Kylmälasikko KYLMÄLASIKKO CD CD 4312400, 4312402, 4312410, 4312412 Varaosat Asennus- ja käyttöohjeet Alkuperäiset ohjeet 06/2013 S/N: 10961001040010 Rev.: 1.0 4312400, 4312402, 4312410, 4312412
17.05.2013 METOS CD SISÄLLYSLUETTELO 1. Yleistä...3 1.1. Käsikirjassa käytetyt merkinnät...3 1.2. Laitteessa käytetyt merkinnät...3 1.3. Laitteen ja käsikirjan yhteenkuuluvuuden tarkistus...3 2. Turvaohjeet...4 2.1. Turvallinen käyttö...4 2.2. Laitteen poistaminen käytöstä ja hävittäminen...4 3. Toiminnallinen kuvaus...5 3.1. Laitteen käyttötarkoitus...5 3.1.1. Muu kuin ohjeessa kerrottu käyttö...5 3.2. Toimintaperiaate...5 3.2.1. Käyttökytkimet...5 4. Käyttöohjeet...6 4.1. Käyttö...6 4.2. Käytön jälkeen...7 4.2.1. Puhdistus...7 5. Asennus...8 5.1. Käyttöolosuhteet...8 5.2. Kuljetus ja varastointi...8 5.3. Laitteen poistaminen pakkauksesta...8 5.4. Asennus...9 5.4.1. Lauhdutinilmankierto...9 5.5. Kytkeminen sähköverkkoon...10 5.6. Käynnistys... 10 5.7. Lämpötilan säätö... 10 6. Termostaatin käyttöohje...10 6.1. Lasikon termostaatti... 10 6.1.1. Painikkeiden lukitseminen ja vapauttaminen... 11 6.1.2. Lämpötilan näyttö... 11 6.1.3. Lämpötilan asetuksen muuttaminen... 11 6.1.4. Manuaalinen sulatuksen käynnistys... 11 7. Vianetsintä...12 8. Tekniset tiedot...13 2
METOS CD 17.05.2013 1. Yleistä Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta. Säilytä tämä ohje huolellisesti mahdollisia muitakin käyttäjiä varten. Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antamien ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä noudattaen. Tämän laitteen käyttäjät tulee perehdyttää laitteen oikeaan ja turvalliseen käyttöön. Kytke laite pois päältä, mikäli se vikaantuu tai toimii normaalista poiketen. Käytä laitteen huoltamiseen valmistajan valtuuttamaa huoltoliikettä sekä alkuperäisiä varaosia. Mikäli yllä olevia ohjeita ei noudateta, saattaa laitteen turvallisuus vaarantua. 1.1. Käsikirjassa käytetyt merkinnät Tämä kuvio kertoo tilanteesta, jossa saattaa esiintyä vaaratekijä. Annettuja ohjeita on noudatettava, jotta tapaturman vaaraa ei syntyisi. Tämä kuvio kertoo oikeasta suoritustavasta, jolla huonon lopputuloksen, laitevaurion tai vaaran mahdollisuus vältetään. Tämä kuvio kertoo käyttösuosituksista ja vihjeistä, joilla laitteesta saadaan paras mahdollinen hyöty. 1.2. Laitteessa käytetyt merkinnät Tämä kuvio laitteen osassa kertoo, että osan takana on jännitteellisiä komponentteja. Tämä laite on herkkä staattiselle sähkölle (ESD). Käytä aina maadoitettua käsinauhaa käsiteltäessäsi laitteen elektroniikkaa. Tällaisen osan saa irrottaa ainoastaan henkilö, jolla on sähkölaitteiden asentamiseen ja huoltamiseen tarvittava ammattipätevyys. 1.3. Laitteen ja käsikirjan yhteenkuuluvuuden tarkistus Laitteen arvokilvessä on laitteen sarjanumero. Mikäli laitteen ohjeet ovat kadonneet, valmistajalta tai hänen paikalliselta edustajaltaan voi tilata uudet ohjeet. Tällöin tulee ehdottomasti ilmoittaa laitteen arvokilvessä oleva sarjanumero. Laite on varustettu kahdella arvokilvellä. Toinen on sijoitetu laitteen toisen sivun alalaitaan ja toinen on sijoitettu laitten sähkötilaan. Kilpien tekniset tiedot löytyvät myös laitteen kytkentäkaaviosta Arvokilvessä näkyvät seuraavat tiedot: 3
17.05.2013 METOS CD 2. Turvaohjeet 2.1. Turvallinen käyttö Varmistaaksesi laitteen turvallisen käytön on syytä noudattaa seuraavia turvaohjeita. Kalustetta siirrettäessä sekä huoltotoimenpiteitä tehtäessä on laite aina kytkettävä irti sähköverkosta. Pesua suoritettaessa on varottava, etteivät kalusteen sähkölaitteet joudu veden kanssa kosketuksiin. Veden suihkuttaminen kalusteen välittömässä läheisyydessä on kielletty. Laitteen altistaminen sateelle on kielletty. Laitteen saa kytkeä vain suojamaadoitettuun pistorasiaan. Mikäli laite poistetaan pidemmäksi ajaksi käytöstä, se kannattaa kytkeä irti sähköverkosta, puhdistaa ja kuivata sisältä. 2.2. Laitteen poistaminen käytöstä ja hävittäminen Laite sisältävää osia ja komponentteja, joiden hävittäminen vaatii erikoiskäsittelyä. Käytöstä poistetun kalusteen hävittämisestä on syytä tiedustella ohjeita paikallisilta viranomaisilta 4
METOS CD 17.05.2013 3. Toiminnallinen kuvaus 3.1. Laitteen käyttötarkoitus Tämä kaluste on tarkoitettu tarjoilulinjastoihin, ravintoloihin, kahviloihin ja keittiöihin. Kylmälasikon lasikko- ja allasosa on tarkoitettu jäähdytettyjen elintarvikkeiden lyhytaikaiseen säilytykseen jakeluvaiheessa. Laitetta ei ole tarkoitettu elintarvikkeiden jäähdyttämiseen. Myös kylmäkaapillisten mallien jalustassa oleva kylmäkaappi on tarkoitettu kylmänä säilyttämiseen. 3.1.1. Muu kuin ohjeessa kerrottu käyttö Laitteen käyttäminen muuhun tarkoitukseen on kielletty. Ota yhteys valmistajaan, mikäli aiot käyttää laitetta muuhun kuin ohjeessa mainittuun tarkoitukseen. 3.2. Toimintaperiaate Laite on varustettu joko omalla kylmäkoneikolla tai se on tarkoitettu liitettäväksi keskuskylmäjärjestelmään 3.2.1. Käyttökytkimet 1 3 2 Etupaneeli 1. Pääkytkin (vihreä) 2. Valokytkin (oranssi) 3. Termostaatti 5
17.05.2013 METOS CD 4. Käyttöohjeet 4.1. Käyttö Ennen tuotteiden sijoittamista kylmäkalusteeseen tulee kalusteen lämpötilan antaa tasaantua termostaatilla säädettyyn lämpötilaan. Tuotteiden oikealla kylmäsäilytyksellä voidaan edesauttaa keittiön ja tarjoilulinjan tehokasta toimintaa sekä vaikuttaa energiakustannuksiin. Käytössä huomioitavia seikkoja: Laita kalusteeseen tuotteita vasta sitten, kun se on saavuttanut oikean toimintalämpötilansa. Pidä tuotteet aina hyvässä järjestyksessä. Älä pidä kaapin ovia tarpeettomasti auki. Pidä lasikon liukuovet aina kunnolla suljettuina. Älä säilytä kalusteessa pilaantunutta ruokaa. Kuivaa hyllyihin ja sisäseiniin kertyvä kosteus tarpeen mukaan. Tarkkaile kalusteen lämpötilaa päivittäin. Säilytä tuotteet mielellään kannellisissa astioissa tai peitä ne kelmuilla. Näin voidaan välttää höyrystimen tarpeeton huurtuminen. Tuotteet tulee sijoittaa kaappiin niin, että riittävä ilmankierto varmistuu. Älä sijoita tuotteita kaapin seiniin kiinni. Kaluste on varustettu automaattisella sulatuksella, joten käyttäjän ei tarvitse huolehtia sulatuksesta. Termostaattia ei normaaliolosuhteissa tarvitse säätää. Mikäli kuitenkin säätötarvetta ilmenee, katso ohjeet kohdasta Asennus/Lämpötilan säätö. Lämpötilaa ei saa säätää alle + 4 C. Lämmin, kostea kesäaika saattaa aiheuttaa hikoilua kylmälasikon ulkopinnoissa. Kosteus ei ole sisäpuolella, joten se ei vahingoita tuotteita. Haittaa voidaan vähentää säätämällä kalusteen lämpötilaa hieman korkeammaksi. Yleensä jo 2º vähentää huomattavasti hikoilua. 6
METOS CD 17.05.2013 4.2. Käytön jälkeen 4.2.1. Puhdistus Normaalissa käytössä kaluste ei vaadi muuta päivittäistä huoltoa kuin riittävän puhdistuksen. Kalusteen sisäosat ja ulko-osat ovat pääosin ruostumatonta terästä. Sisä- ja ulko-osien puhdistukseen tulisi käyttää neutraaleja tai lievästi emäksisiä puhdistusaineita tai kosteapyyhintää. Hankaavia aineita ei tule käyttää, varsinkaan akryylipinnoilla. Suihkuveden käyttö laitteen puhdistuksessa ja laitteen välittömässä läheisyydessä on kielletty, koska suihkuava vesi saattaa osua kompressorikasetin tuuletusaukkoihin tai lasikon sähkökytkentöihin ja aiheuttaa vaaratilanteen. Puhdista kylmäkoneikon lauhdutin ritilä imuroimalla harjasuulakkeella (omalla koneikolla varustetut mallit) kerran viikossa. Muuta puhdistusta koneikko ei normaalisti tarvitse. Ennen puhdistus- ja huoltotoimia on kaluste kytkettävä irti sähköverkosta irrottamalla virtakaapelin pistoke pistorasiasta. Lauhdutinpuhdistuksen saa suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. 7
17.05.2013 METOS CD 5. Asennus 5.1. Käyttöolosuhteet Kaluste tulee sijoittaa paikkaan, jossa se ei joudu alttiiksi voimakkaille lämpökuormituksille kuten suoralle auringonvalolle tai lämpösäteilijöille. Kylmäkalusteen sijoittamista lähelle lämpöhauteita ja uuneja tulee välttää. Laiteita, etenkin O-malleja ei tule sijoittaa paikkaan jossa on voimakkaita ilmavirtoja. Laite on suuniteltu toimimaan tilassa, jonka lämpötila on +10...+25 C ja suhteellinen kosteus max. 60 %. 5.2. Kuljetus ja varastointi Kaluste on kuljetettava asennuspaikan läheisyyteen kuljetuspakkauksessaan. Pakkauksen voi purkaa vasta asennuspaikan välittömässä läheisyydessä. Kaluste on kuljetettava pystyasennossa. Kaluste on hiottua rst-levyä ja muovia/lasia ja on siten arka työmaan oloissa tapahtuville naarmuuntumisille. Kaluste tulisikin tuoda asennuspaikalle uudis- tai korjaustyön myöhäisessä vaiheessa. Kalustetta ei saa käyttää asennusalustana. Kalustetta ei ole tarkoitettu säilytettäväksi ulkona, ei kuljetuspakkauksessakaan. Mikäli kylmäkalustetta on säilytetty lämmittämättömässä tilassa niin, että kylmäkalusteen ja etenkin sen koneiston lämpötila on alle 0 C, tulee kalusteen antaa lämmetä kunnes koneiston lämpötila on vähintään +10 C. Kylmän koneiston käynnistäminen saattaa vaurioittaa kylmäkalusteen kompressoria. Mikäli kalustetta on kallistettu voimakkaasti juuri ennen aiottua käynnistyshetkeä, tulee odottaa noin 30 minuuttia ennen käynnistämistä. Muussa tapauksessa kylmäkalusteen kompressorin imuaukkoihin kertynyt öljy pääsee vaurioittamaan nesteiskuilla kompressoria. 5.3. Laitteen poistaminen pakkauksesta Poista rst- ja muovipintoja suojaavat muovikalvot varovasti, jotta pinnat eivät naarmuunnu 8
METOS CD 17.05.2013 5.4. Asennus Kaluste toimitetaan varustettuna säätöjaloilla. Säätöjalkojen avulla kaluste säädetään mahdollisimman tarkasti vaakasuoraan. Samalla tulee varmistaa, että kaluste lepää tasaisesti kaikkien jalkojensa varassa. Mikäli säätöä ei tehdä huolella, saattaa kalusteen ovien ja salpojen toimivuus huonontua. 5.4.1. Lauhdutinilmankierto Pyörillä varustettua laitetta ei voi säätää. Laivakäyttöön tarkoitetut kalusteet hitsataan paikalleen tai pultataan säätöjaloissa olevista kiinnitysrei istä kanteen. Lauhduttimen ilmansaanti/kierto on turvattava. Lasikkoa ei pidä sijoittaa paikkaan, jossa ulkopuoliset ilmanvirtaukset häiritsevät lasikon ilmankiertoa. Häiriöitä aiheuttavat mm. ilmastointilaitteiden sijoitus ja suuntaus. Erityisesti O-mallien sijoituksessa on huomioitava, että laite ei altistu se toimintaa haittaville, voimakkaille ilmavirroille lämmönlähteet, jotka säteilevät tai puhaltavat lämmintä ilmaa lasikon etupuolelle (näitä ei saisi olla sijoitettuna myöskään lasikon päätyihin). Jos koneellinen kaluste asennetaan linjastoon, on huolehdittava, että kalusteen ja tarjotinradan väliin ei jää ilmarakoa, josta kuuma lauhdutusilma pääsee kalusteen jäähdytysilmankiertoon (kohta A). Varmista, että lauhdutin saa ilmaa ja että kuuma lauhdutusilma pääsee esteettä poistumaan kalusteen etupuolelta (ei kuitenkaan lasikon sisälle). Lauhdutinilmankierto (omakoneellinen kylmäkaapillinen versio) 9
17.05.2013 METOS CD 5.5. Kytkeminen sähköverkkoon 5.6. Käynnistys Kaluste liitetään sähköverkkoon maadoitettuun pistorasiaan. Liitäntää varten tulee kullekin kalusteelle varata 16 A:n sulakkeella suojattu pistorasia. Sähköverkkoon liittämisen jälkeen laite käynnistetään pääkytkimestä (vihreä) ja varmistutaan samalla, että kytkimessä oleva merkkivalo syttyy. Valot syttyvät oranssista kytkimestä. Kylmäkaapillisessa mallissa on erillinen vihreä kytkin kylmäkaapin jäähdytykselle. Päävirtakytkimen kytkemisen yhteydessä kylmäkalusteen lämpötilanäyttöön eli kalusteen ohjausyksikköön ilmestyy kylmäkalusteen sisälämpötila. Kylmäkalusteen kompressori käynnistyy pienen viiveen jälkeen. Mikäli käyttöönotossa ilmenee ongelmia, ota välittömästi yhteyttä Metos-huoltoon. 5.7. Lämpötilan säätö Kalusteen lämpötila on tehtaalla säädetty kullekin kalusteelle ominaiseen arvoon. Tätä arvoa tulee vain harkiten muuttaa. Lämpötilan säätäminen liian alas (alle +4 C) voi johtaa höyrystimen nopeaan umpeen jäätymiseen ja kompressorin jatkuvaan käymiseen. Kaluste on varustettu elektronisella lämpötilan ja sulatuksen ohjausyksiköllä. Lämpötilan näyttöpaneeli ja käyttökytkimet sijaitsevat konetilan yläosassa. 6. Termostaatin käyttöohje 6.1. Lasikon termostaatti Symbolit 2. 1. 3. 4. Asetuspainike: 1. näyttää asetusarvon 2. ylläpitotilassavalitsee parametrin tai vahvistaa asetuksen Manuaalisen sulatuksen aloitus Ohjelmointitilassa parametrien selaus tai arvon nostaminen näytöllä. Ohjelmointitilassa parametrien selaus tai arvon laskeminen näytöllä. Painikeyhdistelmät Painikkeen lukitus ja vapautus Siirtyminen ohjelmointitilaan Paluu lämpötilan näyttöön 10
METOS CD 17.05.2013 Symbolit ja niiden merkitys Palaa Vilkkuu Palaa Vilkkuu Palaa Vilkkuu Palaa Vikkuu Kompressori käytössä Kompressorin viive Sulatus käynnissä Sulaminen käynnissä Yksikkö käytössä Ohjelmointitila Yksikkö käytössä Ohjelmointitila 6.1.1. Painikkeiden lukitseminen ja vapauttaminen Lukitaksesi painikkeet, paina YLÖS tai ALAS painiketta enemmän kuin 3 sekunnin ajan. Näytön viesti off osoittaa, että painikkeet on lukittu. Tämän jälkeen, jos mitä tahansa lukittua painiketta pidetään alaspainettuna enemmän kuin 3 sekunnin ajan, tulee näytölle viesti off. Painikkeet vapautetaan painamalla SET+ALAS enemmän kuin 3 sekunnin ajan. Näytön viesti ON osoittaa, että painikkeet ovat käytettävissä. 6.1.2. Lämpötilan näyttö Painallus SET painiketta tuo näytölle asetetun sisälämpötilan. Uusi painallus SET painiketta tai 5 s. odotus palauttaa näytölle normaalin näkymän. 6.1.3. Lämpötilan asetuksen muuttaminen Pidä SET painike alaspainettuna enemmän kuin 2 sekunnin ajan, vapauta ja paina painiketta uudelleen. Asetettu arvo näkyy näytöllä ja C valo vilkkuu. Muuttaaksesi arvoa paina YLÖS tai ALAS- painiketta 10 sekunnin kuluessa. Tallentaaksesi uuden asetuksen, paina SET painiketta uudelleen tai odota 10 sekuntia. 6.1.4. Manuaalinen sulatuksen käynnistys Paina SULATUS painiketta enemmän kuin 2 sekuntia, jolloin sulatus käynnistyy. 11
17.05.2013 METOS CD 7. Vianetsintä Jos laite ei toimi oletetulla tavalla, tarkasta seuraavan taulukon mukaiset asiat. Näin vältyt aiheettomilta huoltokäynneiltä ja kustannuksilta. Jos sinulla on kysyttävää laitteen toiminnasta, ota yhteys Metos-huoltoon. Useimmat ongelmat voidaan hoitaa puhelimitse. ONGELMA SYY KORJAUS Kaluste ei saa virtaa, vaikka Pistoke huonosti kiinni Kiinnitä pistoke kunnolla. virtakytkintä painetaan. rasiassa. Viallinen sulake. Vaihda sulake. Koneisto käy, mutta lämpötila ei laske asetusarvoon. Asetusarvo tarkistetaan painamalla set -painiketta. Lauhdutin on pölyyntynyt. Lauhduttimen ilmankierto on estynyt. Kalusteessa säilytettävät tuotteet estävät ilman kiertämisen kalusteen sisällä. Ympäristön lämpötila ylittää maksimiarvon (+25 C, suhteellinen kosteus 60%). Imuroi lauhdutin. Poista esteet ilmankierron edestä. Järjestä tuotteet siten, että ilmankierto on esteetön. Tarkista, ettei kaluste ole sijoitettu voimakkaan lämmönlähteen välittömään läheisyyteen. Tarvittaessa tulee järjestää koneellinen ilmanvaihto. Laite ei sisällä käyttäjän huollettavissa olevia osia. Huolto on jätettävä valtuutetun huoltoliikkeen suoritettavaksi. 12
METOS CD 17.05.2013 8. Tekniset tiedot Kylmäpiirikaavio J06335 A Kytkentäkaavio S00331 Asennuskuva J11226 A3 Asennuskuva J11228 A3 13
A B C D E F 1 2 3 4 5 6 7 8 800 1200 650 1500 900 150 665 533 533 516 66 CD 800-2 C D 1200-2 4312400 4312410 Osa Nimitys1 Nimitys 2 K oodi K pl Määrä Materiaali P iir. nro Tuote S uhde - AS E NNUS KUVA CD 800-2 CD 1200-2 Malli K oodi ** A S uunn. T ulos tettu 3.12.2009 J11226 A Toleroima ttomat mita t HEVI 3 10.6.2007 12:00 LT06031 Asennuskuva J11226 A3
A B C D E F 1 2 3 4 5 6 7 8 800 1200 650 1640 900 150 665 533 533 516 66 CD 800-3 CD 1200-3 4312402 4312412 Osa Nimitys1 Nimitys 2 K oodi K pl Määrä Materiaali P iir. nro Tuote S uhde - AS NNUS KUVA C D 800-3 CD 1200-3 Malli Koodi ** A S uunn. Tulos tettu 3.12.2009 J11228 A Toleroima ttomat mita t HEVI 3 10.6.2007 12:00 LT06031 Asennuskuva J11228 A3
17.05.2013 METOS CD Määre Malli Tyyppi Arvo Sähköliitäntä 230 V 50 Hz Liitäntäteho L 800, 1200 1,1 kw Lämpötilan säätöalue Ympäristöolosuhteet Kylmäaine Eristys Ohjausyksikkö Sulatus 800=Leveys 800 mm, 1200=Leveys 1200 mm +4 C...+12 C max. +25 C, suht. kosteus 60% R404A Polyuretaani Automaattinen Automaattisulatus 18