Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet Sisällysluettelo Kiinnityskoukkujen asennus Kierretankojen kiinnityskohdat ja yhteenliittäminen Lasien asennus Valaisimen kytkentä ja vaihto 5 Verholevyjen asennus 6 Sähköasennus 7 TurboSwingin huolto 8-9 TurboSwingin moottorin vaihto ja UV-valon irrotus 10 Poistoilman säätö ja k-kerroin 11 Tuloilmayksiköiden etulevyjen asennus 1 Ilmavirtojen mittauskohdat ja k-kerroin tarrat 1 Tuloilman puhalluskuvion säätö 1 Tuloilman säätökäyrä ja k-kerroin 15 Puhdistus Ota yhteyttä: 16-17 jeven@jeven.fi 010 1 00
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU KIINNITYSKOUKKUJEN ASENNUS 1 1.... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) 1 Kiinnityskoukut asennetaan kulmaprofiilien yläosaan. Pultti pujotetaan profiilin sisäreunassa olevasta reiästä ja kiristetään koukussa olevaan mutteriin kiinni. VAIHTOEHTOINENASENNUS (ESIM.KULMAUKSISSA) 1.... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku voidaan asentaa myös profiilin alaosaan, jolloin reikä porataan kulmaprofiilin sisäseinään kuvan osoittamaan paikkaan. Tämä asennustapa on erittäin kätevä asennettaessa huuvaa nurkkaan tai kantavaa kattoa vasten. 115 1
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet KIERRETANKOJEN KIINNITYSKOHDAT JA MODUULIEN YHTEENLIITTÄMINEN L-0 1 B-0 1.... 5. 6. Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku Mutteri Kiinnityspultti Kulmaprofiili Kuusiokoloavain 6 L B 5 Huuva asennetaan kattoon kierretankojen avulla(esim. M8). Keittiön kattoon porataan asennusreiät kuvan osoittamiin kohtiin. Suositeltava huuvan alareunan asennuskorkeus lattiasta on 100-00 mm. Moduulit kiinnitetään toisiinsa kulmaprofiilien ala- ja yläpäädyistä (ks. Kuva). Muoviset suojatulpat asennetaan kulmaprofiilien alapäätyihin. LASIEN ASENNUS Pujota lasi yläreunassa olevaan rakoon ja laske se varovasti alareunan rasvakourun rakoon. Lasit tiivistetään ympäriinsä silikonikitillä siten, että terävät reunat ja kaikki raot peittyvät. Tasoita silikoni esim. kostutetulla sormella.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 5 VALAISIMEN KYTKENTÄ 1. Valaisin. Liitäntäkaapeli,0m Jokainen huuvamoduuli sisältää vakiotoimituksena valaisimen. Valaisimessa on asennettuna liitäntäkaapeli, joka kytketään kiinteään asennukseen rasiassa, jossa on vedonpoistin. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle- tai lämpö-rasitukselle. 1 Kytkentäkaavio Valaisin N L1 Kytkentärasia ei sisälly toimitukseen VALAISINPUTKEN VAIHTAMINEN 1.... Kupu Lista Ruuvi Valaisinputki Löysää valaisimen listan molemmat ruuvit Irroita lista. Käännä kupu 1 toiselle sivulle. 1 1
SIVU 6 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet VERHOLEVYJEN ASENNUS 15mm HUOM! Tuloilmayksiköiden etulevyt vaativat yläpuoleltaan 15mm vapaata tilaa niiden irrottamiseksi. Verholevyt asennetaan paikoilleen, porataan kiinnitysreiät ja niitataan levyt paikoilleen.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 7 SÄHKÖASENNUS 1. Liitäntärasia moottorin kaapelille. Liitäntäkaapeli n.0m. Led-merkkivalo. Rajakatkaisin 1 Sähköasentaja asentaa pakollisen turvakytkimen suunniteltuun paikkaan, johdottaa ja asentaa kojerasian huuvan läheisyyteen sekä johdottaa liitäntärasiat UV-Turboihin. 0VAC 0VAC Liitäntärasia UV-Turbo 0VAC Turvakytkin, kojerasia sekä katkoviivalla merkityt kaapelit eivät kuulu Jevenin toimitukseen 0VAC Liitäntärasia UV-Turbo Turvakytkin Kojerasia mahdollisille haaroituksille Kytkentäkaavio UV-Turbo Sisäiset liitännät L N Pe UVyksikkö TurboSwing moottori
SIVU 8 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TOIMINNAN TARKASTUS Tarkista UV-Turbon toiminta päivittäin. UV-Turbo toimii oikein merkkivalon palaessa. UV-SwingControlliin (lisävaruste) kytketyissä UV-Turboissa merkkivalot sijaitsevat UV-SwingControllin etupaneelissa. MERKKIVALO TURBOSWINGIN HUOLTO Vuosihuolto: Vuosihuollon suorittaa alan ammattilainen esim. kanavien puhdistuksen yhteydessä. Käytä aina vaatimukset täyttävää työtasoa, kun suoritat huollon. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet ennen kuin alat toimenpiteeseen. 1. Katkaise virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo sammuu. Avaa hana, laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana.. Löysää kannen sormimutterit( kpl) ja kierräkansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa.. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 9 UV-TURBOSWINGIN HUOLTO 5. Pese kansiosa, sekä erotuslevy astianpesukoneessa. 6. Asenna erotuslevy takaisin paikoilleen. Kohdenna erotuslevy moottorissa olevaan kohoumaan. 7. Kiristä sormiruuvi huolellisesti. Merkkivalo 8. Asenna kansiosa takaisin työntämällä sivulla olevat reiät sormimuttereiden läpi ja kiertämällä kansiosaa myötäpäivään, jolloin se asettuu paikoilleen ja kiristä sormimutterit. Tarkista ettei kansiosan ja huuvan katon väliin jää rakoa. 9. Kytke virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy yksikön vieressä tai SwingControllissa.
SIVU 10 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet UV-TURBOSWINGIN MOOTTORIN IRROTUS Moottorin irrotuksen saa suorittaa vain alan ammattilainen. Suorita aluksi toimenpiteet 1- sivulla 8 esitettyjen ohjeiden mukaan. Sammuta laitteisto turvakytkimestä ja varmista että merkkivalo on sammunut. Avaa hana ja laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana. Löysää kannen sormimutterit ja kierrä kansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi. 5. Irrota moottorin kaapeli pikaliitoksesta. 6. Irrota moottorin kiinnityspultit kpl ja nosta moottori pois. Takaisin asennus päinvastaisessa järjestyksessä. Nosta moottori paikoilleen, kiinnitä pultit ja liitä pikaliitos. Jos kohteessa on aktiivinen palonsammutusjärjestelmä varo vahingoittamasta sitä. 7. Asenna erotuslevy takaisin paikoilleen. Kohdenna erotuslevy moottorissa olevaan kohoumaan. 8. Kiristä sormiruuvi huolellisesti. UV-VALON IRROTUS / VAIHTO 9. Asenna kansiosa takaisin paikoilleen ja kytke virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy. Toista samat vaiheet kuin UV-/TurboSwing-moottorin irrotuksessa. Sen jälkeen vedä lamppu pois tai työnnä paikoilleen. Suosittelemme liinan käyttöä. Kasaus tapahtuu päinvastaisessa järjestyksessä.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 11 POISTOILMAN SÄÄTÖ TurboSwing Pm (Pa) 1 10 8 7 6 5 Pm Ilmavirta voidaan mitata mittaamalla paine-ero kansiosassa olevasta mittanipasta ja laskemalla ilmavirta K-kertoimen avulla kaavasta: 5 0 0 50 60 80 100 160 0 0 l/s 10 00 100 00 00 500 700 1000 m/h K1 (m/h) = 18 K ( l/s ) = 60,5 Q=Kx Pm Pm = (Q/K) Pa Pm(Pa) = Mittausyhteestä mitattu paine-ero, Pa Poiston liukusäätöpellit avataan ennen säätämisen aloittamista. Oikea ilmavirta säädetään tarvittaessa sulkemalla peltejä. Peltejä pääsee liikuttamaan poistamalla ensin kansiosa sekä erotuslevy. (Katso s.8). Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään puhaltimella tai runkohaarojen säätöpelleillä. Liukusäätöpellit Kansiosa Erotuslevy
SIVU 1 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TULOILMAYKSIKÖIDEN ETULEVYJEN ASENNUS HUOM! Alakaton ja tuloilmayksiköiden etulevyjen väliin jätettävä vähintään 15 mm tilaa, jotta etulevyt voidaan irroittaa. HUOM! Min.15mm Tuloilmayksikön etulevyn yläreuna asetetaan kohdalleen,(ks. kuva). Työnnetään ylöspäin ja lasketaan alas paikoilleen. Huom! Oikein asennetun etulevyn alareuna on samalla tasolla huuvan alareunan kanssa.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 1 ILMAVIRTOJEN MITTAUSKOHDAT JA K-KERROINTARRAT xxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxx K-kerrointarra poistoilma(katossa) K-kerrointarra tuloilma Pm Poistoilma Pm Tuloilma TULOILMAN SÄÄTÖ Tuloilman säätöosa on valmiiksi esisäädetty tehtaalla kokonaispainealueelle 5-5 Pa, kohteen ilmavirta-arvoihin. Säätöosa saadaan esille ottamalla etulevy pois. Ilmavirran tarkistusmittauksen jälkeen tehdään tarvittaessa hienosäätö poistamalla tai lisäämällä säätöellipsejä. Etulevyjen pitää olla kiinnitettyinä mittauksen aikana. Huuvan säätimillä tasapainotetaan huuvan tuloilmayksiköt keskenään. Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään runkohaarojen säätöpelleillä. Säätöellipsit
SIVU 1 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TULOILMAN PUHALLUSKUVION SÄÄTÖ Tuloilman puhalluskuviota muutetaan siirtämällä tuloilmayksiköiden etulevyjen sisällä olevia pystysuoria ilmaohjauslevyjä. 1 Tuloilmaa yhdelle sivulle Puhallus ylös Piennopeusilmanjako Tehdasasetus Tuloilmaa kahteen suuntaan Puhallus alas Tuloilman puhallussuuntaa ylös/alas muutetaan kääntämällä tuloilmayksiköiden etulevyjen sisällä olevia horisontaalisia ilmanohjauslevyjä. Tuloilmayksikön etulevyt on varustettu pyöriteltävillä puhallussuuttimilla, joiden avulla voidaan muuttaa tuloilman puhalluskuviota tarpeen mukaan tuloilmayksikön lähialueella.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 15 TULOILMAN SÄÄTÖKÄYRÄ JA K-KERROIN H=500 mm B=00 mm H=90 mm B=500 mm 10 100 80 70 60 50 H 0 H=500 mm B=500 mm 8 0 B 16 1 1 10 8 7 6 5 5 0 0 100 50 60 00 160 00 0 dm/s 80 100 10 00 500 700 Pm(Pa)= Mittausyhteestä mitattu paine-ero, Pa H= tuloilmayksikönkorkeus, mm B= tuloilmayksikönleveys, mm K- kerroin tuloilma 50 Leveys,mm 00 500 500 Korkeus,mm 500 90 500 K1(m/h) 77.0 96.0 19 K(l/s) 1. 6.7 5. Q=Kx Pm Huuvan korkeus 0 Tuloilmapilari Pm = (Q/K) Pa 50 1000 m/h
SIVU 16 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TURBOSWINGIN PUHDISTUS Rasvan poistaminen suoritetaan keittiön käyttöasteesta riippuen päivittäin / viikottain tai harvemmin. Keittiöhenkilökunta laskee juoksevan rasvan hanasta rasvankeräysastiaan. Käytä aina vaatimukset täyttävaa työtasoa, kun suoritat rasvan poiston. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet enne kuin alat toimenpiteeseen. 1. Aukaise hana. Laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje se. merkkivalo. Pyyhi näkyvät pinnat pehmeällä liinalla.. Tarkista, että laite on toiminnassa - merkkivalo palaa huuvan katossa.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 17 TULOILMAYKSIKÖIDEN PUHDISTUS Tuloilmayksiköiden etulevyt pyyhitään puhtaaksi keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä. Etulevyt on syytä puhdistaa myös sisäpuolelta kerran tai pari vuodessa. Etulevy irroitetaan nostamalla sitä hieman ylöspäin ja samalla vetäen alaosasta ulospäin. Etulevyt pestään yleispesuaineella käsin tai astianpesukoneessa. SEINÄPINTOJEN PUHDISTUS Seinäpinnat puhdistetaan keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä tai tarvittaessa erikseen. Puhdistus suoritetaan ruostumattomien teräspintojen puhdistusaineella. UV-VALOJEN PUHDISTUS 19..016 Valot voidaan puhdistaa tarvittaessa pyyhkimällä.