BARRY CALLEBAUTIN UUTUUDET www.leipurin.com 21
Canache-täyte 2x10 kg Tuotenumero: 910010 Canache-tyyppinen kuorrute ja täyte, joka voidaan maustaa alkoholimausteilla tai aromeilla. Canache-täyte, kiiltävä 4x6 kg Tuotenumero: 610030 Canache-tyyppinen kuorrute ja täyte, joka voidaan maustaa alkoholimausteilla tai aromeilla. Ainekset: Sokeri, kasvirasva, vähärasvainen kaakaojauhe, herajauhe, kovetettu kasvirasva, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, kasvirasva, vähärasvainen kaakaojauhe, herajauhe, kovetettu kasvirasva, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2188 kj, proteiinia 5,9 g, hiilihydraattia 43,9 g (josta sokereita 39,6 g), rasvaa 35,4 g (josta tyydyttyneitä 6,8 g), ravintokuitua 8,2 g, natriumia 0,09 g. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (+15...+20 C), suhteellinen kosteus max. 70 %, puhtaassa tilassa 10 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Ainekset: Suklaa 41,5 % (kaakaomassa, sokeri), glukoosisiirappi, vesi, stabilointiaine E420, kosteudensäilyttäjä E422, maitotiiviste (maito, sokeri, stabilointiaine E452), hyytelöimisaine E440, vanilja, säilöntäaine E200. Pakkausmerkintäohje: Suklaa (kaakaomassa, sokeri), glukoosisiirappi, vesi, stabilointiaine E420, kosteudensäilyttäjä E422, maitotiiviste (maito, sokeri, stabilointiaine E452), hyytelöimisaine E440, vanilja, säilöntäaine E200. Allergiaa aiheuttavat ainekset: maito. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1420 kj, proteiinia 3 g, hiilihydraattia 54,8 g (josta sokereita 44,8 g), rasvaa 12,4 g (josta tyydyttyneitä 7,8 g), ravintokuitua 3,7 g, natriumia 0,007 g. kosteus max. 70 %, puhtaassa tilassa 12 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta 22
Mantelitäyte 5 kg Hasselpähkinätäyte 5 kg Carameltäyte 4x5 kg Tuotenumero: 610013 Tuotenumero: 610012 Tuotenumero: 610009 Valmis massa kakkujen ja leivosten täytteeksi. Ainekset: Sokeri, manteli (46,5 %), kasvirasva, emulgointiaine E322 (soijalesitiini). Pakkausmerkintäohje: Sokeri, manteli, kasvirasva, emulgointiaine E322 (soijalesitiini). Allergiaa aiheuttavat ainekset: manteli, soija. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2222 kj, proteiinia 10,2 g, hiilihydraattia 48,9 g (josta sokereita 48,5 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 32,5 g (josta tyydyttyneitä 19,1 g), ravintokuitua 6,4 g, natriumia 0,0001 g. kosteus max. 70 %, puhtaassa tilassa 12 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Valmis massa kakkujen ja leivosten täytteeksi. Ainekset: Sokeri, hasselpähkinä (49,5 %), emulgointiaine E322 (soijalesitiini). Pakkausmerkintäohje: Sokeri, hasselpähkinä, emulgointiaine E322 (soijalesitiini). Allergiaa aiheuttavat ainekset: pähkinä, soija. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2234 kj, proteiinia 6,4 g, hiilihydraattia 55,7 g (josta sokereita 52,1 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 31,5 g (josta tyydyttyneitä 3,5 g), ravintokuitua 4,4 g, natriumia 0,0012 g. kosteus max. 70 %, puhtaassa tilassa 12 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Valmis massa kakkujen ja leivosten täytteeksi. Käytetään sellaisenaan. Tarvittaessa pehmennetään vesihauteessa kermatilkan kera. Ainekset: Glukoosisiirappi, maitotiiviste (rasvaton maito, sokeri), kovetettu kasvirasva, suola, aromit, emulgointiaine E471. Pakkausmerkintäohje: Glukoosisiirappi, maitotiiviste (rasvaton maito, sokeri), kovetettu kasvirasva, suola, aromit, emulgointiaine E471. Allergiaa aiheuttavat ainekset: maito. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1554 kj, proteiinia 1,7 g, hiilihydraattia 67,6 g (josta sokereita 67,6 g), rasvaa 10,3 g (josta tyydyttyneitä 10 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,05 g. kosteus max. 70 %, puhtaassa tilassa 12 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta 23
Suklaalastu, tumma 2 kg Suklaalastu, valkoinen 2 kg Minisuklaalastu, tumma 4x1 kg Tuotenumero: 610026 Tuotenumero: 610027 Tuotenumero: 610024 Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Ainekset: Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Saattaa Allergiaa aiheuttavat ainekset: soija, saattaa Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2121 kj, proteiinia 5,1 g, hiilihydraattia 52,6 g (josta sokereita 49,4 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 30,3 g (josta tyydyttyneitä 19 g), ravintokuitua 7,3 g, natriumia 0,0044 g. Ainekset: Sokeri, maitojauhe, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, maitojauhe, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2289 kj, proteiinia 6,6 g, hiilihydraattia 59,8 g (josta sokereita 59,4 g), rasvaa 30,9 g (josta tyydyttyneitä 19,6 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0927 g. 12 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Ainekset: Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Saattaa Allergiaa aiheuttavat ainekset: soija, saattaa Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2121 kj, proteiinia 5,1 g, hiilihydraattia 52,6 g (josta sokereita 49,4 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 30,3 g (josta tyydyttyneitä 19 g), ravintokuitua 7,3 g, natriumia 0,0044 g. 24
Minisuklaalastu, valkoinen 4x1 kg Suklaarouhe 15 kg Suklaastreussel, tumma 10x1 kg Tuotenumero: 610025 Tuotenumero: 610029 Tuotenumero: 610023 Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Ainekset: Sokeri, maitojauhe, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, maitojauhe, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2289 kj, proteiinia 6,6 g, hiilihydraattia 59,8 g (josta sokereita 59,4 g), rasvaa 30,9 g (josta tyydyttyneitä 19,6 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0927 g. valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Muffinsseihin, kahvikakkuihin ja massaan. Aitoa suklaata. Ainekset: Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Saattaa Allergiaa aiheuttavat ainekset: soija, saattaa Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2062 kj, proteiinia 5,4 g, hiilihydraattia 54 g (josta sokereita 50,4 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 27,9 g (josta tyydyttyneitä 17,4 g), ravintokuitua 7,8 g, natriumia 0,0048 g. Koristeluun. Jakeiden koko 0,8-2,7 mm. Ainekset: Sokeri, kaakaomassa, vähärasvainen kaakaojauhe, kuivattu maitorasva, maitojauhe, vanilja. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, kaakaomassa, vähärasvainen kaakaojauhe, maitorasva, maitojauhe, vanilja. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää. Allergiaa aiheuttavat ainekset: maito, saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2008 kj, proteiinia 5,4 g, hiilihydraattia 56,5 g (josta sokereita 53,3 g), rasvaa 25,4 g (josta tyydyttyneitä 16 g), ravintokuitua 7,5 g, natriumia 0,008 g. 25
Appelsiinin makuinen nappi 4x2,5 kg Cappuccinonappi 4x2,5 kg Caramelnappi 4x2,5 kg Tuotenumero: 610014 Tuotenumero: 610015 Tuotenumero: 610018 Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (29 %), maitojauhe, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, väri E160e, vanilja. emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, väri E160e, vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2390 kj, proteiinia 6,1 g, hiilihydraattia 55,8 g (josta sokereita 55,3 g), rasvaa 35,6 g (josta tyydyttyneitä 22,5 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,086 g. valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (27,5 %), maitojauhe, kaakaomassa (4 %), kahvi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), kahvijauhe, vanilja. kaakaomassa, kahvi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), kahvijauhe, vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2350 kj, proteiinia 6,6 g, hiilihydraattia 52,4 g (josta sokereita 51,7 g, josta laktoosia 11,7 g), rasvaa 36,1 g (josta tyydyttyneitä 22,9 g), ravintokuitua 2 g, natriumia 0,0819 g. 18 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (26,5 %), maitojauhe, kaakaomassa (6,5 %), rasvaton maitojauhe, paahdettu sokeri, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, mausteet, vanilja. kaakaomassa, rasvaton maitojauhe, paahdettu sokeri, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, mausteet, vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2374 kj, proteiinia 7,9 g, hiilihydraattia 49,9 g (josta sokereita 49 g), rasvaa 37,2 g (josta tyydyttyneitä 23,5 g), ravintokuitua 1 g, natriumia 0,1007 g. valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta 26
Mansikan makuinen nappi 4x2,5 kg Tuotenumero: 610016 Sitruunan makuinen nappi 4x2,5 kg Tuotenumero: 610017 Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (30 %), maitojauhe, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, väri E120, vanilja. emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, väri E120, vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2390 kj, proteiinia 6 g, hiilihydraattia 55,5 g (josta sokereita 54,5 g), rasvaa 35,8 g (josta tyydyttyneitä 22,7 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0853 g. Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (27,5 %), maitojauhe, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, värit E132, E100, vanilja. emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi, värit E132, E100, vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2346 kj, proteiinia 5,1 g, hiilihydraattia 59 g (josta sokereita 58,5 g, josta laktoosia 10,4 g), rasvaa 33,7 g (josta tyydyttyneitä 21,2 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0728 g. valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta 27
Valkoinen suklaanappi 8x2,5 kg Tummasuklaanappi 8x2,5 kg Maitosuklaanappi 8x2,5 kg Tuotenumero: 610020 Tuotenumero: 610021 Tuotenumero: 610019 Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (29,5 %), maitojauhe, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2394 kj, proteiinia 6 g, hiilihydraattia 55,6 g (josta sokereita 50,2 g, josta laktoosia 12,2 g), rasvaa 35,8 g (josta tyydyttyneitä 22,7 g), ravintokuitua 0 g, natriumia 0,0853 g. valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Ainekset: Kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Pakkausmerkintäohje: Kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), aromi. Allergiaa aiheuttavat ainekset: soija, saattaa Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2247 kj, proteiinia 5 g, hiilihydraattia 46,8 g (josta sokereita 43,5 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 36,1 g (josta tyydyttyneitä 22,7 g), ravintokuitua 7,2 g, natriumia 0,0044 g. Ainekset: Sokeri, kaakaovoi (24 %), maitojauhe, kaakaomassa (11,5 %), emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. kaakaomassa, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilja. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2347 kj, proteiinia 7 g, hiilihydraattia 51,4 g (josta sokereita 50,3 g, josta laktoosia 11,7 g), rasvaa 36,2 g (josta tyydyttyneitä 22,9 g), ravintokuitua 1,9 g, natriumia 0,0821 g. 18 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta 28
Kaakaovoinappi 4x3 kg Blokki, tumma 10 kg Blokki, vaalea 10 kg Tuotenumero: 610011 Tuotenumero: 610033 Tuotenumero: 610032 Käytetään suklaatuotteiden rakenteen notkeuttamiseen. Käytetään suklaakuorrutteen tavoin kakkujen, leivosten, vohveleiden yms. kuorruttamiseen. Käytetään suklaakuorrutteen tavoin kakkujen, leivosten, vohveleiden yms. kuorruttamiseen. Ainekset: Kaakaovoi. Pakkausmerkintäohje: Kaakaovoi. Saattaa sisältää pieniä määriä maitoproteiinia. Allergiaa aiheuttavat ainekset: saattaa sisältää pieniä määriä maitoproteiinia. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 3780 kj, proteiinia 0 g, hiilihydraattia 0 g (josta sokereita 0 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 100 g, ravintokuitua 0 g, natriumia 0 g. Ainekset: Sokeri, kovetettu kasvirasva, vähärasvainen kaakaojauhe, vähärasvainen maitojauhe, herajauhe, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, kovetettu kasvirasva, vähärasvainen kaakaojauhe, vähärasvainen maitojauhe, herajauhe, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2306 kj, proteiinia 4,5 g, hiilihydraattia 52,7 g (josta sokereita 50,4 g), rasvaa 35,3 g (josta tyydyttyneitä 34,6 g), ravintokuitua 3,8 g, natriumia 0,072 g. 18 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Ainekset: Sokeri, kovetettu kasvirasva, herajauhe, vähärasvainen maitojauhe, vähärasvainen kaakaojauhe, laktoosi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Pakkausmerkintäohje: Sokeri, kovetettu kasvirasva, herajauhe, vähärasvainen maitojauhe, vähärasvainen kaakaojauhe, laktoosi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini), vanilliini. Allergiaa aiheuttavat ainekset: laktoosi, maito, soija. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2369 kj, proteiinia 3,4 g, hiilihydraattia 57,1 g (josta sokereita 56 g), rasvaa 35,5 g (josta tyydyttyneitä 35,1 g), ravintokuitua 1,4 g, natriumia 0,103 g. 18 kk valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta 29
Suklaamurohelmi 4x800 g Tuotenumero: 610028 Voidaan käyttää leivosten päällä koristeena tai täytteissä. Suklaapisara, tumma 2x10 kg Tuotenumero: 610022 Muffinsseihin, kahvikakkuihin ja massaan. Paistonkestävä. Ainekset: Kuorrutussuklaa 85 % (sokeri, kaakaomassa, maitorasva, kaakaovoi, vanilliini), muro (vehnäjauho, sokeri, mallasjauho, vehnätärkkelys, nostatusaine E500, kasvirasva, suola, vanilja), sokeri, glukoosisiirappi, muunnettu tärkkelys. Pakkausmerkintäohje: Kuorrutussuklaa (sokeri, kaakaomassa, maitorasva, kaakaovoi, vanilliini), muro (vehnäjauho, sokeri, mallasjauho, vehnätärkkelys, nostatusaine E500, kasvirasva, suola, vanilja), sokeri, glukoosisiirappi, muunnettu tärkkelys. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja maitoa. Allergiaa aiheuttavat ainekset: saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja maitoa. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2121 kj, proteiinia 5,4 g, hiilihydraattia 53,1 g (josta sokereita 42,4 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 29,9 g (josta tyydyttyneitä 19,2 g), ravintokuitua 6,8 g, natriumia 0,1691 g. valmistuspäivästä. Varjeltava voimakkailta Ainekset: Kaakaomassa, sokeri, dekstroosi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini). Pakkausmerkintäohje: Kaakaomassa, sokeri, dekstroosi, emulgointiaine E322 (soijalesitiini). Saattaa Allergiaa aiheuttavat ainekset: soija, saattaa Ravintoarvo/100 g: Energiaa 2062 kj, proteiinia 5,6 g, hiilihydraattia 53,2 g (josta sokereita 49,6 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 28,2 g (josta tyydyttyneitä 17,7 g), ravintokuitua 8 g, natriumia 0,0049 g. 30