Vaihtoehdot. Varastoitavien kasvien tuotanto moduli

Transkriptio

1 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: Vaihtoehdot Varastoitavien kasvien tuotanto moduli 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Varastoitavien kasvien tuotanto moduli Vaatimuksena: Opiskelija on suorittanut 1( Traktorin käyttö ), 2 ( Maatalouskoneet ) Opiskelijan tulee osata käyttää traktoria ja puimuria Varastoitavien kasvien tuotanto Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Taidot Viljan varastointimenetelmät Viljan kuivauksen kustannukset Varastointitappiot Tuotannon laatuvaatimukset Viljan viljely ja markkinointi Viljelymuistiinpanot 3 op Kasvintuotantotöiden tekeminen (kirjanpito) Valitun kasvin tarkastus, puhdistus, lajittelu ja pakkaus Varastojen puhdistus, huolto ja kayttö Tuotantoprosessin mittaus, tuotteiden markkinointi Markkinointi, tuotteiden hankinta ja kuljetus Työturvallisuus Osaaminen 1. Viljanpuhdistimen säätö ja varastointiolosuhteiden turvallisuus 2. Tuotannon laatutestaus ja varastointiolosuhteiden turvallisuus 3. Kasvituotannon prosessi ja sen dokumentointi Kriterien und Indikatoren der Bewertung Varastoitavien kasvien tuotanto Oppimistulosten kriteerit Kriteeri Indikaattorit K1. Viljanpuhdistimen säätö ja - Varaston olosuhteiden koneellinen säätäminen varastointiolosuhteiden turvallisuus - Sopivan viljan lajittelijan valitseminen - Kuivurin käyttäminen - Puhdistus- ja varastointitöiden tekeminen - Turvallisuudesta huolehtiminen K2. Tuotannon laatutestaus ja - Säiliöiden ja toimitilojen puhdistaminen

2 varastointiolosuhteiden turvallisuus K3. Kasvituotannon prosessi ja sen dokumentointi Arviointi - Säiliöiden ja toimitilojen desinfioiminen 2 % formaliinilla - Varaston ilman lämpötilan ja kosteuden säätäminen - Tuotteiden lajitteleminen ja valmisteleminen myyntiin - Turvallisuudesta huolehtiminen - Dokumentoiminen: lohkomuistiinpanot, kuljetus pellolta, kuljetusluvat ja kuivurin toiminta - Tuotantokasvien puhdistaminen, lajitteleminen ja kuivaaminen - Laskutuksen, ALV:n, rahtikirjojen, myynnin ja käteiskuittien dokumentoiminen Varastoitavien kasvien tuotanto Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Viljanpuhdistimen säätö ja varastointiolosuhteiden turvallisuus Tuotannon laatutestaus ja varastointiolosuhteiden turvallisuus Kasvituotannon prosessi ja sen dokumentointi ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) erittäin välttävä Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4

3 puutteita perustiedoissa. (heikko) heikko Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei 3 riittävää perustietoutta. (huono) Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise IV No evaluation 0 6

4 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Kukkien tuotanto moduli Kukkien tuotanto moduli Vaatimuksena: Opiskelija on suorittanut 1( Traktorin käyttö ), 2 ( Maatalouskoneet ) Opiskelijan tulee osata käyttää traktoria ja puimuria Kukkien tuotanto Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Taidot Perustaidot kasvien ja kukkien hoidosta Kasvihuoneesta huolehtiminen Laatu ja sertifiointi 3 op Osaa kasvien lisäyksen, leikkaukset ja pensaiden puiden ja kukkien viljelyn sekä huolehtii kasvien ravinnetarpeista. Istuttaa, lannoittaa, hoitaa kastelun, sadonkorjuun ja varastoinnin. Dokumentoi kasvatusprosessin kansallisten vaatimusten ja sertifiointimenettelyn mukaisesti. Osaaminen 1. Kasvien päivittäiset hoitotoimenpiteet. Tunnistaa kasvien tarpeet parhaaseen kasvuun. Tietää kasvien ympäristövaatimukset ja tekee toimintasuunnitelman. 2. Tuntee eri kasvit ja niiden tarpeet ja erottaa rikkakasvit sekä osaa kuvailla kukkien biologisen kehityksen kasvukaudella. 3. Osaa seurata yksinkertaisia menettelytapaohjeita. Osaa kuvailla ja noudattaa ajantasaisia sertifiointivaatimuksia, lakeja ja laatuvaatimuksia sekä muuttaa tarvittaessa tuotantoa. Kriterien und Indikatoren der Bewertung Kukkien tuotanto Oppimistulosten kriteerit Kriteeri Kasvien päivittäiset hoitotoimenpiteet. Tuntee eri kasvit ja niiden tarpeet ja erottaa rikkakasvit sekä osaa Indikaattorit - Tunnistaa kasvien tarpeet parhaaseen kasvuun. - Tietää kasvien ympäristövaatimukset ja tekee toimintasuunnitelman. - Kerro mitä kasveja määritellään ruohoa. - Näytä miten käsitellä siemeniä.

5 kuvailla kukkien biologisen kehityksen kasvukaudella. Osaa seurata yksinkertaisia menettelytapaohjeita. Arviointi - Osaa kuvailla ja noudattaa ajantasaisia sertifiointivaatimuksia, lakeja ja laatuvaatimuksia sekä muuttaa tarvittaessa tuotantoa. Kukkien tuotanto Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Kasvien päivittäiset hoitotoimenpiteet. Tunnistaa kasvien tarpeet parhaaseen kasvuun. Tietää kasvien ympäristövaatimukset ja tekee toimintasuunnitelman. Tuntee eri kasvit ja niiden tarpeet ja erottaa rikkakasvit sekä osaa kuvailla kukkien biologisen kehityksen kasvukaudella. Osaa seurata yksinkertaisia menettelytapaohjeita. Osaa kuvailla ja noudattaa ajantasaisia sertifiointivaatimuksia, lakeja ja laatuvaatimuksia sekä muuttaa tarvittaessa tuotantoa. ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () erittäin Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5

6 perustiedot on. (välttävä) välttävä Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja puutteita perustiedoissa. 4 (heikko) heikko Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. 3 (huono) Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise IV No evaluation 0 6

7 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Metsien hyödyntäminen moduli Metsien hyödyntäminen moduli Vaatimuksena: Ensimmäisen vuoden maatalousopinnot suoritettu. Metsien hyödyntäminen Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Taidot Hyödyntää automaattisia työtä helpottavia laitteita (kuten esimerkiksi tuotantorakennusten ilmanvaihto, ruokintalaitteet, lypsyrobotti, tuotoksen mittaus, valvonta, työkoneiden automaatio, täsmäviljely, gps-paikannus automaattiohjaus, viljankuivaamon automaatio, maatilojen lämpökeskusten automaatio) Käyttää automaatiota työmenetelmien kehittämisessä arvioida työnmenekin muutoksia eri vaihtoehtojen vertailussa Arvioida, miten laitteen käyttöiän aikana automaatioteknologia tulee kehittymään Käyttää työkoneautomaatiota kasvinviljelyssä Käyttää tuotannonohjausjärjestelmiä pelto- ja eläintuotannossa Arvioida tuotantoketjujen energia- ja kustannustehokkuutta ja tehdä ehdotuksia toiminnallisuuden parantamiseksi Hankkia lähtötietoja tuotantotoiminnasta ja ohjelmoida laitteita niiden mukaan Testata laitteita ja paikantaa toimintahäiriöitä tunnistaa ja arvioida automaatiotekniikan uusia hyödyntämismahdollisuuksia maataloudessa Osaaminen 1. Hyödyntää automaattisia työtä helpottavia laitteita 3 op Suunnittelee itsenäisesti työympäristönsä parannusehdotuksia käyttää automaatioon perustuvia järjestelmiä taloudellisuutta arvioiden Ja hyödyntää niistä saatavaa tietoa tuotantotoiminnassaan tehokkaasti Tunnistaa tekijöitä, jotka automaation hyödyntämisessä parantavat mahdollisuuksia pienentää maatalouden ympäristökuormitusta sekä osaa perustella näkökantansa Tunnistaa automaation tuomia vaikutuksia tilakoon muutokseen tai erilaisten tilojen ja viljelijöiden mahdollisuudet Käyttää, ohjelmoi ja vertailee laitteita Käyttää ja hyödyntää tuotannonohjausjärjestelmiä toiminnan seurannassa ja kehittämisessä Selvittää automaatiotekniikan käyttömahdollisuuksia tuotantotekniikassa ja hyödyntää sitä maksimaalisesti eri tilanteissa

8 2. Käyttää automaatiota työmenetelmien kehittämisessä 3. Käyttää tuotannonohjausjärjestelmiä pelto- ja eläintuotannossa 4. Testata laitteita ja paikantaa toimintahäiriöitä tunnistaa ja arvioida automaatiotekniikan uusia hyödyntämismahdollisuuksia maataloudessa Kriterien und Indikatoren der Bewertung Metsien hyödyntäminen Oppimistulosten kriteerit Kriteeri K1. Hyödyntää automaattisia työtä helpottavia laitteita K2. Käyttää automaatiota työmenetelmien kehittämisessä K3. Käyttää tuotannonohjausjärjestelmiä pelto- ja eläintuotannossa K4. Testata laitteita ja paikantaa toimintahäiriöitä tunnistaa ja arvioida automaatiotekniikan uusia hyödyntämismahdollisuuksia maataloudessa Indikaattorit suunnittelee itsenäisesti työympäristönsä parannusehdotuksia tunnistaa tekijöitä, jotka automaation hyödyntämisessä parantavat mahdollisuuksia pienentää maatalouden ympäristökuormitusta sekä osaa perustella näkökantansa tunnistaa automaation tuomia vaikutuksia tilakoon muutokseen tai erilaisten tilojen ja viljelijöiden mahdollisuudet käyttää, ohjelmoi ja vertailee laitteita käyttää ja hyödyntää tuotannonohjausjärjestelmiä toiminnan seurannassa ja kehittämisessä selvittää automaatiotekniikan käyttömahdollisuuksia tuotantotekniikassa ja hyödyntää sitä maksimaalisesti eri tilanteissa Arviointi Metsien hyödyntäminen Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Hyödyntää automaattisia työtä helpottavia laitteita Käyttää automaatiota työmenetelmien kehittämisessä Käyttää tuotannonohjausjärjestelmiä pelto- ja eläintuotannossa Testata laitteita ja paikantaa toimintahäiriöitä tunnistaa ja arvioida automaatiotekniikan uusia hyödyntämismahdollisuuksia maataloudessa

9 ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4 puutteita perustiedoissa. Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. (heikko) 3 (huono) 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise erittäin välttävä heikko IV No evaluation 0 6

10 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Turkistarhaus: kettu moduli Turkistarhaus: kettu moduli Vaatimuksena: Ensimmäisen vuoden maatalousopinnot suoritettu. Turkistarhaus: kettu Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto 3 op (Maataloustyöntekijä) Tiedot Taidot Käsitellä turkiseläimiä Hoitaa turkiseläimiä ympäri vuoden Ruokkia eläimet Tehdä kiimanseurantaa Tehdä paritustyöt Tarkkailla eläinten hyvinvointia ja ylläpitää sitä Tunnistaa sairaan eläimen ja tilata eläinlääkärin tarvittaessa Tehdä eläinten terveydenhoitoon liittyviä töitä Toimia sertifiointivaatimuksia noudattaen Turkiseläinten käsitteleminen Turkistilan ajankohtaisten töiden suunnitteleminen ja tekeminen Työn kokonaisuuden hallinta Turkiseläinten hoitaminen ja ruokkiminen Paritustöiden tekeminen Sairaan eläimen hoitaminen Turkiseläinten tuotantoympäristön hoitoon liittyvien määräysten huomioon ottaminen turkiseläintilalla Käyttää päivittäisissä hoitotöissä käytettäviä koneita ja laitteita Huolehtia tilan lannankäsittelystä Käyttää henkilökohtaisia suojaimia, ottaa huomioon työturvallisuusnäkökohdat ja ylläpitää työkykyä Ottaa työssään huomioon eläinten käsittelyyn liittyvät voimassa olevat säädökset Huolehtia tilan ympäristönhoidosta Osaaminen 1. Hoitaa turkiseläimiä ympäri vuoden 2. Tehdä kiimanseurantaa ja tehdä paritustyöt 3. Tarkkailla eläinten hyvinvointia ja ylläpitää sitä 4. Ottaa työssään huomioon eläinten käsittelyyn liittyvät voimassa olevat säädökset

11 Kriterien und Indikatoren der Bewertung Turkistarhaus: kettu Oppimistulosten kriteerit Kriteeri K1. Hoitaa turkiseläimiä ympäri vuoden K2. Tehdä kiimanseurantaa ja tehdä paritustyöt K3. Tarkkailla eläinten hyvinvointia ja ylläpitää sitä K4. Ottaa työssään huomioon eläinten käsittelyyn liittyvät voimassa olevat säädökset Arviointi Indikaattorit Turkiseläinten käsitteleminen Turkistilan ajankohtaisten töiden suunnitteleminen ja tekeminen Työn kokonaisuuden hallinta Turkiseläinten hoitaminen ja ruokkiminen Paritustöiden tekeminen Sairaan eläimen hoitaminen Turkiseläinten tuotantoympäristön hoitoon liittyvien määräysten huomioon ottaminen turkiseläintilalla Turkistarhaus: kettu Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Hoitaa turkiseläimiä ympäri vuoden Tehdä kiimanseurantaa ja tehdä paritustyöt Tarkkailla eläinten hyvinvointia ja ylläpitää sitä Ottaa työssään huomioon eläinten käsittelyyn liittyvät voimassa olevat säädökset ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein korkeimpia vaatimuksia. Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia vaatimuksia. Käytännön työssä havaittavissa joitakin puutteita työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. 10 (erinomainen) 9 (erittäin ) erittäin 5 3 2

12 Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. Ei olennaisia puutteita. 8 () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4 puutteita perustiedoissa. (heikko) Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei 3 riittävää perustietoutta. (huono) Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise välttävä heikko IV No evaluation 0 6

13 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: Pienimuotoinen jatkojalostus: kala moduli 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Pienimuotoinen jatkojalostus: kala moduli Vaatimuksena: Ensimmäisen vuoden maatalousopinnot suoritettu. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Taidot Tietämys luontopohjaisten tuotteiden tuotantoprosessista. Luovuus tuotekehityksessä. Terveys-, ympäristö- ja turvallisuusjärjestelmät. Johtaminen, markkinointi ja asiakaspalvelu. 2 op Suunnittelee ja tuottaa luonnonvaroihin perustuvan myyntituotteen. Suunnittelee tuotteen asiallisen käsittelytavan ja valitsee markkinointikeinot. Kehittää uusia ideoita. Vakiinnuttaa uusia tuotteita markkinoille. Kehittää luontopohjaisten tuotteiden terveys-, ympäristö- ja turvallisuusjärjestelmät. Kehittää turvallisen ja toimivan yhtiön, jolla on sisäinen valvontajärjestelmä ja käytännöllinen johtamistapa ja joka toimii vastuullisesti. Rakentaa markkinat ja käyttää erilaisia markkinointitapoja. Osaaminen 1. Osaa kalastaa erilaisilla välineillä ja jalostaa raaka-aineista myytävän tuotteen sekä käsittelee tuotteita asiallisesti. Osaa noudattaa kansallisia ruokatuotannon ja myynnin lakeja ja ohjeita. 2. Osaa ideoida uusia luonnontuotteisiin perustuvia tuotteita ja osaa arvioida mahdollisuuksia niiden tuottamiseen. 3. Osaa toimia omavalvontaohjeiden mukaisesti ja kehittää toimintaa sen mukaan. 4. Osaa johtaa yritystä ammattimaisesti ja suunnitella kunkin työtehtävät. Osaa johtaa ja arvioida asiakaspalvelua.

14 Kriterien und Indikatoren der Bewertung Pienimuotoinen jatkojalostus: kala Oppimistulosten kriteerit Kriteeri K1. Osaa kalastaa erilaisilla välineillä ja jalostaa raaka-aineista myytävän tuotteen sekä käsittelee tuotteita asiallisesti. Osaa noudattaa kansallisia ruokatuotannon ja myynnin lakeja ja ohjeita. K2. Osaa ideoida uusia luonnontuotteisiin perustuvia tuotteita ja osaa arvioida mahdollisuuksia niiden tuottamiseen. K3. Osaa toimia omavalvontaohjeiden mukaisesti ja kehittää toimintaa sen mukaan. K4. Osaa johtaa yritystä ammattimaisesti ja suunnitella kunkin työtehtävät. Osaa johtaa ja arvioida asiakaspalvelua. Arviointi Indikaattorit - Erilaisten kalastusvälineiden käyttö. Kalan perkaus - Kalan paloittelu - Kalan savustus - Kalan pakkaus myyntiin - Tuotteiden myynti - Uuden tuotteen valmistus - Uuden tuotteen markkinatestaus - Luonnontuotteiden arviointi ja testaus - Kansallisen ohjeistuksen noudattaminen - Tarvittavien muutosten tekeminen - Parannuskohteiden havaitseminen - Johtaa yritystä ja markkinoita - Arvioi objektiivisesti - Kertoo yrityksen toimintastrategian - Toimii työnjohtajana Pienimuotoinen jatkojalostus: kala Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Osaa kalastaa erilaisilla välineillä ja jalostaa raaka-aineista myytävän tuotteen sekä käsittelee tuotteita asiallisesti. Osaa noudattaa kansallisia ruokatuotannon ja myynnin lakeja ja ohjeita. Osaa ideoida uusia luonnontuotteisiin perustuvia tuotteita ja osaa arvioida mahdollisuuksia niiden tuottamiseen. Osaa toimia omavalvontaohjeiden mukaisesti ja kehittää toimintaa sen mukaan. Osaa johtaa yritystä ammattimaisesti ja suunnitella kunkin työtehtävät. Osaa johtaa ja arvioida asiakaspalvelua. ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI

15 Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4 puutteita perustiedoissa. Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. (heikko) 3 (huono) 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise erittäin välttävä heikko IV No evaluation 0 6

16 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: Pienimuotoinen jatkojalostus: liha moduli 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Pienimuotoinen jatkojalostus: liha moduli Vaatimuksena: Ensimmäisen vuoden maatalousopinnot suoritettu. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Taidot Tietämys luontopohjaisten tuotteiden tuotantoprosessista. Luovuus tuotekehityksessä. Terveys-, ympäristö- ja turvallisuusjärjestelmät. Johtaminen, markkinointi ja asiakaspalvelu. 2 op Suunnittelee ja tuottaa luonnonvaroihin perustuvan myyntituotteen. Suunnittelee tuoreen tai jalosteutun tuotteen asiallisen käsittelytavan. Kehittää uusia ideoita. Vakiinnuttaa uusia tuotteita markkinoille. Kehittää luontopohjaisten tuotteiden terveys-, ympäristö- ja turvallisuusjärjestelmät. Kehittää turvallisen ja toimivan yhtiön, jolla on sisäinen valvontajärjestelmä ja käytännöllinen johtamistapa ja joka toimii vastuullisesti. Rakentaa markkinat ja käyttää erilaisia markkinointitapoja. Osaaminen 1. Osaa teurastaa ja jalostaa raaka-aineista myytävän tuotteen. Osaa valita oikeat tuotteen käsittelytavat: paloittelu, suolaus, kuivaus ja varastointi myyntiä varten. Osaa noudattaa kansallisia ruokatuotannon ja myynnin lakeja ja ohjeita. 2. Osaa ideoida uusia luonnontuotteisiin perustuvia tuotteita ja osaa arvioida mahdollisuuksia niiden tuottamiseen. 3. Osaa toimia omavalvontaohjeiden mukaisesti ja kehittää toimintaa sen mukaan. 4. Osaa johtaa yritystä ammattimaisesti ja suunnitella kunkin työtehtävät. Osaa johtaa ja arvioida asiakaspalvelua. Kriterien und Indikatoren der Bewertung Pienimuotoinen jatkojalostus: liha Oppimistulosten kriteerit

17 Kriteeri K1. Osaa teurastaa ja jalostaa raakaaineista myytävän tuotteen. Osaa valita oikeat tuotteen käsittelytavat: paloittelu, suolaus, kuivaus ja varastointi myyntiä varten. Osaa noudattaa kansallisia ruokatuotannon ja myynnin lakeja ja ohjeita. K2. Osaa ideoida uusia luonnontuotteisiin perustuvia tuotteita ja osaa arvioida mahdollisuuksia niiden tuottamiseen. K3. Osaa toimia omavalvontaohjeiden mukaisesti ja kehittää toimintaa sen mukaan. K4. Osaa johtaa yritystä ammattimaisesti ja suunnitella kunkin työtehtävät. Osaa johtaa ja arvioida asiakaspalvelua. Arviointi Indikaattorit - Erilaisten kalastusvälineiden käyttö. Kalan perkaus - Kalan paloittelu - Kalan savustus - Kalan pakkaus myyntiin - Tuotteiden myynti - Uuden tuotteen valmistus - Uuden tuotteen markkinatestaus - Luonnontuotteiden arviointi ja testaus - Kansallisen ohjeistuksen noudattaminen - Tarvittavien muutosten tekeminen - Parannuskohteiden havaitseminen - Johtaa yritystä ja markkinoita - Arvioi objektiivisesti - Kertoo yrityksen toimintastrategian - Toimii työnjohtajana Pienimuotoinen jatkojalostus: liha Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Osaa teurastaa ja jalostaa raaka-aineista myytävän tuotteen. Osaa valita oikeat tuotteen käsittelytavat: paloittelu, suolaus, kuivaus ja varastointi myyntiä varten. Osaa noudattaa kansallisia ruokatuotannon ja myynnin lakeja ja ohjeita. Osaa ideoida uusia luonnontuotteisiin perustuvia tuotteita ja osaa arvioida mahdollisuuksia niiden tuottamiseen. Osaa toimia omavalvontaohjeiden mukaisesti ja kehittää toimintaa sen mukaan. Osaa johtaa yritystä ammattimaisesti ja suunnitella kunkin työtehtävät. Osaa johtaa ja arvioida asiakaspalvelua. ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein korkeimpia vaatimuksia. 10 (erinomainen) erittäin

18 Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia vaatimuksia. Käytännön työssä havaittavissa joitakin puutteita työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 9 (erittäin ) 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta vastaa vielä vaatimuksia. Työ ei vastaa vaatimuksia mutta perustiedot on. Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja puutteita perustiedoissa. Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. 6 () 5 (välttävä) 4 (heikko) 3 (huono) 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise välttävä heikko IV No evaluation 0 6

19 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Sikojen hoito ja hyvinvointi moduli Sikojen hoito ja hyvinvointi moduli Vaatimuksena: Ensimmäisen vuoden maatalousopinnot suoritettu. Sikojen hoito ja hyvinvointi Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Tieto sikojen, emakoiden ja porsaiden ruokinnasta Tieto sikojen, emakoiden ja porsaiden ruokintamenetelmistä Tieto ruokinnan tarvenormeista. Tieto perusrehuista, väkirehuseoksista ja erikoisrehuista Tieto terveiden sikojen, emakoiden ja porsaiden käyttäytymisestä ja ulkonäöstä Tieto eläinten ja ympäristön välisestä suhteesta Tieto olosuhdevaatimuksista Tieto sairauksien syistä Tieto eläinhygieniasta Tieto tärkeistä hygieniatoimenpiteistä Tieto välttämättömistä toimenpiteistä, joilla ylläpidetään omaa ja eläinten terveyttä Tieto tärkeistä säädöksistä, jotka koskevat eläimiä Tieto terveiden sikojen ominaisuuksista Tieto kiimasta, tiineydestä ja porsimisista Osaaminen 1. Sikojen, emakoiden ja porsaiden havainnointi 2. Ruokkii sikoja, emakoita ja porsaita 3. Ennaltaehkäisee sairauksia ja torjuu tarttuvia tauteja 4. Hoitaa porsimiset 5. Dokumentoi porsaat ja emakot 3 op Taidot Käyttää rehuarvotaulukkoja Ruokkii Ennaltaehkäisee sairauksia Torjuu tauteja ja epidemioita Toimii hygieniavaatimusten mukaan Toimii työturvallisuus ja terveysohjeiden mukaan Valmistaa pesu- ja desingfektioliuoksen Puhdistaa ja desinfioi karsinat Ennaltaehkäisee sairauksia Havainnoi sikoja Auttaa porsimisissa Hoitaa vastasyntyneitä

20 Kriterien und Indikatoren der Bewertung Sikojen hoito ja hyvinvointi Oppimistulosten kriteerit Kriteeri K1. Sikojen, emakoiden ja porsaiden havainnointi K2. Ruokkii sikoja, emakoita ja porsaita K3. Ennaltaehkäisee sairauksia ja torjuu tarttuvia tauteja Indikaattorit Tunnistaa infektiotaudit ja epidemiat Tunnistaa sairauksien ja epidemioiden syyt Tunnistaa lahityypillisen käyttäytymisen Koostaa laadukkaat rehut tuotantotavoitteiden mukaan Arvioi rehuannoksia (ravintoainesisältö, laatu ja vaikutukset) Ruokkii sopivilla rehuannoksilla eri-ikäiset siat Toteuttaa sairauksien ennaltaehkäisyä Torjuu sairauksia ja epidemioita Toimii hygieniavaatimusten mukaisesti Valmistaa pesu- ja desinfektioliuoksen Puhdistaa ja desinfioi karsinat K4. Hoitaa porsimiset Erottelee porsivat emakot Tunnistaa alkavan porsimisen Antaa tarvittaessa porsimisapua K5. Dokumentoi porsaat ja emakot Arvioi indeksikortin tietoja Hankkii indeksikortit ja korvamerkit jalostusorganisaatiolta Identifioi siat. Merkitsee porsimiset indeksi-korttiin. Arviointi Sikojen hoito ja hyvinvointi Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Sikojen, emakoiden ja porsaiden havainnointi Ruokkii sikoja, emakoita ja porsaita Ennaltaehkäisee sairauksia ja torjuu tarttuvia tauteja Hoitaa porsimiset Dokumentoi porsaat ja emakot ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI

21 Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4 puutteita perustiedoissa. Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. (heikko) 3 (huono) 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise erittäin välttävä heikko IV No evaluation 0 6

22 Vaihtoehdot - opintopiste (op): 6 Valinnaiset aineet: 1. Varastoitavien kasvien tuotanto 3 op 2. Kukkien tuotanto 3 op 3. Maatalousautomaatio 2 op 4. Turkistarhaus: kettu 2 op 5. Pienimuotoinen jatkojalostus: kala 2 op 6. Pienimuotoinen jatkojalostus: liha 2 op 7. Sikojen hyvinvointi 3 op 8. Lehmien ruokinta 3 op 9. Metsien hyödyntäminen 3 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Metsien hyödyntäminen moduli Metsien hyödyntäminen moduli Vaatimuksena: Ensimmäisen vuoden maatalousopinnot suoritettu. Metsien hyödyntäminen Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Taidot 1. Työprosessin hallinta 2. Työmenetelmien, välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Osaaminen 1. Työprosessin hallinta 2. Työmenetelmien, välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Kriterien und Indikatoren der Bewertung 3 op Metsänhoitotöiden tai hakkuutöi- den toteuttaminen metsäsuunnitel- man mukaisesti Työnjäljen arvioiminen ja oman työn arviointi ja kehittäminen Metsien hyödyntäminen kestävällä tavalla (esim liikkumisen minimointi, herkkien kohteiden ja ajankohtien huomioiminen, ennaltaehkäistään laiteviat ja varaudutaan rikkoontumiseen maastossa Moottori ja /tai raivaussahalla työskentely Puutavaran kulje- tus metsävarustei- sella maataloustraktorilla Puutavara lajien leimikkokohtainen valmistaminen Metsäsuunnitelman käyttäminen metsänhoitotöissä, puukaupassa ja metsäverotuksessa Metsien kasvukunnon, maise-mantuotannon huomioon ottaminen ja terveydentilan tunnistaminen Metsätalouden tukimuotojen hyödyntäminen Työturvallisuus

23 Metsien hyödyntäminen Oppimistulosten kriteerit Kriteeri Indikaattorit K1. Työprosessin hallinta - Tehdä metsäsuunnitelman mukaisia metsänhoito tai hakkuutöitä - Käyttää moottori ja/tai raivaussahaa metsänhoitotöissä K2. Työmenetelmien, välineiden ja materiaalin hallinta - Huolehtia käyttämiensä koneiden, laitteiden ja välineiden perustoimintakunnosta - Valmistaa mitta ja laatuvaatimukset täyttäviä K3. Työn perustana olevan tiedon hallinta K4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Arviointi puutavaralajeja ensiharvennusleimikosta - Ottaa työskentelyssään huomioon maisemanhoidolliset näkökohdat - Käyttää henkilökohtaisia suojaimia, ottaa huomioon työturvallisuusnäkökohdat ja ylläpitää työ-kykyä - Ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden - Edistää kestävän kehityksen toimintatapoja. Metsien hyödyntäminen Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Työprosessin hallinta Työmenetelmien, välineiden ja materiaalin hallinta Työn perustana olevan tiedon hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein korkeimpia vaatimuksia. Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia vaatimuksia. Käytännön työssä havaittavissa joitakin puutteita työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. Ei olennaisia puutteita. 10 (erinomainen) 9 (erittäin ) 8 () erittäin

24 Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4 puutteita perustiedoissa. Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. (heikko) 3 (huono) 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise välttävä heikko IV No evaluation 0 6