Uusia tutkimustuloksia kiertovesikasvatuksessa syntyvien makuvirheiden välttämiseksi Vesiviljelyn innovaatio-ohjelma

Samankaltaiset tiedostot
Kalan makuvirheiden hallintamenetelmät ja analytiikka Vesiviljelyn innovaatio-ohjelma

Innovaatio-ohjelman Läpivirtauslaitoksen ravinnekuormituksen alentamismenetelmät hankkeen osa Oy Wai Consulting Ltd

Vesiviljelyn innovaatio-ohjelma

Kiertotaloudella kilpailukykyistä kalankasvatusta

Kiitos Vihdin Vedelle!

Terveisiä kiertovesiviljelyworkshopista. Kalaterveyspäivä Tampere

Ovatko vesistöjen mikrobiologiset ja kemialliset saasteet uhka terveydelle? Ilkka Miettinen

Kirjolohen ja siian hyvän kasvun ylläpito kiertovedessä. jälkeen

Sameus ph Kokonaiskloori. KMnO4 pmy/ml pmy/ml pmy/100 ml FTU mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l µg/l <0,2 7,0 1,0 0,25 0,76 3,0 3,1 0,22

Rinnakkaissaostuksesta biologiseen fosforinpoistoon

Pvm/Datum/Date akkr ISO Sisäilmanäyte. akkr ISO Sisäilmanäyte

ALLASVEDEN PUHDISTUSTEKNIIKKA

KIERTOVESILAITOKSEN KÄYNNISTÄMINEN


Martti Naukkarinen Oy WAI Consulting Ltd

Kaihlalammen kosteikon vedenlaadun seuranta. TASO-hanke

HSY:n aktiivihiilipilotoinnit EPIC teknologiaseminaari , LUT

Kestävä sanitaatio Juomavesi

Veden mikrobiologisen laadun hallinta vesilaitoksilla. Ilkka Miettinen

JÄTEVEDEN UUSIEN KÄSITTELYVAATIMUKSIEN TOTEUTTAMINEN JA SEN KUSTANNUKSET

Typenpoiston tehostaminen vesistön mikrobeilla

Biosuodinratkaisut valumavesien käsittelyssä. Ravinneresurssi-päivä Mustialassa Jarkko Nummela / HAMK

Mitä uutta maanäytteistä? Eetu Virtanen / Soilfood Oy Maan viljelyn Järkipäivä II Tuorla

TESTAUSSELOSTE Talousvesitutkimus

HUMUSVESIEN PUHDISTUSTEKNOLOGIA

Ei ole olemassa jätteitä, on vain helposti ja hieman hankalammin uudelleen käytettäviä materiaaleja

Fosfori- ja humuskuormituksen lähteiden selvittäminen ja Saloy Oy:n ratkaisut kuormituksen vähentämiseksi

Jäälinjärvi-seminaari klo 9.00

Talousvettä toimittavan laitoksen kokoluokka (m 3 /d)

Tietoa eri puhdistamotyyppien toiminnasta

Jätevesien hygienisoinnin menetelmät

Optiset vedenlaadun kenttämittaukset

Viherrakentamisen ympäristövaikutukset Envirogreen-hanke Tapio Salo MTT, Ari Kangas, (SYKE)/AVI

Maatalousmaasta huuhtoutuva liukoinen orgaaninen hiili

Nitrifikaatio talousvesiverkostoissa. TkL Pirjo Rantanen Aalto yliopisto

KERTARAPORTTI

Luonnonmukaiset biosuodatusratkaisut hulevesien ravinne-, raskasmetalli- ja mikromuovikuormituksen hallinnassa

Soilfood Hämeessä yhdistymisen myötä Suomen suurin ravinteiden kierrättäjä

Vesiviljelyn innovaatio-ohjelma ja valtioneuvoston vesiviljelyn kärkihanke

FCG Finnish Consulting Group Oy KAKOLANMÄEN JÄTEVEDENPUHDISTAMO. Jälkiselkeytyksen tulojärjestelyjen tutkiminen

Metallipitoisten hulevesien puhdistustehokkuuden parantaminen luonnonmateriaaleilla

Katsaus uusiin kiertovesiprojekteihin maailmalla

Taskilan MBR-yksikkö kokemuksia ja tuloksia

HAITTA-AINEIDEN KÄYTTÄYTYMINEN PUHDISTUSPROSESSISSA NYKYTEKNIIKALLA JA UUSILLA TEKNIIKOILLA

Arvio NP3-rikastushiekka-altaalle tulevien prosessikemikaalien jäämien pitoisuuksista ja niiden pysyvyydestä ja mahdollisesta muuntumisesta.

Nitriittilaukattujen lihatuotteiden hapettumisenestoaineet. Toimialaohje

Otsonointi sisäympäristöissä tiivistelmä kirjallisuuskatsauksesta

Fosforikuormituksen alentamisen yritystaloudelliset vaikutukset kirjolohen kasvatuksessa sisävesialueella

Kirjolohen (Oncorhynchus mykiss) kasvun, eväindeksien muutosten ja kuolleisuuden vertailu kiertovesi- ja läpivirtaussysteemeissä

Littoistenjärven ojavesien näytteenotto ja virtaamamittaus -tulokset toteutetusta tutkimuskerrasta

Näytenumero Näytetunnus Tunnus Ottopvm. Näytteenottaja Saapunut pvm. Tutkimus alkoi Tutkimus valmis

MBR kalvosuodatus käyttöön Taskilassa

Tilausnro (90PYHÄRA/Verkosto), saapunut , näytteet otettu Näytteenottaja: Jyrki Nurmi

Humusvedet. Tummien vesien ekologiaa. Lauri Arvola. Helsingin yliopisto Lammin biologinen asema

Heinijärven vedenlaatuselvitys 2014

Littoistenjärven oja- ja hulevesien näytteenotto ja virtaamamittaus -tulokset toteutetulta havaintokierrokselta

Hautomokuori orgaanisena maanparannusaineena

AKKREDITOITU TESTAUSLABORATORIO ACCREDITED TESTING LABORATORY

/. / 0* 12 / / ' // 2" / /# * / #. # # # #. # # 3'"* * # # ) * # # 4 # # 5 # )+ 5 # 4 * #/. ) ##! #5 *! # *), #. # 4 #

Desinfiointiaineen ja putkimateriaalin vaikutus talousvesiverkostojen bakteeristoon pilot-tutkimus. Eila Torvinen, Vesihuoltopäivät 23.5.

Turvetuotannon selvitykset ja toimenpiteet kesällä TASO hankkeen kuulumisia , Karstula Jaakko Soikkeli

Arvo-Tec T Drum 2000 ruokintalaite

TUTKIMUSTODISTUS 2012E

KYT - Syväbiosfääritutkimukset. Malin Bomberg Teknologian tutkimuskeskus VTT

REKISTERIOTE Hyväksytty tai rekisteröity laboratorio. Kokemäenjoen vesistön vesiensuojeluyhdistys ry, Tampere

Metsätalouden kosteikot -seurantatietoja Kyyjärven ja Kaihlalammen kosteikoista

FI Moninaisuudessaan yhtenäinen FI A8-0288/178. Tarkistus. Michel Dantin PPE-ryhmän puolesta

TESTAUSSELOSTE *Talousvesi

Kalanviljelyyn uusia lajeja Tiedosta ratkaisuja kestäviin valintoihin

Analyysi Menetelmä Yksikkö Verkostovesi Pattasten koulu. * SFS-EN ISO pmy/ml 1 Est. 7,5 Sähkönjohtavuus, 25 C * SFS-EN 10523:2012

Vesiensuojelukosteikot

TUTKIMUSSELOSTE. Tarkkailu: Talvivaaran prosessin ylijäämävedet 2012 Jakelu: Tarkkailukierros: vko 2. Tutkimuksen lopetus pvm

TESTAUSSELOSTE TALOUSVESI

Kiintoaineen ja ravinteiden poiston tehostaminen yhdyskuntajätevedestä mikrosiivilällä. Petri Nissinen, Pöyry Finland Oy

YMPÄRISTÖVAHINKOJEN MONITOROINTI. ÄLYKÖ loppuseminaari Vuokko Malk

Elintarviketalouden tutkimusohjelma Lähtökohdat ja tavoitteet Tiedosta ratkaisuja kestäviin valintoihin

Haitta-aineiden poisto jätevedestä - pilotointi Viikinmäen jätevedenpuhdistamolla

Luonnossa menestyvät istukkaat Kalatautien haitallisuuden vähentäminen

PINTAVESIMUODOSTUMIEN LUOKITTELUPERUSTEET JA LUOKITTELUTILANNE

Uudella vedenpuhdistuslaitteella valmistat puhtaan juoma- ja käyttöveden merestä tai järvestä. Laite on suunniteltu kestämään jatkuvaa ammattikäyttöä.

Biohiili ja ravinteet

Varsinais-Suomen vesien tila: mitä vesistä mitataan ja mitä tulokset kertovat? Raisio Janne Suomela

Biologinen vedenkäsittely ja energian tarve kiertovesitykseen perustuvassa kalanviljelyssä Suomen oloissa

Säkylän Pyhäjärven kosteikkotyön tuloksia - esimerkkejä

KUHASALON JÄTEVEDENPUHDISTAMO Neljännesvuosiraportti 4/2017

Veden laatu eri mittausvälineet ja tulosten tulkinta

Ohjelma Torstai Euroopan meri- ja kalatalousrahaston toimintaohjelma ja kalatalouden innovaatio-ohjelmat

JÄTEVESIENKÄSITTELYJÄRJESTELMÄN TOIMIVUUS BIOLAN KAIVOPUHDISTAMOLLA

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

TESTAUSSELOSTE Talousvesitutkimus

NITRIFIKAATIOBAKTEERIEN TOIMINTA

LCA IN LANDSCAPING. Jokioinen. LIFE09 ENV FI projekti on saanut Euroopan yhteisön LIFE-rahoitustukea.

TESTAUSSELOSTE *Talousvesi

Kosteikkojen toiminta Kemiallinen saostuskokeilu (Hulevesien käsittely Kuopion Saaristokaupungissa osaprojektit) Suunnittelu/Petri Juntunen 1

1. ELÄINLÄÄKKEEN NIMI. Aquaflor vet 500 mg/g esisekoite lääkerehua varten kirjolohelle 2. LAADULLINEN JA MÄÄRÄLLINEN KOOSTUMUS

mmol/l 0,36 0,79 0,34 0,69 mmol/l 0,23 0,23 0,21 0,22 mg/l 21 3,5 18 2,1

KERTARAPORTTI Oravin vesiosuuskunta C 4484 Tapio Rautiainen Tappuvirrantie Oravi

Jätevesien lääkejäämien käsittelyn kustannustehokkuus

KERTARAPORTTI Tervon kunta Tekninen toimisto Jukka Korhonen Tervontie TERVO

Talousveden laadun jatkuvatoiminen mittaaminen pohjavesilaitoksen vedenjakeluverkostossa

Transkriptio:

Uusia tutkimustuloksia kiertovesikasvatuksessa syntyvien makuvirheiden välttämiseksi Vesiviljelyn innovaatio-ohjelma Petra Lindholm-Lehto 9.11.2018

Makuvirheet Geosmiini (GSM), 2-metyyli-isoborneoli (MIB) Syntyvät bakteerien metaboliatuoteena (mm. aktinobakteerit, syanobakteerit, proteobakteerit) Ihminen havaitsee helposti Mutamainen, multamainen maku/haju Kalassa alle 1 ng/g pitoisuudet voidaan havaita mm. kalalajista ja henkilöstä riippuen Vedessä pitoisuuksista 2-20 ng/l alkaen Rehuperäiset yhdisteet saattavat myös aiheuttaa makuvirhettä, ei pelkästään mikrobien metaboliatuotteet Mm. 4-etyylioktaanihappo (vuohimainen), p-kresoli (hevostallimainen), skatoli (ulostemainen) Identifioitu myös runsaasti muita makuvirheyhdisteitä: Esim. 4-bromofenoli - ulostemainen nonaanihappo - ummehtunut 4-etyylioktaanihappo - vuohimainen 3-metyyli-indoli - ulostemainen kumariini - ruohomainen 1-dodekanoli - pistävä dodekaanihappo - multamainen 8-heptadekeeni - multamainen voihappo juustomainen, hiki Mahmoud, M., Buettner, A., 2016. Food Chemistry 210, 623 630. Mahmoud, M., Tybussek, T., Magdy, M., Loos, H., Wagenstaller, M., Buettner, A., Status update on malodor formation and accumulation sources in aquaculture, Aqua 2018.

Makuvirheiden torjunta Otsonointi Vesiviljelyssä kiertoveden, tulevan tai lähtevän veden käsittelyyn Hapettaa nitriitin nitraatiksi, hajottaa orgaanista ja kiintoainetta Parantaa veden laatua, koagulaatiota, suodatusta, desinfioi Vaihtelevat annokset RAS: 3-24 g/kg rehua Pintavesistä 7 mg/l poistaa yli 95 % GSM, MIB Mutta: toksista vesieliöille (> 0,01-0,1 mg/l), toksiset sivutuotteet (mm. bromaatti, aldehydit, bromamiinit) Mikro-/ultrasuodatus ja adsorptio samassa prosessissa Keraaminen membraani + aktiivihiili, orgaaninen polymeeri sidosaineena Adsorptiokapasiteetti 44-50 µg/g hiiltä sitoo 10 µg/l GSM ja MIB MIB:n poisto liettessä adsorption ja mikrobihajottamisen avulla Mädätetty liete pilottilaitokselta (RAS) 99 % MIB poisto Powell, A., Scolding, J.W.S., 2016. Rev. Aquacult. 10, 424-438. Azaria, S., Nir, S., van Rijn, J., 2017. Chemosphere 169, 69-77 Gerbeth, A., Gemende, B., Faßauer, B., Pflieger, C., Weyd, M., Saft, F., Schulze, E., von Bresinsky, A., Pistor, R. Elimination of off-flavor compounds and disinfectants in recirculating aquaculture systems (RAS) applying hybrid ceramic membrane modules Results of laboratory scale tests, Aqua 2018.

Makuvirheen torjunta Hapetukseen perustuvat menetelmät (AOP): Veden käsittelyssä UV/Cl2 UV/H2O2 Vakuumi UV (VUV, <200 nm), tehokkaampi kuin perinteinen UV-käsittely UV/VUV (254 nm + 185 nm) O3+UV tuloveden käsittelyyn Peretikkahappo (PAA, CH3CO3H) Desinfiointiaine, myös antimikrobisia ominaisuuksia Tuloveden ja kiertoveden käsittelyyn Annostus ~ 2.0 mg/l asti Yhdistelmät: O3+UV+PAA Tuloveden käsittelyyn Kutschera, K., Börnick, H., Worch, E., 2009. Water res. 43, 2224-2232. Pedersen, L.-F., Pedersen, P. B., Nielsen, J. L., Nielsen, P. H., 2009. Aquaculture 296, 246-254. Pedersen, L.-F., Meinelt, T., Straus, D. L. 2013. Aquac. Eng. 53, 65-71.

Makuvirheiden hallinta Koeasetelma: Vähentääkö PAA:n lisäys makuvirhettä aiheuttavien yhdisteiden muodostumista? PAA lisäys kiertovesisysteemiin 0, 1, 2 tai 4 krt/vko 2,2 mg PAA/L/vrk Lisäys kasvatusaltaisiin ja pumppukaivoon 8 x 150 L allas, jokaisella oma puhdistusjärjestelmä Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss) 130±5 g 411±43 g Ruokinta 1,5 % 1,1% (rehu BioMar Orbit 4.5 mm) Kiintoaineen poisto: pyörreselkeytin, rumpusuodatin Nitriitin/nitraatin poisto: fixed-bed bioreaktori (150 L) Koe 13 vk, näytteenotto 8 vk ja 13 vk jälkeen Laukaan koelaitoksen kiertovesijärjestelmä Kuva: Tapio Kiuru Pulkkinen et al. (2018) Pulkkinen, J.T., Kiuru, T., Aalto, S.L., Koskela, J., Vielma, J., 2018, Aquacult. Eng. 82, 38-45. Pedersen, L.-F., Pedersen, P.B., Nielsen, J.L., Nielsen, P.H., 2009, Aquaculture 296, 246-254.

PAA käsittely PAA:n vaikutus Kirjolohi filee (Oncorhynchus mykiss) Analyysit: HS-SPME + GC-MS (SIM) MIB GSM SPME, Lloyd et al. 1998 Lindholm-Lehto, P.C., Suurnäkki, S., Pulkkinen, J., Aalto, S., Tiirola, M., Vielma, J., 2018. Aquacult. Eng. (under review)

PAA käsittely PAA:n annostelu altaisiin ja pumppukaivoon 1, 2 tai 4 krt/vko Pitoisuudet laskevat annoksen kasvaessa, mutta 13 vko jälkeen pitoisuudet suurempia kuin 8 vko jälkeen Lindholm-Lehto, P.C., Suurnäkki, S., Pulkkinen, J., Aalto, S., Tiirola, M., Vielma, J., 2018. Aquacult. Eng. (under review)

Päätelmät GSM:n ja MIB:n pitoisuudet laskevat PAA:n annostelun myötä Kokeen suurin annos (2,2 mg PAA/L/vrk, 4 krt/vko), silti kiertovedessä väh. 5-10 ng/l GSM, MIB Vaikutukset eivät täysin pysyviä jatkuvasta annostelusta huolimatta Annos ylärajalla, mitä voi turvallisesti annostella Kalat erittivät tavallista enemmän paksua limaa Kuolleisuus ei kasvanut