KWF - Capture Jet TM -tekniikkaan perustuva, tuloilmatoiminnolla varustettu vesipesuhuuva KWF

Samankaltaiset tiedostot
KVI - Halton Capture-Jet -tekniikalla varustettu sieppausilmahuuva KVI. Halton Capture-Jet -tekniikalla varustettu sieppausilmahuuva

KWI - Capture Jet TM -tekniikkaan perustuva vesipesuhuuva KWI. Capture Jet TM -tekniikkaan perustuva vesipesuhuuva

UVF - Capture Ray TM -tekniikalla ja piennopeustuloilmalaitteella varustettu Capture Jet

UWF - Capture Ray TM - ja vesipesutekniikalla varustettu Capture Jet -sieppausilmahuuva UWF

KGS - Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä KGS. Kanaviston puhtauden ja turvallisuuden valvontajärjestelmä

Halton MobiChef Ennennäkemättömiä mahdollisuuksia ravintolatoimintaan! UUSI INNOVAATIO 2014

KCJ. Capture Jet TM -tekniikkaan perustuva suljettu KCJilmastointikatto. KCJ (INTER) - Capture Jet -tekniikkaan perustuva suljettu ilmastointikatto

KCW Capture Jet - ja vesipesutekniikkaan perustuva suljettu CLEAN-ilmastointikatto

KVF - Halton Capture-Jet -tekniikalla varustettu Capture Jet -sieppausilmahuuva KVF

Halton. Capture Jet tekniikka ja palvelujärjestelmät. Enabling Wellbeing

Halton M.A.R.V.E.L. Älykäs tarpeenmukainen ilmastointijärjestelmä ammattikeittiöihin. Enabling Wellbeing

Halton. Ilmastointikattoratkaisut. Enabling Wellbeing

Poistoilmahuuva JLI

HKR Tulo- ja poistoilmahuuva

I l m a k r u u n u J S I - U V

OSA MATERIAALI HUOMAUTUS. Etulevy Rei'itetty sinkitty teräslevy Vaihtoehtona ruostumaton teräs AISI 316

I l m a k r u u n u J S I

JPT- Poistoilmalaite

OSA MATERIAALI HUOMAUTUS. Rei'itetty sinkitty teräslevy. Tiivisteellä varustettu irrotettava liitoskaulus Sinkitty teräs Kumitiiviste

Halton Zen Circle ZCI - syrjäyttävä tuloilmalaite

DHS HEPA-suodattimella varustettu hajotin

OSA MATERIAALI HUOMAUTUS. Etulevy Rei'itetty sinkitty teräslevy Vaihtoehtona ruostumaton teräs AISI 316

Halton Jaz Sky JSC neliönmuotoinen monisuutinkattohajottaja

OSA MATERIAALI HUOMAUTUS. Etulevy Rei'itetty sinkitty teräslevy Vaihtoehtona ruostumaton teräs AISI 316

Halton Zen Corner ZCO - syrjäyttävä tuloilmalaite

K o n d e n s s i - I l m a k r u u n u J S K I

DHN HEPA-suodattimella varustettu hajotin

Ilmavirran säätöpelti HM Sinkitystä teräksestä valmistettu ilmavirran säätöpelti ilmavirran säätöön

DRV Pääteyksikkö. Version:

HDF - Poistoilmasäleikkö. Halton HDF. Poistoilmasäleikkö

P o i s t o i l m a h u u v a J L I - U V

TurboSwing ja JPT-ilmanvaihtokaton Säätö-, puhdistus- ja huolto-ohjeet

KORIN PESUKONEET.

Halton Jaz Rain JRC neliönmuotoinen rei itetty kattohajottaja

PARASOL. PARASOL Tekninen opas. ADAPT Parasol. Ilmastointimoduulit neuvotteluhuoneisiin ja toimistoihin.

TBV - Pääteyksikkö. Halton TBV. Pääteyksikkö

Poistoilmahuuva JLI-UV-Turbo Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet

UV-TURBO -HUUVA. Käyttö-, huolto- ja säätöohje

JPT ilmanvaihtokatto

Keittiön n ilmastointi

I l m a k r u u n u J S I - U V

Super Combi. Luotettava kumppani kun työ on tehtävä. Ei ole väliä kuinka vaativa tehtävä on, Super Combi huolehtii siitä!

HKZ Otsonaattorihuuva

AHF - Poistoilmasäleikkö. Halton AHF. Poistoilmasäleikkö

THB - Rei'itetty kattohajotin. Halton THB. Rei itetty kattohajotin

TRB - Kartiokattohajotin. Halton TRB. Kartiokattohajotin

TurboSwing ja JPT-ilmanvaihtokaton Säätö-, puhdistus- ja huolto-ohjeet

THL - Kartiokattohajotin. Halton THL. Kartiokattohajotin

Halton Zen Semi Circle ZSC - syrjäyttävä tuloilmalaite

TSB - Suorakaidekattohajotin. Halton TSB. Suorakaidekattohajotin

Halton Laboratorioiden sisäilmaratkaisut

Poistoilmahuuva JLI-Turbo Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet

.. KEITTIOT EDISTYNEET PUHDISTUS- RATKAISUT

LF suodatin. Liikuteltava suodatinyksikkö Joustavuutta työpisteisiin

Rei ittämätön hajotin

Laadukasta ilmanvaihtoa Ammattikeittiöihin

USS - Ulkosäleikkö. Halton USS. Ulkosäleikkö. Vakiomateriaali polyesterimaalattua sinkittyä terästä.

Kallistettava paistinpannu

SWANTM. Lineaarinen kattoon asennettava tuloilmalaite

JSKI Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet

TRI - Liitäntälaatikko (hajottimet) Halton TRI. Liitäntälaatikko (hajottimet)

THD - Rei'itetty kattohajotin THD. Rei itetty kattohajotin. Lisävarusteet

Topvex ilmankäsittelykoneet

PRI - Liitäntälaatikko (säleiköt) Halton PRI. Liitäntälaatikko (säleiköt)

CONDORTM. Suutinkatto. Lyhyesti 100 % joustava hajotuskuvio Suuri induktioaste Puhdistettava Suutinmoduulit 595 x 595 mm Vaihtoehtoisia värejä

SWANTM. Lineaarinen kattoon asennettava tuloilmalaite

STANDARD PLUS -HUUVIEN ASENNUS-, HUOLTO- JA SÄÄTÖOHJEET

Stravent-piennopeuslaitteet. Esimerkki. » Huuhdeltavia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja. laitteita elintarviketeollisuudelle

DFB - Kartiokattohajotin DFB. Kartiokattohajotin

I n n o

DFA - Kartiokattohajotin. Halton DFA. Kartiokattohajotin

WC & KYLPYHUONE/HERON. heron

Halton Zen Rectangular in Wall ZRW - syrjättävä tuloilmalaite

Suihkusuutinhajotin. TRS - Suihkusuutinhajotin. Halton TRS

Jää- ja pakastekaapit 650 & 1400 l

City Combi. Laite on valmistettu asiakkaittemme vaatimusten mukaiseksi, joten se on laadukas, monipuolinen ja luotettava.

EA Sähköiset ilmanlämmittimet

Siirrettävät ilmastointilaitteet

CDH/CLH. CleanZone Mikrosuodattimella varustettu kattohajotin puhdastiloihin. Pikavalintataulukko

Rei ittämätön hajotin

DIR. VARIZON Piennopeuslaite säädettävällä hajotuskuviolla LYHYESTI

KORIKUL JETIN - ASTIAN PESU KONEET

MIX. Suutinkanava. MIX-suutinkanava toimii myös tarpeenmukaisessa ilmanvaihtojärjestelmässä

Suutin Polyasetaali POM Värivaihtoehdot: valkoinen RAL 9010, harmaa RAL 7040 ja musta

COMBISAFE FRANCE SAS. 63 Boulevard de Ménilmontant Paris France Tel: +33 (0) Fax: +33 (0)

STANDARD PLUS -HUUVIEN ASENNUS-, SÄÄTÖ- JA HUOLTO-OHJE

TURBO-HUUVAT. Tuote-esite

Piccolo - energiataloudellinen ilmanvaihdon pikkujättiläinen

SRY. Suorakaiteenmuotoinen suuttimilla varustettu kattoon asennettava tuloilmalaite LYHYESTI

Ilmainen esittely. SpaceVac. Puhdista ulko- ja sisätilat samalla laitteella! puhdistustekniikka.fi

Rei itetty kattohajotin

JLI Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet

TriflexAIR. Pyörätuoli- ja paaritkuljetusten uusi standardi

DIR. VARIZON Piennopeuslaite säädettävällä hajotuskuviolla LYHYESTI

group I.VIEW LINE KAIVUKONEEN KAIVUSYVYYSJÄRJESTELMÄ edizione/edition 07-13

PGDX Suorakulmaiset kanavajäähdyttimet DX-jäähdytykseen sekä lämpöpumpulla tapahtuva jäähdytys- ja lämmityskäyttö

KORIKUL JETIN - ASTIAN PESU KONEET

Vaihtoehtona epoksimaalattu (100 %) Ritilä (13mm*13mm*13mm) Polyesterimaalattu / valkoinen RAL 9010 / 50% kiilto

Ammattikeittiöiden paloturvallisuus

EAGLE Free. Pyöreä suuttimin varustettu tuloilmalaite tiloihin, joissa ei ole alakattoa LYHYESTI

Transkriptio:

KWF Capture Jet TM -tekniikkaan perustuva, tuloilmatoiminnolla varustettu vesipesuhuuva WWW ALLIED MEMBER R LISTED HACCP*-sertifiointi (PE-567-HM02I) Halton Capture Jet -tekniikka pienentää poistoilmavirtoja 30 40 prosenttia KSA-rasvanerottimien ja poistoilmakammion automaattinen puhdistus (vesipesutekniikka) Vähäinen kunnossapitotarve keventää suodattimien puhdistukseen tarvittavaa työmäärää Tehokkaat KSA-spiraalipyörresuodattimet (UL-, SF- ja LPS 1263 -luokitus) Estää epähygieenisten ja tulipalovaaraa aiheuttavien rasvakertymien muodostumisen Vedoton integroitu tuloilmajärjestelmä parantaa sieppaustehoa ja luo viihtyisät työskentelyolosuhteet Varustettu Accuflow -valvontalaitteella, joka varmistaa, että huuvien ilmavirrat ovat suunnitellun mukaiset Haltonin LCD-kosketusnäytöllä varustettu vesipesun ohjaus Laitteiden toimintateho on testattu riippumattomissa testeissä ASTM 1704 -standardin mukaan Poistoilmavirrat perustuvat ASTM-standardin mukaiseen suorituskykyyn sekä todellisten lämpökuormien laskentamenetelmään Asennusvalmiit vakiotoimituspaketit tekevät käyttöönotosta täsmällistä ja tehokasta Saumaton rakenne ja ruostumaton teräsmateriaali parantavat hygieniaa ja paloturvallisuutta. KWF-vesipesuhuuva on ammattikeittiön ilmanvaihtolaite, joka poistaa tehokkaasti ruuanlaitossa syntyneen likaantuneen ilman ja keittiölaitteiden tuottaman ylimääräisen lämmön. KWF-huuvassa käytetään Haltonin Capture Jet -tekniikkaa, jonka ansiosta huuva toimii 30 40 prosenttia pienemmillä poistoilmavirroilla kuin tavanomaiset keittiöhuuvat. Rasvanerottimia ei tarvitse irrottaa puhdistusta varten, sillä KWF-keittiöhuuva puhdistaa ne automaattisesti. Puhdistusjakso on täysin automaattinen ja ohjelmoitavissa käyttöolojen mukaan. Tarvittaessa puhdistusta voidaan ohjata käsin. 1

2 2 3 1 1 Toiminta ja kuvaus Keittiölaitteet tuottavat yläpuolelleen lämpöä, rasvahiukkasia ja -höyryjä, vettä sekä hajuja sisältävän ilmavirran. ämä konvektiiviset ilmavirrat (1) nousevat luonnostaan keittiön kattoa kohti. Capture Jet -tekniikka mahdollistaa konvektiivisten ilmavirtojen nousun vapaasti kohti poistoilmakammiota (3), josta ne poistetaan nopeasti.huuvan rakenne yhdessä Capture Jet -sieppausilmasuihkun kanssa auttaa sitomaan tehokkaasti ruuanlaiton tuottamat savut tai höyryt.the Capture Jet -tekniikka ja huuvan sisäpuolen muotoilu varmistavat parhaan mahdollisen sieppaus- ja sitomistehon vähentäen samalla poistoilmavirtaa 30 40 prosenttia. Järjestelmä pesee automaattisesti KSA suodattimet (5).Poistoilmakammioihin on sisäänrakennettu rampit, (6) jotka edesauttavat pesuvesien levittymistä suodattimille. Järjestelmän vesisyöttö on kytketty vesipesun ohjausyksikköön (7), joka syöttää pesujärjestelmään kuuman veden ja pesuaineen. Ohjausyksikkö säätää automaattisesti pesutoiminnon keston ja kertojen määrän. Keittiöhuuvien automaattinen pesujärjestelmä säästää näin henkilökunnan aikaa ja helpottaa hygieenisyyden ylläpitoa ammattikeittiössä. Suodattimia ei tarvitse 6 4 5 3 7 1 2 irroittaa ja pestä erikseen. Vain huuvien ulko- ja sisäpinnat pestään säännöllisesti kostealla pyyhkeellä. Tuloilma yksikössä (3) on integroituna MSM-säätöpelti, jonka avulla tuloilmanmäärä on helppo säätää. Huuva voidaan varustaa erillisellä Capture Jetpuhaltimella, jolla luodaan ilmaverho huuvan kaikille vapaille sivuille. Kaikki huuvan näkyvät osat on valmistettu hiotusta ruostumattomasta teräksestä AISI 304. Alareunojen saumat on hitsattu. Mittausyhteet (T.A.B. TM ) ilmavirran mittaamista varten asennetaan poisto- ja tuloilmakammioon sekä Capture Jet -tuloilmakammioon. 2

Halton Capture Jet -tekniikka Vähentää sieppaus- ja sitomistehonsa ansiosta poistoilman määrää ja energiankulutusta 30 40 prosenttia Vähäinen poistoilmavirta parantaa UV-reaktion tehoa Parantaa sisäilman laatua ja mukavuutta Capture Jet -suihkut kannattaa aina yhdistää Capture Ray -tekniikkaan. Mitä vähäisempi poistoilman määrä on ja mitä vähemmän UV-lamppuja tarvitaan, sitä pidempi on altistumisaika ja parempi UV-tekniikan tehokkuus. Capture Jet -tekniikassa käytetään pysty- ja vaakasuuntaisia sieppausilmasuuttimia. - Vaakasuuntaiset suuttimet työntävät höyryt suodattimia kohti. - Pystysuuntaiset suuttimet lisäävät sieppaustehoa ja estävät höyryjen leviämisen ruuanlaittoalueelta huonetilaan. Poistoilmakammion alareuna on muotoiltu aerodynaamisesti niin, että se ei estä kuuman ilman nousua ja tehostaa Capture Jet -suihkujen vaikutusta entisestään. ILMA Capture Jet -tekniikkaa Lämmön leviäminen KÄYTETTÄESSÄ Capture Jet -tekniikkaa Sieppaus ja sidonta 3

C Etupaneelin pieninopeuksinen korvausilma Vedoton korvausilman hallinta Tarjoaa käyttäjälle erinomaisen viihtyvyyden KWF-etupaneelit on suunniteltu tuomaan raikasta ilmaa keittiöön erittäin pienellä nopeudella. Ilmanjako perustuu ilmavirran luonnolliseen liikkeeseen. Vedottomuus estää lämmön ja epäpuhtauksien leviämisen alueelle, mutta takaa myös miellyttävän työympäristön keittiöhenkilökunnalle. Sieppausilmakammio on lämpöeristetty nukkaamattomalla materiaalilla. äin estetään höyryn kondensoituminen keittiölaitteen yläpuolella olevaan huuvan sisäpintaan. Erillisillä ja säädettävillä tuloilmasuuttimilla voidaan luoda pieniä raikkaan ilman lähteitä, jotka vähentävät keittiölaitteiden aiheuttamaa säteilylämpöä ja luovat siten keittiön työntekijöille viihtyisän ja puhtaan työympäristön. Miellyttävä oleskelualue Ilmanlaadun täydellinen hallinta työskentelyalueella Hyvinvointi ja tuottavuus Etupaneelin pieninopeuksinen tuloilmalaite toimii syrjäytysilmanvaihtoperiaatteella, jossa raikas ilma korvaa poistoilman. Raikas ilma laskeutuu luonnollisesti lattiatasoon ja leviää sieltä työskentelyalueelle. Kun ilma virtaa häiriöttömästi, raikas ilma ei sekoitu ruoanvalmistuslaitteiden synnyttämiin nouseviin ilmavirtoihin eikä likaantuneeseen ilmaan. Ilman kerrostumisen ansiosta oleskelualueelle muodostuu luonnollisesti miellyttävä oleskelualue. Oleskelualueella ilmanlaatu on ihanteellinen. 4

KSA-pyörresuodattimet Ensiarvoisen tärkeitä UV-neutralointiprosessissa Vähentävät olennaisesti rasvan kertymistä kanaviin Parantavat hygieniaa ja turvallisuutta (SF- ja UL-hyväksyntä) KSA-pyörresuodattimet on myös hyvä aina yhdistää Capture Ray -tekniikkaan. UV-lamput eivät toimi täydellä teholla, jos rasvahiukkaset ovat suuria. Sen vuoksi on ensiarvoisen tärkeää, että ennen UV-vaihetta tehdään tehokas mekaaninen suodatus. KSA-pyörresuodattimissa on kennomainen profiili, joka pakottaa ilman kiertämään profiilin sisällä. Perinteisiin tasosuodattimiin verrattuna KSA-suodattiminen toiminta on tehokkaampi ja jatkuva. Hiukkaset puristuvat profiileja vasten. Kerätty kondenssivesi virtaa luonnollisesti poistoilmakammion viemäröintiyhteeseen. KSA-suodattimet poistavat 95 prosenttia 10 mm:n kokoisista hiukkasista. Suodattimien paloluokitus on UL (paloa hidastava) ja hygienia ja turvallisuusluokitus SF. e on valmistettu hiotusta ruostumattomasta teräksestä AISI 304 (1.4301). Efficinecy @ 120 Pa [%] 100 80 60 40 20 Vesipesutekniikka Vähentää huoltotoimien kestoa ja kustannuksia Soveltuu erityisesti suurkeittiöihin, joissa laitteita käytetään pitkään KSA-suodattimien ja poistoilmakammioiden päivittäisen pesun automaattinen ohjaus Huuvat puhdistetaan vain ulkopinnoiltaan (suositus kaksi kertaa vuodessa) Suodattimia ei tarvitse irrottaa* poistoilmakammioista puhdistusta varten, sillä vesipesutekniikka on kehitetty pesemään suodattimet ja poistoilmakammiot automaattisesti. Kuhunkin poistoilmakammioon on asennettu ainutlaatuinen suihkusuuttimilla varustettu vedensyöttöalue. e on helppo irrottaa ilman työkaluja, joten putkisto voidaan nopeasti ilmata käyttöönoton aikana. Umpisuodattimien edessä olevat suuttimet voidaan korvata kannella. Suuttimien lukumäärä on optimoitu vedenkulutuksen vähentämiseksi. Kussakin alueessa on solenoidiventtiili, mikä pienentää ohjauskaapin kokoa. Poistoilmakammiot voidaan liittää (kaltevaksi asennettuun) kerääjään tai suoraan viemäröintiyhteeseen veden poistamiseksi kunkin pesujakson aikana. Koko putkisto on ruostumatonta terästä AISI 304. * On suositeltavaa puhdistaa kaikki suodattimet astianpesukoneessa kaksi kertaa vuodessa. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Particle size [µm] KSA-pyörresuodattimien tehokäyrä perustuu VDI 2052 -standardiin (osa 1) «Ventilation Equipment for kitchens. Determination of Capture Efficiency of Aerosol Separators in Kitchen Exhaust» (Keittiöiden ilmastointilaitteet. Aerosolierottimien sieppaustehon määritys keittiön ilmanpoistojärjestelmissä). 5

Vesipesu-ohjauskaappi Ohjaa pesujaksojen tarvetta automaattisesti lähes ilman käyttäjän toimia Vesivoimalla toimiva annostelupumppu, jonka kunnossapitotarve on vähäinen Järjestelmä voi olla yhteydessä rakennusautomaatiojärjestelmään Ilmoittaa, jos järjestelmässä havaitaan virhe Valmistettu ruostumattomasta teräksestä Kuhunkin ohjauskaappiin on kytkettävä kuuma vesi. Laitteessa on pesuainesäiliö kytkettynä automaattiseen annostelujärjestelmään, joka toimii ilman sähköä käyttäen ainoastaan veden virtausta voimanlähteenä. Annostelun tarkkuus poistaa yliannostelun riskit ja vähentää siten ympäristön kuormitusta. LCD-kosketusnäyttö tarjoaa intuitiivisen ja tehokkaan käyttöliittymän ohjausjärjestelmään. Puhdistusjaksot (esipesu, pesu, vaikutusaika ja huuhtelut) ovat täysin automaattisia ja ohjelmoitavissa käyttöolojen mukaan. Tarvittaessa puhdistusta voidaan ohjata käsin. Ohjausjärjestelmässä on liittymä rakennusautomaatiojärjestelmään (BMS). Pesujaksot tehdään puhallin pois päältä. Ohjauskaappi tarkistaa puhaltimen tilan sekä veden lämpötilan ja pesuaineen määrän ennen kunkin jakson käynnistymistä. Kaappi voidaan myös varustaa paineenkorotuspumpulla, jos vedenpaine on liian alhainen varmistamaan hyvää pesutehoa. LCD-kosketusnäyttö (yleinen käyttöliittymä) Intuitiivinen ja helppokäyttöinen visuaalinen käyttöliittymä Mahdollistaa järjestelmän käytön ilman erityiskoulutusta Helpottaa ja nopeuttaa käyttöönottoasetusten tekemistä Yleisratkaisu kaikkien Haltonin Tehokas keittiö -konseptiin sisältyvien tekniikoiden ohjaamiseen erikseen tai samanaikaisesti Haltonin LCD-kosketusnäyttö on kehitetty helppokäyttöiseksi käyttäjille sekä järjestelmän asennuksesta ja käyttöönotosta huolehtivalle urakoitsijalle. Se sisältää seuraavat toiminnot: - Vesipesutekniikalla varustettujen huuvien nimeäminen. - Tuotteiden esitys selkeiden piirustusten avulla, mikä mahdollistaa hälytysten paikantamisen ja tilatietojen esittämisen yksitulkintaisesti. - Mahdollisuus käyttää ja muokata kaikkia asetuksia ilman PDA-laitetta, mikä nopeuttaa käyttöönottoa (käyttöoikeuksien hallinta). - Intuitiivinen pesujaksojen viikoittainen ohjelmointi (enintään kaksi pesujaksoa päivää ja pesualuetta kohti keittiön kolmella eri käyttötasolla). - Mahdollisuus hallinnoida helposti lisämoduulien tarjoamia lisätoimintoja ja mukauttaa järjestelmä erityisvaatimusten mukaan (esim. analogiset ulostulot tai GSM-moduuli). LCD-kosketusnäyttö on täysin yhteensopiva kaikkien muidenkin Halton-tekniikoiden kanssa, jotka voi yhdistää vesipesutekniikkaan, kuten - M.A.R.V.E.L. tarpeenmukainen ilmastointijärjestelmä - Capture Ray TM -tekniikka - Pollustop-päästöjenhallintayksiköt. 6

Vesipesun ohjausjärjestelmä kuuluu Haltonin Foodservice Control Platform (FCP) -järjestelmään. Haltonin Foodservice Control Platform (FCP) -järjestelmä on kehitetty kaikkien Haltonin Tehokas keittiö -konseptiin (HPK) sisältyvien innovatiivisten ratkaisujen käsittelyyn ja hallinnointiin. Keittiöön asennettujen tekniikoiden tyypistä ja määrästä riippumatta niitä kaikkia voidaan ohjata samanaikaisesti tämän ainutlaatuisen ohjausjärjestelmän avulla. Tällöin kaikkien käytössä olevien tekniikoiden vakiokäyttöliittymä korvataan yhdellä käyttöliittymällä eli Haltonin kosketusnäytöllä. Haltonin kosketusnäytöllä voidaan ohjata useita tekniikoita samanaikaisesti, mutta se on myös tehokas tietoliikenneyhdyskäytävä. Sen avulla voidaan hallinnoida GSM-toimintoja etätietokoneesta tai jopa syöttää tietoja Haltonin F.O.R.M. (Facilities Optimization and Resource Management) -järjestelmään. Tällöin F.O.R.M.-järjestelmä voi lähettää laitteiston yleiset tilatiedot reaaliaikaisesti, tehdä energiatehokkuusanalyysin tai tarjota huoltosuunnittelutyökalut. Haltonin FCP-kosketusnäyttö (lisävaruste) on intuitiivinen ja monipuolinen viestintäliittymä Haltonin F.O.R.M.*-järjestelmä Etäyhteys GSM-hälytykset M.A.R.V.E.L.-ohjaimet Älykäs järjestelmä Muuntojoustava Capture Ray TM -ohjaimet Save this Airflow Etäohjattava Consume only this Operating Day Pollustop-ohjaimet Kaikki yhdessä paketissa Vesipesun ohjausjärjestelmä KGS-ohjaimet * Facilities Optimization and Resource Management (Kiinteistöjen optimointi ja toiminnanohjaus) 7

Hygienia, turvallisuus ja huolto HACCP-sertifiointi (PE-567-HM02I) Vähäinen huoltotarve vähentää suodattimien puhdistukseen kuluvaa työmäärää Helposti huollettavat ja puhdistettavat osat Äärimmäisen hygieeninen ja paloturvallinen järjestelmä. Koska suodattimet pestään säännöllisesti, vesipesutekniikka estää epähygieeniset ja pitkäaikaiset rasva- tai kondenssivesikertymät poistoilmakammioissa ja suodattimissa (tämä on ensiarvoisen tärkeää keittiölaitteissa, kuten yhdistelmäuuneissa tai kattiloissa). Hyvän hygienian takaamiseksi Capture Jet -huuvat on suunniteltu siten, että ulkoisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja osia ja siten myös puhdistettavia saumoja on mahdollisimman vähän. Poistoilmakammioiden alareunan saumat on hitsattu tiiviiksi.poistoilmakammioiden pohja on muotoiltu aerodynaamisesti kondensaatioriskin rajoittamiseksi. Mittausyhteet (T.A.B. TM ) mahdollistavat poisto- ja tuloilmavirtojen nopean säätämisen käyttöönoton aikana tai huollon yhteydessä keittiön elinkaaren ajan. Kaikki nämä ominaisuudet varmistavat KWF-huuvien korkean hygieniatason, turvallisuuden ja järjestelmän ylläpidon vaivattomuuden. 8

KWF-HUUVA KUVAUS 1 2 7 9 8 3 10 5 4 6 12 11 13 KOODI SELITYS 1 Kotelo ruostumatonta terästä AISI 304 2 Poistoilmaliitäntä ja säätöpelti 3 Puhdistusmoduuli 4 KSA-rasvaerotin 5 Suihkusuuttimet 6 Pesuveden poistoputki 7 Valaisin 8 Tuloilmaliitäntä ja säätöpelti (MSM) 9 Lämpöeristys 10 Capture Jet -puhallin 11 Capture Jet -suuttimet 12 Henkilökohtainen tuloilmasuutin 13 Rei itetty etupaneeli PIKAVALITATIEDOT L1 (tehollinen 1 pituus) 2 L (osan pituus) Suositeltava poistoilman määrä Suositeltava korvausilman määrä Capture Jet -ilmavirta 7 (kun leveys = 1300) l/s m 3 /h H = H = 400 l/s m 3 /h 1500 1600 420 654 1515 2358 200 l/s tai 720 157 l/s tai 565 27 97 2000 2100 560 872 8 2020... 3144 m 3 /h m 3 /h 31 112 0 3 2600 700 1090 2525 3930 osan lineaarista osan lineaarista 35 127 5000 5100 1400 2180 5050 7860 metriä kohti metriä kohti 56 202 7500 5 7600 2100 3270 7575 11790 MSM 100 %:sti MSM 100 %:sti 77 277 10000 4 10100 2800 4360 10100 15720 auki auki DPst = 48 52 Paa DPst = 45 70 Pa 98 352 * Pienin, kun T.A.B.-lukema on 50 Pa (505 m3/h tai 140 l/s suodatinta kohti). Suurin, kun T.A.B.-lukema on 120 Pa (786 m3/h tai 218 l/s suodatinta kohti) 6 MODUULIOSIE YHDISTÄMIE 9 10 KWF Yksi avoin pääty KWF Kaksi avointa päätyä KWF Yksi avoin pääty 9

MITAT KWF (2 suljettua päätyä) Edellä esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Kuljetuksen ja käsittelyn helpottamiseksi suuret huuvat kootaan useasta moduulista. 1...1900 Ø48.3 LIITÄTÖJE SIJAITI (mm) Tyypilliset koot 1...1900 Ø48.3 Poistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø O P P O 400 205 Q 315 M M 50 L1 = 1000..3000 L = 1100..3100 L M M, O P Q* 400 * 720 (L1<=1500, 2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x36W) 205 - Tulo- ja poistoilman liitosten lukumäärä määräytyy huuvan koon ja ilmavirtojen laskennallisen tarpeen mukaan, joka määritellään keittiölaitteiden synnyttämän lämpökuorman mukaisesti. -Capture Jet liitoksia voidaan muuttaa tarpeen mukaan. - Liitosten kokoja ja sijaintia voidaan muuttaa tarpeen mukaan. O P PAIO (h= mm, kg) O P Q 315 M M 50 L/B 1100 1300 1500 1700 1500 96 101 106 111 2000 119 124 129 135 0 141 148 154 161 3000 162 171 181 189 1600 L1/2 325-450 - 720 2100 L1/2 450-450 500 1320 2600-450 L1/2, 450 450 500 1320 3100-450 L1/2, 450-500 1320 L1 = 1000..3000 450 205 50 450 205 10

MITAT KWF (1 suljettu pääty) Edellä esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Kuljetuksen ja käsittelyn helpottamiseksi suuret huuvat kootaan useasta moduulista. 1...1900 LIITÄTÖJE SIJAITI (mm) Tyypilliset koot 1...1900 Ø48.3 Ø48.3 Poistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø 400 L M M, O P Q* 400 1600 L1/2 325-450 - 720 2100 L1/2 450-450 500 1320 2600-450 L1/2, 450 450 500 1320 3100-450 L1/2, 450-500 1320 O P P O 205 Q 315 M M 50 L1 = 1000..3000 * 720 (L1<=1500, 2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x36W) - Tulo- ja poistoilman liitosten lukumäärä 205 määräytyy huuvan koon ja ilmavirtojen laskennallisen tarpeen mukaan, joka määritellään keittiölaitteiden synnyttämän lämpökuorman mukaisesti. -Capture Jet liitoksia voidaan muuttaa tarpeen mukaan. - Liitosten kokoja ja sijaintia voidaan muuttaa tarpeen mukaan. O P PAIO (h= mm, kg) O P Q 315 L/B 1100 1300 1500 1700 1500 96 101 106 111 2000 119 124 129 135 0 141 148 154 161 3000 162 171 181 189 M M L1 = 1000..3000 450 205 450 205 11

MITAT KWF (2 avointa päätyä) Edellä esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Kuljetuksen ja käsittelyn helpottamiseksi suuret huuvat kootaan useasta moduulista. 1...1900 Ø48.3 LIITÄTÖJE SIJAITI (mm) Tyypilliset koot Poistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø 400 L M M, O P Q* 1600 L1/2 325-450 - 720 2100 L1/2 450-450 500 1320 2600-450 L1/2, 450 450 500 1320 205 315 M Q L1 = 1000..3000 M 3100-450 L1/2, 450-500 1320 * 720 (L1<=1500, 2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x36W) O - Tulo- ja poistoilman liitosten lukumäärä määräytyy huuvan koon ja ilmavirtojen laskennallisen tarpeen mukaan, joka määritellään keittiölaitteiden synnyttämän lämpökuorman mukaisesti. -Capture Jet liitoksia voidaan muuttaa tarpeen mukaan. - Liitosten kokoja ja sijaintia voidaan muuttaa tarpeen mukaan. P O P PAIO (h= mm, kg) L/B 1100 1300 1500 1700 1500 96 101 106 111 2000 119 124 129 135 0 141 148 154 161 3000 162 171 181 189 450 205 12

CCW ohjausyksikkö. Yksikössä integroituna kosketusnäyttö ei paineenkorotuspumppu 600 2 1 20 290 A 550 3 3 Ø20 4 1420 4 B 5 870 5 6 6 Vesipesu-ohjauskaapissa on kaksi erillistä yksikköä. äin varmistetaan, että hydrauliset ja sähköiset toiminnot saadaan turvallisuussyistä selkeästi erotettua toisistaan. A - Hallintalaitteet ja sähköyksikkö B - Hydrauliikkayksikkö Hallintalaitteet ja sähköyksikkö 1 - Hätäkytkin 2 - LCD-kosketusnäyttökäyttöliittymä 3 - Läpivientiliittimet Yleiset vaatimukset Syöttöveden lämpötila: 50-60 C CCW ohjausyksikön maksimikapasiteetti: 30 l/mn max Veden syöttö yhdeltä suuttimelta: 1,22 l/mn @ 3 bar Yhden suuttimen tarvitsema minimipaine: 2,0-3,0 bar CCW ohjausyksikön painehäviö: 2,5 bar @ 30 l/mn Virran syöttö (max): 500W @ 230V/50Hz Vaihtoehtona kosketusnäyttö voidaan rakentaa omaan koteloonsa tai upottaa seinään. Hydrauliikkayksikkö 4 - Paluuvesi - urosnippa D 20 5 - Menovesi - urosnippa D 20 6 - Takaisinvirtauksen eston paluuvesi - urosnippa D 50 13

CCW ohjausyksikkö. Yksikössä integroituna kosketusnäyttö ja paineenkorotuspumppu 600 20 290 2 1 A 550 Ø20 3 3 Ø27 4 1720 B C 6 5 300 870 36 197 322 Ø27 Ø50 4 5 6 Vesipesu-ohjauskaapissa on kaksi erillistä yksikköä. äin varmistetaan, että hydrauliset ja sähköiset toiminnot saadaan turvallisuussyistä selkeästi erotettua toisistaan. A - Hallintalaitteet ja sähköyksikkö B - Hydrauliikkayksikkö C - Paineenkorotuspumppu Yleiset vaatimukset Syöttöveden lämpötila: 50-60 C CCW ohjausyksikön maksimikapasiteetti: 30 l/mn max Veden syöttö yhdeltä suuttimelta: 1,22 l/mn @ 3 bar Yhden suuttimen tarvitsema minimipaine: 2,0-3,0 bar CCW ohjausyksikön painehäviö: 2,5 bar @ 30 l/mn Virran syöttö (max): 500W @ 230V/50Hz Hallintalaitteet ja sähköyksikkö 1 - Hätäkytkin 2 - LCD-kosketusnäyttökäyttöliittymä 3 - Läpivientiliittimet Vaihtoehtona kosketusnäyttö voidaan rakentaa omaan koteloonsa tai upottaa seinään. Hydrauliikkayksikkö 4 - Paluuvesi - urosnippa D 20 5 - Menovesi - urosnippa D 20 6 - Takaisinvirtauksen eston paluuvesi - urosnippa D 50 14

Huomioitavaa 15

WWW www.halton.com/foodservice Halton Oy Esterinportti 2, 00240 Helsinki Tel. +358 (0)20792 200 Fax +358 (0)20792 2050 www.halton.fi Halton Foodservice International Asia France Pacific Halton SAS Group Asia Sdn Bhd PT Zone 26064 Technoparc Futura Persiaran CS 80102Teknologi Subang, Germany Middle-East Halton Foodservice Middle-East GmbH FZE Tiroler Jebel Ali Str. Free 60 Zone USA India Halton Co. India Pvt. Ltd. 101 o. Industrial 3580 Fremont Drive Terraces 83242 Office/Warehouse Reit im Winkl S3B3WH08 Scottsville, Lower Ground KY 42164 Floor, Subang 62402 Béthune Hi-Tech Cedex Industrial Park, Tel. P.O. +49 Box 8640 18116 8080 Tel. 4th +1 Cross, 270 2375600 13th G Main, 47500 Tel. +33 Subang (0)1 80 Jaya, 51 64 00 Selangor, Fax +33 (0)3 Malaysia 21 64 55 10 Tel. foodservice@halton.fr +60 3 5622 8800 Fax www.halton.fr +60 3 5622 8888 sales@halton.com.my Fax Dubai +49 8640 80888 info.de@halton.com United Arab Emirates www.halton.de Tel. + 971 (0)4 813 8900 Fax + 971 (0)4 813 8901 sales@halton.ae Fax Indiranagar, + 1 270 2375700 2nd Stage info@haltoncompany.com Bangalore 560 038 www.haltoncompany.com Tel. : +91 80 4112 3697 Fax: +91 80 4112 3698 sales@halton.com.my Japan United Kingdom Halton Co. Ltd. Halton Foodservice Ltd Hatagaya ART-II 2F 11 Laker Road 1-20-11 Hatagaya Airport Industrial Estate Shibuya-ku Rochester, Kent ME1 3QX Tokyo 151-0072 Tel. +44 1634 666 111 Tel.+ 81 3 6804 7297 Fax +44 1634 666 333 Fax + 81 3 6804 7298 foodservice@halton.co.uk salestech.jp@halton.com www.halton.co.uk www.halton.jp Korea representative Japan Le Meilleur Jongno Town Halton Co. Ltd. #1829 Jongno 1 Ga, Hatagaya ART-II 2F Jongno-gu Seoul, 1-20-11 Hatagaya Korea 110-888 Shibuya-ku Tel.: +82 2 2075 7990 Tokyo 151-0072 Fax: +82 2 2075 7991 Tel.+ 81 3 6804 7297 sales@halton.com.my Fax + 81 3 6804 7298 salestech.jp@halton.com www.halton.jp Canada Halton Indoor Climate Systems, Ltd. 1021 Brevik Place Mississauga, Ontario L4W 3R7 Tel. + 905 624 0301 Fax + 905 624 5547 info@haltoncanada.com www.haltoncanada.com China Asia Pacific Halton Ventilation Group Asia Co., Sdn LtdBhd 浩盾通风设备 PT 26064 ( 上海 ) 有限公司 Block Persiaran 10,o Teknologi 600 South Subang, Xinyuan Rd Lingang Subang ew Hi-Tech City,Pudong Industrial Park, Shanghai,201306 47500 Subang Jaya, The Selangor, People s Malaysia Rebublic of China Tel.: +86 +60 (0)21 3 5622 5868800 4388 Fax:+86 +60 (0)21 3 5622 58688888 4568 sales@halton.com.my www.halton.com Middle-East Halton Middle-East FZE Jebel Ali Free Zone Office/Warehouse S3B3WH08 P.O. Box 18116 Dubai United Arab Emirates Tel. + 971 (0)4 813 8900 Fax + 971 (0)4 813 8901 sales@halton.ae www.halton.com Yhtiö kehittää tuotteitaan jatkuvasti, joten niiden rakenne ja tekniset tiedot voivat muuttua ilman ennakkoilmoitusta. Lisätietoja saat lähimmältä Halton-toimittajalta. Tarkista lähimmän Halton-toimittajan yhteystiedot sivustosta www.halton.com/locations 16