TALoUDELLINEN AHDINKo SIIRTAA TUTUTUSTA HALPOIHIN TUOTTEISIIN

Samankaltaiset tiedostot
ALKOHOLILAIN MUUTOKSEN SEURANTA KULUTUKSEN JA MYYNNIN MUUTOKSET TAMMI-HUHTIKUU 2017/2018. Pasi Holm ja Juho Tyynilä elokuu 2018

Alkoholilain uudistus

EDUSKUNTA SOSIAALI- JA TERVEYSVALIONKUNTA

Alkoholilain muutoksen seuranta

Mitä tapahtuisi jos Alkon vähittäismyyntimonopoli purettaisiin?

HINNOITTETU MUUTTI TASKENUT KUTUTUSTASOA KULUTUSRAKENTEEN, MUTTA EI. kalliimpaa kuin keskioluen sisältämä;

Alkoholijuomien hintakehitys

ALKOHOLILAIN VÄHITTÄISKAUPPAA KOSKEVIEN UUDISTUSTEN VAIKUTUS ALKOHOLIJUOMIEN KULUTUKSEEN

Alkoholijuomien hinnat ja kulutus

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto

Alkoholijuomien matkustajatuonti

Alkoholilain muutoksen seuranta

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuus ry kannattaa esitettyjä muutoksia alkoholilakiin.

Alkoholijuomien tukkuhinnat lokakuussa 2015

TASKUMATTI. Tilastotietoa alkoholista ja huumeista

Alkoholijuomien hintakehitys

Alkoholijuomien hintakehitys 2017

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 3 NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA 3

ALKOHOLIJUOMIEN JA TUPAKKATUOTTEIDEN MATKUSTAJATUONTISEURAN- TA 2010:

Lainsäädäntö ja ohjelmatyö päihdehaittojen ehkäisyn tukena Mistä tähän on tultu ja minne tästä mennään?

Alkoholilain uudistus

Alkoholilain uudistus

Alkoholin kulutuksen rakenne ia hinnat

Alkoholilain muutoksen seuranta Ennakkotietoja alkoholin vähittäismyynnin kehityksestä tammi elokuu

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 3 NÄKEMYKSET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNTIAJOISTA RUOKAKAUPOISSA 3

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 LIITEKUVAT 5

TASKUMATTI 2007 Tilastotietoa alkoholista ja huumeista

1 JOHDANTO MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME... 1 LIITEKUVAT... 4

Alkoholijuomien matkustajatuonti

TASKUMATTI 2008 Tilastotietoa alkoholista ja huumeista

Suomalaisten alkoholinkäyttötavat

VUOSI KESKIVAHVAA OLUTTA

Matkailu- ja ravintolaalan talousnäkymiä

Anniskelun alamäki jatkuu

VAIKKA VIINARAILI takkaisi, KULUTUS KA SVAA

/95/-/97' I. Esaösterberg. Alkoltoliru kulutus ja. Klaus Makela- - Miten alkoholin kulutuksen rakenne ja

Alkoholijuomien matkustajatuonti

Matkustajatuonnin vaikutus alkoholin kokonaiskulutukseen. Esa Österberg Alkoholi ja huumeet yksikkö Päihteet ja riippuvuus osasto

Alkoholijuomien matkustajatuonti (toukokuu 2016 huhtikuu 2017)

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 LIITEKUVAT 4

Kansantalouden kuvioharjoitus

Alkoholin käytön ja väkivallan muutokset Suomessa. Esa Österberg Alkoholi ja huumeet yksikkö Päihteet ja riippuvuus osasto

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1 LIITEKUVAT 5

Tietoja vuoden anniskelutoiminnasta

Arvonlisäveron alentamisesta hyötyisi koko matkailu- ja ravintola-ala

Oluen keskiostos liikenneasemilla on pieni Liikenneasemilla ei ole alkoholipoliittista merkitystä

Alkoholin kulutuksen kasvu Suomessa vuonna 2004

(toukokuu 2018 huhtikuu 2019)

HINTATASO EIVAT SETITA. on aiemminkin kaytetty kahdeksan juomalajin

Suomalaisten mielipiteet alkoholipolitiikasta Suomalaisten mielipiteet alkoholipolitiikasta

Alkoholijuomien matkustajatuonti

Pienet Pohjalaiset Päihdepäivät

Alkoholijuomien matkustajatuontikysely (syyskuu 2016 elokuu 2017)

Suomi Juo: Muutokset suomalaisten juomatavoissa. Erikoistutkija Pia Mäkelä Päihteet ja riippuvuus -osasto, THL

Alkoholijuomien matkustajatuonti

Mara-alan yritykset odottavat hyvää kesää

HE 169 /2017 vp Hallituksen esitys eduskunnalle laiksi alkoholi- ja alkoholijuomaverosta annetun lain liitteen muuttamisesta

Alkoholijuomien matkustajatuonti (syyskuu 2014 elokuu 2015)

Mitä Nuorten terveystapatutkimus kertoo suomalaisten nuorten juomatapojen muutoksesta ja uuden alkoholilain vaikutuksista nuoriin

Alkoholijuomien hintakehitys 2010 Prisutveckling för alkoholdrycker 2010 Alcoholic Beverage Price Trends 2010

Alkoholijuomien matkustajatuonti (toukokuu 2014 huhtikuu 2015)

JUHANI HAKALA. vain vajaat 7 prosenttia, anniskelukulutus jopa laski kuudessa vuodessa 4 prosenttia. Kuitenkin keskiolut joutui l970-luvun

Mitä vaikutuksia uudella alkoholilailla olisi? Tuomas Tenkanen

Alkoholin käytön ja väkivallan muutokset Suomessa. Esa Österberg Alkoholi ja huumeet yksikkö Päihteet ja riippuvuus osasto

MITÄ KOTONA TEHTYJÄ ALKOHOLIJUOMIA ON NAUTTINUT VIIMEKSI KULUNEEN VUODEN AI- KANA (%).

Maltillisen. kasvun tiellä

Oluen keskiostos liikenneasemilla on pieni Liikenneasemilla ei ole alkoholipoliittista merkitystä MARA

Suomalaisten alkoholiostot Virosta

Kehysriihen 2013 veromuutosten tulonjakovaikutukset

Alkoholijuomien matkustajatuonti (syyskuu 2015 elokuu 2016)

Alkoholijuomien matkustajatuonti

III-olut Alkoon ja II-olut kauppoihin

Alkoholin kulutus OEcD-maissa:

TILASTOKATSAUS 4:2017

SUOMALAISTEN ALKOHOLIN KULUTUKSEEN VAIKUTTAVAT TEKIJÄT

Euroopan integraatio, alhoholijuomien hinnat jo hulutus

Sivu 1 JOHDANTO 1 2 MIELIPITEET ALKOHOLIJUOMIEN MYYNNIN JÄRJESTÄMISESTÄ MAASSAMME 1

Alkoholijuomien matkustajatuonti vuonna Kantar TNS 2016 Kotipaikka/Domicile Espoo Y-tunnus/Company code SFS-ISO sertifioitu

jatkuu KUVA (korkeus voi vaihdella) Kestääkö kulutuksen veto? Kasvu KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella)

SKAL Kuljetusbarometri 2/2006. Alueellisia tuloksia. Liite lehdistötiedotteeseen. Etelä-Suomi

Alkoholinjuomien optimiverotus Suomessa

PTT-ennuste: Maa- ja elintarviketalous. syksy 2014

Mihin katosivat asiakkaat??

SKAL:n kuljetusbarometri 2/2005. Etelä-Suomi

Islannin anniskelutoiminnasta

KOTIVALMISTEISEN ALKoHoLIN T<AyTTÖ vahpngt

Alkoholijuomien hintakehitys 2006

ENNUSTEEN ARVIOINTIA

Alkoholijuomien matkustajatuonti vuonna 2014 TNS Gallup

Alkoholijuomien matkustajatuonti vuonna 2013 TNS Gallup

Ravintoloiden ruokapalveluiden alv-alennus ja hintakehitys vuonna 2010

Valtiovarainvaliokunnalle

Katsaus Kemin ja Kemi-Tornio-seudun kehitykseen 12/2017

Suomi Juo Suomalaisten alkoholinkäyttö ja sen muutokset Erikoistutkija Pia Mäkelä Alkoholi ja huumeet yksikkö, THL

HE 151/2013 vp. Hallituksen esitys eduskunnalle laiksi alkoholi- ja alkoholijuomaverosta ESITYKSEN PÄÄASIALLINEN SISÄLTÖ

Vastauksia esitettyihin kysymyksiin THL:n alkoholilain vaikutusten arvioinnista THL

Elintarviketeollisuuden talouskatsaus. Syyskuu 2019

Pohjanmaa Etelä-Pohjanmaa Uusimaa Keski-Pohjanmaa Kanta-Häme Pohjois-Savo Satakunta Koko maa Etelä-Savo. Varsinais-Suomi

joudutaan, ja niin on tarkoituksenmukaistakin, tavoilla. Näistä mikään tapa ei ole ylitse muiden. Kaikilla lähestymistavoilla

Transkriptio:

I\AI)AUI\)IA TALoUDELLINEN AHDINKo SIIRTAA TUTUTUSTA HALPOIHIN TUOTTEISIIN JUKKA SALOMAA Täma artikkeli perustuu jokin aika sitten julkaistuun tutkimusraporttiin (Salomaa 1993), jossa selvitettiin mm. eri tekijtiiden osuutta alkoholijuomien kulutuksen kehitykseen vuoden l9b9 jalkeen. Tulokset perustuvat ekonometrisiin kysyntämalleihin, jotka pohjautuvat vuosien 199l-1992 neljännesvuosihavaintoihin. Mallit ovat periaatteessa samoj a kuin aiemmin vuosiaineistolla rakennetut (ks. esim. Salomaa L992). Vuosiaineistoon pohjautuvia malleja ei kuitenkaan voida tehokkaasti kayttaä selittämään kehitystä 1990-luvulla. Tämä johtuu siitä. että vuositason aineistossa on liian vähän havaintoja nykyisistä, aiempaan verrattuna täysin muuttuneista olosuhteista. Siten niiden vaikutus ei näy koko painollaan mallin kertoimissa. Neljannesvuosihavaintojen käyttö parantaa tilannetta tässä suhteessa olennaisesti. Malleilla selitetään täysi-ikäistä asukasta kohden laskettua absoluuttialkoholin kulutusta erikseen vähittäismyynnissä ja anniskelussa. Kulutus on jaettu juomaryhmiin: viinat, konjakit, viskit ja rommit (KVR), liktiörit, katkerot ja cocktailit (LKC), väkevät viinit (VVIIN), miedot viinit (MVIIN), long drink -juomat (LD), vahva olut (IV), keskiolut (IIf sekä kokonaiskulutus miinus keskiolut (ALKO vahittäismyynnissä, KAIKKI miinus ili anniskelussa). Tärkeimmät selittävät muuttujat ovat seuraavat: kiinteähintaiset yksityiset kulutusmenot asukasta kohden (tulomuuttuj a), j uomaryhmän reaalihinnat, selitettävän juomaryhmän ja kilpailevien juomaryhmien hintojen suhteet sekä työttömyysaste. MALLIT SEI.ITTAVAT HYVIN TOTEUTUNEEN KEHITYKSEN Long drink -juomia lukuun ottamatta mallit selittävät 92-97 prosenttia kulutuksen kokonaisvaihtelusta vuosina l9bl-1992. Useimmissa juomaryhmissä lopulliset mallit lapaisevät tärkeimmät mallien ominaisuuksia mittaavat testit. Monissa juomaryhmissä kausivaihtelu näyttää jonkin verran muuttuneen. Tämä näkyy mm. siitä, että esim. viinoissa mallilla laskettu arvo on yleensä neljannella neljanneksellä toteutunutta pienempi vuoteen 1990 saakka ja tämän jälkeen toteutunutta suurempi. Samanlainen muutos on havaittavissa lähes kaikissa juomaryhmissä viinejä ja keskiolutta lukuun ottamatta (vrt. kuvio l). LKC- ja LD-juomia lukuun ottamatta mallien kokonaiskorrelaatiokerroin on 0,94--0,98. Useimmissa juomaryhmissä lopulliset mallit läpäisevät tärkeimmät testit jopa paremmin kuin vahittäismyynnissä. Malleilla ei pystytä selittämään keskioluen anniskelua vuosina 199l-1992 yhta hyvin kuin sitä ennen (kuvio 2). Anniskelupaikkojen määrä on kasvanut noin 40 prosenttia vuodesta 1989. Tama saattaa osaltaan selittää keskioluen suosion kasvua, koska 3/4 lisäyksestä on keskiolutpaikkoj a. Anniskelupaikkojen määrän lisääminen ei kuitenkaan paranna keskioluen anniskelua selittävää mallia, vaan päinvastoin. Tämä taas johtuu siitä, että keskioluen anniskelun kasvusta 5/6 on tapahtunut anniskeluravintoloissaia vain l/6 keskiolutravintoloissa. Ravinto- ATKOHOLIPOLITIIKKA 58 11993)r ö 455

Kuuio l. Toteutunut ja malleilla laskettu vahittaismyynti juomaryhmittäin, ci 100 To:n alkoholia 18 vuotta täyttänyttä asukasta kohden Kuaio 2. Anniskelukulutuksen toteutunut ja malleilla laskettu määrä, cl I00 7o:n alkoholia IB vuotta täyttänyttä asukasta kohden 150 140 130 15 1 1r0 r00 r0 1 2 90 4 80 70 60 50 1 =viinat 2=konjakit, viskit, rommit 3=liköörit, katkerot, cocktailit 4=väkevät viinit 5=lll-olut 6=kaikki-lll 7=lV-olut 8=miedot viinit 9=lon9 drink -juomat 40 30 10 0 2 3 4 60 50 1=Alko 2=viinat 3=liköörit, kalkerot, cocktailit 4=koniakll, vlskit, rommit 5=väkevät viinit 6=lll-olut 7=miedot viinit 8=lV-olut 9=long drink -juomat 40 90 80 70 6 30 60 6 50 40 30 t0 7 10 0 8 I 0 8 9 Toteutunut --- Laskettu..... Laskettu summa Toteulunut --- Laskenu -,'- " Laskenu summa loita on ollut Suomessa jo vuosikausia niin paljon, että ne eivät ole muodostaneet rajoitusta alkoholin kulutukselle. Samaan tulokseen päädyttiin aiemmin vuosiaineiston malleilla (Salomaa 1990 & 1992). KULUTUKSEN MIEDONTAMINEN HINTOJEN AVULTA LISAA SEN TOTONAISTU'TAANAA Tulokset ovat pääpiirteissään samat kuin vuo- siaineistolla saadut (vrt. esim. Saloma a 1992). Kaytetyt j uornaryhmät näyttävät muodostavan vahittäismyynnissä kolme keskenään kilpai- Ievaa juomaryhmäparia: viinat ja miedot viinit, LKC-juomat ja väkevät viinit sekä vahva olut ja keskiolut. Tämän lisäksi keskiolut näyttää olevan kaikkien Alkon myymälöistä myytävien juomien kilpailija ja korvike. Sen lisäksi, että LKC-juomat ja väkevät viinit ovat toisensa korvaavia juomia, ne näyttävät joutuvan kilpailemaan kuluttajien suosi- 456 ALKOHOLIPOTLTI]KKA 58 (1993):6

osta kaikkien Alkon myymälästä myytävien juomien kanssa. Nyt saadut tulokset ovat yhdenmukaisia aiemmin saatujen kanssa myös siinä suhteessa, että kilpailevien juomaryhmäparien vaikutus vahittaiskulutukseen on kalliimmassa juomaryhmässä pienempi kuin halvemmassa juomaryhmässä. Näin ollen halvemman juomaryhmän halpeneminen kilpailevaan juomaryhmään verrattuna on nettovaikutukseltaan kulutusta lisäävä, olipa halvempi juomaryhmä miten mieto hyvänsä. ANNISKEI.USSA KOKO PAI.VETUPAKETIN HINTA ON TARKEIN Myös anniskelussa tulokset ovat päapiirteissään samat kuin vuosiaineistolla saadut. Anniskelussakin viinat ja miedot viinit näyttävät kilpailevan keskenään, samoin oluet. Lisäksi keskiolut on kaikkien muiden alkoholijuomien korvike, kuten vähittäismyynnissä. Kuitenkin vahvaa olutta lukuun ottamatta majoitus- ja ravitsemisalan reaalihinnat ovat erittäin merkitseviä anniskelukulutuksen selittäjia. LKC-juomia ja long drink -juomia lukuun ottamatta koko alan hintojen vaikutus juomaryhmän kulutukseen on jopa suurempi kuin itse juomien hintojen vaikutus. SAASTAMISTARVE SIIRTAA KULUTUSTA HAI.VEMPIIN JUOMIIN Merkittävin ero vuosiaineistolla saatuihin tuloksiin on se. ellä vähittäismyynnissä työllömyysaste on väkeviä viinejä lukuun ottamatta kaikissa juomaryhmissä erittäin merkitsevä kulutuksen selittaja. Tässä aineistossa työttömyys ei ilmeisestikään mittaa lisääntyvän vapaa-ajan vaikutuksia kulutukseen, kuten työttömyyden vaikutuksia monesti tulkitaan kysyntätutkimuksissa. Sen sijaan työttömyysaste mittaa työttömyydestä aiheutuvan tulonmenetyksen ja taloudellisen epävarmuuden vaikutuksia kulutusmahdollisuuksiin ja -ra- kenteeseen. Nayttaa siltä, että tulomuuttujana käytetty keskimääräisten kulutusmenojen volyymi ei pysty selittämään tätä epävarmuuden vaikutusta kulutusrakenteeseen. Kaikissa juomaryhmissä tulomuuttujan etumerkki on vähittäismyynnissä positiivinen (kokonaismenoj en kasvu lisää juomaryhmän kulutusta ja päinvastoin). Sen sijaan työttömyysasteen etumerkki on positiivinen vain miedoissa viineissä ja keskioluessa ja negatiivinen tai nolla muissa. Työttömyysasteen etumerkki on siis positiivinen niissä juomaryhmissä, joista löytyvät alkoholihinnaltaan halvimmat juomat. Työttömyyden kasvaessa ja taloudellisen epävarmuuden lisääntyessä kulutus siirtyy alkoholihinnaltaan kalliista juomaryhmistä halvempiin juomaryhmiin. TyOtttimyyden aiheuttaman epävarmuuden vaikutus anniskeluun on odotetusti samanlainen kuin vahittaismyyntiin. Long drink -juomia lukuun ottamatta työttömyysaste on tilastollisesti merkitsevä (mietoja viineja lukuun ottamatta erittäin merkitsevä) anniskelukulutuksen selittaja. Tytitttimyyden vaikutus on vielä selvemmin kulutusta alentava kuin vähittäismyynnissä: vain keskioluessa työttömyysasteen etumerkki on positiivinen ja siinäkin itseisarvoltaan pienempi kuin esim. vahvassa oluessa. Taloudellisen tilanteen ja kulutusmahdollisuuksien vaikutus anniskelukulutukseen tulee korostetusti näkyviin työttömyyden kautta: kulutusmenot eivät ole tilastollisesti merkitsevä KVR- ja LKC-juomien tai väkevien viinien anniskelun selittajä, mutta työttömyysaste on. AI-KOHOLIN KUI.UTUS ALENI PALJON KULUTUSMENOJA ENEMMAN Nykyinen lama näyttää alkaneen vuoden 1990 kolmannella neljanneksellä. Tuolloin yksityisen kulutuksen volyymi kaantyi edelliseen vuoteen verrattuna selvään laskuun. Kolmessa vuodessa (19B9IV -> I992IV) yk- AIKOHOLIPOL]TIIKKA 58 (1993):6 457

sityisen kulutuksen volyymi laski 11 prosenttia. Samanaikaisesti työttömyysaste nousi ennätysmatalalta 3 prosentin tasolta ennätyskorkealle 15 prosentin tasolle ja syksylla 1993 lähes 19 prosenttiin. Heikentyneen tulokehityksen ja työttömyyden aiheuttaman epävarmuuden lisaksi alkoholijuomien reaalihintojen nousu on alentanut alkoholijuomien kulutusta vuoden 1989 jalkeen. Mietoja viineja lukuun ottamatta alkoholijuomien reaalihinnat nousivat vuoden 1989 viimeisestä neljänneksestä vuoden 1992 viimeiseen neljännekseen. Samalla tärkeimmät substituutiohintasuhteet muuttuivat. Viinat kallistuivat prosenttia mietoihin viineihin verrattuna, LKC-juomat 3 prosenttia väkeviin viineihin verrattuna, vahva olut 3 prosenttia ja Alkon myymälöiden myynnin keskihinnat 4 prosenttia keskiolueen verrattuna. Kehitys johti kulutusmenojen laskua huomattavasti suurempaan alkoholijuomien kulutuksen laskuun mietoja viinejä ja keskiolutta lukuun ottamatta. Long drink -juomien ja vahvan oluen vähittäismyynti laski eniten, yli 55 prosenttia. Viinojen ja KVR-juomien vähittaismyynti laski noin 35 prosenttia, väkevien viinien yli prosenttia ja LKC-juomien 15 prosenttia. Mietojen viinien vahittaiskulutus nousi 45 prosenttia ja keskioluen 26 prosenttia (kuvio l). Anniskelussa kaikkien juomaryhmien reaalihinnat nousivat, eivätkä tärkeimpien substituutiohintasuhteiden muutokset olleet kovin suuria. Viinojen hinnat nousivat noin 3 prosenttia nopeammin kuin mietojen viinien, kun taas keskioluen hinnat nousivat noin 13 prosenttia nopeammin kuin vahvan oluen periodilla I9B9IV-1992IV. Koko majoitus- ja ravitsemistoiminnan reaalihinnoissa ei tapahtunut juurikaan muutosta. Yksikkoa kohden laskettu anniskelun myyntikate (anniskeluhinta miinus vahittäismyyntihinta) kasvoi menekkiään eniten lisänneissä juomaryhmissä nopeasti. Miedoissa viineissä anniskeluhinnat kasvoivat l3 prosenttia nopeammin kuin vahittaismyyntihinnat ja keskioluessa ero oli 10 prosenttia. Muissa juomaryhmissä anniskeluhinnat kasvoivat hitaammin tai vain 2-3 prosenttia nopeammin kuin vahittäismyyntihinnat. Tämä selittäa osaltaan. miksi anniskeluravintoloiden kannattavuus on lamankin aikana pysynyt kohtuullisen hyvänä. Vuonna 1992 anniskeluravintoloiden kaytttikate oli vain prosenttiyksikön alempi kuin huippuvuosien l9b7-1991 keskiarvo. Kulutuksen kehitys oli anniskelussa samankaltainen kuin vahittaismyynnissä sillä erotuksella, että anniskelussa vain keskioluen kulutus kasvoi. Kolmessa vuodessa keskioluen anniskelu yli 2,S-kertaistui. Eniten laski vahvan oluen ja long drink -juomien anniskelu, yli 60 prosenttia. KVR-juomien anniskelu laski yli 40 prosenttia, muiden juomaryhmien, mietoja viinejä lukuun ottamatta, noin 30 prosenttia. Mietojen viinien anniskelu laski 1l prosenttia periodilla 19B9IVl992lV (kuvio 2). SIIRTYMINEN HATVEMPIIN KUMOSI 2/3 N EGATIIVISESTA TUI-OVAIKUTUKSESTA VA H ITIA ISMYY NTIIN Eri tekijöiden osuus toteutuneeseen senttilitramääräiseen kehitykseen saadaan kertomalla selittävän muuttujan toteutunut muutos muuttujan kertoimella valitussa mallissa. Tulosten mukaan vähittäismyynnissä l990-luvulla tapahtuneet muutokset johtuvat pääosin kotitalouksien kulutusmahdollisuuksien heikkenemisestä j a taloudellisen epävarmuuden lisääntymisestä. Juomaryhmissä, joissa myynti on laskenut. kulutusmenojen ja työttömyysasteen vaikutuksen osuus koko muutoksesta on 50-95 prosenttia, LKC-juomia ja väkevia viineja lukuun ottamatta. Myyntimääraltään kasvaneissa miedoissa viineissä vastaava osuus on 40 prosenttia ja keskioluessa Bl prosenttia. LKC-juomien ja väkevien viinien myynnin muutos selittyy lähes yksinomaan trendin avulla. Tähän saattaa olla moniakin svita. 458 ATKOHOLIPOTITIIKKA 58 (1993): ö

Yksi on se, että nämä juomat ovat enemmän vanhempien, supistuvien ikäluokkien suosiossa (vrt. esim. Salomaa 1990). Lisäksi juomaryhmien suosiota on pyritty yllapitamaan tuomalla markkinoille säännöllisin välein uutuustuotteita. Mahdollisesti kuluttajien kokeilunhalu on jo l980-luvulla vähentynyt, mika nakyy trendin hyvänä selityskykynä malleissa. Toisaalta molemmista juomaryhmistä on helppo siirtya mihin tahansa muihin juomiin (LKC-juomat ja väkevät viinit ovat mallienkin mukaan kaikkien muiden juomien korvikkeita) varsinkin, kun niiden tärkein valtti, halpa alkoholihinta, on kadonnut. Hintojen erillisvaikutukset ovat merkittäviä vain viinoissa, miedoissa viineissä ja keskioluessa. Kaikissa näissä ne näkyvät nimenomaan kilpailevien juomaryhmäparien hintasuhteiden kautta. Osittain nämä vaikutukset kumoavat toisensa. Alkon myymaltiiden kokonaismyynnille estimoidun mallin mukaan hintatason nousun osuus koko myynnin laskusta oli vain 6 cl 36 cl:sta. Juomaryhmittäisten mallien perusteella hintatason nousun vaikutus oli viela pienempi. Koko vahittäismyynnissä keskioluen ja mietojen viinien kulutuksen nopea nousu kumosi yli puolet muiden juomaryhmien kulutuksen laskusta. Vuosien I9B9 ja 1992 vümeisten neljännesten välisenä aikana täysiikaistä asukasta kohden laskettu keskioluen ja mietojen viinien vahittaismyynti kasvoi absoluuttialkoholina 17,5 cl ja muiden juomien laski noin 2B cl tulotekijtiiden vaikutuksesta. Lisäksi hintasuhteiden muutokset kasvattivat keskioluen ja mietojen viinien kulutusta yhteensä l0 cl, mutta alensivat yhdessä hintatason nousun kanssa muiden juomien kulutusta 13 cl. Mietoja viinejä lukuun ottamatta Alkon myymaloiden kokonaismyynti laski 4I cl, mutta koko vähittaismyynti vain 14,5 cl abso- Iuuttialkoholina täysi-ikaistä kohden. ANNISKELUSSA SIIRTYMINEN KESKIOLUEEN KUMOSI PUOLET NEGATIIVISESTA TUI.OVAIKUTUKSESTA Anniskelussa I 99O-luvulla tapahtuneet muutokset johtuvat vähittäismyyntiäkin suuremmassa määrin kotitalouksien kulutusmahdollisuuksien heikkenemisestä ja taloudellisen epävarmuuden kasvusta. Miedoissa viineissä ja vahvassa oluessa kulutusmenojen ja työttömyyden kulutusta alentava vaikutus on suurempi kuin hintasuhdemuutosten ja trendin kulutusta lisäävä vaikutus. Muissa kulutusmääriltään alentuneissa j uomaryhmissä kulutusmenojen ja työttömyysasteen vaikutuksen osuus kokonaismuutoksesta on 7G-99 prosenttia paitsi KVR-juomissao joissa se on 55 prosenttia. Keskioluessa 2/3 anniskelun kasvusta johtuu taloudellisen tilanteen heikentymisestä. Sen seurauksena anniskelukulutus on siirtynyt muista juomista keskiolueen ja siirtyminen on suhteellisesti suurempi kuin vähittaismyynnissä. Puolet keskioluen anniskelun nettokasvusta selittyy trendillä. Ilmeisesti trendi selittää sekä asennemuutoksia että tarjontavaikutuksia. Viime vuosina on totuttu siihen, että ravintolassakin kehtaa juoda keskiolutta - varsinkin, kun keskioluthanat ovat voimakkaasti lisääntyneet ravintoloissa. Tämän lisäksi keskiolutravintoloiden määrä on lahes kaksinkertaistunut muutamassa vuodessa. Hintojen erillisvaikutukset ovat merkittäviä vain viinoissa ja long drink -juomissa. Viinoissa hintavaikutuksen osuus on kolmannes ja long drink -juomissa yli puolet kokonaismuutoksesta periodilla 19B9IV-I9921y. Muissa juomaryhmissä hintavaikutukset ovat melko vaatimattomia. Koko anniskelussa keskioluen kulutuksen raju kasvu kumoaa suurimman osan muiden juomaryhmien kulutuksen laskusta periodilla 19B9IV-l 992IV. Tulotekij tiiden positiivinen vaikutus keskioluen anniskeluun kumoaa puolet niiden negatiivisesta vaikutuksesta muihin juomiin. Jäljelle jaävästa tulotekijöi- ATKOHOLlPOLITIIKKA 58 (1993): ö 459

den ja hintojen negatiivisesta nettovaikutuksesta trenditekij at kumoav at vielä 3 I 4. Loppujen lopuksi periodilla 19B9IV-1992IV absoluuttialkoholina mitattu anniskelu täysiikaista asukasta kohden laski vain vajaat 6 c7. VEROUUDISTUS LISAA A-OI-UEN SUOSIOTA? Tytitttimyyden kasvu on vuonna 1993 hidastunuto mutta työttömyyden arvioidaan säilyvän suurena koko kuluvan vuosikymmenen loppuun ja pitkäaikaistyöttömien määrän kasvavan tasaisesti. Kotitalouksien kulutusmenot alenevat reaalisesti ainakin vielä vuonna 1993, luultavasti vielä seuraavanakin vuonna. Todennäköisesti kulutusmenot eivät tämän vuosikymmenen aikana enää nouse I98O-luvun huippuvuosien tasolle. Lama siis jatkuu, joskaan ei enää syvene samaa vauhtia kuin parin viime vuoden aikana. Tämä merkitsee sitä, että alkoholijuomien tilastoitu kulutus ei enää alene yhtä jyrkasti kuin vuosina 199l-1992. Vuosina 1993-1995 kokonaiskulutuksen taso vakiintuu, mutta korkea työttömyysaste ja pitkäaikaistyöttömien määrän kasvu siirtävät kysyntää nykyisilla hintasuhteilla edelleen muista juomaryhmistä mietoihin viineihin ja keskiolueen. Mikali alkoholiverouudistus tasoittaa alkoholihinnan eroja juomaryhmien valilla, nämä siirtymävaikutukset jäävät pienemmiksi ja saattavat oluissa kaantyä jopa vahvalle oluelle suotuisiksi. Alkoholin hinnan ero vahvan oluen ja keskioluen välillä supistuu olennaisesti verouudistuksen jälkeen. YHTEENVETO JA JOHTOPAATOKSET Vuosien 199l-1992 neljännesvuosihavaintoihin perustuvilla ekonometrisilla kysyntämalleilla pystytään selittämään hyvin absoluuttialkoholina mitattua kulutusta Suomessa, vaikka viime vuosina tapahtuneet muutokset ovat olleet suuria. Saadut tulokset ovat pääosin yhdenmukaisia aiemmin vuosiaineistoilla saatujen kanssa. Kulutuksen tärkeimmat selittajat ovat kuluttajien reaaliset kulutusmenot, juomaryhmän reaalihinnat sekä selitettävän juomaryhmän ja kilpailevien juomaryhmien väliset hintasuhteet. Anniskelussa tärkein hintatekija on kuitenkin koko majoitus- ja ravitsemisalan reaalihinta. Kilpailevien juomaryhmien hintasuhteen vaikutus kulutukseen on suurempi juomaryhmäparin halvimmassa parissa. Nain ollen halvemman juomaryhmän halpeneminen kilpailevaan juomaryhmään verrattuna on nettovaikutukseltaan kulutusta lisäävä. Merkittävä ero vuosiaineistolla saatuihin tuloksiin on se, että työttömyysaste on erittäin merkitsevä kulutuksen selittaja lahes kaikissa juomaryhmissä. Näissä malleissa työttömyysaste mittaa työttömyydestä johtuvan tulonmenetyksen ja taloudellisen epävarmuuden vaikutuksia. Tülosten mukaan työttömyyden nousu siirtaa kulutusta alkoholihinnaltaan kalliista juomaryhmistä halpoihin: vähittäismyynnissä muista ryhmistä mietoihin viineihin ja keskiolueen, anniskelussa muista juomista keskiolueen. Siirtyminen halvempiin juomiin on kumonnut suurelta osin hintojen nousun ja taloudellisten kulutusmahdollisuuksien heikkenemisestä johtuneen kulutuksen alenemisen. Vuoden 1989 viimeisestä neljänneksestä vuoden 1992 viimeiseen neljännekseen Alkon myymälöiden vahittaismyynti (pl. miedot viinit) aleni lähes 0,5 litraa täysi-ikäistä asukasta kohden. Mietojen viinien ja keskioluen kulutus nousi lähes 0,3 litraa, joten vahittaismyynnissä nettovaikutus oli noin 0,2 litran alennus. Anniskelussa keskiolutta väkevämpien juomien kulutus laski 0,24 litraa ja keskioluen kulutus nousi 0,IB litraa, joten nettovaikutus oli 0,06 litran alennus. Laman syveneminen näyttää hidastuvan, joten tilastoitu kulutus ei enää alene vuosina 1993-1995 yhtajyrkasti kuin vuosina \99I- 1992. Korkea työttömyysaste ja pitkaaikaistyöttömien määrän jatkuva kasvu siirtävät kulutusta nykyisilla hintasuhteilla edelleen muista juomaryhmistä mietoihin viineihin ja 460 ALKOHOLIPOLITIIKKA s8 11993): ö

keskiolueen. Jos alkoholiverouudistus tasoittaa alkoholihinnan eroja juomaryhmien välillä, nämä siirtymävaikutukset jäävät pienemmiksi ja saattavat oluissa käantya jopa vah- valle oluelle suotuisaksi. Verouudistuksen jalkeen alkoholilitran hinta on lähes sama kaikissa olutlaaduissa. KIRJALLISUUS Salomaa, Jukka: Alkoholijuomien kulutusrakenne ja sitä selittävät tekijät l980-luvun lopulla. Alkoholipoliittinen suunnittelu ja tiedotus, tutkimusseloste nro 21. Helsinki: Oy Alko Ab,1992 Salomaa, Jukka: Alkoholin kulutus eräissä OECD-maissa vuosina i960-1988. Taloudellinen tutkimus ja suunnittelu, tutkimusseloste nro 16. Helsinki: Oy Alko Ab, 1990 Salomaa, Jukka: Lama ja alkoholijuomien kulutus. Alkoholipoliittinen suunnittelu ja tiedotus, tutkimusseloste nro 23. Helsinki: Oy AIko Ab, 1993. Tiedc&cdistys rikkoo roloio. Tiede&edistys on monitieteinen oikokouslehti, ionko kirloittoiokunto kofioo eri tieteenolot. Filosofion, historion io sosioolitieteiden lisöksi lehdessä esitellöön myös mm. voltioopin, oikeustieteen, ekologion, psykologion, kielitieteen 1o estetiikon uusio tutkimustuloksio. Ticdc&cdistyr haistclcc uusio luulio. Tiede&edistfsestö loytyvot Suomesso vöhön tunnetul loi uuluuttoon vielö kiistonoloiset kösineellisef jo metodologiset oiotussuunnot. Tiede&edistys seuroo konsoinvölistö keskusteluo io toriooo usein ensikosketuksen ulkomois. ten tutkiioiden olotteluun (kirioittolino esim. Ulrich Beck, Gionni Vottimo, Pierre Bourdieu). Myös kotimoisen tutkiiokentön nuorot lupoukset esiintyvöt tiede&edistyksen sivuillo. Tiede&edistys herüüää keskusleluo. Kriittisyys jo io etobloituneiden tieteellisten kösitystan seenoloistominen ovot lunnusomoisio tiede&edistykselle. Tiede&edistys seuroo tiedemooilmon oionkohtoisio topohtumio lo pitöö yllö tieteellisten sukupolvien völislö keskusteluo tiede io tutkimuspoliittisillo puheenvuoroilloon. Tiloc Tiede&edistys. Vuoden I 993 teemoino ovot olleet globoolil ympöristöongelmot, notionolism i, filosofion tilo sekö sukupuoli io seksuoolisuus. Vuonno lg94 ovot vuorosso mm. konsollisel lieleet, professionolismi io ekspertismi. Neliö kertoo vuodesso ilmestyvön lehden sool hintoon I morkkoo (opiskeliioille 80,. io ulkomoille 180,-). Lisöetuno mohdollisuus liitlyti kirloklubiin, ionko iösenenö soot noin 30% olennuksen Turkiioliiron, Goudeomuksen, Vostopoinon jo KSL:n iulkoisuisto. Tiloukset ioko kiriollisesti toi puhelimitse: Suomen Tutkiioliitto, Vuorikotu 8 A 3, 0010O Helsinki, p. (90) 633 239. AIKOHOLIPOTITI]KKA 58 (1993): ö 461