Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet Sisällysluettelo Kiinnityskoukkujen asennus Kierretankojen kiinnityskohdat ja yhteenliittäminen 4 Lasien asennus 5 Valaisimen kytkentä ja vaihto 6 Verholevyjen asennus 7 Sähköasennus 8 TurboSwingin huolto 9-10 TurboSwingin moottorin irrotus 11 Poistoilman säätö ja k-kerroin 1 Tuloilmayksiköiden etulevyjen asennus 1 Ilmavirtojen mittauskohdat ja k-kerroin tarrat 14 Tuloilman puhalluskuvion säätö 15 Tuloilman säätökäyrä ja k-kerroin 16 Puhdistus Ota yhteyttä: 17-18 jeven@jeven.fi 010 1 00
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU KIINNITYSKOUKKUJEN ASENNUS 1 4 1... 4. Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) 1 Kiinnityskoukut asennetaan kulmaprofiilien yläosaan. Pultti pujotetaan profiilin sisäreunassa olevasta reiästä ja kiristetään koukussa olevaan mutteriin kiinni. VAIHTOEHTOINENASENNUS (ESIM.KULMAUKSISSA) 1... 4. Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku voidaan asentaa myös profiilin alaosaan, jolloin reikä porataan kulmaprofiilin sisäseinään kuvan osoittamaan paikkaan. Tämä asennustapa on erittäin kätevä asennettaessa huuvaa nurkkaan tai kantavaa kattoa vasten. 4 115 1
SIVU 4 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet KIERRETANKOJEN KIINNITYSKOHDAT JA MODUULIEN YHTEENLIITTÄMINEN L-40 1 B-40 4 1... 4. 5. 6. Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku Mutteri Kiinnityspultti Kulmaprofiili Kuusiokoloavain 6 L B 5 Huuva asennetaan kattoon kierretankojen avulla(esim. M8). Keittiön kattoon porataan asennusreiät kuvan osoittamiin kohtiin. Suositeltava huuvan alareunan asennuskorkeus lattiasta on 100-00 mm. Moduulit kiinnitetään toisiinsa kulmaprofiilien ala- ja yläpäädyistä (ks. Kuva). Muoviset suojatulpat asennetaan kulmaprofiilien alapäätyihin.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 5 LASIEN ASENNUS Pujota lasi yläreunassa olevaan rakoon ja laske se varovasti alareunan rasvakourun rakoon. Lasit tiivistetään ympäriinsä silikonikitillä siten, että terävät reunat ja kaikki raot peittyvät. Tasoita silikoni esim. kostutetulla sormella.
SIVU 6 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet VALAISIMEN KYTKENTÄ 1. Valaisin. Liitäntäkaapeli,0m Jokainen huuvamoduuli sisältää vakiotoimituksena valaisimen. Valaisimessa on asennettuna liitäntäkaapeli, joka kytketään kiinteään asennukseen rasiassa, jossa on vedonpoistin. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle- tai lämpö-rasitukselle. 1 Kytkentäkaavio Valaisin N L1 Kytkentärasia ei sisälly toimitukseen VALAISINPUTKEN VAIHTAMINEN 1... 4. Kupu Lista Ruuvi Valaisinputki Löysää valaisimen listan molemmat ruuvit Irroita lista. Käännä kupu 1 toiselle sivulle. 1 4 4 1
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 7 VERHOLEVYJEN ASENNUS 15mm HUOM! Tuloilmayksiköiden etulevyt vaativat yläpuoleltaan 15mm vapaata tilaa niiden irrottamiseksi. Verholevyt asennetaan paikoilleen, porataan kiinnitysreiät ja niitataan levyt paikoilleen.
SIVU 8 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SÄHKÖASENNUS 1. Liitäntärasia moottorin kaapelille. Liitäntäkaapeli n.0m. Led-merkkivalo 4. Rajakatkaisin 1 Sähköasentaja asentaa pakollisen turvakytkimen suunniteltuun paikkaan, johdottaa ja asentaa kojerasian huuvan läheisyyteen sekä johdottaa liitäntärasiat TurboSwingeihin. 0VAC Liitäntärasia TurboSwing 0VAC 4 0VAC Turvakytkin, kojerasia sekä katkoviivalla merkityt kaapelit eivät kuulu Jevenin toimitukseen 0VAC Liitäntärasia TurboSwing Turvakytkin Kojerasia mahdollisille haaroituksille Kytkentäkaavio L M 5W 0VAC/10A N
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 9 TOIMINNAN TARKASTUS Tarkista TurboSwingin toiminta päivittäin. TurboSwing toimii oikein merkkivalon palaessa. SwingControlliin (lisävaruste) kytketyissä TurboSwingeissä merkkivalot sijaitsevat SwingControllin etupaneelissa. MERKKIVALO TURBOSWINGIN HUOLTO Vuosihuolto: Vuosihuollon suorittaa alan ammattilainen esim. kanavien puhdistuksen yhteydessä. Käytä aina vaatimukset täyttävää työtasoa, kun suoritat huollon. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet ennen kuin alat toimenpiteeseen. 1. Katkaise virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo sammuu. Avaa hana, laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana.. Löysää kannen sormimutterit(4 kpl) ja kierräkansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa. 4. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi.
SIVU 10 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TURBOSWINGIN HUOLTO 5. Pese kansiosa, sekä erotuslevy astianpesukoneessa. 6. Asenna erotuslevy takaisin paikoilleen kiinnittämällä se moottoriin keskeltä sormiruuvilla. Merkkivalo 7. Asenna kansiosa takaisin työntämällä sivulla olevat reiät sormimuttereiden läpi ja kiertämällä kansiosaa myötäpäivään, jolloin se asettuu paikoilleen ja kiristä sormimutterit. Tarkista ettei kansiosan ja huuvan katon väliin jää rakoa. 8. Kytke virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy yksikön vieressä tai SwingControllissa.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 11 TURBOSWINGIN MOOTTORIN IRROTUS Moottorin irrotuksen saa suorittaa vain alan ammattilainen. Suorita aluksi toimenpiteet 1-4 sivulla 9 esitettyjen ohjeiden mukaan. Sammuta laitteisto turvakytkimestä ja varmista että merkkivalo on sammunut. Avaa hana ja laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana. Löysää kannen sormimutterit ja kierrä kansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi. 5. Irrota moottorin kaapeli pikaliitoksesta. 6. Irrota moottorin kiinnityspultit kpl ja nosta moottori pois. Takaisin asennus päinvastaisessa järjestyksessä. Nosta moottori paikoilleen, kiinnitä pultit ja liitä pikaliitos. Jos kohteessa on aktiivinen palonsammutusjärjestelmä varo vahingoittamasta sitä. 7. Kiinnitä erotuslevy. 8. Asenna kansiosa takaisin paikoilleen ja kytke virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy.
SIVU 1 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet POISTOILMAN SÄÄTÖ TurboSwing Pm (Pa) 1 10 8 7 6 5 Pm 4 Ilmavirta voidaan mitata mittaamalla paine-ero kansiosassa olevasta mittanipasta ja laskemalla ilmavirta K-kertoimen avulla kaavasta: 5 0 40 50 60 80 100 160 40 0 l/s 10 00 100 00 00 500 700 1000 m³/h K1 (m/h) = 18 K ( l/s ) = 60,5 Q=Kx Pm Pm = (Q/K) Pa Pm(Pa) = Mittausyhteestä mitattu paine-ero, Pa liukusäätöpellit Poiston liukusäätöpellit avataan ennen säätämisen aloittamista. Oikea ilmavirta säädetään tarvittaessa sulkemalla peltejä. Peltejä pääsee liikuttamaan poistamalla ensin kansiosa sekä erotuslevy. (Katso TurboSwingin huolto sivu 9). Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään puhaltimella tai runkohaarojen säätöpelleillä. kansiosa erotuslevy
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 1 TULOILMAYKSIKÖIDEN ETULEVYJEN ASENNUS HUOM! Alakaton ja tuloilmayksiköiden etulevyjen väliin jätettävä vähintään 15 mm tilaa, jotta etulevyt voidaan irroittaa. HUOM! Min.15mm Tuloilmayksikön etulevyn yläreuna asetetaan kohdalleen,(ks. kuva). Työnnetään ylöspäin ja lasketaan alas paikoilleen. Huom! Oikein asennetun etulevyn alareuna on samalla tasolla huuvan alareunan kanssa.
SIVU 14 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet ILMAVIRTOJEN MITTAUSKOHDAT K-KERROIN TARRAT xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx Pm Tuloilma Tuloilma Poistoilma(katossa) Pm Poistoilma TULOILMAN SÄÄTÖ Tuloilman säätöosa on valmiiksi esisäädetty tehtaalla kokonaispainealueelle 5-5 Pa, kohteen ilmavirta-arvoihin. Säätöosa saadaan esille ottamalla etulevy pois. Säätöellipsit Ilmavirran tarkistusmittauksen jälkeen tehdään tarvittaessa hienosäätö poistamalla tai lisäämällä säätöellipsejä. Etulevyjen pitää olla kiinnitettyinä mittauksen aikana. Huuvan säätimillä tasapainotetaan huuvan tuloilmayksiköt keskenään. Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään runkohaarojen säätöpelleillä.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 15 TULOILMAN PUHALLUSKUVION SÄÄTÖ Tuloilman puhalluskuviota muutetaan siirtämällä tuloilmayksiköiden etulevyjen sisällä olevia pystysuoria ilmaohjauslevyjä. 1 1 Tuloilmaa yhdelle sivulle Puhallus ylös Piennopeusilmanjako Tehdasasetus Tuloilmaa kahteen suuntaan Puhallus alas Tuloilman puhallussuuntaa ylös/alas muutetaan kääntämällä tuloilmayksiköiden etulevyjen sisällä olevia horisontaalisia ilmanohjauslevyjä. Tuloilmayksikön etulevyt on varustettu pyöriteltävillä puhallussuuttimilla, joiden avulla voidaan muuttaa tuloilman puhalluskuviota tarpeen mukaan tuloilmayksikön lähialueella.
SIVU 16 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TULOILMAN SÄÄTÖKÄYRÄ JA K-KERROIN H=500 mm B=00 mm H=90 mm B=500 mm 10 100 80 70 60 50 H 40 B H=500 mm B=500 mm 8 4 0 16 14 1 10 8 7 6 5 4 5 0 40 100 50 60 00 80 100 10 00 160 00 40 500 700 dm³/s 1000 m³/h Pm(Pa)= Mittausyhteestä mitattu paine-ero, Pa H= tuloilmayksikönkorkeus, mm B= tuloilmayksikönleveys, mm K- kerroin tuloilma Huuvan korkeus 0 Tuloilmapilari 540 Leveys,mm 00 500 500 Korkeus,mm 500 90 500 K1(m/h) 77.0 96.0 19 K(l/s) 1.4 6.7 5. Q=Kx Pm 540 Pm = (Q/K) Pa
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 17 TURBOSWINGIN PUHDISTUS Rasvan poistaminen suoritetaan keittiön käyttöasteesta riippuen päivittäin / viikottain tai harvemmin. Keittiöhenkilökunta laskee juoksevan rasvan hanasta rasvankeräysastiaan. Käytä aina vaatimukset täyttävaa työtasoa, kun suoritat rasvan poiston. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet enne kuin alat toimenpiteeseen. 1. Aukaise hana. Laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje se. merkkivalo. Pyyhi näkyvät pinnat pehmeällä liinalla. 4. Tarkista, että laite on toiminnassa - merkkivalo palaa huuvan katossa.
SIVU 18 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SEINÄPINTOJEN PUHDISTUS Seinäpinnat puhdistetaan keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä tai tarvittaessa erikseen. Puhdistus suoritetaan ruostumattomien teräspintojen puhdistusaineella. TULOILMAYKSIKÖIDEN PUHDISTUS 9.6.015 Tuloilmayksiköiden etulevyt pyyhitään puhtaaksi keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä. Etulevyt on syytä puhdistaa myös sisäpuolelta kerran tai pari vuodessa. Etulevy irroitetaan nostamalla sitä hieman ylöspäin ja samalla vetäen alaosasta ulospäin. Etulevyt pestään yleispesuaineella käsin tai astianpesukoneessa.