MENUT VALMISTETAAN VAIN RYHMILLE JA TARJOILLAAN NOUTOPÖYDÄSTÄ. YKSI VALITTU MENU/RYHMÄ. MENUJEN MINIMIVELOITUS ON KYMMENEN HENKILÖÄ.

Transkriptio

1 1 MENUT VALMISTETAAN VAIN RYHMILLE JA TARJOILLAAN NOUTOPÖYDÄSTÄ. YKSI VALITTU MENU/RYHMÄ. MENUJEN MINIMIVELOITUS ON KYMMENEN HENKILÖÄ. SILVER- JA ERIKOISMENUIHIN SISÄLTYY RAIKAS PÄIVÄN SALAATTIVALIKOIMA, LEIVÄT JA LEVITTEET. A LA CARTE VALMISTETAAN ANNOKSITTAIN VAIN ALLE 10 HENKILÖN RYHMILLE. YKSI VALITTU RUOKA/RYHMÄ. A LA CARTE LISTALTA ON MAHDOLLISTA TILATA MYÖS ISOILLE RYHMILLE, JOLLOIN RUOKA TARJOILLAAN BUFFEESTA! YKSI VALITTU RUOKA/RYHMÄ SILVER MENUT.. 2 SILVER ERIKOISMENUT SAUNAMENUT.. 5 A LA CARTE. 6-8 KOKOUSKAHVITARJOILUT... 9 HYVÄÄ RUOKAHALUA!

2 2 SILVER MENUT PUNAVIINIHÄRKÄÄ LINNANEIDON TAPAAN L,G Härkää ja pikkelöityjä sipulipyöryköitä täyteläisessä punaviinikastikkeessa. Kermaperunaa ja valkosipulikyyneleitä 18 /hlö PIPPURIHÄRKÄÄ MARSKIN TAPAAN L,G Härkää, pekonia ja sieniä kermaisessa pippuri-konjakkikastikkeessa. Keitettyä perunaa ja voisulaa 19 /hlö BROILERIA HENRIKIN TAPAAN VL,G Broilerinfileetä ja salottisipulia samettisen pehmeässä Béarnaisekastikkeessa. Uunissa paahdettua perunaa ja porkkanaa 17 /hlö PINTASAVUSTETTUA MERILOHTA SILVERIN TAPAAN L,G Savusumussa lempeästi savustettua lohifileetä. Paistettuja sieniä ja sipulia kermaisessa ruohosipulikastikkeessa. Uunijuureksia ja tilliperunaa 22 /hlö KEITTIÖMESTARIMME SUOSITTELEE Päivittäin vaihtuva liha-, kala- ja kasvisvaihtoehtobuffet. Raikas salaattivalikoima, leivät ja levite. Kahvi/tee ja pieni makea jälkiruoaksi. 20 /hlö

3 3 SILVER ERIKOISMENUT MENU NORTH 35 /hlö TUNTUREIDEN TAIKAA L,G Riistakäristystä ja käristettyä pekonia TUHANSIEN JÄRVIEN VERKOISTA VL,G Aurajuustolla kuorrutettua lohta YRTTITARHURIN SATOA L,G Paahdettuja uunijuureksia POTTUMUUSIA JA PUOLUKKASURVOSTA L,G MENU EAST 33 /hlö SZECHUAN HÄRKÄÄ L Lempeän tulista härkää sinapinlehtien ja kasviksien kera Sichuankastikkeessa KANAA SWEET & SOUR L,G Friteerattua kanaa ja täyteläistä tomaatti-hapanimeläkastikkeessa TOFU CHOP SUEY L Kauden kasviksia ja tofua zizzling-soijakastikkeessa HÖYRYTETTYÄ RIISIÄ JA WOKATTUJA NUUDELEIT L

4 4 SILVER ERIKOISMENUT MENU SOUTH 33 /hlö KANAA CHERAGA L,G Broilerinfileetä ja juureksia Pohjois-Afrikkalaisessa Ras-el-Hanoutkastikkeessa SARDIN AU BLAIDA L,G Uunissa paahdettua merisardiinia ja tomaatti-valkosipulikastiketta EL FOUL L,G Voissa paistettuja papuja ja kikherneitä purjosipulin kera HÖYRYTETTYÄ COUSCOUSTA JA PIIMÄÄ L MENU WEST 31 PORK RIB'S L,G Uunissa paahdettua BBQ glaseerattua porsaan grillikylkeä CINNEMON CHICKEN & SWEET CORN L,G Kanelilla korostettua BBQ kananrintaa ja maissia MAC & CHEESE Kolmella juustolla kruunattu perinteinen makaronivuoka UPPOPAISTETTUA RISTIKKOPERUNAA JA KANAWING'SEJÄ L

5 5 SILVER SAUNAMENU KEBAB MENU Naudanliha- ja kanakebabia taco- ja chilikastikkeen kera. Rapeat ranskalaiset, vihersalaattia, marinoitua kaalia ja punasipulia. 11 /hlö TORTILLA MENU Vehnäohukaisten täytteeksi ruskistettua paistijauhelihaa tai suikaloitua kananpoikaa, kermaviili- ja lempeän tulista tomaattisalsaa. Raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa ja pikkelöityjä kasviksia. Guacamole- ja cheddar-juustodippi kruunaavat koko tortillan kokonaisuuden 13 /hlö KUNNON KAATAJAN ÄIJÄMENU Valikoima erilaisia laatumakkaroita kauden mukaan grillistä ja jallusinappia. Röstiperunaa, Silverin nyhtöpossu-perunasalaattia, salami-pastasalaattia. 15 /hlö FINGER FOOD MENU Kanawing'sejä, mozzarellatikkuja, jalopenopopperseja, sipulirenkaita, friteerattuja katkarapuja, lihapyöryköitä, bratwurstia ja rapeat ranskalaiset. Seuraksi kreikkalaista juustosalaattia, savulohi-pastasalaattia, patonkia ja levitettä. 22 /hlö

6 6 SILVER A LA CARTE SALAATIT 11 BROILERISALAATTI L Paahdettua broilerinsisäfileetä runsaalta salaattipediltä ja talon kastiketta. KATKARAPUSALAATTI L,G Marinoituja rapuja ja kananmunaa sitruunaisen salaatin kera. KREIKKALAINEN SALAATTI VL,G Fetajuustoa, oliiveja salaattipedillä. Öljyinen vinegrettikastike. KEITOT 12 LOHIKEITTO L Perinteistä kermaista lohikeittoa tillikruunulla ja ruisnappeja SAVUPOROKEITTO L Kuohkean kermainen keitto lämminsavuporosta ruisnappien kera KASVISSOSEKEITTO L Tuorejuustolla terästetty samettisen pehmeä keitto kauden kasviksista PASTAT 14 PESTOPASTA L Pennepastaa ja pestoa fetajuuston kera. KANAPASTA L Broileria, pekonia ja pennepastaa kermaisessa bbq-kastikkeessa KALASTAJANPASTA L Savulohta ja pennepastaa kermaisessa ruohosipulikastikkeessa

7 7 SILVER A LA CARTE CHILIWOKIT 15 KANA CHAO CURRY-CHILI L Kanaa, kasviksia ja nuudelia wokattuna sesam-soijakastikkeessa KANA CHAO GINGER & CHILI L,G Kanaa, kasviksia ja riisiä wokattuna kananmunan kera PARILALTA 17 SAVUSTAJAN PORSAAN GRILLIKYLKEÄ 600g pintasavustettua porsaan rib'sejä, ranskalaisia sekä BBQ- ja bearnaisedippiä. BEEF & BACON BURGER Muhkean sämpylän välissä naudan täyslihapihvi 180g, rapsakkaa pekonia, cheddar-juustoa, marinoitua punasipulia, tomaattia, salaattia ja talon kastiketta. Ranskalaiset kyytipoikana. CHICKEN BURGER Muhkean sämpylän välissä broilerin sisäfileetä, cheddar-juustoa, marinoitua punasipulia, tomaattia, salaattia ja talon kastiketta. Ranskalaiset kyytipoikana. PANNULTA 18 GRILLATTUA BROILERIA VL,G Broilerin sisäfileetä 180g, rapeat ranskalaiset ja bearnaisekastike PORSAAN MINUUTTIPIHVI VL,G Aurajuusto-Choron täytteinen 180g porsaan lehtipihvi ja rapeat ranskalaiset HÄRÄN GRILLIPIHVI L,G Marmoroitua härän ulkofileetä 160g, rapeat ranskalaiset ja maustevoi

8 8 SILVER A LA CARTE JÄLKIHYVÄT 6 LÄMMIN SUKLAAKAKKU Kermavaahtoa JÄÄTELÖUNELMA 2 palloa jäätelöä, kastiketta, kermavaahtoa ja kirsikka OHUKAISET Hillolla ja kermavaahdolla LASTEN MENU 7 NAURAVAT NAKIT JA LIHAPULLAT Ranskalaisia ja ketsuppia JUUSTOBURGER Ranskalaisia ja ketsuppia KANAKORI Ranskalaisia ja ketsuppia

9 9 SILVER KOKOUSKAHVITARJOILUT SUOLAISET KAHVILEIVÄT AAMUKAHVIN KERA UUNITUORE 150g TOMAATTI-MOZZARELLA CIABATTA 5 MUHKEA SÄMPYLÄ Täytteenä salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa, juustoa ja palvikinkkua 6 RUISKIERRE Päällä salaattia, kurkkua, kananmunaa, anjovista 4 KARJALANPIIRAKKA MUNAVOILLA 3 MAKEAT KAHVILEIVÄT ILTAPÄIVÄKAHVIN KERA UUNITUORE VIINERILEIVONNAINEN 3,00 DONITSI 2,00 SUKLAAKAKKUA JA KERMAVAAHTOA 6,00 KEKSI LAJITELMA 1,00 /hlö