1 MENUT VALMISTETAAN VAIN RYHMILLE JA TARJOILLAAN NOUTOPÖYDÄSTÄ. YKSI VALITTU MENU/RYHMÄ. MENUJEN MINIMIVELOITUS ON KYMMENEN HENKILÖÄ. Keittiömme suosittelee PIKKUJOULUMENU 2018 Alkuun raikas salaatti, leivät ja levitteet Lämpimäksi Jasper Daniels & Cola marinoitua ylikypsää porsaan niskaa. Grilliperunaa ja chorizoa cherryvinegretillä kruunattuna. 25 /hlö HYVÄÄ RUOKAHALUA!
2 SILVER MENUT Bufeesta PUNAVIINIHÄRKÄÄ LINNANEIDON TAPAAN L,G Härkää ja pikkelöityjä sipulipyöryköitä täyteläisessä punaviinikastikkeessa. Kermaperunaa ja valkosipulikyyneleitä 18 /hlö PIPPURIHÄRKÄÄ MARSKIN TAPAAN L,G Härkää, pekonia ja sieniä kermaisessa pippuri-konjakkikastikkeessa. Keitettyä perunaa ja voisulaa 19 /hlö BROILERIA HENRIKIN TAPAAN VL,G Broilerinfileetä ja salottisipulia samettisen pehmeässä Béarnaisekastikkeessa. Uunissa paahdettua perunaa ja porkkanaa 17 /hlö PINTASAVUSTETTUA MERILOHTA SILVERIN TAPAAN L,G Savusumussa lempeästi savustettua lohifileetä. Paistettuja sieniä ja sipulia kermaisessa ruohosipulikastikkeessa. Uunijuureksia ja tilliperunaa 22 /hlö KEITTIÖMESTARIMME SUOSITTELEE Päivittäin vaihtuva liha-, kala- ja kasvisvaihtoehtobuffet. Raikas salaattivalikoima, leivät ja levite. Kahvi/tee ja pieni makea jälkiruoaksi. 20 /hlö
3 SILVER ERIKOISMENUT Bufeesta MENU NORTH 35 /hlö TUNTUREIDEN TAIKAA L,G Riistakäristystä ja käristettyä pekonia TUHANSIEN JÄRVIEN VERKOISTA VL,G Aurajuustolla kuorrutettua lohta YRTTITARHURIN SATOA L,G Paahdettuja uunijuureksia POTTUMUUSIA JA PUOLUKKASURVOSTA L,G MENU EAST 33 /hlö SZECHUAN HÄRKÄÄ L Lempeän tulista härkää sinapinlehtien ja kasviksien kera Sichuankastikkeessa KANAA SWEET & SOUR L,G Friteerattua kanaa ja täyteläistä tomaatti-hapanimeläkastikkeessa TOFU CHOP SUEY L Kauden kasviksia ja tofua zizzling-soijakastikkeessa HÖYRYTETTYÄ RIISIÄ JA WOKATTUJA NUUDELEITA L
4 SILVER ERIKOISMENUT Bufeesta MENU SOUTH 33 /hlö KANAA CHERAGA L,G Broilerinfileetä ja juureksia Pohjois-Afrikkalaisessa Ras-el-Hanout -kastikkeessa SARDIN AU BLAIDA L,G Uunissa paahdettua merisardiinia ja tomaatti-valkosipulikastiketta EL FOUL L,G Voissa paistettuja papuja ja kikherneitä purjosipulin kera COUSCOUSKEKO & PIIMÄSISUKSELLA L MENU WEST 31 PORK RIB'S L,G Uunissa paahdettua BBQ glaseerattua grillikylkeä GRILLED CHICKEN & SWEET CORN L,G Kanelilla korostettua BBQ kananrintaa ja maissia MAC & CHEESE Kolmella juustolla kruunattu perinteinen makaronivuoka UPPOPAISTETTUA RISTIKKOPERUNAA JA CHICKEN WING'SEJÄ L
5 SILVER SAUNAMENU Bufeesta KEBAB MENU Naudanliha- ja kanakebabia taco- ja chilikastikkeen kera. Rapeat ranskalaiset, vihersalaattia, marinoitua kaalia ja punasipulia. 11 /hlö TORTILLA MENU Vehnäohukaisten täytteeksi ruskistettua paistijauhelihaa tai suikaloitua kananpoikaa, kermaviili- ja lempeän tulista tomaattisalsaa. Raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa ja pikkelöityjä kasviksia. Guacamole- ja cheddarjuustodippi kruunaavat tortillan kokonaisuuden 13 /hlö KUNNON KAATAJAN MENU Valikoima erilaisia laatumakkaroita kauden mukaan grillistä ja jallusinappia. Röstiperunaa, Silverin nyhtöpossu-perunasalaattia, salami-pastasalaattia. 15 /hlö FINGERFOOD MENU Chickenwing'sejä, mozzarellatikkuja, jalopenopopperseja, sipulirenkaita, friteerattuja katkarapuja, lihapyöryköitä, bratwurstia ja rapeita ranskalaisia. Seuraksi kreikkalaista juustosalaattia, savulohi-pastasalaattia, patonkia ja levitettä. 22 /hlö