Litramyynti (milj. l) +/- edv (%) Vodkat ja viinat 4,17-2,4 % Muut väkevät 2,28-1,1 % Väkevät viinit 0,67-6,1 % Punaviinit 7,19-3,8 % Valkoviinit 6,07-2,1 % Kuohuviinit 1,56-2,0 % Roseeviinit 0,21 17,2 % Muut miedot viinit 0,29-12,6 % Oluet 1,80-27,0 % Longdrinkit 0,87-43,6 % Siiderit 0,16-14,1 % Alkoholittomat 0,12 1,8 % Ostospakkaaminen - - Lahjapakkaaminen - - Juomatarvikkeet - - 25,39-7,3 %
Litramyynti (milj. l) +/- edv (%) Vodkat ja viinat 1,06-7,4 % Muut väkevät 0,56-10,4 % Väkevät viinit 0,16-10,3 % Punaviinit 1,67-24,0 % Valkoviinit 1,68-11,3 % Kuohuviinit 0,67-6,8 % Roseeviinit 0,09 19,3 % Muut miedot viinit 0,10-16,7 % Oluet 0,46-32,7 % Longdrinkit 0,24-49,1 % Siiderit 0,04-18,9 % Alkoholittomat 0,04-0,6 % Ostospakkaaminen - - Lahjapakkaaminen - - Juomatarvikkeet - - 6,77-17,4 % Tuoteryhmä Litrat (+/- edv.) Viinit -1,7 % Väkevät -3,8 % Panimot -35,5 % Yhteensä -7,7 %
9 8,8 8,6 8,69 8,67 8,53 8,4 8,2 8,19 8 7,99 7,94 7,8 7,6 Kevät 2015 Syksy 2015 Kevät 2016 Syksy 2016 Kevät 2017 Syksy 2017 Kevät 2018 Valikoima kokonaisuudessaan Olut Viini Väkevät alkoholijuomat Alkoholittomat Oheistuotteet Dagmar Drive: näyte kerätty 26.2-5.3.2018, N: 1611
Asiakastyypit perustuvat elomarraskuussa 2017 tehtyyn tutkimukseen Etnografinen (Gemic) ja kvantitatiivinen osio (Dagmar Drive), N: 2115. Hyvä kokonaiskuva suomalaisista alkoholin käyttäjinä ja ymmärrys suunnasta. Asiakastyypit ostosuunnittelun pohjana Tuoteryhmäkohtaiset ostokäyttäytymis-tutkimukset käynnissä ja kesän jälkeen laajempi esittely
Erikoiserät lanseerattiin 1.3.2018: 74 myymälässä ja verkkokaupassa. Palaute asiakkailta erinomainen, henkilökunta tyytyväistä ja runsaasti positiivista mediahuomioita Tunnettuus ja kysyntä kasvussa 12 kk kysynnän arvioidaan tuplaantuvan edelliseen vuoteen nähden Mainontaa syksyyn saakka Teemat kiinnostaneet hyvin Erityisesti: Alkuviinit, IPA:n eri tyylit, Tummat Toscanalaiset ja Single Malt Tuotteiden saatavuus ollut hyvällä tasolla Menekkiarvioita tullaan tarkentamaan syys-joulukuun teemojen osalta Seuraava suurempien erikoiserien haut (tammi-huhti 2019) julkaistaan jo kesäkuussa kesälomakauden vuoksi
Helpotetaan asiakkaiden ostamista. Pohjautuu tavarantoimittajien palautteisiin ja workshoppeihin, sekä tutkittuun asiakaskäyttäytymiseen. Muutos koskee kaikkia myymälöitä ja verkkokauppaa. Uudet esillepanoryhmät helpottavat hahmottamista: Kuohuviinit: Italia, Espanja, Ranska, Samppanja, Rosee, Muut maat Viskit Amerikkalaistyyliset, Irlantilaistyyliset, Kanadalaistyyliset, Skotlantilaistyyliset blended, Skotlantilaistyyliset mallas, Muut viski Juomasekoitukset Long drink, Maustettu long drink, Ready to drink Uudet makutyypit selkeyttävät makuprofiileja ja korostavat makujen moninaisuutta.
Asiakas saapuu myymälään Myyjä tervehtii asiakasta. Myyjä tarjoaa apuaan Hän tiedustelee kaipaako asiakas apua tuotteen etsimisessä. Asiakas ei löydä etsimäänsä tuotetta Myyjä tarkastaa tuotteen saatavuuden mobiililaitteella verkkokaupasta. Myyjä esittelee välittömät vaihtoehdot Tarjoaa vaihtoehtoista tuotetta, sekä kertoo muiden myymälöiden saatavuustilanteen. Myyjä esittelee myymälätilausvaihtoehdon (Avustettu ostaminen) Esitteen toisella puolella on verkkokaup an esittely. Myyjä auttaa asiakasta valitsemaan tuotteet Asiakasta autetaan ostamaan kaikki haluamansa tuotteet. SAAPUMINEN TUOTTEEN ETSIMINEN JA VALINTA
Myyjä pyytää asiakkaalta tarvittavat tiedot Myyjä täyttää tilaukseen tarvittavat asiakastiedot sekä esittelee toimitusajan, maksuvaihtoehdot ja palvelun käyttöehdot. Myyjä kirjoittaa tilausnumeron esitteeseen Myyjä ohjaa asiakkaan kassalle maksamaan. Hän hoitaa asioinnin loppuun asti, mikäli se on mahdollista. Muussa tapauksessa myyjä antaa esitteen asiakkaalle. Myyjä hakee tilauksen kassajärjestelmästä Myyjä kertoo maksutapavaihtoehdot ja tarkistaa asiakkaan iän tarvittaessa. Asiakas maksaa tilauksen, ja saa maksutositteen Tilausvahvistus lähetetään asiakkaan sähköpostiin. Tarvittaessa sen saa myös postitse. TILAUS MAKSAMINEN LÄHTÖ
Numero Nimi Valmistaja Pullokoko Hinta 2017Litrahinta Hinta 3_20HintaryhmäVertailukelpEro Ero ryhmä 440567 Alamos Malbec 2016Alamos 0,75 l 10,5 13,87 10,95 10-12 1 0,45 0-0,5 424107 Alamos Tempranillo Alamos 0,75 l 9,99 13,19 10,49 8-10 1 0,5 0,5-1 921767 Argento Organic MalBodega Arg0,75 l 14,99 19,85 14,98 12-15 1-0,01 0 402217 Argento Paraje AltamBodega Arg0,75 l 29,9 39,87 30,34 25-30 1 0,44 0-0,5 451687 Argento Seleccion MArgento Wi0,75 l 9,99 13,19 10,99 8-10 1 1 1-1,5 924067 Beefsteak Club MalbE. I. Wines4,5 l 12,99 17,32 12,98 12-15 1-0,01 0 903027 Beefsteak Club ReseAndean Vin0,75 l 24,89 33,19 24,9 20-25 1 0,01 0 454597 BenMarco ExpresivoDominio de0,75 l 27,9 37,07 28,9 25-30 1 1 1-1,5 954657 Bodega Piedra NegraBodega Pie0,75 l 12,99 17,32 13,5 12-15 1 0,51 0,5-1 430097 Bodega Piedra NegraBodega Pie0,75 l 14,99 19,85 14,98 12-15 1-0,01 0 004551 Caballo de MendozaAltia 0,75 l 7,49 9,85 7,9 5-8 1 0,41 0-0,5 487307 Cameleon Organic CJean Bousq0,75 l 10,98 14,51 11,39 10-12 1 0,41 0-0,5 438717 Catena Cabernet SaCatena Zap0,75 l 13,48 17,84 14,98 12-15 1 1,5 1,5-2 906487 Catena Malbec 2014Bodega Cat0,75 l 17,23 22,97 17,89 15-20 1 0,66 0,5-1 410098 Chill Out Genuine & Altia 1 l 12,48 12,08 12,99 12-15 1 0,51 0,5-1 479627 Clos de los Siete 201Clos de los 0,75 l 24,95 33,27 24,95 20-25 1 0 0 923877 Comuna Malbec 201Bodega Arg0,75 l 9,49 12,52 9,9 8-10 1 0,41 0-0,5 448847 Domaine Bousquet ADomaine B0,75 l 29,9 39,73 29,99 25-30 1 0,09 0-0,5 422587 Domaine Bousquet GDomaine B0,75 l 14,99 19,85 14,98 12-15 1-0,01 0 945477 Domaine Bousquet MDomaine B0,75 l 10,98 14,51 11,39 10-12 1 0,41 0-0,5 450517 Domaine Bousquet RDomaine Je0,75 l 15,98 21,17 16,39 15-20 1 0,41 0-0,5 405507 Doña Paula Syrah 20Viña Doña 0,75 l 8,99 11,85 9,98 8-10 1 0,99 0,5-1 955287 Elsa Bianchi Malbec Valentin Bi0,75 l 8,98 11,84 9,48 8-10 1 0,5 0,5-1 939907 Enamore 2014 Renacer 0,75 l 24,98 33,17 24,99 20-25 1 0,01 0 456707 Famiglia Bianchi MalValentin Bi0,75 l 11,98 15,84 11,99 10-12 1 0,01 0 006504 Finca Flichman CabaFinca Flichm0,75 l 9,99 13,19 10,49 8-10 1 0,5 0,5-1