Puhtaanapidon nykyaikaiset menetelmät Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät 19.9.2017 Oulu, 10.10.2017 Turku Marita Koskinen Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy
Koulutuksen sisältö Siivouksen luokitus- ja tasojärjestelmiä, ohjeita ja ohjeistuksia Siivouksen onnistumiseen vaikuttavat tekijät Siivouksen ajankohta Siivousmenetelmät Siivousaineet Siivousvälineet Siivouskoneet Siivoustilat Siivouksen omavalvonta Siivottavuus 2.10.2017 2
Siivouksen teknisen laadun luokitus- ja tasojärjestelmiä 2.10.2017 3
KiinteistöRYL ja INSTA 800 Lähde: Valkosalo Tarja Puhtauden laatutason määrittely Puhtausala 6/2016 s. 34 https://epalvelut.puhtausala.fi/sit e/assets/files/5795/puhtaustasoj en_laadun.pdf 2.10.2017 4
Uusi hygienia sisätiloissa ohjekorttisarja Sisältää kolme korttia: 1. RT 91-11249 Hygienia sisätiloissa. Yleiset perusteet (julkaistu helmikuussa 2017) 2. RT 91-11250 Hygienia sisätiloissa. Tilasuunnittelu (julkaistu helmikuussa 2017) 3. Siivous ja huolto (julkaistu elokuussa 2017) 2.10.2017 5
Uusi hygienia sisätiloissa ohjekorttisarja Korttisarjan laadinta oli osa Satakunnan ammattikorkeakoulun ja Turun yliopiston kauppakorkeakoulun Porin yksikön Hygieniasta Liiketoimintaa HygLi hanketta. http://www.hanketuloskortti.fi/hanketuloskortti/hygieniastaliiketoimintaa-hygli/ Ohjeiden käytännön toteutuksesta vastasi Rakennustieto. Ohjeet on laatinut Rakennustietosäätiön RTS:n toimikunta 371 Hygieeninen sisäympäristö käsikirjoitusten pohjalta. Ohjeet on tarkoitettu monipuolisesti rakentamishankkeeseen osallistuville suunnittelijoista käyttäjiin ja ne koskevat muitakin kuin terveydenhuollon tiloja. Ohjeistuksessa otetaan esiin, kuinka suunnittelulla ja valinnoilla sekä siivouksella ja huollolla voidaan edistää hygieenistä sisäympäristöä. 2.10.2017 6
Sisätilojen hygieniatasot Erittäin vaativa hygieniataso Esim. sairaaloiden leikkaussalit, teho-osastot, elintarvikkeiden valmistustilat Vaativa hygieniataso Esim. sairaaloiden tutkimus- ja vastaanottohuoneet, vuodeosastojen potilashuoneet, vanhusten palveluasumisen ja päiväkotien yhteiset oleskelu- ja saniteettitilat, ruuanvalmistustilat, uimahallien uima-allasja märkätilat Hyvä hygieniataso Esim. koulut, liikuntahallit Perushygieniataso Esim. asuinrakennukset 2.10.2017 7
KORTTIEN HANKINTA: RT-, LVI-, SIT- tai KH-kortiston omaava saa ohjeet kuuluvana. Yksittäin ohjeet voi ostaa Rakennustiedon verkkokaupasta pdftiedostona, www.rakennustietokauppa.fi esim. sanahaulla hygienia ohjeet tulevat näkyviin. Samoin niitä voi hakea suoraan tunnuksilla RT 91-11249, RT 91-11250 ja KH 60-00632. Mikäli haluaa ohjeet paperisena, voi lähettää sähköpostin kirjakauppa@rakennustieto.fi (haluttu ohje on nimeltä mainittava: RT 91-11249 Hygienia sisätiloissa. Yleiset perusteet, RT 91-11250 Hygienia sisätiloissa. Tilasuunnittelu ja KH 60-00632 Hygienia sisätiloissa. Siivous ja huolto tai soittamalla kirjakaupan numeroon 0207 476 366. Paperisen version toimittamisesta veloitetaan myös toimitusmaksu. 2.10.2017 8
Tulossa olevaa materiaalia: Keittiöiden siivous- ja hygieniaopas Elintarvike ja Terveys-lehti Julkaistaan loppuvuodesta 2017? Lisäys jo olemassa oleviin hygieniaoppaisiin Kuljetuskaluston puhtaudenhallinta, mahdollinen hanke? Sisätiloissa käytettyjen siivouskemikaalien ja biosidien vaikutukset mitattuun ja koettuun sisäilman laatuun koulu-ja päiväkotirakennuksissa (SIBI-HANKE) 2.10.2017 9
Siivouksen onnistumiseen vaikuttavat tekijät Lähde: Leila Kakko 2.10.2017 10
Siivouksen ajankohta Käytön aikana Käytön jälkeen Käytön aikana ja jälkeen Siivousajankohtaan vaikuttavat tilassa tapahtuvat toiminnot likaantuminen tilojen käyttöajat ja käyttöaste käyttäjät työ-ja asiakasturvallisuuteen liittyvät asiat lainsäädäntö, työehtosopimukset ja työaikamuoto 2.10.2017 11
Siivousmenetelmät Siivousmenetelmä valitaan kohteen ja lian mukaisesti mahdollisimman kevyeksi. Käytettäviä menetelmiä: kuivapyyhintä nihkeäpyyhintä kosteapyyhintä märkäpyyhintä + kuivaus pesu, huuhtelu ja kuivaus Kuivapyyhintä Nihkeäpyyhintä Kosteapyyhintä Märkäpyyhintä Kuiva irtolika x x x x x Tahranpoisto x x x x Kiinnittynyt lika x x x Pinttynyt lika x x Pesu Muista esikäsitelty siivous ja veden käytön minimointi! 2.10.2017 12
Siivousmenetelmät Taloudellisuus käytössä Resurssit Valintaan vaikuttavia tekijöitä Ergonomia Palvelun laatu 2.10.2017 13
Siivousmenetelmät Nykypäivää Esivalmisteltu siivous ei kuljeteta vesiä sangoissa siivouspyyhkeet ja mopit kostutetaan sopivan kosteaksi erikseen annetun ohjeen mukaan Mikrokuitusiivous Pyyhkeet taitellaan ja pyyhkeestä käännetään aina puhdaspuoli kun edellinen on likaantunut. Likaantunut siivouspyyhe vaihdetaan puhtaaseen. Likaiset pyyhkeet ja mopit pestään pyykinpesukoneessa Koneiden käyttö siivouksessa Lattiat pestään yhdistelmäkoneella Robotit Eritetahranpoisto aina tärkeää! 2.10.2017 14
Siivousmenetelmät Eritetahradesinfektio KAKSIVAIHEINEN ERITETAHRADESINFEKTIO 1. Desinfioi kädet ja pue suojakäsineet. TARVITTAVAT TUOTTEET Kertakäyttöinen suojaesiliina Kertakäyttöiset suojakäsineet Hengityssuojain Käsihuuhde Kertakäyttöisiä siivouspyyhkeitä Desinfioiva puhdistusaineliuos 2. Pyyhi Erite pois ja laita pyyhe roskiin. 3. Kaada puhtaalla käsinekädellä desinfiointiainetta tahra-alueelle. 4. Pyyhi tahra huolellisesti kuivaksi ja laita pyyhe roskiin. 5. Riisu suojakäsineet roskiin. 6. Desinfioi kädet. Pirkanmaan sairaanhoitopiiri 2.10.2017 15 Roskapussi
Siivousaineet vesi (hanavesi, puhdistettu vesi, otsonivesi) neutraalit puhdistusaineet heikosti emäksiset puhdistusaineet emäksiset ja vahvasti emäksiset puhdistusaineet happamat puhdistusaineet desinfioivat puhdistusaineet kvatit kloori perhapot alkoholi 2.10.2017 16
Siivousaineet Muista: Pääsääntöisesti yleispuhdistusaine riittää tai jopa pelkkä vesi Oikea annostelu! Desinfioivia pesuaineita vain tarvittaessa. Happamat aineet vain saostumien poistoon. 2.10.2017 17
Siivousaineet Siivousaineiden annostelu Tuotteet tiivisteitä. Siivouksessa siivousaineen oikea annostelu tärkeää! Ei aliannostelua pinnat eivät puhdistu Ei yliannostelua lisääntynyt huuhtelutarve tarpeeton ympäristökuormitus pinta voi jäädä liukkaaksi puhdistusainejäämät hyviä kasvualustoja mikrobeille 2.10.2017 18
Siivousvälineet Yleistä Siivousvälineiden tulee ovat hygieenisiä, monikäyttöisiä ja kestäviä. Käytetään vain puhtaita siivousvälineitä. Puhdistettavuus siivoustekstiilien pitää kestää koneellinen pesu vähintään 10 min 70 o C:ssa, käytännössä usein korkeampaa lämpötilaa muiden välineiden puhdistus desinfioivassa pesukoneessa tai liotus desinfioivassa liuoksessa Työn kuormittavuuden minimoimiseksi siivousvälineen pitää olla ergonomisia käyttää. Muista: Vain puhtailla välineillä tulee puhdasta! 2.10.2017 19
Siivousvälineet Yleisimmät siivousvälineet mikrokuituiset siivouspyyhkeet moppi- tai kuivainpyyhkimet, säätövarret puolipitkävartinen lattiaharja ja rikkalapio lattia- ja ikkunakuivain erilaiset harjat, hankauspesimet ja kitkamopit esim. käsimoppi, tankkiharja, lattiakaivoharja, saumaharja, astianpesuharja, vaahdotuslaite 2.10.2017 20
Siivousvälineistä esimerkkejä Tasopinnat Lattiapinnat 2.10.2017 21
Siivousvälineistä esimerkkejä Esimerkkejä pesuharjoista (hygieniaharjoista): Lattianpesuharja Saumaharja Wc-harja seinätelineellä Pisuaari-/lattiakaivoharja Allasharja 2.10.2017 22
Siivousvälineistä esimerkkejä Esimerkkejä erikoismopeista: Käsimoppi Kalustemoppi esim. pattereiden ja putkien päällisten puhdistamiseen Lasi- ja kalustemoppi 2.10.2017 23
Siivousvälineistä esimerkkejä Kostutus- ja käyttöliuospullot Pulloista tulee ilmetä seuraavat asiat Mitä puhdistusainetta pullossa on? Minkä vahvuista (PH/ppm/%) puhdistusainetta pullossa on? Mikä on puhdistusaineen annostelu? Viimeinen käyttöpäivämäärä? Varoitusmerkit? Kostutus- ja käyttöliuospullojen huolto Tyhjennä pullot päivän päätteeksi HUOM! Poikkeuksena desinfiointiainepullot tyhjennetään, kun aine vanhentuu! Pese pullot pulloharjalla ja huuhtele ne. Jätä pullot kuivumaan seuraavaa käyttökertaa varten. Suurimman osan pulloista voi laittaa lämpödesinfektiolaitteeseen. 2.10.2017 24
Mikrokuitupyyhkeet esivalmistelu https://www.youtube.com/watch?v=2twbigvav9s 2.10.2017 25
Mopit esivalmistelu ja käyttö http://vileda-professional.com/fi-fi/trainingcentre/swep-system/ 2.10.2017 26
Siivousvaunut Minkälainen on hyvä siivousvaunu? Kohteeseen sopivan kokoinen Jokaiselle siivousvälineelle on oma paikkansa Ei ylimääräistä tavaraa Selkeästi erillään likaiset ja puhtaat Helposti puhdistettavat Jätesäkille tuki Säädettävä kahva Isot pyörät Muunneltavissa kohteen tarpeisiin 2.10.2017 27
Siivouskoneet Perusvälineistö yhdistelmäkone lattioiden päivittäiseen puhdistukseen lattianhoitokone lattioiden perusteelliseen puhdistukseen pölynimuri tekstiilipintojen puhdistamiseen veden- ja pölynimuri pintojen kuivaamiseen höyrypuhdistuslaite saostumien esim. kalkin poistoon pienten pinta-alojen puhdistukseen 2.10.2017 28
Siivouskoneet Ilona-robotti työn touhussa Kauppakeskus Sellossa 2.10.2017 29
Siivousvälineiden ja koneiden puhdistaminen Siivousvälineet ja -koneet puhdistetaan aina työvaiheen jälkeen tai työvälineen likaannuttua siivouspyyhkeet, mopit ja laikat pestään koneellisesti Vaativan hygienia kohteissa lämpöä kestävät siivousvälineet ja siivouskoneiden harjat pestään desinfioivassa pesukoneessa. Ellei sitä ole käytettävissä, liotus desinfioivassa liuoksessa tai pyyhintä desinfioivalla puhdistusaineliuoksella. Lämpödesinfiointi kuormittaa ympäristöä vähemmän kuin desinfiointiaineen käyttö. 2.10.2017 30
Siivoustilat Siivoustiloilla on suuri merkitys puhtauden tuottamisessa. Siivoustilan tulee olla riittävän kokoinen, varustukseltaan monipuolinen ja siellä pitää olla hyvä ilmanvaihto. Tiloissa tulee olla siivoustekstiilien ja -välineiden huoltomahdollisuus, mikäli se tehdään omana työnä. Esimerkki siivoustilan koneista https://www.miele.fi/media/professional_fi/media/files/infoma terial/ratkaisut_siivouskeskuksiin.pdf 2.10.2017 31
Siivouksen tekninen laatu Tekninen laatu on siivouksen lopputulos. Teknistä laatua voidaan mitata silmämääräisesti ja erilaisilla mittalaitteilla. Tekninen laatu on hyvä, jos tilojen puhtaus siivouksen jälkeen vastaa asiakkaan kanssa sovittua ja hänelle luvattua laatua. 2.10.2017 32
Laadunvarmistuksen laatimiseen apuvälineitä Hygieniatasomääritykset Puhtaustasoluokitukset Standardit Laatukäsikirjat Laatu- ja toimintajärjestelmät Tapa toimia, ohjeet ja lomakkeet 2.10.2017 33
Siivouksen omavalvonnan suorittajat Kuka laatua valvoo omavalvontana? Työntekijät Loppusilmäys/oman työn tarkastus Mahdolliset mittalaitteilla tehtävät mittaukset Dokumentointi Seuranta-/tarkastuslomakkeiden, kuittauslistojen täyttäminen Valokuvaus Esimies Käyntien yhteydessä tarkastetaan lopputulosta Dokumentaation tarkastus Laadunarvioinnit Laatukierrokset Mahdolliset mittalaitteilla tehtävät mittaukset Johto Kohdekäynnit Sisäiset auditoinnit 2.10.2017 34
Laatuvaatimusten määrittely sopimuksiin Määritellään, mitkä tilat ja pintaryhmät sopimus kattaa Tilat jaetaan laatuvaati musten mukaan ryhmiin Määritellään, kuinka usein laatuvaatimu sten tulee täyttyä Määritellään tarkastusten taajuus Määritellään tarkastuksen suorittaja Määritellään: Laatuprofiilit Mahdolliset lisävaatimukset PALVELU- SOPIMUS Laatuprofiilit ja muut vaatimukset 2.10.2017 35
Mittalaitteilla tehtäviä mittauksia Hygieniatason mittaaminen Pintojen pölyisyyden mittaus Kitkamittaus Kiillon mittaaminen Staattisen sähkön mittaus Pintaresistanssin mittaus 2.10.2017 36
Mittalaitteita pintahygienian mittaamiseen kosketusmaljamenetelmät esim. Hygicult TPC, mittaa pinnan kokonaisbakteerimäärää tulos saadaan kolmen päivän kuluttua epäsuorat menetelmät esim. ATP eli luminometria, mittaa pinnoilla olevan ja bakteerien kasvualustana toimivan orgaanisen lian määrän tulos saadaan heti proteiinijäämätestit esim. Orion Clean Card Pro, Hygiena Pro-Clean tulos saadaan heti 2.10.2017 37
Mittalaitteita siivouksen lopputuloksen arviointiin Pintapölymittari Kiiltomittari Kitkamittari 2.10.2017 38
INSTA 800 2010 Kovien pintojen pölykertymien laatutasot Kun halutaan varmistaa hyvä sisäilman laatu pölyn osalta käytetään pölyisyystasoa 4 ja siivoustoiminnan (siivouksen tiheyden ja tasokkuuden) tarkastukseen käytettävät pölymittaukset on tehtävä juuri ennen siivousta. 2.10.2017 39
INSTA 800 2010 Kitkamittaus Kitkamittauksissa käytettävät laatutasot Laatutaso Kuvaus Kitkakerroin, µ (0,00 1,00) Suositukset Kitkataso 5 Erittäin hyvä askelvarmuus 0,6 1,00 Suurkeittiöt, teollisuuslaitokset Kitkataso 4 Hyvä askelvarmuus 0,4 0,59 Sairaalat, hoitolaitokset Kitkataso 3 Tietyissä olosuhteissa hyvä askelvarmuus 0,3 0,39 Toimistotilat Kitkataso 2 Liukas 0,2 0,29 Täysin kuivat tilat, joissa käytetään täysin pehmeitä lh-aineita Kitkataso 1 Erittäin liukas < 0,20 Jos lattian halutaan olevan liukas Lähde: Siivouksen tekninen laatu. Mittaus- ja arviointijärjestelmä (INSTA 800:2010) 2.10.2017 Sivut 86 ja 90 40
Märkätilojen lattioiden liukkaus Märkätilojen lattioiden pintamateriaalien tulee olla sellaisia, että ne vähentävät liukastumisvaaraa. Sopiva kitkakerroin märälle lattiapinnalle on 0,7 < µ < 0,8. jos kitkakerroin on alle 0,7 lattia on liukas jos kitkakerroin on yli 0,8 raskas siivota Leivo, Virpi. 2009. Ohje uimahallien ja kylpylöiden lattioiden liukkauden ehkäisemiseen. Tampereen teknillinen yliopisto. Rakennustekniikan laitos. Rakennetekniikka. Tutkimusraportti 145. http://www.suh.fi/files/288/tutkimusraportti_145_lattioiden_liukkaus.pdf 2.10.2017 41
INSTA 800 2010 Kiiltomittaus Kiiltomittauksissa käytettävät laatutasot Laatutaso Kuvaus Kiilto yksikköinä (0 100) Suurin ero kiillossa Suositukset Kiiltotaso 5 Peilikiiltävä > 65 30 Täysin tasaiset pintakuvioimattomat lattiat Kiiltotaso 4 Kiiltävä 50 65 25 Epätasaiset, pintakuviottomat lattiat Kiiltotaso 3 Puolikiiltävä 35 49 20 Lattiat, joissa vähäistä pintakuviointia esim. linoleum Kiiltotaso 2 Silkinhimmeä 20 34 15 Kiiltotaso 1 Himmeä 0 19 10 Lattioita, joita hoidetaan pehmeillä lattianhoitoaineilla Lähde: Siivouksen tekninen laatu. 2.10.2017 Mittaus- ja arviointijärjestelmä (INSTA 800:2010) 42 Sivut 94 ja 98
Mittalaitteilla tehtävä omavalvonta Laadunvalvontasuunnitelman sisältö laadunvalvontamenetelmät näytteenottokohteet näytteenottoajankohdat näytteenottotaajuus raja-arvojen määrittäminen toimenpiderajat näytteiden ottajat dokumentointi 2.10.2017 43
Näytteenotto: näytteen ottaja ja dokumentointi Näytteiden ottaja opastetaan mittausmenetelmän ja mahdollisen mittalaitteen käyttöön sekä dokumentointiin. Usein jo käytössä mobiilijärjestelmät. Laadunvalvontaan liittyvä dokumentaatio tulokset niistä aiheutuneet toimenpiteet ilmoitukset tilan haltijalle tehdyt toimenpiteet raja-arvojen ylittyessä häiriötilanteiden ohjeistus 2.10.2017 44
Kuvia kriittisistä pisteistä 2.10.2017 45
Kuvia kriittisistä pisteistä 2.10.2017 46
Siivottavuus - siivouksen onnistumisen edellytys pääsymahdollisuus kaikkialle tiloissa verhot yms. tekstiilipinnat ovelliset säilytystilat työpöydät ajoittain tyhjiä kalusteiden siirreltävyys kalusteiden korkeus sähköjohdot pois lattioilta sisäjalkineet ulkovaatteiden ja jalkineiden säilytys 2.10.2017 47
Siivottavuuden havainnointi Seurataan visuaalisesti dokumentoidaan valokuvaamalla
tekoja ja yhteistyötä tarvitaan! 2.10.2017 49
Lue lisää: Siivous turvaa elin- ja työympäristösi turvallisuuden ja viihtyisyyden! Artikkelin kirjoittajat: Kakko Leila, Koskinen Marita, Ryynänen Päivi ja Vainio Auli. Julkaistu 1.7.2016. Artikkeli luettavissa osoitteessa https://puhtausala.fi/sites/default/files/siivous_turvaa_elin- _ja_tyoymparistosi_turvallisuuden_ja_viihtyisyyden_1.7.2016.pdf 2.10.2017 50
Kiitos! Marita Koskinen, projektipäällikkö 040 621 4227 marita.koskinen@servi.fi Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy Hoitokatu 6 A, 38200 Sastamala Koulutustarjontamme löytyy osoitteesta: https://www.servi.fi/sivu.tmpl?sivu_id=9581