Hiilarien arvioiminen Johtava ravitsemusterapeutti Mirja Huuskonen PKSSK
Perusasiat Verensokerin mittaus aina Hiilariarviointi Insuliinin pistäminen Ruokailu Ateriaparimittaus (2h) Hiilarien lisäksi huomioitavia myös liikunta ja aktiivisuus
? Hiilariarviointini (valitse 1-5) 1. Hyvin hanskassa 2. Useimmiten sujuu 3. Jonkin verran ruosteessa 4. Aiheuttaa päivittäistä päänvaivaa 5. Tarpeetonta, jätän kokonaan tekemättä
Ruoka-aineryhmät HH-arvioinnissa Peruna, makaroni, riisi Viljavalmisteet Leivonnaiset, keksit, korput Marjat, hedelmät, soseet, hillot Kasvikset, palkokasvit Valmissalaatit Maitovalmisteet Juomat Lämpimät ruoat, valmisruoat, kastikkeet Keitot, laatikot ja risotot Kastikkeet Jälkiruoat Makeiset, naposteltavat
Ohjeistus arviointitehtäviin Tulossa ruokakuvia Arvioidaan HH-sisältö Äänestetään sopivinta vaihtoehtoa VAIN punaisella merkitty ja ympyröity aterian osa lasketaan Lopuksi katsotaan myös koko annoksen HH-arvio
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) 2 riisikakkua 1. 0 2. 5 3. 10
Arvioi HH-määrä (ghh/annos)? Appelsiini Vesi 1. 5 2. 10 3. 20
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Makaronilaatikko 2dl Ketsuppia vähän Rasvaton piimä 2dl Moniviljaleipä ja levite Salaatti ja kastike 1. 10 2. 20 3. 40
Koko aterian HH-määrä 45gHH Makaronilaatikko 2dl 15 Ketsuppia vähän 5 Rasvaton piimä 2dl 10 Moniviljaleipä ja levite 15 Salaatti ja kastike -
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Mustikkaa ja mansikkaa 1,5dl ¼ banaani Maustamaton jogurtti 1dl Mysliä 1rkl Kahvi 1. 5 2. 10 3. 20
Koko annoksen HH-määrä 30gHH Mustikkaa, mansikkaa 1,5dl <10 ¼ banaani 5 Maustamaton jogurtti 1dl 5 Mysliä 1rkl 10 Kahvi -
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) 1. 15 2. 25 3. 35 Lohipaistos Perunamuusi 1dl Herneitä 1,5dl Salaatti ja kastike Näkkileipä ja levite Rasvaton piimä 2dl ja vesi Aprikoosikiisseli ½ dl
Koko aterian HH-määrä 50gHH Lohipaistos - Perunamuusi 1dl 15 Herneitä 1,5dl 15 Salaatti ja kastike - Näkkileipä ja levite 10 Rasvaton piimä 2dl ja vesi 10 Aprikoosikiisseli ½ dl 5
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) 1. 5 2. 10 3. 20 2 hapankorppua ja levite Kalkkunaleike Juustosiivu Salaattia Tomaatti Appelsiini Vesi
Koko välipalan HH-määrä 20gHH 2 hapankorppua ja levite 10 Kalkkunaleike - Juustosiivu - Salaattia - Tomaatti - Appelsiini 10 Vesi -
Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Maksakastike 1dl 2 pientä perunaa Lämpimät kasvikset Patonki (reilu pala) ja levite Salaatti ja kastike Rasvaton piimä 2dl ja vesi Jogurttimousse 1dl ja mustaherukkasose 1rkl? 1. 50 2. 60 3. 80
Koko aterian HH-määrä 65gHH Maksakastike 1dl 5 2 pientä perunaa 10 Lämpimät kasvikset - Patonki (reilu pala) ja levite 20 Salaatti ja kastike - Rasvaton piimä 2dl ja vesi 10 Jogurttimousse 1dl ja mustaherukkasose 1rkl 20
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Kasvissosekeitto 3dl Moniviljaleipä (paino 16g) Rasvaton piimä Vihersmoothie 1. 10 2. 25 3. 40
Koko aterian HH-määrä 40gHH Kasvissosekeitto 3dl 15 Moniviljaleipä (paino 16g) <10 Rasvaton piimä 10 Vihersmoothie 5
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Parsakaalia ja härän filettä 1. 0 2. 5 3. 20
Koko aterian HH-määrä 0gHH Parsakaalia ja härän filettä 0
? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Ruispala 2kpl ja levite Kalkkunaleike 2kpl Juustoviipale 2kpl Salaattia ja kasviksia Minitomaatteja 1. 10 2. 20 3. 30
Välipalan HH-määrä 30gHH Ruispala 2kpl ja levite 30 Kalkkunaleike 2kpl - Juustoviipale 2kpl - Salaattia ja kasviksia - Minitomaatteja -
? Arvioi HH-määrä ghh/annos 1. 60 2. 80 3. 100 Broilerileike, leivitetty ja ½ dl currykastiketta 1dl riisiä, 2dl porkkanoita Mustaherukkahyytelöä 1rkl Salaatti ja kastike Rasvaton piimä 2dl ja vesi Näkkileipä ja levite Marjapuuro 1dl
Koko aterian HH-määrä 80gHH Broilerileike, leivitetty ja 15 ½ dl currykastiketta 5 1dl riisiä, 2dl porkkanoita 20 Mustaherukkahyytelöä 1rkl 10 Salaatti ja kastike - Rasvaton piimä 2dl ja vesi 10 Näkkileipä ja levite 10 Marjapuuro 1dl 10
Lisätiedon lähteille HH-käsikirja Myös Appsina Diabetesliiton www-sivut Elintarvikkeiden koostumustietokanta (THL): www.fineli.fi Tuotteiden ravintosisältötiedot Muistathan.. Jos hoitotasapainossa korjattavaa tai vuosikokeisiin meno tulossa; tehostettu kirjanpito (vs, HH, ins ja 2h mittauksia)