Trip-mehu 0,60 Lasi maitoa, piimää, mehua tai kotikaljaa (ilman lounasta) 0,40

Transkriptio

1 HINNASTO Lounas 8,50 Keittolounas 7 Annossalaatti 7 Salaattilounas 4 (ruokalautanen) Kahvi 1,50 Kahvi (pieni) 1,00 Take away-kahvi 1,60 Tee 1,00 Take away-tee 1,10 Kaakao 1,50 Virvoitusjuomat 2,10 Tuoremehu 1,20 1,70 Trip-mehu 0,60 Lasi maitoa, piimää, mehua tai kotikaljaa (ilman lounasta) 0,40

2 NOUTOMYYNTI Ravintola Wivistä voi tilata oppilastöitä kotiin, juhliin ja erilaisiin tilaisuuksiin. Tilaustöitä tehdään opiskelijoiden opetussuunnitelmien mukaan, joten pystymme ottamaan tilauksia vain rajoitetun määrän. Tuotteet pakataan kertakäyttöastioihin tai asiakkaan omiin astioihin tilanteen mukaan. Tuotteiden noutoajat ovat pääasiassa ma pe, klo 9 14, tai sopimuksen mukaan. Tuotteet maksetaan noudettaessa käteisellä, pankki- tai luottokortilla. Toimintamme on arvonlisäverollista.

3 HINNASTO Tuote Hinta Täytekakut: esim. Paahtokinuskikakku, Hedelmäinen kermakakku, Marjainen kermakakku, Prinsessakakku (marsipaani), Mustaherukka-valkosuklaakakku n.10:lle hengelle 29 (G+L, 32 ) 15-20:lle hengelle 48 (G+L, 52 ) 25-30:lle hengelle 58 (G+L, 63 ) Hedelmä-kermalevykakku n.40:lle 80 Sacherkakku 30 Mangohyytelökakku n.12:lle 20 Valkosuklaa-limekakku n.15.lle 28 Mansikkahyytelökakku n. 12:lle 20 Suklaa-juustokakku n. 12:lle 22 Suklaa-moussekakku n.18:lle 35 Fantasiakakut 20:lle (barbi-, auto- yms) 57 Hyytelökakku gluteenittomana + 3

4 HINNASTO Tuote Hinta Kääretortut: esim. Hillotäytteinen kääretorttu 6 Kääretorttu hillo-kermatäytteellä 7,50 Unelmatorttu 8,00 Isoäidin kääretorttu (kinuski,omena,manteli) 10 Leivokset Bebe-leivos 1,50 Aleksanterinleivos 1,50 Täytetyt tuulihatut, makea (pieni/iso) 0,80-1,50 Kääretorttuleivos kermavaahdolla 1,50 Leikattavat kuivakakut: esim. Englantilainen hedelmäkakku 9 Arabialainen maustekakku 9 Tiikerikakku 8 Konjakkikakku 8 Sitruunakakku 8 Taatelikakku 8,50 Piimäkakku 7 Itävaltalainen maustekakku (rusina,omena) 8,50 Kestikakku (suklaa, manteli) 8,50 Appelsiini-suklaakakku 8,50 Gluteeniton kuivakakku, esim. tiikeri- 10 tai maustekakku

5 Tuote: Hinta Makeat levypiirakat (33 cm x 34 cm) n.20 annosta: esim. Toscapiirakka (pellillinen) 20 (G+L, 25 ) Mokkapalat (pellillinen) 18 (G+L, 23 ) Porkkanapiirakka (pellillinen) 19 (G+L, 24 ) Suolaiset levypiirakat (33 cm x 34 cm) n.16 annosta : esim. Savulohipiirakka (pellillinen) 33 (G+L, 38 ) Kinkku-ananas-aurajuustopiirakka (pellillinen) 29 (G+L, 35 ) Broileri-piirakka (pellillinen) 32 (G+L, 37 ) Poro-leipäjuustopiirakka (pellillinen) 38 (G, 40 ) Jauheliha-kasvispiirakka (pellillinen) 29 (G+L, 35 ) Kasvispiirakka (pellillinen) 29 (G+L, 35 ) Kaura-juustotorttu (pellillinen) 28 Pizza (jauheliha, kinkku, tonnikala, kasvis) 8 / kg Voileipäkakut: esim. liha- ja kalatäytteellä n.10:lle hengelle 38 (G+L, 42 ) 15-20:lle hengelle 53 (G+L, 59 ) Kasvistäytteellä n.10:lle 36 (G+L, 40 ) 15-20:lle 50 (G+L, 56 )

6 Täytetyt munakasrullat: esim. (kahvipöytään tai suolapalaksi) Meksikolainen jauhelihatäyte Kinkkutäyte Savukalatäyte Savuporotäyte 9 / kg 9 / kg 12 / kg 16 / kg Pikkuleivät: esim. Yksinkertaiset pikkuleivät (esim. Kaneli-sokeriässät, Hevosenkengät,Vaniljavannikkeet, Talonpojanleivät, Serinakakut, Piparkakut, Hilloviipaleet, Pähkinäpikkuleivät) 20 / kg (G, 24 / kg) Kerrospikkuleivät (esim. Lusikkaleivät, Herrasväenleivät, Irish coffeepikkuleivät) 27 / kg (G, 30 / kg) Kuorrutetut kerrospikkuleivät (esim. Mokkasydämet, Pähkinäleivät, Ylioppilas-pikkuleivät) 30 / kg (G, 33 / kg) Vehnäleivät: esim. Pikkupullat (esim. voisilmä, Rahkasilmä, Raesokeri, Hillosilmä, Korvapuusti, Ruusupulla, Marjatan erikoinen, Mokkapulla, Appelsiini-tuorejuusto) 0,75 (G, 0,90 ) Kahvikehrä 0,85 Marja- / rahkapiirakkapulla 0,85 Munkkirinkilä 0,80 (G, 1 ) Juhlapitko 4 Kaneli-täytepitko 4 Pullakranssi (3-pitkon) 15 Bostonkakku 6,50 (G, 8,50 ) Joulutorttu: valmistaikinasta 1,20, itsetehdystä taikinasta 1,50

7 Suolaiset tarjottavat: esim. Sämpylät (vehnä, graham tms) 0,30 / kpl Patonki (pesto / juusto) 4,50 / kg (G 6 / kg) Muffini (savukala, kinkku, sieni) 1-1,20 / kpl Rieskarullat (kinkku, savukala, mozzarella) 1,20 / kpl Poro-chilihyytelökakku 30 / kpl Kylmäsavulohi-hyytelökakku 25 / kpl Pasteija (jauheliha, kinkku, kananmuna) 1-1,50 / kpl Pasteija (savulohi) 1,40-1,80 / kpl Pikkupizzat (tonnikala, kasvis, kinkku) (n.12cm) 1,50 /kpl Täytetty kinkku / juusto sämpylä 2 Täytetty ruisleipä 2,20 Laatikkoruoat: esim. Savulohikiusaus Kinkkukiusaus Broilerikiusaus Janssonin kiusaus Savuporokiusaus Joululaatikot (lanttu-,porkkana-,peruna) Lasagne Liha-makaronilaatikko Aura-punajuurivuoka Kasvislasagnette Broileri-kasvislasagnette Bataatti-vuohenjuustovuoka Nuudeli-kasvisvuoka (maidoton) Kerma- / valkosipuliperunat Salaatit: esim. Tuoresalaatti Kreikkalainen salaatti Feta-perunasalaatti 11 / kg 8 / kg 9 / kg 8 / kg 12 / kg 8-9 / kg 10 / kg 8 / kg 9 / kg 8 / kg 10 / kg 9 / kg 10 / kg 7 / kg 8,50 / kg 11 / kg 8,50 / kg

8 Perunasalaatti 8,50 / kg Punajuurisalaatti 8,50 / kg Waldorfin salaatti 9,50 / kg Punajuuri-fetasalaatti 8 / kg Broileri-pastasalaatti 10 / kg Kinkku-pastasalaatti 9 / kg Caesar-salaatti (broileri) 13 / kg Ranskalainen maalaissalaatti (juusto-kasvis) 12 / kg Savukalasalaatti (riisipohjainen) 12 / kg Perinteinen sienisalaatti 20 / kg Broileri-couscoussalaatti 10 / kg Mozzarellasalaatti (tomaatti, mozzarella) 12 / kg Minttumarinoidut tomaatit 8 / kg Salaatinkastike (Elviira, paholainen, sinappi) 6 / kg Keittoruoat esim. Lihakeitto Hernekeitto Perinteinen kalakeitto (sei) Kermainen lohikeitto Jauhelihakeitto Hirvikeitto Kasvissosekeitto Tomaatti-vuohenjuustokeitto Kermainen metsäsienikeitto Liha- / jauheliharuoat esim. Naudan paahtopaisti, kypsä, viipale Naudan ylikypsä flan steak (kuve), viipale Naudan ylikypsä rinta, viipale Porsaan ylikypsä, savustettu kassler Porsaan file, viipale Palapaisti Burgundilainen lihapata Pulled pork 7 / kg 5 / kg 7 / kg 8 / kg 7 / kg 10 / kg 6 / kg 7 / kg 9 / kg 35 / kg 28 / kg 27 / kg 16 / kg 20 / kg 15 / kg 15 / kg 15 / kg

9 Poronkäristys 30 / kg Karjalanpaisti 14 / kg Kermainen porsaan filesuikalekastike 14 / kg Lamminpään lumous (possunfilepihvi ja mausteista kermakastiketta) 17 / kg Hedelmäinen broilerikastike 13 / kg Lihapyörykät ja pihvit 15 / kg Kastikkeet esim. Pippuri-kermakastike Punaviinikastike Kantarellikastike Remoulade (kylmä, kermaviilikastike) Punasipulihilloke 9 / kg 9 / kg 13 / kg 6 / kg 8 / kg Cocktailpaloja esim. Rieskarullat (kinkku, savukala, mozzarella) Ruisnappi savulohitäytteellä Kreikkalainen kerrosleipävarras Broileri-kerrosleipävarras Savuporotäytteinen munakasrulla Kookospannacotta ananas-limesiirapilla 1,10 / kpl 1,10 / kpl 1,10 / kpl 1,10 / kpl 1,20 / kpl 1,40 / kpl

10 Valkoviini: 1 plo Fortant de France Chardonnay 18,7 cl 7 Chablis Marouettes 75 cl 33 Villa Maria Private Bin Riesling 75 cl 26 Punaviini: Torres Sangre de Toro 18,7 cl 7 Fontella Chianti 75 cl 26 St Emilion Terrois d exception Croix des Menuts 75 cl 35 Kuohuviini: Ballet Demi Sec, 20 cl 4 Opera Blanc de Blancs 20 cl 4,50 Brut Spumante, 75 cl 20 Jälkiruokaviinit: annos: hinta: Lenz Moser Prestige Trockenbeeren- 4 cl 4 auslese Ferreira L.B.V.Port 4 cl 4

11 TILAISUUDET RAVINTOLA WIVISSÄ Wivissä voidaan tarjota erilaisia kahvituksia, lounaita, päivällisiä ja illallisia. Ateriat voidaan tarjota noutopöydästä tai tarjoilemalla pöytiin. Tilaisuuksia hoidetaan opiskelijoiden opetussuunnitelmien puitteissa. Hintaan vaikuttavat tarjottavat tuotteet, tarvittava henkilökunta, tarjoiluaika sekä ruokailijamäärä. Lapset 3-12v. puoleen hintaan ja alle 3 v. veloituksetta. Palveluveloitus : Kahvitilaisuus: Ruokailu: Arki-iltana klo 15 jälkeen 40 / tunti 70 / tunti Lauantai-päivä, ennen klo / tunti 80 / tunti Lauantai-ilta, klo 17 jälkeen 50 / tunti 90 / tunti Sunnuntai-päivä 60 / tunti 120 / tunti Kukat / kukka-asetelmat pöytiin Alkumaljana: kuohuviini 20 / plo, alkoholiton kuohuviini 12 / plo Tarjottavat suunnitellaan yhdessä asiakkaan toivomusten pohjalta tai asiakas voi valita valmiista ehdotuksista. Valmiita ehdotuksia löytyy kahvi- / kokoustarjoiluihin, lounaaksi ryhmille sekä buffet -ja a la carte-listoja juhlavampiin tilaisuuksiin.

12 TILAISUUKSIEN TOIMITUSEHDOT RAVINTOLA WIVISSÄ Tilauksen yhteydessä annettavat tiedot : Tilaajan yhteystiedot Tilaisuuden päivämäärä sekä alkamis- ja päättymisaika Mahdollisimman tarkka arvio osanottajien määrästä Tilaisuuden tarjottavat ja tarjoilutavat Tilaisuuden aikataulu, ateria-ajat ja ohjelma Erikoistoivomukset, esim. erityisruokavaliot Laskutus/maksuehdot: Lopullisen henkilömäärän ilmoittaminen neljä arkipäivää ennen tilaisuutta Maksu voidaan suorittaa käteisellä, pankki- tai luottokortilla tai voimme myös lähettää laskun. Peruutusehdot: Kun peruutus tehdään viikkoa ennen sovittua tilaisuutta siitä ei tule kustannuksia Peruutus alle viikko ennen tilaisuutta : 50% tilauksen arvosta

13 KAHVIHETKI - / KOKOUSTARJOILUEHDOTUKSIA Perinteinen kahvitarjoilu Kahvi / tee, maito, kerma, sokeri Suolainen piirakka (esim. kinkku- tai savulohipiirakka) Makea leivonnainen (esim. pikkupulla tai kuivakakkupala) Hinta: 7 / hlö (+ palveluveloitus) Kahvitarjoilu Kahvi / tee, maito, kerma, sokeri Kylmäsavulohi- tai parmankinkkuchiapatta tai broilerikolmioleipä Mangomoussekakku tai suklaahyytelökakku Hinta: 9 / hlö (+ palveluveloitus ) Kahvihetki Wivin salissa (perinteisiä tarjottavia seitsemän sorttia) Kahvi / haudutettu tee, maito, kerma, hunaja, sokeri Kaurajuustotorttu tai Kaalipiirakka Lohipiirakka tai Lihapiirakka Isoäidin kahvirulla tai Aleksanterinleivos Arabialainen maustekakku tai Pullakranssi Sacherkakku kermavaahdolla tai Paahtokinuskikakku Talonpojanleivät tai Vaniljavannikkeet Kauralastut tai Lusikkaleivät Hinta: 15 / hlö (+ palveluveloitus)

14 LOUNASEHDOTUKSIA RYHMILLE Menu 1. Kinkku-, broileri tai lohikiusausta (1 vaihtoehto) Lämmintä kasvislisäkettä Tuoresalaattia + salaatinkastiketta Sitrusvaahtoa Kahvia / teetä Leivät, levitteet ja ruokajuomat Hinta: 14 / hlö + palveluveloitus Menu 2. Paistettua lohta + remoulade tai uunilohta (1vaihtoehto) Kermaperunoita / keitettyjä perunoita Lämmintä kasvislisäkettä Tuoresalaattia + salaatinkastiketta Suklaavaahtoa Kahvia / teetä Leivät, levitteet ja ruokajuomat Hinta: 16 / hlö + palveluveloitus Menu 3. Lihapataa (esim. palapaisti, Burgundinpata, juustoinen lihapata tai Lamminpään lumous) Riisiä / keitettyä perunaa Lämmintä kasvislisäkettä Tuoresalaattia + salaatinkastiketta Mansikkarahkaa Kahvia / teetä Leivät, levitteet ja ruokajuomat Hinta: 17 / hlö + palveluveloitus

15 NOUTOPÖYTÄEHDOTUKSIA Salaattipöytä Broileri-pastasalaattia Savulohisalaattia Ranskalaista maalais-juustosalaattia Hedelmäistä tuoresalaattia Elviiran salaatinkastiketta Leipää, levitettä ja ruokajuomia Täytekakkua + kahvia / teetä Hinta: 18 / hlö + palveluveloitus Italialainen ilta Oliivi-aurinkokuivattua vihersalaattia Tomaatti-mozzarellasalaattia Katkarapu-pastasalaattia Parmankinkku-meloniveneitä Pestolohta uunissa Lihapyöryköitä italialaisittain Balsamico-lohkoperunoita Focaccia-leipää ja ruokajuomia Tiramisua + kahvia / teetä Hinta: 27 / hlö + palveluveloitus

16 Buffet-pöytä (Liha) Kylmäsavulohi-juustorullia Kaksoismarinoitua porsaanfilettä Mausteisia seesam-perunoita Taateli-aurasalaattia Caesar-salaattia katkaravuilla Ylikypsää nautaa Punaviinikastiketta / mokkakastiketta Hillottua punasipulia Chilijuureksia Pariisinperunaa Leipää, levitettä ja ruokajuomia Kahvia ja teetä + Mustaherukkakerma kakkua Hinta: 31 / hlö + palveluveloitus Buffet-pöytä (Kala) Graavia siikaa + tilliperunaa ja sinappikastiketta Katajanmarjasilakoita Feta-punajuurisalaattia Hedelmäistä tuoresalaattia Couscous-parsasalaattia Kevyesti savustettua lohta Kantarellikastiketta / katkarapukastiketta Pitkää papua ja paahdettuja kirsikkatomaatteja Perunagratiinia Mallasleipää, sämpylää ja ruokajuomia Creme brulee Kahvia ja teetä Hinta: 30 / hlö + palveluveloitus

17 Perinteisesti Suomalaisittain LammasMenu Sinappisilliä Graavia lohta Katajanmarjasilakoita Savusiikaa Paahtopaistia ja piparjuurikermaa Leipäjuusto-savuporosalaattia Sienisalaattia Isoäidin salaattia Porsaan ulkofilettä pippurikermakastikkeella Lihapyöryköitä Uunipaahdettuja hunajaisia juureksia Kermaperunoita ja keitettyjä perunoita Mallasleipää, ruisleipää ja sämpylää Levitettä ja ruokajuomia Paahtokinuskikakkua, kahvia ja teetä Hinta: 32 / hlö + palveluveloitus Tomaatti-mozzarellasalaattia Savulohisalaattia Vihreää tuoresalaattia Karitsan ylikypsää paahtopaistia Punaviinikastiketta Perunaa ja bataati-vuohenjuustopaistosta Papu-pekonilisäkettä Leipää, levitettä ja ruokajuomia Suklaa-juustokakkua, kahvia ja teetä Hinta: 30 / hlö + palveluveloitus

18 LohiMenu Ranskalaista maalaisjuustosalaattia Caesar-salaattia broilerilla Couscous-pinaattisalaattia Paistettua lohta Lime-sahramikastiketta Duchesseperunaa Parsaa ja uunikirsikkatomaatteja Leipää, levitettä ja ruokajuomia Pannacottaa Kahvia ja teetä Hinta: 29 / hlö + palveluveloitus PorsasMenu Taateli-aurasalaattia Caesar-salaattia katkaravuilla Couscous-broilerisalaattia Ylikypsää porsaan savukassleria Hillottua punasipulia Palsternakka-perunasosetta Hunajaisia uunijuureksia Leipää, levitettä ja ruokajuomia Valkosuklaa-limehyytelökakkua Kahvia ja teetä Hinta: 30 / hlö + palveluveloitus