Ammatillisen perustutkinnon perusteet Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinto 2014 Kotityöpalvelujen osaamisala, kodinhuoltaja Puhdistuspalvelujen osaamisala, toimitilahuoltaja Määräys 51/011/2014 OPETUSHALLITUS UTBILDNINGSSTYRELSEN 2014
KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO 2014 SISÄLTÖ JOHDANTO... 1 1 KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO JA SEN MUODOSTUMINEN.. 1 2 KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJENPERUSTUTKINNON AMMATILLISET TUTKINNON OSAT, AMMATTITAITOVAATIMUKSET JA OSAAMISEN ARVIOINTI... 4 2.1 Pakolliset tutkinnon osat... 4 2.1.1 Ateria- ja kahvituspalvelut... 4 2.1.2 Ylläpitosiivous... 8 2.2 Kotityöpalvelujen osaamisalan pakolliset tutkinnon osat... 14 2.2.1Asiakkaiden avustaminen... 14 2.2.2 Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut... 19 2.2.3 Kotiruokapalvelut... 26 2.3 Puhdistuspalvelujen osaamisalan pakolliset tutkinnon osat... 31 2.3.1 Perussiivous... 31 2.3.2 Toimitilapalvelut... 37 2.4 Valinnaiset tutkinnon osat... 43 2.4.1 Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen... 43 2.4.2 Kerroshoitopalvelut... 48 2.4.3 Kodin siivous erityistilanteissa... 54 2.4.4 Kodin teknisten laitteiden käytönohjaus... 59 2.4.5 Monikulttuurisessa asiakaskohteessa työskentely... 64 2.4.6 Perhejuhlapalvelut... 68 2.4.7 Pienlemmikkieläinten hoidossa avustaminen... 73 2.4.8 Piha-alueen ja huonekasvien hoito... 76 2.4.9 Siivouspalvelut erityiskohteessa... 81 2.4.10 Sosiaali- ja terveydenhuollon laitosten puhdistuspalvelut... 86 2.4.11 Vaatteiden ja tekstiilien huolto... 93 2.4.12 Tutkinnon osa Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinnon toisen osaamisalan pakollisista tutkinnon osista... 98 2.4.13 Yritystoiminnan suunnittelu... 98 2.4.14 Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta... 101 2.4.15 Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta... 101 2.4.16 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen (vain ammatillisessa peruskoulutuksessa)... 101 2.4.17 Yrityksessä toimiminen (vain ammatillisessa peruskoulutuksessa)... 103 2.4.18 Huippuosaajana toimiminen (vain ammatillisessa peruskoulutuksessa)... 107 2.4.19 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa (vain ammatillisessa peruskoulutuksessa)... 111 2.4.20 Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista (vain ammatillisessa peruskoulutuksessa) 111 3 YHTEISET TUTKINNON OSAT, OSAAMISTAVOITTEET JA OSAAMISEN ARVIOINTI AMMATILLISESSA PERUSKOULUTUKSESSA... 111
3.1 Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen... 111 3.1.1 Äidinkieli... 112 3.1.1.1 Äidinkieli, suomi... 112 3.1.1.2 Äidinkieli, saame... 116 3.1.1.3 Äidinkieli, viittomakieli... 119 3.1.1.4 Äidinkieli, opiskelijan oma äidinkieli... 123 3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä... 125 3.1.1.6 Äidinkieli, ruotsi toisena kielenä... 128 3.1.1.7 Äidinkieli, suomi viittomakielisille... 128 3.1.1.8 Äidinkieli, romani... 131 3.1.2 Toinen kotimainen kieli, ruotsi... 133 3.1.3 Vieraat kielet... 135 3.1.3.1 Vieras kieli, A-kieli... 135 3.1.3.2 Vieras kieli, B-kieli... 138 3.2 Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen... 140 3.2.1 Matematiikka... 140 3.2.2 Fysiikka ja kemia... 142 3.2.3 Tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen... 144 3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen... 147 3.3.1 Yhteiskuntataidot... 147 3.3.2 Työelämätaidot... 150 3.3.3 Yrittäjyys ja yritystoiminta... 153 3.3.4 Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto... 156 3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen... 161 3.4.1 Kulttuurien tuntemus... 161 3.4.2 Taide ja kulttuuri... 162 3.4.3 Etiikka... 163 3.4.4 Psykologia... 164 3.4.5 Ympäristöosaaminen... 166 3.4.6 Osa-alueita kohdista 3.1.1 3.3.4... 168 4 VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT AMMATILLISESSA PERUSKOULUTUKSESSA... 168 4.1 Ammattitaitoa syventäviä tai laajentavia ammatillisia tutkinnon osia... 168 4.2 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin tai osaamistavoitteisiin perustuvia tutkinnon osia... 169 4.3 Yhteisiä tutkinnon osia tai lukio-opintoja... 169 4.4 Jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevia opintoja... 169 4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuva yksilöllinen tutkinnon osa... 169 5 TUTKINTOA YKSILÖLLISESTI LAAJENTAVAT TUTKINNON OSAT AMMATILLISESSA PERUSKOULUTUKSESSA... 169
LIITE 1 KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUALAN KUVAUS JA ARVOPERUSTA SEKÄ PERUSTUTKINNON TAVOITTEET... 170
1 JOHDANTO Ammatillisesta peruskoulutuksesta annetun lain 630/1998 (muutos 787/2014) mukaan Opetushallitus määrää perustutkinnon perusteissa tutkintonimikkeet, tutkinnon muodostumisen, tutkintoon sisältyvät tutkinnon osat sekä tutkinnon osien ammattitaitovaatimukset tai osaamistavoitteet ja osaamisen arvioinnin. Lain mukaan ammatillisen perustutkinnon suorittaneella on laaja-alaiset ammatilliset perusvalmiudet alan eri tehtäviin sekä erikoistuneempi osaaminen ja työelämän edellyttämä ammattitaito vähintään yhdellä osaalueella. Ammatillinen perustutkinto voidaan suorittaa ammatillisesta peruskoulutuksesta annetussa laissa tarkoitettuna ammatillisena peruskoulutuksena tai ammatillisesta aikuiskoulutuksesta annetussa laissa 631/1998 (muutos 788/2014) tarkoitettuna näyttötutkintona. 1 KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO JA SEN MUODOSTUMINEN Ammatillisena peruskoulutuksena suoritettava perustutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (135 osaamispistettä), yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä) ja vapaasti valittavista tutkinnon osista (10 osaamispistettä). Ammatillisen perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Näyttötutkinnot muodostuvat ammatillisista tutkinnon osista. Ammatillisessa peruskoulutuksessa opiskelija voi yksilöllisesti sisällyttää perustutkintoonsa enemmän tutkinnon osia, jos se on tarpeellista työelämän alakohtaisten tai paikallisten ammattitaitovaatimusten tai opiskelijan ammattitaidon syventämisen kannalta. Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinto sisältää kaksi osaamisalaa, kotityöpalvelujen osaamisalan (kodinhuoltaja) ja puhdistuspalvelujen osaamisalan (toimitilahuoltaja). Muodostumistaulukossa numerointi viittaa luvuissa 2, 3, 4 ja 5 käytettyyn tutkinnon osien numerointiin. Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinto Tutkinnon muodostuminen ammatillisessa peruskoulutuksessa, 180 osp Tutkinnon muodostuminen näyttötutkinnossa 2 Ammatilliset tutkinnon osat, 135 osp 2 Ammatilliset tutkinnon osat 2.1 Pakolliset tutkinnon osat, 45 osp 2.1.1 Ateria- ja kahvituspalvelut, 20 osp 2.1.2 Ylläpitosiivous, 25 osp 2.2 Kotityöpalvelujen osaamisalan, kodinhuoltaja, pakolliset tutkinnon osat, 45 osp 2.2.1 Asiakkaiden avustaminen, 15 osp 2.2.2 Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut, 15 osp 2.2.3 Kotiruokapalvelut, 15 osp 2.1 Pakolliset tutkinnon osat 2.1.1 Ateria- ja kahvituspalvelut 2.1.2 Ylläpitosiivous 2.2 Kotityöpalvelujen osaamisalan, kodinhuoltaja, pakolliset tutkinnon osat 2.2.1. Asiakkaiden avustaminen 2.2.2 Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut 2.2.3 Kotiruokapalvelut
2 n on valittava 45 osaamispistettä valinnaisia tutkinnon osia kohdista 2.4.1-2.4.20. Tutkinnon suorittajan on valittava kolme valinnaista tutkinnon osaa kohdista 2.4.1-2.4.15. 2.3 Puhdistuspalvelujen osaamisalan, toimitilahuoltaja, pakolliset tutkinnon osat, 45 osp 2.3.1 Perussiivous, 30 osp 2.3.2 Toimitilapalvelut, 15 osp n on valittava 45 osaamispistettä valinnaisia tutkinnon osia kohdista 2.4.1-2.4.20. 2.3 Puhdistuspalvelujen osaamisalan, toimitilahuoltaja, pakolliset tutkinnon osat 2.3.1 Perussiivous 2.3.2 Toimitilapalvelut Tutkinnon suorittajan on valittava kolme valinnaista tutkinnon osaa kohdista 2.4.1-2.4.15. 2.4 Valinnaiset tutkinnon osat 2.4.1 Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen, 20 osp 2.4.2 Kerroshoitopalvelut, 15 osp 2.4.3 Kodin siivous erityistilanteissa, 20 osp 2.4.4 Kodin teknisten laitteiden käytönohjaus, 15 osp 2.4.5 Monikulttuurisessa asiakaskohteessa työskentely, 15 osp 2.4.6 Perhejuhlapalvelut, 20 osp 2.4.7 Pienlemmikkieläinten hoidossa avustaminen, 15 osp 2.4.8 Piha-alueen ja huonekasvien hoito, 15 osp 2.4.9 Siivouspalvelut erityiskohteessa, 20 osp 2.4.10 Sosiaali- ja terveydenhuollon laitosten puhdistuspalvelut, 20 osp 2.4.11 Vaatteiden ja tekstiilien huolto, 15 osp 2.4.12 Tutkinnon osa Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinnon toisen osaamisalan pakollisista tutkinnon osista, 15-30 osp (tutkinnon osista 2.2.1-2.2.3 tai 2.3.1-2.3.2). 2.4.13 Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp 2.4.14 Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, 10 15 osp 2.4.15 Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta* 2.4.16 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 5 osp 2.4.17 Yrityksessä toimiminen, 15 osp 2.4.18 Huippuosaajana toimiminen, 15 osp 2.4.19 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa, 5-15 osp 2.4.20 Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista, 5-15 osp 2.4 Valinnaiset tutkinnon osat 2.4.1 Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 2.4.2 Kerroshoitopalvelut 2.4.3 Kodin siivous erityistilanteissa 2.4.4 Kodin teknisten laitteiden käytönohjaus 2.4.5 Monikulttuurisessa asiakaskohteessa työskentely 2.4.6 Perhejuhlapalvelut 2.4.7 Pienlemmikkieläinten hoidossa avustaminen 2.4.8 Piha-alueen ja huonekasvien hoito 2.4.9 Siivouspalvelut erityiskohteessa 2.4.10 Sosiaali- ja terveydenhuollon laitosten puhdistuspalvelut 2.4.11 Vaatteiden ja tekstiilien huolto 2.4.12 Tutkinnon osa Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinnon toisen osaamisalan pakollisista tutkinnon osista (tutkinnon osista 2.2.1-2.2.3 tai 2.3.1-2.3.2). 2.4.13 Yritystoiminnan suunnittelu 2.4.14 Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta 2.4.15 Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta * Tämän valinnaisen tutkinnon osan laajuudeksi lasketaan 15 osp.
3 3 Yhteiset tutkinnon osat ammatillisessa peruskoulutuksessa, 35 osp 3.1 Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp 3.1.1. Äidinkieli 3.1.2. Toinen kotimainen kieli, ruotsi 3.1.3. Vieraat kielet Pakolliset Valinnaiset 8 osp 3 osp 5 1 2 0 3 0 3 0 3 3.2 Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp 3.2.1. Matematiikka 3.2.2. Fysiikka ja kemia 3.2.3. Tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen 3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp 3.3.1. Yhteiskuntataidot 3.3.2. Työelämätaidot 3.3.3. Yrittäjyys ja yritystoiminta 3.3.4. Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto 3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp 3.4.1. Kulttuurien tuntemus 3.4.2. Taide ja kulttuuri 3.4.3. Etiikka 3.4.4. Psykologia 3.4.5. Ympäristöosaaminen 3.4.6. Osa-alueita kohdista 3.1.1 3.3.4 6 osp 3 osp 3 2 1 0 3 0 3 0 3 5 osp 3 osp 1 1 1 2 0 3 0 3 0 3 0 3 7 osp 0 3 0 3 0 3 0 3 0 3 0 3 19 osp 16 osp Kohtien 3.1.1 3.4.6 valinnaisista osa-alueista voidaan laatia pienempiä kuin 3 osp:n laajuisia osaalueita, esim. 1 2 osp:n laajuisia osa-alueita. Nämä valinnaiset osa-alueet laaditaan tutkinnon perusteissa olevien 3 osp:n osa-alueiden osaamistavoitteiden, arvioinnin kohteiden ja arviointikriteerien pohjalta. Lisäksi kohtien 3.1.1 3.4.6 osa-alueista voidaan laatia uusia tutkinnon perusteissa olevia 3 osp:ttä laajempia 4 osp:n laajuisia valinnaisia osa-alueita. Näihin osa-alueisiin laaditaan osaamistavoitteet, arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit Opetushallituksen määräyksen liitteen. 4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp 4.1 Ammattitaitoa syventäviä tai laajentavia ammatillisia tutkinnon osia 4.2 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin tai osaamistavoitteisiin perustuvia tutkinnon osia 4.3 Yhteisiä tutkinnon osia tai lukio-opintoja 4.4 Jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista ke-
4 hittymistä tukevia opintoja 4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuva yksilöllinen tutkinnon osa 5 Tutkintoa yksilöllisesti laajentavat tutkinnon osat 2 KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJENPERUSTUTKINNON AMMATILLISET TUTKINNON OSAT, AMMATTITAITOVAATIMUKSET JA OSAAMISEN ARVIOINTI 2.1 Pakolliset tutkinnon osat 2.1.1 Ateria- ja kahvituspalvelut Ammattitaitovaatimukset suunnittelee oman työnsä palvelusopimuksen ja asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan valmistautuu asiakaskohteen työtehtäviin valmistaa, viimeistelee ja laittaa tarjolle aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaen asiakkaan toivetta, valmista ruokalistaa tai suomalaisten ravitsemussuosituksia valmistaa asiakkaalle tavallisimpien erityisruokavalioiden (laktoositon, maidoton, keliakia) mukaisia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita toimii kestävän toimintatavan mukaan. Osaamisen arviointi Arvioinnin kohde 1. Työprosessin hallinta Ravitsemispalveluteht äviin valmistautuminen Arviointikriteerit pukeutuu pukeutuu hygieniasääntöjen hygieniasääntöjen ja tilanteeseen ja tilanteeseen sopivalla tavalla sopivalla tavalla sopivalla tavalla ottaa ohjeistettuna esille tarvitsemansa raaka-aineet ja ruoanvalmistusvälineet ottaa esille tarvitsemansa raaka-aineet ja ruoanvalmistusvälineet pukeutuu hygieniasääntöjen ja tilanteeseen valitsee ja ottaa esille tarvitsemansa raaka-aineet ja ruoanvalmistusvälineet omatoimisesti
5 Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen valmistaminen Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen esillelaitto ja jakelu Työvuoron päättäminen toimii annetun ohjeen ja valmiin työsuunnitelman mukaan ja noudattaa työturvallisuutta ja ergonomiaa toimii tavanomaisissa palvelutilanteissa asiallisesti työskentelee hygieenisesti valmiin työsuunnitelman mukaan ja ottaa huomioon tavallisimmat erityisruokavaliot työskentelee kohtuullisessa ajassa arvioi tarjottavien tuotteiden makua ja laatua toimii ohjeistettuna kestävän toimintatavan laittaa ohjeistettuna tarjottavat esille tai jakaa ruokaa tekee ohjeistettuna muutoksia tarjottavien esillelaitossa puhdistaa ja laittaa paikalleen ohjeistettuna käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat ja siivoaa työympäristön tekee taloudellisen toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen, työturvallisuuden ja ergonomian ja noudattaa palvelusopimusta tai tilausmääräystä tai työohjetta toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa työskentelee hygieenisesti laatimansa työsuunnitelman ja ottaa huomioon tavallisimmat erityisruokavaliot työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa ja pääsääntöisesti kustannustehokkaasti arvioi tarjottavien tuotteiden makua ja laatua sekä tekee tarvittaessa muutoksia toimii kestävän toimintatavan laittaa tarjottavat esille tai jakaa ruokaa organisaation jakelujärjestelmän mukaan arvioi tarjottavien esillelaittoa ja tekee tarvittaessa muutoksia puhdistaa ja laittaa paikalleen käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat ja siivoaa työympäristön tekee itsenäisesti taloudellisen toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen, työturvallisuuden ja ergonomian ja noudattaa palvelusopimusta tai tilausmääräystä tai työohjetta toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa ja edistää asiakassuhteita omalla toiminnallaan työskentelee hygieenisesti ja itsenäisesti työtehtäviä lomittaen laatimansa työsuunnitelman ja ottaa huomioon tavallisimmat erityisruokavaliot työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa, kustannustehokkaasti sekä osaa ajoittaa ruoanvalmistuksen asiakkaan tarpeiden arvioi tarjottavien tuotteiden makua ja laatua sekä tekee tarvittaessa muutoksia toimii omatoimisesti kestävän toimintatavan laittaa tarjottavat esille tai jakaa ruokaa organisaation jakelujärjestelmän mukaan arvioi tarjottavien esillelaittoa ja tekee tarvittaessa muutoksia sekä toteuttaa mahdollisuuksien mukaan asiakkaan toiveita puhdistaa ja laittaa paikalleen käyttämänsä ruoanvalmistusvälineet, koneet, laitteet ja astiat ja siivoaa työympäristön itsenäisesti
6 käsittelee ohjeistettuna jätteet jätehuoltosuunnitelman tekee tarvittavia jälkitöitä noudattaa ohjeistettuna omavalvontaa. käsittelee jätteet jätehuoltosuunnitelman tekee vastuullisesti tarvittavat jälkityöt noudattaa omavalvontaa. käsittelee jätteet jätehuoltosuunnitelman tekee vastuullisesti tarvittavat jälkityöt noudattaa itsenäisesti omavalvontaa. Arvioinnin kohde 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta Palvelusopimuksen tai tilausmääräyksen tunteminen Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen raaka-aineiden valinta, käsittely ja käyttö Ruoanvalmistuksen välineiden, laitteiden ja koneiden käyttö Ruoanvalmistusmene telmien käyttö Arvioinnin kohde 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Asiakkaan tunteminen Ravitsemussuosituste n ja Arviointikriteerit noudattaa työsuunnitelmaa tunnistaa tarjoiluihin käyttämänsä elintarvikkeet käsittelee elintarvikkeita ohjeistettuna ruoanvalmistuksen eri vaiheissa käyttää ja puhdistaa ohjeistettuna työn edellyttämiä keittiön työvälineitä ja koneita noudattaen työturvallisuutta ja ergonomiaa valmistaa aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja niille soveltuvilla menetelmillä työympäristön koneilla, laitteilla ja välineillä. tuntee palvelusopimuksen tai tilausmääräyksen sisällön ja toimii sen mukaan tunnistaa tarjoiluihin käyttämänsä ja muut yleisimmät elintarvikkeet käsittelee, varastoi ja säilyttää elintarvikkeita ruoanvalmistuksen eri vaiheissa ohjeen mukaan käyttää ja puhdistaa työsuunnitelmansa edellyttämiä keittiön työvälineitä ja koneita ohjeen mukaan noudattaen työturvallisuutta ja ergonomiaa valmistaa taloudellisesti ohjeen mukaan aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja niille soveltuvilla menetelmillä työympäristön koneilla, laitteilla ja välineillä. tuntee palvelusopimuksen tai tilausmääräyksen sisällön ja toimii itsenäisesti sen mukaan tunnistaa tarjoiluihin käyttämänsä ja muut yleisimmät elintarvikkeet ja niiden ruoanvalmistuksellisia ominaisuuksia käsittelee, varastoi ja säilyttää elintarvikkeita omatoimisesti oikein ruoanvalmistuksen eri vaiheissa käyttää ja puhdistaa omatoimisesti työsuunnitelmansa edellyttämiä keittiön työvälineitä ja koneita noudattaen työturvallisuutta ja ergonomiaa valmistaa omatoimisesti tai ohjetta soveltaen taloudellisesti aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja niille soveltuvilla menetelmillä työympäristön koneilla, laitteilla ja välineillä. Arviointikriteerit tuntee asiakkaan tuntee asiakkaan tarpeet perustarpeet ja huomioi ja toimii niiden ne ohjeistettuna toiminnassaan tuntee ravitsemussuositukset ja tuntee ravitsemussuositukset ja ottaa aktiivisesti selvää asiakkaan tarpeista ja toiveista ja toimii niiden mukaan itsenäisesti tuntee ravitsemussuositukset ja
7 erityisruokavalioiden tunteminen Hygienia- ja jätehuolto-ohjeiden noudattaminen erityisruokavaliot (laktoositon, maidoton ja keliakia) niin, että valmistaa ohjeistettuna asiakkaille aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa ohjeistettuna työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. erityisruokavaliot niin, että valmistaa asiakkaille maistuvia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. erityisruokavaliot niin, että valmistaa itsenäisesti asiakkaille maistuvia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaa ja soveltaa itsenäisesti työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. Arvioinnin kohde 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Arviointikriteerit toimii tutuissa tilanteissa asiakkaiden kanssa ja tarvitsee uusissa tilanteissa ohjeistusta suhtautuu alaan ja työhön myönteisesti hakee apua ongelmatilanteissa toimii asiallisesti ja selviytyy asiakastilanteista sekä omista työtehtävistä työyhteisössä ohjeistettuna tekee yhteistyötä tavallisissa tilanteissa työyhteisössä toimii ohjeistetusti erilaisissa vuorovaikutustilanteissa noudattaa vaitiolovelvollisuutta toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa oma-aloitteisesti ja oppii niistä suhtautuu alaan myönteisesti ja on kiinnostunut työstään perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti omissa työtehtävissä työyhteisössä tekee yhteistyötä työyhteisössään erilaisissa tilanteissa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa noudattaa vaitiolovelvollisuutta toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa oma-aloitteisesti ja itsenäisesti, oppii niistä ja löytää asiakastilanteeseen parhaiten sopivan toimintatavan ja ratkaisun suhtautuu alaan myönteisesti, on kiinnostunut työstään, hakee alan tietoa eri tietolähteistä ja on valmis oppimaan muilta perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut ja toimintansa ammatillisilla tiedoilla toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti ja joustavasti asiakastilanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä tekee mielellään ja monipuolisesti yhteistyötä työyhteisössä, asiakkaiden ja sidosryhmien kanssa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa noudattaa vaitiolovelvollisuutta
8 Terveys, turvallisuus ja toimintakyky noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja toimii hyvien käyttäytymistapojen käyttää ohjeistettuna pääsääntöisesti ammattisanastoa tuntee hätäensiaputilanteiden toimintaohjeet tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii pääsääntöisesti poikkeamista sovitun toimintatavan toimii hyvien käyttäytymistapojen, ystävällisesti ja ammatillisesti käyttää pääsääntöisesti ammattisanastoa tuntee hätäensiaputilanteiden toimintaohjeet tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii poikkeamista sovitun toimintatavan toimii hyvien käyttäytymistapojen, ystävällisesti ja muuttuvissakin tilanteissa ammatillisesti käyttää työssään ammattisanastoa tuntee hätäensiaputilanteiden toimintaohjeet tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet toimii työssään turvallisesti ylläpitää ohjeistettuna toiminta- ja työkykyä työssään. vastaa omalta osaltaan henkilökohtaisesta työturvallisuudesta ja asiakasturvallisuudesta ja pyytää tarvittaessa apua ylläpitää toiminta- ja työkykyä työssään. vastaa omalta osaltaan työsuojeluvelvoitteen toteutumisesta ja asiakasturvallisuudesta ylläpitää oma-aloitteisesti toiminta- ja työkykyä työssään. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toimimalla työpaikoissa, joissa tehdään aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvituspalveluja, esimerkiksi asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit, palvelukeskukset), sairaaloissa ja muissa hoitolaitoksissa, päiväkodeissa, kouluissa, virastoissa, tuotantolaitoksissa, hyvinvointi- ja matkailukeskuksissa tai majoitusalan yrityksissä. tai tutkinnonsuorittaja valmistaa tai valmistelee työvuorossa valmistettavia tai tarjoiltavia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvituspalveluja. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttöä tai tutkintotilaisuutta voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 2.1.2 Ylläpitosiivous Ammattitaitovaatimukset
Osaamisen arviointi suunnittelee työtään yhteistyössä työyhteisön kanssa asiakaskohteen toiminnan, palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaan valmistautuu ylläpitosiivoukseen, suunnittelee omaa aikatauluansa ja ottaa huomioon työturvallisuusmääräykset sekä asiakasturvallisuuden tekee ylläpitosiivousta asiakaskohteissa valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä ja -aineita valitsee ja käyttää työssä tarvittavia ajanmukaisia siivousvälineitä ja kohteessa olevia koneita puhdistaa ja hoitaa asiakaskohteessa olevia pintamateriaaleja tekee sovitut lopputyöt ja raportoi työnsä tilanteen vaatimalla tavalla noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita toimii kestävän toimintatavan mukaan. Arvioinnin kohde Arviointikriteerit 1. Työprosessin hallinta Ylläpitosiivoukseen valmistautuminen Ylläpitosiivouksen toteuttaminen pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää ohjeiden mukaisia suojaimia tekee toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman valitsee ylläpitosiivouksen menetelmät, puhdistusaineet ja - välineet sekä koneet toimii tavanomaisissa palvelutilanteissa asiallisesti työskentelee työryhmän jäsenenä tai parin kanssa ja suhtautuu työtehtäviinsä ja työyhteisöön positiivisesti pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää ohjeiden mukaisia suojaimia tekee toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen ja noudattaen palvelukuvausta tai työohjetta ja työturvallisuutta valitsee ylläpitosiivoukseen tarkoituksenmukaiset menetelmät, puhdistusaineet ja - välineet sekä koneet toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa työskentelee työryhmän jäsenenä tai parin kanssa ja suhtautuu työtehtäviinsä positiivisesti edistäen omalla toiminnallaan yhteistyötä 9 pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää ohjeiden mukaisia suojaimia tekee itsenäisesti toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen ja noudattaen palvelukuvausta tai työohjetta ja työturvallisuutta valitsee itsenäisesti ylläpitosiivoukseen tarkoituksenmukaiset menetelmät, puhdistusaineet ja - välineet sekä koneet välittäen ammattimaisen kuvan työstään toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa edistäen asiakassuhteita omalla toiminnallaan työskentelee joustavasti työryhmän jäsenenä tai parin kanssa ja suhtautuu työtehtäviinsä positiivisesti edistäen omalla toiminnallaan yhteistyötä
10 Ylläpitosiivouksen päättäminen tekee ylläpitosiivouksen valmiin työsuunnitelman työskentelee kohtuullisessa ajassa ja arvioi ohjeistettuna työnsä tuloksen puhdistaa, huoltaa ja järjestää paikoilleen käyttämänsä siivousvälineet ja -koneet sekä ilmoittaa vioista toimii ohjeistettuna sovittujen laatutavoitteiden sekä kestävän toimintatavan arvioi yhteistyössä kestävän toimintatavan merkitystä asiakkaalle ja yritykselle tai organisaatiolle käsittelee ohjeistettuna jätteet jätehuolto-ohjeiden mukaan tekee tarvittavia lopputöitä. tekee ylläpitosiivouksen noudattaen tarkoituksenmukaista työjärjestystä ottaen huomioon asiakkaan toiminnan työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa ja arvioi työnsä tuloksen puhdistaa, huoltaa ja järjestää paikoilleen käyttämänsä siivousvälineet ja - koneet ja huolehtii huoltotilan siisteydestä ja tarvikkeiden täydennyksestä sekä ilmoittaa vioista toimii sovittujen laatutavoitteiden sekä kestävän toimintatavan arvioi yhteistyössä kestävän toimintatavan merkitystä asiakkaalle ja yritykselle tai organisaatiolle käsittelee jätteet jätehuolto-ohjeiden mukaan tekee vastuullisesti tarvittavat lopputyöt. tekee ylläpitosiivouksen itsenäisesti ja tavoitteen mukaisessa työjärjestyksessä ottaen huomioon asiakkaan toiminnan ja muuttaen työskentelyään tarvittaessa työskentelee huolellisesti kohtuullisessa ajassa sekä ajoittaa työtehtävät keskenään asiakaslähtöisesti, joustavasti ja tehokkaasti ja arvioi työnsä tuloksen puhdistaa, huoltaa ja järjestää paikoilleen käyttämänsä siivousvälineet ja -koneet itsenäisesti ja huolehtii huoltotilan siisteydestä ja tarvikkeiden täydennyksestä vastuullisesti sekä ilmoittaa vioista toimii omatoimisesti sovittujen laatutavoitteiden sekä kestävän toimintatavan arvioi kestävän toimintatavan merkitystä asiakkaalle ja yritykselle tai organisaatiolle käsittelee jätteet jätehuolto-ohjeiden mukaan tekee vastuullisesti tarvittavat lopputyöt ja huolehtii omalta osaltaan palvelukokonaisuuden onnistumisesta. Arvioinnin kohde 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Siivouspalvelun sopimusten, työohjeiden ja laadunhallinnan välineiden käyttö Arviointikriteerit toimii siivouksen palvelukuvauksen ja työohjeiden toimii siivouksen palvelukuvauksen ja työohjeiden huomioiden asiakkaan tarpeet toimii siivouksen palvelukuvauksen ja työohjeiden soveltaen niitä asiakkaan muuttuviin tarpeisiin
11 Siivousmenetelmien, - välineiden ja - koneiden sekä puhdistusaineiden käyttö suhtautuu asiallisesti annettuun palautteeseen tekee ylläpitosiivousta tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmillä käyttää ohjeistettuna vettä tarkoituksen käyttää ylläpitosiivouksessa puhdistusaineita tarkoituksen käyttää siivousvälineitä ja - koneita turvallisesti. ottaa vastaan palautetta ja muuttaa tarvittaessa toimintaansa ja työskentelyään tekee ylläpitosiivousta tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmillä ottaen huomioon lian laadun ja pintamateriaalin ja työnsä tavoitteen käyttää siivousmenetelmissä vettä pääsääntöisesti tarkoituksen käyttää ylläpitosiivouksessa puhdistusaineita turvallisesti ja tarkoituksen ottaen huomioon taloudellisuuden käyttää siivousvälineitä ja -koneita turvallisesti ja ergonomisesti. pyytää ja käyttää saamaansa palautetta työnsä ja palvelun kehittämiseen ja saavuttaa sovitun laadun tekee ylläpitosiivousta itsenäisesti työhön parhaiten soveltuvilla siivousmenetelmillä ottaen huomioon lian laadun ja pintamateriaalin ja työnsä tavoitteen käyttää siivousmenetelmissä vettä tarkoituksen keventää työtään tarkoituksenmukaisilla siivousmenetelmä-, aine-, väline- ja konevalinnoilla käyttää ylläpitosiivouksessa puhdistusaineita turvallisesti ja tarkoituksen ottaen huomioon taloudellisuuden ja kestävän toimintatavan käyttää siivousvälineitä ja -koneita toimintaperiaatteen mukaan, turvallisesti ja ergonomisesti. Arvioinnin kohde 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Asiakkaan toiminnan ja siivouksen tavoitteen tunteminen Arviointikriteerit tietää asiakaskohteen tietää asiakaskohteen tietää asiakaskohteen toiminnan tavoitteet niin, toiminnan ja siivouksen toiminnan ja siivouksen että ohjeistettuna tavoitteet niin, että tavoitteet niin, että saavuttaa siivouspalvelun tuottaa sovittua laatua tuottaa sovitun laadun ja tavoitteen saavuttaa asiakkaan tyytyväisyyden selvittää asiakaskohteen toiminta-ajatuksen, liikeidean ja keskeisiä palveluja toimii työyhteisössä joustavasti ottaen huomioon asiakaskohteen toimintaajatuksen, liikeidean ja keskeiset palvelut toimii joustavasti ja yhteistyössä asiakkaan ja työyhteisön kanssa ottaen huomioon asiakaskohteen toiminta-ajatuksen, liikeidean ja keskeiset palvelut Lian laadun ja valitsee ja käyttää tunnistaa lian laadun ja tunnistaa lian laadun ja
12 pintamateriaalin tunnistaminen Puhdistuksen osatekijöiden tunteminen Hygienia- ja jätehuoltoohjeiden noudattaminen tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä valitsee tarkoituksenmukaiset puhdistusmenetelmät valitsee ohjeen mukaan tarkoituksenmukaisen puhdistusaineen noudattaa ohjeistettuna työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. selvittää asiakaskohteen pintamateriaalit niin, että valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä tietää puhdistuksen osatekijät niin, että valitsee tarkoituksenmukaiset puhdistusmenetelmät tietää ph:n merkityksen siten, että valitsee tarkoituksenmukaisen puhdistusaineen lian poistamiseen pintamateriaalista noudattaa työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. selvittää asiakaskohteen pintamateriaalin niin, että valitsee ja käyttää itsenäisesti tarkoituksenmukaisia ja taloudellisia siivousmenetelmiä tietää puhdistuksen osatekijät niin, että valitsee itsenäisesti tarkoituksenmukaiset puhdistusmenetelmät tietää ph:n merkityksen siten, että valitsee itsenäisesti tarkoituksenmukaisen puhdistusaineen lian poistamiseen pintamateriaalista noudattaa ja soveltaa itsenäisesti työssään hygieniavaatimuksia ja jätehuoltosuunnitelmaa. Arvioinnin kohde 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Arviointikriteerit toimii tutuissa tilanteissa toimii muuttuvissa toimii muuttuvissa asiakkaiden kanssa ja asiakaspalvelutilanteissa asiakaspalvelutilanteissa tarvitsee uusissa tilanteissa oma-aloitteisesti ja oppii oma-aloitteisesti ja ohjeistusta niistä itsenäisesti, oppii niistä ja löytää asiakastilanteeseen parhaiten sopivan toimintatavan ja suhtautuu alaan ja työhön myönteisesti hakee apua ongelmatilanteissa toimii asiallisesti ja selviytyy asiakastilanteista sekä omista työtehtävistä työyhteisössä ohjeistettuna suhtautuu alaan myönteisesti ja on kiinnostunut työstään perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti omissa työtehtävissä työyhteisössä ratkaisun suhtautuu alaan myönteisesti, on kiinnostunut työstään, hakee alan tietoa eri tietolähteistä ja on valmis oppimaan muilta perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut ja toimintansa ammatillisilla tiedoilla toimii asiakkaan toiminnan huomioon ottaen huolellisesti ja joustavasti asiakastilanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä
13 Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky tekee yhteistyötä tavallisissa tilanteissa työyhteisössä toimii ohjeistettuna erilaisissa vuorovaikutustilanteissa tekee vastuullaan olevat työt, mutta tarvitsee ajoittain ohjeistusta noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja toimii hyvien käyttäytymistapojen käyttää ohjeistettuna ammattisanastoa tuntee toimintaohjeet hätäensiaputilanteissa tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet toimii työssään turvallisesti ylläpitää ohjeistettuna toiminta- ja työkykyä työssään. tekee yhteistyötä työyhteisössään erilaisissa tilanteissa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa tekee vastuullaan olevat työt huolellisesti noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii pääsääntöisesti poikkeamista sovitun toimintatavan toimii hyvien käyttäytymistapojen, ystävällisesti ja ammatillisesti käyttää pääsääntöisesti ammattisanastoa tuntee toimintaohjeet hätäensiaputilanteissa tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet vastaa omalta osaltaan henkilökohtaisesta työturvallisuudesta ja asiakasturvallisuudesta ja pyytää tarvittaessa apua ylläpitää toiminta- ja työkykyä työssään. tekee mielellään ja monipuolisesti yhteistyötä työyhteisössä sekä asiakkaiden ja sidosryhmien kanssa toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteissa ja tuo rakentavasti esille erilaisia näkökantoja toimii vastuullisesti työssään ja tukee ja auttaa muita sekä ottaa työssään huomioon seuraavan työvaiheen ja työntekijän noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii poikkeamista sovitun toimintatavan toimii hyvien käyttäytymistapojen, ystävällisesti ja muuttuvissakin tilanteissa ammatillisesti käyttää työssään ammattisanastoa tuntee toimintaohjeet hätäensiaputilanteissa tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet vastaa omalta osaltaan työsuojeluvelvoitteen toteutumisesta ja asiakasturvallisuudesta ylläpitää omaaloitteisesti toiminta- ja työkykyä työssään. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toimimalla työpaikoissa, joissa tehdään ylläpitosiivousta, esimerkiksi asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit, palvelukeskukset), sairaaloissa ja muissa hoitolaitoksissa, päiväkodeissa, kouluissa, virastoissa, tuotantolaitoksissa, hyvinvointija matkailukeskuksissa tai majoitusalan yrityksissä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava
osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttöä tai tutkintotilaisuutta voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 14 2.2 Kotityöpalvelujen osaamisalan pakolliset tutkinnon osat 2.2.1Asiakkaiden avustaminen Ammattitaitovaatimukset suunnittelee oman työnsä palvelusopimuksen ja asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan toimii eri-ikäisten ja toimintakyvyiltään erilaisten asiakkaiden kanssa ja ottaa huomioon heidän avustamiseen liittyvät palvelutarpeensa avustaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa hänen kodissaan suunnittelee ja järjestää kodin tiloissa virikkeellistä toimintaa eri-ikäisille ja toimintakyvyltään erilaisille asiakkaille noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta arvioi omaa toimintaansa. Osaamisen arviointi Arvioinnin kohde 1. Työprosessin hallinta Asiakkaiden avustamisen suunnittelu Asiakkaan kohtaaminen ja yksilöllinen avustaminen Arviointikriteerit suunnittelee työnsä suunnittelee työnsä suunnittelee työnsä palvelusopimuksen tai palvelusopimuksen tai itsenäisesti asiakkaan tarpeen asiakkaan toiveen ja palvelusopimuksen tai mukaan tarpeen mukaan ja asiakkaan toiveen ja suhtautuu eri-ikäisiin ja toimintakyvyltään erilaisiin asiakkaisiin ystävällisesti avustaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa pyytää tarvittaessa apua kohtelee eri-ikäisiä ja toimintakyvyltään erilaisia asiakkaita ystävällisesti ja tasaarvoisesti huomioiden asiakkaan elämäntilanteen avustaa ja opastaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa ja noudattaa annettuja ohjeita tarpeen mukaan kohtelee eri-ikäisiä ja toimintakyvyltään erilaisia asiakkaita luontevasti, ystävällisesti ja tasaarvoisesti huomioiden asiakkaan elämäntilanteen avustaa ja opastaa itsenäisesti asiakasta päivittäisissä toiminnoissa työskennellen työympäristön toimintatapojen
15 Virikkeellisen toiminnan järjestäminen Avustamistilanteen päättäminen Oman toiminnan arviointi huolehtii omasta ja asiakkaan turvallisuudesta järjestää ohjeistettuna virikkeellistä toimintaa eri-ikäisille asiakkaille päättää avustamistilanteen kirjaa tai raportoi ohjeistettuna asiakaskäynnistään sovitulla tavalla arvioi omaa toimintaansa ja työn onnistumista arvioi ohjeistettuna omaa toimintaa työtehtävänsä ja toiminta-alueensa ammatillisten vastuiden ja rajojen toteuttamisessa selvittää ohjeistettuna työyhteisönsä palvelujen vahvuuksia ja kehittämismahdollisuuk sia. huolehtii omasta ja asiakkaan turvallisuudesta järjestää virikkeellistä toimintaa eri-ikäisille asiakkaille päättää avustamistilanteen kirjaa tai raportoi asiakaskäynnistään sovitulla tavalla arvioi omaa toimintaansa ja työn onnistumista palautteen perusteella sekä tunnistaa kehittämistarpeita arvioi omaa toimintaa työtehtävänsä ja toiminta-alueensa ammatillisten vastuiden ja rajojen toteuttamisessa toimii yhteistyöhakuisesti ja ohjaa asiakasta tarvittaviin asiantuntijapalveluihin selvittää yhteistyössä työyhteisönsä palvelujen vahvuuksia ja kehittämismahdollisuuk sia. huolehtii omasta ja asiakkaan turvallisuudesta suunnittelee itsenäisesti ja järjestää virikkeellistä toimintaa eri-ikäisille asiakkaille päättää avustamistilanteen itsenäisesti varmistaen asiakkaan hyvinvoinnin kirjaa tai raportoi asiakaskäynnistään sovitulla tavalla arvioi omaa toimintaansa ja työn onnistumista palautteen perusteella sekä tunnistaa kehittämistarpeita ja perustelee arviotaan arvioi itsenäisesti omaa toimintaa työtehtävänsä ja toiminta-alueensa ammatillisten vastuiden ja rajojen toteuttamisessa toimii yhteistyöhakuisesti ja ohjaa asiakasta tarvittaviin asiantuntijapalveluihin selvittää omatoimisesti työyhteisössään palvelujen vahvuuksia ja kehittämismahdollisuu ksia sekä alan liiketoimintaa. Arvioinnin kohde 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Työympäristön sääntöjen tunteminen Arviointikriteerit työskentelee työympäristön toimintaohjeiden työskentelee työympäristön toimintaohjeiden työskentelee itsenäisesti työympäristön toimintaohjeiden
16 Asiakkaan avustamisen menetelmien käyttö Asiakkaan avustamis- ja viriketoimintaväline iden käyttö avustaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa (henkilökohtaisen hygienian hoitaminen, pukeutuminen ja ruokailu) tarkoituksenmukaisilla ja turvallisilla menetelmillä hallitsee avustamisessa käytettävien apuvälineiden käytön ja puhdistuksen käyttää ohjeistettuna kodissa olevia virikkeellisessä toiminnassa käytettäviä laitteita ja välineitä ja tarvittaessa puhdistaa ne. avustaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa tarkoituksenmukaisil la, ergonomisilla ja turvallisilla menetelmillä hallitsee avustamisessa käytettävien apuvälineiden käytön ja puhdistuksen käyttää ohjeen mukaan kodissa olevia virikkeellisessä toiminnassa käytettäviä laitteita ja välineitä ja tarvittaessa puhdistaa ne. avustaa itsenäisesti asiakasta päivittäisissä toiminnoissa tarkoituksenmukaisilla, ergonomisilla ja turvallisilla menetelmillä tilanteen vaatimalla tavalla keventää työtään tarkoituksenmukaisilla menetelmävalinnoilla hallitsee avustamisessa käytettävien apuvälineiden käytön ja puhdistuksen itsenäisesti käyttää itsenäisesti kodissa olevia virikkeellisessä toiminnassa käytettäviä laitteita ja välineitä ja tarvittaessa puhdistaa ne. Arvioinnin kohde 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Asiakkaan tuntemus ottaa ohjeistettuna huomioon asiakkaan ikään liittyvät yksilölliset tarpeet toimiessaan avustamistehtävissä Työhön liittyvien säädösten ja määräysten hallinta Arviointikriteerit tietää toimintakykykäsitteen ja ohjeistettuna ottaa työssään asiakkaan toimintakyvyn ja kehitystason huomioon tietää työhön liittyvät säädökset ja määräykset ja noudattaa niitä ohjeistettuna työssään ottaa huomioon asiakkaan ikään liittyvät yksilölliset tarpeet toimiessaan avustamistehtävissä ottaa toiminnassaan huomioon asiakkaan toimintakykyyn liittyvät yksilölliset tarpeet ohjeiden mukaan tietää työhön liittyvät säädökset ja määräykset ja noudattaa niitä annettujen ohjeiden tietää sosiaaliturvan ja sosiaalipalvelut siten, että osaa ohjata asiakkaitaan ottaa huomioon asiakkaan ikään liittyvät yksilölliset tarpeet toimiessaan avustamistehtävissä ottaa toiminnassaan huomioon asiakkaan toimintakykyyn liittyvät yksilölliset tarpeet itsenäisesti tietää työhön liittyvät säädökset ja määräykset ja noudattaa niitä työssään itsenäisesti tietää sosiaaliturvan ja sosiaalipalvelut siten, että osaa ohjata omatoimisesti asiakkaitaan ja auttaa palvelujen hakemisessa
17 tietää oman työtehtävänsä ja toiminta-alueensa ammatilliset vastuut ja rajat tietää ohjeistettuna kuinka toimitaan uhkaavissa tilanteissa. tietää oman työtehtävänsä ja toiminta-alueensa ammatilliset vastuut ja rajat osaa ennakoida ja tietää, kuinka toimitaan uhkaavissa tilanteissa. tietää oman työtehtävänsä ja toiminta-alueensa ammatilliset vastuut ja rajat osaa ennakoida ja tietää, kuinka toimitaan uhkaavissa tilanteissa. Arvioinnin kohde 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Arviointikriteerit toimii tutuissa tilanteissa asiakkaiden kanssa ja tarvitsee uusissa tilanteissa ohjeistusta suhtautuu alaan ja työhön myönteisesti hakee apua ongelmatilanteissa toimii asiallisesti ja selviytyy asiakastilanteista sekä omista työtehtävistä työyhteisössä toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteiss a oma-aloitteisesti ja oppii niistä suhtautuu alaan myönteisesti ja on kiinnostunut työstään perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut toimii asiakkaan toimintakyvyn huomioon ottaen huolellisesti omissa työtehtävissä työyhteisössä toimii muuttuvissa asiakaspalvelutilanteissa oma-aloitteisesti ja itsenäisesti, oppii niistä ja löytää asiakastilanteeseen parhaiten sopivan toimintatavan ja ratkaisun suhtautuu alaan myönteisesti, on kiinnostunut työstään, hakee alan tietoa eri tietolähteistä ja on valmis oppimaan muilta perustelee ongelmatilanteissa tekemänsä ratkaisut ja toimintansa ammatillisilla tiedoilla toimii asiakkaan toimintakyvyn huomioon ottaen huolellisesti ja joustavasti asiakastilanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä, tukee ja auttaa muita sekä ottaa työssään huomioon seuraavan työvaiheen ja työntekijän
18 Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky tekee yhteistyötä tavallisissa tilanteissa työyhteisössä toimii erilaisissa vuorovaikutustilanteissa noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja toimii hyvien käyttäytymistapojen käyttää ammattisanastoa toimii kestävän toimintatavan hallitsee tasoa EA1 vastaavat ensiaputaidot tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet toimii työssään turvallisesti tekee yhteistyötä työyhteisössään erilaisissa tilanteissa ja ohjaa asiakkaan tarvittaviin asiantuntijapalveluihin toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteis sa noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii pääsääntöisesti poikkeamista sovitun toimintatavan toimii hyvien käyttäytymistapojen, ystävällisesti ja ammatillisesti käyttää pääsääntöisesti ammattisanastoa toimii kestävän toimintatavan hallitsee tasoa EA1 vastaavat ensiaputaidot tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet vastaa omalta osaltaan henkilökohtaisesta työturvallisuudesta ja asiakasturvallisuudesta ja pyytää tarvittaessa apua tekee aktiivisesti ja monipuolisesti yhteistyötä työyhteisössä, asiakkaiden ja sidosryhmien kanssa ja ohjaa asiakkaan tarvittaviin asiantuntijapalveluihin toimii tilanteen edellyttämällä tavalla erilaisissa vuorovaikutustilanteiss a noudattaa vaitiolovelvollisuutta noudattaa sovittuja työtä koskevia sääntöjä ja työaikoja sekä sopii poikkeamista sovitun toimintatavan toimii hyvien käyttäytymistapojen, ystävällisesti ja muuttuvissakin tilanteissa ammatillisesti käyttää työssään ammattisanastoa asiantuntevasti toimii omatoimisesti kestävän toimintatavan hallitsee tasoa EA1 vastaavat ensiaputaidot tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet vastaa omalta osaltaan työsuojeluvelvoitteen toteutumisesta ja asiakasturvallisuudesta
19 toimii työssään aseptiikkaa noudattaen ja suojautuu tutuissa työtilanteissa siten, ettei aiheuta omalla toiminnallaan asiakkaalle tartuntavaaraa eikä itse saa tartuntaa ylläpitää toiminta- ja työkykyä työssään. toimii työssään aseptiikkaa noudattaen ja suojautuu työtilanteissa siten, ettei aiheuta omalla toiminnallaan asiakkaalle tartuntavaaraa eikä itse saa tartuntaa ylläpitää toiminta- ja työkykyä työssään. toimii työssään aseptiikkaa noudattaen ja suojautuu työtilanteissa siten, ettei aiheuta omalla toiminnallaan asiakkaalle tartuntavaaraa eikä itse saa tartuntaa sekä osaa arvioida tartuntavaaran mahdollisuuksia ylläpitää omaaloitteisesti toiminta- ja työkykyä työssään. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toimimalla yhdessä avustamistilanteessa ja järjestämällä yhden virikkeellisen toimintatuokion asiakaskohteessa. Sopivia työympäristöjä ovat kodinomaiset laitokset (hoivakodit, vanhainkodit), päiväkodit tai asiakaskodit (yksityiskodit, palveluasunnot). Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttöä tai tutkintotilaisuutta voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 2.2.2 Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut Ammattitaitovaatimukset toteuttaa palvelua sovitun toimintatavan mukaan ja toimii erilaisissa kodinhuollon asiakaspalvelutehtävissä suunnittelee omaa työtään asiakaskohteen ja palvelusopimuksen mukaan tekee kodin perussiivoustehtäviä sopimuksen mukaan tekee kodin tekstiili-, vaate- ja vuodehuoltoa sopimuksen mukaan käyttää työssään tarkoituksenmukaisia puhdistusaineita, -välineitä, -menetelmiä ja koneita puhdistaa ja huoltaa käyttämänsä välineet, laitteet ja koneet noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta arvioi omaa toimintaansa. Osaamisen arviointi Arvioinnin kohde 1. Työprosessin hallinta Asiakkaan kanssa toimiminen Arviointikriteerit toimii asiallisesti toimii hienotunteisesti, toimii asiakaslähtöisesti ja tavanomaisissa asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa
20 Kodin perussiivous-, tekstiili- ja vaatehuoltotehtävie n suunnittelu Kodin perussiivoustehtävi en toteuttaminen palvelutilanteissa asiakkaan kodissa kunnioittaa asiakkaan toiveita ja ottaa ohjeistettuna huomioon asiakkaan toiminnan työssään pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää tarvittavia suojaimia tekee toteuttamiskelpoisen kodin perussiivouksen ja tekstiilien huollon työsuunnitelman varaa puhdistusaineet, tarvittavat välineet ja koneet työtään varten tekee kodin perussiivoustehtäviä valmiin työsuunnitelman mukaan työturvallisuutta ja ergonomiaa noudattaen puhdistaa katto-, pysty-, kaluste-, tekstiili- ja lattiapintoja sekä hoitaa ja suojaa niitä ohjeistettuna tekee vuodehuollon tarpeen mukaan työskentelee saavuttaen sopimuksen mukaisen lopputuloksen ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa asiakkaan kodissa sekä tukee tarvittaessa asiakkaan omatoimisuutta kunnioittaa asiakkaan toiveita ja ottaa huomioon asiakkaan toiminnan työssään pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää tarvittavia suojaimia tekee toteuttamiskelpoisen kodin perussiivouksen ja tekstiilien huollon työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen, ergonomian ja työturvallisuuden ja noudattaa palvelukuvausta tai työohjetta varaa puhdistusaineet, tarvittavat välineet ja koneet työtään varten tekee kodin perussiivoustehtäviä eri tiloissa noudattaen tarkoituksenmukaista työjärjestystä, työturvallisuutta ja ergonomiaa puhdistaa katto-, pysty-, kaluste-, tekstiili- ja lattiapintoja sekä hoitaa ja suojaa niitä tarvittaessa tekee vuodehuollon tarpeen mukaan työskentelee kohtuullisessa ajassa saavuttaen sopimuksen mukaisen lopputuloksen palvelutilanteissa asiakkaan kodissa edistäen asiakassuhteita sekä tukee tarvittaessa asiakkaan omatoimisuutta omalla toiminnallaan kunnioittaa asiakkaan toiveita ja ottaa itsenäisesti huomioon asiakkaan toiminnan työssään sekä ohjaa ja opastaa asiakasta pukeutuu tilanteeseen sopivalla tavalla ja käyttää tarvittavia suojaimia tekee itsenäisesti toteuttamiskelpoisen kodin perussiivouksen ja tekstiilien huollon työsuunnitelman ottaen huomioon asiakkaan toiveen, tarpeen, ergonomian ja työturvallisuuden ja noudattaa palvelukuvausta tai työohjetta varaa itsenäisesti puhdistusaineet, tarvittavat välineet ja koneet työtään varten ja huomioi taloudellisuuden tekee kodin perussiivoustehtäviä itsenäisesti, tavoitteen mukaisessa työjärjestyksessä työturvallisuutta ja ergonomiaa noudattaen ja muuttaen työskentelyään tarvittaessa puhdistaa itsenäisesti katto-, pysty-, kaluste-, tekstiili- ja lattiapintoja sekä hoitaa ja suojaa niitä tarvittaessa tekee vuodehuollon tarpeen mukaan itsenäisesti ja huolellisesti tekee työnsä itsenäisesti kohtuullisessa ajassa ja saavuttaa kustannustietoisesti sopimuksen mukaisen lopputuloksen