Polarica ja Lapin Liha Pääomasijoittaja mukana kasvattamassa Villiruoan tunnettuutta ja myyntiä Martin Grotenfelt, Intera
Polarica Ab perustetaan 1972 RESAN ÖRJAR Neljä torniolaaksolaista yrittäjää näkevät rahanteko mahdollisuuden metsämarjoilla Allan Lehto Erik Innala Armas Kristo K-E Olsson
Toiminta kasvaa 1980-luvulla 1982-84 Marjanhankinta-alue kasvaa Malungiin ja Avestaan 1982 Omistajat riitaantuvat ja Allan Lehto ostaa yrityksen koko osakekannan 1986-89 Toiminta laajennetaan poronlihaan 1988 Erik Innalan poika Tommy palkataan yritykseen 1989 Polarica laajentaa toimintaansa Puolaan. Haaparantaa laajennetaan 1989 Jukka ja Armas Kristo perustavat Lapin Liha Oy:n
Toiminta hakee muotoaan 1990-luvulla 1990-luvulla - Laajentuminen Venäjälle - Puolan toiminnan turn-around - Laajentuminen hotelli-toimintaan, kenkiin, naisten alusvaatteisiin, jne. 1999 Jansa Oy:n hankinnan kautta etabloituminen Suomen marjamarkkinoille
Keskittyminen marjaan ja riistaan 2000 luvulla 2002 Nimenvaihto: Norrfrys Polarica 2002 Tommy Innalasta tulee Polarican toimitusjohtaja 2006 6:e AP-fonden ja Tommy Innala ostavat 20% Polarican osakkeista - Omistuspohjan laajennus ei tuo toivottua kasvusykäystä Polaricalle 2009 Grundnäs:in poronteurastamo ostetaan 2009 Polarica valitaan Vuoden Elintarvikevientiyritykseksi
2010 luku alkaa pääomistajavaihdoksella Teollisuusneuvos Allan Lehto: Kun olin täyttänyt 73 vuotta eivätkä omat lapseni olleet halukkaita jatkamaan, päätin turvata yritykseni jatkuvuuden myymällä omistukseni Interalle. Polarican sielu on ja pysyy.
ja jatkuu heti yritysfuusiolla jossa Polarica ja Lapin Liha yhdistyivät Lapin Lihan Jukka Kristo: Unelmaliittohan tämä on. Interan myötä yhtiöllä on nyt takanaan kunnollinen ja toimiva hallitus. Tämä on myös minulle uusi, suuri motivaatiopiikki. Yrittäjä olen edelleen, sillä omistan nyt tästä isommasta kokonaisuudesta yksitoista prosenttia.
Kasvu kiihtyy 2010-luvulla 2010 Intera ostaa Polarican osake-enemmistön - Hartwall Capital, yrityksen toimiva johto ja uudet hallituksen jäsenet sijoittavat samalla yritykseen - Polarican puheenjohtajaksi valitaan Ketil Eriksen entinen Absolut Vodka Vin & Sprit toimitusjohtaja 2011 Polarica ja Lapin Liha yhdistymisen kautta muodostuu Pohjoismainen kiistaton markkinajohtaja marja ja riista tuotteissa 2012. Pasi Anttila palkataan konsernin toimitusjohtajaksi. Tommy Innalasta tulee aktiivinen hallituksen jäsen ja yrityksen teollinen neuvonantaja
Intera on yhdessä johdon ja hallituksen kanssa luonut uuden strategian ja toiminnalliset tavoitteet What do we want to be? What makes us special? How will this be reflected in financial performance? What do we do in practice? PEOPLE We will create and positive and inspiring work place that people want to work and promote We want to work with people, companies, who share the same values, we have in business We will treat people with even opportunities based on business results they have OUR VISION: To be widely recognized for food products that are derived sustainably from the nature for every nutritional occation CORE VALUES AND CORNERSTONES OF OUR STORY: Quality, Reliability, Healthiness, Nordic way of working and producing, Nature is generous OPERATIONAL GOAL 2015: 15-15-15 RAWS & PRODUCTS Wild berries Wild game Cultivated berries compatible with core values Farmed game meat and other meat Mushrooms Frozen and processed berries Fresh, frozen and processed meat Fresh and frozen mushrooms VALUE CHAIN Nature to ready products Own quality process, incl. audited suppliers Unique purchasing organisation with own berry picking Optimal logistical decision for every customer Best suitable technology for production Recycling and full utilising raw materials to preserve nature CUSTOMER & CONSUMERS 3 Channels : retail, horeca, industry Selected Key customers with commonly agreed JBP Suitable packages to meet customer needs POLARICA as consumer brand Clear top of the line serie Polarica STAR Organic only on own brands Private label production under LL Responsible entrepeneurship (CSR, Sustainability)
Yhteenveto: Mitä yrityksessä yleensä tapahtuu kun pääomasijoittaja ostaa enemmistön yrittäjältä 1. Yrityksen kehitys jatkuu ja saa myös tietyn piristysruiskeen 2. Yritykselle luodaan paremmat mahdollisuudet kasvaa vahvemman pääomapohjan kautta 3. Yrityksen strategia ja tavoiteasetanta selkiintyy 4. Organisaatiomuutoksilla varmistutaan että henkilöstöresurssit ovat riittävät kiihdytetyn kasvun aikaansaamiseksi 5. Riippuvaisuus yksittäisistä avainhenkilöistä vähentyy 6. Yrityksen uudella pääomistajalla on hyvin aktiivinen rooli yrityksen kehittämisessä ja on mukana kasvollisena omistajana jatkamassa vanhoja ja luomassa uusia menestystarinoita
Kiitos ja kesäksi poroa grilliin! Grillattu poron sisäpaisti Einekset 600 g Polarican sisäpaistia 1. Hiero paistin pintaan suola pari tuntia ennen grillausta. 2. Nosta liha hyvissä ajoin lämpenemään. 3. Grillaa kuumalla hiilloksella tasaisesti joka puolelta niin, että pinta ruskistuu. 4. Jos grillisi antaa myöden, nosta liha ylemmälle tasolle miedompaan lämpöön. Jos ei, nosta liha foliovuokaan ja siirrä hieman syrjempään. 5. Kypsennä miedommalla lämmöllä noin 10 15 minuuttia.