissa juurisäilörehuissa sokeri pysyi onnistuneen säilönnän johdosta lähes alkuperäisellä tasol- laan Nurmi- ja juurikassäilörehujen sekä ohran sulavuus Ruokintakokeissa 1 ja 2 käytettyjen nurmisäilörehujen sulavuudet (liitteet 2 ja 3) olivat korkeata luokkaa. Keskimäärin orgaanisen aineen sulavuus ruokintakokeen 1 nurmisäilörehuilla oli 72.3 %, raakavalkuaisen 69.4 % ja raakakuidun 71.7 %. Ruokintakokeen 2 nurmisäilörehujen vastaavat keskimääräiset sulavuudet olivat 72.8 %, 73.2 % ja 75.8 %. Juurisäilörehujen orgaanisen aineen sulavuudet (taulukot 1 ja 2) olivat varsin korkeita, ylittäen parhaimmillaan (koe 2) selvästi ohran orgaanisen aineen sulavuuden. Kokeen 1 naattisäilörehun orgaanisen aineen sulavuus (taulukko 1) oli samaa luokkaa kuin nurmi- säilörehuillakin Nurmi- ja juurikassäilörehujen sekä ohran rehuarvot Rehuarvoluvut on nurmisäilörehujen osalta esitetty liitteissä 2 ja 3 sekä juurikassäilörehujen ja ohran osalta taulukoissa 1 ja 2. Juurisäilörehujen keskimääräinen kuiva-aineen rehuarvo oli noin 18 % alhaisempi kuin ohran. Naattisäilörehun rehuarvo oli puolestaan noin 12 % alhaisempi kuin kokeissa käytettyjen nurmisäilörehujen keskimääräinen rehuarvo. Rehuarvoluvuissa kiinnittyy lisäksi huomio juurikassäilörehujen varsin alhaisiin srv-pitoisuuksiin Ruokintakoe Eläinten terveys Esikokeessa, alle. 4 kk:n iässä, JN-ryhmän eläimet puhaltuivat ja saivat ripulia useammin kuin 0-ryhmän eläimet, mutta eläinten mene-

18 16 Taulukko 3. Ruokintakokeessa 1 väkirehuna käytettyjen juurikassäilörehbjen laatu. Rehu Tekovuosi Syöttöväli Juurisällorehu Naattisäilörehu Laatu ph Kuiva-aineessa, % sokeri maitohappo etikkahappo propionihappo voihappo valeriaanahappo isovaleriaanahappo etanoli % kokonaistypestä liukoinen N NH 4 -N Taulukko 4. Ruokintakokeessa 2 väkirehuna käytettyjen juurisäilörehujen laatu. Rehu Tekovuosi Syöttöväli Juurisailorehu Laatu ph Kuiva-aineessa, % sokeri maitohappo etikkahappo propionihappo voihappo 0 valeriaanahappo 0 isovaleriaanahappo 0 etanoli % kokonaistypestä liukoinen N NH 4 -N

19 17 tyksiä ei sattunut. JN-ryhmällä em. oireita esiintyi 7:11ä eläimellä 18:sta ja 0-ryhmällä 4:11ä 18:sta. Yli 4 kk:n iässä ilmeni JNryhmässä enään 1 puhaltuminen ja 0-ryhmässä 2. Varsinaisen koevaiheen loppupuolella jouduttiin kaikista kolmesta koeryhmästä teurastamaan yksi eläin ennenaikaisesti. Näistä eläimistä kahdelta loukkaantui jalka ja yksi sairastui muuten menettäen ruokahalunsa Rehujen syönti Esikoevaiheessa, eläinten iän ollessa päivää, JN- ja 0-ryhmien kuiva-aineen kokonaissyönnit olivat yhtä suuret. JN-ryhmä söi väkirehun kuiva-ainetta keskimäärin 1.40 kg/eläin/pv ja 0-ryhmä 1.42 kg. Säilörehun kuiva-aineen syöntimäärät olivat vastaavasti 1.19 kg ja 1.20 kg. Sulavaa raakavalkuaista JN-ryhmä sai päivässä keskimäärin 20 g enemmän kuin 0-ryhmä, mutta rehuyksiköitä ensinmainittu sai sensijaan noin 0.3 vähemmän kuin 0-ryhmä. Varsinaisen kokeen aikana, ikävälillä päivää, eläinten kuiva-aineen kokonaissyönnit (taulukko 5 ja kuva 1) eivät eronneet merkitsevästi JN50-, 040- ja 050-ryhmien välillä. Kuiva-aineen syönti lisääntyi yllämainitulla ikävälillä noin 4 kg:sta 9 kg:aan ollen keskimäärin 7.37 kg kaikki koeryhmät huomioon ottaen. Kuvasta 1 havaitaan, että jaksoilla 7-17 JN50-ryhmän eläimet söivät kuivaainetta jonkin verran vähemmän kuin 0-ryhmät. Väkirehun kuiva-ainetta JN 50 - ja 050-ryhmät saivat yhtä paljon eli keskimäärin 3.4 kg/eläin/pv (taulukko 5). 040-ryhmällä väkirehun kuiva-aineen saanti oli noin 0.7 kg/eläin/pv alhaisempi kuin viimemainituilla ryhmillä. Nurmisäilörehun kuiva-aineen syönti (kuva 3) oli JN50-ryhmällä selvästi 0-ryhmien syöntiä alhaisempi varsinaisen koevaiheen alkupuoliskolla jaksoilla Eniten säilörehua söivät 040-ryhmän eläimet (taulukko 5).

20 18 Taulukko 5. Sonnien rehujen syönti väkirehuryhmittäin ruokintakokeessa 1. Väki rehuryhmä JN Eläimiä, kpl Rehun käyttö keskim./el/pv väkirehu,,,,, kg kg ka ry g ry g srv 20.50c b a 359 b 196a 3.12a 2.73a 3.15 b 310a 229 b 3.84b 3.36 b 3.88c 3821) 281c säilörehu,,,, kg kg ka ry g ry g srv 15.86' 3.76a 2.80 a 592a 401a 19.04c 4.47 b 333 b 708c 478 b 16.84b 3.96a 2.95a 626 b 423a kivennäinen, kg yhteensä, kg ka NS I ry 5.65a 6.48 b 6.83c, g ry 951a 1018 b 1008 b, g srv 596a 706 b 704 b Keskiarvojen erot testattiin yhdensuuntaisella varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat tilastollisesti merkitsevästi (P<0.05).

21 19 10 RYHMÄ Jt JAKSO Kuva 1. Sormien kokonaiskuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ja. ruokintajaksottain kokeessa 1 ikävälillä päivää. VAKIR.KA KG / ELÄIN / PV RYHMÄ IN : JAKSO Kuva 2. Sormien väkirehun kuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain kokeessa 1 ikävälillä päivää.

22 20 Rehuyksiköiden (kuva 4) ja sulavan raakavalkuaisen (kuva 5) saanti oli JN50 -ryhmällä merkitsevästi alhaisempi kuin 0-ryhmillä (taulukko 5). 0-ryhmien välillä ei ollut merkitseviä eroja ry:öitten ja srv:n saanneissa. JN 50 - ryhmän sulavan raakavalkuaisen saanti poikkesi 0-ryhmien saannista erityisesti jaksoilla ja kokeen lopussa jaksoilla (kuva 5): Viimemainituilla jaksoilla ero johtui siitä, että naattisäilörehun loputtua ennen jaksoa 32 se korvattiin vastaavalla kuiva-ainemäärällä juurisäilörehua mikä johti rehuannoksen srv:n määrän alenemiseen Sonnien kasvu JN-ryhmän eläimet kasvoivat esikoevaiheessa keskimäärin 834 g/pv ja 0-ryhmän eläimet 871 g/pv. Ero ryhmien välillä ei ollut tilastollisesti merkitsevä. Varsinaisessa kokeessakaan ei juurikas- ja ohraryhmien välillä ollut kasvuissa merkitsevää eroa (taulukko 6). JN50-ryhmän kasvu oli 0-ryhmiin verrattuna jonkin verran hitaampaa varsinaisen koevaiheen alkujaksoilla, mutta myöhemmässä kasvuvaiheessa JN -ryhmä kuroi elopainoeron 0-ryhmiin lähes kiinni (kuva 50 6) Rehun hyväksikäyttö Rehun kuiva-ainetta kului varsinaisen kokeen aikana lisäkasvukiloa kohti kaikilla koeryhmillä lähes yhtä paljon (taulukko 6), mutta laskennallisia rehuyksiköitä lisäkasvukiloa kohti JN50-ryhmä kulutti melkein yhden vähemmän kuin ohraryhmät Teurastulokset Teurastuloksissa (taulukko 7) oli JN50-, 040- ja 050-ryhmien välillä vain muutamissa kohdissa merkitseviä eroja. Näistä huomattavin esiintyi sisäelin- ja suolistorasvojen määrässä. Eniten ohraa saaneen 050-ryhmän eläimet olivat selvästi rasvaisempia kuin JN50- ja ryhmien eläimet.

23 21, SAILOR.KA KG / ELAIN / PV RYHMA JAKSO Kuva 3. Sonnien nurmisäilörehun kuiva-aineen syönti - VäkirehuryhmitL täin ja ruokintajaksottain kokeessa 1 ikävälillä päivää RY E LA IN / PV RYHMA JN 50: 040: 050 JAKSO Kuva 4. Sonnien rehuyksiköiden saanti väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain kokeessa 1 ikävälillä päivää.

24 / RYHWa JN JAKSO Kuva 5. Sonnien srv:n saanti väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain kokeessa 1 ikävälillä päivää ELOPAINO KG RYHMÄ 100 JN JAKSO Kuva 6. Sonnien kasvu väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain keessa 1 ikävälillä päivää.

25 23 Taulukko 6. Sonnien kasvu ja rehun hyväksikäyttö väkirehuryhmittäin ruokintakokeessa 1. Väki rehuryhmä JN Ikä kokeen alussa, pv Ikä kokeen lopussa, pv Elopaino kokeen alussa, kg 139.1, NS Elopaino kokeen lopussa, kg NS Lisäkasvu, g/el/pv NS Teurasp.:n lis., g/el/pv NS Rehuhyötysuhteet kg ka/lisäkasvu-kg kg ka/kg teurasp.:n lis. ry/lisäkasvu-kg ry/kg teurasp.:n lis. g rv/lisäkasvu-kg g rv/kg teurasp.:n lis. g srv/lisäkasvu-kg g srv/kg teurasp.:n lis NS NS 5.18a 5.89b 6.13 b 9.53a 10.66b 11.15b NS NS 547a 642 b 632 b 1006a 1162b 1149b Keskiarvojen erot testattiin yhdensuuntaisella varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat tilastollisesti merkitse- västi (P<0.05).

26 24 Taulukko 7. Sonnien teurastulokset sekä teurasruhojen koostumus väkirehuryhmittäin ruokintakokeessa 1. Väkirehuryhmä 3N Teuraspaino (lämminp.), kg NS Teurasprosentti (lämminp.) NS Ruhon laatu1uokka 1) I+ I+ I+ NS Ruhon rasvaisuus 2) C A C NS Ruhon rasvat, kg 3) NS Sisäelin- ja suolistorasvat yhteensä, kg 29.64a 32.11a b Pötsin tyhjäp., kg 9.85 b 8.82a 8.96 ab Maksa, kg 628 b 6.13 ab 5.48a Munuaiset, kg NS Sydän, kg 2.60b ab 2.33a Kieli, kg NS Paistit ja fileet, kg NS Takaosan 1. luokan lihat, kg NS Takaosan 2. luokan lihat, kg NS Etuosan 1, luokan lihat, kg NS Etuosan 2. luokan lihat, kg NS Luut, jänteet ja rustot yhteensä, kg NS Keskiarvojen erot testattiin yhdensuuntaisella varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat tilastollisesti merkitse- västi (P<0.05). Luokitus tehty Lihateollisen Tutkimuskeskuksen ohjeitten mukaan (ANON 1980). Rasvaisuustunnukset: A= ohutrasvainen; C= keskirasvainen. Erotettu pintarasva.

27 Ruokintakoe Rehujen syönti Sonnit söivät kuiva-ainetta (taulukko 8, kuva 7) 0- ja J-ryhmissä lähes yhtä paljon. Pelkkää säilörehua saaneen S-ryhmän eläimet söivät hieman yli kilon vähemmän kuiva-ainetta päivässä kuin edellä mainittujen ryhmien eläimet. Keskimääräinen väkirehun kuiva-aineen syönti (taulukko 8 ja kuva 8) oli 3-ryhmällä 0.2 kg suurempi kuin 0-ryhmällä eli asetettuun yhtäläiseen annostelutavoitteeseen ei aivan päästy. Nurmisäilörehun kuiva-ainetta (taulukko 8 ja kuva 9) söivät S-ryhmän eläimet eniten ja J-ryhmän eläimet vähiten. Pieni väkirehumäärä taulukossa 8 S-ryhmän kohdalla johtuu siitä, että muutamat tämän ryhmän eläimistä saivat kg ohraa ja hieman hiivaa yhden 2 viikon jakson ajan, koska ylivuotiset säilörehut aiheuttivat tällöin ongelmia syönnin ja kasvun suhteen. Laskennallisia rehuyksiköitä (taulukko 8 ja kuva 10) sai eniten 0-ryhmä ja selvästi vähiten S-ryhmä. Myöskin srv:tä (taulukko 8 ja kuva 11) sai 0-ryhmä eniten ja tässä tapauksessa vähiten sai J-ryh- mä Sonnien kasvu Eläimet teurastettiin tässä kokeessa huomattavasti nuorempina kuin kokeessa 1 ja tämän vuoksi ryhmien elopainot kokeen lopusia olivat noin 1/3 pienemmät kuin kokeessa 1. 0-ryhmän eläinten keskimääräinen elopaino oli kokeen lopussa noin 13 kg suurempi kuin J-ryhmän eläimillä ja lähes 54 kg suurempi kuin S-ryhmän eläimillä. Sonnien lisäkasvu päivässä (taulukko 9) oli pelkällä nurmisäilörehulla (S-ryhmä) melko hyvä eli keskimäärin 800 g huolimatta siitä, että osan koeaikaa syötettiin ylivuotisia säilörehuja. 0- ja 3-ryhmien kasvu oli kuitenkin huomattavasti nopeampaa kuin S-ryhmällä (taulukko 9 ja kuva 12). 0- ja J-ryhmien välinen 54 g:n ero lisäkasvussa ei ollut tilastollisesti merkitsevä. Päiväkasvut alkoivat huonontua merkittävästi, kun syötetyt nurmisäilörehut tulivat ylivuotisiksi. Alkujaksojen noin 1 kg:n päiväkasvut laskivat väkirehuja saaneilla ryhmillä g:aan ja pelkkiä säilörehuja saaneilla ryhmillä

28 26 Taulukko 8. Sonnien rehujen syönti väkirehuryhmittäin ruokintakokeessa 2. Väki rehuryhmä Eläimiä, kpl Rehun käyttö keskim./el/pv väkirehu, kg , kg ka , ry , g rv , g srv säilörehu, kg b ab 18.58a, kg ka NS, ry 3.32 b 3.12 ab 2.85a, g rv NS, g srv 586 b 547 ab 501a kivennäinen, kg yhteensä, kg ka 4.62a 5.82b 5.67 b ry 3.36a b 4.47 b, g ry 809a 936 b 806a g srv 589ab 677b 536a Keskiarvojen erot testattiin varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat tilastollisesti merkitsevästi (P<0.05).

29 27 YHT. KA KG / ELÄIN / PV RY111.« / JAKSO Kuva 7. Sonnien kokonaiskuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain kokeessa 2 ikävälillä päivää VAKIR. KA KG / ELAIN / PV ML« r JAKSO Kuva 8. Sonnien väkirehun kuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ruokintajaksottain kokeessa 2 ikävälillä päivää.

30 SAILOR. KA KG / ELÄIN / PV _,< RYHMÄ E JAKSO Kuva. Sonnien nurmisäilörehun kuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain kokeessa 2 ikävälillä päivää. YHT. R Y / ELÄI N / PV RYHMÄ JAKSO Kuva 10. Sonnien rehuyksiköitten saanti väkirehuryhmittäin ja ruokintaryhmittäin kokeessa 2 ikävälillä päivää.

31 29 SR V YHT. G / ELÄIN / PV RYHMÄ 8 0 W JAKSO Kuva 11. Sonnien srv:n saanti väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain kokeessa 2 ikävälillä päivää RYHMÄ II J JAKSO Kuva 12. Sonnien kasvu väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain kokeessa 2 ikävälillä päivää.

32 Taulukko 9. Sonnien kasvu ja rehun hyväksikäyttö väkirehuryhmittäin ruokintakokeessa 2. Väkirehuryhmä Ikä kokeen alussa, pv Ikä kokeen. lopussa, pv Elopaino kokeen alussa, kg NS Elopaino kokeen lopussa, kg 364.6a b ab Lisäkasvu, g/el/pv 800a 1037b 983 b, Teurasp.:n lis., g/el/pv 362a b Rehun hyväksikäyttö kg ka/lisäkasvu-kg kg ka/kg teurasp.:n lis. ry/lisäkasvu-kg ry/kg teurasp.:n lis NS 1308 b 11.84a 11.42a 4.24a 4.63b 457. b NS g rv/lisäkasvu-kg g rv/kg teurasp.:n lis. 1014b 2275 c 907a 1902b 820a 161? g srv/lisäkasvu-kg g srv/kg teurasp.:n lis. 741c 1664c 656 b 1375 b 546a 1078a Keskiarvojen erot testattiin varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat tilastollisesti merkitsevästi (P<0.05).

33 31 huonoimmillaan g:aan. Kun rehut vaihdettiin uusiin, päiväkasvut paranivat todella merkittävästi niin, että pelkällä nurmisäilörehuruokinnallakin päästiin 4:11ä viimeisellä jaksolla yhtä suureen, keskimäärin yli 1300 g:n, päiväkasvuun kuin väkirehua saaneilla 0- ja J-ryhmilläkin. Teuraspainon lisäys oli 0-ja J-ryhmillä käytännöllisesti katsoen aivan samansuuruinen, sillä teuraspainot olivat näissä ryhmissä samat elopainoissa olleesta erosta huolimatta Rehun hyväksikäyttö Lisäkasvukiloa kohti kului kaikilla koeryhmillä yhtä paljon kuivaainetta (taulukko 9). Teuraspainon lisäystä kohti kului S-ryhmällä kuitenkin merkitsevästi enemmän kuiva-ainetta kuin 0- ja J-ryhmillä, joiden välillä ei merkitsevää eroa ollut havaittavissa. Rehuyksiköitä lisäkasvukiloa kohti kului vähiten S-ryhmällä, mutta 0- ja J-ryhmien välillä ei ollut eroa. Teuraspainon lisäystä kohti kuluneitten rehuyksiköitten määrässä ei sensijaan ollut merkitseviä eroja koeryhmien välillä. Lisäkasvukiloa ja teuraspainolisäystä kohti kuluneitten raakavalkuaisen ja srv:n määrissä oli varsin selvät erot kaikkien ryhmien välillä; vähiten valkuaista kului 3-ryhmällä ja eniten S-ryhmällä Teurastulokset Teurastuloksissa ja teurasruhojen koostumuksissa (taulukko 10) ei 0- ja 3-ryhmien välillä esiintynyt merkitseviä eroja. Teuraspainoltaan huomattavasti pienemmäksi jääneen S-ryhmän teurastulokset erosivat sensijaan useissa kohdin merkitsevästi joko 0- ja/tai 3-ryh- mien tuloksista.

34 32 Taulukko 10. Sonnien teurastulokset sekä teurasruhojen koostumukset väkirehuryhmittäin ruokintakokeessa 2. Väki rehuryhmä Teuraspaino (lämminp.), kg 173.3a b b Teurasprosentti (lämminp.) 47.47a ab 50.38b Ruhon laatuluokka 1) Ruhon rasvaisuus 2) I+(8) I+(8) I+(8)NS C NS Sisäelin- ja suolistorasvat, kg 10.09a b ab Ruhon rasvat, kg 3) 7.47a b ab Pötsin tyhjäp., kg Maksa, kg 4.94a 5.32ab 5.41b Munuaiset, kg Sydän, kg Kieli, kg 0.99a 1.12ab 1.20 b Teurasruhon koostumus: Paistit ja fileet, kg NS Takaosan 1. luokan lihat, kg NS Takaosan 2. luokan lihat, kg 24.42a b b Etuosan 1. luokan lihat, kg 37.42a b b Etuosan 2. luokan lihat, kg NS Luut, jänteet ja rustot yhteensä, kg 48.52a ab 55.34b Keskiarvojen erot testattiin yhdensuuntaisella varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat ti1.astol1isesti merkitsevästi (P<0.05). Luokitus tehty Lihateollisen Tutkimuskeskuksen ohjeitten mukaan (ANON 1980). Rasvaisuustunnukset: A= ohutrasvainen; C= keskirasvainen. Erotettu pintarasva.

35 33 4. TARKASTELU Kummassakin kokeessa jouduttiin syöttämään kesäaikana ja osan syksyä jo edellisenä kesänä ja syksynä säilöttyjä nurmi- ja juurikassäilörehuja. Juurikassäilörehujen säilönnän osalta saattaa ongelmia tällöin esiintyä lähinnä homeen kasvuna juurisäilörehun pinnassa, kun rehu kevätkesällä alkaa lämmetä. Näin tapahtui ensimmäisessä tilamittakaavan säilönnässä kokeessa 1. Homeen muodostuminen voidaan kuitenkin estää, jos tällöin ripotellaan rehun pintaan hieman kiteistä bentsoehappoa (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Juurisäilörehussa voi sokerin käymisissä muodostua käymishappojen ja etanolin lisäksi sokerialkoholia, mannitolia, ja limaista polysakkaridia, dekstraania, jos rehun ph ei heti säilönnän alussa laske riittävän alas ja jos bentsoehappoa ei ole lisätty riittävästi (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Mannitolin ja dekstraanin muodostuminen juurisäilörehuun ei kuitenkaan ole haitallista ainakaan rehun sulavuuden ja rehuarvon kannalta arvioituna (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Kummassakin ruokintakokeessa juurikassäilörehua saaneiden ryhmien keskimääräiset päiväkasvut eivät eronneet tilastollisesti merkitsevästi vastaavien ohraa saaneiden ryhmien päiväkasvuista. Huomattavaa on, että kokeessa 1 tälläiseen tulokseen päästiin, vaikka juurikasryhmän väkirehuannoksen muodosti, aivan viimeisiä ruokintajaksoja lukuunottamatta, juurikkaan juuren ja naatin 1 : 1 seos. Nyt selostettavana olevien kokeiden lisäksi on juurikkaitten hyvä ruokinnallinen soveltuvuus lihanautojen kasvatuksessa todettu myös useissa ulkomaisissa tutkimuksissa (COTTYN et. al. 1970; CRABTREE 1986; GALLO & - GALLO 1989). Ruokintakokeessa 2 jäivät keskimääräiset päiväkasvut selvästi huonommiksi kuin kokeessa 1. Kokeiden välisiä kasvueroja selittää osittain kokeen 2 alhaisemmat väkirehuannokset kokeeseen 1 verrattuna ja lisäksi kokeen 2 osittain ylivuotisena syötetyt nurmisäilörehut olivat maittavuudeltaan huonompia kuin kokeen 1 säilörehut. Viimemainitun tekijän merkitys on todennäköisesti ollut suurempi kuin väkirehun määrän, koska eräissä aiemmissa kotieläinhoito-osastolla suoritetuissa kokeissa ovat jo kokeessa 2 käytetyn suuruiset väkirehumäärät taanneet eläinten lähes maksimaalisen kasvun, kun vapaasti annettu säilörehu on ollut hyvälaatuista ja maittavaa (VARVIKKO & LAMPILA 1984; HEPOLA ym. 1986).

36 34 Kokeessa 1 runsaimmin ohraa saaneen ryhmän sisäelin- ja suolistorasvojen määrä oli selvästi suurempi kuin juurikasryhmällä tai vähemmän ohraa saaneella ryhmällä. Runsaamman väkirehun saannin seurauksena ilmenevä suurempi rehuyksiköiden syönti näyttää siten johtaneen lähinnä vain lisääntyneeseen sisäelin- ja suolistorasvo- jen muodostumiseen. Ero laskennallisten rehuyksiköiden saannissa kokeen 1 juurikasryhmän ja niukemmin ohraa saaneen ryhmän välillä oli varsin selvä. Kun ero teurasruhojen rasvakiloissa oli ohraryhmän hyväksi vain 2.5 kg ja teuraspainossa 7 kg, näyttää siltä, että todellinen rehuyksiköiden saanti olisi juurikasryhmällä ollut laskettua suurempi. LAMPILA ja MICORDIA (1990) ovat käsitelleet sonnien energianormien tarkistukseen liittyvässä tutkimussarjassaan myös nyt selostettavana olevaa ruokintakoetta 1. Kun he eläinten punnitustuloksiin perustuen vertasivat energian saantia ja tarvetta kyseisessä kokeessa, niin JN50 -ryhmällä laskettu vajaus energian saannissa oli noin 11 %, 040-ryhmällä oli ylitystä noin 1 % ja 050-ryhmällä myös ylitystä noin 5 %. Tämä osoittaa lähinnä sen, että juurikassäilörehu ja nurmisäilörehu olisivat nykyisillä laskentaperusteilla aliarvostettuja ohraan verrattuna. Laskettaessa rehujen kuiva"-aineen nettoenergiaarvoa lihotuksessa käytettiin juurikasrehuille arvolukua 80 ja ohralle arvolukua 95 (SALO ym. 1982). Näiden lukujen keskinäistä suhdetta tulisi korjata, jotta eläinten energian saanti ja tarve saataisiin nykyistä tarkemmin täsmäämään toistensa kanssa. Ruokintakokeen 1 esikoevaiheen perusteella ei juurikassäilörehu rajoitetusti annettuna aiheuta terveydellisiä haittoja, kun eläimet ovat yli 4 kk:n ikäisiä. Hyvin säilynyt juurisäilörehu sisältää runsaasti käymiskykyisiä, helppoliukoisia sokereita. Kun tälläistä runsaasti sokeria sisältävää rehua annetaan märehtijälle vapaasti on vaara, että pötsissä muodostuu käymisen seurauksena nopeasti suuria määriä haihtuvia rasvahappoja ja maitohappoa. Tämän seurauksena pötsinesteen ph laskee ja ääritapauksessa voi eläimelle kehittyä asidoosi. Juurikassäilörehuruokintaa aloitettaessa on eläimet pötsihäiriöiden välttämiseksi totutettava uuteen rehuun parin viikon ajan annosta asteittain suurentamalla. Pötsin ph:n laskun lisäksi on juurikkaiden runsaan syötön havaittu aiheuttavan muutoksia pötsin haihtuvien rasvahappojen keskinäisissä suhteissa ja ammoniakkipitoisuudessa (KEUSENHOFF et. al. 1988).

37 35 Johtopäätöksenä suoritetuista kokeista voidaan todeta, että juurikassäilörehut näyttävät ruokinnalliselta kannalta katsoen soveltuvan hyvin korvaamaan väkirehuna käytetyn ohran lihasonnien ruokinnassa, kun karkearehuna syötettävä nurmisäilörehu on hyvälaatuista ja, kun sonnit ovat yli, 4 kk:n ikäisiä. KIRJALLISUUSLUETTELO ANON Ruhojen luokitusohjeet, huhtikuu Lihateollinen Tutkimukeskus. BARKER, S.B. & SUMMERSON, W.H The colorimetric determination of lactic acid in biological material. J. Biol. Chem. 138: COTTYN, B.G., BOUCQUE, CH.V. & BUYSSE, F.X La valeur des betteraves fourrageres pour la production intensive de viande bovine. Revue Agric., Brux. 23: CRABTREE, R.M Fodder beet for beef cattle and sheep. National Agricultural Conference, November 1986, Fodder beet - its true potential. RASE. GALLO, J. & GALLO, M (Substitution of concentrates by fodder beet in cattle fattening). Pol'nohospodarstvo 35: HEPOLA, H., ALASPÄÄ, M. & LAMPILA, M Eri säilöntäaineilla tehdyt säilörehut mullien kasvatuksessa. Koetoiminta ja käytäntö-liite HUIDA, L Quantitative determination of volatile fatty acids from rumen sample and silage by gas liquid chromatography. J. Sci. Agric. Soc. Finl. 45: HUIDA, L Gas chromatographic determination of water and ethanol in silage by internal standard method. J. Sci. Agric. Soc. Finl. 54: KEUSENHOFF, R., VOIGT, J. & PIATKOWSKI, B Zur Wirkung von Futterzuckerrilben in der Ration auf die Stoffumsetzungen in den Vormägen 11 bis 20 Wochen alter Kälber. Arch. Anim. Nut. 38: LAMPILA, M. & MICORDIA, A Comparison of energy feeding standards for growing cattle. 3. Grass silage rations supplemented by barley or by root crop silage. Käsikirjoitus. McCULLOUGH, H The determination of ammonia in whole blood by a direct colorimetric method. Clin. chim. Acta 17:

38 36 NELSON, N A photometric adaptation of the Somogyi method for the determination of glucose. J. Biol. Chem. 153: PULLI, S., VESTMAN, E., TOIVONEN, V. & AALTONEN, M Yksivuotisten tuorerehukasvien sopeutuminen Suomen kasvuoloihin. MTTK tiedote 13/ s. Jokioinen. SALO, M-L., TUORI, M. & KIISKINEN, T Rehutaulukot ja ruokintanormit. 70 s. Helsinki. SOMOGYI, M A new reagent for the determination of sugars. J. Biol. Chem. 160: TOIVONEN, V. & LAMPILA, M Juurikasvisäilörehujen valmistus, laatu, rehuarvo ja mahdollinen käyttö etanolin valmistuksessa. MTTK tiedote 18/ s. + liitteet. Jokioinen. VARVIKKO, T. & LAMPILA, M Väkirehutason vaikutus lihamullin kasvu- ja teurastulokseen säilörehuruokinnalla. Koetoiminta ja käytäntö-liite

39 Liite 1. Ruokintakokeissa 1 ja 2 syötettyjen nurmisäilörehujen säilöntätie- dot. Tekopäivä Siilol) Säilöntäaine ja määrä Rehumäärä (1/tonni) (tonnia) Ruokintakoe LS3 AIV LS4 Happoliuos 1 2) LS2 AIV TS4 Happoliuos TS1 AIV LS3 AIV LS4 AIV TS1 AIV TS2 Happoliuos TS3 Happoliuos Ruokintakoe LS1 AIV LS3 Happoliuos LS4 Happoliuos TS1 Happoliuos TS2 Happoliuos TS4 AIV LS= laakasiilo; TS= tornisiilo Happoliuos 1= 2 tilavuusosaa HCOOH + 1 tilavuusosa propionihappoa + 80 g/1 BH; Happoliuos 2= AIV-2-liuos, jossa BH:ta 3.2 paino-%; Happoliuos 3= e.m. liuos kg Na-B vesiliuoksena; Happoliuos 4= 16.7 kg HCOOH kg melassia + 5 kg BH ; Happoliuos 5= 17.8 kg HCOOH kg melassia kg BH

40 kemia llise t koostumukset LS=laakasiilo ) en ci) UI Ei en Lf) em c0 Un r--.-1 CNI c,1 1f c:) en r-4 CXD r-4 rs... C1 CN 140 III lid Cl Cl 01 Cl en -zr cp cp lid Cl 1-1 Cl cr r- ud ud r- rs Cl 01 r-4 CO CO (:) CO rs CO - 1/40 ' UI C 4 en en C 4 C:, UI I":. '.-i r--.. C 4 01 Lf1 LO 1,0 Crl 1-1 1/41) C3 r-4 en c) c) rn Cl r-1 Cl CO N lc) l.0 r-- rs Cl Cl en,a. 1-1 Cn en. '.0 '1-1 r-1 cd un,:. 00 cr '%2.'1.1.2 rn,-1. CD r- vd un.cd CD ud Cl Cl CN ud cd CD on Cl r--1 Crl 'cd r- r- r- r- r- Cl 00 r-- cr, C) C 4 CO Cl 1 /40 CO Lf) 00 Lf) r- r-1. CXD r-1 XII C71 1/40 Ln cr : Cl CD C=1.-4 Cl 1-4 Cl ' r-- r,- 1 /441) r,- r,- 140 r-i CD rs CD CO 01 0'1 Cl t'. CXD LI.) lel CO.r..M in 1.. CX) 1/40 r-4 r"., if1 CD1 l() Lf2 CO CO r-1 CO CXD CD cr cd cd on Cl r-1 Cl cr r- ' rr-- Cl kid 1-1 rs rn un on nn un un r- cn ra un CN ud un un on Cl r-i Cl ' 01 ry) 01 r-1 CXD rs r-4 rs r C:D r-4 ' C:D CX) lc) lc) C cr Cl cd cd en un ud cr Cl en un 03 UI ON IV r-1 rs <V C 1 kr:,,--1 r- cr rn od >< 01 CU Cl CN r r-- cn Cl ON un cd c-r cd cd CO 00 Cn r-i 1-1 Cl r-1 Cl rn r- vn UD r- r- Cl CN r /40 1 Cl,,cp Cl o r--- r- un cy un. Cl cy cre cr en c> rn on CN kc VD CO CN r4 r-.un ri) CN 1-1 U/ eq hl... CN MD L0 Cn on cd Cl en cr r- cd cd,4 I I CN 1-1 N r-1 N Nl r- V) l0 MD r- (Nl. cr md I. cr '.0 01 r- c0 r-i o3 rn (Nl un cr r-.,:r cr op r- r-.--1 on kin crn un cn F1 r- cy r-i on i.. CN. cr CD CN un Ln CO r-i Cl ON 1-1 r-i (30 CD U1 UI UI Cl CO N r.-1 r-1 Cl N11 r- r- UD r- r- en :0:0 >1>1 0 5 i ni CO MD cffl cd rn un en r-i r- kid Cl.--1 r- en un Cn ud kid c0 Ch r4 r- co un E-1.c0 CD c0 un un CD CD CD <Nl rn cr r- cd CD CD -, l0 (Nl Cl r-i en cr r- l0 V0 l0 N Cl 4-: 4-1.4j4) 1 aj oi CO 01 en o kd Cl CO '1:T 1 4-: 4.-) en Cl cl r- Cl Cl c) cr c) r - tc) en.--i en,--1 r-- :0 :0 CQ. >1 >1 t z:/' 0 Ch Ul Cl 4/ Cl rn Cl CD cd vd UI UI.--1 Cl Cl ri 1-1 Cl cr r- r- kid r- r- en 05 n rn C C.--I c0 Cl --4 en cri cr cr k :ti 1-1 s:31 r-1 T Ch r- r- rn en zr CD Cn r-1 r's 0 0 CA N EI CO 0 an r--,.: ler r- Cl o 0) cr) :0:0 Cl c:, Cl..--1 Cl en r- r-- k.0 r- r- Cl r-i r-1 r-1.-l..-1 :03 :(1, U) UI 1 I 0\o 4) 4-) cr r4 C w a) C a) on u).. (I) W (1) cl, E-1 E-i ' UI ,-1 ( Cl en -UI :3 al ) 0) 05 0 cl) eka ni 0.> on N4 > 4-) 4-, 0 4-J 4-).--1 U]..--i 0 r-i in C.-1 ul., :K1 0 (0.-I cri > El /.4.54 :5 c: > 1.4.s4 > N :e5 :(0 :0 5 n3 I n3 05 (0 n3 04 : t ) 4-> «I > ) 0) ca n5 nj 03 > (15 t71 ( o..-1 ortimits I r-i 1.4 rti rt3 (0 1 4,, 1-1 r4 >4 0, $ LI LI LI Z Z (I) V) V) Cf) h4 M u) 1:4 r-1 N

41 39 : ) CU N4 4-) r-1 CU :n :0 tro C11 CO 1-1 (1) C 1.0 )11 ON CD 01 CO 'CM Lf) V) Lf/ CM Lf) C 4 CN1 Lf). '61/ T-1 C71 - CO. C71 T-1 N ' CD CO klo 1/40 CO C:) Lf/ rt) CD ON CM T-I T-4 (V en r` - r-- r-- r-- r-- -i N T-1 C 1 LO 4' 'O N co cr mo oo cz) Lin V) C 4 VI) Lf/ 1-1 r'- ' co r-- )c) on co m...:0 m '.0 c) c) cp r-- CM C 4 T-1 C 4 (11 r - ; 1.--,..r-- I', r's rn * c (1) rn In cre co C71.1) (j, io :03 :n r :CO - 0) 0) a) - tr) co.0 0 en (1) r-i )4 )4 :0 0 :0 r-1 :03 (1) :(0 1.4 U1 11) 10.4 w,c) rizs C r-t..-n ) r-1 03 CU 0 :03 4-) U:(0 4-) > (0 11.) -1.h4 11) 01 0 r-i :03 ) U) 1.1/ 4.) co t 4 u5 : h4 :(0 0z3 NU m 4-) 04 0.) I ( ) tr) 0 r :4 ( V) ON r`, [VI C 4 01 Lf) l0 - V) C.-.) I', V) Lf),Z0 Lf/ C,1 Lf) rt1 CO LC) 1-4 1'7.. T-1 CM CO. cn C71 C:) C71 CO V) V) CXD "CM ry) N Lr) ry) CD CD r" E-1 (i) 1-1 C 4 T-4 CM ft) N. r`^ ' C r-1 0 C71 0- ON Lf) CO T-4 Lf) r-- 04 "zr C71 CD CM N CD CXD rt1 0 LCD CXD V) T co. 9 Cr) 05 ON C71 CO LC) V) T-1 r-- 01 cr Lr) LL) C71 CD CD cr 9.'1 T-4 ry) ry1 0- r-- 0- r-- V) C 4 Lf) V) 01 Lf/ rs- Cr/ Lf) CD co Lr) co T-1 T-4 C 4 CO ON )r, cr 04 c-4 r--. '. Ii C:) 01 ON V) r-- 0- ' 03 ON C71,:r r ON C 1 T-4 CM r 1 ' 1.0 LO LO 0- )0 C`4 C r-- 0' CO C:1 LO V) Lfl Lf) 01 C.1 0' CO r-- 04 co V) l's CD r'... kc) kc) 11 r... C.N1 M ON Lf) C=) (:) C:) VD (N1 T-1 01 M h h k.0 h N C 1 c$y) 4-) 4-) a) a) C au a) I U) rci )0) 0 03) d 03C /-t :4011) « ti),-1 ici rti 'O 0 I40 fii 0 0 I-,.54 N 0 0 : M :5 0 :5 04 ;5 n5 40 n5 ro 04 C) :C).:J Ng 4-) n5 0 U1 r-1 Ul -r1 415 en :5 N N _,4 00.-iot0mo i,-1$-i i 4 >1 On ) :0 0 0.)4 4-) Z 0 0 )4 )4 )4 Z L.4 (I) trå ti) El h4

42 Ruo k intakoe 2 s-1 N 1-1.z1" <X) Ln C> rel 111 CO 1-1 N CO C> Ln kr) CO CO 111 C:) (fl i1 N 1-1 r-1 tn C> tn M CO N 01 CO- - Ln..r. Ln cp '0 CY1-1 M kr).. CO r.1. 'CP C> CD 1-1 Ruo k intakoe 1 Lr1 05 ki,3 r-- c) o3 c> C> kc) cr rs1 1/40 01 C> 1 C> r.- N N 1-1 N T-1 r r l r-- Ln C> Ln CN CO 2 varten L i ite 4. Ruo k intakokeita 1 Ruo k intakoe Kasvinosa Tekovuosi Koostumus %-i %-1 cṉi..:1' c's1 1-1 N c> rni,-i rn V, r- c> 01 Ln r-- c) Ln -1 CO 1/40 0 \ 0 Kuiva-aineessa, raakava lku ainen raakarasva raakakuitu % kuiva-aineessa

43 kuiva-ainet un VD CO 01 ClrI an O3.O CD rn Ln CO rn ry CN r- co rn1.o un CO LID - 0 N N m N CD C> I Ln CD ln,:er.-i N CD N. CD V) CD V> CD (l le.) CO OD UI 0 r-,:r Ln V> z:/' r- CD cr 0 VD CD. r- 1.0 CN cn - vo v., r- CD r- co -zt. rn, co" r- vo N r-i. CO CN CD r- rn cy cv CD 8 0 Ch CD CD un CD N CD 41) 1-1 Cq "C' en CO r- m o c N rn rn. co 1.0 rn r-i un r- CD CD rn CD un 1-1 r4 rr 1-1 rn 1.11 CO CD h CO CD CN CD un CD r- 03 Cti * CD eg CD CD r1 0-1 CD r-i CO Lt] cy rn CD CD un r-i CD CD CD N CO h. un rn rn CD rs CO ri Cq CD Cq CD CD CN1 N 0 0 '4.24 cffl N N CD CD E-4 M , '.00 NO.4 a) 4 Q a) A A A :01>< u) I>4 (1) I>< cn l>4 u5 I>< ((5.-I :0 I, ues.,-1 4.) u) rq m :03 N m,:r 9-1 OD CO IX U)0) c i 4-) 01 ON..-1 Ch cn cn (0 4..) r-i r-i W ra Z

44 00 I.1) Cg 1-1 cn un r- 00 CD CD CD VD cp VD CD CD CD c - nn. 42 CD 471 ozi CO CO.CA Ch r-i 00 r- nn Cn.CD CD CD CD rn un LO l CD 1-1 Cg ey r- r- CD U0 un VD Ch rg un CD CD CD r-4 r-.cd CD rn cv un C1 CD CD nn un I r-i 1--F1-4' CD,r-I CD Cg r-i r- cd.ey r-. 00 CD CD CD - * : 'Cr Lfl. r- r-i CD CD r- en.1., r-1 i-lcd C> es1 0 kr> r- C> N C> :1' CO lo cit Ln r-- C> '71 en cr r-i r- MD CO r4 MD r1 rn c, un cr CO t-t :Ti :0 0.4-) :0.1 CrJ r- r VD CD 0i CD un CD.00 r-i cp cp rt) co. CD CD CD r- co. r-l 1-1 tj) r-.un CD en r- ey CD ('10 II) 01 rn 1-1 CD CD CD un.un. c, cz>. C nn <Nl un ry CD CD r-i un I I un. Lo cy Lfl CD CO k.0 r-i r-i r- co (Nl Lin rn co rn en o "z1. enki) et).. 1 C) C) CO <V 00 0 M Lfl U2 UI Ln :0:0 > CA r- t--1 -:). 01(1 CD 0303 ko -i (N'4' o o o CD I-1..d. (y CD N A.--1 rn 414) 4) a) en L(1 crn V) r - en cr en zr 4i 4.) O Li-) Lo en1 00 Lr).:14, et '0 :0 0CD CD o >1 >I 'Cr 'ZI1 rs C> 1:1 en u) v) cr M *-I CD Ul nn ey mm 4 4 r-i r- r- r-i ey cn..::. ey (1) (1) cp cp c>..31 VI) r's 1-1 CD cop en :1, :0:0 cr r-i ri ucs :(Ti 0 u) u) 04 I I 0\0 01 ml 0 ni.1-/ to ci).. C144' u) ro 0 Q4 03 (1) u) Q. M 0 C14 CNI M I 0Q..4 cci >I Z co co o cp MS n j Crl w (I) 0 -I 1-1 Cli ro r40).-i ets 4 04 n3 <V g 0 0 (C «50 fir,-, ,N4-1 M 1.4 ml Z UI C1) 0 (1.) W 4-).h4 044 (1).h4.h4 I 0) 0) 4.J >,..N :1 0 0 :), h4 Ii) M t-i 0 «54J (0 u) 4-1.h4 -,1 M tti C14 0 u) EI cl) C14 > > -t-i a) '-4Z dp r-1 r4

45 43 (!) 4-> co rts rts H 1 :rts Or-i c 0 CO ON E-1 0 k.0 CO ON Ln : 1 c0 N ¼0 Cr. Ln ON LIN.. m m C) 1 tr U].34 rts >.4 0 rts II C u) (0 E-i.44 C :rts 4-> :rts 4-> H ti) 4 0$ :ml 0 > C) II Lf) 1.4 U) 03 : , 1-1 :CO CL) r-1 f 1 (Z$ I C 4 (33 0) 1n :0 t.o : r0 0 0 u) 0) ti) 4) H $4 4-> 0) :10 4-) > :0 >-,vo co t-. >111:1 "zr ) 4 I 4-> a) Lr. :C) 1-1 co >4 uti N c0 fel ra a> 4-3 (1) -r-) t1) 41.å4 co (1) 34 «5 4-> :(33 :rt5 0) 4-3..$4 :t 4) H 0 tn 4 H (1) 1-1 C4 b4 4-> 0 04'1' 134 CO Crå (0 C ' LIN e-i Lf) CO (71 Lf) C> <71 L.f) M 1-1 C> M f%1 1-1 M cr$ u-) (Nl kr) :1' C 11 %--1. en 1-1 ON N II) 111 r- CN co r- c0 CD c0 r- UD r-1 0 -iccro I.0 Lfl LIN OO' r Lfl LOLO i-i blo N CN CD CNI VO Cq r- rn co c) :). (Nl Lr) 1/40 0 CNI C,1 M

46 TOIVONEN, V. ja LAMPILA, M. NAATTINAURIIN JUURISÄILÖREHU OHRAN KORVAAJANA KASVAVIEN AY-SONNIEN SÄILÖREHUVALTAISESSA RUOKINNASSA

47 45 Sivu SISÄLLYSLUETTELO 45 YHTEENVETO 46 JOHDANTO 47 AINEISTO ja TUTKIMUSMENETELMÄT Nurmisäilörehujen valmistus Naattinaurii'n juurisäilörehun valmistus Ohra ja rypsirouhe Rehujen analysointi Sulavuuskokeet Sonnien ruokintakokeen koejärjestely 50 TULOKSET JA TARKASTELU Rehujen koostumus, laatu, sulavuus ja rehuarvo Ruokintakoe Rehujen syönti Sonnien kasvu Teurastulokset Eläinten terveys Johtopäätökset 62 KIRJALLISUUSLUETTELO 63 LIITTEET 65

48 46 YHTEENVETO Lapin tutkimusasemalla suoritetussa kokeessa oli tarkoitus tutkia naattinauriin juurista valmistetun säilörehun-säilöntää tilamittakaavassa ja sen käyttöä ohran korvaajana lihasonnien kasvatuksessa. Naattinauriin osittain pestyt juuret murskattiin jo aiemmin kotieläinhoito-osastolla rakennetulla murskaimella ja säilöttiin puristemehuineen navetan sisätilassa olleisiin muovilla vedenpitäviksi vuorattuihin peltilieriösiiloihin. Säilöntäaineena käytettiin muurahaishapon, melassin ja bentsoehapon seosta. Naurissäilörehun kuiva-ainepitoisuus oli keskimäärin 11.2 %. Sen kemiallinen laatu säilyi hyvänä seuraavaan satoon saakka. Alhaisesta ph:sta ja säilöntäaineesta johtuen happo- tai etanolikäymistä ei juurikaan tapahtunut. Ruokintakokeessa, eläinten ikävälillä 175' pv, oli 16 Ay-sonnia jaettuna kahteen ruokintaryhmään. Toinen ryhmistä (0-ryhmä) sai väkirehuna ohraa 1.5 kg/pv ja toiselle ryhmälle (NR-ryhmä) pyrittiin antamaan vastaava kuiva-ainemäärä naurun juurisäilörehua. Karkearehuna kaikki eläimet saivat nurmisäilörehua vapaasti. Säilörehun alhaisesta valkuaispitoisuudesta johtuen NR-ryhmän eläinten kokeen alussa saama srv-määrä jäi alle tarpeen ja yli 100 g/pv vähäisemmäksi kuin 0-ryhmän eläimillä. Tämän vuoksi NR-ryhmälle annettiin kokeen lopussa neljän ruokintajakson ajan rypsirouhetta 500 g/eläin/pv. Rypsilisästä johtuen NR-ryhmän eläimet saivat väkirehun kuiva-ainetta koko kokeen aikana keskimäärin 140 g/eläin/pv enemmän kuin 0-ryhmän eläimet. Säilörehun kuiva-ainetta NR-ryhmä söi 4.15 kg/eläin/pv ja 0-ryhmä 4.30 kg/eläin/pv. Näinollen keskimääräinen kokonaiskuiva-aineen syönti muodostui kummallakin koeryhmällä yhtä suureksi. NR- ja 0-ryhmän eläinten keskimääräiset päiväkasvut olivat 931 ja 998 g. Eläinten teuraspainolisäykseksi saatiin, olettamalla kokeen alussa teurasprosentiksi 50, NR-ryhmällä 450 g ja 0-ryhmällä 471 g. Ero ryhmien välillä ei ollut tilastollisesti merkitsevä. Lisäkasvukiloa kohti NR-ryhmän eläimet kuluttivat rehun kuiva-ainetta 6.10 kg ja 0-ryhmän eläimet 5.79 kg. Ero ei ollut merkitsevä. Nettoenergian hyväksikäyttö (ry/lisäkasvukilo) oli kummallakin koeryhmällä sama eli 4.83 ry. Koe osoitti, että naattinauriin juurista on puristemehuineen mahdollista valmistaa maittavaa ja hyvin säilyvää rehua. Naurissäilörehun suuri vesipitoisuus aiheuttaa pitenkin suuren siilotilan tarpeen, edellyttää säilöntää yli 0 C:ssa sekä hankaloittaa huomattavasti rehun käsittelyä ja syöttöä viljaan verrattuna. Vetisenä rehuna se näyttää myös rajoittavan nurmisäilörehun syöntiä nuorilla, alle 250 kg painavilla eläimillä, joilla pötsin tilavuus ei ole vielä riittävän suuri. Tätä isommilla eläimillä ohra voidaan korvata naattinauriin juurisäilörehulla edellyttäen, että ruokinnassa käytetyn nurmisäilörehun raakavalkuaispitoisuus on riittävä ja sen maittavuus on hyvä.

49 47 1. JOHDANTO Juurikasveista erityisesti ristikukkaisiin kuuluvat naattinauris ja lanttu tuottavat varsin suuria kuiva-ainesatoja pohjoisinta Lappia myöten (YLLÖ 1956; PULLI ym. 1986). Viimemainitun Lapin ja Kainuun tutkimusasemilla suoritetun kolmivuotisen tutkimuksen mukaan naattinauriin juurten ja naattien yhteenlaskettu keskimääräinen kuiva-ainesato oli 10 tonnia hehtaarilta, mikä on yli kaksinkertainen määrä viljasatoihin verrattuna. Runsaan sadon lisäksi näiden juurikasvien kuiva-aineen energiapitoisuus on suuresta hiilihydraattisisällöstä johtuen varsin korkea. Näiden seikkojen johdosta ristikukkaiset juurikasvit ovat varteenotettavia viljan vaihtoehtoehdokkaita nautakarjan ruokinnassa erityisesti Pohjois-Suomessa, missä viljan viljely on epävarmaa. Ristikukkaisten juurikasvien käytöstä viljan korvaajana lihanautojen säilörehuvaltaisessa ruokinnassa ei kirjallisuudesta löydy aiempaa tietoa. Belgiassa ja Englannissa on naurista ja lanttua muiden juurikasvien lisäksi tutkittu jossain määrin lihakarjan ruokinnassa joko sellaisenaan tuoreena tai säilörehuksi valmistettuna. Nämä kokeet on kuitenkin lähes poikkeuksetta tehty väkirehuvaltaisella ruokinnalla käyttäen karkearehuna pientä olki- tai heinäannosta (BOUCQUE ym. 1970; KAY ym. 1972; MACDEARMID ym. 1983). Nyt selostettavan pienimuotoisen, Lapin tutkimusasemalla suoritetun kokeen tarkoituksena oli selvittää naattinauriin juurien säilöntää tilamittakaavassa kotieläintuotannon tutkimuslaitoksella jo aiemmin kehitetyllä menetelmällä (TOIVONEN ja LAMPILA 1986), sekä tutkia rehun säilyvyyttä ja sen ruokinta-arvoa sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa ohraan verrattuna.

50 48 2. AINEISTO JA TUTKIMUSMENETELMÄT 2.1. Nurmisäilörehujen valmistus Kokeen aikana syötetyt timotei-nurminatavaltaisesta nurmesta kelasilppurilla tehdyt säilörehut valmistettin kesien 1985 ja sadoista torni- tai laakasiiloihin käyttäen säilöntäaineena AIV 2-liuosta 5 1 rehutonnille Naattinauriin juurisäilörehun valmistus Lapin tutkimusaseman pellolla kasvatetut naattinauriit (Teutoburger) jouduttiin sopivan nostokoneen puutteen takia nostamaan käsin peräkärrylle. Nostossa kokeiltiin syksyllä 1985 Tume-perunannostokonetta ja syksyllä 1986 heittopyöräkonetta. Ensinmainittuna syksynä pelto oli kuitenkin korkealla olleen pohjaveden vuoksi liian märkä koneelliseen nostoon ja toisena syksynä käytetty laite sotki juurten päälle liikaa turvemultaa. Traktorin peräkärryllä olevat juuret pestiin pientä paloruiskua käyttäen läheisen joen rannassa. Juuret murskattiin kotieläintuotannon tutkimuslaitoksella rakennetulla murskaimella (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Juurten seassa olleiden kivien erottamiseksi juuret talikoitiin ensin ruuvikierrukkaan, joka kuljetti ne murskaimeen. Säilöntäaineena käytettiin vuoden 1985 säilönnässä muurahaishapon (HCOOH):n (2.1 1/tonni), melassin (4.3 kg/tonni) ja bentsoehapon (BH):n (0.6 kg/ tonni) seosta. Vuoden 1986 säilönnässä seos sisälsi HCOOH, 3.7 kg melassia ja 0.5 kg BH rehutonnia kohti. Annostelu suoritettiin murskaimen alaosaan terien alapuolelle Ylö- tai Masa-hapottimella vihreällä tai valkoisella (kylmä ilma) suuttimel- la. Säilöttävä murske kuljetettiin murkaimelta navetan sisätiloissa oleviin, halkaisijaltaan 1, 2 ja 3 m:n peltilieriösiiloihin elevaattorilla. Siilot vuorattiin muovilla vesitiiviiksi, jotta naurissäilörehusta irtoava sangen runsas puriste ei päässyt valumaan hukkaan. Valmiin siilon päälle asetettiin muovi, mutta mitään painotusta ei käytetty, eivätkä siilot olleet ilmatiiviit.

51 Ohra ja rypsirouhe Ruokinnassa käytetty ohra oli normaalia rehuohraa a rypsirouhe teollista valmistetta ja suojaamatonta Rehujen analysointi Ruokintakokeen aikana otettiin keruunäytteet jokaiselta kokeen ruokintajaksolta kaikista syötetyistä rehuista. Näytteiden rehuanalyysit suoritettiin rasvamääritystä lukuunottamatta Lapin tutkimusaseman laboratoriossa. Rasvamääritys sekä nurmi- ja naurissäilörehujen erikoisanalyysit tehtiin kotieläintuotannon tutkimuslaitoksen laboratoriossa Jokioisilla. Säilörehujen erikoisanalyysit tehtiin rehujen sulavuuskokeita varten Jokioisille jäädytettyinä lähetetyistä ruokintajaksojen keruunäytteistä. Analyysit suoritettiin tämän tiedotteen ensimmäisessä osajulkaisussa selostetuilla menetelmillä (TOIVONEN ja LAMPILA 1989) Sulavuuskokeet Ruokintakokeen rehujen sulavuudet ja rehuarvot määritettiin kotieläintuotannon tutkimuslaitoksella 4 x 4 latinalaisen neliön kaavion mukaisesti neljällä noin 95 kg:n leikatulla pässillä. Naattinauriin juurisäilörehua eläimet saivat keruukaudella 500 g kuiva-ainetta/eläin/pv ja perusrehuna Jokioisten Lintupajun mullinavetalle kesän sadosta valmistettua nurmisäilörehua 500g. kuiva-ainetta/eläin/pv. Naurismassa ja nurmisäilörehu syötettiin yhtäaikaisesti eri astioista mahdollisten jätteiden analysoinnin helpottamiseksi. Ohran sulavuuskokeessa eläimet saivat 500 g ohraa kuiva-aineena laskien yhdessä yllämainitun nurmisäilörehun (500 g kuiva-ainetta) kanssa. Sonnien ruokintakokeen nurmisäilörehun sulavuutta määritettäessä pässit saivat sitä 1.0 kg kuiva-ainetta vastaavan määrän päivässä. Kivennäisseosta eläimet saivat 30 g/eläin/ pv. Ruokintakokeen viimeisillä jaksoilla syötetyn rypsirouheen sulavuusarvoja ei määritetty, vaan ne otettiin rehutaulukosta (SALO ym. 1982). Sulavuuskokeitten tulosten laskenta suoritettiin erotusmenettelyllä SPSSX-sulavuuskoeohjelmaa käyttäen.

52 Sonnien ruokintakokeen koejärjestely Koe oli ryhmäkoe, jossa 16 Ay-sonnia jaettiin, kahteen. käkimääräiseltä iältään ja painoltaan yhtäläiseen 8 eläimen ryhmään. Toinen ruokintaryhmistä (0-ryhmä) sai väkirehuna ilmakuivaa ohråa 1.5- kg ja toinen ryhmä (NR-ryhmä) vastaavan määrän naattinautiin juutisäilörehua kuiva-aineena laskien. Perusrehuna eläimet saivat vapaasti nurmisäilörehua ja kivennäisenä seleenipitoistahseosta 150, g/eläin/ pv. NR-ryhmän eläimille annettiin lisäksineljällä, viimeisellä ruokintajaksolla rypsirouhetta 500 g päivässä, koska näiden eläinten valkuaisen saanti jäi alkujaksoilla alle tarpeen huonosta nurmisäilörehusta ja naurissäilörehun alhaisesta raakavalkuåispitoisuudesta johtuen.. Kokeessa oli kaikkiaan yhdeksän neljän viikon ruokintajaksoa. Eläimet punnittiin kokeen alussa ja jaksojen lopussa ennen aamuruokintaa. Eläinten ollessa keskimääräiseltä iältään noin 14 kk ne teurastettiin ja arvosteltiin Lihakunnan Rovaniemen teurastamolla: Yksityiskohtaisia teurastietoja ei saatu, koska paloittelua ja punnitusta ei voitu Rovaniemellä tehdä. 3. TULOKSET JA TARKASTELU 3.1. Rehujen koostumus, laatu, sulavuus ja rehuarvo Ruokintakokeessa käytettyjen rehujen keskimääräinen kemiallinen koostumus, sulavuude ja rehuarvo on esitetty taulukossa 1. Nurmisäilörehut olivat keskimääräiseltä koostumukseltaan suhteellisen valkuaisköyhiä. Vain ruokintajaksoilla 5, 6 ja 8 niiden raakavalkuaispitoisuus ylitti 15 % kuiva-aineessa. Nurmisäilörehujen kuitupitoisuus oli puolestaan korkea. Useimmilla ruokintajaksoilla se oli yli 30 % kuiva-aineessa, mikä yhdessä alhaisen valkuaispitoisuuden kanssa osoittaa, että rehujen korjuu oli tapahtunut liian myöhäisessä kasvuvaiheessa. Nurmirehujen säilönnällinen laatu (liite,l) oli sensijaan hyvä. Rehut olivat suhteellisen vähän käyneitä ja niiden ph oli keskimäärin 3.8. NH 4 -N:n osuus kokonaistypestä oli alhainen eikä voihappoa esiintynyt.

53 51 Taulukko 1. Ruokintakokeessa käytettyjen rehujen keskimääräinen kemiallinen koostumus, sulavuus ja rehuarvo. Rehu Nurmisäilö- Naattinauriin Ohra Rypsirehu juurisäilör. rouhe Koostumus kuiva-aine, % Kuiva-aineessa; % tuhka raakavalkuainen raakarasva raakakuitu N-vap.uuteaineet Sulavuus, % orgaaninen aine ) raakavalkuainen raakarasva raakakuitu N-vap.uuteaineet Rehuarvo ry/kg ry/kg ka srv g/kg srv g/kg ka korvausluku kg/ry ) Rypsirouheen sulavuudet otettu rehutaulukosta (SALO ym. 1982)

54 52 Naattinauriin juurisäilörehun keskimääräinen kuiva-ainepitoisuus (taulukko 1 ja liite 2) oli 11.2 % eli varsin alhainen. Sen kuivaaineen kemiallinen koostumus poikkeaa suuresti ohran vastaavasta koostumuksesta. Tuhkaa naattinauriin juurisäilörehussa oli 3-4 kertaa ja kuitua 2 kertaa enemmän kuin ohran kuiva-aineessa. Sensijaan valkuaista ja rasvaa se sisälsi noin puolet vähemmän kuin ohra. Naurissäilörehun orgaanisen aineen sulavuus (taulukko I) oli parempi kuin ohralla, mutta laskennallinen rehuarvo (ry/kg ka) 18.6 % ohran rehuarvoa heikompi. Sulavaa raakavalkuaista sen kuiva-aine sisälsi noin puolet vähemmän kuin ohra. Naattinauriin juurisäilörehun säilönnällinen laatu (liite 2) oli varsin hyvä koko ruokintakokeen ajan. Tämä on huomattavaa siksi, että pisimmillään säilöntäaika muodostui noin 1 vuodeksi. Juurisäilörehun ph oli ruokintaa ajatellen ehkä hieman alhainen, ilmeisesti turhan suuresta säilöntäaineen annostuksesta johtuen. Rehu sisälsi suhteellisen vähän maito- ja etikkahappoa eikä lainkaan voihappoa. Vähäisestä käymisestä johtuen oli rehun sokeripitoisuus varsin korkea ja säilyi lähes lähtötasollaan koko ruokintakokeen ajan. Etanolikäymistä ei naurisrehussa päässyt tapahtumaan juuri ollenkaan johtuen käytetyn säilöntäaineseoksen sisältämästä bentsoehaposta. NH4-N:n osuus kokonaistypestä oli keskimäärin,vain 4 %. Liukoista typpeä naattinauriin juurisäilörehu sisälsi sensijaan runsaasti. Ilman säilöntäainetta säilöttäessä voi naurissäilörehussa esiintyä voihappoa pieniä määriä ja NH4-N:n määrä nousta noin 10 %:ksi murskatuilla juurilla (COTTYN ym. 1970) ja noin 13 %:ksi juurten ja naattien seossäilörehulla (POIJÄRVI 1951). Murskaamattomista juurista tehdyn naurissäilörehun on sensijaan havaittu sisältävän selvästi runsaammin voihappoa ja NH4-N:n määräkin on tällöin noussut noin 20 %:ksi kokonaistypestä (COTTYN ym. 1970). Jo aiemminkin on naattinaurissäilörehun (juuri + naatti) osoitettu säilyvän puristemehuineen hyvin käytetyllä säilöntämenetelmällä (TOIVONEN ja LAMPILA 1986). Ainoat tappiot tällä säilöntätavalla syntyvät pintapilaantumisesta, jota vähäisessä määrin tapahtuu. Sensijaan käymis- ja puristetappioita ei onnistuneessa säilönnässä tapahdu käytännöllisesti katsoen lainkaan. Puristetappioiden on sensijaan todettu olevan huomattavia sellaisissa koti- ja ulkomaisissa tutkimuksissa, joissa puristemehun on annettu valua vapaasti ulos siilosta. POIJÄRVEN (1951) mukaan naattinauriin juuren

55 53 ja naatin seoksesta ilman murskausta valmistetun AIV-rehun tuorepainohävikki oli 34 %. Kuiva-ainetappiota POIJÄRVI ei selvittänyt. Sensijaan KÖNNEMANN (1964) on esittänyt naurun säilönnässä keskimääräiseksi kuiva-ainetappioksi juuri-, naatti- tai juuri + naatti-säilörehulle noin 30 %, srv-tappioksi juurella noin 20 %, naatilla 47 % ja niiden seoksella.39 % sekä tärkkelysyksikkötappioksi kaikilla edellä mainituilla rehuilla noin %. BECKHOFF'in (1968) mukaan murskatuista nauriista tehdyn säilörehun tappiot ovat noin 10 %-yksikköä pienemmät kuin kokonaisista nauriista valmistetun säilörehun tappiot. Murskauksen edullista vaikutusta tappioiden pienenemiseen naurun säilönnässä tukevat myös COTTYN'in ym. (1970) tulokset, jotka ovat lähes yhtenevät BECKHOFF'in saamien tappiolu- kujen kanssa. Suuresta vesipitoisuudesta huolimatta näyttää naattinauriin juuren säilöntä murskattuna ja puristemehuineen olevan melko varmaa niin, ettei virhekäymisiä juuri tapahdu, etenkään jos käytetään happosäilöntää. Naattien talteenotto ja säilöntä juurien ohella on tärkeää siksi, että ne muodostavat noin % naattinauriista saatavasta kuiva- ainesadosta. Naattisato voidaan korjata kelasilppurilla sokerijuu-, rikkaiden naattien,tapaan ennen juurten nostoa ja säilöä normaalia nurmisäilörehun valmistustapaa käyttäen Ruokintakoe Rehujen syönti NR-ryhmän eläinten keskimääräinen väkirehun kuiva-aineen syönti päivässä (taulukko 2 ja kuva 1) oli 140 g/pv suurempi kuin 0-ryhmän eläinten. Tämä johtui NR-ryhmälle loppujaksojen 6-9 aikana annetusta rypsirouhelisästä. Suuremmasta väkirehun kuiva-aineen syönnistä huolimatta NR-ryhmän eläimet saivat väkirehusta keskimäärin koko kokeen aikana merkitsevästi vähemmän srv:tä kuin 0-ryhmän eläimet. Ruokintakokeessa käytetty väkirehutaso oli suhteellisen alhainen, vastaten 1.5 kg:a ilmakuivaa ohraa. Tämä taso valittiin, jotta päi-

56 54 Taulukko 2. Sonnien keskimääräinen syönti koko kokeen aikana väkirehuryhmittäin. Väkirehuryhmä 0 NR Eläimiä, kpl 8 8 Rehun käyttö keskim./el/pv väkirehu, kg 1.50a b, kg ka 1.25a 1.39b, ry 1.42 b 1.27a, g rv NS, g srv 156 b 126a säilörehu, kg NS, kg ka NS, ry NS, g rv NS, g srv NS kivennäinen, kg yhteensä, kg ka NS, ry NS, g rv NS, g srv NS Keskiarvojen erot testattiin yhdensuuntaisella varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat tilastollisesti merkitsevästi (P<0.05).

57 55 vittäinen naurun juurisäilörehun syöttömäärä ei.nousisi liian suureksi rehun käsittelyä ajatellen. Yllämainitulla tasolla naurun päiväannos oli 10.3 kg. Suhteellisen alhaisen väkirehutason valintaan vaikuttivat myös kotieläintuotannon tutkimuslaitoksella aiemmin sonnien kasvatuskokeissa saadut tulokset. Niiden mukaan annettaessa sonneille vapaasti hyvälaatuista nurmisäilörehua voidaan jo kyseiselläkin väkirehutasolla päästä varsin hyvään lisäkasvuun ja taloudelliseen teuraspainotuotokseen (VARVIKKO ja LAMPILA 1984; HEPOLA ym. 1986). Nurmisäilörehun syönneissä (taulukko 2) ei koeryhmien välillä ollut merkitsevää eroa. NR-ryhmän eläimet söivät kuitenkin keskimäärin 150 g vähemmän nurmisäilörehun kuiva-ainetta päivässä kuin 0-ryhmän eläimet. Viidenteen ruokintajaksoon asti NR-ryhmän nurmisäilörehun syönti oli selvästi vähäisempää kuin 0-ryhmällä, mutta jaksoilla 6-9, jolloin NR-ryhmä sai rypsirouhetta, tilanne oli päinvastainen (kuva 2). Valkuaistäydennyksen on useissa koti- ja ulkomaisissa kokeissa todettu lisäävän sonnien nurmisäilörehun syöntiä (HAKKOLA ym. 1985; WATERHOUSE ym. 1983; GILL ja ENGLAND 1984; KAY ja KING 1984). HUHTANEN ym. (1985) eivät sensijaan havainneet rypsirouhetäydennyksellä tälläistä vaikutusta ohra-säilörehuruokinnalla. Valkuaistäydennyksen vaikutus nurmisäilörehun kuiva-aineen syöntiin saattaa ainakin osittain riippua säilörehun laadusta (THOMAS 1980) niin, että hyvälaatuisella säilörehulla ei vaikutusta ilmene lainkaan, mutta huonolaatuisella säilörehulla syönti paranee. Nyt suoritetussa kokeessa osatekijänä säilörehun syönnin paranemiseen rypsilisäyksen yhteydessä on luultavasti ollut myös NR-ryhmän valkuaisvajaus ensimmäisten ruokintajaksojen aikana. Nurmisäilörehun koostumus (liite 1) oli valkuaisen ja kuidun osalta jaksoilla 5 ja 8 parempi kuin muilla ruokintajaksoilla, mikä myös näytti lisäävän molempien koeryhmien nurmisäilörehun kuiva-aineen syöntiä kyseisillä jaksoilla (kuva 2). Viiden ensimmäisen ruokintajakson aikana, eläinten elopainon ollessa alle 300 kg, NR-ryhmän kuiva-aineen kokonaissyönnit olivat noin 88, 86, 83, 97 ja 95 % 0-ryhmän kuiva-aineen eyönneistä (kuva 3).

58 56: Kokeen loppujaksojen aikana, NR-ryhmän saatua rypsirouhetta, sen kokonaissyönnit olivat sensijaan suurempia,kuin 0-ryhmällä. NR-ryhmän alhaisempi kuiva-aineen kokonaissyönti alkujaksoilla saattaa osittain johtua siitä, että nuoren eläimen pötsin tilavuus voi vielä rajoittaa runsaasti vettä sisältävien rehujen syöntiä. Tähän viittaavat myös KAY'n ym. (1972) ja jo tämän tiedotteen ensimmäisessä osajulkaisussa (TOIVONEN ja LAMPILA 1989) esitetyn koe 1:n tulokset. KAY ym. vertasivat pelkästään ohraa tai pelkästään lanttuja saaneiden sonnien kasvua ja syöntiä. Lantturyhmän eläimet söivät heidän kokeessaan kuiva-ainetta yhtä paljon kuin ohraryhmän eläimet vasta, kun eläimet painoivat yli 350 kg. Sama ilmiö oli havaittavissa TOIVOSEN ja LAMPILAN em. kokeessa, jossa ohra korvattiin sokeri- tai rehusokerijuurikkaan juurista ja naateista valmistettujen säilörehujen seoksella. Tässäkin kokeessa kokonaiskuivaaineen syönti oli juurikasryhmällä ohraryhmiä alempi hieman yli 300 kg:n elopainoon saakka. KAY ym. (1972) arvelevat, että eläin tarvitsee aikaa, jotta se pystyy adaptoitumaan suuren vesimäärän absorpoimiseen pätsistä ja tämän vesimäärän eritykseen. Kokeen alkujaksoilla 1-5 oli rehuyksiköiden (kuva 4) ja srv:n (kuva 5) saannissa NR-ja 0-ryhmän välillä varsin selvä ero 0-ryhmän eduksi. NR-ryhmälle jaksolta 6 lähtien annettu rypsirouhetäydennys korjasi kokonaistilannetta niin, että koko koeaika huomioonottaen 0- ryhmä sai 0.3 rehuyksikköä ja 40 g srv:tä vähemmän eläintä ja päivää kohti kuin NR-ryhmä (taulukko 2) Sonnien kasvu NR-ryhmän keskimääräinen päiväkasvu koko kokeen aikana oli 67 g alhaisempi kuin 0-ryhmän (taulukko 3). Kasvuero ei ryhmien suuresta sisäisestä hajonnasta johtuen ollut kuitenkaan tilastollisesti merkitsevä. Kokeessa käytetyllä väkirehutasolla ja vapaalla säilörehuruokinnalla saavutettu päiväkasvu ei säilörehun laadusta johtuen muodostunut parhaaksi mahdolliseksi. Vertailun vuoksi mainittakoon, että eräissä aiemmissa kotieläinhoito-osastolla suoritetuissa tutkimuksissa on jo pelkkää hyvänlaatuista säilörellua vapaasti annettaessa päästy yli 900 g:n keskimääräisiin päiväkasvuihin (LAMPILA 1988) ja annettaessa lisäksi kg väkirehua ovat päiväkasvut olleet selvästi yli 1000 g/pv (VARVIKKO ja LAMPILA 1984; LAMPILA 1988).

59 57 Ensimmäisten neljän ruokintajakson aikana NR-ryhmän kasvu oli selvästi hitaampaa kuin 0-ryhmän (kuva 6). Jaksolla 5, säilörehun laadun parannuttua, NR-ryhmän kasvu oli sensijaan jo yhtä hyvä kuin 0-ryhmällä. Jaksolla 6, josta lähtien NR-ryhmän eläimet saivat rypsilisän, ja jaksolla 7 ryhmän kasvunopeus oli 0-ryhmää selvästi parempi. Kahdella viimeisellä jaksolla rypsilisällä ei sensijaan enään ollut kasvua lisäävää vaikutusta 0-ryhmään verrattuna. Jaksoilla 6 ja 7 näyttäisi siis NR-ryhmällä tapahtuneen ns. kompensa- torista kasvua. Rehuhyötysuhteissa (taulukko 3) ei koeryhmien välillä ollut merkitseviä eroja, kun laskenta suoritettiin lisäkasvukiloa tai teurasli- säkasvukiloa kohti Teurastulokset Eläinten teurastus suoritettiin Rovaniemellä eikä siellä ollut mahdollista suorittaa tarkempaa teurasruhon paloittelutietojen keruuta eikä myöskään saada tietoa sisäelin- ja suolistorasvojen määrästä. Koeryhmien keskimääräiset teuraspainot ja teurasprosentit eivät eronneet merkitsevästi toisistaan. 0-ryhmän teuraspaino oli kg (kylmäpaino) ja naurisryhmän kg. 0-ryhmän teurasprosentti oli hieman alhaisempi (48.2 %) kuin NR-ryhmän (49.0 %). Ensinmainitun ryhmän kahdella eläimellä teurasprosentti oli epäilyttävän alhainen (38.5 ja 42.8 %) muihin kokeen eläimiin verrattuna. Ruhojen arvostelussa kaksi NR-ryhmän eläintä sai lihakkuudesta 10 pistettä. Muut eläimet saivat arvostelussa yhden pisteen vähemmän. Rasvaisuudeltaan kaikki kokeen eläimet arvosteltiin vähärasvaisiksi eli A-luokkaan kuuluviksi. Tämä tuntuu ymmärrettävältä, koska väkirehua annettiin niukanlaisesti ja eläimet olivat teurastettaessa elopainoltaan vielä keskimäärin alle 400-kiloisia. Kaikkien eläinten laatuluokka oli Eläinten terveys Naattinauriin juurisäilörehua syötettiin tässä kokeessa suhteellisen pieninä päiväannoksina, keskimäärin 10.3 kg. Mitään eroa eläin-

60 58 VAKIR. KA KG / EL XIN / P V JAKSO Kuva 1. Sonnien väkirehun kuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ja ruokintaryhmittäin ikävälillä päivää. SAILOR. K A KG / E L ÄIN / PV RYHMÄ 9 NR JAKSO Kuva 2. Sonnien nurmisäilörehun kuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ja ruokintaryhmittäin ikävälillä päivää.

61 59 YHT. KA KG / EL Ä IN / PV RYHWÅ NR JAKSO Kuva 3. Sonnien kokonaiskuiva-aineen syönti väkirehuryhmittäin ja ruokintaryhmittäin ikävälillä päivää. R Y / ELÄIN / PV JAKSO Kuva 4. Sonnien rehuyksiköiden saanti väkirehuryhmittäin ja ruokintaryhmittäin ikävälillä päivää.

62 .60 Kuva 5. Sonnien srv:n saanti väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain ikävälillä päivää E LOP A INO K G RYHW 9 NR JAKSO Kuva 6. Sonnien kasvu väkirehuryhmittäin ja ruokintajaksottain ikävälillä päivää.

63 61 Taulukko 3. Sonnien kasvu ja rehun hyväksikäyttö väkirehuryhmittäin. Väkirehuryhmä 0 NR Ikä kokeen alussa, pv Ikä kokeen lopussa, pv Elopaino kokeen alussa, kg NS Elopaino kokeen lopussa, kg NS Lisäkasvu, g/el/pv NS Teurasp.:n lis., g/el/pv NS Rehuhyötysuhteet kg ka/lisäkasvu-kg NS kg ka/kg teurasp.:n lis NS ry/lisäkasvu-kg NS ry/kg teurasp.:n lis NS g rv/lisäkasvu-kg g rv/kg teurasp.:n lis NS NS g srv/lisäkasvu-kg g srv/kg teurasp.:n lis NS NS Keskiarvojen erot testattiin yhdensuuntaisella varianssianalyysilla ja erojen merkitsevyys Tukey'n testillä. Lukuarvot, joihin ei liity samaa kirjainta, eroavat tilastollisesti merkitse- västi (P<0.05).

64 62 ten terveydessä ei koeryhmien välillä havaittu. Kokeen aikana kummastakin ryhmästä kolme eläintä kärsi ripulista, mutta ne toipuivat lääkityksen avulla. Sonnit söivät annetun naurun juurisäilörehuannoksensa varsin mielellään. Ristikukkaisia rehukasveja syötettäessä pitää kuitenkin välttää vapaata ruokintaa. Tämä johtuu ristikukkaisten kasvien sisältämistä haitallisista yhdisteistä glukosinolaateista ja S-metyylikysteiinisulfoksidista eli SMCO:sta (SMITH 1980, whittle ym. 1976). Viimemainitun on todettu aiheuttavan eläimissä akuuttia hemolyyttistä anemiaa, kun sen päivittäinen syönti on ollut g 100 elopainokiloa kohti vastaten noin kg tuoreita naurun juuria tai naatteja (WHITTLE ym. 1976). Tällöin eläimen kasvu voi pysähtyä täysin ja ellei ruokintaa muuteta eläin menehtyy. Glukosinolaateista muodostuvat tiosyanaatit sensijaan vaikuttavat kilpirauhasen toimintaan sitomalla jodia (sekä myös rautaa ja kuparia). Runsaasti ristikukkaisia rehuja syötettäessä onkin huolehdittava kyseisten aineiden riittävästä saannista. Yllämainittujen haittaaineiden määrää voidaan suuresti vähentää ainakin lajikevalinnalla ja sopivalla lannoituksella (SMITH 1980). Ristikukkaisten haittaaineilla saattaa olla myös tekemistä tässäkin tutkimuksessa havaitun naurissäilörehun hyvän säilyvyyden kanssa, koska ainakin SMCO:sta muodostuvalla dimetyylidisulfidilla on havaittu antimikrobisia vaikutuksia (SMITH 1980) Johtopäätökset Säilöntäkoe osoitti, että murskatuista naattinauriin juurista on puristemehuineen mahdollista valmistaa hyvin säilyvää ja maittavaa rehua. Juurisäilörehun suuri vesipitoisuus aiheuttaa kuitenkin suuren siilotilan tarpeen, edellyttää säilöntää yli 0 C:ssa ja hankaloittaa huomattavasti rehun käsittelyä syötössä viljaan verrattuna. Ruokintakokeen mukaan näyttää vetinen naattinaurissäilörehu rajoittavan vapaata nurmisäilörehun syöntiä nuorilla, alle 250 kg painavilla eläimillä, mikä heikentää kuiva-aineen kokonaissyöntiä ja kasvua. Tätä isommilla eläimillä naurun juurisäilörehun käyttökelpoisuus on ilmeisesti parempi mahdollistaen ainakin lähes saman kasvutuloksen kuin ohrakin. Tämä edellyttää kuitenkin, että ruokinnassa käytetyn nurmisäilörehun raakavalkuaispitoisuus on riittävä ja sen maittavuus on hyvä.

65 63 KIRJALLISUUSLUETTELO BECKHOFF, J Untersuchungen zu Silierung von Stoppelrilben. Das wirtschaftseigene Futter 14: BOUCQUE, Ch.V., COTTYN, B.G. &SUYSSE, F.X (The usefulness of fresh and ensiled turnips for beef production). Revue Agric., Brux. 23: COTTYN, B.G., BOUCQUE, Ch.V. & BUYSSE, F.X ' (Ensiling experiments with turnips). Revue Agric., Brux. 23: GILL, M. & ENGLAND, P Effect of degradability of protein supplements on voluntary intake and nitrogen retention in young cattle fed grass silage. Anim. Prod. 39: HAKKOLA, H., NISULA, H. & JOKI-TOKOLA, E Ohra ja valkuaistiiviste lihanautojen säilörehuruokinnassa. Koetoiminta ja käytäntö-liite HEPOLA,, ALASPÄÄ, M. & LAMPILA, M Eri säilöntäaineilla tehdyt säilörehut mullien kasvatuksessa. Koetoimintaja käytäntö-liite HUHTANEN POUTIAINEN, E. & MIKKOLA, T The effect of supplementation of grass silage with rapeseed meal or Gasol-treated barley on the performance of growing cattle. J. Agric. Sci. Finl. 57: KAY, M. & KING, M.E Nitrogen supplementation of grass silage diets for growing stock. Anim. Prod. 34:388 (Abstr.). KAY, M., MACDEARMID, A. & MASSIE, R Intensive beef production. 13. Replacement of concentrates with root crops. Anim. Prod. 15: KUNNEMANN G Die Silierfähigkeit der Stppelrlibe unter besonderer Berlicksichtigung des Senfölgehaltes. Das wirtschaftseigene Futter 10: LAMPILA, M Säilörehuruokinta edullisinta. Karjatalous 5/88: MACDEARMID, A., WILLIAMS, P.E.V. & INNES, G.M Turnips with chemically-treated straw for beef production. 1. The effects on the growth of steers. Anim. Prod. 37: PULLI, S., VESTMAN, E., TOIVONEN, V. & AALTONEN, M Yksivuotisten tuorerehukasvien sopeutuminen Suomen kasvuoloihin. MTTK tiedote 13/ s. Jokioinen. POIJÄRVI, I Naattinauris-AIV-rehun rehuarvosta ja sen valmistuksessa esiintyvistä ravintoainehävikeistä. Maatai. ja Koetoim. 5:

66 64 SALO, M-L., TUORI, M. & KIISKINEN, T Rehutaulukot ja ruokintanormit. 70 s. Helsinki. SMITH, R.H Kale poisoning: The brassica anaemia factor. Vet. Rec. 92: THOMAS, P.C., CHAMBERLAIN, D.G., KELLY, N.C. & WAIT, M.K The nutritive value of silages. Digestion of nitrogenous constituents in sheep receiving diets of grass silage and barley. Br. J. Nutr. 43: TOIVONEN, V. & LAMPILA, M Juurikasvisäilörehujen valmistus, laatu, rehuarvo ja mahdollinen käyttö etanolin valmistuksessa. MTTK tiedote 18/ s liitettä. Jokioinen. TOIVONEN, V. & LAMPILA, M Juurikassäilörehu ohran korvaajana kasvavien Ay-sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa. MTTK tiedote 23/89:1-43. Jokioinen. VARVIKKO, T. & LAMPILA, M Väkirehutason vaikutus lihamullin kasvu- ja teurastulokseen säilörehuruokinnalla. Koetoiminta, ja käytäntö-liite WATERHOUSE, A., LAIRD, R. & HOLLIDAY, R.J A response to protein supplementation of grass silage for growing and finishing cattle. Anim. Prod. 36:503 (Abstr.),. WHITTLE, P.J., SMITH, R.H. & MCINTOSH, A Estimation of S- methylcysteine sulphoxide (kale anaemia factor) and its distribution among brassica forage and root crops. J. Sci. Fd. Agric. 27: YLLÖ, L Uber den Einfluss der Anbautechnik auf den Ertrag der Blattrilbe in Finnland. Acta Agr. Fenn s.

67 r-- Li) ko c:> 1-1 CNCW LO m c> LO ON ON C) C) T r-- -zr 00 <X) C..1 T-4 M <00 01 ("4 "00, 65 r-...:::, re) CD 01 l0 CO r-- ("4 (" Crl (:) Cs` h C) 01 CO CO r :r 0)..-1 r-4 cnq m,-i...-4 c:. m,-.1 C) ON <71 fr) C) f" T-1 l0 CO r's 0 Lfl Lfl Lf) Lfl en r-- <X) M lf) (X) CD 1-4 ON n f",1 M LI) n4 CD C) M Lf1 C: Ln Lf) C en in r-- co m CD C1N f") LO ON 03 M CO C) T-1 00 CNI f's 0 '00 LI) Lfl Lf) 1-1 r-4 Cr) "0 fr) i C) M f"- C")rl en "4: :11 Li) m c> c> ("4 r"- LO lf3 en M LO LC) ON C) T-1 (fl <X) <X) <31 f") Cr) C0 e- 0 Lfl Lfl 1.0 le) C) r-1 fr) (Y) <N3 v-4 T-4 en 1"-- T-4 m'' LI) kr) zr <Nl <Nl c> c> CO M C:) ("0 f") to 01 Ld) <X) C) m r C) C) 4.)... o m Lfl fr) U3 1-1 '1:0 m Lfl f`0 1-1 <V 01' n41 LO f") 1-1 M Lfl :b4 05 C: Lf) r-1 T-1 0N ON v-4 en 1-4 C".- T-1 h. 0) Lfl Lfl CX) C) ("4 f 1 LC) <X) r-4 Lf) 1-4 '00 <X) 'f :5 (Nl (r) en L.13 er T-1 M f'n ("4 T-1 f") ":0 ON T-4 m '.cr t- :0 r-4 r1 :n5 CO 44 E5 w :5 5: 0 (I) : 1 M v r--..cr r-- Lfl Lfl n.4 C) 0: m <71 M CO Li) Lf) Lf) C) 00 ("4 n4 0-1 L0 T-1 (i)..w.-1 (0,...,4,-.1 eq ("4 C) eq,-.1 m-'...cr cn crl r-- Lfl -*1 ON CO I'''. Cr) h LO ("I r-1 r-1 C, <T1 (Nl ON f`41c11lnl/3 CO '0' <5 N N..'4' LI) 113 CO ('1 C) Co C> 1-1 M M fr) en.-1 (1).1.) >1 ((( ) ow cra Q.) cn) 05 cu, UI :(cs (0 end its C: 4.-1 «3 4-) C) ( (n co 0 o ( J) n5 0 en C) 0 Z.h4 0 0 :5 05 :5 4-1 (1) C) 04 Q4 0 5: 0.s4 :s 4) :5 (1) >1 5:.>4 u)...1 c: r-1 in...4 :5 5: 04 ni 4) 0 i0 :1 10-'-4 n: ni :5 "r ',4 (0 5: 5 I ei 14 TSC ' 05 'r4 4 n5 r C: :3 n5 I «I 05 a5 n5 Qi (15 Z C) 0) n3 W 4-) I.54 in in...-1 > ni M >.4-) >.he -,-i,-1 0:3 0.4,0, ,-1 0 <0 cci rci I ett M s-1 r >4-1-) 1-4 Li 1-1 Z n$ 04 ( W 0 Z.--1 i-7 (4 rd (t4 h4 (-1 >4

68 <NI 'Ll< <31 ON en Lf1 10 C> 01 en ON <V CX) ON 10 en r-4 ON CX) C) Lf) C) o3 cx,... r-i <31 <`.7 14 (:) Lr) (fl.7qr CD C) C) en r-4 1'4 1.'4.-4.O C) Lf) <V (Nl CO <X) Lf1 f`s C> C> C) f`.. <N1 1'4 CX) in (:) 4.0 <N1 C> rs. C>. 0 0 v-4 CO ON.-1 C> C> en r r-1 C> Lf/ ol -1 1.'4 r'" Lr) ).. en op ce),-1 10 <31 f's en fs- en CX) CC) <,1 v-i e 1 LO fs r-4 C) (Nl e 4 r C) CO ( ON v-i en,-4 LI/ 4N C> 10 CO v-1 f - Lf/ C`.. en eq CO 10 C) Lf/.0.r I'''. 1-1 Lf1 01 en C> en <Nl 'CP <31 f". <V <31 10 v-1 ":1' v C> ON <31 v-1 C> ON en 10 C 4. v-i C> Lf/ v-i LO ' r,- en C) CX) CD f' C) es1 f` 1"4 ON f` en Lf) I." eq 01 C) 0 1"4 CX) CX) 1.1 CD CD (1) v-1 < Lfl 1'4 r-1 f` (0 f ON CN t` C) <L1' fs v-1 en 01) Lf) C) v-1 'CM <X) CM s:14 CD N 0 LSI CO cp. 0 CY) CO 1'4 v-1 CX) en 10 C) C> C) en ON v !, ::) en Lir) kilo Lfl c Ni c:c) CO e",) 10 r-4 'CM 10 r". f". T-1,..1 T CD N CO ml en 03 <Nl C) en f" e's1 <31 ON ON or, scr c$n (.4 cp CD (:) ON <X) 10 en en <X) eq (' r.4 03 v-4 <X) 04. en ev T-4 (:) C> < Q ry) 10 r-- <71 < CO ev, 01 <: <:,CD (:) t's 1-4 Lf) Cr) zr kc) (:),:r c:) (\1 c 1 r'. <71 <:, <=> CD CZ, en 01,-4 r-i C-- 10 Lfl 4.) 0\0 ck0 a) d40 C XV. 5) C. :ni OA ( I (0 -I-) UI -,-1 CO U2 U) - UI 443 w ta Z Cl2W 01)04) 0212 O5:14 5:4 0 51).54 4-) C 0 1:14 04 >1 C U2 «4-1 C r-i to (443 4-) 02 ('j 'r ri rci ri U) 0 E I to $.1 -NC f'l..r1 r1 :3 0 I to CO n5 nl 04 I b Z 0 ca 05 (ts :). 4.) :...9< «4-1.r1 40 () ',:).:1 0 :5 -,1 :5 n5 n5 n5 I o5 M r1 0 n ).sa M -,4.0.h 4-) Z (0 04 :3 ca 0 5) 5) c) Z r-i b4 M

69 MAATALOUDEN TUTKIMUSKESKUKSEN TIEDOTTEET 1986 Tiivistelmiä MTTK:n tutkimuksista ja julkaisuista KEMPPAINEN, E. Karjanlannan hoito ja käyttö Suomessa. 102 p. + 6 liitettä. KEMPPAINEN, E. & HAKKOLA, H. Lietelanta nurmen peruslannoitteena. 25 p. NIEMELÄINEN, 0. Nurmikkoheinien ominaisuudet. Kirjallisuustutkimus. Tuloksia punanatojen ja niittynurmikan virallisista nurmikon lajikekokeista vuosilta p. MUSTONEN, L., PULLI, S., RANTANEN, 0. & MATTILA, L. Virallisten lajikekokeiden tuloksia p. + 4 liitettä. NIEMELÄINEN, 0. & PULLI, S. Puna-apilalajikkeiden siemenmuo dostus. Tuloksia apilan virallisista siemenviljelyn lajikekokeista vuosilta p. NIEMELÄINEN, 0. Syksyn, talven ja kevään lämpö- ja valo-olojen vaikutus koiranheinän, niittynurmikan ja punanadan röyhymuodostukseen. Kirjallisuustutkimus. 51 p.. ERVIÖ, L-R. & ERKAMO, M. Pakettipellon viljelyn uudelleen aloittaminen herbisidien avulla. p ERVIÖ, L-R. Korren vahvistaminen timotein siemenviljelyksillä. p HIIVOLA, S-L. Klormekvatin käyttö timotein siemennurmilla. p ERVIÖ, L-R. & HIIVOLA, S-L. Herbisidien käytön vähentäminen viljakasvustossa. p KEMPPAINEN, E. & HAKKOLA, H. Säilörehun puristeneste ja virtsa lannoitteina. 43 p. MATIKAINEN, A. & HUHTA, H. Nurmikasvilajikkeet Karjalan tutkimusasemalla. 24 p. SOVERO, M. Nopsa-kevätrypsi. 15 p. + 2 liitettä. NIEMELÄ, P. Kuiviketurpeen soveltuvuus turkistarhoilla kertyvän sonnan ja virtsan käsittelyyn. 15 p. + 4 liitettä. PULLI, S., VESTMAN, E., TOIVONEN, V. & AALTONEN, M. Yksivuotisten tuorerehukasvien sopeutuminen Suomen kasvuoloihin. 51 p. SIMOJOKI, P., RINNE, S-L., SIPPOLA, J., RINNE, K., HIIVOLA, S-L. & TALVITIE, H. Hernekaurasta saatava typpilannoitushyöty. 27 p liitettä. SÄKÖ, J. & YLI-PIETILÄ, M. Hedelmäpuiden ja marjakasvien talvehtiminen talvella p. MANNER, R. & KORTET, S. Niina-ohra. 31 p. + liite.

70 TURTOLA, E. & JAAKKOLA, A. Viljelykasvien, lannoituksen ja sadetuksen vaikutus kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, natriumin, sulfaattirikin sekä kloridin huuhtoutumiseen savimaasta. 43 p TOIVONEN, V. & LAMPILA, M. Juurikasvisäilörehujen valmistus, laatu, rehuarvoja mahdollinen käyttö etanolin valmistuksessa. 106 p liitettä. ETTALA, E. & VIRTANEN, E. Ayrshiren, friisiläisen ja suomenkarjan monivuotinen vertailu kotovaraisella säilörehu-viljaja heinä-vilja-urearuokinnalla. 1. Kolmen ensimmäisen lypsykauden tuotantotulokset. 114 p. + 5 liitettä. ETTALA, E. & VIRTANEN, E. Ayrshiren, friisiläisen ja suomenkarjan monivuotinen vertailu kotovaraisella säilörehu-viljaja heinä-vilja-urearuokinnalla. 2. Lehmien syöntikyky, ravinnonsaanti ja rehun hyväksikäyttö sekä hedelmällisyys ja kestävyys kolmen ensimmäisen tuotantovuoden aikana. 293 p liitettä. RAVANTTI, S. Iki-timotei. 33 p. + 1 liite. URVAS, L. & VIRKKI, K. Maaperäkarttaselitys. Turku-Rymättylä. 34 p. + 7 liitettä. VUORINEN, M. Kalkituskokeiden tuloksia saraturvemaalta p Tiivistelmiä MTTK:n tutkimuksista PALDANIUS, E. Oljen kompostointi typpilähteinä käyttäen. 55 p. ja julkaisuista p. erilaisia seosmateriaaleja + 1 liite. LEIVISKÄ, P. & NISSILÄ, R. Säämittauksen tuloksia Pohjois-Pohjanmaan tutkimusasemalla Ruukissa. 31 p. HAKKOLA, H., HEIKKILÄ, R., RINNE, K. & VUORINEN, M. Odelman typpilannoitus, sängenkorkeus ja niittoaika. 39 p. NIEMELÄ, T. & NIEMELÄINEN, 0. Kasvualustan tiivistyminen ja nurmikon kuluminen nurmikon stressitekijöinä. Kirjallisuuskatsaus. p NIEMELÄ, T. Siirtonurmikon kasvatus ja käyttö. Kirjallisuus.- katsaus. p LUOMA, S., RAHKO, I. & HAKKOLA, H. tuloksia p. Kiinankaalin viljelykokeiden MUSTONEN, L., PULLI, S., RANTANEN, 0. & MATTILA, L. Virallisten lajikekokeiden tuloksia p. + 9 liitettä. SEPPÄLÄ, R. & KONTTURI, M. Mallasohran reagointi typpilannoitukseen. p KUISMA, T. & KONTTURI, M. Typpilannoituksen vaikutus ohralajikkeiden mallastuvuuteen. p

71 YLI-PIETILÄ, M., SÄKÖ, J. & KINNANEN, H. Puuvartisten koristekasvien talvehtiminen talvella p. VUORINEN, M. & TAKALA, M. Porkkanan ja punajuurikkaan sadetus, typpilannoitus ja kalkitus poutivalla hiekkamaalla. 30 p. MULTAMAKI, K. & KASEVA, A. Kotimaiset lajikkeet. p Domestic Varieties. p TUOVINEN, T. Omenakääriäisen ennustemenetelmä. p Pihlajanmarjakoin ennustemenetelmä. p MÄKELÄ, K. Peittauksen vaikutus kotimaisen heinänsiemenen itävyyteen, orastuvuuteen ja sienistöön. 15 p. Osa 1. YLÄRANTA, T. Radioaktiivinen laskeuma ja säteilyvalvonta. PAASIKALLIO, A. Radionuklidien siirtyminen viljelykasveihin. 62 p. Osa 2. KOSSILA, V. Radionuklidien siirtyminen kotieläimiin ja eläintuotteisiin sekä vaikutukset eläinten terveyteen ja tuotantoon. 109 p. RAVANTTI, S. Alma-timotei. 38 p. + 2 liitettä. LEHMUSHOVI, A. Ryhmäruusujen lajikekokeet vuosina p. JOKINEN, R. & TÄHTINEN, H. Karkeiden kivennäismaiden ja turvemaiden kuparipitoisuus ja sen vaikutus kauran kasvuun astiakokeessa. p Maan kuparipitoisuuden ja happamuuden vaikutus kuparilannoituksella saatuihin kauran satotuloksiin. p Maan ph-luvun ja kuparilannoituksen vaikutus kauran hivenravinnepitoisuuksiin. p Kaura- ja ohralajikkeiden herkkyys kuparin puutteelle ja eri kuparimäärillä saadut tulokset. p Kuparilannoitelajien vertailu astiakokeessa kauralla. p HIIRSALMI, H., JUNNILA, S. & SÄKÖ, J. Ahomansikasta suomalainen viljelylajike. p Mesimarjan jalostus johtanut tulokseen. p TALVITIE, H., HIIVOLA, S-L. & JÄRVI, A. Satojen ja satovahinkojen arviointitutkimus. 87 p. KEMPPAINEN, R. Puna-apilan ymppäys Rhizobium-bakteerilla. Inoculation of red clover by Rhizobium strain. 24 p. LAMPILA, M., VÄÄTÄINEN, H. & ALASPÄÄ, M. Korsirehujen vertailu kasvavien ayrshire-sonnien ruokinnassa. p ARONEN, I., HEPOLA, H., ALASPÄÄ, M. & LAMPILA, M. Erisuuruiset väkirehuannokset kasvavien ayrshire-sonnien olkiruokinnassa. P ARONEN, I., ALASPÄÄ, M., HEPOLA, H. & LAMPILA, M. Bentsoehappo säilörehun valmistuksessa. p TURTOLA, E. & JAAKKOLA, A. Viljelykasvien vaikutus ravinteiden huuhtoutumiseen savimaasta Jokioisten huuhtoutumiskentällä v p. + 2 liitettä.

72 PIETOLA, L. & ELONEN, P. Peltokasvien sadetus normaalia kosteampina kasvukausina p. + 1 värikuvaliite. PIETOLA, L. Maan mekaaninen vastus kasvutekijänä. 94 p. + 3 liitettä Tiivistelmiä MTTK:n tutkimuksista ja julkaisuista p. ANISZEWSKI, T. Puiden, pensaiden ja viljeltävän turvemaan fenologinen tutkimus. Phenological study on the trees, bushes and arable peat land. 120 p. + 5 liitettä. RINNE, S-L., HIIVOLA, S-L., TALVITIE, H., SIMOJOKI, P., RINNE, K. & SIPPOLA, J. Viherkesannon vaihtoehdot rukiin viljelyssä. 53 p. sisältäen 9 liitettä. JUNNILA, S. Pienannosherbisidit kevätviljoilla - Glean 20 DF, Ally 20 DF ja Logran 20 WG. p Starane M kevätviljojen rikkakasvien torjunnassa. p Kamilon B ja Kamilon D kevätviljojen rikkakasvien torjunnassa. p Kevätviljaherbisidit Rikkahävite KH 10/77, KH 2/83 ja Ipactril. p KIISKINEN, T. & MÄKELÄ, J. Kasviperäisten valkuaisrehujen sulavuus minkillä. Smältbarhet av vegetabiliska proteinfodermedel hos mmk. Digestibility of protein feedstuffs derived from plants in mmk. p KIISKINEN, T., MÄKELÄ, J. & ROUVINEN, K. Eri viljalajien sulavuus minkillä ja siniketulla. Smältbarhet av olika spannmål hos mmk och blåräv. Digestibility of different grains in mmk and blue fox. p SIMOJOKI, P. Ohran boorinpuutos. 100 p. + 3 liitettä. SIMOJOKI, P. Lupiinin viljelytekniikka. p. 3-22, 2 liitettä. EKLUND, E. & SIMOJOKI, P. Yksivuotisen lupiinin nystyräbakteerien eristäminen ja valikoitujen siirroskantojen testaus kenttäolosuhteissa. p , 1 liite. ANISZEWSKI, T. Kylvöajan vaikutus lupiinin (Lupinus angustifolius L.) siemensatoon Keski- ja Pohjois-Suomessa. p ANISZEWSKI, T. Lupiinin siementuotanto Keski- ja Pohjois-Suomessa. p , HÄMÄLÄINEN, I. & ERVIÖ, R. Maaperäkarttaselitys, Jyväskylä. 39 p liitettä. ERVIÖ, R. & HÄMÄLÄINEN, I. Maaperäkarttaselitys, Lahti. 41 p. + 2 liitettä. TAKALA, M. Palkokasvien biologiasta. 18 p taulukkoa. TAKALA, M., TAHVONEN, R. & VUORINEN, M. Väkilannoitus ja "biologiset" viljelymenetelmät perunan, porkkanan ja punajuurikkaan viljelyssä. 36 p.

73 MUSTONEN, L., RANTANEN, 0., NIEMELÄINEN, 0., PAHKALA, K., KONT- TURI, M. & MATTILA, L. Virallisten lajikekokeiden tuloksia p. + 1 liite. LUNDEN, K. & SÄKÖ, J. Koristepuiden ja -pensaiden talvehtiminen. Talvi 1986/ p. + 4 liitettä. SÄKÖ, J. & LUNDEN, K. Talven tuhot hedelmä- ja marjatarhoissa. 34 p. RINNE, K. & MÄKELÄ, J. Karitsoiden kasvu laitumella. 18 p. ILOLA, A. Katovuoden 1987 kevätviljojen siemenen orastumiskokeet. p RANTANEN, 0. & SOLANTIE, R. Uusi peltoviljelyn alue- ja vyöhykejakoehdotus. p RAHKONEN, A. & ESALA, M. Kevätviljojen ja -öljykasvien kylvöaika. 72 p. JUNNILA, S. Perunaherbisidejä tehokkuustarkastuksessa. p Lehvästön hävitys herneellä ja öljykasveilla. p KEMPPAINEN, E. Didinin (disyandiamidi) vaikutus naudan lietelannan tehoon ohran lannoitteena. 35 p. ETTALA, E. & VIRTANEN, E. Ayrshiren, friisiläisen ja suomenkarjan vertailu vasikka- ja hiehokaudella säilörehu-vilja- ja heinä-vilja-urea-ruokinnalla. 92 p. PITKÄNEN, J., ELONEN, P., KANGASMÄKI, T., KÖYLIJÄRVI, J., TAL- VITIE, H., VIRRI, K. & VUORINEN, M. Aurattoman viljelyn vaikutukset kevätviljojen satoon ja laatuun: kuuden koevuoden tulokset. p sisältäen 3 liitettä. Summary: Effects of ploughless tillage on yield and quality of cereals: results after six years. PITKÄNEN, J. Aurattoman viljelyn vaikutukset maan fysikaalisiin ominaisuuksiin ja maan viljavuuteen. p sisältäen 3 liitettä. Summary: Effects of ploughless tillage on physical and chemical properties of soil. KÄNKÄNEN, H. & KONTTURI, M. Kylvötiheyden vaikutus lehtityypiltään erilaisten herneiden sadon muodostumiseen. 69 p Tiivistemiä MTTK:n tutkimuksista. 23 p. MUSTONEN, L., RANTANEN, 0., NIEMELÄINEN, 0., PAHKALA, K. & KONT- TURI, M. Virallisten lajikekokeiden tuloksia p. + 8 liitettä. VUORINEN, M. Turvemaan kaliumlannoitus. 17 p. TAKALA, M. Saderiskien ja korjuutappioiden vähentämismahdollisuuksista heinänkorjuussa. 21 p liitettä.

74 HAKKOLA, H., PULLI, S. & HEIKKILÄ, R. Nurmikasvien siemenseoskokeiden tuloksia. 57 p. 8, HAKKOLA, H. & LUOMA, S. Perunan viljelykokeiden tuloksia p. AFLATUNI, A. & LUOMA, S. Avomaan vihannesten lajikekokeiden tuloksia P. HÄRKÖNEN, M. & MUSTALAHTI, A. Perennojen menestyminen ja kukinta-ajat Pohjois-Suomessa p. + 2 liitettä. RUOTSALAINEN, S. Marjakasvien tervetaimituotanto ja sen merkitys Suomessa. 57 p. UUSI-KÄMPPÄ, J. Vesistöjen suojaaminen rantapeltojen valumilta. 66 p. Öljykasvien viljelyn edistäminen. Yhteistutkimuksen tuloksia vuosilta Toimittanut Katri Pahkala. 95 p. JUHANOJA, S. Juurrutushormonien käyttö vesiviikunan Ficus pumila L. pistokkaiden juurrutuksessa. p JUHANOJA, S. & PESSALA, T. Vuodenajan vaikutus viherkasvien pistokkaiden juurtumiseen ja taimien jatkokasvatusaikaan. p JUHANOJA, S. Amppelikasvien viljelyaikatauluja. p PESSALA, T. Sulkasaniaisen lisäys. p JOKI-TOKOLA, E. Väkiheinä ja säilörehut lihanautojen ruokintako - keissa. 46 p. MÄKELÄ, K. Kesäkukkien kauppasiemenen laatu. 15 p liitettä. KÄNKÄNEN, H., HIIVOLA, S.-L. & HEIKKILÄ, R. Kalkitusajankohdan vaikutus kalkituksen tehoon. 38 p. + 1 liite. ROUVINEN, K. & NIEMELÄ, P. Plasmasytoosi heikentää pentutulosta ja pentujen varhaiskehitystä minkillä. Plasmacytos försämrar avelsresultatet och valparnas tidiga tillväxt hos mmk. Plasmacytosis impairs breeding result and early kit growth in the mmk. p ROUVINEN, K. Erilaisten rasvojen sulavuus minkin ja siniketun pennuilla - emulgaattorien vaikutus. Fettsmältbarhet hos mmk- och blårävsvalpar - inverkan av emulgerande ämnen. Digestibility of different fats in mmk and blue fox kits influence of emulsifying agents. p JOKINEN, R. Fosforin saostukseen käytettävien kemikaalien vaikutus jätevesilietteiden ominaisuuksiin sekä käyttöarvoon lannoitteena ja maanparannusaineena. p. 54. JÄRVI, A. Typpilannoitus ja kasvuston CCC-käsittely timotein siemennurmilla. p Timotein siemennurmen typpilannoitus, riviväli ja siemenmäärä. p Alkuperältään erilaiset timoteilajikkeet siementuotannossa. p URVAS, L. & TARES, T. Maanäytteiden ottoaika ja viljavuusluvut. 17 p.

75 SAASTAMOINEN, M. & PÄRSSINEN, P. Yty-kaura. 29 p. + 2 liitettä. RAVANTTI, S. Juliska-punanata. 51 p. + 1 liite. TOIVONEN, V. & LAMPILA, M. Juurikassäilörehu ohran korvaajana kasvavien ay-sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa. p TOIVONEN, V. & LAMPILA, M. Naattinauriin juurisäilörehu ohran korvaajana kasvavien ay-sonnien säilörehuvaltaisessa ruokinnassa. p Kirjallisuusluettelo p Liitteet p

76 y ''Fr ' r 4 -g -- k.? z.1 4.<4 tf4-w,, : 7%. r's 4