B2B Gense tillverkar bestick och gåvoartiklar i rostfritt stål samt kvarnar, köksknivar och gjutjärnsprodukter för köket SE/FIN
TIDLÖS, SKANDINAVISK DESIGN Världen över förknippas Gense med högkvalitativa bestick som gör vår vardag lite vackrare. Vi har en lång, spännande historia och är idag en av Europas ledande besticktillverkare. Idag tillverkar och säljer vi också kryddkvarnar, gjutjärnsprodukter och köksknivar. Våra produkter har alltid kännetecknats av nyskapande design och vi är välkända för hög kvalitet i såväl form som funktion. Gense har sedan tidigt 1900-tal haft välkända formgivare knutna till företaget. Med respekt för tradition och hantverkets komplexitet har formgivarna bidragit till högklassig skandinavisk design, vilket är Genses signum. EN LÅNG HANTVERKSTRADITION Namnet Gense är en förkortning av Gustav Eriksson NySilverfabrik Eskilstuna. Hantverkaren Gustav Eriksson, som grundade företaget 1856 i Eskilstuna, hade tillverkning av kakelugnsdörrar som specialitet och det var först när sonen Axel Eriksson tog över rörelsen 1885 som Gense tog det avgörande beslutet att utöka sortimentet med matbestick och serviser i nysilver. Sedan Gense grundades för drygt 150 år sedan har många bestick vandrat ut i världen och blivit älskade i generationer. KUNGLIG HOVLEVERANTÖR Våra produkter kombinerar design, funktion och kvalité ett tydligt bevis på det är att Gense även är Kunglig Hovleverantör. Monica Förster folke arström pierre forssell
AJATON, SKANDINAAVINEN MUOTOILU Ympäri maailmaa Gense yhdistetään laadukkaisiin ruokailuvälineisiin, jotka tekevät arjestamme hieman kauniimman. Gensellä on pitkä, kiehtova historia ja on myös yksi Euroopan johtavista ruokailuvälineiden valmistajista. Nykyään valmistamme ja myymme myös maustemyllyjä, valurautatuotteita sekä keittiöveitsiä. Tuotteemme ovat tunnettuja innovatiivisesta muotoilustaan, hyvästä laadustaan ja toiminnallisuudestaan. Tunnettuja suunnitelijoita on liitetty Genseen 1900-luvusta lähtien. Kunnioittaen perinteitä ja ammattitaidon monimutkaisuutta, he ovat vaikkuttaneet laadukkaaseen skandinaaviseen muotoiluun, joka on Gensen tavaramerkki. PITKÄ PERINTEINEN KÄSITYÖTAITO Nimi Gense, on lyhenne sanoista Gustav Eriksson NySilverfabrik Eskilstuna. Käsityöläinen Gustav Eriksson perusti yrityksen vuonna 1856 Eskilstunassa ja oli tuolloin erikoistunut kaakeliuuniovien valmistukseen. Vasta vuonna 1885, kun hänen poikansa Axel Eriksson jatkoi yritystä, Gense otti ratkaisevan päätöksen laajentaa tuotantoaan uusihopea aterimilla ja astioilla. 150 vuotta on kulunut Gensen perustamisesta ja monet ruokailuvälineet ovat vaeltaneet maailmalle ja niitä on arvostettu yli sukupolvien. KUNINKAALLINEN HOVIHANKKIJA Tuotteissamme yhdistyvät muotoilu, käytännöllisyys ja laatu - merkittävä todiste siitä on, että Gense on myös Kuninkaallinen hovihankkija. bent severin sigurd persson cilla persson
GLÄDJESPRIDARE Vi skapar betydelsefulla och användbara produkter för den enkla vardagen, det festligt dukade middagsbordet och det levande köket. Det finns designklassiker för alla smaker - låt dig inspireras och tänk efter vad just du kan överraska dina medarbetare, kunder och partners med. Vi tycker att du ska omges av kvalitetsprodukter och designklassiker som kan leva vidare i flera generationer. Trevlig läsning! ILOITSEMME Luomme merkittäviä ja hyödyllisiä tuotteita arkipäivään, juhlaan sekä keittiöön. Designklassikoita löytyy joka lähtöön - etsi innoitusta ja mieti, millä juuri sinä voisit ilahduttaa ja yllättää työtoverisi, asiakkaasi tai kumppanisi. Haluamme että ympäröit itsesi laatutuotteilla ja designklassikoilla, jotka kestävät monta sukupolvea eteenpäin. Mukavia lukuhetkiä!
GENSE DESIGN Vi har valt ut några riktigt fina designklassiker från Folke Arström, Monica Förster och Nedda El-Asmar. Gör en spännande dukning med exempelvis Dorotea Night i en hel serie bestick, se nästa uppslag, eller duka upp med Appetize förrättsset. Gense har flera bestickserier som förenar Genses tradition och hantverkskunnande med design på internationell nivå. Olemme valinneet muutamia Folke Arströmin, Monica Försterin ja Nedda El-Asmarin suunniteltuja, tosi upeita designklassikoita. Jännän kattauksen saat esimerkiksi Dorotea Night sarjalla, katso seuraava sivu, tai Appetize alkupalasetillä. Genseltä löytyy monta aterinmallia jotka yhdistävät Gensen perinteen sekä kansainvälisen käsityötaidon. KLASSISKA OCH TIDLÖSA FORMER KLASSINEN JA AJATON MUOTOILU Facette salladsbestick 2 delar Facette salaattisetti 2 osaa DESIGN: Folke Arström ART.NR: 7748618+7748619 Appetize förrättsset 4+4 Appetize alkupalasetti 4+4 DESIGN: Nedda El-Asmar ART.NR: 7745093 5
DOROTEA NIGHT Dorotea Night bordsskedar 4 delar Dorotea Night lusikka 4 kpl DESIGN: Monica Förster ART.NR: 77459993 Dorotea Night bordsdelar 2+2 Dorotea Night haarukka ja veitsi 2+2 DESIGN: Monica Förster ART.NR: 77459994 Dorotea Night för- och efterrättsbestick 2+2 Dorotea Night alku- ja jälkiruoka aterimet 2+2 DESIGN: Monica Förster ART.NR: 77459996 Dorotea Night för- och efterrättsskedar 4 delar Dorotea Night alku- ja jälkiruoka lusikat 4 kpl DESIGN: Monica Förster ART.NR: 77459991 Dorotea Night kaffeskedar 4 delar Dorotea Night kahvilusikka 4 kpl DESIGN: Monica Förster ART.NR: 77459992 6
BESTICK I SOLID & BALANSERAD FORM VAKAA JA TASAPAINONEN MUOTOILU 7
GENSE CASUAL Gense Casual är en serie moderna stilrena bestick till ett mycket attraktivt pris där varumärket Gense borgar för kvaliteten. Passar såväl till vardags som till finporslinet. Besticken säljs i en 24-delsförpackning med 6 knivar, 6 gafflar, 6 skedar samt 6 kaffeskedar. Rostfritt 18/0 stål och tål maskindisk. Gense Casual malleista löydät klassista muotoilua niinkuin uudempaa moderniakin ja joissa Gensen tavaramerkki takaa laadun. Sopivat mainiosti arkeen yhtä hyvin kuin juhlaviimpinkin tilaisuuksiin. Aterimet toimitetaan värikkäissä 24-osainen pakkauksissa sisältäen 6 veistä, 6 haarukkaa, 6 lusikkaa sekä 6 kahvilusikkaa. Ruostumatonta 18/0 terästä ja kestävät konepesun. PRAKTISK 24-DELSLÅDA KÄYTÄNNÖLLINEN 24-OSAINEN PAKKAUS Mambo 24 delar Mambo 24 osaa DESIGN: Gense Casual ART.NR: 77454490 Mambo sallad- och serveringsset 2 delar Mambo salaatti-/tarjoilusetti 2 osaa DESIGN: Gense Casual ART.NR: 77454450 8
DUKA UTE I DET BLÅ! 9 KATA ULKONA LUONNOSSA!
Focus skaldjursgafflar 4-pack Focus hummerihaarukat 4 kpl DESIGN: Folke Arström ART.NR: 7748025 10
RETROKOLLEKTIONEN Produkterna i Retrokollektionen lanserades under 50-talet men är idag mer moderna och tilltalande än någonsin. Shakers är strutformade ströare för salt, peppar och socker. De uppmärksammandes redan då för sin geniala form en enkel kon i rostfritt stål med svart plastbotten. Vickningsgafflarna har en genomtänkt form som passar utmärkt att använda både som kniv, gaffel och sked det ultimata party- och vickningsbesticket. Formen på salladsbesticket ansågs på 50-talet vara futuristisk. Idag blivit det blivit en tidlös klassiker. Retrokokoelman tuotteet esiteltiin jo ensi kerran 50-luvulla, mutta ovat tänä päivänä modernimpia ja mielyttävämpiä kuin koskaan. Shakers on kartionmuotoiset suola-,pippuri- ja sokerisirottimet. Ne huomiotiin jo silloin nerokkaasta muodostaan ja yksinkertaisesta ruostumattomasta teräs kartiosta mustalla muovipohjalla. Multiaterimen perusteellisesti suunniteltu muoto sopii käytettäväksi sekä haarukkana, veitsenä että lusikkana ja on ulkonäöllään sopiva nykyajan kuumaan retrotrendiin. 50-luvulla salaattiottimien muoto arvosteltiin futuristiseksi. Tänään salaattisetti on ajaton klassikko. SMARTA GÅVOBOXAR! HIENOT LAHJA- PAKKAUKSET! Retrokollektionen 8 delar Retro kokoelma 8 osaa DESIGN: Pierre Forssell ART.NR: 7740684 Vickningsgafflar 4-pack Multiaterin 4 kpl DESIGN: Pierre Forssell ART.NR. 77406544 Shakers salt,- peppar- och sockerströare Shakers suola-, pippuri- ja sokerisirotinsetti DESIGN: Pierre Forssell ART.NR: 246550 Salladsset 1+1 Salaattisetti 1+1 DESIGN: Pierre Forssell ART.NR: 7740650 11
OLD FARMER CLASSIC Robusta och vackra knivar ritade av den danska designern och arkitekten Bent Severin. En utsökt materialkombination där skaften är gjorda av trä och bladet består av rostfritt stål. Till Old Farmer Classic-serien tillhör även matbestick i högsta kvalitet, finns både i trä och i POM-plast. Våra bestick levereras i fina trälådor. Kauniit ja kestävät keittiöveitset ovat tanskalaisen muotoilijan ja arkkitehdin Bent Severinin suunnittelemat. Erinomainen materiaalien yhdistelmä ruusupuuta ja ruostumatonta terästä. Old Farmer Classic sarjaan kuuluu myös korkealaatuiset ruokailuvälineet, saatavilla myös mustalla POM muovikahvalla. Old Farmer tuotteet toimitetaan hienossa puulaatikossa. Nyhet! Uutuus! Ostkniv Classic 15,5 cm och skärbräda Juustoveitsi Classic 15,5 cm ja leikkuulauta DESIGN: Studio Gense ART.NR: 77449008 12
Nyhet! Uutuus! Kockkniv 15 cm och Java kryddkvarn, svart 15 cm Kokkiveitsi 15 cm ja Java maustemylly, musta 15 cm DESIGN: Bent Severin DESIGN: Studio Gense ART.NR: 77449007 13
FINA RÅVAROR FÖRTJÄNAR VASSA KNIVAR! HYVÄT RAAKA-AINEET ANSAITSEVAT TERÄVÄT VEITSET! 14
Grillbestick 4+4 Pihviaterimet 4+4 DESIGN: Bent Severin ART.NR: 704893 Grillbestick 2+2 Pihviaterimet 2+2 DESIGN: Bent Severin ART.NR: 704897 Grillknivar 6-pack Pihviveitset 6 kpl DESIGN: Bent Severin ART.NR: 704896 Grillknivar 4-pack Pihviveitset 4 kpl DESIGN: Bent Severin ART.NR: 744829 Knivset 2 delar i trälåda: filékniv 20 cm, kockkniv 15 cm Veitsisetti 2 osaa, puulaatikossa: fileointiveitsi 20 cm ja kokkiveitsi 15 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 77448282 Knivset 2 delar i trålåda: kockkniv 23 cm, allkniv 13 cm Veitsisetti 2 osaa, puulaatikossa: Kokkiveitsi 23 cm ja yleisveitsi 13 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 77448182 15
OLD FARMER CLASSIC KÖKSKNIVAR/ KEITTIÖVEITSET ALLA BESTICK & KÖKSKNIVAR LEVERERAS I FINA TRÄLÅDOR! Allkniv 13 cm Yleisveitsi 13 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744886 Skalkniv 7,5 cm Kuorintaveitsi 7,5 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744878 Kockkniv 23 cm Kokkiveitsi 23 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744876 Kockkniv 15 cm Kokkiveitsi 15 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744875 Brödkniv 22 cm Leipäveitsi 22 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744874 Filékniv 20 cm Fileointiveitsi 20 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744877 Laxkniv 27 cm Lohiveitsi 27 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744887 Tranchérset 16/21 cm Paisti-/kinkkusetti 16/21 cm DESIGN: Bent Severin ART.NR: 7744881 16
KAIKKI ATERIMET JA KEITTIÖVEITSET TOIMITETAAN HIENOISSA PUULAATIKOISSA! Nyhet! Uutuus! Sashimikniv 27 cm Sashimiveitsi 27 cm DESIGN: Studio Gense ART.NR: 7744884 Nyhet! Uutuus! Santokukniv 18 cm Santokuveitsi 18 cm DESIGN: Studio Gense ART.NR: 7744885 17
KRYDDKVARNAR Samtliga Java kryddkvarnar är tillverkade med keramiska kvarnverk, vilket ger perfekta saltoch pepparkorn. Ändra från grovmalet till finmalet efter smak och behov. Kvarnen levereras med två knoppar, S och P, så att du lätt kan välja innehåll. Java är i högblank vacker pianolack och finns i olika färger och storlekar, medan Java Matt är helt mattsvart. Gense har 25 års garanti på kvarnverken. Olde Thompson omfattas inte av garantin. Endast Wine Bottles levereras fyllda. Gensen Java maustemyllyissä on keraaminen koneisto, joka on säädettävä hienosta karkeampaan, aivan oman maun mukaan. Mylly toimitetaan kahdella nupilla jotka on merkitty S ja P, jotta voit itse valita myllyn sisällön. Kauniisti kirkaslakatut Java myllyt on saatavilla eri väreinä ja kokoina. Java Matt on musta, mattapintainen. Gensen maustemyllyn koneistossa on 25 vuoden takuu. Takuu ei koske Olde Thompson myllyjä. Ainoastaan Wine Bottle maustemyllysetti toimitetaan täytettyinä. Nyhet! Uutuus! Java Matt kryddkvarn salt/peppar, 30 cm Java Matta maustemylly suola/pippuri, 30 cm DESIGN: Studio Gense ART.NR: 555900400 Wine Bottles salt- & pepparkvarn, 37 cm Wine Bottles maustemyllysetti, 37 cm DESIGN: Olde Thompson ART.NR: 395440400 Nyhet! Uutuus! Aria salt- & pepparkvarn, 14 cm, levereras ofyllda Aria maustemylly suola/pippuri 14 cm, toimitetaan tyhjänä. DESIGN: Studio Gense ART.NR: 556000400 18
TIPS! VÄLJ FÄRG PÅ KVARN EFTER INNEHÅLL. SVART FÖR SVARTPEPPAR, RÖTT TILL ROSÉPEPPAR & VITT FÖR SALT. VINKKI! VALITSE SISÄLTÖ MYLLYN VÄRIN MUKAAN. MUSTA MUSTAPIPPURILLE, PUNAINEN ROSEE PIPPURILLE & VALKOINEN SUOLALLE. Java kryddkvarn salt/peppar. Java maustemylly suola/pippuri DESIGN: Studio Gense Svart 30 cm. Musta 30 cm ART.NR: 555300400 Röd 30 cm. Punainen 30 cm ART.NR: 555500400 Vit 30 cm. Valkoinen 30 cm ART.NR: 555400400 Java kryddkvarn salt/peppar Java maustemylly suola/pippuri DESIGN: Studio Gense Java kryddkvarn salt/peppar Java maustemylly suola/pippuri DESIGN: Studio Gense Svart 25 cm. Musta 25 cm ART.NR: 555100400 Röd 25 cm. Punainen 25 cm ART.NR: 555200400 2-PACK! 2 KPL PAKKAUS! Svart 15 cm. Musta 15 cm ART.NR: 555600400 Röd 15 cm. Punainen 15 cm ART.NR: 555800400 2-PACK! 2 KPL PAKKAUS! Vit 25 cm. Valkoinen 25 cm ART.NR: 555700400 Vit 15 cm. Valkoinen 15 cm ART.NR: 555700400 19
TIPS! GOTT OCH ENKELT RECEPT VINKKI! HYVÄ JA HELPPO RESEPTI 20
GENSES EMALJERADE GJUTJÄRN Gjutjärnet har till fördel tagits fram för att klara höga temperaturer. Den passar utmärkt till att försteka kött som att laga grytor i. Grytan har en svart eller vit emaljering på utsidan samt svart matt emaljering på insidan. Den svarta färgen på insidan reducerar synliga missfärgningar från t.ex. vin eller tomatjuice. Knoppen på locket är tillverkat i rostfritt stål och kan därmed användas tillsammans med grytan i ugn. Grytan är anpassad till alla typer av spisar och hällar såsom; induktionshällar, spisplattor, keramikhällar och gasspisar. Valuraudan suuria etuja on että se kestää korkeita lämpötiloja. Padoissa voi sekä paistaa raaka-aineita että valmistaa herkullisia patoja. Padat ovat ulkopuolelta joko valko- tai mustapintaisia ja sisältä matta emalipintaisia. Mustan sisäpinnan ansiosta esim. väritahrat viinistä tai tomaatista eivät näy. Kannen nuppi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Pata on uuninkestävä ja käy myös induktio-, kaasu-, keraami-, puu- sekä perinteisillä liesillä. Emaljerad gryta, oval, 4 liter, svart Emaloitu valurautapata, ovaali, 4 litraa, musta DESIGN: Studio Gense ART.NR: 4713700 Emaljerad gryta, oval, 4 liter, vit Emaloitu valurautapata, ovaali, 4 litraa, valkoinen DESIGN: Studio Gense ART.NR: 4714700 CITRONKYCKLING MED OLIVER/SITRUUNAKANA Ljuvligt doftande citronkyckling kryddad med vitlök och rosmarin. Recept för 4 personer. Herkullinen sitruunakana on helposti ja nopeasti syntyvä ruoka arkeen. Tarjoile pataruoka riisin kera! Resepti 4lle hengelle. 4 kycklingfiléer 2 vitlöksklyftor smör att steka i 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 1 2 dl matlagningsgrädde 1 2 hönsbuljongtärningar 1 tsk rosmarin rivet skal och pressad saft av 1 2 citroner 1 dl svarta oliver 1 2 dl grovhackad persilja 4 broilerinfileetä 2 valkosipulinkynttä voita paistamiseen 1 tl suolaa ripaus mustapippuria 2 1 2 dl ruokakermaa 1 2 kanaliemi kuutio 1 tl rosmariinia 1 2 sitruunan raastettu kuori ja mehu 1 dl mustia oliiveja 1 2 dl hieononnettua persiljaa 21 Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna eller med fördel direkt i en gryta, salta och peppra. Blanda grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock ca 5 min. Rör ner citronskal, oliver och persilja. Garnera med citron. Serveras med ris eller couscous. Leikkaa jokainen kanafilee kolmeen osaan pituussuunnassa. Kuori ja hienonna valkosipuli. Ruskista kana voissa pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kerma, liemikuutio, rosmariini ja sitruunan mehu padassa tai kattilassa. Lisää joukkoon kana ja valkosipuli. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon sitruunan kuori, oliivit ja persilja. Koristele sitruunan raastetulla kuorella.
LE GOURMET GJUTJÄRN Serien är framställd i äkta gjutjärn, ett material som har en enastående och särskild förmåga att fördela och hålla värmen. Alla Le Gourmets gjutjärnsprodukter är inbrända i rapsolja och kräver därför ett minimalt användande av fett. De ger ett professionellt stekresultat och blir vackrare ju mer de används. Mortel H 13,5 cm Huhmare K 13,5 cm DESIGN: Studio Gense ART.NR: 4614100 Le Gourmet sarja on valmistettu aidosta valuraudasta, materiaali jolla on ainutlaatuinen ja erityinen kyky jakaa ja myös pitää lämpö tasaisena. Kaikki Le Gourmet tuotteen on esipoltettu rapsiöljyllä ja sen myötä rasvan käyttö ruuanlaitossa minimoituu. Pannut antavat ammatimaisen paistotuloksen ja tulevat sitä kauniimmiksi mitä enemmän niitä käyttää. 22
Grillpanna stålhandtag, ø 25 cm Grillipannu metallikahva, ø 25 cm DESIGN: Studio Gense ART.NR: 4605120 Grillpanna stålhandtag, ø 28 cm Grillipannu metallikahva, ø 28 cm DESIGN: Studio Gense ART.NR: 4606120 Stekpanna stålhandtag, rund kant, ø 25 cm Paistinpannu metallikahva, pyöristetty, ø 25 cm DESIGN: Sigurd Persson ART.NR: 4601120 Blinipanna med gjutjärnshandtag, ø 13,5 cm Blinipannu valurautakahva, ø 13,5 cm DESIGN: Studio Gense ART.NR: 4661120 Gratinform 25x25 cm Gratinointivuoka 25x25 cm DESIGN: Sigurd Persson ART.NR: 4613100 Skål med underlägg 1,75 liter, H 11 cm Kulho alustalla 1,75 litraa, K 11 cm DESIGN: Cilla Persson ART.NR: 4705500 NYTTIGARE MATLAGNING I GJUTJÄRNS- PANNOR/GRYTOR Mortel H 10 cm Maustehuhmare K 10 cm DESIGN: Gunilla Lindahl ART.NR: 4639100 TERVEELLISEMPÄÄ RUUANLAITTOA VALURAUTATUOTTEILLA 23
24
PERFEKTA GÅVOR! TÄYDELLISIÄ LAHJOJA! 25
Vi reserverar oss för eventuella tryckfel, samt slutförsäljning. Vänligen se prislista i separat blad. Emme vastaa painovirheistä tai tuotteiden loppuunmyynnistä. Ystävällisesti katso erillinen hinnasto.
980107 AB GENSE www.gense.se GENSE är en akronym av Gustav Eriksson NySilverfabrik i Eskilstuna. Företaget, som är Sveriges äldsta aktiva aktiebolag och en av Europas ledande besticktillverkare, grundades 1856 och det första besticket lanserades på 1930-talet. Utmärkande för besticken är den tidlösa designen, elegansen och den höga kvaliteten i material och finish. Gense tillverkar bestick och gåvoartiklar i rostfritt stål samt kvarnar och gjutjärnsprodukter för köket.