Käyttö- ja asennusohje Kalusteuunit

Käyttö- ja asennusohje Kalusteuunit Lue ehdottomasti laitteen käyttö- ja asennusohje ennen laitteen asennusta, liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa. Näin vältät mahdolliset vahingot ja laitteesi rikkoontumisen. fi-fi M.-Nr. 09 611 310

2

Sisällysluettelo Tärkeitä turvallisuusohjeita...6 Pidä huolta ympäristöstäsi...18 Laitteen osat....19 Kalusteuunin käyttövalitsimet...20 Uunin toimintatavan valitsin...20 Uunin toimintatavat...20 Liesikello...21 Näyttöruutu...21 Painikkeet...21 Lämpötilanvalitsin...21 Uunin kuumenemisen merkkivalo...21 Varusteet....22 Tyyppinumero...22 Arvokilpi...22 Toimituksen osat...22 Mukana toimitettavat ja erikseen ostettavat lisävarusteet...22 Peltien kannattimet...23 Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa kaikissa on rajoitin.... 23 FlexiClip-teleskooppikiskot HFC70...24 FlexiClip-teleskooppikiskojen asennus ja irrotus...24 Uunin ohjausjärjestelmä....28 Turvatoiminnot...28 Uunin käytön estävä lukitus...28 Kylmäilmapuhallin....28 Uuniluukun jäähdytys...28 Luukun lukitus pyrolyysitoimintoa varten...28 PerfectClean-pinnoitetut pinnat...29 Käyttöönotto....30 Ennen käyttöönottoa...30 Kellonajan asettaminen ensi kertaa...30 Uunin ensimmäinen kuumennus...31 Uunin toimintatavat...32 Uunin käyttö...34 Energiansäästövihjeitä....34 Jälkilämmön hyödyntäminen...34 Näin käytät uuniasi....34 Kylmäilmapuhallin...34 3

Sisällysluettelo Uunin esilämmitys...35 Liesikello....36 Näyttöruutu...36 Näyttöruudussa näkyvät symbolit....36 Painikkeet....36 Ajan asettamisen periaate...37 Aikojen näyttö...37 Kun valitsemasi aika on kulunut...37 Hälytyskellon käyttö....38 Hälytysajan asettaminen....38 Hälytysajan muuttaminen...39 Hälytysajan poistaminen....39 Uunin kytkeminen automaattisesti päälle ja pois päältä...40 Valmistusajan asettaminen...40 Kun valmistusaika on kulunut...41 Valmistusajan ja päättymisajan asetus...42 Valmistusajan muuttaminen...43 Valmistusajan poistaminen...44 Päättymisajan poistaminen...44 Kellonajan muuttaminen...45 Asetusten muuttaminen...46 Leipominen....48 Neuvoja leivontataulukon käyttöön...49 Leivontataulukko...50 Lihan ja kalan paistaminen...54 Neuvoja paistotaulukon käyttöön....54 Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon...56 Matalalämpötilakypsennys...58 Grillaaminen...60 Neuvoja grillaustaulukon käyttöön...61 Grillaustaulukko...63 Sulatus...64 Uunissa umpioiminen...65 Kuivaaminen....66 Pakastetuotteet/Valmisruoat....67 Ruskistaminen...68 4

Sisällysluettelo Tietoja vertailutestejä varten...69 Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia...69 Energiatehokkuusluokka....69 Puhdistus ja hoito...70 Vinkkejä...71 Normaalit likaantumat...71 Pinttynyt lika (ei koske FlexiClip-teleskooppikiskoja).... 72 Pinttynyt lika FlexiClip-teleskooppikiskoissa...72 Uunitilan puhdistus Pyrolyysitoiminnolla...73 Ennen pyrolyysitoiminnon käynnistystä...73 Pyrolyysitoiminnon käynnistys...74 Kun pyrolyysi on valmis...75 Pyrolyysitoiminto keskeytyy...77 Luukun purkaminen osiin....78 Uuniluukun purkaminen osiin...79 Luukun asentaminen takaisin paikalleen...83 Peltien kannattimien ja FlexiClip-teleskooppikiskojen irrotus....84 Ylälämpö-/grillivastuksen laskeminen alas...85 Vianetsintä...86 Huolto ja takuu...91 Sähköliitäntä....92 Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi...94 Mitat ja sijoituskaapin aukko...94 Uunin etupinnan yksityiskohtaiset mitat....96 Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin...97 5

Tärkeitä turvallisuusohjeita Tämä kalusteuuni täyttää asetetut turvamääräykset. Asiattomasta käytöstä voi kuitenkin aiheutua vaaratilanteita uunin käyttäjälle. Lue tämä käyttö- ja asennusohje tarkoin ennen kuin alat käyttää uunia. Käyttöohjeessa on tärkeitä uunin turvallisuutta, käyttöä, asennusta ja huoltoa koskevia ohjeita. Näin vältät mahdolliset vahingot ja uunin vahingoittumisen. Miele ei vastaa vahingoista, jotka johtuvat tämän käyttöohjeen turvallisuusohjeiden noudattamatta jättämisestä. Säilytä tämä käyttö- ja asennusohje! Jos luovutat uunin toiselle käyttäjälle, muista antaa käyttö- ja asennusohje uunin mukana! 6

Tärkeitä turvallisuusohjeita Määräystenmukainen käyttö Tämä uuni on tarkoitettu käytettäväksi kotitalouksissa ja kotitalouksien kaltaisissa ympäristöissä. Tätä uunia ei ole tarkoitettu käytettäväksi ulkotiloissa. Käytä uunia vain tavalliseen paistamiseen, kypsentämiseen, sulattamiseen, lämmittämiseen, ruskistamiseen, umpioimiseen, kuivattamiseen ja elintarvikkeiden grillaamiseen. Kaikenlainen muu käyttö on kiellettyä. Henkilöt, jotka eivät pysty käyttämään uunia turvallisesti fyysisten, aistillisten tai henkisten kykyjensä puutteellisuuden vuoksi tai jotka ovat kokemattomia ja tietämättömiä laitteen toiminnasta, eivät saa käyttää tätä uunia ilman vastuullisen henkilön valvontaa tai opastusta. Tällaiset henkilöt saavat käyttää uunia ilman valvontaa vain, kun heille on opetettu, miten uunia käytetään turvallisesti ja kun he ymmärtävät, mitä vaaratilanteita uunin käyttöön saattaa liittyä. 7

Tärkeitä turvallisuusohjeita Jos kotonasi on lapsia Älä päästä alle 8-vuotiaita lapsia uunin lähelle, ellet pidä heitä jatkuvasti silmällä. Yli 8-vuotiaat lapset saavat käyttää uunia ilman valvontaa ainoastaan, jos heille on kerrottu miten sitä käytetään turvallisesti. Lasten on ymmärrettävä, millaisia vaaratilanteita laitteen väärä käyttö voi aiheuttaa. Älä anna lasten puhdistaa tai huoltaa uunia ilman valvontaa. Valvo lapsia, jotka oleskelevat tai leikkivät uunin läheisyydessä. Älä missään tapauksessa anna lasten leikkiä uunilla. Tukehtumisen vaara! Jos lapset saavat leikkiä pakkausmateriaaleilla, he saattavat vetää esim. pakkausmuoveja päänsä yli ja tukehtua niihin. Pidä siksi lapset loitolla pakkausmateriaaleista. 8

Tärkeitä turvallisuusohjeita Palovamman vaara! Lapsen iho reagoi aikuista herkemmin kuumiin lämpötiloihin. Kun käytät uunia, uuniluukun pinta, ohjaustaulu ja uunitilan höyrynpoistoaukot kuumenevat. Älä päästä pikkulapsia uunin läheisyyteen, kun se on käytössä. Loukkaantumisvaara! Uunin luukku kestää enintään 15 kg:n painon. Lapset voivat loukata itsensä avatun uuniluukun kanssa. Estä lapsia istumasta tai astumasta avatun uuniluukun päälle äläkä anna lasten roikkua avatusta uuniluukusta. Palovamman vaara! Lapsen iho reagoi aikuista herkemmin kuumiin lämpötiloihin. Pyrolyyttisen puhdistustoiminnon aikana uuni lämpiää normaalia kuumemmaksi. Huolehdi siitä, etteivät lapset pääse koskemaan uunia pyrolyysin aikana. 9

Tärkeitä turvallisuusohjeita Tekninen turvallisuus Asiattomista asennus-, korjaus- ja huoltotöistä voi aiheutua vaaratilanteita laitteen käyttäjälle. Laitteen asennus, huolto ja korjaukset on jätettävä valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi. Vahingoittunut uuni voi vaarantaa turvallisuutesi. Tarkista uuni ulkoisten vaurioiden varalta. Älä koskaan ota vahingoittunutta uunia käyttöön. Uunin sähköturvallisuus on taattu vain, kun sen sähköliitäntä on asianmukaisesti maadoitettu. Oikein tehty sähköliitäntä on ehdoton edellytys laitteen turvalliselle käytölle. Myös sijoituspaikan sähköjärjestelmä on epäselvissä tapauksissa testattava. Käytettävän sähköverkon jännitteen ja taajuuden on ehdottomasti vastattava laitteen arvokilvessä ilmoitettuja, muuten laite voi vahingoittua.varmista tietojen yhteensopivuus ennen laitteen liittämistä sähköverkkoon. Ota epäselvissä tapauksissa yhteyttä sähköasentajaan. Älä liitä laitetta sähköverkkoon jatkojohdon tai haaroituspistorasian avulla, jottei laitteen sähköturvallisuus vaarannu (tulipalon vaara). Uunia saa käyttää vain paikalleen asennettuna. Vain tällöin sen turvallinen toiminta on taattu. Tätä uunia ei saa käyttää muualla kuin kiinteästi paikallaan pysyvissä sijoituspaikoissa (esim. asennus laivoihin on kielletty). 10

Tärkeitä turvallisuusohjeita Uunin sähköä johtaviin osiin koskeminen voi olla hengenvaarallista. Muutokset uunin sähköisissä tai mekaanisissa rakenteissa voivat vahingoittaa uunin toimintaa. Älä missään tapauksessa avaa uunin ulkovaippaa. Takuu raukeaa, jos uunia korjaa joku muu kuin Mielen valtuuttama huoltoliike. Vain alkuperäisistä varaosista Miele voi taata, että ne täyttävät vaaditut turvallisuusmääräykset. Rikkinäiset osat saa vaihtaa vain alkuperäisiin Miele-varaosiin. Jos uuni toimitetaan ilman verkkoliitäntäjohtoa tai jos uunin verkkoliitäntäjohto on vahingoittunut, verkkoliitäntäjohdon saa vaihtaa ja asentaa vain Mielen valtuuttama huoltoliike (ks. kohtaa Sähköliitäntä). Uuni täytyy irrottaa sähköverkosta aina asennus-, huolto- ja korjaustöiden, kuten uunitilan lampun vaihdon ajaksi (ks. kohta Vianetsintä). Toimi jollakin seuraavista tavoista: kytke uunin sulake pois päältä rakennuksen sulaketaulusta tai irrota uunin sulake rakennuksen sulaketaulusta tai vedä uunin pistotulppa (jos sellainen on) pistorasiasta. Älä vedä tällöin verkkoliitäntäjohdosta, vaan tartu aina pistotulppaan. 11

Tärkeitä turvallisuusohjeita Kalusteuuni tarvitsee riittävästi jäähdytysilmaa toimiakseen moitteettomasti. Jäähdytysilman pääsyä laitteeseen ei saa estää esim. asentamalla laitetta ympäröivän kaapin sivuseiniin lämpösuojalistoja. Huolehdi myös siitä, ettei jäähdytysilma pääse lämpenemään muiden lämmönlähteiden, kuten puulieden tai vastaavan vaikutuksesta. Jos sijoitat uunin esim. kalusteoven taakse, pidä ovi avoinna aina uunin käytön aikana. Jos suljet oven, lämpö ja kosteus pääsevät kertymään sen taakse, jolloin ne voivat vahingoittaa itse uunia, ympäröiviä kalusteita ja lattiaa. Sulje kalusteovi vasta, kun uuni on kokonaan jäähtynyt. 12

Tärkeitä turvallisuusohjeita Asianmukainen käyttö Palovamman vaara! Uuni kuumenee käytön aikana. Voit polttaa itsesi paitsi lämpövastuksiin, myös uunitilan pintoihin, uunitilan varusteisiin ja paistettavaan tuotteeseen. Käytä patakintaita aina, kun laitat tuotteita kuumaan uuniin tai otat niitä sieltä pois tai kun työnnät kätesi kuumaan uunitilaan. Kuuman uunin läheisyydessä olevat esineet voivat kuumeta ja jopa syttyä palamaan. Älä koskaan käytä uunia huoneistosi lämmittämiseen. Ylikuumennut rasva tai öljy voi syttyä palamaan ja aiheuttaa tulipalon! Kun paistat jotain kiehuvassa öljyssä tai rasvassa, älä koskaan poistu uunin ääreltä. Älä koskaan sammuta öljy- ja rasvapaloa vedellä. Kytke uuni pois päältä. Tukahduta liekit antamalla uunin luukun olla kiinni. Jos grillaat elintarvikkeita liian kauan, ne voivat kuivua ja lopulta jopa syttyä palamaan. Noudata aina ilmoitettuja grillausaikoja. 13

Tärkeitä turvallisuusohjeita Jotkut elintarvikkeet kuivuvat nopeasti ja voivat syttyä palamaan korkeissa grillauslämpötiloissa. Älä koskaan käytä grillaustoimintoja sämpylöiden tai leivän paistamiseen tai kukkien ja yrttien kuivaamiseen. Käytä toimintatapaa Kiertoilma plus tai Ylä-/alalämpö. Jos käytät uuniruoan valmistukseen alkoholipitoisia juomia, muista että alkoholi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa. Höyrystynyt alkoholi voi syttyä palamaan tiivistyessään kuumiin lämpövastuksiin. Jos hyödynnät jälkilämpöä ruokien lämpimänä pitämiseen, uunin lisääntyvä ilmankosteus ja sinne muodostuva kondensaatiovesi voivat aiheuttaa korroosiota uunitilaan ja vahingoittaa ohjaustaulua, työtasoa tai ympäröiviä kalusteita. Älä siksi kytke uunia pois päältä ennen kuin otat ruoat sieltä pois, vaan valitse käyttämäsi toimintatavan alhaisin mahdollinen lämpötila. Kylmäilmapuhallin pysyy tällöin automaattisesti päällä. Kun säilytät tai pidät ruokia lämpimänä uunissa, ne voivat kuivua ja niistä poistuva kosteus voi aiheuttaa uuniin korroosiota. Peitä siksi ruoat kannella. Ylikuumeneminen voi aiheuttaa uunitilan pohjan emaliin repeytymiä tai halkeamia. Älä siksi koskaan peitä uunitilan pohjaa alumiinifoliolla tai uuninsuojafoliolla. Älä myöskään aseta pannuja, patoja tai peltejä suoraan uunitilan pohjalle. Myös esineiden vetäminen ja työntäminen uunitilan pohjaa pitkin voivat vahingoittaa emalipintaa. Jos säilytät uunissa patoja tai pannuja, älä työnnä tai vedä niitä uunin pohjaa pitkin. 14

Tärkeitä turvallisuusohjeita Kun kylmää nestettä joutuu kuumalle pinnalle, syntyy höyryä, mikä voi aiheuttaa vakavia palovammoja. Kylmän nesteen aiheuttamat suuret lämpötilanvaihtelut voivat myös vahingoittaa emalipintoja. Älä siksi koskaan kaada kylmiä nesteitä suoraan kuumille emalipinnoille. Huolehdi siitä, että lämpö pääsee jakautumaan ruokiin tasaisesti ja että niiden lämpötila nousee riittävän korkeaksi. Sekoita tai käännä ruokia valmistuksen aikana, jotta ne kuumenevat tasaisesti. Kuumuutta kestämättömät muoviastiat voivat sulaa korkeissa lämpötiloissa ja vahingoittaa uunia. Käytä vain uuninkestäviä muoviastioita. Noudata astiavalmistajan ohjeita. Ilmatiiviisti suljettuihin tölkkeihin muodostuu umpioimisen ja kuumentamisen aikana ylipaine, joka voi saada tölkit halkeamaan. Älä siksi käytä uunia tällaisten tölkkien umpioimiseen ja kuumentamiseen. Avoin uuniluukku aiheuttaa loukkaantumis- ja kompastumisvaaran. Älä siksi pidä uunin luukkua turhaan auki. Uuniluukku kestää enintään 15 kg:n painon. Älä istu tai astu avoimen uuniluukun päälle äläkä aseta sen päälle raskaita esineitä. Huolehdi myös siitä, ettei uuniluukun ja uunitilan väliin jää mitään puristuksiin. Uuni voi vahingoittua. 15

Tärkeitä turvallisuusohjeita Puhdistus ja hoito Älä koskaan käytä uunin puhdistukseen höyryilmatoimisia puhdistuslaitteita. Höyry voi päästä uunin sähköä johtaviin osiin ja aiheuttaa oikosulun. Naarmut voivat aiheuttaa uuniluukun lasin halkeamisen. Älä käytä uuniluukun lasipintojen puhdistukseen hankausaineita, kovia sieniä tai harjoja äläkä missään tapauksessa teräviä metallikaapimia! Peltien kannattimet voi irrottaa puhdistusta varten (katso kappale Puhdistus ja hoito). Asenna ne lopuksi kunnolla takaisin paikalleen äläkä koskaan käytä uunia ilman kannattimia. Uunitilassa oleva karkea lika voi muodostaa runsaasti savua, jolloin pyrolyysitoiminto saattaa keskeytyä. Poista siksi karkein, irtonainen lika uunitilasta ennen pyrolyysitoiminnon käynnistämistä. 16

Tärkeitä turvallisuusohjeita Varusteet Käytä ainoastaan alkuperäisiä Mielen varusteita. Jos laitteeseen liitetään tai asennetaan muunlaisia osia, laitteen takuuehdot ja/tai tuotevastuu raukeavat. Miele yleispannuja HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL (mikäli sellainen on) ei saa ripustaa kannatintasolle 1. Uunitilan pohja vahingoittuu. Kannatintasolla 1 yleispannun pohja tulisi liian lähelle uunitilan pohjaa, mikä saa pohjan ylikuumenemaan ja voi aiheuttaa emalin repeämisen tai halkeamisen. Älä ripusta Miele-yleispannuja myöskään kannatintason 1 yläosan päälle, sillä tällöin pannun putoamisen estävä rajoitin ei toimi. Yleensä yleispannu on hyvä ripustaa kannatintasolle 2. Pyrolyysin korkea lämpötila vahingoittaa uunin osia ja varusteita. Poista ehdottomasti kaikki varusteet uunitilasta ennen pyrolyysitoiminnon käynnistämistä. Tämä koskee myös peltien kannattimia ja mahdollisia erillisiä lisävarusteita. 17

Pidä huolta ympäristöstäsi Kuljetuspakkauksen uusiokäyttö Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kuljetuksen aikana. Pakkausmateriaalit on valmistettu luonnossa hajoavista ja uusiokäyttöön soveltuvista materiaaleista. Kun palautat pakkausmateriaalin kiertoon, säästät raaka-aineita ja vähennät syntyvien jätteiden määrää. Miele-kauppiaasi huolehtii kuljetuspakkauksen talteenotosta. Vanhan laitteen käytöstä poistaminen Käytöstä poistettavat sähkö- ja elektroniikkalaitteet sisältävät usein arvokkaita, kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kuitenkin ne sisältävät usein myös haitallisia aineita, jotka ovat olleet tärkeitä laitteiden toiminnalle ja turvallisuudelle. Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän käsittelyn seurauksena nämä voivat olla terveydelle haitallisia ja vahingoittaa ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä käytöstä poistettavia laitteita sekajätteen mukana. Vie sen sijaan vanhat laitteet sähkö- ja elektroniikkaromun (SER) keräyspisteeseen. Voit tiedustella kierrätysmahdollisuuksia myös omalta kauppiaaltasi. Pidä huolta että säilytät laitteet poissa lasten ulottuvilta ennen kuin viet ne keräyspisteeseen. 18

Laitteen osat Kalusteuunin käyttövalitsimet* Luukun lukitus pyrolyysitoimintoa varten Ylälämpö-/grillivastus Kiertoilmapuhaltimen imuaukko ja sen takana sijaitseva rengasmainen lämpövastus Kannattimet, joissa 5 kannatintasoa Uunitilan pohja ja sen alla sijaitseva alalämpövastus Etulevyn kehys, jossa arvokilpi Luukku * Vaihtelee mallin mukaan 19

Kalusteuunin käyttövalitsimet Uunin toimintatavan valitsin Liesikello Lämpötilanvalitsin Uunin kuumenemisen merkkivalo Uunin toimintatavan valitsin Uunin toimintatavat Toimintatavan valitsimella voit valita erikseen uunin toimintatavan ja kytkeä uunitilan valaistuksen päälle. Voit kiertää valitsinta sekä myötä- että vastapäivään. Kun lämpötilanvalitsin on 0-asennossa, voit painaa sen sisään. Valaistus Ylä-/alalämpö Alalämpö Grilli Pyrolyysi Pikalämmitys Kiertoilma plus Tehopaisto Kiertoilmagrillaus Ruskistaminen 20

Kalusteuunin käyttövalitsimet Liesikello Liesikelloa käytetään näyttöruudun ja painikkeiden, OKja avulla. Näyttöruutu Näyttöruudussa vilkkuu kellonaika tai siinä näkyvät asetuksiasi koskevat tiedot. Näyttöruutu himmenee jonkin verran, ellet tee mitään asetuksia. Katso tarkempia tietoja kappaleesta Liesikello. Painikkeet Mallissa H266xBP on hipaisukytkimet, jotka reagoivat sormen kosketukseen. Laite kuittaa jokaisen hipaisun merkkiäänellä. Voit halutessasi kytkeä tämän merkkiäänen pois käytöstä valitsemalla asetuksen P4toimintatilaksi vaihtoehdon Si (ks. kohta Liesikello Asetusten muuttaminen). Kaikissa muissa malleissa on tavalliset painikkeet. Lämpötilanvalitsin Lämpötilanvalitsimella valitset haluamasi valmistuslämpötilan portaattomasti. Voit kiertää valitsinta myötäpäivään vasteeseen asti ja taas takaisin. Kun lämpötilanvalitsin on asennossa, voit painaa sen sisään. Lämpötila-asteikko on merkitty lämpötilanvalitsimeen ja laitteen ohjaustauluun. Uunin kuumenemisen merkkivalo Uunin kuumenemisen merkkivalo tulee näkyviin aina, kun uunin lämpövastukset kytkeytyvät päälle. Kun valitsemasi lämpötila on saavutettu, uunivastukset kytkeytyvät pois päältä. uunin kuumenemisen merkkivalo sammuu. Lämpötilan säätö huolehtii siitä, että uunin lämpövastukset ja uunin kuumenemisen merkkivalo kytkeytyvät päälle heti, kun uunitilan lämpötila laskee alle valitun. 21

Varusteet Tyyppinumero Luettelon kalusteuuneista H2x6xBP, joita tämä käyttö- ja asennusohje koskee, löydät ohjeen takasivulta. Arvokilpi Arvokilpi sijaitsee etulevyn kehyksessä ja näkyy, kun uunin luukku on auki. Arvokilvestä löydät uunin tyyppi- ja valmistusnumerot sekä sähköliitäntätiedot (verkkojännite, taajuus ja enimmäisliitäntäteho). Ota nämä tiedot valmiiksi esille, kun otat yhteyttä Mieleen tai valtuutettuun huoltoon, niin palvelu nopeutuu. Toimituksen osat Toimitukseen kuuluvat: käyttö- ja asennusohje uunia varten, ruuvit, joilla kalusteuuni kiinnitetään sijoituskaappiin, erilaisia lisävarusteita. Mukana toimitettavat ja erikseen ostettavat lisävarusteet Varusteet vaihtelevat malleittain! Jokaisen uunin mukana toimitetaan peltien kannattimet, yleispelti sekä ritilä. Joidenkin mallien mukana toimitetaan lisäksi muita alla lueteltuja varusteita. Kaikki tässä esiteltävät varusteet sekä puhdistus- ja hoitoaineet on kehitetty nimenomaan Miele-laitteita varten. Voit tilata näitä tuotteita Internetin kautta osoitteesta www.mieleshop.fi tai ostaa niitä valtuutetusta Miele-huoltoliikkeestä tai Miele-kauppiaaltasi. Kun tilaat näitä tuotteita, muista ehdottomasti ilmoittaa laitteesi tyyppinumero sekä tilaamasi varusteen tuotenumero. 22

Varusteet Peltien kannattimet Uunitilan sivuseinissä on peltejä ja muita varusteita varten kannattimet, joissa on kannatintasot. Kannatintasot on merkitty uunin etulevyn kehykseen. Jokainen kannatintaso koostuu kahden kannattimen muodostamasta parista: Työnnä varusteet (kuten ritilä) aina kannatintason kannatinparin kannattimien väliin. Asenna FlexiClip-teleskooppikiskot (jos sinulla on sellaiset), aina kannatinparin alimman kannattimen päälle. Kannattimet voi irrottaa puhdistusta varten (katso kappale "Puhdistus ja hoito"). Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa kaikissa on rajoitin Leivinpelti HBB71: Yleispelti HUBB71: Ritilä HBBR71: Työnnä nämä varusteet aina haluamasi kannatintason kannatinparin väliin. Työnnä ritilä kannattimiin aina oikein päin (ei ylösalaisin). Näiden varusteiden lyhyiden sivujen keskellä on rajoitin, joka estää varustetta tipahtamasta pois kannattimilta silloin, kun haluat vetää sen vain osittain ulos. Kun haluat käyttää ritilää yleispellin päällä, työnnä ensin pelti uuniin kannatintason kannatinparin väliin ja aseta ritilä sen päälle. Nämä emaloidut osat on pinnoitettu PerfectClean-menetelmällä. 23

Varusteet FlexiClip-teleskooppikiskot HFC70 FlexiClip-teleskooppikiskojen asennus ja irrotus Palovamman vaara! Varmista, että lämmitysvastukset on kytketty pois päältä. Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt. Voit asentaa FlexiClip-teleskooppikiskot mille kannatintasolle tahansa. Työnnä teleskooppikiskot perille asti uuniin ennen kuin asetat pellin tai ritilän niiden varaan. Näin varusteet asettuvat automaattisesti etumaisen ja takimmaisen kannatintapin väliin, jolloin ne eivät voi vahingossa keikahtaa alas. FlexiClip-teleskooppikiskot asennetaan kannatintason kannattimien väliin. Asenna FlexiClip-teleskooppikisko, jossa on teksti Miele, uunin oikeaan reunaan. Älä vedä teleskooppikiskoja avattuun asentoon, kun asennat tai irrotat niitä. Aseta teleskooppikisko etupuolelta kannatinparin alemman kannatimen päälle (1.) ja työnnä se kannatinta pitkin uunitilan sisään (2.). FlexiClip-teleskooppikiskot kestävät 15 kg painon. 24

Gourmet-reikäpelti HBBL71 Varusteet Napsauta teleskooppikisko paikalleen kannatintason alakannattimeen (3.). Mikäli teleskooppikiskot sattuisivat juuttumaan asennuksen jälkeen, vedä kiskoja voimakkaasti ulospäin yhden kerran. Gourmet-reikäpelti sopii hiiva- tai rahkaöljytaikinasta valmistettavien leipien, sämpylöiden ja pullataikinapiirakoiden paistoon. Pellin reiät edistävät pohjan ruskistumista. Voit käyttää reikäpeltiä myös elintarvikkeiden kuivaamiseen. Emalipinta on pinnoitettu PerfectCleanmenetelmällä. Grillaus- ja paistopelti HGBB71 FlexiClip-teleskooppikiskojen irrotus: Työnnä FlexiClip-teleskooppikisko kokonaan sisään. Nosta FlexiClip-teleskooppikiskoa etuosasta (1.) ja vedä se ulos uunista peltien kannatinta pitkin (2.). Aseta grillaus- ja paistopelti yleispellille. Se estää lihasta grillauksen tai paistamisen aikana valuvan nesteen palamisen, jolloin neste voidaan hyödyntää myöhemmin esim. kastikkeen valmistamiseen. Emalipinta on pinnoitettu PerfectCleanmenetelmällä. 25

Varusteet Pyöreä vuoka HBF27-1 Pyöreä vuoka sopii erinomaisesti mm. pizzan, rieskan, suolaisten tai makeiden paistosten, torttujen sekä kuorrutettavien jälkiruokien valmistamiseen, kuten myös pakastettujen pizzojen ja leivonnaisten lämmittämiseen. Emalipinta on pinnoitettu PerfectCleanmenetelmällä. Paistokivi HBS60 Kun haluat paistoksiin rapean pohjan, saat parhaimman mahdollisen tuloksen käyttämällä paistokiveä, esimerkiksi pizzaa, piirakoita, leipää, sämpylöitä, suolaisia leivonnaisia yms. paistaessasi. Paistokivi on tulenkestävää, lasitettua keramiikkaa. Paistokivi asetetaan ritilän päälle. Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä ottamista varten paistokiven mukana toimitetaan puinen leipälapio. Yleispannu HUB ja sen kansi HBD Tavallisista pannuista poiketen Mielen yleispannut voidaan ripustaa suoraan uunin peltien kannattimien varaan. Ritilän tapaan yleispannuissa on rajoittimet, jotka estävät niitä tipahtamasta kannattimilta. Yleispannujen pinta on käsitelty tarttumattomalla pinnoitteella. Yleispannuja on sekä 22 cm:n että 35 cm:n syvyisiä. Leveys ja korkeus ovat samat. Yleispannuun on saatavana myös erillinen kansi. Ilmoita tilatessasi haluamasi pannun tyyppinumero: Syvyys: 22 cm HUB5000-M HUB5001-M* Syvyys: 35 cm HUB5000-XL HBD 60-22 HBD 60-35 * sopii induktiokeittotasoille 26

Varusteet Peltien otin HEG Yleispellin, leivinpellin ja ritilän käsittelyyn. Miele mikrokuituliina Mikrokuituliina poistaa sormenjäljet ja kevyet likaantumat helposti. Miele uuninpuhdistusaine Uuninpuhdistusaine sopii erittäin vaikeasti irrotettavan lian puhdistamiseen. Uunitilaa ei tarvitse kuumentaa. 27

Varusteet Uunin ohjausjärjestelmä (Vaihtelee mallin mukaan) Uunin ohjausjärjestelmä mahdollistaa uunin eri toimintatapojen käyttämisen leivontaan, paistamiseen ja grillaamiseen. Jos uunissa on liesikello, sen avulla voit myös nähdä oikean kellonajan, käyttää hälytyskelloa, ajastaa uunin kytkeytymään automaattisesti päälle tai pois päältä, muuttaa yksittäisiä asetuksia. Turvatoiminnot Uunin käytön estävä lukitus Käytön estävä lukitus estää ketään käyttämästä uunia vahingossa, katso lisätietoja kappaleesta Liesikello Asetusten muuttaminen P3). Kun käytön estävä lukitus on kytketty päälle, näyttöruutuun ilmestyy. Kylmäilmapuhallin Jäähdytysjärjestelmän kylmäilmapuhallin käynnistyy automaattisesti aina kun kytket uunin päälle. Kylmäilmapuhallin sekoittaa uunitilan kuuman ilman viileämpään huoneilmaan, jolloin ilma ehtii jäähtyä ennen kuin se pääsee ulos uuniluukun ja ohjaustaulun välisestä ilmanpoistoaukosta. Kun kytket uunin pois päältä, kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei uunitilaan, ohjaustauluun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin pääse kertymään kosteutta. Puhallin sammuu automaattisesti, kun uunin lämpötila on laskenut riittävän alhaiseksi. Uuniluukun jäähdytys Uuniluukku koostuu osittain lämpöä heijastavalla pinnoitteella käsitellyistä lasilevyistä. Uunin toiminnan aikana uuniluukun lasien läpi ohjataan lisäksi jäähdytysilmaa, jolloin luukun ulommainen lasi pysyy viileänä. Luukun voi irrottaa ja purkaa osiin puhdistusta varten (katso kappale Puhdistus ja hoito). Luukun lukitus pyrolyysitoimintoa varten Turvallisuuden vuoksi uuniluukku lukittuu automaattisesti pyrolyysitoiminnon ajaksi. Lukitus avautuu vasta pyrolyysitoiminnon päätyttyä, kun uunitila on jäähtynyt alle 280 C:n lämpötilaan. 28

Varusteet PerfectClean-pinnoitetut pinnat PerfectClean-pintojen tarttumattomuusominaisuudet ovat erinomaiset ja ne on erittäin helppo pitää puhtaana. Paistetut tuotteet irtoavat helposti pelleistä ja pannuista. Ja myös lika irtoaa helposti. Voit viipaloida ja leikata paistettuja tuotteita suoraan PerfectClean-pinnoitetulla pellillä. Älä kuitenkaan käytä keraamisia veitsiä, koska keramiikka voi naarmuttaa PerfectClean-pintaa. PerfectClean-käsiteltyjä pintoja tulee käsitellä kuin lasisia pintoja. Kun noudatat kappaleessa Puhdistus ja hoito annettuja ohjeita, saat nauttia tarttumattoman ja helposti puhdistettavan pinnoitteen eduista mahdollisimman pitkään. Seuraavat osat on pinnoitettu PerfectClean-menetelmällä: yleispelti, leivinpelti, grillaus- ja paistopelti, Gourmet-reikäpelti, pyöreä paistovuoka. 29

Käyttöönotto Ennen käyttöönottoa Uunia saa käyttää vain paikalleen asennettuna. Paina uunin toimintatavan valitsin ja lämpötilanvalitsin esiin, mikäli ne on painettu alas. Voit asettaa kellonajan vain silloin, kun uunin toimintatavan valitsin on asennossa 0. Jos uunissa on liesikello, aseta oikea kellonaika. Kellonajan asettaminen ensi kertaa Käytössä on 24 tunnin kello. i2:00 Kun liität laitteen sähköverkkoon, i2:00 alkaa vilkkua näyttöruudussa. Aseta kellonaika osissa: ensin tunnit, sitten minuutit. Paina OK. i2:00 palaa ja vilkkuu. Kun vilkkuu, paina OK. Tuntilukema vilkkuu. Aseta oikea tuntiluku painamalla tai. Paina OK. Tuntiluku jää voimaan, ja minuuttilukema alkaa vilkkua. Aseta oikea minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. Kellonaika tallentuu laitteen muistiin. Halutessasi voit muuttaa liesikellon 12 tunnin kelloksi valitsemalla asetuksen P2toimintatilaksi i2 (ks. kohta Liesikello Asetusten muuttaminen). 30

Käyttöönotto Uunin ensimmäinen kuumennus Uunin eristeiden sideaineksen palaminen voi aiheuttaa epämiellyttävää käryä uunin ensimmäisellä käyttökerralla. Kuumenna tästä syystä uunia ensimmäisellä kerralla tyhjänä vähintään tunnin ajan. Tuuleta keittiötä hyvin tänä aikana. Sulje muiden huoneiden ovet, ettei käry pääse leviämään. Puhdista uunitila puhtaalla sieniliinalla, käsiastianpesuaineella ja lämpimällä vedellä tai puhtaalla, kostutetulla mikrokuituliinalla. Kuivaa lopuksi pinnat pehmeällä liinalla. Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila on kuivunut. Poista mahdolliset tarrat ja suojamuovit uunista ja varusteista. Ota kaikki varusteet ulos uunista ja puhdista ne (katso kappale Puhdistus ja hoito). Puhdista uunitila ennen lämmitystä kostealla liinalla mahdollisesta pölystä ja pakkausmateriaalien jäämistä. Valitse uunin toimintatapa Kiertoilma plus. Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle. Valitse lämpötilanvalitsimella korkein mahdollinen lämpötila (250 C). Kuumenna uunia vähintään tunnin ajan. Kierrä lopuksi toimintatavan valitsin asentoon 0 ja lämpötilanvalitsin asentoon. Palovamman vaara! Kun puhdistat uunitilan käsin, anna uunin jäähtyä ennen kuin alat puhdistaa sitä. 31

Uunin toimintatavat Uunissa on useita toimintatapoja erilaisten ruokien ja leivonnaisten valmistusta varten. Kussakin toimintatavassa hyödynnetään erilaista vastusten ja puhaltimen yhdistelmää, katso sulkeissa mainitut tiedot. Ylä-/alalämpö (Ylälämpö-/grillivastus + alalämpövastus) Perinteiseen leivonnaisten ja ruokien paistoon, kohokkaiden valmistukseen ja matalalämpökypsennykseen. Jos käytät vanhojen keittokirjojen reseptejä, aseta uunin lämpötila 10 C reseptissä mainittua alhaisemmaksi. Tämä ei vaikuta valmistusaikaan. Alalämpö (Alalämpövastus) Valitse tämä toimintatapa paistoajan loppupuolella, jos haluat että leivonnaisen pohja ruskistuu normaalia enemmän. Grilli (Ylälämpö-/grillivastus) Ohuiden tuotteiden (kuten pihvien) grillaamiseen ja ruokien gratinointiin. 32

Uunin toimintatavat Pikalämmitys (Ylälämpö-/grillivastus + rengasmainen lämpövastus + puhallin) Uunin nopeaan esilämmitykseen. Valitse esilämmityksen päätteeksi haluamasi toimintatapa. Kiertoilma plus (Rengasmainen lämpövastus + puhallin) Leivonnaisten ja ruokien paistamiseen. Tällä toiminnolla voit paistaa usealla kannatintasolla samanaikaisesti. Koska puhallin suuntaa kuuman ilman suoraan kypsennettävään ruokaan, voit käyttää alempia lämpötiloja kuin toiminnolla ylä-/alalämpö. Kiertoilmagrillaus (Ylälämpö-/grillivastus + puhallin) Läpimitaltaan suurien tuotteiden, kuten lintujen ja kylkirullan, grillaukseen. Koska puhallin suuntaa kuuman ilman suoraan kypsennettävään ruokaan, voit käyttää alempia lämpötiloja kuin toiminnolla Grilli. Ruskistaminen (Ylälämpö-/grillivastus + rengasmainen lämpövastus + puhallin) Laatikkoruokien ja paistosten kypsentämiseen, kun ruokiin halutaan rapea, ruskea pinta. Tehopaisto (Rengasmainen lämpövastus + alalämpövastus) Runsaasti nestettä sisältävien leivonnaisten paistoon. Tehopaisto ei sovellu ohuiden leivonnaisten eikä lihan paistamiseen, sillä ne ruskistuvat liikaa ja lihan paistinliemi tummuu. 33

Uunin käyttö Energiansäästövihjeitä Poista uunista ennen käyttöä aina kaikki tarpeettomat varusteet. Esilämmitä uuni vain silloin, kun reseptissä tai paistotaulukossa neuvotaan se tekemään. Älä avaa uuniluukkua turhaan paiston aikana. Yleensä kannattaa valita alhaisin reseptissä tai taulukossa ilmoitettu lämpötila ja kokeilla ruoan kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen. Valitse uunin toimintatapa Kiertoilma plus. Silloin voit käyttää 10 30 C alhaisempia lämpötiloja kuin muilla toimintatavoilla. Monien grilliruokien valmistukseen sopii toimintatapa Kiertoilmagrilli. Silloin voit käyttää alempia lämpötiloja kuin muissa grillaustoiminnoissa. Jälkilämmön hyödyntäminen Kun paistolämpötila on yli 140 C ja paistoaika vähintään 30 minuuttia, voit kääntää toimintatavan valitsimen noin 5 minuuttia ennen ruoan oletettua valmistumisaikaa asentoon ja antaa ruoan kypsyä loppuun jälkilämmössä. Uunitilan lämmitys kytkeytyy pois päältä, mutta uunin jälkilämpö riittää kypsentämään ruoan valmiiksi. Näin käytät uuniasi Laita paistettavat tuotteet uuniin. Valitse haluamasi toimintatapa toimintatavan valitsimella. Uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle. Valitse lämpötila lämpötilanvalitsimella. Uunitilan lämmitys kytkeytyy päälle. Käytön jälkeen: Kierrä toimintatavan valitsin asentoon 0 ja lämpötilanvalitsin asentoon. Ota valmis ruoka uunista. Kylmäilmapuhallin Kun kytket uunin pois päältä, kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei uunitilaan alkaisi muodostua kosteutta, joka voisi höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin. Puhallin sammuu automaattisesti, kun uunin lämpötila on laskenut riittävän alhaiseksi. 34

Uunin käyttö Uunin esilämmitys Esilämmitys on tarpeen vain harvojen ruokien valmistuksessa. Useimmat ruoat voit asettaa suoraan kylmään uuniin. Tällöin voit hyödyntää jo uunin kuumenemisen aikana syntyvän lämmön. Käytä esilämmitystä kuitenkin seuraavia ruokia valmistaessasi ja toimintatapoja käyttäessäsi: Kiertoilma plus tumma leipä, paahtopaisti ja filee. Ylä-/alalämpö nopeasti kypsyvät kakut ja leivonnaiset (kypsennysaika alle 30 minuuttia), nopeasti kypsyvät taikinat, kuten kääretorttupohja, tumma leipä, paahtopaisti ja filee. Pikalämmitys Älä käytä uunin pikalämmitystä, kun paistat nopeasti kypsyviä kakkuja ja leivonnaisia (kääretorttupohjia, pikkuleipiä). Pikalämmitys ruskistaa nämä tuotteet liian nopeasti pinnalta. Valitse toimintatapa Pikalämmitys. Valitse haluamasi lämpötila. Kun uunin kuumenemisen merkkivalo sammuu ensimmäisen kerran, valitse haluamasi toimintatapa. Laita paistettavat tuotteet uuniin. 35

Liesikello (Vaihtelee mallin mukaan) Liesikellon avulla voit nähdä oikean kellonajan, käyttää hälytyskellotoimintoa, kytkeä uunin automaattisesti päälle tai päältä pois, muuttaa erilaisia asetuksia P. Liesikelloa käytetään näyttöruudun ja painikkeiden, OKja avulla. Käytettävissä olevat toiminnot näkyvät symboleina. Näyttöruutu 0:00 Näyttöruudussa näkyvät symbolit Toimintatavan valitsimen asennon ja/ tai jonkin painikkeen painamisen jälkeen näyttöruutuun ilmestyy seuraavia symboleja: Symboli/toiminto Hälytyskellotoiminto mikä tahansa Valmistusaika Toimintatapa Päättymisaika Kellonaika P S Asetus Asetuksen toimintatila Käytön estävä lukitus 0 Toimintatavan valitsimen asento määrää, mitä toimintoja voit milloinkin säätää tai muuttaa. Painikkeet Painike Käyttö toimintojen merkitseminen/ valitseminen ajan pienentäminen asetusten P kutsuminen esiin asetuksen P toimintatilan S muuttaminen toimintojen merkitseminen/ valitseminen ajan suurentaminen asetuksen P toimintatilan S muuttaminen OK toimintojen kutsuminen esiin asetettujen aikojen ja muutettujen asetusten tallennus asetettujen aikojen kutsuminen esiin Tunteja, minuutteja ja sekunteja voit muuttaa yksi kerrallaan painamalla painiketta tai. Kun pidät painiketta painettuna, lukema muuttuu nopeammin. 36

Liesikello Ajan asettamisen periaate Yleensä ajat asetetaan osissa: kelloajassa ja valmistusajoissa ensin tunnit, sitten minuutit, hälytystoiminnossa ensin minuutit, sitten sekunnit. Paina OK. Toimintatavan valitsimen asennon mukaiset toiminnot (,, tai ) tulevat näkyviin. Valitse haluamasi toiminto painikkeella tai. Kyseisen toiminnon symboli vilkkuu noin 15 sekunnin ajan. Paina vilkkumisen aikana OK. Toiminto tulee esiin ja vasemmanpuoleinen lukema alkaa vilkkua. Voit muuttaa aikaa niin kauan kuin lukema vilkkuu. Jos tämä aika ehtii kulua, sinun on valittava toiminto uudelleen. Aikojen näyttö Kun olet asettanut ajat, symbolit ja tai näkyvät. Jos käytät yhtä aikaa toimintoja hälytystoiminto, valmistusaika ja päättymisaika, näyttöruudussa näkyy ensisijaisesti aika, jonka olet asettanut viimeisenä. Jos olet asettanut valmistusajan, nykyistä kellonaikaa ei voi hakea näyttöruutuun. Kun valitsemasi aika on kulunut toiminnon symboli alkaa vilkkua, laitteesta kuuluu hälytysääni, jos se on kytketty päälle (ks. kohta Liesikello Asetusten muuttaminen). Paina OK. Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lakkaa vilkkumasta. Aseta haluamasi lukema painikkeella tai. Paina OK. Oikeanpuoleinen lukema vilkkuu. Aseta haluamasi lukema painikkeella tai. Paina OK. Asettamasi aika tallentuu laitteen muistiin. 37

Liesikello Hälytyskellon käyttö Voit käyttää liesikellon näyttöruutua myös tavallisena hälytys- tai herätyskellona munakellon tapaan. Voit käyttää hälytyskelloa myös silloin, kun olet ohjelmoinut uunin kytkeytymään automaattisesti päälle tai päältä pois, esimerkiksi muistuttamaan, milloin paistia on valeltava tai milloin voit lisätä vihannekset kypsymään paistin rinnalla. Hälytyksen voit asettaa enintään 99 minuutin ja 59 sekunnin päähän. Hälytysajan asettaminen Esimerkki: Aiot keittää munia ja haluat hälytyksen soivan 6 minuutin ja 20 sekunnin kuluttua. 0:00 Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Paina OK. 00:00 Näyttöruutuun ilmestyy 00:00 ja minuuttilukema alkaa vilkkua. Kun painat ensin kerran painiketta, näyttöruutuun ilmestyy kaksi viivaa. Kun painat painiketta uudelleen, ruutuun ilmestyy suurin mahdollinen minuuttilukema 99. 06:00 Aseta haluamasi minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. Minuuttilukema tallentuu muistiin ja sekuntilukema alkaa vilkkua. 06:20 Aseta sekunnit painamalla tai. Paina OK. 6:20 Hälytysaika tallentuu muistiin ja näyttöruutu alkaa laskea aikaa taaksepäin. Symboli osoittaa, että näyttöruudussa näkyvä aika on hälytysaika. 38

Liesikello Kun valitsemasi aika on kulunut alkaa vilkkua, näyttöruutu alkaa laskea aikaa eteenpäin. laitteesta kuuluu n. 7 minuutin ajan hälytysääni, jos se on kytketty päälle (ks. kohta Liesikello Asetusten muuttaminen). Paina OK. Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lakkaa vilkkumasta. Jos et ole ohjelmoinut mitään valmistusaikoja, nykyinen kellonaika ilmestyy näyttöruutuun. Hälytysajan muuttaminen Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Asetettu hälytysaika tulee näkyviin. Paina OK. Minuuttilukema alkaa vilkkua. Aseta haluamasi minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. Sekuntilukema alkaa vilkkua. Hälytysajan poistaminen Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Paina OK. Minuuttilukema alkaa vilkkua. Aseta minuuttilukemaksi joko 00 painamalla tai 99 painamalla. Paina sitten jompaakumpaa painiketta, niin minuuttilukeman tilalle ilmestuu kaksi viivaa: -.-:00 Paina OK. Näkyviin tulee neljä viivaa: -.-:-.- Paina OK. Hälytysaika poistuu laitteen muistista. Jos et ole ohjelmoinut mitään valmistusaikoja, nykyinen kellonaika ilmestyy näyttöruutuun. Aseta sekunnit painamalla tai. Paina OK. Muuttamasi hälytysaika tallentuu muistiin ja näyttöruutu alkaa laskea aikaa taaksepäin. 39

Liesikello Uunin kytkeminen automaattisesti päälle ja pois päältä Voit ohjelmoida uunin toiminnan loppumaan automaattisesti tai käynnistymään myöhemmin ja loppumaan automaattisesti. Valitse ensin haluamasi toimintatapa ja lämpötila normaalisti ja sen jälkeen valmistusaika tai valmistusaika ja päättymisaika. Voit valita valmistusajaksi enintään 11 tuntia 59 minuuttia. Tätä toimintoa kannattaa käyttää ensisijaisesti vain ruoanvalmistuksessa. Kun leivot, älä siirrä toiminnan käynnistymistä liian kauas. Taikina voi kuivua ja kohotusaine menettää tehonsa. Valmistusajan asettaminen Esimerkki: Kakun paistoaika on 1 tunti 5 minuuttia. Laita paistettava tuote uuniin. Valitse haluamasi toimintatapa ja lämpötila. Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle. Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. 0:00 0:00 tulee näkyviin. Paina OK. 00:00 Näyttöruutuun ilmestyy 00:00 ja tuntilukema alkaa vilkkua. Kun painat ensin kerran painiketta, näyttöruutuun ilmestyy kaksi viivaa. Kun painat painiketta uudelleen, ruutuun ilmestyy suurin mahdollinen tuntilukema ii. 40

Liesikello 0i:00 Aseta haluamasi tuntiluku painamalla tai. Paina OK. Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilukema alkaa vilkkua. 0i:05 Aseta haluamasi minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. i:05 Valmistusaika tallentuu muistiin ja kello alkaa laskea valitsemaasi aikaa taaksepäin minuutti minuutilta. Viimeinen minuutti näkyy näyttöruudussa sekunteina. Symboli osoittaa, että näyttöruudussa näkyvä aika on valmistusaika. Kun valmistusaika on kulunut näyttöruutuun ilmestyy 0:00, alkaa vilkkua, uunivastukset kytkeytyvät automaattisesti pois päältä, kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa, laitteesta kuuluu n. 7 minuutin ajan hälytysääni, jos se on kytketty päälle (ks. kohta Liesikello Asetusten muuttaminen). Paina OK. Kun painat OK, hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lakkaa vilkkumasta, kellonaika ilmestyy näyttöön. uunivastukset kytkeytyvät takaisin päälle. Kierrä toimintatavan valitsin asentoon 0 ja lämpötilanvalitsin asentoon. Ota valmis tuote uunista. 41

Liesikello Valmistusajan ja päättymisajan asetus Jos haluat uunin toiminnan käynnistyvän ja päättyvän automaattisesti, sinun on annettava valmistusaika ja päättymisaika. Esimerkki: Kello on nyt 11:15; haluat valmistaa paistin, jonka valmistusaika on 90 minuuttia, siten että paisti on valmis klo 13:30. Laita paistettava tuote uuniin. Valitse haluamasi toimintatapa ja lämpötila. Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle. Aseta ensin valmistusaika: Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Paina OK. Näyttöruutuun ilmestyy 00:00 ja tuntilukema alkaa vilkkua. Aseta haluamasi tuntiluku painamalla tai. Paina OK. Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilukema alkaa vilkkua. Aseta haluamasi minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. Valmistusaika tallentuu laitteen muistiin. i:30 Symboli osoittaa, että näyttöruudussa näkyvä aika on valmistusaika. Aseta lopuksi päättymisaika. Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. i2:45 Näyttöruutuun ilmestyy i2:45 (= nykyinen kellonaika + valmistusaika = ii:i5 + i:30). Paina OK. Tuntilukema vilkkuu. i3:45 Aseta haluamasi tuntiluku painamalla tai. Paina OK. Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilukema alkaa vilkkua. 42

Liesikello i3:30 Aseta haluamasi minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. Päättymisaika tallentuu laitteen muistiin. Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kytkeytyvät pois päältä. Asetettu päättymisaika ilmestyy näyttöruutuun. Kun valmistuksen alkamisajankohta (i3:30 - i:30 = i2:00) on saavutettu, uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle. Asettamasi valmistusaika ilmestyy näyttöruutuun ja kello alkaa laskea valitsemaasi aikaa taaksepäin minuutti minuutilta. Viimeinen minuutti näkyy näyttöruudussa sekunteina. Valmistusajan muuttaminen Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Jäljellä oleva valmistusaika ilmestyy näyttöruutuun. Paina OK. Tuntilukema vilkkuu. Aseta haluamasi tuntiluku painamalla tai. Paina OK. Minuuttilukema alkaa vilkkua. Aseta haluamasi minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. Muuttamasi valmistusaika tallentuu laitteen muistiin. 43

Liesikello Valmistusajan poistaminen Paina painiketta tai niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Paina OK. Tuntilukema vilkkuu. Paina painiketta tai niin monta kertaa, että näyttöruutuun ilmestyy kaksi viivaa: -.-:45 Paina OK. Näkyviin tulee neljä viivaa: -.-:-.- Paina OK. Valmistusaika ja mahdollinen asettamasi päättymisaika häviävät muistista. Jos et ole ohjelmoinut mitään hälytysaikaa, nykyinen kellonaika ilmestyy näyttöruutuun. Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle. Jos haluat lopettaa valmistuksen: Kierrä toimintatavan valitsin asentoon 0 ja lämpötilanvalitsin asentoon. Ota valmis tuote uunista. Päättymisajan poistaminen Paina painiketta tai niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Paina OK. Tuntilukema vilkkuu. Paina painiketta tai niin monta kertaa, että näyttöruutuun ilmestyy kaksi viivaa. Paina OK. Näkyviin tulee neljä viivaa. Paina OK. Näyttöruutuun ilmestyy symboli ja kello alkaa laskea valmistusaikaa taaksepäin minuutti minuutilta. Viimeinen minuutti näkyy näyttöruudussa sekunteina. Jos haluat lopettaa valmistuksen: Kierrä toimintatavan valitsin asentoon 0 ja lämpötilanvalitsin asentoon. Ota valmis tuote uunista. Jos kierrät toimintatavan valitsimen asentoon 0, valmistusajan ja päättymisajan asetukset häviävät laitteen muistista. 44

Liesikello Kellonajan muuttaminen Voit muuttaa kellonaikaa vain silloin, kun uunin toimintatavan valitsin on asennossa 0. Kierrä toimintatavan valitsin asentoon 0. Paina painiketta niin monta kertaa, että alkaa vilkkua. Paina OK. Tuntilukema vilkkuu. Aseta haluamasi tuntiluku painamalla tai. Paina OK. Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilukema alkaa vilkkua. Aseta haluamasi minuuttiluku painamalla tai. Paina OK. Kellonaika tallentuu laitteen muistiin. Sähkökatkon jälkeen kellonaika on asetettava uudelleen. 45

Liesikello Asetusten muuttaminen Uuniisi on ohjelmoitu vakioasetukset valmiiksi tehtaalla (ks. Asetukset-taulukko). Voit muuttaa asetuksia P vaihtamalla asetuksen toimintatilaa s. Kierrä toimintatavan valitsin asentoon 0. Paina, kunnes PItulee näkyviin. P i Jos haluat muuttaa jotain muuta asetusta, paina tai niin monta kertaa, että haluamasi numero tulee näkyviin. Paina OK. S 0 Näin muutat toimintatilaa: Paina tai niin monta kertaa, että haluamasi toimintatila tulee näkyviin. Paina OK. Valitsemasi toimintatila tallentuu ja asetus P tulee näkyviin. Jos haluat muuttaa vielä muita asetuksia, jatka samalla tavalla. Ellet halua enää muuttaa muita asetuksia: Odota noin 15 sekuntia, kunnes kellonaika tulee näkyviin. Asetukset pysyvät muistissa myös sähkökatkon jälkeen. Asetettava toiminto ja sen nykyinen toimintatila S tulevat näkyviin, esim. 0. 46

Liesikello Asetukset Asetus PI Merkkiäänien voimakkuus P2 Kellonajan näyttötapa P3 Uunin käytön estävä lukitus Toimintatila S0 SI S30* Merkkiääni on kytketty pois päältä. Merkkiääni on kytketty päälle. Voit muuttaa sen voimakkuutta. Kun valitset jonkin toimintatilan numeron, kuulet samalla siihen liittyvän merkkiäänen. 24* Käytössä on 24 tunnin kello. I2 Käytössä on 12 tunnin kello. Jos vaihdat kellonajan näyttötavan 24 tunnin kelloksi klo 13:00:n jälkeen, joudut muuttamaan kellonajan tuntilukeman vastaavaksi. S0* Käytön estävä lukitus on kytketty pois päältä. SI Käytön estävä lukitus on kytketty päälle ja näyttöruudussa näkyy. Käytön estävä lukitus estää ketään käyttämästä uunia vahingossa. Se pysyy päälle kytkettynä myös sähkökatkon jälkeen. P4** Painikeääni S0 Painikeääni on kytketty pois päältä. SI* Painikeääni on kytketty päälle. * tehdasasetus ** vain mallissa H266xBP 47

Leipominen Alhaisessa lämpötilassa paistaminen on terveellistä. Kakut, pizzat, ranskanperunat jne. on tarkoitus paistaa vain kullanruskeiksi, ne eivät saa paistua tummanruskeiksi. Uunin toimintatavat Paistettavan leivonnaisen mukaan valittavanasi ovat toimintatavat Kiertoilma plus, Tehopaisto tai Ylä-/alalämpö. Paistovuoka Valitse käytettävä vuoka toimintatavan ja paistettavan leivonnaisen mukaan. Kiertoilma plus, Tehopaisto : leivinpelti, yleispelti, kaikki uuninkestävästä materiaalista valmistetut vuoat. Ylä-/alalämpö : tummat ja himmeät uunivuoat, jotka on valmistettu tummasta metallista, ruskeasta emalista, teflon-käsitellystä metallista tai himmeäpintaisesta alumiinista, sekä kuumuutta kestävät lasivuoat ja pinnoitetut vuoat. Älä käytä vaaleita ja kiiltäviä vuokia. Tällaisissa vuoissa leivonnaisista tulee väriltään epätasaisia tai vaaleita ja ne saattavat pahimmassa tapauksessa jäädä raaoiksi. Aseta vuoat aina ritilän päälle. Leipävuoat ja muut pitkänmalliset vuoat kannattaa asettaa ritilälle poikittain, niin lämpö pääsee jakautumaan mahdollisimman tasaisesti ja paistotuloksesta tulee tasainen. Paista marjapiirakat ja hedelmätäytteiset leivonnaiset yleispellillä, niin uunitilan pohja pysyy puhtaampana. Leivinpaperi, voitelu Kaikki Mielen varusteet, kuten leivinpelti, yleispelti, Gourmet-reikäpelti ja pyöreä paistovuoka, ovat PerfectClean-pinnoitettuja. PerfectClean-käsiteltyjä pintoja ei yleensä kannata voidella tai vuorata leivinpaperilla. Tarvitset leivinpaperia vain, kun paistat suolaliuosta sisältäviä leivonnaisia (esim. suolarinkelit, juustotangot), koska taikinan sisältämä suolaliuos voi vahingoittaa peltien PerfectClean-pinnoitettua pintaa. paistat munanvalkuaisia sisältäviä taikinoita, jotka tarttuvat helposti kiinni, esim. marengit, marenkikakkupohjat. lämmität tai kypsennät pakasteita. 48

Leipominen Neuvoja leivontataulukon käyttöön Lämpötila Valitse alhaisin annettu lämpötila. Korkeammassa lämpötilassa paistoaika toki lyhenee, mutta leivonnainen saattaa ruskistua epätasaisesti ja jopa jäädä keskeltä raa'aksi. Paistoaika Kokeile leivonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen. Käytä kokeiluun puutikkua. Jos tikkuun ei tartu taikinaa, leivonnainen on kypsä. Kannatintaso Käytettävä kannatintaso määräytyy toimintatavan ja peltien lukumäärän mukaan. Kiertoilma plus 1 pelti: Kannatintaso 2 2 peltiä: Kannatintaso 1+3 3 peltiä: Kannatintaso 1+3+5 Jos käytät yleispeltiä ja muita peltejä samanaikaisesti, aseta yleispelti aina alimmaksi. Paista kosteita leivonnaisia enintään kahdella kannatintasolla kerrallaan. Tehopaisto 1 pelti: Kannatintaso 1 Ylä-/alalämpö 1 pelti: Kannatintaso 1 tai 2 49

Leipominen Leivontataulukko Paistettavat tuotteet [ C] [min] Kahvikakut, marjapiirakat Hiekkakakku 150 170 2 60 70 Kuivakakku 150 170 2 65 80 Muffinit (1 [2] pelti/ä) 150 170 2 [1+3 4) ] 30 50 Small cakes (1 pelti) 1) 2) 150 2 26 40 Small cakes (2 peltiä) 1) 2) 150 3) 2+4 28 40 Matala suklaakakku (pelti) 150 170 2 25 40 Tiikerikakku, pähkinäkakku (vuoka) 150 170 2 60 80 Hedelmä-rahkapiirakka (pelti) 150 170 2 45 50 Marjapiirakka (pelti) 150 170 2 35 55 Marjapiirakka (vuoka) 150 170 2 55 65 Torttupohja 1) 150 170 2 25 35 Pikkuleivät/piparit 1) (1 [2] pelti/ä) 150 170 2 [1+3 4) ] 20 25 Murotaikina Torttupohja 150 170 2 20 25 Murupiirakka 150 170 2 45 55 Pikkuleivät 1) (1 [2] pelti/ä) 150 170 2 [1+3 4) ] 15 25 Pikkuleivät 1) (1 [2] pelti/ä) 140 2 [1+3 4) ] 30 45 Rahkapiirakka 150 170 2 70 95 Amerikkalainen apple pie (vuoka 20 cm) 1) 2) 160 2 80 105 Kannellinen omenapiirakka 1) 160 180 2 50 70 Aprikoosirahkapiirakka (vuoka) 150 170 2 55 75 Sveitsiläinen omenapiirakka (Wähe) Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu. Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat tuotteet kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 minuuttia. Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla leivonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen. 50

Leipominen [ C] [min] [ C] [min] 150 170 2 60 70 150 170 2 65 80 160 180 2 25 45 160 3) 3 23 35 170 190 2 25 40 150 170 2 60 80 170 190 2 45 50 170 190 1 35 55 160 180 2 55 65 170 190 2 20 25 160 180 3) 3 15 25 170 190 3) 2 15 20 170 190 2 45 55 160 180 3) 3 15 25 160 3) 2 15 33 160 180 2 85 95 150 170 2 75 90 180 1 80 95 170 190 1 45 65 160 180 1 50 70 170 190 2 55 75 150 170 2 50 60 220 240 3) 1 35 50 190 210 3) 1 25 40 Kiertoilma plus / Ylä-/alalämpö / Tehopaisto Lämpötila / Kannatintaso / Paistoaika 1) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa. 2) Nämä asetukset ovat myös EN 60350:n mukaisia. 3) Esilämmitä uuni. 4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin leivonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset. 51