Ratkaisuja lihan, kalan ja vihannesten tuotantoon sekä ammattikeittiöille

Transkriptio

1 Ratkaisuja lihan, kalan ja vihannesten tuotantoon sekä ammattikeittiöille 8/2013

2 Lisää tehokkuutta Tehostetun tuotannon tarpeet ratkaistaan hyvällä suunnittelulla ja innovatiivisilla ratkaisuilla, joita suomalainen MariMatic Oy tarjoaa asiakkailleen! Tarjoamme tehokkaita Taifun-imuputkiratkaisuja, jotka perustuvat investointiin laittestoon ja automaatioon, vapauttavat ihmiset uusiin tehtäviin, maksavat itsensä nopeasti takaisin ja takaavat paremman kannattavuuden vuosiksi eteenpäin!

3 Taifun-järjestelmän etuja Parempi kannattavuus ja matalammat tuotantokulut Ei roska-astioita tuotantoalueella. Jäte- ja sivutuotehuippuja ei synny, kun materiaalit siirretään pois heti niiden muodostuttua. Parempi hygienia Ei jätteiden varastointia tuotantotilassa. Ei ristikontaminaatiota Ei ristikontaminaatiota puhtaan ja likaisen alueen kesken. CIP pesujärjestelmä saatavana alueille, joilla vaaditaan korkea hygieniataso. Edistyneet lajittelumahdollisuudet Uusia liiketoimintamahdollsiuuksia muuttamalla jäte myytäväksi sivutuotteeksi. Erinomainen ergonomia ja työturvallisuus Jätesuppilot voidaan sijoittaa sinne missä työ tehdään, mikä vähentää nostamista ja kantamista. Riskijätteen siirto Erillinen järjestelmä riskijätteen kuten selkäytimen siirtoon. Helppo integroida tuotantolinjaan Taifun järjestelmä voidaan asentaa käytössä olevan tuotantolinjan yhteyteen ilman suuria muutoksia. Tarpeisiin soveltuva ratkaisu Uusi järjestelmä tai käytössä olevan järjestelmän muokkaus. Pakkausjäte Elintarviketeollisuuden pakkausjäte, kuten erityyppiset muovit voidaan siirtää Taifun- ja MetroTaifun-järjestelmien yhdistelmällä.

4 Esimerkki Taifun-järjestelmästä Hygienic waste and by-product handling systems Taifun järjestelmä rakennetaan aina tarpeidesi ja tuotantotilan mukaan 2 1. Keskussiivousjärjestelmä lattiolle ja tuotantolaitteille 2. Veri verenlaskupaikalta 3. Pään nahka, riskimateriaali 4. Veri ja jätteet 5. Sukupuolielimet ja häntä 9. Selkäydin selkäydinimurilla, riskimateriaali 10. Sisäelinpaketin jäte 11. Sisärasva 12. Rasvaimuri 13. Sisäelinrasva 1 6. Nahka 14. Suolirasva Veri pään irroituksesta, riskimateriaali 8. Sahausjäte, riskimateriaali 15. Niska 16. Trimmausjäte 17. Eläinlääkärintarkastusjäte Elinten tarkastusjäte, riskimateriaali Elimet rehuksi elinten tarkastuksesta Suolisto, riskimateriaali Elimet suolistustilasta Sivutuotteet Riskimateriaali Veri Rehu

5 MetroTaifun-järjestelmä suurempiin kokonaisuuksiin: case Vuores, Tampere Vuoreksen uusi kaupunginosa sijaitsee Tampereen ja Lempäälän välisellä alueella. Vuoteen 2015 mennessä alueella tulee asumaan yli uutta asukasta ja alueelle tulee uutta työpaikkaa. Alueen jätehuoltoratkaisuksi valittiin automaattinen MetroTaifun-jätteenputkikuljetusjärjestelmä, jonka energian kulutus on vain noin 1/3 verrattuna perinteisiin jätteenputkikuljetusjärjestelmiin ja noin 1/2 verrattuna perinteiseen jätteiden kuljetukseen roska-autoilla ja jätekonteilla. Valmistuttuaan järjestelmä käsittää 400 jätteiden syöttöpistettä ja 13 km putkiverkoston. Automaattinen MetroTaifunjärjestelmä on suomalainen innovaatio ja ollut käytössä Vuoreksessa vuodesta Pienemmän putkikoon ansiosta MetroTaifun-järjestelmä voidaan helposti jälkiasentaa myös alueille, joissa on jo rakennuskantaa. Kotitalousjätteet syötetään lajiteltuina niiden syöttöpisteisiin Kotitalousjätteet saapuvat lajiteltuina jäteasemalle kierrätykseen ja jatkokäyttöön

6 Taifun-järjestelmän ominaisuudet Alipaineyksikkö Taifun-alipaineyksiköt on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ne koostuvat joko ejektorista tai alipainepumpusta yhdistettynä erotinyksikköön, jossa siirtoilma ja kuljetettu tuote erotetaan toisistaan. Ejektorin etuja ovat nopea alipaineen kehitys, helppo puhdistettavuus ja minimaalinen huollon tarve. Uusilla, innovatiivisilla alipainepuhallinratkaisuilla imusiirtojärjestelmän kokoa voidaan kasvattaa lähes ilman ylärajaa. Puhdistus Taifun-imusiirtojärjestelmä on varustettu automaattisella pesujärjestelmällä, joka täyttää Taifun-imusuppilot vedellä automaattisesti tehtaan tuotantoprosessien jälkeen. Täytön jälkeen suppiloihin annosteltu vesi imetään imusiirtoputkistoon ja sieltä edelleen Taifunerottimelle, josta se viemäröidään. Erotin pestään automaattisella pesurilla. Kohteisiin, joissa vaaditaan korkea hygieniataso Marimatic on kehittynyt patentoidun CIP-järjestelmän (Cleaning In Place). Järjestelmä koostuu CIPsäiliöstä, annostelupumpuista, annosteluputkistosta ja pesupallojen automaattisesta syöttöjärjestelmästä. MetroTaifun-imusiirtojärjestelmä pitkille siirtomatkoille Uudella Metro Taifun-imusiirtoteknologialla tuotteita voidaan siirtää hygieenisesti jopa useita kilometrejä. MariMatic Oy on osa MariGroup-yritysperhettä, joka suunnittelee, valmistaa ja markkinoi imusiirtojärjestelmiä ja niihin liittyviä sovelluksia teollisuudelle, ammattikeittiöille, laivoille ja kokonaisten kaupunkien yhdyskuntajätehuoltoon. Perustamisensa jälkeen, vuodesta 1983, MariMatic on toimittanut yli 900 järjestelmää kalanjalostustehtaille, siipikarja- ja punaisen lihan teurastamoille, vihannes- ja hedelmäteollisuudelle, ammattikeittiöille ja moniin muihin teollisuuden tarpeisiin. MariMatic- tuoteperheen sovellukset perustuvat suomalaiseen Taifun- ja MetroTaifun-alipaineteknologiaan. Taifun referenssikohteita Alankomaat, Dumeco Alankomaat, Ekro Belgia, De Coster Brasilia, Perdigao Espanja, Campofrio Espanja, Escorxador De Sabadell Espanja, Matadero Frigorifico Avinyo S.A. Espanja, Productos Porcinos Secundarios Iso-Britannia, Bowes of Norfolk Ltd. Iso-Britannia, Cranswick Country Food Iso-Britannia, Geo Adams & Sons Ltd. Iso-Britannia, Woodhead Bros. Italia, Ghinzelli Marino S.p.A Japani, Sendai Japani, Shosak Kiina, Xinsanwei Kroatia, Vajda Puola, Jaroslaw S.A. Puola, Lagrom Sp zo.o Puola, L-Meat Puola, Miesnego Olewnik Puola, Mroz Zaklady Przetworrstwa Puola, Ostroda Morliny S.A. Puola, Polmeat Puola, Pozmeat Puola, Zaklady Miesne Krotoszyn Puola, Zaklady Miesne Miestar Puola, Zaklady Prezetwórstwa Duda-Bis Ranska, Abattoir Fipso Aquitaine Ranska, Defial Ranska, Kermené S.A. Ranska, La Stephanoise D Abattage Ranska, SVA Gatine Viandes Romania, Agro-Invest Ruotsi, Skanek E.K. Saksa, Düringer Fleischkontor Saksa, Norddeutsche Fleischzentrale NFZ Saksa, Pommersche Fleischwaren Anklam GmbH Saksa, Premium Fleisch Ag Saksa, Smd Duisburg Skotlanti, Scotbeef Meat Packers Slovenia, MIR Slovenia, Sentjur Suomi, Atria Oy Suomi, HK Ruokatalo Oy Sveitsi, Micarna Sveitsi, Sige Tanska, Danish Crown Holsted Tanska, Danish Crown Horsens Venäjä, Korocha Venäjä, Miratorg MariMatic Oy is a member of MariGroup MariMatic Oy Oy All rights reserved Pohjantähdentie 17 Puh: Vantaa Fax info@marimatic.fi