OPETUS JA TUTKIMUSTAUSTA

Transkriptio

1 TUTKITTUA PUHTAUTTA Tuula Suontamo Oy Puhtausalan koulutus ja konsultointi Puhtauden laadun mittaus Kenttätutkimukset OPETUS JA TUTKIMUSTAUSTA Siivouskemian opettaja ja kouluttaja vuodesta 198 Keski-Suomen ja Järvenpään kotitalousopettajaopisto, Keski- Suomen ammattioppilaitos, palvelualojen oppilaitos Luennoitsija eri puolilla Suomea erilaisissa puhtausalan koulutuksissa AEL:n asiantuntija-kouluttaja jatkuu Jatko-opinnot Jyväskylän yliopisto, kemian laitos, soveltavan kemian osasto, lisensiaatin ja tohtorin tutkinnot Väitöstilaisuus Tutkimustyö JY:ssä TEKES-projekteja, mm. Likaantumattomat pinnat Yritysprojekteja useita (Tekes + eri alojen yritykset) 1

2 TUULA SUONTAMO OY Perustettu Yrityksen toimenkuva: Puhtausalan koulutus ja konsultointi Puhtausalan tutkimusprojektit ja kenttätutkimukset Koulutusaiheita Kemiasta potkua siivoukseen, Mitattua puhtautta Siivous ja sisäilma, Tutkimustuloksista käytännön sovelluksiksi Tutkittua puhtautta, Kosteiden tilojen pintapuhtaus ja hygienia Uimahallisiivous teoriassa ja käytännössä Ym. YRITYSTOIMINTA TUTKIMUSPROJEKTIT Mukana Funktionaaliset pinnat TEKES-teknologiaohjelmassa Mukana Konenäköprojektissa (TEKES) KENTTÄTUTKIMUSPROJEKTEJA Uimahalleissa ja kylpylöissä Kouluissa ja päiväkodeissa Terveyskeskuksessa, puhdastilassa Toimistoissa YHTEISTYÖKUMPPANEITA (koulutus) Koccus Oy Koskenkartano / Jutta Kivikallio OÜ Puhastusekstert / Helge Alt 2

3 PUHTAUDEN MITTAREITA 1 Värimuutokset Kiiltomuutokset Pöly-% Sisäilman hiukkasmäärät Kiiltomittari Värimittari Pölynäytteen ottaminen Hiukkaslaskuri Pintapölymittari PUHTAUDEN MITTAREITA 2 Luminometri Sivelynäytteen ottaminen Hygicult Y&F ja TPC ATP-menetelmä - orgaanisen lian määritys Hygicult-menetelmä - kokonaismikrobimääritys Proteiini-pikatesti Hygicult-näytteen ottaminen Proteiinitestit 3

4 ALAN TUTKIMUSHANKKEET OSAAMISTARPEIDEN NÄKÖKULMASTA TUTKIMUKSISSA ESIIN TULLEITA OSAAMISTARPEITA: Oman työn laadun arviointi puutteellista Mittaukset? Käsihygienia Osaatko pestä kätesi? Siivousvälineiden huolto ja säilytys Vain puhtailla välineillä tulee puhdasta Siivouskohteen valinta Lattiat vai kosketuspinnat? Siivousmenetelmän valinta Nihkeä vai kostea vai märkä? Työn suorittaminen Muista: Siivoojan kädenjälki näkyy! MITATTU KÄSIHYGIENIA Orgaanisen lian määrä ennen ja jälkeen käsien pesun RLU Koehenkilöt Ennen pesua 1. pesun jälkeen 2. pesun jälkeen Kolmen naisen (koehenkilöt 1, 3 ja 5) ja kolmen miehen (koehenkilöt 2, 4 ja 6) käden puhtaus ATPluminometrimenetelmällä määritettynä. Käsihygienian ohjearvo on 6 RLU-yksikköä. Ekapesu oli riittävän tehokas vain yhdellä koehenkilöllä. Toisen pesukerran jälkeen kädet olivat puhtaat. Kädet saadaan pesemällä puhtaiksi ei tarvita desinfioivia huuhteita 4

5 SIIVOUSVÄLINEIDEN PUHTAUS Jos välinehuolto puutteellinen puhtaustulos huono 1. Oulun seudun ympäristöviraston tutkimus vuonna 25 Tutkimuksessa 28 uima-allashuoneistoa Likaisia lattiakuivaimia, joista löytyi pseudomonas aeruginosa bakteeria, oli 12 hallissa pmy Imujalka Siivousvälineiden puhtaus Helma, etupuoli Helma, takapuoli Harja Kuivain 2. TSOy:n tutkimus: - Näytteet otettu työpäivän jälkeen puhdistetuista välineistä - Puhdistus ollut puutteellinen muualla paitsi yhdistelmä-koneen helman etupuolella - Harja erittäin likainen Siivousvälineiden käsittelytavoilla (ja siivouskeskuksen puhtaudella) on merkitystä Moppien säilytys nihkeinä/kosteina yön yli Hygicultmenetelmä 2 Mikrobikasvusto Pesukoneessa yön yli Kertakäyttöhanskat Paljain käsin Paljain käsin = mopit siirretty pesukoneesta pöytätasolle, jossa taiteltu paljain käsin ja laitettu muovipussiin (samaa pussia käytetty viikon ajan) 5

6 SIIVOTAANKO LIIKAA LATTIOITA? Koululuokka, kokonaismikrobimäärä (pmy) Tekstiilituoli Kaiutintaso Lattia, sisäseinän vierus Pulpetti 1 TPC (L) TPC (P) Onko lattia koululuokan puhtain paikka? KOHDISTETAANKO SIIVOUS OIKEIN? Orgaanisen lian määrä (ATP-menetelmä) Kokonaismikrobimäärä, Hygicult TPC RLU C116 C132 C136 C218 C22 Lattia 1 Ikkunapenkki 2 pm y Lattia Ikkunapenkki Yläkaappi Lampun päälys pmy Onko lattia toimiston puhtain paikka? 6

7 Pölykertymissä paljon homeita Lattialta (1), ikkunapenkiltä (3) ja (4) ja kaapin päältä (2) otettuja Hygicult-näytteitä (4) (1) (2) (3) KOSTEA VAI NIHKEÄ MENETELMÄ? Toimisto 1 kostea nihkeä kostea nihkeä pmy 1 pmy 2 Toimisto 2 pmy 1 pmy 2 Ikkunapenkki 1 2 Sähkökotelo Ikkunapenkki Sähkökotelo 2 7 Sähkökotelo 1 Ovenkahva Puhelimen luuri O.kahva/valokatk. Puhelimen luuri Tuolin käsinoja 2 Tuolin käsinoja 8 Pöytä 85 4 Työpöytä Miksi siivouskerran 1 (pmy 1) tulokset huonot? Kostea menetelmä (jäännöskosteudessa likaa ja bakteereja) Kostea menetelmä rikkoi biofilmin ja päästi bakteerit irti Likaiset siivousvälineet pestyt pyyhkeet ja mopit likaantuneet kuljetuksessa 9 7

8 VISUAALINEN PUHTAUS ENNEN PESUA Hana likainen, allas puhdas UV-LAMPPU SILMÄN APUNA Pesuallas on likainen (veden aiheuttamia kalkkisaostumia) 8

9 Visuaalinen puhtaus pesun jälkeen Hana ja pesuallas puhtaita KAMERA SILMÄN JATKONA Pesuallas ei ole vielä ihan puhdas 9

10 PESUALTAAN MITATTU PUHTAUS RLU pmy Ennen pesua 8 n pesun jälkeen pesun jälkeen pesu harja + heikosti emäksinen puhd. aine + kuivaus biofilmi rikkoutui, mutta pinta ei puhdistunut kunnolla suuret arvot 2. pesu harja + hapan puhdistusaine + kuivaus poisti pinttymää + kalkkiasaostumaa ja mikrobeja Puhdasta saadaan, jos tiedetään mitä likaa siivotaan täsmäsiivous siivouksen lopputulos varmistetaan mittaamalla HUUHTELUPAINIKE ON VAIKEA PUHDISTAA 1

11 KOSKETUSPINNAT PUHTAIKSI MUTU-tieto: pelkkä letkutus puhdistaa ylälauteen! Osaamistarve: mutu-tietojen kumoaminen Ylälaudekin kaipaa kunnon puhdistusta PELKKÄ LETKUTUS EI RIITÄ ATP (orgaaninen lika) Mittauskerrat: a-c : pesu d : letkutus, e-g : desinfiointi h : pesu Puhdas arvo: < 6 RLU Ylälauteelle jää helposti orgaanista likaa Ylälaude 15 Keskilaude 5 a b c d e f g h 11

12 OSAAMISTARPEET SIIVOUSTYÖSSÄ Kemian tietämys oikea puhdistusainevalinta ja käyttö Tekninen osaaminen siivouskoneiden ja välineiden käyttö ja huolto Luova ajattelu opitun tiedon soveltamista eri tilanteissa Sosiaaliset taidot asiakaspalvelu Vastuuntunto fuskaamiset tulevat kalliiksi Vanhasta poisoppiminen Jatkuva oman työn kehittäminen TUTKIMUKSELLINEN OTE! OSAAMISTARPEET KOULUTUKSESSA Siivous on siivousta, vaikka voissa paistaisi! Perusideaa ei saa / tarvitse naamioida liiaksi Lika ei lähde puhaltamalla! Opetuksessa työn laadun todentaminen tärkeää Puhtauden mittaaminen liitettävä opetukseen jo alkuvaiheessa tai pätevöitymiskoulutuksena Puhtausmittaukset motivoimiskeinona Opiskelijan on saatava varmuus, että on onnistunut työssään Mittauksista oppii! Mittaukset asiakaspalautteen rinnalle Siivouksen tekniikka ja huolellisuus ovat tärkeitä Hyvät aineet, välineet ja koneet eivät auta, jos tekniikka on pielessä eikä tekijä piittaa työstään 12