Alkupalat ja keitot. Salaatit. Fresh & delicious. e carrots and. troots over a pping board,

Transkriptio

1 es, use a efully peel the rots and troots over a pping board, carding the peelings. Using the shaped peeler ain, shave e carrots and etroots into nice in wavy strips, then place in a large mixing bowl. Carefully cut the tops and tails off the dishes, then finely lice and add to the bowl.. Trim and inely slice the elery, including ny paler inner leaves, then add to the bowl. 5. Trim and finely slice the lettuce, discarding any tatty outer leaves and tough stalky bits, then add to the bowl. 6. Pick the leafy fennel tops and put to one side, then finely slice the fennel bulb and add to the bowl. 7. Cut the lemon in half. 8. Squeeze the juice into a small bowl or a jam jar, using your fingers to catch any pips. 9. Pick and finely chop the mint l eaves, keeping the baby ones to one side, then add to the small bowl or jam jar, discarding the stalks. 10. Add the extra virgin olive oil and whisk together with a fork or put the lid securely on the jar and shake well. 11. Taste the dressing and season with a tiny pinch of salt and pepper, if you think it needs it, then pour over the root vegetables and taste again to check you're happy. 12. Toss the vegetables in the dressing, then transfer to a serving bowl and sprinkle over the fennel tops and reserved baby mintleaves and dig in. Alkupalat ja keitot 1. Halloumi ja Bresaola alkupala 9,50 mantelilastuilla kuorrutettua halloumia, cantaloupemelonia ja pekaanipähkinöitä sekä ilmakuivattua nautaa (myös G/VL) 2. Toast skagen 9,00 rapeaa patonkia, jonka täytteenä katkarapuja, majoneesia, sitruunaa ja tilliä (myös G/M) 3. Osterivinokaskeitto 10,50 salvialla maustettua osterivinokaskeittoa ja patonkia alkuruokana 9,00 4. Kahden kalan keitto 11,50 kuhaa ja nieriää kermaisessa keitossa, lisänä moniviljarieskaa alkuruokana 10,00 (myös G/L/M) Salaatit 5. Tacosalaatti 11,00 salaattia, maissinjyviä, alkuruokana 9,50 kurkkua, tomaattia, paprikaa, cheddarjuustokuutioita, tacolastuja, paneroituja sipulirenkaita sekä bbq-majoneesia (myös G/VL) 6. Krouvin ruokaisa salaatti 14,00 sisältäen vaihtoehtoisesti kanaa, nieriää, naudan sisäfileetä tai halloumjuustoa salaattisekoitus, retiisiä, kirsikkatomaattia, tummia viinirypäleitä, kuivattuja karpaloita, kuivattua sipulia ja pinjansiemeniä sekä sitruunavinegrettia (myös G/M) Fresh & delicious Useimmat annokset voidaan valmistaa gluteenittomana, laktoosittomana tai maidottomana. Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.

2 2 cloves of garlic 1-2 fresh red chillies sea salt Kanaherkut 7. Kanaa kookos-ananaskastikkeessa 17,50 kanan rintafileetä kookoskerma-ananaskastikkeessa haudutettuna (myös G/M) freshly ground black pepper 1 thumb-sized piece of fresh ginger 2 onions groundnut oil, or vegetable oil 1 stick of cinnamon 2 fresh bay leaves 8. Täytettyä kanaa 17,50 kanan rintafileetä aurajuustolla täytettynä, mustikka-portviinikastiketta 2 cloves of garlic 9. Pehmeän tulista kanaa 17,50 kanan rintafileetä meloni-chilihaudukkeella 1-2 fresh red chillies (myös G/M) sea salt freshly ground black pepp 12 green cardamom pods Kalastajan saaliit 6 skinless, boneless higher-welfare chicken thighs, (500g) 1 teaspoon garam 10. Merenkurkun masala nieriää 19,00 pariloitua nieriää, osterivinokas-fenkolipunasipulihaudukkeella 1 pinch of ground cloves (myös G/M) 1 heaped teaspoon ground cumin 11. Nieriää a la skagen 19,00 1 heaped teaspoon inkiväärivoissa ground coriander paistettua nieriää, katkarapuja, majoneesia sekä sitruunaa 4 ripe tomatoes ja tilliä (myös G/M) 100 g low-fat 12. natural Mantelikuhaa yoghurt, plus extra to serve 19,50 mantelilastuilla leivitettyä kuhaa sekä a bunch of fresh coriander kookos-ananaskastiketta (myös G/M) Taste of sea! 1 thumb-sized piece of fre 2 onions groundnut oil, or vegetabl 1 stick of cinnamon 2 fresh bay leaves 12 green cardamom pods 6 skinless, boneless higher 1 teaspoon garam masala 1 pinch of ground cloves 1 heaped teaspoon ground Tuliset tex-mex herkut 1 heaped teaspoon ground 4 ripe tomatoes 100 g low-fat natural yogh Hot spicy & 14. Krouvin fajitas vaihtoehtoisesti a bunch of fresh coriander kananrintafileellä, halloumjuustolla tai naudan pihvillä kasvishauduketta, sisältäen paprikaa, sipulia, maissia, papuja ja jalopenoja sekä vehnätortilloja, salaattia, aurajuustodippiä ja taco-kastiketta Kananrintafileellä 18,00 Naudan ulkofileellä 21,50 Halloumjuustolla 16,50 (myös L/M) 15. Hot Wings tuliset kanansiivet lisänä porkkanaa, kurkkua ja aurajuustodippiä valitse tulisuusaste: medium, hot tai extra hot 10 kpl 11,00 16 kpl 15,00 (myös L/M)

3 Parhaat pihvit 15. Talon porsaanselykset 16,50 porsaanselykset valkosipulikermassa haudutettuna 16. Sienestäjänleike 16,50 porsaan ulkofileetä salvialla maustetulla osterivinokaskastikkeella 17. Possun perhospihvi 16,50 porsaan fileetä, fenkolia, tomaattia ja mustikka-portviinikastiketta (myös G/M) 18. Grillipihvi 21,50 pariloitua naudan ulkofileetä, ruohosipulivoita sekä mustikka-portviinikastiketta (myös G/L/M) 19. Talon barbequepihvi 21,50 naudan ulkofileetä barbeque-kermassa haudutettuna sekä grillattua ananasta 20. Perinteinen pippuripihvi 28,50 naudan sisäfileetä pippuroidussa kerma-konjakkikastikkeessa 21. Halloumhärkätournedos 28,50 manteli-basilikahalloumilla täytettyä naudan sisäfileetä sekä kookosananaskastiketta (myös G/VL) 22. Krouvarin härkää 28,50 naudan sisäfileetä ja ilmakuivattua nautaa mustikka-portviinikastikkeella (myös G/L/M) Lisäkevaihtoehdot: kokoperunat juustokermaperunat lankkuranskalaiset kasvikset aurajuustoperunat bataattiranskalaiset riisi valkosipuliperunat lohkoperunat porkkanapasta Käytämme 100% kotimaista tuoretta lihaa! Useimmat annokset voidaan valmistaa gluteenittomana, laktoosittomana tai maidottomana. Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.

4 Talon herkkuja Take your steaks out of the For the steak fridge and let them get up to 4 x 200 g quality sirloin or ribeye steaks, approximately room temperature 23. while Kanaruukku you havajilaisittain 15,00 make your peanut kanaa sauce. ja Put katkarapuja a Turn ananas-kermakastikkeessa every minute and cook to 2.5cm thick dry frying pan on a riisin medium kera your liking. I'm going to give olive oil heat and toast the nuts and 24. Tulinen härkäruukku you some rough timings, but 15,00 1 sprig of fresh rosemary sesame seeds for a few naudanlihaa, jalopenoja, use your paprikaa intuition: ja sipulia a tulisessa 200g 1 clove garlic, halved minutes until lightly kermakastikkeessa browned. lohkoperunoiden steak about 2cm kera thick (myös wants G/L) Add the oregano, cumin seeds, about 2 minutes each side for thyme, chipotle chilli 25. and Bresaola garlic pasta 13,50 medium rare and 3 minutes Heat a griddle pan until whitehot, season your steaks and and cook for another ilmakuivattua minute or nautaa, punasipulia, fenkolia, so. Tip into a liquidizer pinaatin with lehtiä, cantaloupe-melonia each side for medium. sekä As it porkkanapastaa (myös cooks, M) whip the meat with the pat with olive oil. Grill a the extra virgin olive oil, rum, sprig of rosemary and rub it 4cm/1½ inch thick steak for 2 lime juice, fresh chilli, 26. salt Metsurinleipä and with the cut side of the garlic 14,50 to 3 minutes on each side for pepper, and 200ml vaalealla of water. leivällä porsaanleike ja osterivinokaskastike clove for some extra flavour. Whiz until shiny and (myös smooth, G/L) medium-rare. You can keep them on there for longer, then have a taste and adjust 27. Talon burger 11,50 turning as you go, until cooked with a bit more salt, lähileipomon chilli or maalaissämpylä, salaattia, to your liking. Remove from lime juice if needed. hampurilaispihvi, Put to cheddar-juustoa, kirsikkatomaattia, the grill on to a dish and rest one side. bbq-majoneesia ja ranskalaisia (myös G/L/M) for 5 minutes. Squeeze over 28. Tex-mex burger paneroidulla some lemon juice and drizzle To make your salsa, kanalla get tai jauhelihapihvillä 14,50 over some extra virgin olive yourself a good knife lähileipomon and a big maalaissämpylä, salaattia, oil. chopping board. Set maissipaneerattu aside a jauhelihapihvi tai kanan rintafilee, few of the coriander marinoitua leaves, punasipulia, salsakastike, bbq-majoneesia then chop the top of ja the tacomaustetut bunch, lohkoperunat (myös G/L/M) stalks and all, with 29. the XL mint burger isoon nälkään 15,00 leaves, garlic, chilli, lähileipomon spring maalaissämpylä, salaattia, iso 180g onions and tomatoes jauhelihapihvi, until it's cheddar-juustoa, 4 leeks, trimmed paneroituja and sipulirenkaita, your tuorekurkkua, bbq-majoneesia ja ranskalaisia finely all very fine watch sliced fingers here! Sprinkle (myös over G/L/M) a 1 small bunch fresh thyme, generous pinch of salt 30. and Halloumburger leaves picked 12,00 pepper, then add most lähileipomon of the maalaissämpylä, 2 cloves garlic, salaattia, peeled halloumjuustoa, lug tuoretta of ananasta, kurkkua, bbq-majoneesia and lime juice and a good finely chopped extra virgin olive oil. ja bataattiranskalaisia Mix (myös G/VL) olive oil together on the board, Lisädipit: taste it, valkosipuli, 1 small remoulade wineglass tai salsa white wine 1,50 season with more salt, pepper, 500 g good-quality tinned lime juice or chilli, and put it butter beans, drained and into a bowl ready to go. Get a 31. Krouvin kiviuunipizza 12,00 rinsed frying pan, griddle pan or valitse tavallinen pizza tai pannupizza neljällä täytteellä Puolitus 1 small handful (sis. kaksi freshly salaattia) picked 2,00 barbecue screaming hot and Lisätäyte parsley leaves, finely chopped 2,00 season both sides of your Dream dose for hunger steaks with salt, pepper and a good drizzle of olive oil. Add the steaks to the pan or barbecue. Täytevaihtoehdot: 1 tablespoon fat-free natural 32. Gluteeniton pizza 13,00 yoghurt neljällä valitsemallasi täytteellä good-quality peppery extra virgin olive oil sea salt kinkku jauheliha kananmuna freshly ground ananas black pepper punasipuli tonnikala 4 x 200 g persikka well-marbled quality valkosipuli pepperoni katkarapu fillet steaks, kirsikkatomaatti 2.5-4cm thick hillosipuli kanasuikale osterivinokas paprika aurajuusto pekoni kapris 1 lemon rucola cheddar-juusto ilmakuivattunauta oliivi bbq-kastike fetajuusto jalopeno sweetchilikastike halloumjuusto

5 Lasten suosikit 33. Hampurilaisateria 8,00 lähileipomon maalaissämpylä, hampurilaispihvi, cheddar-juustoa, kirsikkatomaattia ja ranskalaisia 34. Kookoskana 9,50 kanan rintafileetä haudutettuna miedosti kookoksella maustetussa kermassa, lohkoperunoiden kera sekä kurkkua ja kirsikkatomaattia 35. Naudan lehtipihvi 9,50 pariloitua naudan ulkofileetä, ruohosipulivoita sekä juustokermaperunat 36. Nakkikori 8,00 nakit ja ranskalaiset korissa, tuoreen ananaksen, porkkana- ja kurkkuveneiden sekä ketsupin kera (myös M) 37. Lasten pizza 8,00 kolmella täytteellä Because you deserve it Jälkiruoat 38. Banaani-pannukakut 7,00 amerikkalaisia pannukakkuja vaahterasiirapin ja banaanihillokkeen kera 39. Omenainen Frangipane-piiras 7,50 lämmin omenapiiras vanhanajan vaniljajäätelön kera (myös G/VL) 40. Suklaakakkua ja Oreo-keksijäätelöä 7,50 mansikoilla ja suklaakastikkeella (myös G/L/M) 41. Vadelmasorbettia ja mangoa 7,00 vadelmasorbettia ja mangokuutioita maustettuna tropicalfruits-kastikkeella (myös G/M) 42. Valitse oma suosikki jäätelövalikoimasta pieni annos 5,00 iso annos 6,50 vanhanajan vaniljajäätelö (VL), oreo-keksijäätelö, mascarbonejäätelö, vadelmasorbetti (M) Kastikkeet: suklaa-, valkosuklaa-, kinuski-, lakritsikastiketta tai mansikkahilloa

6 Punaviinit Tini Nero d'avola, Italia 23,00 100% Nero d'avola 4,50/12cl Keskitäyteläinen, kirsikkaa, karhunvatukkaa, pehmeän tasapainoinen Michel Servin Rouge, Ranska 23,00 Merlot, Cabernet Sauvignon, 4,50/12cl Carignan, Grenache Keskitäyteläinen, keskihapokas, kevyen tanniininen, mustaherukoita, karhunvatukoita, punaisia marjoja, hennon hilloinen Santa Carolina Vistaña Merlot Cabernet Sauvignon, Chile 25,00 Merlot, Cabernet Sauvignon 5,00/12cl Keskitäyteläinen, mustaherukkainen, mustikkainen, paprikainen, mausteinen Finca Flichman Malbec, Argentiina 25,50 100% Malbec 5,00/12 cl Täyteläinen, rehevä, hedelmäinen, tamminen, pitkä jälkimaku Vicente Gandia Organic 25,50 Tempranillo, Espanja 5,00/12cl 100% Tempranillo Keskitäyteläinen, hillomainen, punaherukkaa, eukalyptusta, luumua Terra Franca Red, Portugali 27,00 Baga, Shiraz, Merlot 5,50/12cl Keskitäyteläinen, punaisia ja tummia marjoja, mustapippuria, melko pitkä [yellow tail] Merlot, 27,00 Australia 5,50/12cl Merlot Täyteläinen, keskitanniininen, tumman marjainen, mausteinen, runsaan vaniljainen Peter Lehmann Layers Red, 35,00 Australia 64% Shiraz, 13% Tempranillo, 12% Mourvedre, 11% Grenache Täyteläinen, moniulotteinen, kypsiä punaisia marjoja, tummia kirsikoita, mausteita, herkullisen maamainen

7 Valkoviinit Vicente Gandia Organic Verdejo, Espanja 25,50 100% Verdejo 5,00/12cl Kuiva, raikas, pehmeä, sitrusta, omenaa, tasapainoinen Finca Flichman Chardonnay, Argentiina 25,50 100% Chardonnay 5,00/12cl Kuivahko, tasapainoinen, banaania, ananasta, kukkia Marqués de Cáceres Satinela, Espanja 27,00 92% Viura, 8% Malvasia 5,50/12cl Puolimakea (35g/l), keskihapokas, pehmeän omenainen, päärynäinen Hochheimer Daubhaus Riesling, Saksa 100% Riesling Puolikuiva (15 g/l), hapokas, persikkaa, aprikoosia 27,00 5,50/12cl Peter Lehmann Layers White, Australia 35,00 42% Semillon, 22% Muscat, 19% Gewürstraminer, 15% Pinot Gris Puolikuiva (10,6g/l), keskihapokas, hedelmäinen, päärynää, sitrusta, kukkia, mausteita Kuohuviinit J.P. Chenet Sparkling Ice Edition Demi-Sec, Ranska Puolikuiva (42g/l), hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, kevyen päärynäinen, mausteinen Freixenet Legero Alcohol Free Sparkling Wine, Espanja Moscatell Makea (54g/l), hedelmäinen, raikas, tasapainoinen ALKOHOLITON 26,00 7,50/20cl 6,00/20 cl

8 Juomat VIRVOKKEET Pepsi, Pepsi max, Jaffa, 7up, Soda, Vadelma- ja päärynälimonadi Pieni 0,25l 3,00 Iso 0,4l 3,50 Vichy/ Novelle plo 0,33l 3,00 OLUET III plo Karjala, Lapin Kulta, Aura, Karhu, Kukko (G) 0,33l 4,00 III olut pieni tuoppi 0,33l 4,00 III olut iso tuoppi 0,5l 5,50 IV plo Karjala, Lapin Kulta 0,33l 4,50 Heineken Extra Cold 5.0% pieni tuoppi 0,25l 4,00 Heineken Extra Cold 5.0% iso tuoppi 0,5l 7,00 Heineken 4.6% 0,33l 5,50 Sol 4.5% 0,33l 5,50 Newcastle Brown Ale 4,5% 0,33l 5,50 Leffe Brune 6,5 % 0,33l 6,50 Leffe Blonde 6,6% 0,33l 6,50 Mallaskosken Black Ipa 6.5% 0,33l 6,50 Krušovice Cerné 3.8% tumma olut 0,5l 7,00 Franziskaner Hefe-Weissbier 5,0% 0,5l 7,50 Lapin Kulta Arctic Malt alkoholiton olut 0,33l 3,00 Buckler alkoholiton olut 0,33l 3,00 SIIDERIT Perry, Perry light, Dry apple, Strawberry light 0,33l 5,00 Strongbow 5.0% 0,33l 6,00 Somersby Apple, Blackberry, Blueberry 4.7% 0,33l 6,00 Happy Joe Organic 4,7 %, 0,275l 6,00 Happy Joe alkoholiton 0 %, Dry apple 0,275l 4,00 LONG DRINKIT Original Long Drink, Original Long Drink Cranberry Original Long Drink Vodka Lime, Original Long Drink Cassis 6,00 Smirnoff Ice, Bacardi Breezer 6,50 KONJAKIT Meukow VS 6,50 Meukow V.S.O.P. 8,00 Meukow XO 12,00 Monopol 6,00 Monnet VS 6,50 Rémy Martin V.S.O.P. 9,00 Hennessy V.S.O.P. 9,00 ROMMIT Zacapa 9,00 Captain Morgan 5,50 Spiced Gold Jamaica Rum VISKIT Jameson 5,50 Seagram's 5,50 Jack Daniel's 6,00 Johnnie Walker Red Label 5,00 Black Label 7,50 Lagavulin 10,00 Glenkinchie 9,00 Dalwhinnie 9,00