Tuotekuvasto. For Professionals

Transkriptio

1 Tuotekuvasto For Professionals

2 Kasvirasvasekoitteet Millac Gold 33 Ruoka & Vispi UHT, 1 litra kasvirasvan ja kerman sekoite Sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen sekä vaahtoutuu erinomaisesti. Kestää pitkää haudutusta ja antaa noin kolminkertaisen vaahdotusvolyymin. Sietää hyvin happamia aineita kuten sitruunaa ja appelsiinia. Vaahtoutuu parhaiten jääkaappikylmänä. Ainesosat: laktoositon kirnumaito, osittain kovetettu kasvirasva (palmu), laktoositon kerma (6 %) (maito), laktoositon kirnumaitojauhe, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit*, rasvahappojen polyglyseroliesterit*, polysorbaatti 60*, rasvahappojen mono- ja diglyseridit*, polysorbaatti 80*), stabilointiaineet (johanneksenleipäpuujauhe, karrageeni), suola, väri (betakaroteeni). *kasvirasvapohjainen Millac Gold 15 Ruoka & Vispi UHT, 1 litra kevyempi vaihtoehto kasvirasvan ja kerman sekoite Sopii ruoanvalmistukseen ja siitä saa noin kolminkertaisen kevyen ja kestävän vaahdon jälkiruokiin. Vaahtoutuu parhaiten jääkaappikylmänä. Ainesosat: laktoositon kirnumaito, osittain kovetettu kasvirasva (palmu), maltodekstriini, laktoositon kerma (2 %) (maito), laktoositon kirnumaitojauhe, muunnettu tärkkelys (hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti), emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit*, rasvahappojen mono- ja diglyseridit*, natriumstearoyyli-2-laktylaatti*, polysorbaatti 80* ), stabilointiaineet (selluloosajauhe, karboksimetyyliselluloosa, johanneksenleipäpuujauhe, karrageeni), väri (betakaroteeni). *kasvirasvapohjainen Meiranova Palmuöljytön Millac Ruoka 15 UHT, 1 litra kasvirasvan ja kerman sekoite ei sisällä kovetettuja öljyjä sydänmerkkituote Sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten kiusauksiin, patoihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Sietää pitkää haudutusta. Kestää hyvin happamien aineiden kuten tomaatin, sitruunan ja viinin lisäämisen, ei juoksetu. Ei vaahtoudu. Säilytetään viilessä alle +20 C. Säilyy avattuna jääkaapissa Ainesosat: laktoositon kirnumaito, vesi, kasviöljy (auringonkukka), laktoositon kerma 3,3 % (maito), muunnettu tärkkelys (hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti), emulgointiaine (natriumstearoyyli-2-laktylaatti*), stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaineet (trinatriumsitraatti, dinatriumfosfaatti), väri (betakaroteeni). *kasvirasvapohjainen Millac Ruoka 15 Ruoka & Vispi UHT, 10 litraa bag-in-box Kespro Heinon Tukku Kermat Millac Kerma 35 UHT, 1 litra Aito kerma kaikkeen ruoanvalmistukseen, jälkiruokiin, leivontaan ja vaahdotukseen. Vaahdotetaan jääkaappikylmänä. (saatavana sopimuksen mukaan myös 10 litran bag in box) Ainesosat: kerma (maito), stabilointiaine (karrageeni). Allergeenit on merkitty aineksiin lihavoituna. Millac Ruokakerma 15 UHT, 1 litra Aito ruokakerma kaikkeen ruoanvalmistukseen, kiusauksiin, patoihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Ei vaahtoudu. (Saatavana sopimuksen mukaan myös 10 litran bag in box.) Ainesosat: laktoositon kirnumaito, laktoositon kerma (maito), muunnettu tärkkelys (hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti), stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaineet (trinatriumsitraatti, dinatriumfosfaatti). T-koodi Heinon Tukku Meiranova Kespro T-koodi Heinon Tukku

3 Millac Täysmaito UHT, 1 litra vähälaktoosinen Aito maito kaikkeen ruoanvalmistukseen, kahviin ja juotavaksi. Maidot Iskukuumennettu vähälaktoosinen täysmaito. Ainesosat: maito Millac Kevytmaito UHT, 1 litra vähälaktoosinen Aito maito kaikkeen ruoanvalmistukseen, kahviin ja juotavaksi. Iskukuumennettu vähälaktoosinen kevytmaito. Ainesosat: maito Heinon Tukku Heinon Tukku Kespro Millac Soft Ice Mix Pehmytkermajäätelöaines Vanilja, UHT, 1 litra vähälaktoosinen Aidosta kermasta valmistettu käyttövalmis pehmeäjäätelöaines. Kaadetaan sellaisenaan suoraan pehmytjäätelökoneeseen. Sopii myös juomasekoituksiin. Ainesosat: rasvaton maito, kerma (maito), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyserit), stabilointiaineet (karboksimetyyliselluloosa, guarkumi, karrageeni, natriumalginaatti, johanneksenleipäpuujauhe), vanilja ja vanilliini. T-koodi Heinon Tukku Meiranova Muut Millac Coconut Cream/Kookoskerma UHT, 0,5 litraa kookosuutepitoisuus 90 % maidoton Sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen kuten wokkeihin, patoihin, kastikkeisiin, keittoihin ja jälkiruokiin. Intialaisiin-, thai- ja muihin eksoottisiin ruokiin. 1 kpl ME 12 x 0,5 l Ainesosat: kookospähkinäuute (90 %), stabilointiaine (ksantaanikumi). Ei sisällä säilöntäaineita, väriaineita eikä lisättyjä aromeja. Sure Whip UHT, 1 litra kasvirasvasekoite maidoton, ei sisällä maitoproteiinia Ensiluokkainen vaahdotettava kasvirasvasekoite joka sopii kakkujen ja leivonnaisten koristeluun ja täytteeksi. Nopea ja helposti vaahtoutuva. Antaa kestävän ja kiiltävän vaahdon joka ei kuivu tai halkeile ja on helppo levittää. Erinomainen, valumaton pursotustulos. Helppo levittää ja antaa sileän ja kiiltävän pinnan. Antaa jopa nelinkertaisen vaahdotusvolyymin. Vaahto kestää hyvin pakastamista sekä happamien tuotteiden kuten sitruunan lisäämistä. Vaahdotetaan jääkaappikylmänä. Säilytettävä alle +8 C:ssa. Vaahdotus: Parhaimman tuloksen saavuttamiseksi jäähdytä tuote hyvin ennen vaahdotusta n. 24 h jääkaapissa alle +5 C. Vaahdota keskinopeudella kunnes haluamasi koostumus on saavutettu. Säilytä vaahdotettu tuote peitettynä jääkaapissa. Vaahto säilyy 4-5 päivää kakun päällä kylmäsäilytyksessä peitettynä. Millac Maid 14 ml Annospakkaus käytä maidon tavoin kahviin ja teehen maitopohjainen annospakkaus vähälaktoosinen voidaan säilyttää jopa huoneenlämmössä Annospakkaukset ovat käteviä, hygieenisiä, helppoja avata ja säilyvät jopa huoneenlämmössä. Pakkauksessa kätevä tarjoiluläppä. Pidä esillä esim. kahvilassa, toimisto- ja kokoustiloissa. Säilytetään viileässä alle +20 C. Ainesosat: rasvaton maito, vesi, osittain kovetettu kasvirasva (palmu), kuivattu glukoosisiirappi, natriumkaseinaatti, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridit*, natriumstearoyyli-2-laktylaatti*), stabilointiaine (dinatriumfosfaatti). *kasvirasvapohjainen Ainesosat: vesi, osittain kovetettu kasviöljy (palmu), sokeri, emulgointiaineet (polysorbaatti 60*, rasvahappojen polyglyseroliesterit*, rasvahappojen 1,2-propyleeni- glykoliesterit*, rasvahappojen monoja diglyseridien maitohappoesterit*, lesitiini (soija)), stabilointiaineet (selluloosajauhe, ksantaanikumi), suola, aromeja. Sisältää soijaa. *kasvirasvapohjainen Meira Nova

4 Uudet Delibon-tuotteet Uutuus chef Uudet Delibon-tuotteet laajentavat tuotevalikoimaamme uusiin tuoteryhmiin. Delibon tuoteperheen tuotteet on kehitetty nimenomaan ammattikeittiön tarpeisiin, tuotteet ovat korkealaatuisia ja hinnaltaan kilpailukykyisiä. Turkkilainen jogurtti 2 kg Delibon Turkkilainen laktoositon jogurtti on täyteläinen ja miedon makuinen. Sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen kuten kylmiin kastikkeisiin, jälkiruokiin, leivontaan sekä erilaisiin täytteisiin. Saat herkullisen aamupalan lisäämällä jogurttiin marjoja, hedelmiä tai mysliä. Delibon Turkkilainen jogurtti sopii myös hyvin erilaisiin juomiin kuten smootheihin. Säilytytetään +2 C - +6 C:ssa. Säilyy avattuna jääkaapissa Ainesosat: kirnupiimä, rasvaton maito, kerma, maitoproteiini, hapate, juoksute. T-koodi Turkkilainen jogurtti 5 kg T-koodi YRTTI-JOGURTTIKASTIKE 2 dl Delibon Turkkilaista jogurttia 1 tl Chef for Chef Provencen yrttiä 1 tl Chef for Chef Savusuola Hickory ripaus Chef for Chef mustapippuria 0,5 tl sokeria Sekoita aineet keskenään. Laita kastike kylmään tekeytymään n. 2 tuntia. Tarkista maku. Delibon Turkkilainen jogurtti valmistetaan aina päivittäin kerättävästä, tuoreesta Saarenmaan maidosta.

5 Alpro Culinair Soijavalmiste 17 % ruoanvalmistukseen UHT, 1 litra Alpro-tuotteet Sopii ruokakerman tavoin kaikkeen ruoanvalmistukseen. Culinair kestää hyvin keittämistä ja hauduttamista. Ainesosat: vesi, auringonkukkaöljy (15,4 %), kuoritut soijapavut (4 %), fruktoosiglukoosi siirappi, emulgointiaineet (rasvahappojen sakkaroosiesterit ja soijalesitiini), stabilointaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi, hapettumisenestoaine (tokoferoliuute). T-koodi Kespro Alpro Professional Kookosjuoma kahvijuomiin UHT, 1 litra Ammattibaristojen kehittämä kookosjuoma. Vaahtoutuu erinomaisesti ja kestää hyvin lämpötilaeroja. Ainesosat: vesi, kookosmaito (3,5 %) (kookoskerma,vesi), kuoritut soijapavut (2,8 %), sokeri, fruktoosi, happamuudensäätöaineet (dikaliumfosfaatti, monokaliumfosfaatti), kalsiumkarbonaatti, merisuola, aromi, stabilointiaine (gellaanikumi). Saattaa sisältää jäämiä hasselpähkinöistä ja manteleista. 1 kpl ME 8 x 1 l T-koodi Kespro Alpro Professional Soijajuoma kahvijuomiin UHT, 1 litra Ammattibaristojen kehittämä soijajuoma, joka ei muuta kahvin omaa makua. Vaahtoutuu erinomaisesti ja kestää hyvin lämpötilaeroja. Ainesosat: vesi, kuoritut soijapavut (6,5 %), omenauute, happamuudensäätöaineet (monokaliumfosfaatti, dikaliumfosfaatti), kalsiumkarbonaatti, maltodekstriini, merisuola, stabilointiaine (gellaanikumi), vitamiinit (E, riboflaviini (B2), B12, D2) Alpro Soijapohjainen vaniljanmakuinen kastike UHT, 525 g lisättyä kalsiumia Alpro vaniljanmakuinen kastike on täyteläisen vaniljainen lisä jälkiruokiin. Alpro vaniljanmakuinen kastike on sellaisenaan valmista käytettäväksi. Kuumennettaessa sen rakenne ohenee ja muuttuu juoksevammaksi. Ainesosat: vesi, sokeri, kuoritut soijapavut (6 %), sakeuttamisaineet (muunnettu tapiokatärkkelys, karrageeni), trikalsiumfosfaatti, aromi, merisuola, kurkumauute, vitamiinit (riboflaviini (B2), B12, D2). 1 kpl ME 16 x 1 l Kespro Meira Nova Uutuus Alpro Go On Maustamaton soijapohjainen vaihtoehto rahkalle 400 g lisättyä kalsiumia Herkullinen ja terveellinen välipala/aamiainen täyteläisellä, pehmeällä koostumuksella. Maustamaton. Kasvipohjainen vaihtoehto rahkalle. Säilytetään +2 C - +8 C:ssa. Avattuna jääkaapissa n. 5 päivää. 1 kpl ME 6 x 400 g Ainesosat: vesi, kuoritut soijapavut (12,5 %), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudensäätöaineet (natriumsitraatti, sitruunahappo), luontainen aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihapon rasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapate, (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sisältää jäämiä hasselpähkinöistä ja manteleista. Sisältää runsaasti soijaproteiinia ja vähän tyydyttyneitä rasvahappoja

6 Alpro Makeuttamaton soijapohjainen vaihtoehto jogurtille 500 g sokeria 0 % Sopii erinomaisesti kylmiin kastikkeisiin ja dippeihin. Säilytetään +2 C - +8 C:ssa. Avattuna jääkaapissa n. 5 päivää. 1 kpl ME 6 x 500 g Ainesosat: vesi, kuoritut soijapavut (7,9 %), stabilointiaine (pektiini), maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), merisuola, hapate (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sisältää jäämiä hasselpähkinöistä ja manteleista Alpro Soijapohjainen vaihtoehto jogurtille 500 g Käytä sellaisenaan marjojen, hedelmien tai myslin kanssa. Säilytetään +2 C - +8 C:ssa. Avattuna jääkaapissa n. 5 päivää. Ainesosat: vesi, kuoritut soijapavut (7,9 %), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudensäätöaineet (natriumsitraatti, sitruunahappo), vanilja-aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihapon rasvahappoesterit), hapate (S. thermophilus, L. bulgaricus), vitamiinit (B12, D2). Saattaa sisältää jäämiä hasselpähkinöistä ja manteleista RAVINTOSISÄLTÖ /100 G *Suolapitoisuus johtuu yksinomaan luonnollisesti esiintyvästä natriumista. Energia kj (kcal) Rasva g josta tyydyttynyttä g Hiilihydraatti g josta sokeria g Proteiini g Suola g Laktoosi g Millac Gold 33,5 Ruoka & Vispi 1353 (328) 33,5 28,6 4,0 4,0 2,7 0,14 0 Millac Gold 15,5 Ruoka & Vispi 801 (193) 15,5 14,0 10,1 10,1 3,3 0,14* 0 Millac Ruoka (163) 15,0 1,4 4,8 4,8 2,1 0,14* 0 Millac Kerma (335) 35,0 22,6 3,1 3,1 2,0 0,08* 0 Millac Ruokakerma (162) 15,0 9,9 4,0 4,0 2,7 0,14* 0 MillacTäysmaito 266 (64) 3,5 2,2 4,7 4,7 3,3 0,13* <0,1 Millac Kevytmaito 193 (46) 1,5 1,0 4,8 4,8 3,3 0,13* <0,1 Millac Soft Ice Mix Pehmytkermajäätelöaines 617 (147) 6,2 4,1 18,8 18,8 4,0 0,15* <0,1 Millac Coconut Cream Kookoskerma 781 (186) 18,0 17,0 3,0 2,5 3,0 0,22* 0 Sure Whip 1143 (276) 24,0 22,4 15,0 15,0 0 0,05 0 Millac Maid 267 (63) 3,9 3,3 4,7 4,7 2,8 0,1 <0,1 Delibon Turkkilainen jogurtti 532 (128) 10,0 5,5 5,0 5,0 4,5 0,1 0 Alpro Soya Culinair 17 % soijavalmiste ruoanvalmistukseen 698 (169) 16,8 1,9 1,6 1,6 2,0 0,14 0 Alpro Professional Kookosjuoma kahvijuomiin 136 (32) 1,4 0,7 3,3 3,3 1,4 0,08 0 Alpro Professional Soijajuoma kahvijuomiin 183 (44) 1,9 0,3 3,0 2,9 3,3 0,08 0 Alpro Soijapohjainen vaniljanmakuinen kastike 343 (81) 1,7 0,3 13,1 10,0 3,0 0,14 0 Alpro Go On Maustamaton soijapohjainen vaihtoehto rahkalle 298 (71) 3,6 0,6 2,5 2,5 6,2 0,36 0 Alpro Makeuttamaton soijapohjainen vaihtoehto jogurtille 181 (43) 2,3 0,4 0,5 0 4,0 0,18 0 Alpro Soijapohjainen vaihtoehto jogurtille 212 (50) 2,3 0,4 2,1 2,1 4,0 0,25 0 Unique Food Nordic Oy Petikontie Vantaa Fax: Country Manager Ulla Renlund Mobile: ulla.renlund@uniquefoodnordic.com Business Manager Veli Nasib Mobile: veli.nasib@uniquefoodnordic.com Key Account Manager Keittiömestari Paulo Lehtinen Mobile: paulo.lehtinen@uniquefoodnordic.com Key Account Manager Nikke Holopainen Mobile: nikke.holopainen@uniquefoodnordic.com Customer Service & Marketing Melina Lindfors Mobile: melina.lindfors@uniquefoodnordic.com 2/2016