Esityksen lähteenä SML:n www-sivut Elintarvikkeen nimi - hunaja tai nimi kukka- tai kasvialkuperän mukaan, esim. horsma- tai metsähunaja - nimi seudullisen, alueellisen tai topografisen alkuperän mukaan, esim. kemiöläistä, savolaista hunajaa tai kaupunkihunajaa - ei raakahunaja tai aito hunaja
Sisällön määrä - pakkauksessa olevan hunajan määrä pakkaushetkellä - painomitta esim. 500 g jne. - yhdistyksellä virallisesti tarkistettu vaaka (Tukesin liitteet ja mittauslaitelaki http://www.finlex.fi/fi/laki/alkup/2011/20110 707)
Vähimmäissäilyvyysaika - parasta ennen bäst före best before - hunajan myyntiajaksi on määritetty 2 vuotta, merkinnässä riittää vuoden tarkkuus - hunajalle suositellaan merkintätapaa muodossa päivä, kk ja v, esim. 31.7.2015 - kuukausi ja vuosi -merkintää (esim. 08/17) voi myös käyttää, samalla pakkauserämerkintänä - pakkausajankohdan merkitseminen vapaaehtoista
Elintarvike-erän tunnus - voidaan korvata säilyvyysmerkinnällä muodossa Parasta ennen 31.7.2018) - tunnus on tärkeä tieto elintarvikkeen jäljitettävyyden kannalta
Alkuperämaa - ilmaisee, mistä maasta hunaja on peräisin - alkuperämaa: Suomi - voidaan tarkentaa, esim. savolaista, Lapin, turkulaista jne.
Varoitusmerkintä - vain yli 1-vuotiaille bara för över 1-åringar - merkinnän puuttuminen on vakavin virhe pakkausmerkinnöissä, voi johtaa tuotteen takaisinvetoon - varoituksen syynä hunajan botulismiriski - http://www.hunaja.net/hunajatietoa/miksivain-yli-1-vuotiaille/
Pakkaajan tiedot - valmistajan, pakkaajan tai Suomessa toimivan myyjän nimi, toiminimi tai aputoiminimi sekä osoite - puh.nro, nettisivu ja sähköposti suositeltavia - esim. Maija Mehiläinen, Mehiläiskuja 99, 00001 Mehilä, p. 040-765512, www.maijanhunaja.fi
Kaksikielisyys - jos hunajaa myydään kaksikielisissä kunnissa, on merkinnät oltava molemmilla kielillä - V-S:ssa kaksikielisiä kuntia ovat Kemiönsaari, Parainen ja Turku http://www.kunnat.net/fi/kunnat/ruotsinjaka ksikielisetkunnat/diasarjat%20kuntien%20toi minnasta/2016-01-ruotsin-ja-kaksikielisetkunnat.pdf
HUNAJAN SUOSITELTAVAT Säilytysohje - esim. säilytetään huoneenlämmössä. Pitkäaikainen säilytys viileässä ja kuivassa, esim. pakastimessa Käyttöohje, taustatiedot - esim. leivonnassa 70 g hunajaa vastaa makeudeltaan 100 g sokeria. 1 dl hunajaa painaa 140 g - tietoa pölytyksen merkityksestä jne.
HUNAJAN SUOSITELTAVAT Ainesosat ja ravintoarvomerkinnät - ei pakollinen, koska hunaja koostuu vain yhdestä ainesosasta eli hunajasta - hunajavalmisteissa ravintoarvomerkintä on ollut pakollinen 13.12.2016 alkaen https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoaelintarvikkeista/pakkausmerkinnat/ravintoarv omerkinnat/
HUNAJAN SUOSITELTAVAT Lyhyin merkintätapa: Ravintoarvo 100 g/näringsvärde 100 g 100 g hunajaa sisältää/100 g honung innehåller - energiaa/energi 1400 kj (335 kcal) - proteiinia/protein 0 g - hiilihydraattia/kolhydrater 82 g - rasvaa/fett 0 g - suolaa/salt 0 g
MITÄ MERKINTÖJÄ HUNAJAPAKKAUKSISSA EI SAA OLLA Kuluttajaa ei saa johtaa harhaan Ei saa olla merkintöjä kuten LISÄAINEETON tai GMO-vapaa, koska sama pätee kaikkiin muihinkin kotimaisin hunajiin Ei myöskään raakahunaja ole sallittu kauppanimi: http://www.mehilaishoitajat.fi/?x118281=368 7363
ETIKETTEIHIN OIKEELLISET, SELVÄT JA HELPOSTI YMMÄRRETTÄVÄT TIEDOT Kirjoita tiedot etikettiin helposti luettavalla, havaittavalla ja pysyvällä tavalla Tarrakiinnitteisellä lapulla, narulla kiinnitetty lappu ei ole pysyvä? Pakolliset tiedot on kirjoitettava tekstillä, jonka korkeus on vähintään 1,2 mm Pienessä pakkauksessa (suurin pinta alle 80 cm2) riittää 0,9 mm tekstin korkeus
LISÄTIETOJA Hunaja-asetus: http://www.finlex.fi/fi/laki/alkup/2015/20150392 Elintarviketietojen antamisesta kuluttajille: http://eurlex.europa.eu/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l: 2011:304:0018:0063:FI:PDF http://www.mehilaishoitajat.fi/mehilaishoitajille/ hunaja-ja-sen-pakkaaminen/hunajanpakkausmerkinnat/