Voit lukea suosituksia käyttäjän oppaista, teknisistä ohjeista tai asennusohjeista tuotteelle. Löydät kysymyksiisi vastaukset käyttöoppaasta ( tiedot, ohjearvot, turvallisuusohjeet, koko, lisävarusteet jne.). Yksityiskohtaiset käyttöohjeet ovat käyttäjänoppaassa Käyttöohje Käyttöohjeet Käyttäjän opas Omistajan käsikirja Käyttöopas
Käsikirjan tiivistelmä Huomio! Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet. @@.... Turvaohjeet.. Jätehuolto... Laitteen kuvaus... Kokonaiskuva...... Toimintopaneeli.... Uunin varustus..... Uunin varusteet..
.. Ennen ensimmäistä käyttöä... Kellonajan asettaminen ja muuttaminen... Ennen ensimmäistä käyttökertaa..... Näin tutustut laitteeseen...... Uunin käyttö. Uunin elektroninen ohjaus Pikakuumennus.... Uunin toiminnot... Mikroaaltotoiminto... Yhdistelmätoiminto
... Mikroaaltotoiminnon pikakäynnistys.... Ohjeita tehon säätämiseen....... Ritilän ja pellin asettaminen uuniin... Lisätoiminnot...... Mikroaalto-ohjelmat.. Muistitoiminto.. Kellotoiminnot..... Lisätoiminnot...... Näytön kytkentä pois toiminnasta...... Lapsilukko.
Näppäinäänet... Uunin turvakatkaisu... @@.... Paistaminen.. Paistotaulukko....... Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat.... Taulukko: Pakastetut valmisruoat.. Paistaminen.. Paistotaulukko...
.... Grillaus. Grillaustaulukko. Gratinointi........ Sulatus. Sulatustaulukko. Kuivaus...... Säilöntä...... Mikroaallot..
. Käyttövihjeitä........ Suositeltavat astiat ja materiaalit. Taulukko mikroaalloilla valmistamiseen.. Yhdistelmätoiminto... Neuvoja mikroaaltolämmitykseen. Standardin IEC 60705 mukaiset testiruokalajit...... Ohjelmat..... Puhdistus ja hoito...... Uunin ulkopinnat... Uunin sisätila....
.. Varusteet..... Uunipeltien kannattimet....... Uunin valaistus..... 37 37 39 43 43 44 44 46 46 47 48 48 49 50 51 51 52 53 57 59 60 61 65 65 65 65 66 67 Mitä tehdä, jos.......... 68 Asennusohjeet. Huolto ja varaosat 70 Turvallisuusohjeet asentajalle... 70...... 75 4 Käyttöohje 1 Turvaohjeet 5 Laite on yhteensopiva seuraavien EY-direktiivien kanssa: 73/23/ETY, säädetty 19. helmikuuta 1973, pienjännitedirektiivi 89/336/ETY, säädetty 3. toukokuuta 1989: EMC-direktiivi sellaisena kuin se on muutettuna direktiivillä 92/31/ETY 93/68/ETY, säädetty 22. heinäkuuta 1993, CE-merkinnästä annettu direktiivi Sähköturvallisuus Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja. Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoittuu, irrota sulakkeet tai kytke virta pois pääkytkimestä. Jos luukun tiiviste ja tiivistepinnat ovat vaurioituneet, laitetta ei saa käyttää ennen kuin se on kunnostettu. Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltomekaanikko. Asiantuntemattomalla tavalla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee korjausta tai huoltoa, käänny valtuutetun jälleenmyyjän tai huoltoliikkeen puoleen. Lapsiturvallisuus Älä päästä pikkulapsia lähelle. Varmista, etteivät lapset käytä laitetta leluna. Lasipurkeissa ja pulloissa säilytettävät lastenruuat tulee kuumentaa aina ilman kantta tai
sulkijaa. Sekoita hyvin lämmityksen jälkeen, jotta lämpö jakaantuisi tasaisesti. Ennen kuin annat ruuan lapselle, tarkista ehdottomasti sen lämpötila. Grillikäytön aikana (yksinään tai mikroaaltoihin yhdistettynä luukun ikkuna kuumenee. Pikkulapset tulee tästä syystä pitää poissa laitteen luukun luota. 5 Turvallisuus laitetta käytettäessä Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja paistamiseen. Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin on noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa kuuman uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin. Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhteydessä. Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä helposti syttyvä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti. Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä tai tulta. 3 Akryyliamidia koskeva varoitus Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitoisten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran akryyliamidin vuoksi.
Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mahdollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä. Mikroaallot Laitetta ei saa käynnistää tyhjänä. Kuumennettaessa laitetta ilman ruokaa se saattaa ylikuormittua. Käytä vain mikroaaltouuniin soveltuvia astioita (katso luku Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet: Käytettävät astiat ja aineet). Anna laitteen kuivua perusteellisesti jokaisen käytön jälkeen, jotta laitteen kypsennystila ja luukku eivät ruostuisi kosteuden (kondensioveden) takia. Pidä laitetta silmällä, jos lämmität tai kuumennat elintarvikkeita muovista, paperista tai muusta palavasta materiaalista valmistetussa kertakäyttöastiassa. Kytke laite pois päältä, jos siitä tulee savua. Katkaise laitteesta virta ja irrota se virtalähteestä. Laitetta ei saa käyttää, ellei se toimi moitteettomasti. 6 Laita nesteitä kuumennettaessa astiaan aina teelusikka tai lasisauva, jotta kiehumispisteen saavuttaminen ei hidastuisi. Jos kiehuminen viivästyy, kiehumislämpötila kohoaa ilman, että astiasta nousee tavanmukaisesti vesihöyryä. Astian tärähtäessä hiukankin neste voi tällöin yhtäkkiä kuohua tai roiskua yli. Palovammavaara! Pistele kuorelliset elintarvikkeet, kuten perunat, tomaatit ja makkarat, ennen kypsennystä haarukalla, jotta ne eivät kypsennettäessä räjähdä. Varmista, että ruokia kypsennettäessä/kuumennettaessa saavutetaan 70 C:n vähimmäislämpötila. Noudata taulukossa annettuja teho- ja aikamääriä. Älä koskaan käytä elohopea- eikä nestelämpömittaria ruokalajien lämpötilaa mitatessasi. Lämpö siirtyy mikroaalloilla kuumennetuista ruuista astioihin. Käytä patalappua tai muuta suojaa! Älä kypsennä ruokia liikaa käyttämällä liian suurta tehoa tai liian pitkää aikaa. Ruuat voivat joiltakin osin kuivua, palaa tai syttyä tuleen. Kypsennystila, grillivastus ja muut varusteet kuumenevat käytöss&agrillaamista varten. Leivinpelti Piiraille ja pikkuleiville (ei sovellu mikroaaltokäyttöön) 11 Ennen ensimmäistä käyttöä Kellonajan asettaminen ja muuttaminen 3 Uuni toimii ainoastaan, kun kellonaika on asetettu. Kun uuni kytketään verkkovirtaan tai sähkökatkoksen jälkeen, toiminnon Kello merkkivalo vilkkuu. 1. Jos haluat muuttaa asetettua kellonaikaa, paina toistuvasti painiketta Kellotoiminnot, kunnes toiminnon Kello merkkivalo vilkkuu. 2. Aseta kellonaika painikkeella. tai Vilkkuminen lakkaa noin 5 sekunnin kuluttua, ja kello näyttää asettamaasi aikaa 3 Laite on käyttövalmis. Kellonaikaa voi muuttaa vain silloin, kun lapsilukkoa ei ole kytketty eikä mikään kellotoiminnoista Ajastin, Aika tai Loppu ole käytössä eikä mitään uunin toimintoa ole valittu. 12 Ennen ensimmäistä käyttökertaa 1 3 Uuni tulee puhdistaa ennen ensimmäistä käyttöä. Huomautus: Älä käytä syövyttäviä, hankaavia puhdistusaineita! Pinta voi vahingoittua. Käytä metallisiin etuosiin kaupasta saatavia puhdistus- ja hoitoaineita. 1. Avaa uunin luukku. Uunin valaistus on toiminnassa. 2. Poista kaikki irtonaiset osatpuhdistus ja kannatinritilät ja puhdista ne lämpimällä käsitiskiaineaineliuoksella. 3. Puhdista myös uuni lämpimällä käsitiskiaineliuoksella ja kuivaa se. 4. Pyyhi laitteen etuosa kostealla liinalla. Näin tutustut laitteeseen Testitoiminnon avulla laitetta voi kokeilla tai havainnollistaa sen toimintaa. Uuni ei kuumene. Testitoiminnon kytkeminen 1. Kytke virta pois laitteesta Pysäytys painikkeella. 2. Pidä näppäimiä Leivonta- ja paistoohjelmat ja samanaikaisesti painettuina, kunnes kuulet äänimerkin ja näyttöön ilmestyy dkirjain. Testitoiminnon lopettaminen 1. Kytke virta pois laitteesta Pysäytys painikkeella. 2. Pidä näppäimiä Leivonta- ja paistoohjelmat ja samanaikaisesti painettuina, kunnes kuulet äänimerkin ja näyttöön ilmestyy d-kirjain. 13 Uunin käyttö Uunin elektroninen ohjaus Paisto-ohjelmat Mikroaalto-toiminto Uunin toiminnot Muisti: P / Testaus d Lämpötila/Kellonaika/Mikroaaltoteho Lämpömittarin symboli Painon ilmaisin Aikatoiminnot Valmistusaika Start-painike Uunin toiminnot Mikroaaltopainike Paisto-ohjelmat Stop-painike Peruutus Kellon toiminnot Säätöpainikkeet Pikakuumennus 3 Yleisohjeita Valitut toiminnot on aina vahvistettava Aloitus -painikkeella. Jos valittua toimintoa ei aloiteta 30 sekunnin kuluessa, laite kytkeytyy pois päältä. Kun valittu toiminto käynnistyy, alkaa uuni lämmetä tai asetettu aika kulua. Jos uunin luukku avataan käytön aikana, toiminto keskeytyy. Toimintoa jatketaan luukun sulkemisen jälkeen painikkeella Aloitus. Jos painiketta Aloitus ei paineta 30 sekunnin kuluessa, laite kytkeytyy pois päältä. Uunin valo syttyy, kun toiminto käynnistyy tai uunin luukku avataan. Laite pysäytetään painikkeella Pysäytys, toimintoa jatketaan painikkeella Aloitus. Laite kytketään pois päältä painamalla toistuvasti painiketta Pysäytys. 14 Uunin toimintojen valitseminen 1. Paina painiketta tai, kunnes haluamasi uunin toiminto tulee näkyviin. Lämpötilanäytössä näkyy ehdotuslämpötila. 2. Käynnistä valitsemasi toiminto painamalla painiketta Aloitus. Uunin lämpötilan muuttaminen Lisää tai vähennä lämpötilaa painikkeella tai. Lämpötilan arvo muuttuu 5 C:n välein. Lämpömittarin symboli Lämpömittarin symbolista nähdään, missä vaiheessa uunin kuumeneminen on. Lämpömittarin symbolissa olevat kolme peräjälkeen vilkkuvaa osaa ilmaisevat, että pikakuumennus on käynnissä. Uunin kytkeminen pois toiminnasta Uuni kytketään pois toiminnasta painamalla toistuvasti painiketta Pysäytys, kunnes näytössä näkyy vain kellonaika ja mahdollinen jälkilämpö. 3 Jäähdytyspuhallin Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ulkopintoja.
Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edelleen jäähdyttäen laitetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin sammuu itsestään. 15 Pikakuumennus 1 Kun joku uunin toiminto on valittu, tyhjä uuni voidaan esikuumentaa suhteellisen lyhyessä ajassa lisätoiminnon Pikakuumennus avulla. Huomaa: Laita ruoka uuniin vasta sitten, kun Pikakuumennus on päättynyt ja uuni toimii halutulla toiminnolla. 1. Valitse haluamasi uunin toiminto (esim. Kiertoilma) ja käynnistäminen. Muuta tarvittaessa ehdotettua lämpötilaa. 2. Paina painiketta Pikakuumennus. Merkki tulee näkyviin. Peräjälkeen vilkkuvat palkit ilmaisevat, että Pikakuumennus on toiminnassa. Kun uuni on kuumentunut asetettuun lämpötilaan, kuumentumista ilmaisevat palkit palavat. Uunista kuuluu merkkiääni. Merkki häviää näkyvistä. Sen jälkeen uuni jatkaa toimintaansa valitulla uunin toiminnolla ja valitussa lämpötilassa. Nyt paistettavan ruoan voi laittaa uuniin. 16 Uunin toiminnot Uunissa on seuraavat eri toiminnot: Uunin toiminto Kiertoilma Käyttötarkoitus Paistaminen kahdella tasolla samanaikaisesti. Suurikokoisten liha- tai linturuokien paistaminen yhdellä tasolla. Toiminto sopii myö gratinointiin ja kuorruttamiseen. Matalien ruokien ja voileipien grillaus. Sulatus ja esim. yrttien, juuston tai vihannesten kuivaus. Lämpövastus/ puhallin Takaseinän lämpövastus, puhallin Grilli, puhallin Gratinointi Grilli Sulatus/Kuivatus Grilli Takaseinän lämpövastus, puhallin Mikroaallot Mikroaaltoja käytettäessä lämpö syntyy suoraan elintarvikkeissa. Ne soveltuvat valmiiden ruokien ja juomien lämmittämiseen, lihan tai hedelmien sulattamiseen sekä vihannesten ja kalan kypsentämiseksi. Yhdistelmätoiminto Uunitoimintoon voidaan yhdistää Mikroaallot kypsyy nopeammin ja ruskistuu samalla. -toiminto. Ruoka Mikroaallot Pikakäynnistys Laite pikakäynnistetään mikroaaltojen suurimmalla mahdollisella teholla painamalla painiketta Aloitus. Kesto 30 sekunnista 7 minuuttiin. Jokaisella painalluksella käyttöaikaan lisätään 30 sekuntia. 17 Mikroaaltotoiminto 1. Kytke tarvittaessa virta pois laitteesta painikkeella Pysäytys 2. Valitse haluamasi tehotaso painamalla toistuvasti painiketta Mikroaallot. Tehotaso nousee tai alenee 100 watin portain. Maksimiteho on 1000 W ja minimiteho 100 W. Kun painiketta Mikroaallot painetaan toistuvasti, tehon näyttö alkaa taas 1000 watista. 3. Valitse haluamasi aika painikkeella tai. Aika -toiminnon symboli vilkkuu.. Aika voidaan asettaa seuraavasti: 0 2 min. - 5 sekunnin portain, 2 5 min. - 10 sekunnin portain, 5 10 min. - 20 sekunnin portain, 10 20 min - 30 sekunnin portain, yli 20 min. - 1 minuutin portain. Suurimmat mahdolliset ajat ovat: - Tehotasolla 700 1000 W 07 min. 40 sek., 100 600 W, 059 min. 4. Kun painat painiketta Aloitus, asetettu aika alkaa kulua. Aika toiminnon symboli palaa. Asetetun ajan kuluessa tehotasoa voidaan muuttaa painikkeella Mikroaallot. 18 Asetetun ajan kuluessa voit säätää aikaa painikkeilla ja pitemmäksi tai lyhemmäksi. Kun aika on kulunut loppuun, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Mikroaaltotoiminto kytkeytyy pois toiminnasta. Aika -toiminnon symboli vilkkuu ja näkyviin tulee kellonaika. Merkkiäänen sammuttaminen: Paina mitä tahansa painiketta. 19 Yhdistelmätoiminto Ruokalajien luettelo on kappaleessa Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet: Yhdistelmätoiminto. 1. Kytke tarvittaessa virta pois laitteesta painikkeella Pysäytys 2. Paina painiketta tai, kunnes haluamasi uunin toiminto tulee näkyviin. 3. Aseta haluamasi lämpötila painikkeella tai.. 4. Aseta haluamasi mikroaaltotheo painamalla toistuvasti painiketta Mikroaallot (max. 600 W). 5. Aseta haluamasi aika painikkeella tai. Aika -toiminnon symboli vilkkuu. Aika voidaan asettaa seuraavasti: 0 2 min. - 5 sekunnin portain, 2 5 min. - 10 sekunnin portain, 5 10 min. - 20 sekunnin portain, 10 20 min - 30 sekunnin portain, yli 20 min. - 1 minuutin portain. Suurin mahdollinen aika on 59 minuuttia. 20 6. Kun painat painiketta Aloitus, asetettu aika alkaa kulua. Sekä tavallinen uuni että mikroaaltouuni ovat toiminnassa. Aika -toiminnon symboli palaa. Asetetun ajan kuluessa tehotasoa voidaan muuttaa painikkeella Mikroaallot. Asetetun ajan kuluessa voit säätää aikaa painikkeilla ja pitemmäksi tai lyhemmäksi. Kun aika on kulunut loppuun, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Laite kytkeytyy pois toiminnasta. Aika -toiminnon symboli vilkkuu ja näkyviin tulee kellonaika. Merkkiäänen sammuttaminen: Paina mitä tahansa painiketta. 21 Mikroaaltotoiminnon pikakäynnistys 1. Kytke tarvittaessa virta pois laitteesta painikkeella Pysäytys. 2. Paina painiketta Aloitus, kunnes haluamasi toiminta-aika tulee näkyviin. Laite käynnistyy suurimmalla mikroaaltoteholla. Toiminta-aika lisääntyy jokaisella painalluksella 30 sekuntia. Toiminta-aika on enintään 7 minuuttia suurimmalla mikroaaltoteholla. Asetetun ajan kuluessa voit säätää aikaa painikkeilla ja pitemmäksi tai lyhemmäksi. Voit muuttaa mikroaaltotehoa painamalla toistuvasti painiketta Mikroaallot. Voit keskeyttää toiminnan painamalla kerran painiketta Pysäytys. Toiminta jatkuu taas, kun painat painiketta Aloitus. Kun painat kaksi kertaa painiketta Pysäytys, laite kytkeytyy pois toiminnasta. Kun aika on kulunut loppuun, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Laite kytkeytyy pois toiminnasta. Aika -toiminnon symboli vilkkuu ja näkyviin tulee kellonaika. Merkkiäänen sammuttaminen: Paina mitä tahansa painiketta. 22 Ohjeita tehon säätämiseen Näet yleiskuvasta, minkälaisilla tehoilla tietyt toiminnot kannattaa suorittaa. Annetut paistoajat ovat ohjeellisia. Mikroaaltojen teho 1000 Watt 900 Watt 800 Watt 700 Watt Suositeltavaa - Nesteiden kuumennus - Esikypsennys - Vihannesten kypsennys - Elintarvikkeiden kypsennys - Liivatteen ja voin sulatus - Pakasteiden sulatus ja kuumennus - Tarjoiluastioiden kuumennus - Pataruokien kypsennys - Munaruokien valmistus - Ruokien lisäkypsennys - Herkkien elintarvikkeiden kypsennys - Vauvanruoan lämmitys - Riisin liotus - Herkkien ruokien lämmitys - Juustojen sulatus - Lihan, kalan ja leivän sulatus - Juustojen, kerman ja voin sulatus - Hedelmien ja kakkujen (kermatortut) sulatus - Hiivataikinan kohotus - Kylmien ruokien ja juomien lämmitys 600 Watt 500 Watt 400 Watt 300 Watt 200 Watt 100 Watt Ritilän ja pellin asettaminen uuniin Pellin asettaminen uuniin: Pellin oikealla ja vasemmalla reunalla on pieni kovera kohta.
Sen tarkoitus on estää pellin kallistuminen. Koveran reunan on oltava taaksepäin, kun pelti laitetaan uuniin. Työnnä pelti haluamallesi uunin kannatintasolle. Ritilän asettaminen paikalleen: Aseta ritilä haluamallesi kannatintasolle. 23 Lisätoiminnot Mikroaaltoohjelmat 3 Käytä tässä toiminnossa valmiita ohjelmia (katso kappale Käyttömahdollisuudet, Taulukot ja Vihjeet: Ohjelmat). Ohjelman valitseminen 1. Kytke tarvittaessa virta pois laitteesta Taste Pysäytys ausschalten. 2. Paina painiketta Leivonta- ja paistoohjelmat ja sen jälkeen toistuvasti painiketta tai, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelma (P 1P12). Näytössä näkyy oletettu paino gr. Aika -toiminnon symboli vilkkuu. Paino = Aika 3. Voit asettaa painon vastaamaan ruoan oikeaa painoa painamalla painiketta tai, vähintään 100 g, korkeintaan 1500 g (P 5P12, korkeintaan 1000 g). Mikroaaltotoiminnon toimintaaika säätyy automaattisesti ruoan painon mukaan. Aseta painoksi aina lähinnä oleva alempi paino, esim. jos leipä painaa 460 g: aseta painoksi 400 g. 24 4. Kun painat painiketta Aloitus, asetettu aika alkaa kulua. Aika toiminnon symboli ja "min" palavat näytössä. Kun aika on kulunut loppuun, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Mikroaaltotoiminto kytkeytyy pois toiminnasta. Aika -toiminnon symboli vilkkuu. 3 Joissakin ohjelmissa kypsennysajan päätyttyä käynnistyy lämpimänäpitotoiminto. Kuuluu merkkiääni ja näytössä vilkkuu "HH". Kun lämpimänäpitotoiminto on päättynyt, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Mikroaaltotoiminto kytkeytyy pois toiminnasta. Aika -toiminnon symboli vilkkuu ja näkyviin tulee kellonaika. Merkkiäänen sammuttaminen: Paina mitä tahansa painiketta. 25 Muistitoiminto Muistitoiminnolla voit tallentaa muistiin yhden usein käyttämäsi toimintaasetuksen. 1. Valitse uunin toiminto, säädä lämpötila ja tarvittaessa kellotoiminnot Aika ja/tai Loppu. tai Säädä mikroaaltoteho ja aseta Aika. 2. Pidä painiketta Leivonta- ja paistoohjelmat alhaalla noin 2 sekuntia, kunnes uunista kuuluu merkkiääni. Toiminta-asetus on tallennettu muistiin. 3. Jatka toimintaa painamalla painiketta Aloitus tai kytke laite pois toiminnasta painikkeella Pysäytys. Jos haluat tallentaa jonkun toisen asetuksen, paina uudelleen painiketta Leivonta- ja paisto-ohjelmat noin 2 sekunnin ajan. Aikaisemmin tallennettu toimintaasetus korvautuu uudella. Muistitoiminnon käynnistäminen 1. @@2. Hae tallennettu toiminta-asetus painikkeella Leivonta- ja paistoohjelmat. 3. Paina painiketta Aloitus. 3 26 Kellotoiminnot Ajan näytöt Kellon toiminnot Kellonaika Aika/Loppu/Toiminta-aika Kellon toiminnot Säätöpainikkeet Ajastin Ajastimen asetttamiseksi. Ajan kuluttua kuuluu merkkiääni. Tätä toimintoa ei voi käyttää mikroaaltouunien eikä uunin yhteydessä. Aika Mikroaallot min Mikroaaltotoiminnon toiminta-ajan säätäminen. Aika Tämän avulla voidaan säätää, miten kauan halutaan uunin olevan toiminnassa. Loppu Tämän avulla uuni voidaan säätää kytkeytymään pois toiminnasta tietyn ajan kuluttua. Kello Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai kysely. (Katso myös luku "Ennen ensimmäistä käyttöä") 27 3 Yleisohjeita Kun joku kellotoiminto valitaan, sitä vastaava merkkivalo vilkkuu noin 5 sekunnin ajan. Vilkkumisen aikana voit asettaa tai muuttaa aikoja painikkeella tai. Kun haluttu aika on asetettu, merkkivalo vilkkuu vielä noin 5 sekuntia. Sen jälkeen merkkivalo jää palamaan jatkuvasti. Toiminnolle Ajastin asetettu aika alkaa kulua. Toiminnoille Aika ja Loppu asetettu aika alkaa kulua valitun toiminnon käynnistämisen jälkeen. 28 Ajastin 1. Paina painiketta Kellotoiminnot, kunnes Ajastin -toiminnon symboli vilkkuu. 2. Aseta haluamasi ajastimen aika painikkeella tai (enintään 99.00 minuuttia). Noin 5 sekunnin kuluttua näytössä näkyy jäljellä oleva aika. Ajastin -toiminnon symboli palaa. Kun aika on kulunut loppuun, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Näytössä näkyy "0.00", ja Ajastin -toiminnon symboli vilkkuu. Merkkiäänen sammuttaminen: Paina mitä tahansa painiketta. 29 Aika Mikroaallot min 1. Valitse mikroaaltotoiminto ja aseta tehotaso painamalla toistuvasti painiketta Mikroaallot. 2. Aseta haluamasi toiminta-aika painikkeella tai. Aika -toiminnon symboli vilkkuu. 3 3. Kun painat painiketta Aloitus asetettu aika alkaa kulua. Aika toiminnon symboli palaa., - Voit tarkistaa nykyisen kellonajan painamalla toistuvasti painiketta Kellotoiminnot. Asetetun ajan kuluessa voit säätää aikaa painikkeilla ja pidemmäksi tai lyhemmäksi. Kun aika on kulunut loppuun, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Mikroaaltotoiminto kytkeytyy pois toiminnasta. Näytössä näkyy "0.00" ja toiminnon Aika symboli vilkkuu. Merkkiäänen sammuttaminen: Paina mitä tahansa painiketta. 30 Aika 1. Valitse uunin toiminto ja lämpötila painikkeella tai. 2. Paina toistuvasti painiketta Kellotoiminnot, kunnes Aika -toiminnon symboli alkaa vilkkua. 3. Aseta haluamasi kypsennysaika painikkeella tai. 3 4. Kun painat painiketta Aloitus asetettu aika alkaa kulua. Aika toiminnon symboli palaa. Voit tarkistaa nykyisen kellonajan painamalla toistuvasti painiketta Kellotoiminnot., - Kun aika on kulunut loppuun, kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Näytössä näkyy "0.00" ja Aika toiminnon symboli vilkkuu. Merkkiäänen sammuttaminen: Paina mitä tahansa painiketta. - 31 Loppu 1. Valitse uunin toiminto ja lämpötila painikkeella tai. 2. Paina toistuvasti painiketta Kellotoiminnot, kunnes Loppu -toiminnon symboli alkaa vilkkua. 3. @@Uuni kytkeytyy automaattisesti toimintaan. @@Uuni kytkeytyy pois toiminnasta. @@@@1. Valitse uunin toiminto ja lämpötila. 2. @@1 tunti. 3. @@kello 14.05. Toimintojen Aika ja Loppu symbolit vilkkuvat. @@kello 13:05. @@@@Näytön kytkentä pois toiminnasta 1. Katkaise tarvittaessa virta laitteesta painikkeella Pysäytys. Näkyviin ei pitäisi tulla jälkilämpöä. 2. @@@@Näyttö sammuu uudelleen, kun laitteen virta katkaistaan. @@Näytön kytkentä toimintaan 1. Kytke tarvittaessa virta pois laitteesta painikkeella Pysäytys.
2. @@Lapsilukon kytkentä toimintaan 1. Kytke tarvittaessa virta laitteeseen painikkeella Pysäytys. Mikään uunin toiminto ei saa olla valittuna. 2. @@Lapsilukko on nyt toiminnassa. Lapsilukon kytkentä pois toiminnasta 1. Kytke tarvittaessa virta laitteeseen painikkeella Pysäytys. 2. @@@@@@2. @@@@@@@@@@Uunin automaattinen virran katkaisu eri lämpötiloissa: 30-120 C 120-200 C 200-250 C kun kun kun 12,5 t kulunut 8,5 t kulunut 5,5 t kulunut Käyttöönotto turvakatkaisun jälkeen Kytke virta pois uunista. Uuni on taas käyttövalmis. 36 Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet Paistaminen Uunin toiminto: Kiertoilma Paistovuoat Kiertoilma -toiminnossa voidaan käyttää myös vaaleasta metallista valmistettuja vuokia. Kannatintasot Kiertoilma -toiminnossa voit paistaa samanaikaisesti jopa 2 pellillistä: 1 uunipelti: esim. kannatintasolla 2 1 uunipelti: esim. kannatintasolla 1 2 uunipeltiä: esim. kannatintasoilla 1 ja 3 37 3 Yleisohjeita Uunin toiminnolla Kiertoilma voit paistaa samanaikaisesti kahdessa vuoassa vierekkäin ritilän päällä. Paistoaika ei juurikaan pitene. Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä. Tämä johtuu pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti suoristuu, kun se jäähtyy. Paistotaulukoita koskevia ohjeita Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat lämpötila-asetukset, kypsennysajat sekä kannatintasot. Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat myös taikinan määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet. Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman lämpötilan ja nostat lämpöä vasta tarvittaessa, esimerkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos kypsyminen kestää liian kauan. Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja, sovella jonkun vastaavantyyppisen paistoksen tietoja. Paistettaessa leivonnaisia leivinpellillä tai vuoissa useammalla tasolla paistoaika saattaa olla 1015 minuuttia pitempi. Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, marjapiirakat yms.) on paistettava yhdellä tasolla. Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasainen, se saattaa ruskistua epätasaisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetessä. Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä. Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa uuni on kypsennyksen alkaessa kylmä. 2 38 Paistotaulukko Paistaminen yhdellä kannatintasolla Kiertoilma Leivonnaisen laji Vuoassa paistetut leivonnaiset Sokerikakku tai murotaikinaleivonnaiset Hiekkakakku/kuninkaankakku Leivoskakku Kakkupohja murotaikinasta Kakkupohja notkeasta taikinasta Umpinainen omenapiiras Omenapiiras (2 vuokaa Ø20cm, diagonaalisesti) Suolaiset piiraat (esim. ranskalainen Quiche Lorraine -juustopiiras) Juustokakku Pellillä paistettavat leivonnaiset Pullapitko/-kranssi Täyteleivät Leipä (ruisleipä) -aluksi -lopuksi Tuulihatut Kääretorttu Strösselikakku kuiva Voi-/sokerikakku Hedelmäkakku (hiivataikinasta/ notkeasta taikinasta) Murotaikinapohjainen hedelmäkakku Pellillä paistetut leivonnaiset, arka täyte (esim. rahka, kerma, hunajakakku) 1 1 1 160-180 160-180 180-200 0:30-0:40 0:40-1:00 0:45-0:60 1 1 1 2 2 1 1 2 1 160-170 150-170 160-180 170-190 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 Kannatintaso Lämpötila C Aika Tuntia Min. 2 2 2 2 2 2 2 170-190 200-220 1) 0:30-0:40 0:08-0:15 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 160-180 170-190 1) 160-180 170-190 150-170 39 Kiertoilma Leivonnaisen laji Pizza (runsaasti täytettä) Pizza (ohut) Pitaleipä Piirakka (Sveitsi) Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit Mantelitortut Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät Pienet kakut (20kpl/pelti) 1) Esilämmitä uuni Kannatintaso 2 2 2 2 Lämpötila C 190-2101) 230 230 1) 1) Aika Tuntia Min. 0:20-0:40 0:12-0:20 0:10-0:20 0:35-0:50 190-210 2 2 2 2 2 2 2 2 2 160-180 180 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 1) 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 210-230 170 40 Paistaminen useammalla kannatintasolla Kiertoilma Leivonnaisen laji Kannatintaso alhaalta lukien 2 tasolla Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit Mantelitortut Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset 1) Esilämmitä uuni Lämpötila ºC Aika Tuntia Min. 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 160-180 180 160-180 80-100 100-120 160-180 180-2001) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 41 Leivontavinkkejä Paistotulos Kakku on liian vaalea pohjasta Kakku laskeutuu (taikinainen ja liian kostea) Mahdollinen syy Väärä kannatintaso Liian korkea paistolämpötila Liian lyhyt paistoaika Korjaus Paista kakku alemmalla kannatintasolla Säädä vähän alhaisempi lämpötila Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voi lyhentää valitsemalla korkeamman lämpötilan Käytä vähemmän nestettä Varmista, että sekoitusaika on oikea, erityisesti kun valmistat taikinan monitoimikoneella Säädä lämpötila korkeammaksi Lyhennä paistoaikaa Taikinassa on liian paljon nestettä Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Liian pitkä paistoaika Kakku ruskistuu epätasaisesti Liian korkea paistolämpötila ja Säädä paistolämpötila alhailiian lyhyt paistoaika semmaksi ja pidennä paistoaikaa Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille Säädä lämpötila vähän korkeammaksi Kakku ei kypsy maini- Liian alhainen lämpötila tussa paistoajassa 42 Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat Kiertoilma Ruokalaji Uunin taso Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset Rapeaksi paistetut patongit1) Makeat kohokkaat Kalakohokkaat Täytetyt vihannekset 1) Esilämmitä uuni 1) Lämpötila C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Aika Tuntia Min.
0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1 1 1 1 1 1 1 Taulukko: Pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Pakastepizza Ranskanperunat1) (300-600 g) Patongit Hedelmäkakku Uunin toiminto Kiertoilma Uunin taso 3 Lämpötila C Aika noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 200-220 15-25 min. Gratinointi 3 Kiertoilma Kiertoilma 3 3 noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa 43 Paistaminen Uunin toiminto: Kiertoilma Paistoastiat Kaikki kuumuutta kestävät astiat sopivat paistamiseen (noudata valmistajan antamia ohjeita!) Vähärasvainen liha on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana. Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta. 3 Paistotaulukoihin liittyvät ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa-antavia. Alle 1 kg painavien liha- ja kalapalojen paistaminen uunissa ei ole suositeltavaa. Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2-2/3). Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Valelu parantaa lopputulosta. Kytke virta pois uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. Paistotaulukko Kiertoilma Lihalaji Uunin taso Sianliha Lapa, niska, kinkku (1000-1500 g) Kyljys, kassler (1000-1500 g) Lihamureke (750-1000 g) Sianpotkat, esikypsennetty (750-1000 g) 1 1 1 1 170-190 180-200 180-200 170-190 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 Lämpötila C Aika Tuntia Min. 44 Kiertoilma Lihalaji Uunin taso Naudanliha Patapaisti (1000-1500 g) Paahtopaisti tai file, korke uscm:ä kohden Vasikanliha Vasikanpaisti (1000 g) Vasikanpotkat (1500-2000 g) Lammas Lampaanviulu (1000-1500 g) Lampaanselkä (1000-1500 g) Pienet pellillä paistettavat lihapalat Makkara "Cordon bleu" Bratwursti Leike tai kyljys, leivitetty Lihapullat Kala (haudutettu) Kokonainen kala (1000-1500 g) Linnut Broileri (1-1,5 kg) Broilerin puolikas (/ 400-500 g) Paloitellut linnut (/ 200-250 g) Ankka (1500-2000 g) Riista Jäniksenselkä/jäniksenkoivet (bis 1000 g) Kauriin-/hirvenselkä (1500-2000 g) Kauriin-/hirvenkoivet (1500-2000 g) * Esilämmitä uuni Lämpötila C Aika Tuntia Min. 1 1 180-200 210-230* 2:00-2:30 0:06-0:09 korke uscm:ä kohden 1 1 170-190 170-190 1:30-2:00 2:00-2:30 1 1 170-190 180-200 1:15-2:00 1:00-1:30 1 1 1 1 220-230* 220-230* 220-230* 210-220* 0:05-0:08 0:12-0:15 0:15-0:20 0:15-0:20 1 210-220 0:45-1:15 1 1 1 1 190-210 200-220 200-220 180-200 0:45-1:15 0:35-0:50 0:35-0:50 1:15-1:45 1 1 1 220-230* 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 45 Grillaus 1 Uunin toiminto: ISO GRILLI ja maksimilämpötila Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Käytä grillaamisessa sekä ritilää että uunipeltiä. Grillausajat ovat suuntaa-antavia. Grillaus soveltuu erityisen hyvin matalien liha- ja kalapalojen kypsentämiseen. Grillaustaulukko Grillattava ruoka Kannatintaso Grillausaika 1. puoli Nakit, frikadellit Porsaanfile Makkarat Naudanfilepihvit, vasikanlihapihvit Naudanfile, paahtopaisti (noin 1 kg) Paahtoleivät1) Täytetyt paahtoleivät 1) Käytä ritilää ilman peltiä 3 2 3 3 2 3 2 8-10 Min. 10-12 Min. 8-10 Min. 6-7 Min. 10-12 Min. 4-6 Min. 8-10 Min. 2. puoli 6-8 Min. 6-10 Min. 6-8 Min. 5-6 Min. 10-12 Min. 3-5 Min. --- 46 Gratinointi Uunin toiminto: Gratinointi Lämpötila C Pelti Grillausritilä Grillaus- Käännä aika, minuutin minuuttia kuluttua 50-60 25-30 Ruokalaji Kannatintaso Broileri (900-1000 g) Täytetty porsaanpaistirulla (2000 g) Makaronilaatikko Gratinoitu perunapaistos Gratinoidut gnocchit Kuorrutettu kukkakaali (Hollandaise-kastike) 160 1 2 160 180 200 180 200 1 --------- 2 2 2 2 2 90-95 30 20-23 20-23 15 45 --------- 47 Sulatus Uunin toiminto: Sulatus/Kuivatus (Lämpötila-asetus 30 C) Ota ruoka pakkauksestaan ja aseta lautaselle ritilän päälle. Älä peitä lautasella tai vadilla, sillä peittäminen pidentää sulatusaikaa huomattavasti. Sulatuksessa ritilä asetetaan 1. tasolle alhaalta lukien. Sulatustaulukko Ruokalaji Sulatusaika min Jälkisulatusaika, minuuttia Huomautuksia Aseta broileri isolle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle Käännä sulatuksen puolivälissä Käännä sulatuksen puolivälissä Käännä sulatuksen puolivälissä ------Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä hiukan jäisiä kohtia --- Broileri, 1000 g 100-140 20-30 Liha, 1000g Liha, 500g Forelli, 150g Mansikat, 300g Voi, 250g Kerma, 2 x 200g Piiras, 1400g 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 48 Kuivaus Uunin toiminto: Sulatus/Kuivatus Peitä uunipelti leivinpaperilla. Tulos on parempi, kun kytket uunin pois toiminnasta sen jälkeen kun kuivausajasta on kulunut puolet, avaat luukun ja annat mielellään jäähtyä yön yli. Kuivaa tuotteet sen jälkeen kuiviksi. Aika, tuntia (keskimäärin) Kuivattava tuote Lämpötila C Kannatintaso 1 taso 2 tasoa Vihannekset Pavut Paprika (viipaleet) Keittovihannekset Sienet Yrtit Hedelmät Luumut Aprikoosit Omenaviipaleet Päärynät 75 75 75 75 2 2 2 2 1/3 1/3 1/3 1/3 8-12 8-12 6-9 9-13 75 75 75 50 40-50 2 2 2 2 2 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 6-9 5-8 5-6 6-9 2-4 49 Säilöntä Uunin toiminto: Kiertoilma Käytä säilönnässä vain normaaleja säilöntään tarkoitettuja ja samankokoisia lasipurkkeja. Kiertolukittavat, pikalukittavat ja metallipurkit eivät ole sopivia. Säilönnässä käytetään 1. kannatintasoa alhaalta lukien. Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille mahtuu kuusi litran vetoista lasipurkkia. Lasipurkit täytetään samalle tasolle ja suljetaan. Lasipurkit eivät saa koskettaa toisiaan pellillä. Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä, jotta uuni pysyy riittävän kosteana.
Kun neste alkaa poreilla ensimmäisissä lasipurkeissa (-litran purkeissa noin 35-60 minuutin kuluttua), kytke virta pois uunista tai alenna lämpötila 100 C: seen (katso Taulukko). Säilöntätaulukko Mainitut kypsennysajat ja lämpötilat ovat suuntaa-antavia. Säilöttävä ruokatarvike Marjat Mansikat, mustikat, vadelmat, kypsät karviaiset Raa'at karviaiset Kivelliset hedelmät Päärynät, kvittenit, luumut Vihannekset Porkkanat1) Sienet 1) Lämpötila C Keitä, kunnes poreilu alkaa Min. Jatka keittämistä 100 C:ssa Min. 160-170 160-170 35-45 35-45 --10-15 160-170 35-45 10-15 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 5-10 10-15 --15 15-20 --- Kurkut Pikkelsi Kyssäkaali, herneet, parsa Pavut 1) Jätä uunin jälkilämpöön 50 Mikroaallot Käyttövihjeitä Yleistä Anna ruokien levätä joitakin minuutteja laitteen toiminnan päätyttyä (katso mikroaaltotaulukot:. haudutusajat). Ruuanlaitossa ei saa käyttää alumiinifolio- eikä metallirasioita tms. Kypsennys Kypsennä jos mahdollista mikroaaltouuniin soveltuvalla materiaalilla peitettynä. Ruuan voi jättää peittämättä vain, jos siihen halutaan rapea kuori. Kylmät tai pakastetut ruuat vaativat pidemmän kypsennysajan. Sekoita nestepitoisia ruokia aika ajoin. Kypsennä kiinteät vihannekset, kuten porkkanat, herneet ja kukkakaalit, vedessä. Käännä isoja paloja kypsennyksen puolivälissä. Kypsennä vihannekset mieluiten tasasuuruisina paloina. Käytä tasaisia ja laakeita astioita. Lihan, lintujen ja kalan sulattaminen Poista pakaste paketista ja aseta se vadilla olevalle nurinpäin käännetylle asetille tai sulatusritilälle tai muovisiivilälle, josta sulatusvesi pääsee valumaan pois. Käännä elintarvike, kun sulatusajasta on kulunut puolet, ja jos mahdollista, jaa se osiin ja irrota sulaneet osat. Voin, kakunpalojen ja rahkan sulattaminen Älä sulata kokonaan laitteessa, vaan huoneenlämpötilassa. Siten tulos on tasaisempi. Kaikki metalli- tai alumiinipakkaukset on poistettava kokonaan ennen sulatusta. Hedelmien ja vihannesten sulattaminen Sulata hedelmät ja vihannekset, joita on tarkoitus jatkokäsitellä raakoina, ainakin osittain huoneenlämpötilassa. Keiteettävät hedelmät ja vihannekset voidaan kypsentää suoraan mikroaalloilla suurella teholla, ilman erillistä sulatusta. Valmisruuat Metallipakkauksissa tai muovikulhossa olevia valmisruokia voi sulattaa tai kuumentaa mikroaalloilla, vain jos niiden nimenomaisesti ilmoitetaan sopivan mikroaaltouuniin. Noudata ehdottomasti pakkaukseen painettuja valmistajan ohjeita (esim. metallikannen poistamisesta tai muovikelmun rei'ittämisestä). 51 Suositeltavat astiat ja materiaalit Mikroaallot Astia/Materiaali Sulatus X Lämmitys X Kypsennys jälkiläm mössä Grilli Tulenkestävä lasi tai posliini (ilman metallikoostumuksia, kuten pyrex- tai jena-lasi) Tulta kestämätön lasi tai posliini 1) X X X -- -- -- Lasi- ja lasimainen keramiikka tulen / pakkasen kestävästä materiaalista (esim. Arcoflam). Keramiikka 2), Kivitavara 2) Kuumuutta kestävä muovi 200 C asti 3) Pahvi, paperi Tuorekelmu Mikroaaltokäyttöön soveltuvaalumiinifolio 3) Metalliset paistoastiat, kuten emali, valurauta Paistinvuoat, mustaksi lakatut tai silikonipintaiset 3) Grillausritilä, paistopelti Muut kypsennysastiat, esim. piirakka-astiat Pakatut valmisastiat 3) X X X X X X ----X X X X --X ---X X X X X --X ---X X X -----X X X -X 1) ilman hopeaa, kultaa, platinaa tai metalliosia/koristuksia 2) ilman kvartsi tai metalliosia, ei metallipitoisia päällysteitä 3) Käytä valmistajan antamien maksimilämpötilojen-mukaisesti! X suositeltavat -- soveltumattomat 52 3 Muuta huomioitavaa... Elintarvikkeet ovat erimallisia ja niillä on erilaisia koostumuksia. Ne valmistetaan eri tavoin ja siksi niiden vaatimassa ajassa sekä sulatus-, lämmitys- ja kypsennystehoissa on eroja. Yleinen linjaus kuitenkin on: Kaksinkertainen määrä = n. kaksinkertainen aika Mikroaalloilla lämmittämiseen vaikuttaa elintarvikkeen oma lämpötila, minkä vuoksi kaikki alueet eivät lämpene samanaikaisesti. Erityisesti suuria määriä kuumennettaessa ruokia pitääkin välillä sekoittaa tai käännellä. Seuraavassa taulukossa on ilmoitettu käyttöaikoja. Jätä elintarvike hetkeksi laitteeseen tai sen ulkopuolella, jotta lämpö jakautuisi tasaisesti. Riisi kannattaa valmistaa matalassa ja laakeassa astiassa. Taulukko mikroaalloilla valmistamiseen Mikroaallot Ruokalaji GrammaWattiteho määrä Valmishaudutustusaika aika minuuminuuteissa teissa Huom: Liha Kokoliha Pihvit Jauheliha Gulassi Siipikarja Kana Broilerin rinta Kanankoivet Ankka Kala Kokonainen kala Kalafileet Makkara Viipalemakkara 100 100 2-4 20-40 Käännä välillä 500 500 100 100 10-15 10-12 15-20 15-20 Käännä välillä 1000 100-200 100-200 2000 200 200 200 200 25-30 3-5 3-5 45-60 10-20 10-15 10-15 20-30 Käännä välillä, peitä sulaneet osat alumiinifoliolla 500 200 500 500 200 200 200 200 10-12 3-5 10-15 10-15 10-15 5-10 10-15 10-15 Käännä välillä Käännä välillä, poista sulaneet osat 53 Mikroaallot Ruokalaji GrammaWattiteho määrä Valmishaudutustusaika aika minuuminuuteissa teissa Huom: Meijerituotteet Rahka Voi Juusto Kerma 250 250 250 200 100 100 100 100 10-15 3-5 3-5 7-12 25-30 15-20 30-60 20-30 Poista alumiiniosat, käännä puolessa välissä. Poista alumiinikansi, sekoita välillä Kakut/Leivokset Hiivataikina Juustokakut Kakut (kermatortut) Kuivakakut (esim. murokakut) Hedelmäkakut Leipä Viipaloitu leipä Sämpylät Hedelmät Mansikat Luumut, kirsikat, vadelmat, viinimarjat, aprikoosit Sulatus Suklaa / kuorrutteet Voi 150 100 600 200 2-3 2-4 --Sekoita välillä --300 250 100 100 8-12 8-10 10-15 10-15 Sulata peiteltyinä, sekoita välillä 1 kpl 1 kpl 1kpl 1 kpl 100 100 100 100 2-3 2-4 1-2 2-4 15-20 15-20 15-20 15-20 Käännä lautasta välillä 1 kpl 1 kg 0,5 kg 4 kpl 100 100 100 100 1-2 15-20 8-12 5-8 15-20 10-15 10-15 5-10 Käännä välillä Käännä lautasta välillä 54 Mikroaallot Ruokalaji GrammaWattiteho määrä Valmishaudutustusaika aika minuuminuuteissa teissa Huom: Kuumennus Lastenruokapurkit Äidinmaito (180 ml pullo) 200 300 2-3 --Sekoita välillä, Tarkasta lämpötila! Laita lusikka pulloon, sekoita, Tarkasta lämpötila! Poista alumiinikansi, kääntele välillä 200 1000 0:200:40 --- Valmisruuat Pakastetut valmisruuat Maito Vesi Kastikkeet Keitot 400-500 400-500 1 kuppi n.
200ml 1 kuppi n. 200ml 200 ml 300 ml 600 400 1000 1000 600 600 4-6 14-20 1:151:45 1:30-2 1-2 2-4 5 5 --------- Aseta lusikka astiaan Sekoita välillä 55 Kypsennys Mikroaallot Ruokalaji GrammaWattiteho määrä 500 500 500 500 500 600 Valmistusaika minuuteissa 8-10 6-8 12-16 haudutusaika minuu-teissa ------- Huom: Kokonainen kala Kalafileet Vihannekset, lyhyt kypsennysaika, tuoreet 1) Vihannekset, lyhyt kypsennysaika, pakasteet 1) Vihannekset, pitkä kypsennysaika, tuoreet 1) Vihannekset, pitkä kypsennysaika, pakasteet 1) Suolaperunat Riisi Kypsennä peiteltynä, kääntele useaan otteeseen 500 600 14-18 --lisää n. 50 ml vettä, kypsennä ilman kantta, sekoita välillä 500 600 14-20 --- 500 600 18-24 --- 800 g + 600 ml 300 g + 600 ml 1000 1000 5-7 4-6 300 W / 15-20 --- Kypsennä paljaina, sekoita välillä 1) Kypsennä kaikki vihannekset kannen alla. Annetut ajat ovat yleisiä ja siten saattavat muuttua elintarvikkeiden laadusta ja koostumuksesta riippuen. 56 Yhdistelmätoiminto Uunin toiminnot: Kiertoilma + Mikroaallot tai Gratinointi + Mikroaallot Paisto- UunintoiRuokalaji astia minto Gratiini-vuoka ritilän päällä Gratiini-vuoka ritilän päällä MikroLämpöaaltote- Kannatin- Aika, tila, taso min. ho C wattia Vinkki Kohokas/ Rahkapiirakka + 250 600 1 25-35 Kohokas/ gratiini + 250 600 1 30-40 Ankka 2000 g Lasivuoka ritilän päällä + Aluksi 250 1) lopuksi 180 300 300 1 Käännä 15 min. kuluttua, sen jäl40-60 keen 180 C, 10 min. seisontaaika Täytetty, rullattu, maustettu Kalafileet 350 g Kalagratii ni 1400 g Kokonaise t linnut Lasivuoka ritilän päällä Lasivuoka Lasivuoka ritilän päällä Lasivuoka ritilän päällä Lasivuoka ritilän päällä + 250 600 1 15-20 + 250 300 1 30-40 Käännä 20 min. kuluttua Käännä 15 min. kuluttua + 200 300 1 30-40 Puolikkaat linnut + 200 300 1 25-35 Lihamure ke 650 g + 250 300 1 5 min. 30-40 seisontaaika 57 Paisto- UunintoiRuokalaji astia minto Lasivuoka ritilän päällä MikroLämpöaaltote- Kannatin- Aika, tila, taso min. ho C wattia Vinkki Broilerin koivet + 250 600 1 20-25 Käännä 20 min. kuluttua Vasikanpaisti 1000 g Lasivuoka ritilän päällä + 210 300 1 Käännä 25 min. kuluttua, 30-40 älä peitä, 5 min. seisontaaika Ripottele pinnalle juustoa Perunagratiini Luullinen lampaanpaisti 1000 g Luuton lampaanpaisti 1000 g Lasivuoka ritilän päällä Lasivuoka ritilän päällä Lasivuoka ritilän päällä Gratiini-vuoka ritilän päällä Gratiini-vuoka ritilän päällä Lasivuoka ritilän päällä + 250 600 1 20-25 + 180 300 1 5 min. 30-40 seisontaaika 5 min. 30-40 seisontaaika + 200 300 1 Lasagne 1200 g + 250 400 1 25-30 Makaronilaatikko 1800 g + 250 400 1 30-35 Sekoita 20 min. kuluttua Täytetyt paprikat + 250 400 1 Juusto-/ vihannestäytteiset 20-25 paprikanpuolikkaat 58 Paisto- UunintoiRuokalaji astia minto MikroLämpöaaltote- Kannatin- Aika, tila, taso min. ho C wattia Vinkki Naudanpaisti 1000 g Lasivuoka ritilän päällä + 180 400 1 10 min. seisontaaika, käännä 60-70 kerran, kypsennä peitettynä 5 min. seisonta55-65 aika, käännä kerran Porsaanpaisto 1200 g 1) Lasivuoka ritilän päällä + 230 400 1 Esikuumenna uuni mainittuun lämpötilaan. Taulukossa mainitut lämpötilat ovat suuntaa-antavia ja voivat vaihdella ruokien tyypistä ja koostumuksesta riippuen. Neuvoja mikroaaltolämmitykseen Tulos Et löydä tietoa valmistamastasi ruokamäärästä. Korjaustoimenpide Sovella jonkun vastaavanlaisen elintarvikkeenohjeistusta. Pidennä tai lyhennä kypsennysaikaa seuraavan säännön mukaisesti: kaksinkertainen määrä = kaksinkertainen aika puolikas määrä = puolikas aika Valitse lyhyempi kypsennysaika tai alhaisempi mikroaaltoteho. Valitse pidempi kypsennysaika tai alhaisempi mikroaaltoteho. Huomaa, että suuret ruokamäärät vaativat pidemmän ajan. Valitse seuraavalla kerralla matalampi teho ja pidempi aika. Sekoittele nestemäisiä ruokia, kuten keittoja silloin tällöin käytön aikana. Ruoka on liian kuivunutta. Ruoka ei ole sulanut, lämmennyt tai kypsynyt annetun ajan päätyttyä. Annetun kypsennysajan päätyttyä ruoka on ylikuumentunut reunoilta, mutta ei ole keskeltä kypsää. 59 Standardin IEC 60705 mukaiset testiruokalajit (Mikroaaltoteho 1000 W) Mikroaaltolaitteiden laatu ja toiminta tarkistetaan tutkimuslaitoksissa erityisesti valituilla ruokalajeilla. Ruokalaji Kananmunakastike (12.3. 1) Leivonnaistaikina (12.3.2) Jauhelihan kypsennys (12.3.3) Perunagratiini (12.3.4) Kakku (12.3.5) Broilerin 1200 g, grillaus (12.3. 6) Jauhelihan sulatus (13.3.) Teho Wattia 300 Uunin Kannatintoiminto taso Lasi-alusta Aika, min. 30-40 Seisontaaika, min. 120 Huomautus Käännä astia puolivälissä 600 500 Lasi-alusta Lasi-alusta 8-10 20-22 5 5 Peitä. Käännä astia puolivälissä. 500 200 300 1 2 1 40 20 35 5 5 5 Käännä 15 min. kuluttua Käännä puolivälissä, ota sulaneet osat pois uunista Peitä kuvulla 100 Lasi-alusta 15-20 5 Vadelmien sulatus (B.2.1) 100 Lasi-alusta 11-13 5 60 Ohjelmat Laitteessa on 12 valmiiksi ohjelmoitua toimintoa, jotka on tallennettu peräkkäin ja voidaan valita painikkeella Leivonta- ja paistoohjelmat. Asetukset, katso kappale Lisätoiminnot: Mikroaalto-ohjelmat. Paino Ohjelma Toiminto Valmistusohje Esiasetus min. max. Esiasetettu aika 19 min 40 sek 17 min 36 sek 15 min 20 sek 6 min Lämpimänäpito "HH" Ei P1 Linnut 1000 g 100 g 1500 g P2 Sulatus 1) Liha 800 g 100 g 1500 g Ei P3 Kala 1000 g 100 g 1500 g Ei P4 Leipä 500 g 100 g 1500 g Ei 61 Paino Ohjelma Toiminto Valmistusohje Esiasetus min. max. Esiasetettu aika Lämpimänäpito "HH" P5 Pakastevihannekset, pienikokoiset + 50 ml vettä Pakastevihannekset (suurikok.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) ) + 50 ml vettä Keittämi- Tuoreet nen vihanneks 1) et, pienikokoiset + 50 ml vettä Tuoreet vihanneks et, suurikokoiset + 50 ml vettä Perunat + 100 ml vettä Kala Yhdistelm ätoiminto 1) 800 g 100 g 1000 g 15 min 44 sek Kyllä P6 800 g 100 g 1000 g 22 min 56 sek Kyllä P7 800 g 100 g 1000 g 24 min Ei P8 800 g 100 g 1000 g 26 min 40 sek Ei P9 600 g 100 g 1000 g 17 min 12 sek 21 min 40 sek 30 min Ei P10 1000 g 100 g 1000 g Kyllä P11 Perunagratiini 1000 g 400 g 1800 g Kyllä P12 Kana 1000 g 500 g 1400 g 30 min Kyllä 1) Käännä ruokaa useita kertoja sulatus- ja kypsennystoiminnoissa 62 PERUNA GRATIINI (4-5 henkilölle) Ainekset: 750 g perunaa 100 g raastettua juustoa (esim. Emmental) 1 kananmuna 75 ml maitoa tai kermaa 2 rkl voita 1/2 rkl timjamia 1 hienonnettu valkosipulin kynsi suolaa, pippuria, muskottipähkinää Valmistus: Kuori perunat, leikkaa noin 3 mm:n paksuisiksi viipaleiksi, kuivaa, mausta suolalla ja pippurilla. Laita puolet perunaviipaleista voideltuun tulenkestävään vuokaan ja sirottele päälle osa juustoraasteesta. Levitä loput perunaviipaleet päälle ja sirottele pinnalle loput juustoraasteesta. Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita se munien, maidon ja timjamin joukkoon. Mausta suolalla ja kaada liemi perunoiden päälle. Ripottele pinnalle voinokareita. Ohjelma P 11 PERUNA GRATIINI Kannatin-taso 2 Aika 30 min 63 KALAFILEE 1000 G Ainekset: 1 broileri (1000-1200 g), 2 rkl öljyä suolaa, pippuria, paprikaa, currya Valmistus: Huuhdo broileri ja kuivaa se talouspaperilla. Sekoita mausteet öljyyn ja sivele broileri tasaisesti öljyllä sisältä ja ulkoa. Laita broileri rintapuoli alaspäin tulenkestävään vuokaan tai lasivuokaan siivilän (lisävaruste) sisälle ja laita vuoka uuniin. Käännä broilerin kypsennyksen puolivälissä. Tarkista kypsyys ensimmäisen merkkiäänen jälkeen. Anna broilerin tarvittaessa olla uunissa vielä toiseen merkkiääneen (10 min.) saakka. Ohjelma P12 KALAFILEE 1000 G Kannatin-taso 2 Aika 30 min 64 Puhdistus ja hoito 1 Varoitus: Kytke uuni pois toiminnasta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista. Varoitus: Uunin puhdistaminen höyry- tai painepesurilla on turvallisuussyistä kielletty! Huomaa: Älä käytä hankaavia tai voimakkaita puhdistusaineita tai hankaavia välineitä. Uunin ulkopinnat Pyyhi uunin etupuoli pehmeällä liinalla ja lämpimällä vedellä, johon olet lisännyt vähän pesuainetta. Käytä metallipintojen puhdistuksessa niille tarkoitettuja puhdistusaineita. Uunin sisätila Puhdista uuni jokaisen käytön jälkeen. Tahrat on siten helpompi poistaa eivätkä ne pala kiinni. 1. Uunin valaistus kytkeytyy automaattisesti toimintaan, kun uunin luukku avataan. 2. Pyyhi ja kuivaa uuni jokaisen käyttökerran jälkeen. Käytä puhdistuksessa vettä, johon olet lisännyt hieman astianpesuainetta. Poista piintyneet tahrat erityisellä uuninpuhdistusaineella. Huomio: Jos käytät uuninpuhdistussprayta, noudata ehdottomasti valmistajan ohjeita! 3 1 Varusteet Puhdista uunin sisään laitettavat varusteet (ritilä, kannattimet jne.) jokaisen käytön jälkeen ja kuivaa hyvin. Puhdistus on helpompaa, kun liotat osia vähän aikaa. 65 Uunipeltien kannattimet Uunin sivuseinien puhdistuksen helpottamiseksi voit poistaa uunipeltien kannattimet uunin vasemmasta ja oikeasta sivuseinästä. Uunipeltien kannattimien irrottaminen Nosta kannatinta ja irrota se kiinnikkeestään. Uunipeltien kannattimien asentaminen Kiinnitä kannatin takaisin kiinnikkeeseensä. 66 Uunin valaistus 1 3 Varoitus: Sähköiskun vaara! Ennen uunin lampun vaihtoa: Kytke virta pois uunista! Kierrä sulakerasiassa olevat sulakkeet irti tai kytke pois toiminnasta. Laita uunin pohjalle pyyhe, jotta uunin lamppu tai suojalasi eivät vaurioitu, jos satut pudottamaan ne. Uunin sivuseinämässä olevan lampun vaihtaminen/ suojalasin puhdistaminen 1. Irrota vasemmat kannattimet. 2. Kierrä suojalasia vasemmalle, ota se pois ja puhdista. 3. Tarvittaessa: vaihda uunin halogeenilamppu, 20 W, 12 V, kestää 300 C lämmön. 3 Tartu halogeenilampusta kiinni kankaalla, jottei siihen tartu rasvaa, joka voi palaa kiinni. 4. Aseta suojalasi takaisin paikoilleen. 5. Kiinnitä kannattimet paikoilleen. 67 Mitä tehdä, jos... Ongelma Uuni ei kuumene. Mahdollinen syy Uunia ei ole kytketty toimintaan. Kellonaikaa ei ole asetettu. Tarvittavia säätöjä ei ole asetettu. Korjaus Kytke uuni toimintaan. Aseta kellonaika. @@kaisu. Lapsilukko on kytketty toimin- Kytke lapsilukko pois taan. toiminnasta. Sulaketaulun sulake on palanut (sulakekotelo). Tarkista sulake. @@Sulje uunin luukku. Puhdista luukun tiivisteet ja tiivistepinnat. Paina painiketta Aloitus. Vaihda uunin lamppu. Kytke virta pois laitteesta. @@Luukun tiivisteet ja tiivistepinnat ovat likaiset. Painiketta Aloitus painettu. ei ole Uunin valo ei toimi. @@Puhallin ei toimi. Uunin lamppu on palanut. Testitoiminto on kytketty toimintaan. Jos vikaa ei voi korjata yllä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen. 68 1 3 3 Varoitus! Laitteen korjaustyöt on jätettävä ainoastaan valtuutettujen huoltohenkilöiden tehtäväksi. Epäasianmukaiset korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaaratilanteita. Takuu ei kata korjauskuluja, mikäli vika on aiheutunut virheellisestä käytöstä. Laitteet, joissa on metallinen etuosa: Koska laitteen etuosa on viileä, uunin luukun sisempään lasiruutuun saattaa muodostua joksikin aikaa höyryä, kun luukku avataan paistamisen aikana tai sen jälkeen. 69 Asennusohjeet 1 Huomio: Laitteen asennuksen ja liitännän saa suorittaa vain toimiluvallinen asiantuntija. Tämän määräyksen noudattaminen on edellytys takuun voimassaololle mahdollisten vahinkojen esiintyessä. 1 Turvallisuusohjeet asentajalle Sähköasennuksessa tulee käyttää laitetta, joka mahdollistaa laitteen eristämisen verkkovirrasta vähintään 3 mm:n kosketusvälillä. Sopivia erotuslaitteita ovat esim. LS-kytkimet, varokkeet (kierrettävät varokkeet on irrotettava varokepesästä), FI-kytkimet ja releet. Pistorasialiitäntä on asennuksen yhteydessä järjestettävä niin, että pistorasia on riittävän lähellä, mutta koordinointitilan ulkopuolella.