Taskuopas kala- ja kalanviljelytuotteita koskevista, kuluttajia palvelevista EU:n uusista merkinnöistä. Kalastusasiat



Samankaltaiset tiedostot
Missä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä?

Elintarvikkeen nimi (EPNA 1169/2011, art. 17)

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu ,

Pakkausmerkinnät kalatuotteissa

Yrittäjän tietoisku. Pakkausmerkinnät kalatuotteissa

Ympäristöterveyskeskus Terveydensuojelu

Mitä pakkausmerkintä - kysymyksiä on noussut valvonnassa esiin? Elintarvikeasiantuntijoiden koulutus Tuulikki Lehto

Mitä tietoja kuluttajat haluavat saada elintarvikkeista Elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 kansallinen toimeenpano

Kansallinen elintarviketietoasetus - pakkaamattomat elintarvikkeet ja niiden merkinnät

Huhtikuu Synkka Tuote Elintarviketietoasetus EU 1169/2011 ja tuotetietopankki

Uusi elintarviketietoasetus muuttaa pakkausmerkinnät - mikä muuttuu ja milloin?

PAKOLLISET ELINTARVIKKEIDEN PAKKAUSMERKINNÄT JA RAVINTOARVOMERKINNÄT. Susanna Peltonen Hämeen ammattikorkeakoulu

JÄLJITETTÄVYYS, PAKKAUSMERKINNÄT JA DIOKSIINIVALVONTA

Pakkausmerkinnät. ala Taina

Pakkausmerkintäseminaari

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus)

Kuluttajille ja suurtalouksille annettavat tiedot

Kalan pakkausmerkinnät

PAKKAUSMERKINNÄT Rovaniemi,

Elintarvikkeiden alkuperämerkinnät

Missä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä?

KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) /, annettu ,

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 3. toukokuuta 2016 (OR. en)

ETÄMYYNTISEMINAARI ELINTARVIKEALAN VALVOJILLE JA TOIMIJOILLE

PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 20. heinäkuuta 2017 (OR. en)

L 27/12 Euroopan unionin virallinen lehti DIREKTIIVIT

Kalafoorumi kala-alan ajankohtaispäivä -

(Lainsäätämisjärjestyksessä hyväksyttävät säädökset) DIREKTIIVIT

PAKKAUSMERKINNÄT. Johanna Mattila / Mervi Louhivaara LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta. Kuvat: Ruokatieto,Xoco.fi

Ohje täydentämisilmoituksen tekemisestä

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 27. maaliskuuta 2017 (OR. en)

Elintarviketietoasetus - pakolliset pakkausmerkinnät muuttuvat

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Ehdotus NEUVOSTON ASETUS

Hedelmähillojen, hyytelöiden ja marmeladien koostumus ja pakkausmerkinnät ohje valvojille ja toimijoille

(Tiedonannot) EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT EUROOPAN KOMISSIO

EUROOPAN PARLAMENTTI

Ref. Ares(2014) /07/2014

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu ,

HUNAJAN PAKOLLISET PAKKAUSMERKINNÄT

Elintarvikkeen ainesosat - muutoksia

Uuselintarvikkeet. Terveys ja elintarviketurvallisuus

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu ,

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Luonnos. KOMISSION ASETUS (EU) N:o.../... annettu [ ] päivänä [ ]kuuta [ ],

L 302/28 Euroopan unionin virallinen lehti

KALASTUS JA VESIVILJELYTUOTTEIDEN JÄLJITETTÄVYYSSÄÄNNÖT YHTEISESSÄ KALASTUSPOLITIIKASSA. Maija Mela Kala ja riistaosasto MMM 25.1.

KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) /, annettu ,

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) (EUVL L 304, , s. 18)

Villikasvit ja tuoteturvallisuus Pakkausmerkinnät, Ravitsemus- ja terveysväitteet

EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO. Bryssel, 23. heinäkuuta 2013 (OR. en) 12673/13 DENLEG 90 SAN 290 SAATE. Saapunut: 19. heinäkuuta 2013

Osa 9, Muut pakolliset tiedot

Eviran ohje 16031/1. Kalastustuotteiden tunnistamismerkinnät ja kalastustuotteiden mukana lähetettävät asiakirjat

(4) Oikeusvarmuuden vuoksi tätä asetusta olisi sovellettava samasta päivästä kuin asetusta (EU) 2016/2031.

Alkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti. Monialayrittäjyys maaseudulla

Valtuuskunnille toimitetaan oheisena asiakirja D045714/03.

Julkaistu Helsingissä 9 päivänä syyskuuta /2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus. valmistuksen apuaineista elintarvikkeissa

Luettelo mennessä julkaistuista luonnonmukaista tuotantoa ja luomutuotteita koskevista EU:n neuvoston ja komission asetuksista

Ehdotus NEUVOSTON ASETUS. asetuksen (EU) 2015/104 muuttamisesta tiettyjen kalastusmahdollisuuksien osalta

Luettelo mennessä julkaistuista luonnonmukaista tuotantoa ja luomutuotteita koskevista EU:n neuvoston ja komission asetuksista

Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti säädetään 13 päivänä tammikuuta 2006 annetun elintarvikelain (23/2006) 9 :n nojalla:

KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) /, annettu ,

Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo?

Ehdotus NEUVOSTON DIREKTIIVI

KOMISSION DIREKTIIVI 96/8/EY, annettu 26 päivänä helmikuuta 1996, laihdutukseen tarkoitetuista vähäenergiaisista elintarvikkeista

Luettelo mennessä julkaistuista luonnonmukaista tuotantoa ja luomutuotteita koskevista EU:n neuvoston ja komission asetuksista

LUOMU Nyt! Joensuu Jaana Elo

Luettelo mennessä julkaistuista luonnonmukaista tuotantoa ja luomutuotteita koskevista EU:n neuvoston ja komission asetuksista

Ansarauta-asetuksen mukaiset tuontikiellot

Elintarviketietoasetuksen tuomista muutoksista pakkausmerkinnöissä

Selkeä käsitys ostettavasta ruuasta.

PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE , Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus

KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) /, annettu ,

KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) N:o /, annettu ,

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 25. syyskuuta 2017 (OR. en)

alkuperämaa (maan nimellä) kuljetuspakkaukseen tai kaupallisiin asiakirjoihin.

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu ,

Lastenruoat ja niiden valvonta - Pakkausmerkinnät

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU)

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU)

Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista

KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) /, annettu ,

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 20. heinäkuuta 2017 (OR. en)

TRE:572/ /2017

Hedelmä- ja marjajalosteiden merkinnät Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton Kaamosmarjapäivät

Näytteenotto etämyynnissä olevista elintarvikkeista Ylitarkastaja Sari Sippola

Ehdotus NEUVOSTON PÄÄTÖS

Koulutuspäivä ensisaapumistoimijoille

Ravitsemus- ja terveysväitteet

FI Moninaisuudessaan yhtenäinen FI A8-0270/373. Tarkistus. Pascal Durand Verts/ALE-ryhmän puolesta

Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.

Ehdotus NEUVOSTON ASETUS. Biskajanlahden sardellin kalastusmahdollisuuksien vahvistamisesta kalastuskaudeksi 2014/2015

EUROOPAN UNIONI. Sitovaa tariffitietoa (STT) koskeva hakemus. Yleistä tietoa. Lukekaa huolellisesti seuraavat tiedot ennen STT-hakemuksen täyttämistä.

LIITE EASAn LAUSUNTOON 06/2012. KOMISSION ASETUS (EU) N:o.../..

Lisäaineet ja muut elintarvikeparanteet. Lasten ruoat ja niiden valvonta koulutus Kirsi-Helena Kanninen

Muistio TIIVISTELMÄ

ASETUKSET. ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,

Ehdotus EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS. Turkista peräisin olevien maataloustuotteiden tuonnista unioniin (kodifikaatio)

Valtuuskunnille toimitetaan oheisena asiakirja D050799/04.

LIITTEET ehdotukseen EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVIKSI

REKO ja elintarvikelainsäädäntö

Transkriptio:

Taskuopas kala- ja kalanviljelytuotteita koskevista, kuluttajia palvelevista EU:n uusista merkinnöistä Kalastusasiat

2

Taskuopas kala- ja kalanviljelytuotteita koskevista, kuluttajia palvelevista EU:n uusista merkinnöistä Tiesitkö, että kaikkien kala- ja kalanviljelytuotteiden mukana olevia, kuluttajia palvelevia merkintöjä koskevat säännöt muuttuvat EU:ssa 13. joulukuuta 2014 alkaen? Tässä taskuoppaassa selitetään, mitä tietoja uusiin etiketteihin on sisällytettävä ja mitä lisätietoja voidaan antaa. Tämän oppaan tarkoituksena on helpottaa sääntöjen soveltamista. Kyseessä ei ole oikeudellinen tai virallinen asiakirja eikä tyhjentävä luettelo vaatimuksista. Lisätietoa löytyy sivulla 15 luetellusta lainsäädännöstä ja tämän oppaan takakannessa esitettyjen linkkien avulla. 1

A. Jalostamattomat ja tietyt jalostetut kala- ja kalanviljelytuotteet Seuraavia vaatimuksia sovelletaan kala- ja kalanviljelytuotteisiin, jotka luetellaan yhteisestä markkinajärjestelystä annetun asetuksen ( YMJ asetus ) liitteessä 1 (a, b, c ja e kohta). Kyseisiä vaatimuksia sovelletaan kaikkiin jalostamattomiin ja tiettyihin jalostettuihin tuotteisiin (esim. suolatut tai savustetut tuotteet, keitetyt katkaravut kuorissaan). Tuotteet voivat olla valmiiksi pakattuja tai pakkaamattomia. Sekä YMJ asetusta (IV luku) että elintarviketietojen antamisesta kuluttajille annettua asetusta ( elintarviketietoasetus ) sovelletaan (ks. sivu 15). 2

1. Pakolliset tiedot Valmiiksi pakatut ja pakkaamattomat tuotteet Kauppanimi ja tieteellinen nimi: Sekä kauppanimi että tieteellinen nimi on esitettävä. Nimien on oltava samat kuin kunkin EU maan laatimassa ja julkaisemassa virallisessa luettelossa olevat nimet. Kauppanimet ja tieteelliset nimet voivat vastata elintarvikkeen nimeä (elintarviketietoasetus) täysin tai osittain. Osittainen vastaavuus koskee tapauksia, joissa nimeen on lisättävä jokin lisätieto. Tuotantomenetelmä: Tuotantomenetelmä on esitettävä käyttäen erityisesti jäljempänä esitettyjä mainintoja: pyydetty ; tai pyydetty makeasta vedestä ; tai viljelty. Samoista lajeista koostuvien mutta eri tuotantomenetelmillä tuotettujen sekoitetuotteiden osalta on mainittava kunkin erän tuotantomenetelmä. Pyyntialue / pyyntimaa ja vesialue / tuotantomaa: Merellä pyydetyn kalan pyyntialue on se FAOn pääkalastusalue, suuralue tai osa alue, jolla kala on pyydetty. Jos kala on pyydetty Koillis Atlantilla, Välimerellä tai Mustallamerellä, on ilmoitettava suuralueen tai osa alueen nimi. Lisäksi nimi on esitettävä kuluttajille ymmärrettävässä muodossa tai alueen osoittavana karttana tai kuvakkeena. Tällä korvataan pääkalastusalueen nimi. Muun maailman osalta tarvitsee ilmoittaa vain pääkalastusalueen nimi. FAOn luetteloon pääkalastusalueista, suuralueista ja osa alueista (ICES) voi tutustua FAOn sivuilla osoitteessa http://www.fao.org/fishery/cwp/ handbook/h/en. Makeasta vedestä pyydettyjen kalojen osalta on esitettävä sekä vesialueen (joki, järvi jne.) nimi että maa, jonka alueelta kala on pyydetty. Viljellyn kalan osalta on esitettävä tuotantomaa. Samoista lajeista koostuvan mutta eri pyyntialueilta tai kalanviljelyä harjoittavista eri maista peräisin olevan sekoitetuotteen osalta on ilmoitettava vähintään määrältään suurimman erän alue/maa ja mainittava, että tuotteet ovat peräisin eri alueilta/ maista. Pyydys: Luonnonvaraisen kalan osalta on mainittava jokin seuraavista pyynnissä käytetyistä pyydysryhmistä: nuotat, troolit, verkot, saartopyydykset ja nostoverkot, koukut ja siimat, laahusreet ja merrat ja sulkupyydykset. Samoista lajeista koostuvien mutta eri pyydystyypeillä pyydettyjen sekoitetuotteiden osalta on mainittava kunkin erän pyydysryhmä. Sulatetut tuotteet: Etiketistä on käytävä ilmi, onko tuote sulatettu. Valmiiksi pakattujen tuotteiden osalta tämän tiedon on oltava kauppanimen yhteydessä. Pakkaamattomien tuotteiden osalta tämän tiedon ei tarvitse olla elintarvikkeen nimen yhteydessä, mutta se on ilmoitettava mainostaulujen tai julisteiden avulla. çç Tämä tieto ei ole tarpeen, jos kala- ja vesiviljelytuotteet: ovat lopputuotteessa esiintyviä ainesosia; tai on aikaisemmin jäädytetty tuotteiden terveyttä koskevan turvallisuuden varmistamiseksi; tai on sulatettu ennen savustamista, suolaamista, kypsentämistä, marinointia, kuivaamista tai mitä hyvänsä mainittujen käsittelyjen yhdistelmää; tai ovat elintarvikkeita, joiden kohdalla jäädyttäminen on teknisesti tarpeellinen vaihe. Parasta ennen -päivämäärä / viimeinen käyttöajankohta: Vähimmäissäilyvyysaika vastaa parasta ennen -päivämäärä tai parasta ennen loppua -päivämäärää. 3

4 Kaikissa valmiiksi pakatuissa tuotteissa, jotka eivät ole helposti pilaantuvia, on oltava parasta ennen -päivämäärä. Helposti pilaantuvissa tuotteissa olisi sitä vastoin oltava viimeinen käyttöajankohta. Kaikkien pakkaamattomien tuotteiden, välitöntä myyntiä varten valmiiksi pakattujen ja myyntipaikalla ostajan pyynnöstä valmiiksi pakattujen tuotteiden osalta EU maat voivat päättää, hyväksyvätkö ne kansalliset säännöt, joiden mukaan parasta ennen -päivämäärä tai viimeinen käyttöajankohta on mainittava. Elävien simpukoiden ollessa kyseessä parasta ennen -päivämäärä voidaan korvata merkinnällä näiden eläinten on oltava myytäessä eläviä. Allergeenit: Valmiiksi pakattujen tuotteiden osalta ainesosaluettelossa olisi mainittava selkeästi kaikki allergeenit. Tämä olisi tehtävä ladonnalla (esim. kirjasinlaji tai taustaväri), jolla se erottuu selvästi muusta ainesosaluettelosta. Kaikkien pakkaamattomien tuotteiden, välitöntä myyntiä varten valmiiksi pakattujen ja myyntipaikalla ostajan pyynnöstä valmiiksi pakattujen tuotteiden osalta on myös esitettävä tiedot allergeeneistä. EU maat voivat kuitenkin vahvistaa kansallisin toimenpitein, millä keinoin tämä tieto on annettava. Jos ainesosaluetteloa ei ole, allergeenit on esitettävä seuraavalla tavalla: sisältää. Ei ole tarpeen, jos elintarvikkeen nimi viittaa selkeästi allergeeniin/allergeeneihin. Valmiiksi pakattuja tuotteita koskevat lisävaatimukset Valmiiksi pakattujen tuotteiden osalta on edellä mainitun luettelon lisäksi esitettävä seuraavat tiedot: Ainesosaluettelo: Otsikon Ainesosat on sisällettävä luettelo kaikista ainesosista painon mukaan alenevassa järjestyksessä. çç Tämä ei ole tarpeen, jos kyseessä on elintarvike, joka koostuu yhdestä ainoasta ainesosasta ja jonka nimi on sama kuin ainesosan. Ainesosien määrä: Tämä on ilmaistava prosenttilukuna. Määrä on ilmaistava, jos ainesosa on mukana elintarvikkeen nimessä; korostuu merkinnässä; on olennainen elintarvikkeen luonnehtimiseksi. çç Tähän sääntöön on tiettyjä poikkeuksia, esimerkiksi jos elintarvikkeen valutettu nettopaino on annettu. Sisällön määrä (nettopaino): Tämä on ilmaistava grammoina tai kilogrammoina. Elintarvikkeen valutettu nettopaino on esitettävä myös, jos elintarvike on nestemäisessä muodossa (myös jäädytettynä tai pakastettuna). Jos elintarvike on glaseerattu, nettopaino on ilmoitettava ilman glaseerausta. Tällöin etiketissä on oltava jokin seuraavista neljästä vaihtoehdosta (esimerkkinä 250 g): a) Nettopaino = 250 g ja Valutettu nettopaino = 250 g b) Nettopaino = Valutettu nettopaino = 250 g c) Valutettu nettopaino = 250 g d) Nettopaino (ilman glaseerausta) = 250 g

Säilytysolosuhteet ja käyttöolosuhteet: Mahdolliset erityiset säilytysolosuhteet ja/tai käyttöolosuhteet on mainittava. Elintarvikealan toimijan nimi tai toiminimi ja osoite: Elintarviketiedoista vastuussa oleva toimijan, jonka nimellä tai toiminimellä elintarviketta pidetään kaupan, nimi ja osoite on mainittava. Jos tämä toimija ei ole sijoittautunut unioniin, on mainittava tuotteen maahantuojan nimi ja osoite. Alkuperämaa tai lähtöpaikka: Tämä on mainittava, jos tiedon jättäminen pois voisi johtaa kuluttajaa harhaan. Käyttöohjeet: Ainoastaan tarvittaessa. Ravintoarvoilmoitus (13. joulukuuta 2016 alkaen): Tähän kuuluvat energiasisältö sekä rasvan, tyydyttyneiden rasvojen, hiilihydraatin, sokereiden, proteiinin ja suolan määrät 100:aa grammaa tai 100:aa millilitraa kohti. Lisäksi voidaan mainita vitamiinit, mineraalit ja muut erityiset ravintoaineet. Määrät voidaan ilmaista annosta kohti tai prosenttiosuuksina saannin vertailuarvoista. çç Tämä velvoite ei koske jalostamattomia tuotteita, jotka koostuvat yhdestä ainoasta ainesosasta tai ainesosien ryhmästä. Pakkaaminen suojakaasuun: Tämän tiedon on oltava mukana, jos tuote on pakattu tiettyihin kaasuihin. Pakastuspäivämäärä tai ensimmäisen pakastuksen päivämäärä: Tätä vaatimusta sovelletaan vain jalostamattomiin tuotteisiin. Päivämäärä on ilmoitettava seuraavasti: Pakastettu päivämäärä/kuukausi/vuosi. Lisätty vesi: Lisätty vesi on mainittava ainesosaluettelossa elintarviketietoasetuksen vaatimusten mukaisesti. Kun on kyse palan, viipaleen, annoksen tai fileen muodossa olevista kalastustuotteista tai kokonaisista kalastustuotteista, elintarvikkeen nimessä on ilmoitettava lisätty vesi, jos lisätyn veden määrä valmiissa tuotteessa ylittää 5 painoprosenttia. Lisätyt proteiinit, jotka ovat peräisin eri eläinlajeista: Elintarvikkeen nimessä on ilmoitettava lisätyt proteiinit ja se, että ne ovat peräisin eläimistä. Paloista yhdistetty kala: Tuotteisiin, joista saa käsityksen, että ne on valmistettu kokonaisesta kalanpalasta, mutta jotka tosiasiassa koostuvat muilla ainesosilla (kuten elintarvikelisäaineilla ja elintarvike entsyymeillä) tai muilla keinoin toisiinsa yhdistetyistä erilaisista paloista, on liitettävä siitä maininta. Toimijan on käytettävä ilmaisua paloista yhdistetty kala. Tunnistusmerkki: Jos tuote on tuotettu EU:ssa, on mainittava maan nimi, tuotantolaitoksen hyväksyntänumero ja lyhenne EY tai sen käännös jollekin toiselle EU kielelle. Tuontituotteiden osalta pakollisia ovat ainoastaan maan nimi ja tuotantolaitoksen hyväksyntänumero. Pakkauspäivämäärä: Pakkauspäivämäärä on esitettävä elävien simpukoiden osalta. Sen on sisällettävä ainakin päivä ja kuukausi. 5

6 2. Vapaaehtoiset tiedot Vaadittujen pakollisten tietojen lisäksi voidaan antaa seuraavat tiedot, kunhan ne ovat selviä, yksiselitteisiä ja todennettavissa olevia eivätkä johda kuluttajaa harhaan. Vapaaehtoisia tietoja ei saa asettaa esille siten, että siitä on haittaa pakollisia tietoja varten käytettävissä olevalle tilalle. Pyynti-/nostopäivä: Asiaan liittyvän asiakirja aineiston mukaisesti. Purkamispäivä: Asiaan liittyvän asiakirja aineiston mukaisesti. Kalastustuotteiden purkamissatama: Sen sataman nimi, jossa kalat purettiin aluksesta ensimmäisen kerran. Pyydykset yksityiskohtaisemmin: Asiaan liittyvän asiakirja aineiston mukaisesti. Edellä 1 jaksossa lueteltujen seitsemän pakollisen pyydysryhmän lisäksi voidaan antaa yksityiskohtaisempia tietoja, kuten YMJ asetuksen liitteessä III olevassa sarakkeessa 2 ja/tai 3 luetellut pyydykset. YMJ asetuksesta on lisätietoa tämän oppaan lopussa. Jos kala on pyydetty muilla pyyntitekniikoilla, joita ei ole lueteltu (esim. käsin tai sukeltamalla), tämä tieto on vapaaehtoinen. Aluksen lippuvaltio: Asiaan liittyvän asiakirja aineiston mukaisesti. Ympäristöön liittyvät, eettiset ja sosiaaliset tiedot: Asiaan liittyvän asiakirja aineiston mukaisesti. Tuotantotekniikat ja -käytännöt: Asiaan liittyvän asiakirja aineiston mukaisesti. Ravintoainekoostumus / ravintoarvoilmoitus: Elintarvikealan toimijoita kannustetaan antamaan vapaaehtoisesti ravintoarvoilmoitukset seuraavissa tapauksissa: ennen kuin ilmoituksesta tulee pakollinen 13. joulukuuta 2016; tuotteet, joihin sovelletaan jotakin elintarviketietoasetuksen liitteessä V mainittua vapautusta ravintoarvoilmoituksen pakollisesta antamisesta. Kyseiseen asetukseen voi tutustua Euroopan komission verkkosivustoilla, joiden osoitteet annetaan takakannessa. Joulukuun 13. päivästä 2014 alkaen näissä vapaaehtoisissa tiedoissa on noudatettava pakollisen ravintoarvoilmoituksen ilmaisu- ja esitystapoja. Muut tiedot: Kaikki muut mahdolliset tiedot, jotka elintarvikealan toimija katsoo kuluttajille hyödyllisiksi, edellyttäen että tiedot ovat selviä, yksiselitteisiä ja todennettavissa olevia.

7

Esimerkki jalostamattoman ja valmiiksi pakatun tuoretuotteen etiketistä Kauppanimi ja tieteellinen nimi Pyydysryhmä MAKRILLI (Scomber scombrus) Trooli 8 Nettopaino Elintarvikealan toimija Sisällön määrä: 250 g Yrityksen nimi ja osoite: xxx Irlanti XXX--YYY--ZZ CE PAKOLLINEN VAPAAEHTOINEN YMJ- ASETUS ELINTARVIKETIETOASETUS Tunnistusmerkki Huom. Kun kyseessä ovat jalostamattomat ja pakkaamattomat tuotteet, YMJ-asetuksen mukaisten pakollisten tietojen esittämisessä on käytettävä muun muassa mainostauluja ja julisteita.

Portugal United Kingdom Andorra Luxemburg Monaco Schweiz Moldawien Niederlande Belgien Dänemark Slowenien Malta Bosnien u. Herzegowina Mazedonien Albanien Griechenland Montenegro Tuotantomenetelmä Pyyntialue Island Finnland Russland Norwegen Schweden Pyyntialue: pohj. Kelttienmeri Purkaminen: Killybegs 16.1.15 Marokko Käytettävä viimeistään 18.1.15 Säilytys: 0 2 C YYYkestävyyssertifointi Spanien Irland Algerien Frankreich Tunesien Deutschland Rumänien Kroatien Serbien ç ç Kauppanimi Best Italien Tschechien Österreich Polen Slowakei Ungarn Estland Lettland Litauen ç ç ja before" ç ç menetelmä / ç ç tieteellinen "use çç nimi Weißrussland Bulgarien Ukraine Purkamissatama Türkei Zypern Purkamispäivä. Parasta ennen -päivämäärä / viimeinen käyttöajankohta QR-koodi 9 Sertifiointimerkki Säilytysolosuhteet

B. Muut jalostetut kala- ja kalanviljelytuotteet Seuraavia vaatimuksia sovelletaan kala- ja kalanviljelytuotteisiin, JOITA EI LUETELLA YMJ asetuksen liitteessä 1 olevassa a, b, c tai e kohdassa. Näitä vaatimuksia sovelletaan jalostettuihin tuotteisiin, kuten säilykkeisiin, elintarvikesekoituksiin ja leivitettyihin tuotteisiin. Kyseiset tuotteet voivat olla valmiiksi pakattuja tai pakkaamattomia. Vain elintarviketietoasetusta sovelletaan (ks. sivu 15). 10

1. Pakolliset tiedot Huom. Pakkaamattomien tuotteiden osalta on pakollisesti esitettävä vain allergeenejä koskevat tiedot. Muut pakolliset tiedot tarvitsee esittää vain, jos EU maat hyväksyvät osaa niistä tai niitä kaikkia koskevia kansallisia toimenpiteitä. Elintarvikkeen nimi: Olisi käytettävä virallista nimeä tai, jos tällaista nimeä ei ole, tavanomaista nimeä. Jos tavanomaista nimeä ei ole tai tavanomaista nimeä ei käytetä, voidaan käyttää elintarviketta kuvaavaa nimeä. Sulatetut tuotteet: Elintarvikkeissa, jotka on pakastettu ennen myyntiä ja jotka myydään sulatettuina, on nimeen liitettävä maininta sulatettu. çç Tämä tieto ei ole tarpeen, kun kyseessä ovat lopputuotteessa esiintyvät ainesosat; elintarvikkeet, joiden pakastaminen on teknisesti välttämätön tuotantoprosessin vaihe; elintarvikkeet, joiden sulattamisella ei ole kielteistä vaikutusta elintarvikkeen turvallisuuteen tai laatuun. Ainesosaluettelo: Ainesosat tai valmistuksen apuaineet, jotka aiheuttavat allergioita tai intoleransseja (allergeenit): Ainesosien määrä: Sisällön määrä: Parasta ennen -päivämäärä / viimeinen käyttöajankohta: Säilytysolosuhteet ja käyttöolosuhteet: Elintarvikeyrityksen nimi tai toiminimi ja osoite: Alkuperämaa tai lähtöpaikka: Käyttöohjeet: Ravintoarvoilmoitus (13. joulukuuta 2016 alkaen): Pakolliset lisätiedot: Pakkaaminen suojakaasuun: Lisätty vesi: Paloista yhdistetty kala: Lisätyt proteiinit, jotka ovat peräisin eri eläinlajeista: Tonnikala- ja sardasäilykkeet / sardiinisäilykkeet ja säilötyt sardiinityyppiset tuotteet: Myös näille tuotteille on erityiset kaupan pitämistä koskevat vaatimukset, jotka vahvistetaan asetuksissa (ETY) N:o 1536/92 ja (ETY) N:o 2136/89. 2. Vapaaehtoiset tiedot Kala- ja kalanviljelytuotteita koskevien pakollisten tietojen lisäksi voidaan antaa vapaaehtoisia tietoja, kunhan ne ovat selviä, yksiselitteisiä ja perustuvat asiaan liittyviin tieteellisiin tietoihin eivätkä johda kuluttajaa harhaan. Mahdollisia vapaaehtoisia tietoja ei saa asettaa esille siten, että siitä on haittaa pakollisia tietoja varten käytettävissä olevalle tilalle. 11

Esimerkki jalostettujen tuotteiden (säilykkeet) etiketistä Elintarvikkeen nimi MAKRILLIFILEITÄ oliiviöljyssä 12 Nettomäärä Elintarvikealan toimija Sisällön määrä: 250 g Yrityksen nimi ja osoite: xxx Marokko XX-YYY-ZZ PAKOLLINEN VAPAAEHTOINEN YMJ- ASETUS ELINTARVIKETIETOASETUS Tunnistusmerkki

Ainesosat: Makrilli (75%), oliiviöljy, suola Parasta ennen 10/2016 loppua Säilytetään viileässä ja kuivassa Ainesosaluettelo (pääainesosan määrä, allergeenit) Parasta ennen -päivämäärä / viimeinen käyttöajankohta 15 09 2014 15 09 14 Säilytysolosuhteet 13 Viivakoodi

Kuinka kuluttajille annettavat pakolliset tiedot on esitettävä? Pakollisten tietojen on oltava saatavilla ja helposti käytettävissä. Kun on kyse valmiiksi pakatuista tuotteista, tiedot on esitettävä suoraan pakkauksessa tai siihen kiinnitetyssä etiketissä. Kun on kyse YMJ asetuksen soveltamisalaan kuuluvista pakkaamattomista tuotteista, tiedot voidaan antaa eri muodoissa etiketeissä, mainostaulujen tai julisteiden avulla jne. Tiedot on merkittävä näkyvään kohtaan helposti havaittavalla, luettavalla ja tarvittaessa pysyvällä tavalla. Niitä ei saa millään tavalla peittää, himmentää tai katkaista eikä niiden huomioarvoa saa vähentää kirjallisella tai kuvallisella ilmaisulla eikä muulla väliin tulevalla materiaalilla. Tiedot on painettava pakkaukseen tai etikettiin selkeän luettavuuden varmistavalla tavalla sellaisella kirjasinkoolla, jonka x korkeus on vähintään 1,2 mm. Kirjasinkoon x korkeuden on oltava vähintään 0,9 mm, kun on kyse pakkauksista ja astioista, joissa suurimman pinnan pinta ala on pienempi kuin 80 cm 2. Elintarvikkeen täydellinen nimi ja nettopaino on ilmoitettava samassa nähtävissä olevassa kentässä. 14

Oikeusperusta Yhteiseen markkinajärjestelyyn liittyvät asetukset Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1379/2013, annettu 11 päivänä joulukuuta 2013, kalastus- ja vesiviljelytuotealan yhteisestä markkinajärjestelystä ja neuvoston asetusten (EY) N:o 1184/2006 ja (EY) N:o 1224/2009 muuttamisesta sekä neuvoston asetuksen (EY) N:o 104/2000 kumoamisesta. Neuvoston asetus (ETY) N:o 1536/92, annettu 9 päivänä kesäkuuta 1992, tonnikala- ja sardasäilykkeiden kaupan pitämistä koskevista yhteisistä vaatimuksista. Neuvoston asetus (ETY) N:o 2136/89, annettu 21 päivänä kesäkuuta 1989, sardiinisäilykkeiden kaupan pitämistä koskevista yhteisistä vaatimuksista. Elintarviketietoasetus Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011, annettu 25 päivänä lokakuuta 2011, elintarviketietojen antamisesta kuluttajille, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EY) N:o 1924/2006 ja (EY) N:o 1925/2006 muuttamisesta sekä komission direktiivin 87/250/ETY, neuvoston direktiivin 90/496/ETY, komission direktiivin 1999/10/EY, Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2000/13/EY, komission direktiivien 2002/67/EY ja 2008/5/EY sekä komission asetuksen (EY) N:o 608/2004 kumoamisesta. Hygieniasäännöt Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä. Elintarvikelisäaineet Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1333/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikelisäaineista. 15

Euroopan komissio Taskuopas kala- ja kalanviljelytuotteita koskevista, kuluttajia palvelevista EU:n uusista merkinnöistä Luxemburg: Euroopan unionin julkaisutoimisto 2014 15 s. 20 x 20 cm ISBN 978-92-79-43873-8 doi:10.2771/81384 Euroopan unioni, 2014 Jäljentäminen on sallittua muihin kuin kaupallisiin tarkoituksiin, kunhan lähde mainitaan.

KL-07-14-010-FI-N Usein kysyttyä Yhteisestä markkinajärjestelystä annettu asetus http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/market/faq/index_en.htm Elintarviketietojen antaminen kuluttajille http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/docs/qanda_ application_reg1169-2011_fi.pdf Verkkosivut http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/market/index_fi.htm http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/index_en.htm Yhteydenotot MARE-B2@ec.europa.eu SANCO-INFO@ec.europa.eu ISBN 978-92-79-43873-8 doi:10.2771/81384