TYYPPI: Mighty Chef. S/N: Rev.: 2.0

Transkriptio

1 .,(572$5,1$881, TYYPPI: Mighty Chef $VHQQXVMDNl\WW RKMHHW S/N: Rev.: 2.0

2

3 Hyvä asiakkaamme, Onnittelumme, että valitsitte Metos-laitteen palvelemaan keittiötoimintojanne. Teitte hyvän valinnan. Teemme parhaamme, jotta Teistäkin tulisi tyytyväinen Metos-asiakas, niinkuin tuhansista asiakkaistamme ympäri maailmaa. Tutustukaa huolellisesti tähän käsikirjaan. Käsikirjassa kerrotaan oikeista, turvallisista ja tehokkaista käyttötavoista, joilla laitteesta saa parhaan mahdollisen hyödyn. Oikeudet teknisiin muutoksiin pidätetään. Tarvitessanne huoltoa tai teknistä apua, ilmoittakaa meille jo ensimmäisellä kerralla laitteen valmistenumero, joka löytyy laitteessa olevasta tuotekilvestä. Se nopeuttaa Teidän palveluanne. Täyttäkää allaoleville viivoille valmiiksi lähimmän Metos-huoltopisteen yhteystiedot, niin asiointinne on nopeaa ja vaivatonta. METOS TEAM Metos-huollon puhelinnumero: Yhteyshenkilö:

4

5 Ã5HYà Ã<OHLVWlà à 1.1 Käsikirjassa käytetyt merkinnät Laitteessa käytetyt merkinnät Laitteen ja käsikirjan yhteenkuuluvuuden tarkistus... 1 Ã7XUYDRKMHHWà à 2.1 Turvallinen käyttö Turvaohjeet vikatilanteessa... 2 Ã7RLPLQQDOOLQHQÃNXYDXVà à 3.1 Laitteen käyttötarkoitus Rakenne Toimintaperiaate Käyttökytkimet ja merkkivalot... 5 Ã.l\WW RKMHHWà à 4.1 Ennen käyttöä Käyttö Mighty Chef uunin käyttö Uunin sulkeminen Paisto korkeassa lämpötilassa Ohjeellisia paistolämpötiloja ja -aikoja Käytön jälkeen Puhdistus Ã$VHQQXVà à 5.1 Laitteen poistaminen pakkauksesta Asennus Jalkojen asennus Kuljettimen päätypeltien asennus Sähköliitännät Mighty Chef uunin ohjelmointi Ã6llW RKMHHWà à 6.1 Lämpökaihtimien säätö Ã9LDQHWVLQWlà à Ã9DUDRVDWà Ã

6 Ã5HYÃ Ã7HNQLVHWÃWLHGRWÃ Ã

7 <OHLVWl <OHLVWl Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta. Säilytä tämä ohje huolellisesti mahdollisia muitakin käyttäjiä varten. Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antamien ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä noudattaen. Laitteen saa liittää sähköverkkoon ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava henkilö. Tämän laitteen käyttäjät tulee perehdyttää laitteen oikeaan ja turvalliseen käyttöön. Kytke laite pois päältä, mikäli se vikaantuu tai toimii normaalista poiketen. Käytä laitteen huoltamiseen valmistajan valtuuttamaa huoltoliikettä sekä alkuperäisiä varaosia. Mikäli yllä olevia ohjeita ei noudateta, saattaa laitteen turvallisuus vaarantua..lvlnlumdvvdãnl\whw\wãphunlqqlw Tämä kuvio kertoo tilanteesta, jossa saattaa esiintyä vaaratekijä. Annettuja ohjeita on noudatettava, jotta tapaturman vaaraa ei syntyisi. Tämä kuvio kertoo oikeasta suoritustavasta, jolla huonon lopputuloksen, laitevaurion tai vaaran mahdollisuus vältetään. Tämä kuvio kertoo käyttösuosituksista ja vihjeistä, joilla laitteesta saadaan paras mahdollinen hyöty. /DLWWHHVVDÃNl\WHW\WÃPHUNLQQlW Tämä kuvio laitteen osassa kertoo, että osan takana on jännitteellisiä komponentteja. Tällaisen osan saa irroittaa ainoastaan henkilö, jolla on sähkölaitteiden asentamiseen ja huoltamiseen tarvittava ammattipätevyys. /DLWWHHQÃMDÃNlVLNLUMDQÃ\KWHHQNXXOXYXXGHQÃWDUNLVWXV Laitteen arvokilvessä on laitteen sarjanumero. Mikäli laitteen ohjeet ovat kadonneet, valmistajalta tai hänen paikalliselta edustajaltaan voi tilata uudet ohjeet. Tällöin tulee ehdottomasti ilmoittaa laitteen arvokilvessä oleva sarjanumero. 1

8 7XUYDRKMHHW 7XUYDRKMHHW 7XUYDOOLQHQÃNl\WW Virheellinen asennus, säätö, korjaus, huolto tai ylläpito voivat johtaa laitteen rikkoutumiseen tai tapaturmaan. Lue asennus- ja käyttöohjeet huolellisesti ennen laitteen asennusta tai huoltoa. Älä käytä tai säilytä tulenarkoja nesteitä ja kaasuja laitteen läheisyydessä. Kytke laite irti sähköverkosta ennen huoltoa tai puhdistamista. 7XUYDRKMHHWÃYLNDWLODQWHHVVD Tulipalon sattuessa kytke laite välittömästi irti virtalähteestä. Sähkövastusten sulkeminen antaa yksikön jäähtyä, jolloin se kestää tulta paremmin. 2

9 7RLPLQQDOOLQHQÃNXYDXV 7RLPLQQDOOLQHQNXYDXV /DLWWHHQÃNl\WW WDUNRLWXV Mighty Chef kiertoarinauuni on suunniteltu moninaisten ruokien nopeaan ja vaivattomaan paistoon, leivontaan ja grillaamiseen yhdenmukaisin tuloksin, laadun pysyessä korkeana. Uuni sopii erityisesti pizzojen, paahtoleipien ja keksien valmistukseen. Mighty Chef uunin patentoitu MenuSelect ohjausjärjestelmä säätää ja valvoo erikseen ylä- ja alalämmitystasojen lämpötiloja sekä kiertoarinan nopeutta, mikä takaa tasaisen paistotuloksen vähäisellä valvonnalla. Uunin käyttölämpötilat ovat C. 3

10 7RLPLQQDOOLQHQÃNXYDXV 5DNHQQH Ohjausvirtakytkin On/Off (I/O) 2. Kiertoarinan suunnanvaihtokytkin 3. Käyttöpaneli ja näyttö 4. Murupellit (3) 1 kiertoarinan molemminpuolin 1 paistoalueen keskellä 5. Kiertoarinan päätypellit 6. Kiertoarina 7. Säädettävät lämpökaihtimet 8. Puhallin 9. Jalat (4) 4

11 7RLPLQQDOOLQHQÃNXYDXV 7RLPLQWDSHULDDWH.l\WW N\WNLPHWÃMDÃPHUNNLYDORW Seuraavat tiedot käsittävät kuvauksen uunin näppäimistä, niiden sijainnista ja toiminnoista. Käyttäjälle on välttämätöntä tuntea nämä seikat. Mighty Chef uunin painikkeet koostuvat ohjausvirtakytkimestä On/Off (I/O), kiertoarinan suunnanvaihtokytkimestä, käyttöpanelin näppäimistöstä ja LED näytöstä. Näppäinten sijainnin näet alla olevasta kuvasta KMDXVYLUWDN\WNLQ Kytkee uunin päälle (ON) ja pois päältä (OFF). 2..LHUWRDULQDQÃVXXQQDQYDLKWRN\WNLQ Vaihtaa kiertoarinan etenemissuunnan. Älä vaihda arinan kulkusuuntaa virran ollessa päällä. 3. 1l\WW Näyttää valitun paisto-ohjelman numeron. Näyttää todellisen ja asetuslämpötilan. Näyttää ohjelmoinnin aikana syötetyt tiedot. Näyttää virhe ja huoltoilmoituksia. 4. 5($'< -merkkivalo Valmisvalo syttyy, kun molemmat uunin lämmitysalueet ovat saavuttaneet asetuslämpötilansa Ã7(03Ã-näppäin Näyttää ohjelmoidun ylälämmitystason asetuslämpötilan. Painamalla ensin näppäintä ja sitten näppäintä saadaan näkyviin todellinen ylälämmitystason lämpötila. Ohjelmointitilassa voidaan säätää ylälämmitystason lämpötila-asetuksia. 5

12 7RLPLQQDOOLQHQÃNXYDXV 6. %27720Ã7(03Ã-näppäin Näyttää ohjelmoidun alalämmitystason asetuslämpötilan. Painamalla ensin näppäintä ja sitten näppäintä saadaan näkyviin todellinen alalämmitystason lämpötila. Ohjelmointitilassa voidaan säätää alalämmitystason lämpötila-asetuksia. 7. &22.Ã7,0(Ã-näppäin Näppäintä painamalla näyttöön saadaan ohjelmoitu paistoaika. Käytetään paistoajan muuttamiseen ohjelmointitilassa. 8. 5()(5(1&(Ã7(03Ã-näppäin Näppäimellä voidaan tarkistaa senhetkinen todellinen ylä- tai alalämpötila painamalla ensin näppäintä ja tämän jälkeen tai näppäintä. 9. 6,1*/(Ã3,==$Ã-näppäin Säätää ylälämmitystason lämpötilan automaattisesti paistamaan vain yhdelle pizzalle tai pizzaryhmän viimeiselle pizzalle *Ã-näppäin Voidaan ohjelmoida viisi eri paisto-ohjelmaa (pidä näppäintä pohjassa, kunnes 3UR* ilmestyy näytölle. Hyväksy ohjelmointiasetukset painamalla tätä näppäintä, jolloin uuni palautuu normaaliin toimintatilaan *5$0Ã29(55,'(Ã-näppäin (ohitusnäppäin) Valittu paisto-ohjelma voidaan tilapäisesti ohittaa painamalla tätä näppäintä. 12. ja näppäin (kursori- ja asetusarvonäppäin) Käytetään paistoaika ja -lämpötilojen asettamiseen $,6722+-(/0$Ã-näppäimet Kullekin näppäimelle voidaan ohjelmoida eri paistoaika- ja lämpötila-asetukset. Näppäintä painamalla valitaan haluttu paisto-ohjelma. 6

13 .l\ww RKMHHW.l\WW RKMHHW (QQHQÃNl\WW l 1. Säädä tarvittaessa paistoalueen päissä sijaitsevat lämpöverhot sopivalle tasolle (katso /lps NDLKWLPLHQÃVllW Ãosiota). Paistettaessa hyvin suurissa lämpötiloissa (jommankumman lämmitysalueen lämpötila on 204 C tai korkeampi) uuni tulisi esilämmittää ainakin 10 minuutin ajan LÄMPÖKAIHTIMET ALIMMASSA MAHDOLLISESSA ASENNOSSA ja molemmat lämmitysalueet asetettuna 315 C:en lämpötilaan. Esilämmityksen jälkeen lämpökaihtimet voidaan siirtää haluttuun asentoon. 2. Kytke mahdollinen turvakytkin On-asentoon. 3. Kytke ohjausvirtakytkin asentoon ON ( I )..l\ww 0LJKW\Ã&KHIÃXXQLQÃNl\WW 1. 8XQLQÃN\WNHPLQHQÃSllOOH (mikäli uuni on jo päällä, siirry kohtaan 2). Käännä mahdollinen turvakytkin On-asentoon. Kytke virta päälle On/Off (I/O) -kytkimestä. Näytössä lukee XGHQÃRKMHOPDQÃRKMHOPRLPLQHQ Noudata 0LJKW\Ã&KHIÃXXQLQÃRKMHOPRLQWLÃosiossa neuvottuja ohjeita. Ennenkuin uunia voidaan käyttää, täytyy ohjelmoida ainakin yksi Paisto-ohjelma. 3. 3DLVWRRKMHOPDQÃYDOLWVHPLQHQ Paina ja pidä alhaalla -näppäintä (tai mitä tahansa muuta Paisto-ohjelma näppäintä 1-5), kunnes 3ÆÃvilkkuu näytöllä (# valitun ohjelman numero). Uuni alkaa lämmetä valitun ohjelman asetuslämpötilaan. READY merkkivalo syttyy, kun sekä ylä- että alalämmitystasot ovat saavuttaneet asetuslämpötilansa. 4. 3DLVWRRKMHOPDQÃWLODSlLQHQÃRKLWWDPLQHQ Noudata 0LJKW\Ã &KHIÃ XXQLQÃRKMHOPRLQWLÃ osiossa neuvottuja ohjeita, mutta paina näppäintä näppäimen sijaan (kohdissa 2 ja 7). Sen sijaan, että uudet tiedot tallennettaisiin vanhan paisto-ohjelman päälle, säilyvät nyt asetetut paistoja lämpötila-asetukset ainoastaan väliaikaisesti. Peruuttaaksesi tämän väliaikaisen ohjelman suorittamisen, paina mitä tahansa Paisto-ohjelmanäppäintä (1-5) tai kytke uunin virta pois päältä. 7

14 .l\ww RKMHHW 5. <KGHQÃWDLÃSL]]DU\KPlQÃYLLPHLVHQÃSL]]DQÃSDLVWDPLQHQ Valitse Paisto-ohjelma ja odota kunnes READY merkkivalo syttyy. Paina painiketta. 6Q*/Ãja 3ÆÃvaihtelevat näytöllä (# merkitsee jälleen valittua ohjelmaa). Aseta tuote kiertoarinalle. Kun puolet paistoajasta on kulunut, ylälämmitysalueen lämpötila laskee auttomaattisesti. Kun koko paistoaika on kulunut, ohjelma palaa takaisin normaalin ylälämmitysalueen lämpötilaansa. HUOMIOITAVAA! Paina näppäintä kerran, kun haluat paistaa ainoastaan yhden pizzan. Paina näppäintä kerran, kun haluat paistaa pizzaryhmän viimeisen pizzan. ÄLÄ paina tätä näppäintä millekkään muulle pizzaryhmän pizzalle. näppäimen painamisen jälkeen nykyinen ohjelmavalikon toiminto lukkiutuu kunnes ohjelmoitu paistoaika on kulunut. Valitaksesi uuden ohjelman sinun täytyy joko: odottaa ohjelma-ajan päättymistä, tai kääntää ohjausvirtakytkin aluksi Off ( O ) asentoon ja sitten takaisin On ( I ) asentoon. 6. $VHWXVOlPS WLORMHQÃWDUNLVWDPLQHQ Paina tai -näppäintä kerran nähdäksesi ylä- tai alalämmitystason asetuslämpötilat. Lämpötilat ilmestyvät näytölle viiden sekunnin ajaksi. 7. 7RGHOOLVWHQÃOlPS WLORMHQÃWDUNLVWDPLQHQ Paina ensin näppäintä ja tämän jälkeen joko tai näppäintä riippuen siitä halutaanko nähdä ylä- vai alalämmitysalueen todellinen lämpötila. Lämpötila ilmestyy näytölle viiden sekunnin ajaksi. 8. 3DLVWRDMDQÃWDUNLVWDPLQHQ Paina näppäintä. Paistoaika ilmestyy näytölle viiden sekunnin ajaksi. Sähkökatkon jälkeen näytölle ilmestyy Ohjelman valitseminen ennen uunin käyttöä on nyt välttämätöntä. 8XQLQÃVXONHPLQHQ 1. Kytke virta pois päältä On/Off kytkimestä. 2. Odota kunnes uunin jäähdytyspuhallin pysähtyy. 3. Käännä turvakytkin Off-asentoon. 8

15 .l\ww RKMHHW 3DLVWRÃNRUNHDVVDÃOlPS WLODVVD Jos jompikumpi lämmitysalueista on asetettu 204 C:en tai korkeammaksi, suositellaan suoritettavaksi seuraavanlainen esilämmitys. Mikäli esilämmitysohjeita ei noudateta, voi asetuslämpötilan saavuttaminen ja READY merkkivalon syttyminen kestää kauan. 1. Aseta lämpökaihtimet alimpaan mahdolliseen asentoonsa. Noudata /lps NDLKWL PLHQÃVllW Ãosiossa esitettyjä ohjeita. 2. Ohjelmoi paisto-ohjelma seuraavin asetuksin: Ylälämmitysalueen asetuslämpötila 315 C Alalämmitysalueen asetuslämpötila 315 C Paistoaika 15 minuuttia Yksityiskohtaiset ohjeet ohjelmien ohjelmoimiseen löytyvät 0LJKW\Ã &KHIÃ XXQLQ RKMHOPRLQWLÃosiosta. 3. Odota kunnes READY merkkivalo ilmestyy. Tämän tulisi kestää korkeintaan 10 minuuttia. Lämmitysalueet ovat nyt esilämmitetyt ja valmiit korkean lämpötilan paistoon. 4. Tarvittaessa aseta lämpökaihtimet uudelleen saavuttaaksesi tarvittavan etäisyyden tuotteiden ja verhojen välille. Noudata /lps NDLKWLPLHQÃVllW Ãosiossa neuvottuja ohjeita. 5. Kytke uuni päälle ja syötä korkean lämpötilan paiston ohjelma. READY merkkivalon tulisi ilmestyä nopeasti. 9

16 .l\ww RKMHHW 2KMHHOOLVLDÃSDLVWROlPS WLORMDÃMDÃDLNRMD Alla olevat paistoajat ja -lämpötilat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Oikean lämpötilan ja paistoajan määrittämiseksi tulisi aina testata kukin tuote erikseen. 7827( OlPS WLOD \OHPSL OlPS WLOD DOHPSL 3$,672 $,.$ Rinkelit 204 C 216 C 5:00 Aamiassämpylät 121 C 168 C 6:45 Leipätangot 218 C 246 C 4:30 Juustotangot 238 C 229 C 6:00 Kananugetit (pakastetut) 238 C 229 C 6:00 Keksit 191 C 191 C 9:00 Valkosipulileipä 218 C 246 C 2:30 Hampurilaispihvit (pakastettu) 282 C 282 C 5:00 Jalapeno Poppers 238 C 204 C 6:45 Pizza (tuore), 12 (300mm) halkaisija 191 C 249 C 6:30 Pizza, slice 218 C 260 C 2:15 Pizza (pakastettu - jäähdytetty jääkaapissa 12 tuntia ennen paistoa), 6-8 ( mm) halkaisija 193 C 221 C 6:30 Pizza, paksukuorinen 243 C 274 C 6:30 Ohuet rinkelit (esipaistettu) 263 C 282 C 0:45 Paahtoleipä 288 C 288 C 0:50.l\W QÃMlONHHQ 3XKGLVWXVÃ Mighty Chef uunia puhdistettaessa tai huollettaessa: kytke uuni irti sähköverkosta ennen puhdistusta tai huoltoa älä käytä paineistettua vettä älä käytä missään määrin muita pesuaineita kuin vettä ja saippuaa mihinkään uunin osiin, jotka ovat kosketuksissa ruoan kanssa. Näihin alueisiin lukeutuu myös kiertoarina ja päätypellit. Säännöllinen puhdistus auttaa uuniasi säilyttämään korkean suorituskyvyn ja tehokkuuden. Pidä uunisi puhtaana! 10

17 .l\ww RKMHHW.LHUWRDULQDQÃSXKGLVWXV Arinan ollessa päällä, harjaa kaikki muruset paistoalueen ulkopuolelta ja kiertoarinalta murupelleille. ÄLÄ työnnä harjaa paistoalueelle! $ULQDQÃSllW\ÃMDÃPXUXSHOWLHQÃSXKGLVWXV Ennen peltien puhdistusta varmista, että: Virtakytkin on Off ( O ) asennossa. Uuni on irrotettu sähköverkosta. Uuni ja kaikki pellit ovat jäähtyneet. 1. Puhdista päätypellit AINOASTAAN saippualla ja vedellä sekä pyyhkeellä kuivaten. Tarvittaessa päätypellit voidaan poistaa irrottamalla niitä kiinnittävät kaksi ruuvia. Mikäli kuljettimen päätypellit poistetaan puhdistusta varten, ne pitää myös asettaa takaisin, jotta uuni toimisi asianmukaisesti. 2. Liu uta molemmat päädyssä, kiertoarinan näkyvän osan alla, sijaitsevat murupellit pois alla olevan kuvan mukaisesti. 11

18 .l\ww RKMHHW 3. Nosta MOLEMMISTA, paistoalueen murupellin päällä olevista, päätykielekkeistä. Tämä vapauttaa pellin, jolloin sen poistaminen on mahdollista. Lift tabs on BOTH sides of oven. Lyft stöden på BÅDA sidor om ugnen. Nosta kannattimia uunin MOLEMMIN puolin. 4. Vedä murupelti hitaasti uunin jommastakummasta päästä. 5. Puhdista kaikki kolme murupeltiä uuninpuhdistusaineilla. Tarvittaessa kuivaa myös ne. 6. Aseta paistoalueen murupelti takaisin paikoilleen kiskoilleen. Pellin TÄYTYY sijoittua tukiliuskansa ja kiertoarinan väliin, kuten alla oleva kuva osoittaa. Kuljetinhihna Tukilista Alusta asettuu kuljetinhihnan ja tukilistan väliin EI uunin pohjalle! Paistoalueen murupellin sijoittaminen oikein on ensisijaisen tärkeää uunin asianmukaisen toiminnan kannalta. Varmista, että pelti sijoittuu sille tarkoitetuille kiskoille EIKÄ paistoalueen pohjalle! 7. Asenna molemmat päädyissä sijainneet murupellit takaisin paikoilleen. 12

19 .l\ww RKMHHW 8XQLQÃXONRRVLHQÃSXKGLVWXV Ennen Mighty Chef uunin ulkopuolen puhdistusta varmista, että: Virtakytkin on Off ( O ) asennossa. Uuni on kytketty irti sähköverkosta. Uuni on jäähtynyt. Neste uunin sisällä voi aiheuttaa vakavan vaaratilanteen ja vahingoittaa laitetta. Puhdista uunin ulkopuoli kostutetulla pyyhkeellä, saippualla ja vedellä tai ruostumattomalle teräkselle tarkoitetulla puhdistusaineella. ÄLÄ puhdista käyttöpanelia hiovalla puhdistusaineella. Varmista ettei nesteitä pääse uunin sisäosiin. 13

20 $VHQQXV $VHQQXV /DLWWHHQÃSRLVWDPLQHQÃSDNNDXNVHVWD 1. Poista uuni kuljetuspakkauksestaan. 2. Poista kaikki muu materiaali pakkauksesta mukaanlukien uunin jalat ja kuljettimen päätypellit. 3. Säilytä koko kuljetusmateriaali kunnes on varmaa ettei uuniin ole kohdistunut vaurioita kuljetuksen aikana. $VHQQXV Seuraavissa ohjeissa oletetaan että Mighty Chef uuni asennetaan mukana tulleille jaloille. Jos uuni asennetetaan ilman jalkoja, jalustalle, hyllylle tai osaksi pinottua kokonaisuutta, kääntykää pinoamisohjeiden puoleen tai ottakaa yhteyttä Metokseen. -DONRMHQÃDVHQQXV 1. Käännä uuni varovasti takaosalleen. Etuosan (säätöpaneelin) tulisi osoittaa pystysuoraan ylöspäin. 2. Kierrä mukana tulleet neljä jalkaa pohjassa oleviin neljään rakoon. Kiristä jalat kunnes ne ovat vakaat. 14

21 $VHQQXV.XOMHWWLPHQÃSllW\SHOWLHQÃDVHQQXV 1. Laske toinen päätypelti kuljetinkokonaisuuden päättävän levyn päälle. Pellin sivujen tulee olla samassa tasossa kuljetinkokonaisuuden sivujen kanssa, ja pellin ulottua kuljettimen ulkopuolelle. 2. Ruuvaa yksi mukana tulleista 8-32x3/8 ruuveista pellin alapuolella olevan kiinnikkeen aukeamaan kiinnittääksesi päätypellin paikoilleen. 3. Asenna toinen päätypelleistä kuljetinkokoonpanon vastakkaiseen päätyyn. Uunin toiminnan kannalta kuljettimen päätypeltien paikoilleen kiinnitettäminen on ensisijaisen tärkeää. 15

22 $VHQQXV 6lKN OLLWlQQlW Uunin sähkökytkentään tarvitaan turvakytkin. Laitteen sähkötiedot näkyvät uunin arvokilvellä sekä 7HNQLVHWÃWLHGRW osion taulukossa. Ota selville kaikki soveltuvat kansalliset ja paikalliset sähköliitäntävaatimukset. 1. Ennen etenemistä sähköliitäntöihin, tarkista seuraavat seikat: Tarkista, että verkkojohto on kelvollinen. Tarkista, että turvakytkin on toimitettu laitteen mukana ja oikeaa käyttötehoa. Tarkista, että verkkojohdolle löytyy sopiva pistorasia. Varmista, että turva- ja virtakytkin ovat OFF ( O ) asennossa ennen suorittamista. Varmista, että kaikki pakkausmateriaali on poistettu uunista ja paistoalueelta. 2. Suorita seuraavat vaiheet: Poista molemmat takapaneelia paikallaan pitävät ruuvit ja irrota paneeli. Pujota virtajohtojen päät uunin päädyssä olevan raon lävitse. Verkkojohtojen liittäminen Kytkinrima Sähköjohdot sisään Maadotusjohdot Kiinnitä virtajohdot riviliittimiinsä alla olevan kuvan mukaisesti. E Käytä liitintä maadoittaaksesi maadotusjohdot. Maadoita verkkojohdot sähkökaappiin. Asenna takapaneeli takaisin paikoilleen ja kiinnitä se samaisilla ruuveilla. L3 L2 L1 N 16

23 $VHQQXV 0LJKW\Ã&KHIÃXXQLQÃRKMHOPRLQWL Uuden ohjelma lisääminen korvaa edellisen ohjelman. Älä ohjelmoi uutta ohjelmaa vanhan olemassaolevan ohjelman päälle, jonka toivot säilyvän. 1..\WNHÃXXQLÃSllOOH (mikäli uuni on jo päällä, siirry kohtaan 2). Käännä mahdollinen turvakytkin On-asentoon. Kytke virta päälle On/Off kytkimestä. Näytössä lukee Paina näppäintä kunnes 3UR* ilmestyy näytölle. Olet nyt ohjelmointitilassa. 3. 9DOLWVHÃRKMHOPRLWDYDÃ3DLVWRRKMHOPDQlSSlLQ: Paina näppäintä (tai mitä tahansa muuta Paisto-ohjelma näppäintä 1-5) kunnes 3ÃÆÃvilkkuu näytöllä (# painetun näppäimen numero). 4. $VHWDÃ\OlOlPPLW\VDOXHHQÃOlPS WLOD Paina näytölle. näppäintä. Nykyinen ylälämmitysalueen asetuslämpötila ilmestyy Paina ja näppäintä muuttaaksesi lämpötila-asetusta. näppäimen painaminen kasvattaa aktiivista (vilkkuvaa) numeroa. Tämä numeroarvo muuttuu minimiinsä, mikäli näppäintä painettaessa näytöllä näkyvä numero oli jo maksimissaan. näppäimen painaminen muuttaa seuraavana oikealla olevan numeron aktiiviseksi (vilkkuvaksi). Mikäli äärioikealla oleva numero on aktiivinen näppäintä painettaessa, muuttuu äärivasemmalla oleva numero aktiiviseksi. Paistolämpötilan säätöväli on C. Jos ohjelmoit asetuslämpötilan 0 C ja 37 C:en välille, lämpö kytkeytyy pois päältä ja OFF merkkivalo ilmestyy näytölle. Mikäli ohjelmoit lämpötilan 38 C ja 93 C:en välille, lämpötila muuttuu 93 C:en ja näytölle ilmestyy vilkkumaan 2 minkä lisäksi uuni hälyttää useamman sekunnin ajan lämpötilan muunnoksesta. 5. $VHWDÃDODOlPPLW\VDOXHHQÃOlPS WLOD Paina näytölle. näppäintä. Nykyinen alalämmitysalueen asetuslämpötila ilmestyy Paina näppäintä ja näppäintä muuttaaksesi lämpötila-asetusta. 17

24 $VHQQXV On suositeltavaa, että ylä- ja alalämmitysalueiden lämpötilaero ei ylitä 28 C:ta. Suurempi lämpötilaero saattaa johtaa vaihteleviin paistotuloksiin kuumemman alueen lämmittäessä viileämpää. Conveyor Transportör Arina Top Heater Övre värmemotstånd Ylävastus Bottom heater Undre värmrmotstånd Alavastus 6. $VHWDÃSDLVWRDLND Paina näppäintä. Nykyinen paistoaika ilmestyy näytölle (minuutit : sekunnit). Paina näppäintä ja näppäintä muuttaaksesi paistoaikaa. Sallittu paistoaika on 00:30 ja 15:00 välillä. Jos ohjelmoimasi paistoaika on tämän rajan ulkopuolella, aika siirtyy lähimpään sallittuun arvoon (00:30 mikäli asettamasi aika oli liian lyhyt, tai 15:00 mikäli liian pitkä). Näyttö vilkkuu ja uuni hälyttää useamman sekunnin ajan muuttuneesta paistoajasta. 7. 3DLQDÃ<+7bÃVHXUDDYLVWDÃQlSSlLPLVWl, tai : Aseta ylä-, alalämpötila-asetus tai paistoaika uudelleen. : Poistu ohjelmointitilasta. Tämä palauttaa uunin normaalin toiminta tilaan. Mikä tahansa muu näppäin paitsi tai : Palauttaa takaisin uunin perustilaan, mutta jättää ohjelmointitilan aktiiviseksi. Muut Paisto-ohjelmat voidaan ohjelmoida tässä vaiheessa. 18

25 6llW RKMHHW 6llW RKMHHW /lps NDLKWLPLHQÃVllW Lämpökaihtimien säätöä tarvitaan, jotta saavutetaan riittävä etäisyys tuotteiden ja kihtimien välille. Kaihtimien tarkoituksena on estää viima paistoalueella ja lämpöhukka ympäristöön. Lämpökaihtimet voidaan myös tarvittaessa poistaa kokonaan, jotta saavutetaan maksimaalinen pystysuora etäisyys kiertoarinan ja paistoalueen katon välille. Ennen lämpökaihtimien säätämistä kytke virtakytkin OFF-asentoon. Säätäessäsi lämpökaihtimia: Käytä paksua uunilapasta. Älä kurkota paistoalueeseen! PIDÄ kätesi paistoalueen ulkopuolella ÄLÄ kurkota paistoalueeseen Säätääksesi lämpökaihtimia: 1. Avaa hieman molempia, toista lämpökaihdinta kiinnipitäviä ruuveja. 2. Liu uta kaihdin toivottuun etäisyyteen kiertoarinalta. 3. Kiristä molemmat kaihdinta paikallaan pitävät ruuvit. 4. Toista edelliset vaiheet toiselle kaihtimelle. 19

26 6llW RKMHHW Poistaaksesi lämpökaihtimet: 1. Irrota molemmat kaihdinta paikallaan pitävät ruuvit. 2. Irrota kaihdin. 3. Toista edelliset vaiheet toiselle kaihtimelle. Avaa ruuveja Kiristä ruuvit Aseta kaihdin uudelleen Kaihdin avattu kokonaan Kaihdin suljettu kokonaan 20

27 9LDQHWVLQWl 9LDQHWVLQWl MenuSelect ohjauspaneelia ei tule yrittää itse hultaa, lukuunottamatta ohjelmatoimintojen uudelleen ohjelmoimista. 9LUKHLOPRLWXV 2QJHOPD 5DWNDLVX Lämpötila tai paistoaika vilkkuu ohjelmoinnin aikana ja uuni hälyttää. Lämpötila-asetus tai paistoaika sallittujen asetusarvojen ulkopuolella. Ohjelmoi ohjelma uudelleen sallituin lämpötila- ja paistoaikasetuksin. Katso myös 0LJKW\Ã &KHIÃXXQLQÃRKMHOPRLQWLÃosiota. 2)) Lämmitys pois päältä. Jotta lämmitys olisi päällä, ohjelmoi ohjelma uudelleen sallituin lämpötila- ja paistoaikaasetuksin. Katso myös 0LJKW\Ã&KHIÃXXQLQÃRK MHOPRLQWLÃosiota. ÃÃÃ Paisto-ohjelmaa ei ole valittu. Valitse tai ohjelmoi ohjelma. ( Ohjelma hävinnyt muistista. Ohjelmoi ohjelma uudelleen. ( ( ( Liian korkea ympäristön lämpötila. Lämpötila teknisen tilan sisällä ylittää 65 C:en. Uuni sammuu ja alkaa hälyttää jatkuvalla sykkeellä. Arinan toimintahäiriö. Kiertoarina käy täydellä nopeudella. Uuni sammuu ja alkaa hälyttää. Kiertoarina irtonainen tai jumiutunut. Arina pysähtyy kun nopeusasetus on 0:15 ja 15:00 välillä. Tarkista jäähdytyspuhaltimen kunto (sijaitsee uunin etupaneelin keskellä). Jos puhallin ei käynnisty uunin lämpenemisen jälkeen, ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. Tarkista asianmukainen nopeusasetus painamalla COOK TIME näppäintä. Jos nopeusasetus on oikea ja kiertoarina käy yhä täydellä nopeudella, ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. Käännä virtakytkin asentoon OFF ( O ). Käännä verkkovirran katkasija OFF asentoon ja anna uunin jäähtyä ainakin 30 minuuttia. 6(,6Ä Älä yritä vapauttaa jumiutunutta arinaa paistoalueen vielä ollessa lämmin. Vakava vaaratilanne voi syntyä. Jos arina on jumiutunut, poista tukkeuma kiertoarinalta. Jos arina ei vieläkään toimi kunnolla TAI jos virheilmoitus näkyy yhä näytössä vaikka kuljetin ei ole enää jumiutunut, ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. ( Ylälämmitysalueen toimintahäiriö. Ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. ( Alalämmitysalueen toimintahäiriö. Ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. ( Lämmitysalueen ylälämpötilaraja ylitetty. Jompikumpi tai molemmat lämmitysalueet ovat ylittäneet 315 C:en lämpötilan. Ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. 21

28 9LDQHWVLQWl Paisto-ohjelma näppäinten painamisella ei ole vaikutusta. Pizzan jättöreuna on ylikypsynyt. Arina ei toimi. Tarkista, että turvakytkin on ON-asennossa. Tarkista, että ohjausvirtakytkin on asennossa ON ("I") Tarkista, että SINGLE PIZZA näppäintä on painettu, kun: pizzaryhmän viimeinen pizza paistetaan, TAI ainoastaan yksi pizza on tarkoitus paistaa. Tarkista, että turvakytkin on ON-asennossa. Tarkista, että ohjausvirtakytkin on asennossa ON ("I") Tarkista, että SINGLE PIZZA näppäintä ei ole painettu. Kyseisen näppäimen painamisen jälkeen uuden ohjelman valinta ei ole mahdollista, ennenkuin: nykyinen ohjelma on viety loppuun ohjausvirtakytkin painetaan ensin Off ja sen jälkeen On asentoon, jotta nykyinen ohjelma keskeytyy Tarkista, että oikea ohjelma on valittu. Kiertoarina liikkuu liian nopeasti. Tarkista, että oikea ohjelma on valittu. Tarkista asetettu paistoaika. Mikäli se on hyvin suuri (15 min. jne.) kuljetin saattaa olla liikkumatta. Sijoita kuljetinarinanlastauspäähän kappale ja tutki usean minuutin ajan liikkuuko kiertoarina. Uuni ei lämpene. Tarkista, että turvakytkin on ON-asennossa. Tarkista, että ohjausvirtakytkin on asennossa ON ("I") Tarkista, että oikea ohjelma on valittu. Toimiko uuni edellä mainituin tavoin? Kyllä : Käännä ohjausvirtakytkin asentoon OFF. Anna uunin jäähtyä ainakin 30 minuuttia ja kytke se jälleen päälle. Jos tämäkään ei auta ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. Ei: Ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. Tarkista, että oikea ohjelma on valittu. Tarkista ohjelmoitu paistoaika. Se on saatettu asettaa liian PIENEKSI, minkä vuoksi kuljetin liikkuu liian nopeasti. Paistoaika voi minimissään olla 30 sekuntia, jotta uuni toimisi asianmukaisesti. Kytke virta pois On/Off kytkimestä. Odota 10 sekuntia ja kytke virta sitten takaisin. Valitse haluttu ohjelma palauttaaksesi käyttötoiminnot. Onko kiertoarina jumiutunut? Kyllä : Käännä turvakytkin asentoon OFF. Käännä turvakytkin OFF-asentoon. Anna uunin jäähtyä ainakin 30 min. Poista tukkeuma kiertoarinalta. VAROITUS ÄLÄ YRITÄ VAPAUTTAA JUMIU- TUNUTTA KIERTOARINAA UUNIN VIELÄ OLLESSA LÄMMIN. Ei: Siirry seuraavaan vaiheeseen. Toimiko uuni edellä mainituin tavoin? Kyllä : Käännä turvakytkin asentoon OFF. Anna uunin jäähtyä ainakin 30 minuuttia ja kytke se jälleen päälle. Jos tämäkään ei auta ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. Ei: Ota yhteyttä valtuutettuun huoltoon. 22

29 7HNQLVHWÃWLHGRW 7HNQLVHWWLHGRW.\WNHQWlNDDYLR.\WNHQWlNDDYLRÃORKNRNDDYLR $VHQQXVNXYD 35

30 BOTTOM HEATER BOTTENVÄRMARE ALALÄMMITIN TOP HEATER TOPPVÄRMARE YLÄLÄMMITIN FAN CORDSET.5A FUSE PROPP SULAKE THERMOCOUPLE TERMOELEMENT YERNOELEMENTTI THERMOCOUPLE TERMOELEMENT TERMOELEMENNTI E L3 L2 L1 N TERM BLK T, 1 FAN FLÄKT PUHALLIN T,2 CON TERM BLK T, 2 Kytkentäkaavio TB,4 SSR,1 SSR,2 RFI FILTER CC FUSE 5A 600V C,OUT,2 C,OUT,2 POWER ON-OFF (I/O) SWITCH, BRYTARE, KYTKI BELT DIRECTION SWITCH BÄLTE RIKTNING KOPPLING ARINAN SUUNTA- KYTKIN TB,4 SENSOR ANTURI.25A FUSE PROPP SULAKE TB,3 TB,3 MENU- SELECT CONTROL STYRNING OHJAIN MOTOR 115VDC

31 (N) TSTAT 1 - NORMAL OPEN, NORMAL ÖPPEN, NORMAALISTI AUKI C1 TSTAT 2 - NORMAL CLOSED FAN NORMAL STÄNGD FLÄKT NORMAALISTI SULJETTU PUHALLIN ON-OFF SWITCH 2 POLE ON-OFF BRYTARE 2 POL. ON-OFF KYTKIN 2 NAP. C2 C3 C4 CC FUSE, PROPP, SULAKE 5A 600V RFI FILTER RADIOTAAJUINEN SUODATIN CC FUSE,PROPP, SULAKE 5A 600V 230Vp 115Vs T,2 Kytkentäkaavio, lohkokaavio.25a BELT DIRECTION SWITCH 230Vp 12Vs.5A CONTROL, STYRNING, OHJAIN T,1 SSR 1 SSR 2 BRYTARE FÖR ÄNDRING AV BANDETS RIKTNING ARINAN SUUNNAN- VAIHTOKYTKIN 2500W HEATER, VÄRMARE, LÄMMITIN, 1 SSR W HEATER, VÄRMARE, LÄMMITIN, 2 SSR 2

32 ( # VERTICAL CLEARANCE ABOVE CONVEYOR 1-3/8" (35mm) - Draft curtains fully closed 2-3/4" (70mm) - Draft curtains fully opened 3" (76mm) - Draft curtains removed VERTIKAL AVSTÅND OVANFÖR TRANSPORTÖR 1-3/8" (35mm) - Värmegardiner helt öppna 2-3/4" (70mm) - Värmegardiner helt stängda 3" (76mm) - Utan värmegardiner VAPAA KORKEUS KULJETTIMEN YLÄPUOLELLA 1-3/8" (35mm) - Lämpökaihtimet kokonaan suljettuna 2-3/4" (70mm) - Lämpökaihtimet kokonaan avattuna 3" (76mm) - Lämpökaihtimet poistettuna Asennuskuva ( #

33 7HNQLVHWÃWLHGRW 8ONRSXROL Rakenne Kokonaispituus (ilman päätypeltejä) Kokonaispituus (päätypellit asennettuna) Kokonaisleveys Kokonaiskorkeus (ilman jalkoja) Kokonaiskorkeus (toimitetut jalat asennettuna) Ruostumatonta terästä 1078mm 1384mm 560mm 330mm 448mm 3DLVWRDOXH Rakenne Pituus Syvyys Korkeus Ruostumatonta terästä 560mm 368mm 76mm.LHUWRDULQD Rakenne Pituus Leveys Ruostumatonta terästä 1041mm 356mm Nettopaino Bruttopaino 44.5kg 50.8kg Lämmitystapa Ylempi ja alempi lämmitysalue ohjattavissa erikseen, massavastukset. Paistolämpötilan säätöväli Paistoajan säätöväli C 30 sekuntia - 15 minuuttia 6lKN LVHWÃWLHGRW Käyttöjännite Taajuus Vaihe kw käyttöteho 400V 50Hz 3 Ph 5.0kW 9LUWDSLLUURV L1 0.3A L2 10.5A L3 10.3A N 10.3A Susiteltu sulakekoko 16A x 3 39