Pakkausmerkintäseminaari



Samankaltaiset tiedostot
Mitä pakkausmerkintä - kysymyksiä on noussut valvonnassa esiin? Elintarvikeasiantuntijoiden koulutus Tuulikki Lehto

Kansallinen elintarviketietoasetus - pakkaamattomat elintarvikkeet ja niiden merkinnät

Elintarviketietoasetus - pakolliset pakkausmerkinnät muuttuvat

Elintarvikkeen ainesosat - muutoksia

Missä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä?

Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet Haapavesi Oulun Maa- ja kotitalousnaiset Soila Hiltunen

PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus)

Hedelmähillojen, hyytelöiden ja marmeladien koostumus ja pakkausmerkinnät ohje valvojille ja toimijoille

Villikasvit ja tuoteturvallisuus Pakkausmerkinnät, Ravitsemus- ja terveysväitteet

Missä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä?

Mitä tietoja kuluttajat haluavat saada elintarvikkeista Elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 kansallinen toimeenpano

PAKOLLISET ELINTARVIKKEIDEN PAKKAUSMERKINNÄT JA RAVINTOARVOMERKINNÄT. Susanna Peltonen Hämeen ammattikorkeakoulu

Uusi elintarviketietoasetus muuttaa pakkausmerkinnät - mikä muuttuu ja milloin?

ETÄMYYNTISEMINAARI ELINTARVIKEALAN VALVOJILLE JA TOIMIJOILLE

PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE , Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus

Lastenruoat ja niiden valvonta - Pakkausmerkinnät

Huhtikuu Synkka Tuote Elintarviketietoasetus EU 1169/2011 ja tuotetietopankki

Elintarvikkeen nimi (EPNA 1169/2011, art. 17)

Yrittäjän tietoisku. Pakkausmerkinnät kalatuotteissa

Hedelmä- ja marjajalosteiden merkinnät Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton Kaamosmarjapäivät

Täydentämiseen liittyvä lainsäädäntö

Elintarvikkeiden alkuperämerkinnät

Elintarviketietojen merkitseminen - Mitkä tiedot ovat tärkeitä? Miksi?

Elintarviketietoasetuksen tuomista muutoksista pakkausmerkinnöissä

Ohje täydentämisilmoituksen tekemisestä

KYSYMYS JA VASTAUSTAULUKKO AIHERYHMITTÄIN JA VASTAUSPERUSTELUINEEN KOSKIEN PÄÄASIASSA PAKATTUJEN ELINTARVIKKEIDEN YLEISIÄ PAKKAUSMERKINTÖJÄ

Elintarvikkeen ravintoarvomerkintä (=ravintoarvoilmoitus) (EPNA 1169/2011, Elintarviketietoasetus; Artiklat 29 35, 54-55)

Elintarvikkeen ainesosat mistä elintarvike on valmistettu

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu ,

Marja- ja hedelmävalmisteiden koostumus ja pakkausmerkinnät ohje valvojille ja toimijoille

PAKKAUSMERKINNÄT. Johanna Mattila / Mervi Louhivaara LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta. Kuvat: Ruokatieto,Xoco.fi

Ruokayritysten kokemuksia elintarviketietoasetuksesta

Ravintoarvot pakkausmerkinnöissä Joensuu Jaana Elo KoKo Palvelut

Pienteurastamot elintarvikkeiden pakkausmerkinnät. koulutuspäivä , Hämeenlinna Tuulikki Lehto

EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO. Bryssel, 20. helmikuuta 2003 (OR. en) 15514/2/02 REV 2. Toimielinten välinen asia: 2001/0199 (COD) DENLEG 88 CODEC 1636

REKO ja elintarvikelainsäädäntö

Selkeä käsitys ostettavasta ruuasta.

Osa 8, Ravintoarvoilmoitus

JOUSTAVUUS ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNNÖSSÄ

PAKKAUSMERKINNÄT Rovaniemi,

L 27/12 Euroopan unionin virallinen lehti DIREKTIIVIT

Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista

Ympäristöterveyskeskus Terveydensuojelu

Lisäaineet ja muut elintarvikeparanteet. Lasten ruoat ja niiden valvonta koulutus Kirsi-Helena Kanninen

Ravitsemus- ja terveysväitteet

Eräistä elintarvikkeista annettavat pakkausmerkintätiedot uudistuivat

Tarjoilija onko annoksessani pähkinää?

LUONNOS MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖN ASETUKSEKSI ELINTARVIKETIETO- JEN ANTAMISESTA KULUTTAJILLE

LUOMU Nyt! Joensuu Jaana Elo

Pakkausmerkinnät kalatuotteissa

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) (EUVL L 304, , s. 18)

Osa 9, Muut pakolliset tiedot

Pakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva?

Luonnos Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti

Valtuuskunnille toimitetaan oheisena asiakirja D045714/03.

RAVINTOLISÄKOULUTUS Elintarvikkeesta annettavat tiedot. Tuulikki Lehto Evira/Kemiallinen elintarviketurvallisuus

Alkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti. Monialayrittäjyys maaseudulla

(Tiedonannot) EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT EUROOPAN KOMISSIO

Elintarvikkeiden suoramyynti lainsäädäntö ja omavalvonta

Euroopan unionin virallinen lehti L 285/37 PÄÄTÖKSET KOMISSIO

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 3. toukokuuta 2016 (OR. en)

(Tiedonannot) EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT EUROOPAN KOMISSIO

Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti säädetään 13 päivänä tammikuuta 2006 annetun elintarvikelain (23/2006) 9 :n nojalla:

EUROOPAN PARLAMENTTI

Evira JÄLJITETTÄVYYS. Jussi Peusa, Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira

Näytteenotto etämyynnissä olevista elintarvikkeista Ylitarkastaja Sari Sippola

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Ehdotus NEUVOSTON ASETUS

Pakkausmerkinnät kerralla kuntoon. LuoTu Kasvuun, Oulu, Raahe Soila Hiltunen Oulun Maa- ja kotitalousnaiset

Neuvoston päätelmät hygienia-asetusten soveltamisesta saatuja kokemuksia koskevasta komission kertomuksesta neuvostolle ja Euroopan parlamentille

Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila Jaana Elo KoKo Palvelut

Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo?

ASETUKSET. (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo

Julkaistu Helsingissä 12 päivänä tammikuuta /2015 Valtioneuvoston asetus

ELINTARVIKKEEN NIMEÄMINEN. Pakkausmerkintäseminaari

Koulutuspäivä ensisaapumistoimijoille

EUROOPAN PARLAMENTTI

LIITTEET. asiakirjaan. KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) N:o /,

Ref. Ares(2014) /07/2014

OHJE ELINTARVIKKEITA ULKOTILOISSA (SÄÄNNÖLLISESTI) MYYVILLE OMAVALVON- TASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI

TRE:572/ /2017

REKO. Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä

KOMISSION DIREKTIIVI 96/8/EY, annettu 26 päivänä helmikuuta 1996, laihdutukseen tarkoitetuista vähäenergiaisista elintarvikkeista

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 20. heinäkuuta 2017 (OR. en)

Taskuopas kala- ja kalanviljelytuotteita koskevista, kuluttajia palvelevista EU:n uusista merkinnöistä. Kalastusasiat

OHJE OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI (KALASTUSTUOTTEET)

EUROOPAN PARLAMENTTI

Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 11. toukokuuta 2016 (OR. en)

Ehdotus NEUVOSTON PÄÄTÖS

Määräys 1/ (9) Dnro 2026/03.00/ Terveydenhuollon laitteen ja tarvikkeen vaatimustenmukaisuuden arviointi. Valtuutussäännökset

Tuulikki Lehto Evira / VALO / TUTU / RATI

Joustojärjestelmän mukaisesti markkinoille saatetut moottorit ***I

Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

Alkutuotanto ja elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäinen toiminta. Pirjo Korpela Evira Tampere

Alkoholijuomien pakkausmerkinnät

FI Moninaisuudessaan yhtenäinen FI A8-0305/4. Tarkistus. Mireille D'Ornano ENF-ryhmän puolesta

EUROOPAN PARLAMENTTI

Osa 4, Ainesosaluettelo

Transkriptio:

Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013 Elintarviketietoasetus (EPNA EU N:O 1169/2011) Evira / VALO / TUTU / RATI

Elintarvikkeesta annettavat tiedot Pakatut tuotteet Pakkaamattomat tuotteet Etämyynti Markkinointi Pakolliset elintarviketiedot Yleiset (EPNA 1169/2011, IV luku) Erityislainsäädännön edellyttämät tiedot Vapaaehtoiset elintarviketiedot (EPNA 1169/2011, V luku) Pakkaamattomista elintarvikkeista annetut tiedot Kansalliset toimenpiteet (EPNA 1169/2011, VI luku)

Elintarviketietoasetus - luvut I LUKU: Yleiset säännökset (art. 1-2) II LUKU: Elintarviketietoihin liittyvät yleiset periaatteet (art. 3-5) III LUKU: Elintarviketietoja koskevat yleiset vaatimukset ja elintarvikealan toimijoiden velvollisuudet (art. 6-8) IV LUKU: Pakolliset elintarviketiedot (art. 9-35) V LUKU: Vapaaehtoiset elintarviketiedot (art. 36-37) VI LUKU: Kansalliset toimenpiteet (art. 38-45) VII LUKU: Täytäntöönpano-, muutos- ja loppusäännökset (art. 46-55)

Elintarviketietoasetuksen liitteet LIITE I Erityiset määritelmät LIITE II Allergioita tai intoleransseja aiheuttavat aineet ja tuotteet LIITE III Elintarvikkeet, joiden merkinnöissä on oltava yksi tai useampi lisätieto LIITE IV X-korkeuden määritelmä LIITE V Elintarvikkeet, jotka on vapautettu pakollista ravintoarvoilmoitusta koskevasta vaatimuksesta LIITE VI Elintarvikkeen nimi ja sitä täydentävät erityiset tiedot LIITE VII Ainesosien ilmoittaminen ja merkitseminen LIITE VIII Ainesosien määrän ilmoittaminen LIITE IX Sisällön määrän ilmoittaminen LIITE X Vähimmäissäilyvyysaika, viimeinen käyttöajankohta ja pakastuspäivä LIITE XI Liha, jonka alkuperämaan tai lähtöpaikan merkintä on pakollinen LIITE XII Alkoholipitoisuus LIITE XIII Saannin vertailuarvot LIITE XIV Muuntokertoimet (energiasisällön laskentaan) LIITE XV Tietojen ilmaisu ja esittäminen ravintoarvoilmoituksessa

Elintarviketietoasetus 1/2 Yleistä Yleisenä tavoitteena kuluttajan terveyden ja etujen suojelu, tietoon perustuvien valintojen tekeminen Esim. terveyssyyt: allergiat ja intoleranssit, suola, varoitusmerkinnät, ravintosisältö Elintarviketiedot on oltava oikeellisia, selviä ja kuluttajalle helposti ymmärrettäviä - > Hyvät tiedotuskäytännöt (art.7)

Elintarviketietoasetus 2/2 Yleistä (jatkuu) Kuluttajan harhaanjohtamisen estäminen ja taloudelliset syyt Elintarviketiedot (myös sanallinen) eivät saa johtaa harhaan eikä antaa sellaista kuvaa, että elintarvikkeeseen liittyy ihmisen sairauksia ennalta ehkäiseviä, hoitavia tai parantavia ominaisuuksia (poikkeus luontaiset kivennäisvedet, erityisravinnoksi tarkoitetut elintarvikkeet) Esim. tuote vastaa säädöksiä (mm. maito maitoa, hillo hilloa), oikea nimi tuotteelle, alkuperä, perusteettomat väitteet.

Yleiset pakkausmerkinnät 1/6 KTMa (1084/2004, muutokset 724/2007 ja 1224/2007) elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä (kumotaan 13.12.2014 mennessä) 6 Pakolliset pakkausmerkinnät -> huomioitava annetut helpotukset 7 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011 elintarviketietojen antamisesta kuluttajille (ns. elintarviketietoasetus (ent. kuluttajainformaatioasetus) 9 artikla: Pakolliset pakkausmerkinnät -> huomioitava annetut helpotukset HUOM: Ko. asetuksella siirtymäaika: Yleiset pakolliset tiedot 3 v -> 13.12.2014, paitsi ravintoarvomerkinnät 5 v -> 13.12.2016: poikkeukset huomioiden)

Tuotteita koskeva lainsäädäntö 2/6 Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden ravintoarvomerkinnöistä (588/2009) Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1924/2006 elintarvikkeita koskevista ravitsemus- ja terveysväitteistä Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1925/2006, vitamiinien, kivennäisaineiden ja eräiden muiden aineiden lisäämisestä elintarvikkeisiin

Tuotteita koskeva lainsäädäntö 3/6 Horisontaalista (kaikkia elintarvikkeita koskevaa), esim.: pakkausmerkintäsäädökset yleiset merkinnät ravintoarvo ravitsemus- ja terveysväitteet vierasainesäädökset lisäainesäädökset elintarvikkeiden täydentäminen kivennäisaineilla ja vitamiineilla muuntogeenisiä elintarvikkeita ja rehuja sekä niiden jäljitettävyyttä ja merkintöjä koskevat säädökset uuselintarvikkeita ja elintarvikkeiden uusia ainesosia koskevat säädökset erityisruokavaliovalmisteita koskevat säädökset gluteenittomat elintarvikkeet pakasteita koskevat säädökset elintarvikkeiden käsittely ionisoivalla säteilyllä luonnonmukainen tuotanto ja luonnonmukaisesti tuotettujen tuotteiden merkintävaatimukset

Vertikaalista (vain tiettyä elintarvikeryhmää koskevia) 4/6 Tuotekohtaisia säädöksiä, esim. seuraavista elintarvikkeista Juusto * Jäätelö * Ruokaperuna * Ruokasienet * Hedelmätäysmehut ja tietyt vastaavat valmisteet Mehut ja tietyt vastaavat valmisteet * Hedelmähillot, hyytelöt, marmeladit ja tietyt vastaavat valmisteet Hunaja Sokerit Kaakao- ja suklaatuotteet Kahviuutteet ja sikuriuutteet Tietyt osittain kuivatut ja säilötyt maidot

Vertikaalista (vain tiettyä elintarvikeryhmää koskevia) 5/6 Kananmunat ja muut linnun munat* Liha ja lihatuotteet * Makkaran koostumus ja pakkausmerkinnät * Erityisruokavaliovalmisteet Laihdutusvalmisteet Lastenruoat, äidinmaidonkorvikkeet ja vieroitusvalmisteet Ravintolisät Pakatut vedet * Kansallinen säädös kumottu MMMa:lla 264/2012 eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista; HUOM: Ko. asetusta muutettu MMMa:lla 308/2013 (siirtymäaikaa jatkettu 1.7.2014) http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/2012/20120264

Tuotteita koskeva lainsäädäntö 6/6 EU:n markkinajärjestelyasetus; säännöksiä mm. seuraavista elintarvikkeista Maidon ja maitotuotteiden määritelmät ja nimitykset Ihmisravinnoksi tarkoitetun maidon kaupanpitäminen Muna- ja siipikarja-alojen tuotteiden kaupan pitämistä koskevat vaatimukset Levitettäviin rasvoihin sovellettavat vaatimukset Oliiviöljyjen kuvaukset ja määritelmät Nimisuojaa koskevat säädökset Suojattu alkuperänimitys Suojattu maantieteellinen merkintä Aito perinteinen tuote

Elintarviketietoasetus - soveltaminen Kohde ja soveltamisala (1. art. ja 6 art.): sovelletaan elintarvikealan toimijoihin elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa silloin, kun niiden toiminta liittyy elintarviketietojen antamiseen kuluttajille ja suurtalouksille. painottuu erityisesti pakkausmerkintöihin.

Elintarviketietoasetus määritelmät 1/6 2. art., 2.e) valmiiksi pakatulla elintarvikkeella loppukuluttajalle ja suurtalouksille sellaisenaan tarkoitettua myyntiyksikköä, joka käsittää elintarvikkeen ja pakkauksen, johon elintarvike on pakattu ennen myytäväksi toimittamista, riippumatta siitä, peittääkö pakkaus elintarvikkeen kokonaan tai vain osittain, kuitenkin aina siten, että sisällystä ei voi muuttaa avaamatta tai vaihtamatta pakkausta; valmiiksi pakatulla elintarvikkeella ei tarkoiteta kuluttajan pyynnöstä myyntitiloissa pakattuja elintarvikkeita tai välitöntä myyntiä varten valmiiksi pakattuja elintarvikkeita;

Elintarviketietoasetus määritelmät 2/6 2. art. 1b), asetuksen (EY) N:o 852/2004, 2 art.,1.kohta n) jalostamattomilla tuotteilla elintarvikkeita, jotka eivät ole läpikäyneet jalostamiskäsittelyä, mukaan lukien tuotteet, jotka on jaettu, ositettu, annosteltu, viipaloitu, leikattu luuttomiksi, jauhettu massaksi, nyljetty, murskattu, leikattu, puhdistettu, siistitty, kuorittu, jauhettu jauheeksi, jäähdytetty, jäädytetty, pakastettu tai sulatettu;

Elintarviketietoasetus määritelmät 3/6 2. art. 1 b), asetuksen (EY) N:o 852/2004, 2 art.,1.kohta m) jalostamisella toimintaa, jonka avulla alkuperäistä tuotetta muutetaan merkittävästi, esim. kuumentamalla, savustamalla, suolaamalla, kypsyttämällä, kuivaamalla, marinoimalla, uuttamalla, puristamalla tai pursottamalla tai mainittujen käsittelyjen yhdistelmällä; o) jalostetuilla tuotteilla jalostamattomia tuotteita jalostettaessa syntyviä elintarvikkeita. Nämä tuotteet voivat sisältää aineksia, joita tarvitaan niiden valmistuksessa tai antamaan niille erityisiä ominaisuuksia.

Elintarviketietoasetus määritelmät 4/6 2. art. 2 q), pääainesosalla sellaista elintarvikkeen ainesosaa tai ainesosien yhdistelmää, jonka osuus kyseisestä elintarvikkeesta on yli 50 prosenttia tai jonka kuluttaja yleensä liittää elintarvikkeen nimeen ja josta vaaditaan useimmissa tapauksissa määrän ilmoittamista;

Elintarviketietoasetus määritelmät 5/6 2. art., 1 a) asetuksen (EY) N:o 178/2002, 3 art., 18) lopullisella kuluttajalla elintarvikkeen viimeistä kuluttajaa, joka ei käytä elintarviketta mihinkään elintarvikealan liiketoimeen tai toimintaan. 2 d) suurtalouksilla mitä tahansa laitoksia (mukaan lukien ajoneuvot ja kiinteät tai liikkuvat kojut), kuten ravintoloita, ruokaloita, kouluja, sairaaloita ja ateriapalveluja tarjoavia yrityksiä, joissa osana toimintaa valmistetaan elintarvikkeita, jotka ovat valmiita loppukuluttajan nautittavaksi;

Elintarviketietoasetus määritelmät 6/6 2. art., 2 k) nähtävissä olevalla kentällä kaikkia pakkauksen pintoja, jotka voidaan lukea yhdestä ja samasta katselukulmasta; l) pääasiallisella nähtävissä olevalla kentällä pakkauksen nähtävissä olevaa kenttää, jonka kuluttaja todennäköisimmin havaitsee ensimmäisenä ostohetkellä ja jonka avulla kuluttaja voi välittömästi määritellä, mistä tai millaisesta tuotteesta on kyse ja, tarvittaessa, mikä on sen kaupallinen nimi. Jos pakkauksella on useita samanlaisia pääasiallisia nähtävissä olevia kenttiä, pääasiallinen nähtävissä oleva kenttä on elintarvikealan toimijan valitsema kenttä;

Elintarviketietoasetus Vastuut 1/5 (8. art.) 1. Elintarviketiedoista vastuussa oleva elintarvikealan toimija on toimija, jonka nimellä tai toiminimellä elintarviketta pidetään kaupan tai jos tämä toimija ei ole sijoittautunut unioniin, tuontia unionin markkinoille harjoittava toimija. 2. Elintarviketiedoista vastuussa olevan elintarvikealan toimijan on varmistettava elintarviketietojen mukanaolo ja oikeellisuus sovellettavan elintarviketietoja koskevan lainsäädännön ja asiaan liittyvien kansallisten säännösten vaatimusten mukaisesti.

Elintarviketietoasetus Vastuut 2/5 (8. art.) a) Jos elintarvike on valmiiksi pakattu, on säädetyt merkinnät esitettävä pakkauksessa tai siihen kiinnitetyssä etiketissä. b) Jos kuitenkin valmiiksi pakattu elintarvike on: loppukuluttajalle tarkoitettu, mutta sitä pidetään kaupan ennen myyntiä loppukuluttajalle, ei kuitenkaan suurtalouksille tai elintarvike on tarkoitettu suurtalouksissa tapahtuvaan valmistukseen, prosessiointiin tai pilkkomiseen, (jatkuu)

Elintarviketietoasetus Vastuut 3/5 (8. art.) -> Pakkausmerkintätiedot voidaan antaa silloin myös asiakirjoissa, jos voidaan varmistaa, että asiakirjat, jotka sisältävät kaikki merkinnät, seuraavat kyseisen elintarvikkeen mukana, tai ne toimitetaan ennen elintarvikkeen luovutusta tai sen yhteydessä. (jatkuu)

Elintarviketietoasetus Vastuut 4/5 (8. art.) Edellä b alakohdassa tarkoitetuissa tapauksissa elintarvikkeen nimi vähimmäissäilyvyysaika / viim. käyttöajankohta erityiset säilytysolosuhteet ja / tai käyttöolosuhteet elintarvikealan toimijan nimi tai aputoiminimi ja osoitetiedot on ilmoitettava myös siinä pakkauksessa, jossa elintarvike pannaan esille, kun sitä pidetään kaupan.

Elintarviketietoasetus Vastuut 5/5 (8. art.) Elintarvikealan toimijoiden, jotka toimittavat muille elintarvikealan toimijoille elintarvikkeita, joita ei ole tarkoitettu loppukuluttajalle tai suurtalouksiin, on varmistettava, että näillä muilla elintarvikealan toimijoilla on riittävät tiedot, joiden pohjalta ne voivat tarpeen mukaan täyttää velvoitteensa.

Elintarviketietoasetus - pakollisten tietojen esittäminen (13 art.; liite IV ja 15 art.) 1/2 Luettavuus tietojen ulkoasu; määritellään mm. kirjasinkoolla -> vähintään 1,2 mm (x korkeus), poikkeus x- korkeus min 0,9 mm, jos suurimman pinnan pinta-ala < 80 cm 2 ) kirjasinten ja rivien välisellä etäisyydellä viivan paksuudella tekstin värillä kirjasinlajilla materiaalin pinnalla ja kirjoituksen ja taustan huomattavalla kontrastilla; Samassa nähtävissä olevassa kentässä: - elintarvikkeen nimi, - sisällön määrä ja - juomien alkoholipitoisuus (jos > 1,2 til-%)

Elintarviketietoasetus - pakollisten tietojen esittäminen (13 art.; liite IV ja 15 art.) 2/2 Kielivaatimukset (15 art.): Pakolliset elintarviketiedot on annettava kielellä, jota kuluttajat ymmärtävät helposti (suomen- ja ruotsinkielellä; poikkeukset huomioiden); ei estä lisäksi antamasta tiedot useammalla kielellä. Jäsenvaltiot, joissa elintarviketta pidetään kaupan, voivat omalla alueellaan määrätä, että tiedot on annettava yhdellä tai useammalla unionin virallisista kielistä.

Elintarviketietoasetus luettelo pakollisista tiedoista (9 art.) a) Elintarvikkeen nimi b) Ainesosaluettelo c) Allergioita tai intoleransseja aiheuttavat aineet ja tuotteet d) Ainesosien /ainesosien ryhmien määrät* e) Sisällön määrä f) Vähimmäissäilyvyysaika tai viimeinen käyttöajankohta * tarvittaessa

Elintarviketietoasetus luettelo pakollisista tiedoista (9 art.) Vähimmäissäilyvyysaika (parasta ennen / parasta ennen loppua; joitakin poikkeuksia (liite X) Viimeinen käyttöajankohta Pakastuspäivämäärä (kts. Liite III ja X)-> koskee seuraavia elintarvikkeita: pakastettu liha pakastetut raakalihavalmisteet pakastetut jalostamattomat kalastustuotteet.

Elintarviketietoasetus luettelo pakollisista tiedoista (9 art.) g) Säilytysolosuhteet ja/tai käyttöolosuhteet* h) Valmistajan, pakkaajan tai EU:ssa toimivan myyjän nimi ja osoite Vastuussa oleva toimija, jonka nimellä tai toiminimellä elintarviketta pidetään kaupan tai jos tämä toimija ei ole sijoittautunut unioniin, tuontia unionin markkinoille harjoittava toimija. i) Alkuperämaa tai lähtöpaikka (26 artikla)* j) Käyttöohje* k) Alkoholipitoisuus (juomien, jos alk. > 1,2 til-%)* l) Ravintoarvoilmoitus * tarvittaessa

Muista pakollisista tiedoista Suolapitoisuus (kansallinen säädös) voimakassuolaisuusmerkintä? * Erityislainsäädännön edellyttämät merkinnät* * tarvittaessa

Elintarvikkeet, joiden merkinnöissä on oltava yksi tai useampi lisätieto (10 art. liite III): 1. Tiettyihin kaasuihin pakatut elintarvikkeet 2. Makeutusaineita sisältävät elintarvikkeet 3. Glysyrritsiinihappoa tai sen ammoniumsuolaa sisältävät elintarvikkeet 4. Juomat, joiden kofeiinipitoisuus on korkea, tai elintarvikkeet, joihin on lisätty kofeiinia 5. Elintarvikkeet, joihin on lisätty kasvisteroleita, kasvisteroliestereitä, kasvistanoleita tai kasvistanoliestereitä 6. Pakastettu liha, pakastetut raakalihavalmisteet ja pakastetut jalostamattomat kalastustuotteet

Elintarvikkeet, joiden merkinnöissä on oltava yksi tai useampi lisätieto (10 art. liite III): Liite X, kohta 3. Liitteessä III olevassa 6 kohdassa tarkoitettu pakastuspäivä tai ensimmäisen pakastuksen päivämäärä on ilmoitettava seuraavasti: a) Sen edessä on oltava sanat Pakastettu. b) Edellä a alakohdassa tarkoitettuihin ilmaisuihin on liitettävä kyseinen päivämäärä, tai viittaus siihen, mihin ajankohta on merkitty. c) Ajankohdassa on ilmoitettava selväkielisesti päivä, kuukausi ja vuosi tässä järjestyksessä. Esim. Pakastettu pp/kk/vv

Elintarvikkeet, joiden merkinnöissä on oltava yksi tai useampi lisätieto (10 art. liite III): Pakastuspäivämäärä on pakollinen ainoastaan valmiiksi pakattujen pakastetun lihan, pakastettujen raakalihavalmisteiden ja pakastettujen jalostamattomien kalastustuotteiden merkinnöissä

Elintarvikkeet, joiden merkinnöissä on oltava yksi tai useampi lisätieto (10 art. liite III): EPNA 853/2004, liite 1 Raakalihavalmiste: 'raakalihavalmisteilla' tuoretta lihaa, jauheliha mukaan luettuna, johon on lisätty elintarvikkeita, mausteita tai lisäaineita tai jota on jalostettu, mutta ei kuitenkaan niin, että lihan sisäinen lihassyyrakenne olisi muuttunut ja tuoreen lihan ominaisuudet olisivat hävinneet; Jalostamaton kalastustuote: kaikkia luonnonvaraisia tai viljeltyjä meren tai makean veden eläimiä (lukuun ottamatta eläviä simpukoita, eläviä piikkinahkaisia, eläviä vaippaeläimiä ja eläviä merikoteloja ja kaikkia nisäkkäitä, matelijoita ja sammakoita) sekä kaikkia niiden syötäviä muotoja, osia ja niistä saatuja tuotteita (esim. viipaloitu, leikattu, jauhettu, nyljetty, fileoitu, pakastettu, sulatettu).

Elintarviketietoasetus - tiettyjen pakollisten tietojen poisjättäminen, helpotuksia (16 art. ) Suurin pinta-ala < 10 cm 2 ; pakolliset tiedot etiketissä/pakkauksessa: tuotteen nimi, allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet, sisällön määrä ja vähimmäissäilyvyysaika tai viimeinen käyttöajankohta; (ainesosaluettelon tiedot on toimitettava muilla keinoin tai asetettava saataville kuluttajan pyynnöstä). Yli 1,2 til-% alkoholia sisältävät juomat: Ei vaadita ilmoitettavan ainesosaluetteloa eikä ravintosisältötietoja. (Huom. Muut tulee ilmoittaa.) Elintarvikkeet, jotka on vapautettu pakollisesta vaatimuksesta ilmoittaa ravintoarvotiedot (Liite V)

Elintarviketietoasetus etämyynti (14 art.) Etämyynnissä valmiiksi pakatuista elintarvikkeista: Pakollisten elintarviketietojen (lukuun ottamatta vähimmäissäilyvyysaikaa tai viimeistä käyttöajankohtaa) on oltava saatavilla ennen kuin osto tehdään, ja ne on esitettävä etämyyntiin liittyvässä aineistossa tai toimitettava muilla soveltuvilla keinoilla (-> ei sovelleta elintarvikkeisiin, jotka tarjotaan myyntiin jakeluautomaattien avulla tai automatisoiduissa liiketiloissa.) Kaikkien pakollisten tietojen on oltava saatavilla toimitushetkellä. Vastuu pakollisen elintarviketiedon antamisesta ennen kaupan tekoa: www-sivun omistajalla.

Elintarviketietoasetus pakkaamattomat (44. art.) Pakollisena ilmoittaa Allergioita tai intoleransseja aiheuttavat aineet (9 art., 1 kohta, c). Muiden elintarviketietoasetuksen pakollisten tietojen antaminen ei ole pakollista, elleivät jäsenvaltiot toteuta kansallisia toimenpiteitä, joissa vaaditaan kaikkien tai joidenkin kyseisten tietojen tai niiden osien antamista.

Elintarviketietoasetus vapaaehtoiset merkinnät (36 art.) 1/2 Sovellettavat vaatimukset: Ne eivät saa johdattaa kuluttajaa harhaan Ne eivät saa olla kuluttajan kannalta moniselitteisiä tai epäselviä; ja Niiden on tarvittaessa perustuttava asiaan liittyviin tieteellisiin tietoihin. Jos pakollisia pakkausmerkintätietoja annetaan vapaaehtoisesti, tietojen on oltava pakollisia tietoja koskevien säädettyjen vaatimusten mukaisia

Elintarviketietoasetus vapaaehtoiset merkinnät (36 art.) 2/2 Komissio hyväksyy täytäntöönpanosäädöksiä seuraavista vapaaehtoisista elintarviketiedoista: allergioita tai intoleransseja aiheuttavien aineiden tai tuotteiden mahdollinen ja tahaton esiintyminen elintarvikkeessa; elintarvikkeen soveltuvuus kasvissyöjille tai vegaaneille; ja saannin vertailuarvojen ilmoittaminen tiettyjen väestöryhmien osalta.

Elintarviketietoasetus elintarvike-erän tunnus Kuluttajainformaatioasetuksessa ei erillistä mainintaa (vrt. KTMa 1084/2004; 37-38) Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 2011/91/EU, annettu 13.12.2011, elintarvike-erän tunnistamismerkinnöistä http://eurlex.europa.eu/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l:2011:334:00 01:0005:FI:PDF

Elintarviketietoasetusyhteenvetoa oleellisista muutoksista Tekstin vähimmäiskoko määritelty Elintarvikkeen nimeä täydentävät tiedot Allergeenien ilmoittaminen tarkentuu Erotuttava selvästi muista ainesosista ainesosaluettelossa Myös pakkaamattomista ja suurtalouksien kautta kuluttajille toimitettavista elintarvikkeista ilmoitettava Ravintoarvomerkintä pakolliseksi lähes kaikkiin tuotteisiin (energia, rasva, tyydyttynyt rasva, hiilihydraatti, sokerit, proteiini ja suola) Alkuperämaan tai lähtöpaikan merkintävelvoite laajenee Etämyynnistä säädetty

KYSYMYKSIÄ? tuulikki.lehto@evira.fi puh. 050-5582696 42